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GOBIERNO DEL ESTADO DE DURANGO

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN
SUBSECRETARÍA DE SERVICIOS EDUCATIVOS
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN BÁSICA “A”
DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN SECUNDARIA TÉCNICA
JEFATURA DE ENSEÑANZA DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA

ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA No. 62

Ponciano Arriaga s/n Col. Benito Juárez
Tel. 8130734

ÁMBITO DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS DE APOYO A

LA PRODUCCIÓN

TALLER COMPUTACION

FICHA TÉCNICA
ETAPA REGIONAL

Nombre de la ficha técnica: LA ESTUFA

Autor: Rodrigo Alonzo

Fecha: Septiembre 2008

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ÍNDICE
TÍTULO PÁGINA

ASPECTO HISTÓRICO SOCIAL

ORIGEN……………………………………………………………………………………. 3
EVOLUCIÓN................................................................................................................ 3
IMPACTO SOCIAL.................................................................................................... 3
REPERCUSIONES.................................................................................................... 4

DIMENSIÓN CIENTÍFICA Y TÉCNICA

1. FUNCIONALIDAD

FINALIDAD POR LA QUÉ FUE CONSTRUIDO..................................................... 4

POSIBLES USOS Y AMBITOS DE APLICACIÓN.................................................. 4
UTILIDAD DE USO CON RELACIÓN A LA SATISFACCIÓN DE LA NECESIDAD 4

2. ESTRUCTURA

IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN AL OBJETO.................. 4

REPRESENTACIÒN GRÀFICA.............................................................................. 5
CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES………………….……………………. 5
ORÍGEN DE LOS MATERIALES……………….…………….…………… 5
PROPIEDADES GENERALES…………………………………………….. 5
PROCESOS DE FABRICACIÓN............................................................................ 6
PRINCIPALES HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN LA FABRICACIÓN.................. 6

3. FUNCIONAMIENTO

FUNCIONAMIENTO EXTERNO............................................................................ 7
FUERZAS Y TIPOS DE ENERGÍA QUE HACEN FUNCIONAR EL OBJETO..... 7
APLICACIÓN DE PRINCIPIOS DE LA CIENCIA.................................................. 8
PROPUESTAS DE INNOVACIÒN........................................................................ 8

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-LA ESTUFA-
Aspecto Histórico-Social
ORIGEN.

A comienzos del siglo veinte, muchos años después de que Edison hiciera conocido
su invento de la lámpara incandescente, otros integrantes del grupo de prestigiosos
inventores (Crompton y Dowsing) se convirtieron en los responsables absolutos de
la primera estufa eléctrica, restringida fundamentalmente a un uso doméstico. La
estufa que Crompton y Dowsing habían diseñado consistía en un alambre que
contaba con muchísima resistencia y que se encontraba enroscado con una serie de
vueltas alrededor de una placa de hierro, que tenía una forma horizontal. El alambre,
a su vez, se encontraba ubicado en el centro de una pantalla parabólica (que
permitía la concentración y difusión del calor) y tenía a su cargo la función de
conducir la electricidad, haciendo que la misma adquiriese una suerte de brillo
anaranjado, con el cual hoy nos encontramos absolutamente familiarizados.

EVOLUCION.

No tardaron en aparecer modelos perfeccionados de estufas eléctricas, y dos de los

más notables fueron el de 1906, debido al inventor Albert Marsh, de Illinois
(EE. UU.), cuyo elemento irradiante, de níquel y cromo, podía alcanzar temperaturas
al rojo blanco sin fundirse; y la estufa británica de 1912, que sustituyó la pesada
placa de hierro en la que se enrollaba el alambre calefactor por un elemento ligero
de arcilla refractaria, con lo que se consiguió la primera estufa eléctrica portátil
realmente eficaz.

En la actualidad podemos encontrar también estufas de gas butano también

conocido como gas domestico las cuales también son muy eficientes.

IMPACTO SOCIAL.
El impacto que tuvo en la sociedad el surgimiento de la estufa fue importante e
impactante pues gracias a ella permitió al mundo entero tener un mayor control del
fuego para la elaboración de alimentos y para calentar los hogares haciendo estas
tareas de alguna forma menos peligrosas.

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REPERCUSIONES.

En un futuro quizás la estufa sufra importantes cambios el cual posiblemente se

refleje en una mayor calidad y eficianci tecnologica; podría tener una mayor cantidad
de funciones, la tecnología está avanzando a tal grado que en un futuro
necesitaremos de un mínimo contacto con los dispositivos electrónicos para lograr
un trabajo previamente programado.

Dimensión Científica y Técnica

FUNCIONALIDAD.
La función principal de la estufa es permitirnos la preparación de alimentos
principalmente de una forma rápida, práctica y sencilla.

Posibles Usos y Ámbitos de Aplicación.

Aplicación Ejemplo
Negocios En todos estos ámbitos la estufa es utilizada
Hogares para su misma función, elaboracion de
Escuelas
Empresas alimento.

Utilidad o Frecuencia de Uso con Relación a la Satisfacción de la Necesidad

Este objeto técnico va en proporción directa a la satisfacción de la necesidad que va
en aumento, porque todo ser humano cuenta en sus hogares, negocios, etc., con
estufas por su practicidad y eficiencia.

ESTRUCTURA.
IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN EL OBJETO.
No. PARTE
1 Parrillas
2 Perillas
3 Horno
4 Tapa del horno
5 Cubierta de aluminio

REPRESENTACION GRAFICA.

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CARACTERISTICAS DE LOS MATERIALES.

Origen de los Materiales.

Materiales Inorg. Org. Renov. No renov. Mineral Vegetal Animal

Aluminio x x x
Cobre x x x
Plastico x x x

PROPIEDADES DE LOS MATERIALES EMPLEADOS.

Propiedades Generales
Las propiedades que dependen de la cantidad total de materia del cuerpo se llaman propiedades
generales; entre ellas están la forma, tamaño, peso, temperatura.

Propiedad Gral Definición Donde se manifiesta

Masa Cantidad de materia contenida en un Al pesar la estufa en una báscula.
cuerpo. Se mide en (Kg)
Volumen Lugar o extensión que ocupa un Es el lugar que ocupa la estufa en
3
cuerpo en el espacio. Se mide en (m ). un espacio.
El volumen no sólo depende de la
cantidad de materia, sino también de
la temperatura
Peso Fuerza de atracción gravitacional que Es la fuerza de atracción
la Tierra ejerce sobre todos los gravitacional que ejerce la tierra
cuerpos. Es proporcional a la masa sobre la estufa.

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Inercia Cualidad que tienen los cuerpos de
preservar el estado, de reposo o
movimiento en línea recta en que se
encuentran hasta que una fuerza
externa actúe sobre ellos
Divisibilidad Propiedad que tienen los cuerpos para
fraccionarse en pedazos cada vez
más pequeños
Porosidad característica de la materia que
consiste en presentar poros o
espacios vacíos
Se manifiesta al moverse o cuando
esta en reposo
Poco probable que se pudieran
dañar o quebrarse alguna parte con
el trato normal
No hay porosidad porque el
aluminio y el plástico, su estructura
atómica es muy densa

PROCESO DE FABRICACION.
Sistemas y Técnicas de Fabricación.

Sistema Técnica Donde se manifiesta

Union Ensamblado Ensamblar todas las partes de la estufa.
Atornillado Atornillar algunas partes.
Soldado Circuiteria interna de la estufa (eléctrica).
Recubrimiento Pintado Se pinta todo el objeto técnico para darle
presentación.
Esmaltado Se cubre con esmalte toda la pintura aplicada para
darle brillo y protección a la pintura
Conformación Doblado Se doblan algunas partes de aluminio de la estufa.

Herramientas utilizadas en la fabricación del objeto.

No Descripción Características Función

Llevar a cabo todos los
procesos anteriormente
1 Herramientas
mencionados para
elaborar un estufa.

FUNCIONAMIENTO.
1.- Conectar al tanque de gas butano.
2.-Encender las parrillas provocando una chispa con un cerillo o un encendedor.
3.-Abrir las perillas de control de salida de gas.
4.-Colocar encima de la parrilla la sartén a usar.

Fuerzas y Tipos de Energía que Causan que el Objeto Funcione.

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ENERGÍA DEFINICIÓN Donde se manifiesta

MECÁNICA La energía mecánica Al mover la estufa.
se crea o genera
cuando una fuente
externa de energía
alimenta al
dispositivo mecánico
y lo hacer girar,
avanzar, retroceder,
etc.
ELECTRICA Se denomina La energía que hace que funcione la estufa
energía eléctrica a la (eléctrica).
forma de energía
que resulta de la
existencia de una
diferencia de
potencial entre dos
puntos, lo que
permite establecer
una corriente
eléctrica entre
ambos —cuando se
los pone en contacto
por medio de un
conductor eléctrico—
y obtener trabajo.
POTENCIAL Es la energía Al elevar la cafetera para moverla.
potencial que se
almacena al elevar,
cargar, desplazar, o
girar, etc.
CALORIFICA Energía que se Energia que se desprende de la estufa y provoca
transfiere en forma la cocción de alimentos.
de calor. El calor se
transmite entre
cuerpos que se
encuentran a distinta
temperatura y que se
ponen en contacto.

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Se dice que se
alcanza el equilibrio
térmico cuando la
temperatura de
ambos se iguala. Su
unidad de medida es
la caloría.

Principios de la Ciencia
Toda máquina compuesta está construida por máquinas simples, en este caso son
las siguientes:

Principio Donde se manifiesta

Ley de Ohm La estufa eléctrica cuenta con circuitería interna.
Tornillo Partes en las que se tuvo que atornillar.
Plano inclinado En el tornillo.

Propuestas de Innovación

Propuesta Posible Aplicación

Económicas. Las estufas sean más accesibles económicamente.
Tecnológicas. Hacerlas mas compactas y con mayor potencia.