definir/ danger._contamination crois_intoxication alimentaire_production primaire.

1pt 2)proposer une stratgie pour la matrise des ravageurs au sein du nvr de peche 3pts 3)citer les exigence applicable aux manipulateurs des produits de la peche abord 4)ellaborer un model de programme de nettoyage et dsinfection des locaux et zone de manipulation et stockage des produit de la peche abord . 4pts 5)citer les critaire des conformit de la conception et de l amnagement du nre de peche aux regles de bonnes pratiques hygieniques.. 4pt