Ciulama de ciuperci raw vegan

Fara mamaliguta... N-am inventat (inca?) mamaliguta raw. Da' ce buna inventie ar mai fi...

Mmmmmm, am cinat astfel in urma cu vreo doua zile. Ce bun! Vai, ce bun a fost. Scuzati, ma duc sa repet reteta. Ma-ntorc!

Le-am gatat! Si de preparat si de mancat. Aceasta este o reteta cu un consum minim de timp, efort si Ingrediente: Ciuperci - 1 castronas (atatea cate iti doresti in ciulama; poti sa-i numeri de musterii si pe non-raw-istii din casa, sigur le va placea) Sos de soia - 3-4 linguri Ulei de masline - 3-4 linguri Sos de usturoi Preparare:

Ciupercile se curata, se spala, (eventual taie) si se pun intr-un castron Preparam cea mai simpla marinata din lume: sos de soia + ulei Turnam marinata peste ciuperci si amestecam; lasam ciupercile la marinat (de la 30 de minute pana la 8 ore; daca le marinam peste noapte, le tinem la frigider). E voila:

Au realmente culoare si gust de gatit. A confirmat si savurat pana si marele meu moldovian care, altfel, ma fugareste prin casa sa nu-i strecor ceva raw in bucate... Tot ce ne-a mai ramas de facut este sa le scurgem de zeama, sa adaugam sosul de usturoi si sa le mancam pe nerasuflate.

Ei, am glumit, mesteca temeinic! Nu uita sa le alaturi o salata de frunze verzi. Doar sti: sunt pline de fibre; si-apoi, greens can save your life. Bon apetit!