Tort diplomat Ingrediente: 1 ou 200gr. Zahar 200 gr.

Lapte zahar vanilat sau esenta de vanilie 500 grame frisca batuta 2 pliculete de gelatine(de preferat dr. otker) dizolvate in 30 ml apa fructe din compot, confiate sau proaspete o foaie de blat de tort sau 200 grame piscoturi Mod de preparare Oul cu zaharul si cu laptele se fierb pe baie de aburi sau la foc mic pana se incheaga putin compozitia(trebuie sa ramana un strat subtire de crema pe ea), dupa care se lasa sa se raceasca. Dupa ce crema e relative recese amesteca cu gelatina,cu vanilia si cu frisca batuta, pana ce se obtine un amestec omogen. Peste crema astfel obtinuta se adauga fructele taiate si se amesteca usor, astfel incat fructele sa fie distribuite peste tot in crema. Se ia o cratita inalta si destul de lata in care se aseaza folie de aluminiu sau de plastic, atat pe fund cat si pe pereti, dupa care se toarna crema obtinuta mai sus. Deasupra se pun piscoturile sau foaia de blat. !Atentie! Daca folositi blat de torti aveti grija ca in cratita in care ati facut blatul sa faceti si tortul, pentru a corespunde diametrele. Tortul astfel obtinut se lasa la rece cel putin 4 ore, dupa care se rastoarna pe un platou, se scoate folia de plastic/aluminiu si se orneaza cu frisca si fructe, in functie de preferinte si imaginatie. Pofta buna!