Test clasa a V a

ORIGINEA ALIMENTELOR
NOT: Toate subiectele sunt obligatorii. Se acord din oficiu 1punct

Numele si prenumele........................... Clasa .................................

I. Aegeti raspunsul corect: (1,5p) 1. Apa este aliment de origine: a. animal b. mineral c. vegetal 2. Legumele din categoria fructoase sunt: a. ceap, praz, usturoi b. tomate, vinete, ardei c. ridichi, morcovi, elin d. varz, conopid, spanac 3. Uleiurile vegetale se extrag din: a. radacina plantelor b.semintele plantelor c. frunzele plantelor

4. Partea comestibil a morcovului este: a. bulbul b. rdcina c. tuberculul 5. Laptele este bogat n: a. calciu i fosfor b. iod i potasiu c. fier i iod 6. Principala surs de vitamina C o constituie: a. oul b. fructele c. carnea d. laptele

II. Stabiliti valoarea de adevar pentru urmatoarele afirmatii:(A/F) (1p)

1. Oule reprezint o surs variat i bogat de glucide........ 2. Untul face parte din categoria alimentelor bogate n lipide....... 3. Cerealele constituie o important surs de proteine.......
4. Smantna este un produs obinut din lapte.......

III. Stabilii prin sgei legtura dintre col A i col. B (1,5) col A col B 1)Alimente de origine vegetal a) lapte, unt, iaurt b)sare, ap 2)Alimente de origine mineral c)mere, caise, struguri d)carne, mezeluri, ou 3)Alimente de origine animal e)ardei, vinete, ceap IV. Completai spaiile libere: (2p) a) Consumul exagerat de dulciuri poate duce la............................ i.............................................. b) Substanele zaharoase se mai numesc ........................................ c) Zahrul se poate gsi sub urmatoarele forme:............................................................................. d) Dai exemple de fructe bace:........................................................................................................ V. Citeste cu atenie denumirile urmtoarelor produse alimentare de origine vegetal i subliniaz-le pe cele care se refer la alimente de origine vegetal prelucrat: (1p) caise,mandarine,elina,ulei de floarea soarelui, gru, porumb, ulei de msline, dovlecei, pepene VI. Rspundei la urmtoarele ntrebari: (2p) 1.Ce substane importante pentru organism conin fructele? 2.Care este produsul de baza obinut din cereale i din care se realizeaz produse de panificaie i patiserie? 3.Ce factori nutritivi conine laptele? 4.Cum ajunge apa n organism?

BAREM DE CORECTARE I NOTARE ORIGINEA ALIMENTELOR

I.

TOTAL: 1,5p 1. 2. 3. 4. 5. 6. b b a b a b 0,25p 0,25p 0,25p 0,25p 0,25p 0,25p

II.

TOTAL: 1p 1. 2. 3. 4. F F A A 0,25p 0,25p 0,25p 0,25p

III.

TOTAL: 1,5p 1.-----c,e 2.-----b 3.-----a,d 2X0,3p 0,3p 2X0,3p

IV

TOTAL: 2p a. obezitate,diabet b. dulciuri c. cristal,buci,praf,candel d. zmeur,cpuni,afine 0,5p 0,5p 0,5p 0,5p

V.

TOTAL:1p ulei de floarea-soarelui gru porumb ulei de msline 0,25p 0,25p 0,25p 0,25p

VI.

TOTAL:2p 1. 2. 3. 4. sruri minerale,potasiu,fosfor,calciu,fier,vitamina C fina proteine,calciu,fosfor apa este consumat 0,5p 0,5p 0,5p 0,5p