COLESTEROLUL

Face parte din lipidele mai complexe. Pe langa rolul sau fiziologic foarte important in buna functionare a celulelor organismului, el poate contribui atunci cand este in exces la sclerozarea arterelor. Este o substan necesar bunei funcionri a organismului. Este util n formarea membranelor celulare, a unor hormoni, a vitaminei D, etc. Colesterolul sau colesterina din organe si sange provine din alimentele bogate in colesterol ca: oua, unt, lapte, icre, creier etc. Interesant este ca ficatul are proprietatea de a-l sintetiza din unele alimente care nu contin colesterol cum sunt grasimile, proteinele si glucidele. Colesterolul are dou surse: - o parte se formeaz la nivelul ficatului din grasimile din alimentaie ( cea mai mare parte a colesterolului ); - o parte provine direct din alimentele care conin colesterol. Colesterolul (substan "gras") pentru a putea fi transportat n snge, este legat n ficat de nite proteine transportoare. Combinaia care se formeaz poart denumirea de lipoproteine. Exist mai multe tipuri de lipoproteine. Cu importan practic sunt dou dintre ele: - LDL, numit i colesterolul "ru", transport cea mai mare parte a colesterolului n snge i reprezint sursa pentru formarea leziunilor aterosclerotice ce duc la ngustarea vasului de snge. Cu ct este mai mare LDL cu att mai mare este riscul de boal cardiac! - HDL, numit i colesterolul "bun", transport colesterolul din diverse pri ale organismului napoi la ficat, ceea ce duce la nlturarea lui din organism, deci la protejarea vasului de snge. Cu ct este mai mic HDL cu att este mai mare riscul de boal cardiac! Trigliceridele sunt grsimi ce provin din alimentaie sau sunt produse n organism. De asemenea exist categorii de persoane la care nivelul de TG este de obicei crescut: cei cu diabet zaharat, persoanele obeze. Dac exist un nivel crescut al TG atunci cu mare probabilitate exist asociate o cretere a LDL i o scdere a HDL. In general, scaderea colesterolului nu are importanta mare pentru organism. Acest lucru se intampla in cazul subnutritiei si dupa eforturi fizice intense care consuma o parte din colesterol. In bolile ficatului, organ care sintetizeaza colesterolul, scaderea acestuia este un indiciu de reducere a functiei ficatului ( insuficienta hepatica, ciroza hepatica ). Colesterolul mai poate creste si in insuficienta glandei tiroide, glanda a carei hormon are rolul de a "arde" substantele grase. Daca colesterolul crescut apare la o varsta mai tanara si ramane permanent crescut, riscul de a produce modificari cardiovasculare este mare.. Excesul de colesterol din sange se depune pe peretii arterelor contribuind la formarea aterosclerozei. La unele persoane colesterolul se depune si sub piele, mai ales la fata sub forma de pete galbui ( xantom ). Multe persoane confunda starea de obezitate cu un colesterol mare nestiind ca acesta nu se gaseste in grasimea corpului, ci in sange si in unele organe. Valorile normale ale colesterolului depind si de varsta omului, astfel, colesterolul creste cu varsta pana 50-60 ani. Dupa varsta de 60 ani, valorile colesterolului nu mai cresc mult, ramanand stationare. Un colesterol de 2,50-3,00g / l este un semnal de alarma, in timp ce un colesterol de peste 3g / l pune urgent problema unor masuri de tratament.