Tortillera El Palomar

DESARROLLO EMPRESARIAL U-3 Estrategia y Planeacin Docente: Lic. Elba Snchez Coronel Empresa: Tortillera El Palomar Integrantes del equipo: -Hernndez Rocha Alma Oralia -Mendoza Faz Miriam Itzel. -Encinas Rivera Juan Manuel

04/04/2011

INTRODUCCIN Hoy en da, las pequeas, medianas y grandes empresas necesitan de buenas estrategias y de una planeacin correcta que les permita crecer como empresa y lograr las metas y objetivos propuestos. Grandes empresas mexicanas reconocidas internacionalmente como lo es: Televisa, Soriana, Cemex, Grupo Modelo y Telmex, han recurrido en estrategias que les han permitido alcanzar la cima y situarse en un lugar importante en el mbito empresarial, ser competitivas y obtener grandes ganancias. Para que una empresa pueda ser inalcanzable y competente es necesario implantar las estrategias correctas con la ayuda del anlisis FODA, y llevar una planeacin adecuada, no importa el tamao de la organizacin, siempre se puede empezar desde cero teniendo en cuenta que el xito se alcanza trabajando y siguiendo las estrategias que nos permitirn ser los mejores en el campo empresarial. Las estrategias son vitales para el logro de los objetivos, el seguimiento de unas estrategias muy bien implantadas trae consigo grandes beneficios, para la empresa, para el personal y para los clientes. En el presente trabajo, con la ayuda de la matriz FODA, se identificarn las fortalezas y oportunidades que le permitirn a la tortillera El Palomar situarse como la lder en venta de tortillas de harina en Matehuala, as como las debilidades y amenazas a las que se puede enfrentar, y por supuesto, implantar las estrategias correctas para aumentar sus fortalezas y oportunidades, y disminuir sus amenazas y debilidades, permitiendo ser una empresa reconocida a nivel local y estatal.

GENERALIDADES DE LA EMPRESA HISTORIA

MISIN Empear nuestro mejor esfuerzo en producir, en comercializar eficientemente tortillas de harina a precios bajos, orientadas a todas las clases sociales utilizando altas normas de higiene y calidad para brindar un producto que satisfaga las necesidades del consumidor. VISIN Consolidarnos como la mejor tortilla de harina lder en la produccin, comercializacin y distribucin de tortilla de harina en Matehuala y en el altiplano potosino, atendiendo a los consumidores con los ms altos estndares de calidad y atencin al cliente.

VALORES Integridad Calidad Compromiso Pasin Humildad Confianza Honestidad Respeto Responsabilidad

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA No es reconocida a nivel local.

OPORTINIDAES 1.- Posicionarse en nuevos mercados. 2.- Aprovechar las nuevas tecnologas

FORTALEZAS 1.-Sabor, calidad e higiene. 2.- Diseo del empaque. (O1-F1) Entrega de muestras gratis para atraer a los clientes. (O2-F2) Innovar el diseo del empaque, con software nuevo, sin perder el toque tradicional.

AMENAZAS 1.- Entrada nuevos competidores al mercado. 2.- Baja produccin del trigo.

DEBILIDAD 1.- Poco reconocida a nivel local. 2.- Elaboracin de un solo producto. (O1-D1) Implementar la publicidad en distintos medios de comunicacin. (O2-D2) Con la misma maquinaria aprovechar y realizar nuevos productos (buuelos). (A1-F1) Implementar (A1-D1) Incrementar la promociones y ofertas publicidad y manteniendo el promocin tanto del mismo sabor y producto como de la calidad. empresa. (A2) Tener reservas de (A2-D2) Aprovechar harina. cuando existan las (F2) Innovar el diseo ofertas de harina de del empaque sin los proveedores para perder el toque almacenar y poder original. realizar otro producto. ANLISIS FODA

PLANTEAMIENTO DE LAS ESTRATEGIAS. Entrega de muestras gratis para atraer a los clientes. Innovar el diseo del empaque, con software nuevo, sin perder el toque tradicional. Implementar la publicidad en distintos medios de comunicacin. Con la misma maquinaria aprovechar y realizar nuevos productos (buuelos). Implementar promociones y ofertas manteniendo el mismo sabor y calidad. Tener reservas de harina. Incrementar la publicidad y promocin tanto del producto como de la empresa. Aprovechar cuando existan las ofertas de harina de los proveedores para almacenar y poder realizar otro producto.

LNEAS DE ACCIN ESTRATEGIA: Entrega de muestras gratis para atraer a los clientes.(O1-F1) 1.- Ir a las zonas cntricas de mayor concentracin de gente para ofrecer la muestra gratis. 2.- En diferentes grupos y distintos puntos de la ciudad. 3.- De manera amable y con un poco de publicidad. ESTRATEGIA: INNOVAR EL DISEO DEL EMPAQUE SIN PERDER EL TOQUE TRADICIONAL (O2-F2) 1.-Utilizar los nuevos programas de diseo para que el empaque de tortillas de harina sea de lo ms moderno y atractivo pero con el toque tradicional. ESTRATEGIA: IMPLEMENTAR LA PUBLICIDAD EN DISTINTOS MEDIOS DE COMUNICACIN (O1-D1) 1.-Elaboracin de folletos, volantes, spot televisivos y radio, anuncios, con la informacin esencial y lo ms innovados y atractivos posibles. 2.-Realizar una pgina web para poder llegar a todo el pblico. ESTRATEGIA: CON LA MISMA MAQUINARIA UTILIZARLA PARA ELABORACION DE OTROS PRODUCTOS (O2-D2) 1.-Darle un mejor uso a la maquinaria y realizar al igual otro producto como podra ser buuelos o galletas, para poder llegar a ms y diferente pblico. ESTRATEGIA: IMPLEMENTAR PROMOCIONES Y OFERTAS MANTENIENDO EL MISMO SABOR Y CALIDAD (A1-F1) 1.- Tener la promocin, de que si compras 3kg de tortillas te llevas 1kg gratis. 2.-Vender, antes de su caducidad, el producto a mitad de precio.

ESTRATEGA: TENER RESERVAS DE HARINA (A2) 1.-Comprar harina cuando existan ofertas por parte de los proveedores. 2.-Mantenerla en un buen lugar, libre de humedad y agua. ESTRATEGIA: INNOVAR EL DISEO DEL EMPAQUE SIN PERDER EL TOQUE ORIGINAL (F2) 1.-Realizar diseos de empaque con un software de computadora especializado, pero sin perder el toque original. 2.-Agregarle al empaque colores llamativos y los datos exactos del productor para atraer y mantener la lealtad y confianza del cliente. ESTRATEGIA: INCREMENTAR LA PBLICIDAD Y PROMOCIN, TANTO DEL PRODUCTO COMO DE LA EMPRESA (A1-D1) 1.-Realizar ms publicidad, como volantes, spots de radio, anuncios en peridico, para que conozcan el producto y la empresa. 2.-Realizar una pgina web, para que sea reconocida en el altiplano, y si es posible, en todo el altiplano. ESTRATEGIA: APROVECHAR CUANDO EXISTAN OFERTAS DE HARINA DE LOS PROVEEDORES PARA ALMACENARLA Y PODER REALIZAR OTRO PRODUCTO (A2-D2) 1.-Estar alerta cuando se promocionen ventas de proveedores ms econmicas. 2.-Almacenar la harina, ya que en un futuro, puede escasearse el trigo o aumentar de precio. 3.-Mantener la harina en el almacn, en buen estado y libre de humedad, agua, etc. 4.-Aprovechar la harina, para poder realizar otro producto, como lo es buuelos, galletas, etc., para entrar a diferentes tipos de mercados.

RESULTADOS -Las estrategias a seguir estn interesantes para poder abatir las amenazas y debilidades de la empresa. -La amenaza ms fuertes para la empresa es la competencia, y creemos que se deben de implantar las estrategias necesarias para derrotar a los competidores y crecer como empresa. -La mejor opcin, para que la empresa y el producto sean reconocidos a nivel local, es apoyarse y caminar de la mano de los diferentes medios de comunicacin que circulan y tienen rating en el municipio de Matehuala y en la regin altiplano, y

para ser reconocida a nivel estatal es necesario crear sucursales en diferentes municipios y realizar una pagina web. -Se debe de innovar el diseo del empaque, sin perder el toque original, ya que con esto, se logra la atencin del cliente. -La empresa solo cuenta con un solo producto, y si se aprovecha la maquinaria, las nuevas tecnologas y la harina se pueden crear otros productos, logrando entrar a diferentes segmentos de mercado.

CONCLUSIONES Con este anlisis puedo concluir que a la empresa, su debilidad de ser poco conocida a nivel local hace que la empresa no tenga un apto crecimiento, lo ms importante es atacar esta debilidad de manera oportuna, aun no existe mucha competencia por lo cual, implementando una buena publicidad de esta lograremos darla a conocer a ms gente y hacerla llegar a mas hogares, repartiendo en mas tiendas, ponerla lo ms cerca que se pueda de la gente. As lograremos su crecimiento haciendo uso de la tecnologa con lo ms reciente e impulsarla a nuevos mercados. Alma Oralia Hernndez Rocha.

En el anlisis realizado haca la tortillera El Palomar, la cual no es muy reconocida a nivel local, puedo concluir que solo falta aplicar las estrategias planteadas que permitirn el desarrollo de la empresa, creo que la principal estrategia con la que se puede comenzar, es la utilizacin de los diferentes medios de comunicacin existentes en Matehuala, realizar la publicidad y promocin necesaria para situarse en la mentalidad de las personas, ya que con esto, mediante spots, anuncios, muestras gratis del producto, ofertas, se puede atraer a clientes. La matriz FODA, sin lugar a dudas, es una herramienta vital para implantar estrategias y tomar decisiones, en ste caso, nos arroj las estrategias que pueden ser la llave principal para que la tortillera El Palomar, pueda situarse en un lugar importante en el campo empresarial en Matehuala SLP, derrotar a la competencia, lograr las metas propuestas, tener altas ventas y ser la tortillera lder reconocida a nivel local y estatal.

Juan Manuel Encinas Rivera.