Nea Nelu Moraru: omul cruia i pic profitul mur-n gur

15.08.2011 Fr mprumuturi la banc, un agricultor din Prahova i-a fcut o plantaie de mure. Producia e de trei tone pe an, iar profitul - cel puin 30.000 de lei.

n comuna prahovean Cosminele, satul Poiana Trestiei, Ion Vasile Moraru, Nelu pentru nevast-sa i pentru apropiai, i-a pus n cap s mute murii din pdure la el n grdin, pe jumate de hectar. Dar nu oricum: lstarul s fie fr spini, s creasc pe bolte de srm, ca via de vie, dup cum dicteaz el cu foarfeca. S fie murele mari ct nucile i multe, c doar nu mai d ursul iama printre ele, ca n pdure, iar de ap s nu se plng pentru c vor avea de fiecare dat cnd i-o pune soarele n cap s crape pmntul. n grdina lui Ion, nicio mur n-are somn "Am vzut la un prieten, avea soiul sta i mi-am zis s fiu al dracului dac nu-mi pun i eu! i atta mi-a fost", povestete Nelu de pe un fotoliu, ca la "Din dragoste", cum i-a czut cu tronc, la prima vedere, mura ct nuca. Pentru tunelurile sale verzi nu s-a mprumutat la bnci i nici nu are nevoie de angajai, pentru c le dovedete el cu nevast-sa. n fiecare diminea, pn n ora 7.00, Moraru a but cafeaua. Nu mai trziu de 7 i cinci, cu o plrie fixat cu grij pe cap ca pe o coroan, intr n grdin regele murelor. Lng el e Roxi, o m flocoas alb cu negru, care doarme ca o prines la umbr i se nvrte dintr-o parte n alta pe sub frunze doar cnd o gsete soarele. Srba ntre lstari Nea Nelu are i o teorie cum c murele lui ar crete mai repede pe srbe, hore i doine. Un aparat de radio agat de un stlp cnt de diminea pn seara trziu, cnd regele se ntoarce n palat. i uite aa, dup muzic popular, cresc n 24 de ore, fr oprire, cam trei centimetri. "Pentru c am grij de ele, m uit la fiecare frunz n parte, o verific dac sufer i vd cum pot s o ajut. Ia uite la asta, e plin aici", arat mndru agricultorul spre o tuf cu fructe ct un muuroi de furnici, ngrmdit n dreptul unui tunel n pmnt. Patru mie, dou la mierle i grauri Murele se culeg cam de pe vremea asta i pn prin octombrie. Nea Nelu i nevast-sa fac n fiecare zi inventarul printre tunelurile verzi. Atinse cu vrful degetelor, fructele mari i coapte se arunc singure n gleata de cules. De fapt, n afar de tiat i de

strns, nici nu prea i bate capul cu altceva familia Moraru. "Nu le stropeti, nu fac viermi i cresc n orice zon", i laud grdina agricultorul. Plantaia nici dumani nu prea are. "Mai am probleme cu psrile. Cnd aveam o suprafa mai mic, le mai speriam cu o puc de vntoare, acu fac att de multe mure, nct le las i pe ele s mnnce", spune murarul cum a fcut pace cu singurii hoi care dau iama n plantaia sa. i la bal i la spital: uic la paranghelie, ceai la betegie Anul sta face trei tone, iar n urmtorii vrea s ajung la 10 tone de mure. n toamn, cnd alii se ncordeaz s stoarc la teasc pn usuc bobia de strugure, murele lui Moraru aproape c se fac singure vin. n var, scos de la rece, are un gust dulceag, iar cteva bule de aer rtcite prin pahar te pic uor de limb. Tot din mure mai face uic i un soi de lichior. Ce rmne intr la dulceuri fine, n congelatoare sau la ceaiuri care fugresc bolile. Ca medicament, spune c te trateaz de attea betegii, c nici nu le mai ine minte. "Am n cas, scrise pe hrtie. Oricum, are antioxidani i o grmad de vitamine venite direct din natur, nu ca la farmacie, din lea la borcan", spune murarul. Viitorul din grdin Pn s ajung agricultor cu plantaie de fructe doldora de Vitamina C, Ion Moraru a umplut cartea de munc cu experien n ase meserii:"Asta e a aptea i ultima". A fost strungar, a lucrat pe macarele, fierar betonist i constructor. "Dar parc acum n-a zice c e chiar munc, e mai mult plcere. Stai toat ziua n aer liber, la umbr, ai muzic, iar cnd i dorete inima, murul parc de invit la o pauz. E mai mare dragul s ai o asemenea fi a postului", spune agricultorul. Ct l in oasele i nu-i fuge plria din vrful capului, trage tare n grdin. De motenire nc nu vorbete. "Copiii au plecat pe alte drumuri, biatul lucreaz n domeniul construciei de mobil, iar fata e inginer chimist. Dar i eu am stat prin construcii, cine tie pe unde duc crrile vieii", sper Ion Moraru. AGENDA PCR Moraru i ine clienii alturi de poza lui Nicolae Ceauescu. La sfrit, n "Caietul Propangadistului" e scris cum scoi acreal din vin i ct zahr trebuie s pui la dulcea Tovarul Nicolae Ceauescu zmbete fals dintr-o agend. Sub poz e un ndemn pentru toi romnii - s pun suflet i osul la treab pentru creterea "republicii noastre socialiste". Pe paginile urmtoare, "Caietul Propagandistului" cere nsemnri despre prezena la "dezbateri", "apartenena politic", "funcia" i "locul de munc" pentru perioada 85 - 89. "Ei, o gsisem prin cas i am zis de ce s nu fie scris. Ceauescu cu ai lui, n-am treab cu el", spune cu jumtate de gur nea Nelu. Nea Ion i murele de aur Cu scris caligrafic, la linie, i-a trecut pe toi clienii i pe cei care s-au ndrgostit de murele lui - nume i prenume, numr de telefon, oraul i la unii chiar i funcia la locul de munc. Cteva sute de persoane sunt nirate pe vreo 10 pagini. "Au dat roade butacii mei de muri peste tot n ar, de la Roman pn la Giurgiu i de la Constana pn la Cluj. Unii s-au ntors s mai cumpere i mi-au mulumit de minunia care li s-a ntmplat n grdin", se laud nea Nelu, prezentndu-i parc succesul unui plan cincinal personal. n coada agendei apar i cteva reete secrete de dulceuri din fructele pe care le crete Moraru, precum i un sfat pentru la toamn, "cum s stingi acreala din vin". Ceaiurile de mure sunt bune n cazul constipaiei, durerile n gt i rgueal, sau infecii urinare.

Se culeg i frunzele "Hai, d repede punga cu frunze c vin oamenii ia cu maina", se agit Nelu lng nevast-sa, n ateptarea unor angajai de la o companie mare care fabric medicamente naturiste. Vin s ia probe de calitate, s le analizeze n laboratoare, dar murarul n-are nicio emoie: "Sigur vin s cumpere de la mine". Pi, ce, frunze? Nea Ion face lumin imediat: "Sunt bune n cazul diareei i n diverse afeciuni ginecologice". Gerul, frate cu lstarul Prin comun nu l-a cutat nimeni s-l ntrebe de afacere, unii probabil din invidie, alii pentru c n-au timp sau au altfel de plantaii pe cap. Oricum, nici el nu-i deranjeaz cu invitaii. "Fiecare i pune n grdin ce dorete. Mie mi-ar plcea s aib toat lumea aa ceva. E super avantajos, pui acum i le mai schimbi dup cel puin 15 ani. Cu ngrijitul nu te omori. Vorba aia, la origini e soi rezistent, din slbticie vine", spune murarul. Dac te apuci de o astfel de afacere, intri pe profit cam din al treilea an. n primul an, murele sunt ceva mai mici, ns din al doilea ncep s ajung nuca din urm. Gleata de cules e una special: o sticl de ap mineral de cinci litri, tiat n partea de sus astfel nct s ncap lejer mna, iar toarta care st pe umr e o sfoar legat n jurul gtului. Pn pe 15 octombrie, nea Ion i nevast-sa sunt n "tunele", numai ating cu degetul mura ca s cad n gleat i ateapt s numere banul la prima brum.

"Cu murul e afacere sigur, garantez. Nu nghea iarn, nu trebuie stropit, iar cu soiul sta nici nu te nepi atunci la cules." ION VASILE MORARU, agricultor, plantaie de muri. PE TARABE CA ODINIOAR Fructe parfumate i legume aromate Dac se ine de treab, nea Ion ar putea primi bani i de la Uniunea European. De la Bruxelles a venit o informaie cum c sunt ncurajate produciile de legume cu gust aromat i fructe parfumate, aa cum se fac murele, n grdina lui Moraru. Condiia e s le facem mai rezistente. Astfel, orice institut de cercetri sau agricultor, cum e murarul din Poiana Trestiei, care se apuc s caute soiurile gustoase i parfumate care s reziste b pe tarabe mai multe zile primesc bani europeni. Reprezentanii Ministerului Agriculturii au reuit deja s obin acceptul Uniunii pentru a finana readucerea n pia a seminelor tradiionale. Grdinarii din Galai culeg anul acesta prima recolt de tomate "Siriana", un hibrid romnesc, iar la centrul de cercetare de la Buzu se ntresc "Inim de bou" sau "Bizon". Reete de pus mure la borcan i n sticle

Vinul

Murele se spal i se pun ntr-un borcan. Se toarn 6 litri de ap peste ele, se leag borcanul cu un tifon i se las 3 - 4 zile ntr-o ncpere cu temperatur moderat. Se obine un suc care se pune ntr-o damigean. Fructele se strivesc, se pun 4 litri de ap, iar dup 4 ore se scoate sucul care se pune din nou n damingean. Se adaug 3 kg de zahr i 500 grame de miere i se las la fermentat. Vinul se pune n sticle. Dulceaa

La 1 kg de mure se pune aceeai cantitate de zahr. La primele clocote se adaug o lingur de zeam de lmie, dup care se pune din nou lmie i un baton de vanilie. n timpul fierberii se mic mereu cratia, iar cnd dulceaa este suficient de legat nseamn c e gata. Se ia spuma, se rstoarn n alt vas, iar cnd s-a rcit se pune n borcane. http://www.evz.ro/detalii/stiri/nea-nelu-moraru-omul-caruia-ii-pica-profitul-mura-ngura-941738.html