El colesterol y la comida chatarra

Ya muchos sabemos el mal que la comida chatarra nos hace, pero por qu seguimos consumindola si sabemos los efectos adversos que tiene? Sencillo: porque nos encanta su sabor y es ms fcil comprarla que ponernos a cocinar, aunque no debera ser as. Hemos mencionado que el consumo de la comida rpida o chatarra tiene mucho que ver con los hbitos alimenticios de una persona y que tambin juega un papel muy importante en el estilo de vida que se adopta. Estos dos factores son, principalmente, los que determinan el qu tanto una persona consumir esta comida tan daina. Los efectos de consumirla frecuentemente y en grandes cantidades son notorios en la poblacin y ya los conocemos, se pueden dividir en econmicos y efectos sobre la salud:

Desde el punto de vista econmico tenemos un aparente ahorro al comprar este tipo de alimentos; pero al considerar que se hace este gasto de una manera muy constante y frecuente, el supuesto ahorro finalmente impacta de manera negativa la economa familiar. Desde los efectos sobre la salud, encontraremos que al consumirlos de manera constante y en grandes cantidades podemos causar a nuestro cuerpo: Aumento de peso, que condiciona sobrepeso u obesidad Hipertensin arterial sistmica Cambios en los componentes de nuestra sangre, incremento del colesterol circulante (hipocolesterolemia), incremento en los triglicridos, estos cambios en general se les denomina: dislipidemia. Arterioesclerosis, una dislipidemia constante condiciona este padecimiento, esto es endurecimiento de las arterias Y predisposicin a padecer enfermedades crnicas degenerativas como el sndrome metablico y diabetes mellitus. La razn por la cual este tipo de comida impacta sobre la salud de los usuarios est directamente relacionada con su manufactura, los alimentos siempre o casi siempre se fren, por lo cual tienen alto contenido en colesterol, al servirse recin cocinadas se ven aparentemente muy apetitosas (hamburguesas, hot dogs, papas fritas, aros de cebolla) pero en realidad llevamos a nuestro organismo cosas que nos hacen mucho dao. Adems a este tipo de comida se le agregan aditivos para intensificar el olor, sabor y color que slo son qumicos que nos hacen dao y para modificar el sabor, generalmente contienen ms sal de la necesaria. Una costumbre generalizada es, acompaar este tipo de comida con una bebida carbonatada o un refresco, el cual tiene un alto contenido calrico y aumenta la cantidad de caloras que ingerimos. Si a esto le sumamos el consumo de un postre, podremos imaginar los resultados.

Recapitulando, podemos citar los contenidos de este tipo de comida: Aditivos como conservadores, colorantes o potenciadores de sabor Alta cantidad de protenas de origen animal Muchos azcares simples y grasas saturadas Bajo o nulo aporte de fibras y vitaminas Alto contenido en sal Y sobre todo, un alto aporte calrico en cada alimento

La decisin de comerlos es personal, pero es necesario que recuerdes lo siguiente con el fin de preservar tu salud: Inconvenientes de la comida chatarra: 1.- Causa sobrealimentacin. Esto es que cada que seleccionas una platillo de este tipo de alimentos, le dars a tu cuerpo ms del 50% de caloras que necesita para pasar un slo da, o dicho en otras palabras, necesitaras correr un maratn para eliminar todo el contenido energtico que consumes. 2.- No obtendrs el calcio necesario para un buen desarrollo y conservacin de tus huesos, pues estos alimentos carecen de tan elemental mineral.

3.- Tendrs mayor susceptibilidad para presentar enfermedades cardiovasculares: hipertensin arterial sistmica, sobrepeso, obesidad, hipercolesterolemia diabetes mellitus 5.- Una alimentacin inadecuada condiciona cambios en todo nuestro organismo, por lo tanto es factible que suframos de anemia o que tu metabolismo se haga lento: digestiones pesadas y muy lentas. Tu sentido del gusto estar afectado por el alto uso de sodio en estos alimentos y los alimentos ms naturales te parecern inspidos; propiciaras la lentitud en el trnsito gastro-intestinal, o lo que es lo mismo: tendrs estreimiento. A final de este artculo y con todas las caractersticas citadas sobre los alimentos chatarra te preguntamos crees poder seguir consumiendo estos alimentos con la misma frecuencia que antes? Pinselo y recapacite.