DESTILACIN POR ARRASTRE CON VAPOR.

CUESTIONARIO.
Destilacin por arrastre con vapor, sus caractersticas, ventajas y aplicaciones. Cuando una sustancia contiene un componente voltil mezclado con otros compuestos no voltiles se lleva a acabo una vaporizacin selectiva del compuesto a travs de un flujo de vapor que se inyecta al interior de la mezcla, este vapor cede su calor latente a los compuestos de dicha mezcla lo cual causa su vaporizacin. Ventajas: Puesto que el compuesto deseado generalmente es insoluble en agua, es posible la formacin de fases durante el proceso de destilacin, una fase orgnica y una fase acuosa, como el compuesto deseado se encuentra en la fase orgnica su separacin es relativamente sencilla. Aplicaciones:Su uso principalmente corresponde a la extraccin de aceites orgnicos esenciales de plantas y frutas, tambin de flores para la industria de la perfumera, y tambin para la separacin de compuestos activos para la fabricacin de medicinas. Ley de las presiones parciales de Dalton. Es la ley que establece que la presin total de un sistema compuesto de una mezcla de gases, es igual a la suma de las presiones parciales de cada uno de los gases componentes de la mezcla,.

Diferentes mtodos de realizacin de esta tcnica. Mtodo Directo e hidrodestilacin. Propiedades y caractersticas de los aceites esenciales. Su aislamiento y purificacin. Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias qumicas biosintetizadas por las plantas, que dan el aroma caracterstico a algunas flores, rboles, frutos, hierbas, especias, semillas y a ciertos extractos de origen animal. Propiedades y Caractersticas:Son productos qumicos intensamente aromticos, no grasos, voltiles y poco densos. Son insolubles en agua, levemente solubles en vinagre, y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales. Se oxidan por exposicin al aire. Aislamiento: Por arrastre de vapor o extraccin. Purificacin:Puede purificarse con tcnicas de las prcticas anteriores, como cromatografa, cromatografa en columna etc.

Repasar las tcnicas de destilacin simple, cromatografa en capa fina y extraccin simple.

Estructura Propiedades y Caractersticas CRETIB

Agua n-Hexano

Densidad: 1 g/cm3 Masa molar:18.01 g/mol Punto de fusin:0 C Punto de ebullicin:100C Momento dipolar: 1.85 D Corrosivo: No corrosiva Reactivo: No reactiva Explosivo: No explosiva Txico Ambiental: No txica Inflamable:No inflamable Biolgico-Infeccioso: En exceso causa dolores de cabeza, calambres, si se inhala puede causar ahogo. Acetato de etilo

Densidad: 900 kg/m3 Masa molar: 88.11 g/mol Punto de fusin: -83 C Punto de ebullicin: 77 C Momento dipolar: 1.88 D Corrosivo: No se considera corrosivo. Reactivo: Normalmente estable Explosivo: Moderado riesgo de explosin al ser expuesto a una chispa o calor Txico Ambiental: No hay datos disponibles Inflamable: Altamente inflamable Biolgico-Infeccioso: Dolor abdominal, vrtigo, nausea, tos, dolor de garganta y perdida del conocimiento

Densidad: 654.8 Kg/m3 Masa molar: 86.18 g /mol Punto de fusin: -95.15 C Punto de ebullicin: 68.85 C Solubilidad en agua: Inmiscible Corrosivo: No se considera corrosivo Reactivo: Reacciona con oxidantes fuertes, originando peligro de incendio y explosin. Explosivo: Genera mezclas explosivas con el aire, adems es posible que explote en lugares cerrados. Txico Ambiental: Puede representar un peligro para organismo acuticos. Inflamable: Se considera inflamable, adems de que es posible que vapor pueda encenderse al contacto con una fuente de ignicin. Biolgico-Infeccioso: En forma de vapor generalmente puede irritar la nariz y la garganta, el forma lquida irrita la piel y los ojos. Yodo I-I Densidad: 4940 kg/m3 Masa molar:253.80 g/mol Punto de fusin: 113.70 C Punto de ebullicin: 184.3 C Solubilidad en agua: 0.029 g/100 mL Corrosivo: Se considera como corrosivo Reactivo: Estable bajo condiciones normales de uso y almacenamiento Explosivo: No explosivo Toxico-Ambiental: Representa un peligro para el medio ambiente Inflamable: Incombustible

Biolgico-Infeccioso: Vapores txicos es irritantes Sulfato de sodio anhidro

Apariencia: Slido cristalino blanco. Densidad:2.68 g/cm3 Masa molar: 142.04 g/mol Punto de fusin:1157 K Solubilidad en agua:4.76 g/100 ml (0 C) Silicagel GF-254 paraccf

42.7 g/100 ml (100 C). Corrosivo:No corrosivo. Reactivo: Estable en condiciones normales. Explosivo:No explosivo. Toxico-Ambiental:No hay informacin. Inflamable: No inflamable. Biolgico-infeccioso:En general, causa irritacin a cualquier parte del cuerpo que entre en contacto con l.

Su gran porosidad, que le otorga alrededor de 800 m/g de superficie especfica, le convierte en un absorbente de agua. Por este motivo se utiliza para reducir la humedad en espacios cerrados; normalmente hasta un 40%. Cuando se ha saturado de agua el gel se puede regenerar sometindolo a una temperatura de 150C, a razn de 1,5 horas por litro de agua. Este gel no es txico, inflamable ni qumicamente reactivo. Sin embargo, los pequeos envases de gel llevan un aviso sobre su toxicidad en caso de ingestin. Se debe a que el cloruro de cobalto, que se suele aadir para indicar la humedad del gel, s es txico. El cloruro de cobalto reacciona con la humedad, cuando est seco es de color azul y se vuelve rosa al absorber humedad. El polvo que se forma al manipular este material puede generar silicosis si se respira.

Esquemas de la aparatos a utilizarse en la prctica.

Diagrama de Flujo.
Destilacin por arrrastre con vapor

1. Montar el equipo

En un matraz poner agua destilada con cuerpos poroso y en otro matraz la sustancia designadas

Calentar con mechero el agua destilada hasta ebullicin para generar vapor que pasar val matraz 2

Se efectz l separacin del destilado y se diciona acetato de etilo para mejorar la recuperacin.

Se agrega sulfato de sodio anhidrido para eliminar el agua que aun pudiera contener, despus se hace una c.c.f

En un matraz poner 300 m L de agua destilada y 65 g de la muestra, montar un equipo

Realizar c.c.f en cada caso de experimento para comparar el grado de pureza.