Omleta cu ton, ceapa verde Oua umplute cu porumb, orez,masline NGREDIENTE Pentru aluat: 200 gr faina alba 125g

unt rece 1 ou 3 linguri de apa rece un praf de sare Pentru umplutura: 1 cartof mare 2 legaturi ceapa verde 1 ceapa alba 200 gr smantana grasa 175g cascaval afumat, ras sare, piper, cimbru, ulei MOD DE PREPARARE Se amesteca toate ingredientele de aluat, pana se omogenizeaza. Compozitia se intinde pana obtinem o foaie subtire. Se tapeteaza o tava cu unt si cu faina, se aseaza foaia de aluat in ea, se inte apa cu furculita. Cartoful se pune la fiert apoi se paseaza cu furculita pana devine o umplutura media ca faramitare. Se toaca ceapa verde si ceapa alba, se calesc in ulei 5-6 minute apoi se ameste ca cu sare, piper, cascaval si cartof. Peste aluat se pune aceasta umplutura iar apoi smantana amestecata cu sare si c imbru. Se da vasul la cuptorul incins timp de 45-55 minute

INGREDIENTE 200 g linte (nu verde) ulei sare sau vegeta condimente (maghiran sau oregano)

MOD DE PREPARARE

Lintea se fierbe cu apa putina cu sare sau vegeta; Cand lintea s-a facut ca o pasta sau este destul de maruntita, se ia de pe foc si se freaca cu ulei, apoi se condimenteaza dupa gust; Se serveste pe paine. se poate adauga si usturoi.

INGREDIENTE 200 gr mazare 5 morcovi mari 1 conserva porumb 200g telemeau desarata 200 gr sunca de pui 8 oua sare, piper, frunze de marar si patrunjel MOD DE PREPARARE Cureti morcovii, ii pui la fiert, dupa ce s-au fiert ii lasi la racit si ii tai cubulete. Peste morcovi pui porumbul din conserva, mazarea, sunca taiata cubulete si tele meaua data pe razatoarea mare, cele 8 oua batute si frunzele de marar si patrunj el tocate marunt, iar la urma sare si piper. Compozitia o torni intr-o tava de chec unsa si tapetata cu pesmet. O introduci la cuptor pentru 20-25 minute la foc potrivit pana capata o culoare spre maro.

NGREDIENTE 6 rosii mari 4 castraveti 1/2 lamaie 1 lingura ulei de masline 1 legatura marar sare, piper

MOD DE PREPARARE Rosiile se spala, li se taie capacelul, se scobesc de miez, se presara cu sare si piper in interior si se lasa sa se scurga cu taietura in jos; Castravetii se spala, se curata de coaja, se dau pe razatoarea cu gauri mari, s e sareaza si se lasa intr-un castronel cateva minute;

Dupa cateva minute, se scurg castravetii de zeama, se amesteca cu ulei, zeama d e lamaie si marar; Se umplu rosiile cu salata de castraveti.