DEGRADACIN DE LA CELULOSA Primero definiremos las caractersticas principales de la celulosa con el fin de determinar qu tipo de microorganismos son los

degradadores. La celulosa en un polisacridos constituido enteramente por molculas de glucosa con una estructura lineal en la cual se establecen mltiples hidrogeno en los puentes hidroxilo lo que lo hace rgido e insoluble en agua, este polisacrido forma parte importante en la biomasa vegetal, y por lo cual se encuentra en gran medida en el suelo. Existen factores ambientales que afectan la descomposicin de la celulosa en los suelos, algunos son el nivel de nitrgeno, aireacin, temperatura, humedad, pH, proporcin de lignina en los restos vegetales entre otros. Existen tres enzimas que intervienen en la degradacin de la celulosa (celulolisis) 1. Endo -1,4-glucanasa que ataca los en los enlaces 1,4 de la macromolcula formando fragmentos de oligosacridos solubles. 2. Exo- -1,4-glucanasa que separa el disacrido celobiosa desde los extremos de la molcula 3. -glucosida que hidroliza la celobiosa con formacin de glucosa y de esta forma seguir en otras rutas de degradacin diferentes. Estas tres enzimas pueden trabajar por separado en una sucesin de microorganismos o en unisono, como lo realiza el Clostridium thermocellum especficamente en el celulosoma, este ltimo est constituido por nueve sitios polipeptidicos de adhesin a la molcula de celulosa. La celulolisis se puede generar a diferentes temperaturas entre 5C y 65C por lo cual la mayora de los microorganismos degradadores en el suelo son mesolticos(microorganismos como Clostridium, Streptomyces, Chaetomium, Humucola) Debido a las diferentes clases de ambiente en el que la celulosa se puede encontrar los microorganismos degradadores pueden variar, en el rumen se pueden encontrar hongos anaerbicos del grupo Chytridiomycetis y bacterias que son capaces de metabolizar en un 90% la celulosa, en el caso de suelos con buena aireacin la celulosa es degradada yaprovechada por microorganismo aerobios entre los cuales se cuentan hongos,mixobacterias y diferentes tipos de eubacterias. Para suelos acidos o en la madera los hongos son ms eficientes que las bacterias en la degradacin de la celulosa, estn excretan celulasa al medio por el contrario las mixobacterias y las bacterias deslizantes se adhieren a las fibras de la celulasa para digerirlas LAS BACTERIAS CELULOLTICAS: fermentan celulosa, hemicelulosa y pectina (hidratos del forraje). Microorganismos de rumen Los microorganismos ruminales son del tipo de los Protozoos, Levaduras y Bacterias, los cuales constituyen la llamada microflora y microfauna del rumen. Bacterias Las bacterias constituyen el grupo de microorganismos ms numerosos dentro de la flora ruminal.Las bacterias se pueden encontrar en el medio lquido, adheridas a las partculas de alimentos (70%), al epitelio ruminal y las unidas a protozoos. Ms de 60 especies de bacteria se han identificado y en su mayora son anaerobias y no formadoras de esporas. Las bacterias se clasifican segn el substrato en el que actan y/o el tipo de producto final que producen. Esta clasificacin incluye: celulolticas, las que degradan la hemicelulosa, aminolticas, que utilizan azcares, que utilizan cidos, proteolticas, productoras de NH3, productoras de metano, lipolticas y los que sintetizan vitaminas. Las bacterias juegan un importante papel en la degradacin de la fibra, reconocen que las bacterias celulolticas ms importantes son: Fibrobacterias succinogenes ,Ruminococus albus y Ruminococus flavefavens'. Descubierta enzima de alta temperatura en un microbio asombroso Ajustar tamao del texto: July 6th, 2011, 07:52 GMT | Por: Tudor Vieru

Una especie de microbio que vive en un balneario de Nevada tiene las ms asombrosa enzima que digiere celulosa del mundo. La molcula permite al microorganismo a romper el material vegetal a temperaturas de casi 100 grados centgrados. La celulosa, uno de los principales materiales en las plantas, no puede ser hecha pedazos por el intestino humano por ejemplo. Contiene mucha fibra, y se necesitan algunas enzimas muy especializadas para descomponerla. Normalmente, el proceso tiene lugar a temperaturas ms bajas. Pero estos microorganismos, adems de vivir a temperaturas que poda hacer el agua hervir, tambin son capaces de hacer la celulosa pedazos al mismo tiempo. Las molculas fueron descubiertas por expertos de la Universidad de California en Berkeley (UCB) y la Escuela de Medicina de la Universidad de Maryland (UMSM). Adems, se estableci que la enzima es ms activa a 109 grados Celsius (228 grados Fahrenheit), ms all del punto de ebullicin del agua. Nunca se ha visto este comportamiento en otras especies de microorganismos. Dado esto, el investigador dijo que el organismo era un microbio hpertermoflico. Comnmente, se puede encontrar en piscinas geotrmicas que llegan a 95 grados Celsius (203 grados Fahrenheit). "Estos son los ms termfilos Archaea jams descubiertos, que se alimentan con celulosa y la celulasa ms termfila de cualquier organismo. Nos sorprendi encontrar esto en nuestra primera prueba", explica Douglas S. Clark. l trabaja como profesor de qumica e ingeniera biomolecular en UCB y tambin es coautor de un nuevo documento que detalla las conclusiones. El trabajo es publicado en la edicin en lnea ms reciente de la revista cientfica Nature Communications. El equipo de investigacin est realizando los estudios para encontrar la enzima que los ingenieros podran utilizar para mejorar los resultados de los procesos industriales extremos, como por ejemplo la produccin de biocarburantes. "Nuestra esperanza es que este ejemplo y ejemplos de otros organismos que se encuentran en ambientes extremos pueden proporcionar celulases que muestren una funcin mejorada bajo condiciones que suelen aparecer en aplicaciones industriales, incluyendo la produccin de biocombustibles", explica Clark. El experto explica que estos entornos extremos incluyen sistemas de "alta temperatura, altamente alcalinas o cidas o ricas en sal". "Este descubrimiento es interesante porque ayuda a definir la gama de condiciones naturales bajo las cuales viven los organismos celuloiticos y cun frecuente aparecen en el mundo natural. Indica que hay un montn de celulases potencialmente tiles en lugares que no hemos estudiado an", concluye Clark.

Dos en un uno: microbio convierte celulosa en etanol y adems fabrica un adhesivo para madera La obtencin de etanol a partir de celulosa (el componente ms abundante de las plantas) sigue siendo un objetivo muy importante para los cientficos. Hasta ahora, slo es posible hacerlo empleando enzimas caras, que adems

tienen una capacidad limitada para convertir a las paredes de las clulas vegetales en biocombustibles. Sin embargo Paul Weimer, microbilogo del Servicio de Investigacin Agrcola de Estados Unidos (ARS) descubri una manera para transformar celulosa en etanol de una manera ms eficiente, usando un microbio particular. Se trata de una bacteria, Clostridium thermocellum, que adems tiene la capacidad de sobrevivir a altas temperaturas y no requerir oxgeno. Como subproducto de la produccin de etanol, la bacteria tambin fabrica un pegamento para la madera. Segn Weimer, este bio-adhesivo podra comercializarse, y de esta manera representara un valor agregado interesante a la produccin del combustible. En cuanto a la produccin de etanol, sera un proceso potencialmente ms barato y ms eficaz que el convencional, que emplea a las enzimas por un lado y a las levaduras por otro. En este caso, un slo microbio hara las dos funciones. La idea del bio-adhesivo surgi mientras el investigador observaba cmo la bacteria Clostridium descompona pedazos de alfalfa. Not que mientras converta a las fibras de celulosa en etanol, la bacteria permaneca adherida muy fuertemente a la hoja. Junto con colegas del Laboratorio de Productos Forestales, Weimer descubri que el bio-adhesivo de las bacterias era lo suficientemente fuerte como para reemplazar hasta el 70 % del fenol/formaldehdo obtenido del petrleo y usado para fabricar aglomerados y otras piezas de madera. Nota: Clostridium thermocellum es una bacteria anaerobia, termoflica, celuloltica y etanognica, capaz de convertir directamente celulosa en etanol, y por lo tanto es potencialmente til en el aprovechamiento de deshechos agrcolas y forestales para la obtencin de etanol. Preguntas para analizar el artculo:
y y y y y y

Quin y en dnde se realiz la investigacin? Cul fue el descubrimiento de esta investigacin? Cules son las caractersticas de C. thermocellum que la hacen eficiente en este proceso? Qu produce esta bacteria como parte de su metabolismo? Cmo descubri esto el investigador? cul es la importancia de este descubrimiento?

Respuestas
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Paul Weimer, microbilogo del Servicio de Investigacin Agrcola de Estados Unidos (ARS) los cientficos descubrieron una manera ms eficiente de transformar celulosa en etanol, usando una bacteria llamada Clostridium thermocellum Rta: es una bacteria termoflica y anaerbia, condiciones requeridas muchas veces al emplear estos organismos en procesos productivos. Produce etanol a partir de la degradacin de la celulosa y como metabolito secundario, una sustancia adhesiva para madera. Mientras observaba cmo Clostridium converta a las fibras de celulosa en etanol, advirti que la bacteria permaneca adherida muy fuertemente a la hoja de alfalfa (fuente de celulosa). El bio-adhesivo de las bacterias era lo suficientemente fuerte y podra reemplazar hasta el 70 % del fenol /formaldehdo obtenido del petrleo y usado para fabricar aglomerados y otras piezas de madera. Esto permitir reemplazar un producto no-renovable por otro renovable. Un ejemplo bien documentado es el complejo de multiprotena llamado celulosoma(cellulosome) encontrado en la superficie de la bacteria clostridium thermocellum. Este complejo permite a la bacteria adherirse y degradar la celulosa, el polmero principal encontrado en la pared celular y en los tallos leosos de plantas. En condiciones donde el oxgeno es escaso, como en los sedimentos de los lagos, la bacteria clostridium puede obtener energa degradando la celulosa y otros polmeros biolgicos de plantas descompuestas.

El celulosoma incluye ms de 14 enzimas que realizan la degradacion y se denominan celulasas(cellulases) unidos juntos a la estructura proteica(conocido como CipA), que es fijado a la superficie de la clula bacterial. El nucleoide, el flagelo y el celulosoma proporciona ejemplos de asociaciones de muchas diferentes especies de protenas, algo del cual es estructural y algo es cataltico. Otros conjuntos de protenas que son constituidos por grandes nmeros de unidades similares pueden ser encontrados dentro del citoplasma. Uno de estos es el proteasoma, esta estructura en forma de barril, esta compuesta de enzimas digestivas, que degradan las protenas en sus partes constituyentes. Varias formas de bacteria han desarrollado enzimas para atacar y degradar la celulosa, un resistente y casi indigerible polmero de la glucosa simple de azcar que da a la madera y a las paredes celulares de planta su rigidez. En la bacteria Clostridium thermocellum, estas enzimas forman un complejo enorme, llamado celulosoma, que esta unido a la superficie de la clula.

La celulasa es una enzima compleja especializada en descomponer celulosa, transformndola en glucosa. Es producida principalmente por bacterias del estmago de los herbvoros rumiantes. Ms all de los rumiantes, la mayora de los animales (incluido el hombre) no producen celulasa en sus cuerpos y por lo tanto no son capaces de usar la mayor parte de la energa contenida en las plantas. Slo se conocen dos animales capaces de producir celulasa, L. saccharina y el molusco bivalvo Teredo navalis, que taladra madera. Tambin puede ser encontrada en los hongos de la madera.