Vicerrectora Acadmica Direccin de Formacin General Programa de Emprendimiento

ANLISIS DE FACTORES RELEVANTES

INTEGRANTES 1.2.3.4.5.SECCION SEDE CARRERA

Miguel Burckhardt Daniel Roco Alejandra Leighton Sebastian Aranguez Cintya Monroy 25 Luis Cousio Gastronoma Internacional

FUENTE DE IDEA DE NEGOCIO Explique en qu necesidad o factor del entorno se inspira su idea

La carencia absoluta de productos alimenticios econmicamente accesibles y gastronmicamente satisfactorios que generen apego por el acto de comer y la necesidad de refinar la bsqueda de sabores.

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PRODUCTO O SERVICIO Detalle el producto o servicio que ofrecer: detalles tcnicos, insumos, proceso productivo Brownie de Frutos secos con Glaceado de Chocolate: Mantequilla Huevos Crema Harina PROCEDIMIENTO: cremado de la mantequilla, incorporacin de azcar y huevos. Homogeneizar. Incorporar ingredientes secos, homogeneizar. Agregado del chocolate, nueces y vaciado en molde. Horneado a 200C durante 30 minutos. Desmoldados, enfriado y envasado. Almacenamiento a 4c. Cacao azucar nueces

MRITO INNOVATIVO (FACTORES DE DIFERENCIACIN) Descripcin del mrito innovativo, grado de diferenciacin que presenta el producto o servicio en relacin con lo que ofrece el mercado.

Ofrecemos un producto fabricado con materias primas de costo moderado a alto Por tanto el resultado final ser un producto de una calidad y sabor muy superiores a cualquier Producto de produccin en masa que se pueda encontrar actualmente en la misma categora Tampoco utiliza aditivos o aireantes que permiten lograr un mayor volumen de producto pero menor gramage.

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MERCADO OBJETIVO Y TAMAO POTENCIAL DEL MERCADO Describir a quien est dirigido el producto (mercado objetivo) y cuntas personas conforman ese mercado (tamao potencial del mercado)

Estudiantes entre 20 a 25 aos. Mayormente Varones. El alcance de mercado puede estimarse del nmero de alumnos que asisten a la sede de DUOC en Avenida Brasil.

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INVERSIN ESTIMADA Cul es la inversin necesaria para poner en marcha el proyecto? Describir, de forma simplificada, la inversin necesaria. Para estimar el monto de la inversin se debe considerar: Inversiones en activos fijos: maquinarias, instalaciones, licencias etc, necesarias para producir el producto o servicio. Capital de Trabajo Inicial: corresponde al dinero que se deber invertir para poner en marcha la empresa y enfrentar los pagos necesarios (compra de insumos, crditos a clientes, sueldo, etc) antes de que el proyecto comience a generar dinero. Activo Fijo (1) Capital de Trabajo (2) Inversin Total ( (1) + (2) ) DESCRIPCIN DEL EQUIPO Describir las caractersticas personales y competencias (idoneidad) en el mbito del proyecto, que tengan los integrantes del equipo que permitan que el posible negocio sea un xito $ 2800 $ 20000 $ 22800

Disponibilidad horaria Habilidad Culinaria Experiencia previa en la realizacin del producto Independencia creativa