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Prochain bouclage 22 septembre

septembre 2010

N 8

Mouffe Maube Montagne

Mensuel satirique, alterlocaliste, libre, indpendant, gratuit et sans pube.
Cher Claude Derwen nous te remercions infiniment pour ta gnrosit, ton talent de peintre tavernier et ton amiti indfectible. Vive le Verre Pied, 118 bis rue mouffetard, le QG du Vantard.

dition Mouffetardienne du Vantard du Faubourg Tir 1000 exemplaires

SPECTAClES et CONCERTS
AU PIAnO VAChe, 8 rue Laplace, Richard et ses complices vous accueilleront bras ouverts dans cette institution toujours aussi juvnile et accorte. Bas les pattes les pervers ppres, vous tes reprs. Tous les lundis de septembre 6, 13, 20, 27. RODOLPhe RAFFALLI dlivre un Jazz Manouche dexcellente facture. Tous les Mercredis soire Gothique avec DJ LIOneL aux manettes. Apportez vos tatouages et vos symboles sataniques, avec un peu de chance 666 sera de la partie. Non c'est pas le pote 69, Pv' Con ! SOIRe MAnIC DePReSSIOn Tous les jeudis soirs New Wave DJ NASh nous offre lautre ct de la New Wave (musique des annes 80, les Lexomil ne sont pas fournis, ni le PCP d'ailleurs). AUx PIPOS 2 Rue Polytechnique 75005, chez Alain Les Pipos se sont agrandis, enfin une salle tranquille o l'on pourra hurler de tout son saoul. Et des caves, des caves..... Tous les vendredis soirs JOS interprte des chansons franaises et sud amricaines avec humour et humeur, ce Latin Lover emballera la foule par son charme inpuisable. Soyez aimables avec lui. DAnny BOnny, tous les samedis soirs, une artiste unique en son genre qui joue de laccordon et interprte les standards de Ferr, Piaf et les autres comme personne. Comme elle est gnreuse, pensez au chapeau.

C'est la rentre et dj a reCommenCe...

Quelque part en East Anglia, nous avons un correspondant, son nom est Tony Hall, il est "cartoonist " comme ils disent l-bas, il dessine des petits mickeys pour un quotidien britannique et il a la gentillesse de nous envoyer ses dessins en souvenir de moments partags Norwich, une toute petite ville remplie d'glises et de pubs. Il chante des chansons de marin. Sa photo est droite, l, en face.

SPECTAClES et CONCERTS (suite...)

Tony Hall L'Ami Anglais

la renTre sera chaude, si la mTo le permeT

Oui, mais ce n'est pas tout, le mot est sur toutes les lvres, la colre gronde, a commence faire ces trucs scuritaires qui amalgament allgrement les voyous, les Roms et les trangers au nom d'un racisme ordinaire, ce climat dltre qui voudrait instaurer des citoyens franais plusieurs vitesses. C'est tellement con que si a continue comme a : "quand tu es franais et que tu tues un flic rien ne bouge, quand tu es naturalis franais et que tu tues un flic tu perds ta nationalit, quand tu es

tranger et que tu tues un flic tranger tu acquiers de facto la nationalit franaise". Le dbat sur l'identit nationale n'a jamais permis de se poser la vritable question : quel type de socit voulons nous ? Prenons notre petit 5me, voulons nous une population homogne, trie sur le volet de citoyens franais de premire catgorie, oui, mais attention, si l'on commence dfinir strictement cette premire catgorie, il ne va plus y en avoir des masses. On risque de se retrouver dans un systme d'Apartheid en train de compter les gnrations et les gouttes de bon sang. La seule vraie alternative pour demain : - le melting pot rpublicain la franaise, qui a commenc par un modle assimilateur fond sur des valeurs, pour voluer vers un modle plus intgrateur, riche des diffrents apports culturels? ou bien - le Modle amricain du salad bowl o l'on reconnait les particularismes, le communautarisme et la discrimination positive ?

CAF Le VeRRe PIeD, 118 bis rue Mouffetard 75005 01 43 31 15 72 exPOSITIOn PhOTOS eTIenne partir du 21 septembre MUSIqUe Les mercredis de 19h 21h, Mercredi 8 septembre Pour fter la rentre, notre ami VInCenT et ses amis, et toujours (encore!) MARIe. Mercredi 22 septembre La rentre est oublie, mais pasVincent qui sera en concert et toujours et encore Marie. SALOn LITTRAIRe Le samedi soir Nous varierons les plaisirs entre l'vocation de thmes et les runions de rdaction. eLOGe Comme notre ami Claude Der'ven est plutt timide, nous avons dcid d'en rajouter une couche et de lui dire combien il tait un homme charmant et plein de qualits.

marie C. Cardon, l'amie de Bruxelles par prince Roro

Je pense donc je suis un Papillon. Marie C. travaille rgulirement dans les bistros de la rue Mouffetard et alentour, Papillon, Descartes pour payer ses voyages lointains. Elle possde la grce, une divine disposition rendre latmosphre vivable, la rue respirable et le monde acceptable, un sourire dsarmant et une bont dme infinie, sauf quand on lagace un peu trop. Alors l, il ne fait pas bon tre dans ses pattes comme elle a le sens du pardon et que sa bienveillance naturelle reprend toujours le dessus, elle punit lindigne et pesant contrevenant par un humour corrosif, contribuant ainsi son salut. Quand on regarde sa beaut flotter entre les tables et crer du vide l o il ny en pas, elle trouve toujours une place pour chacun, on se demande si elle a toujours t comme cela, ou si des vnements secrets ont contribu forger son caractre aimable, oui, naturellement aimable. Quelques priodes de recueillement ont d forger cette force quelle dispense sans compter autour delle, cest un don qui rpand sa foi contagieuse et vient nous chercher, nous les gars suspendus des cordes que nous ne savons plus saisir.

Le COIn DU POTe
section b mol
Elle la quitt dans un parking en soussol de trois tages rempli, rempli de voitures grises et de voitures bleues. Elle portait ce jour-l sa jolie robe de camouflage, une robe parfaite pour celles qui ont en tte de dire adieu. Il la perdu dans la section b mol au deuxime sous-sol quand celle qui devait tre lamour de sa vie, sest enfuie, disparaissant parmi les voitures silencieuses et apathiques. Il a appel et suppli, mais elle ne sest aucun moment retourne pour un dernier regard sur cet affol, ce doux jaloux, cette chose pathtique genoux. Plus tard il a pens porter plainte pour violente atteinte au cur dun grand bless de la guerre des sexes. Y a-t-il au monde plus triste, que deux ex-amants fous qui capitulent au besoin de se faire autant de mal quils avaient toujours cru se faire du bien?

une jolie fleur dans une peau d'horizon

Marie C.

Son regard de petite fille qui vient de faire une b- elle nous a guid dans la bassesse nos bacchanales. tise nous rappelle le miracle de la simple existence, Elle nous a aid dissiper les vapeurs dalcool elle nous demande en silence ce que nous faisons bien des fois, pour nous rappeler notre chemin et sur terre, comment sommes-nous arrivs l ? Et chapper la ralit sociale et la pesanteur de nos puis les nourritures terrestres reprennent le dessus, destines. on passe la commande et nous contemplons sa Elle nous a enseign le renoncement pour commensimple beaut dtre dans un monde de pourriture, cer crer. au cur de la rue Mouffetard, quand, quatorze The mocking bird scruTinizes The criminal mind heures tapantes le ballet des camions poubelles et Nous tions tous amoureux delle, comme des enfants devant la vitrine dune ptisserie, aujourdhui des arroseuses municipales commence. Un jour, elle est partie comme un oiseau migrateur, elle fait des tudes de criminologie, ce sont ses rejoindre sa Belgique natale, ce fut notre chtiment uvres, toutes ces questions sur la vie et la mort, pour avoir t heureux de la ctoyer sans lui dire elle se les posait aussi, pas de la mme manire que ce quelle nous avait donn voir et entendre de nous, avec enthousiasme et en silence. lexistence. Elle nous a accompagn par ses rires Heureusement, elle revient souvent se moquer de dans notre damnation volontaire de libres-penseurs, nous, notre plus grande joie.
En feuilletant sa feuille de chou dj favorite, le lecteur attentif aura remarqu l'en-tte stipulant : " mensuel satirique, alterlocaliste..." "Alterlocalisme "... en voil un joli mot ! L o le clbre "altermondialisme " demeure la fois obscur, superficiel et douteux peut-on imaginer mondialisme sans entropie ? , l'alterlocalisme propose l'ancrage plutt que le flux, l'approfondissement plutt que l'largissement. Si le mot percute les tympans, il ne doit pas pour autant chapper au travail de dflorement conceptuel, indispensable quiconque veut construire et non seulement choquer par quelque transcendante candeur. C'est bien modestement que nous proposerons ici quelques pistes esthtiques en faveur d'un alterlocalisme parisien mais surtout pas parisianiste, que dis-je ? versaillais !... Et quoi de mieux pour introduire notre propos qu'une sentence forge par l'un des plus grands conteurs de l'histoire luttienne ? Mais Paris est un vritable ocan. Jetez-y la sonde, vous n'en connatrez jamais la profondeur. Parcourez-le, dcrivez-le : quelque soin que vous mettiez le parcourir, le dcrire ; quelques nombreux et intresss que

CAFS DCOUVRIR
1 Rue Thouin, au coin de la rue Cardinal Lemoine. Prsent comme un bar sportif cause du nombre d'crans disponibles, son patron fire allure et sa dco A.S.St Etienne, belle poque, est surtout connu pour ses grandes figures. Non pas des grandes gueules proprement parler, mais des personnages mouffetardiens qui n'ont la langue dans leur poche. Je vous recommande le Raymond, une mine d'or pour les apprentis Gourio en qute de brves loufoques, le Doc n'est pas mal non plus question dconne froid et plein d'autres figures dcouvrir. Les trs jolies serveuses font venir une faune de trentenaires trs vivante, qui s'entte s'habiller en short ou en surfeur pour impressionner la gent fminine par le galbe de leurs muscles d'phbe... Mais non je suis pas jaloux...T'es con ou quoi ?

Le Descartes

manifeste pour une esthtique alterloCaliste par Joseph Stokober

regardez moi

Jai appris vivre sans Dieu et sans raison. Jai accept que mes victoires soient sans lendemain. Jai compris le chaos et me suis rsign la futilit. Jai devin le sublime du vide, le sublime de rien. Je suis une goutte deau, sur le point de tomber dans linfini, sans angoisses, sans attentes, parfaitement libre. Ma vie est lgre et transparente. Juste un peu de lumire et je nai aucun poids. Regardez-moi, je suis peine l

Daniel Lavoie Citoyen d'honneur du cinquime arrondissement de Paris et Chanteur Qubecquois par distraction

soient les explorateurs de cette mer, il s'y rencontrera toujours un lieu vierge, un antre inconnu, des fleurs, des perles, des monstres, quelque chose d'inou, oubli par les plongeurs littraires. Balzac crit ces lignes tires du Pre Goriot en 1835. Il ne peut alors se douter du carnage que Badinguet et son chien Haussmann perptreront dix-sept ans plus tard. Et depuis la fin de la Seconde Guerre Mondiale, il est en effet une constante que l'on retrouve dans chaque gouvernement quelle que soit sa couleur : l'acharnement obstin de nos hommes d'Etat mettre Paris en pice, rduire en cendres le Promthe rcalcitrant, fiert de la France, joyau de l'humanit !... Depuis 1945, politiciens, bureaucrates, experts , architectes et artistes ont fait le serment de taillader ce joyau pour y graver un un leur signature de placopltre, constructions de pacotille ! En frappant Paris du sceau lancinant de l'infamie, en sacrifiant Lutce l'onanisme esthtique de couilles froides en mal de reconnaissance, tous se sont vertus porter son terme le dernier fantasme d'Hitler : anantir Paris. Mais nous ne concderons rien.

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SPECTAClES et CONCERTS

gens de mouffetard par le Professeur Larue

Les brocanteurs du temps Lamiti nat sur qui passe ctoient les des images, des masseurs de rue, dans un apparitions, des monde dintouchables. piphanies, un prIls vendent des objets du nom, une barbe, concours Lpine et des un regard, une foscaresses au son mlosette, lirruption dieux des chansons du dun simple dtail groupe Jolie Mme. Les porteur dune propassants se font palper, fondeur insondable malaxer et ptrir par les que lon pressent caresseurs publics qui chez lautre. Lamiextirpent leur solitude et ti nat subrepticeleur angoisse comme le ment au dtour des camelot exprime le jus soubresauts que la des citrons et des oranges vie singnie nous travers lembouchoir en plastique de couleur vive qui infliger. Elle nat de sert de bec verseur. la force et de la faiLes masseurs des rues ont les gestes simples de la blesse, elle surgit chaleur davant les mots, le contact davant la peur de dans un accs de labandon, le souffle davant lasphyxie de la spara- confiance et de respect, une parent dme qui rduit tion, pour faonner ces moments magiques dabdication les distances. Ni doute, ni dette, que de la justesse et gnreuse et de dsappropriation nonchalante. de la douceur dtre soi pour lautre.

TRISTESSE

15. Caresses

16. l'Amiti

LeS FABULeUSeS AVenTUReS De MLLe FD

Mlle FD n'a pas chm cet t. Elle a fait le dplacement Grenoble pour mettre de lhuile sur le feu, elle a un peu organis les mouvements de colre contre lintrusion des voitures de la BAC dans le quartier de Villeneuve, pendant ce temps, pas de vritable rvolte sociale. A Paris, elle a fourni des ptards des petits cons abrutis qui ont incendi lappartement dun sexagnaire non voyant, rue de la Runion, chacun son 14 Juillet Elle sest un peu chauff les esprits sur la question des Roms a pris rendez vous avec lautre voyou pour coordonner les actions. Dans laffaire Woerth, dun ct, elle conseille le majordome et lui a demand de sortir les autres enregistrements secrets en temps et en heure. De lautre, elle a particip, au sein dune officine de communication paye par le gouvernement, une nouvelle ligne de dfense en rappelant que Franois aussi avait bnfici des largesses de Liliane pour services rendus. Avec Eva, elle a essay en vain de changer la courroie de transmission, mais le moteur de la Justice semble toujours aussi gripp. Etouffer les affaires gnantes en faisant semblant de sindigner, cool non ? Malgr ses nombreuses acquaintances avec la DCRI (ex DST), Mlle FD subit dnormes pressions, ses appuis politiques restent assez nombreux pour quon la laisse en charge de limaginaire collectif, travers la gestion des Faits Divers, car noubliez pas que Mlle FD, en feignant dtre linstigatrice des vnements, est l pour raliser les rves de ses voisins.

Nous tions peu nombreux connatre son nom complet. Pour les clients, il s'appelait Olivier, toujours l avec son sourire qui ne le quittait pas. Il tait ami avec tous ceux qui travaillaient dans les restaurants et les bars de Mouffetard, une sorte de confrrie qui se retrouvait certains soirs "sa" terrasse pour refaire le monde en compagnie de Bernard, de Fabrizio, de Romain et des autres, plus discrets mais bien prsents. Nous avons recueilli quelques tmoignages pour nous parler de d'Olivier Herbalot, serveur au Tournebride Rue Mouffetard, qui est mort tragiquement l'ge de 39 ans. "Pourquoi? Nous avons tous ce mot la bouche, et le sentiment amer que ce ntait pas ton heure. Moi, je crois que tu continues en chacun de nous, nous te portons dans notre souvenir comme chaque cellule porte lun des ses milliers de gnes. Non, tu nes pas parti pour toujours, il suffit que quelques-uns dentre nous qui tavons ctoy sassemblent, pour faire apparatre ton visage, ta gentillesse, ton extrme sensibilit, ton immanquable et fin sourire. Tu as pass la porte, celle dont on ne revient pas dit-on, pourtant je veux croire que tu es moins seul en ce moment et dsormais, que tu ne las jamais t. Mais pourquoi ? Pourquoi toi ?" Batrice

oliVier nous a quitt

lE JAmbON dU JARdINIER
Depuis que dans leur grande sagesse, les jardiniers de Paris ont dcid de ne plus utiliser de pesticides, une flore sauvage, spontane ou chappe de jardin, gavroche indsirable, un temps mauvaise herbe, retrouve les pavs de la commune. Rue des arnes, au coin de la rue de Navarre, une petite rosette dans une infractuosit "goudron-pav" me fit de l'il. M'approchant, la larme l'il, eh oui ! C'tait bien une jeune plantule de cette fleur nomme nothera par les botanistes, Onagre par les apothicaires et Jambon du Jardinier par le populo. Cette plante bisannuelle tait trs connue des anciens lorsqu'elle poussait sur les friches et dans les jardins ouvriers des fortifications. La racine charnue peut se consommer comme le salsifi losrqu'elle est encore tendre. On dit mme que ses jeunes pousses sont parfaitement mangeables. Elle tait tr sapprcie les annes de disette. Le 15 aot, de belles fleurs jaunes s'en sont venues et j'en suis tout mu. Ds que je passe prs des Arnes, je lui fait un petit coucou, tonn de les voir si fires. Aucune main ne les a encore cueillies, apparemment, elle ne gne personne, mme pas les charcutiers. De Claude Bureaux dit Ludovicien lEgalit Matre jardinier

l'AmOUR dU VIN, conseils et maximes

Un vin croquant de fruits rouges, au parfum d'herbes, de mres, de cassis, qui ravit les papilles linstar dune bonne viande rouge ou une saucisse grille. Bon d'accord. Je prends. Oui mais changeons un peu pour une appellation inhabituelle, un raisin peu connu des nophytes. Cest dans le Fronton que je veux vous emmener, au "Chateau Plaisance", domaine de Marc Penavayre (http://www. chateau-plaisance.fr/). L, la ngrette est reine. Sur un terroir de galets et d'argile, un cpage proche de la syrah (qu'il marie dans la plupart de ses cuves) . De ces noces succulentes, nait un vin charnu, plein, souple bref gourmand, facile boire. Que du plaisir. Avec un nez epic qui permet beaucoup de mariages gustatifs. Le cumin, un ras el hanout, la cannelle, les poivres ... La cuve plaisance est la plus simple de ses cuves, pour des repas entre copains. Excellent rapport qualit prix. Alors, allez-y, faites sauter les bouchons. Vous men direz des nouvelles. Marc Delacourcelle du Pr Verre 8 Rue Thnard 75005 Sommelier chanson (plutt Blues)

La Taverne de Cluny

51 rue de la harpe 75005 Paris Tel : 0143542888 Fax : 0143269430 E-mail : contact@latacvernedecluny.com Programmation de septembre 2010 21h Jeudi 2 Bastien Ribot Trio Jazz manouche Lundi 6 Joystrings Jazz manouche Jeudi 9 Potzi & Mundine Garcia Jazz manouche Lundi 13 Adrien Moignard & friends Jazz manouche Jeudi 16 Mika Swing Project Jazz manouche Lundi 20 Livistonia Jazz manouche Jeudi 23 Pierre Manetti & Mathieu Chatelain Jazz manouche Lundi 27 Kamlo Jazz manouche Jeudi 30 herv Pouliquen Quartet Jazz manouche Tous les dimanches 21h : Brunard Connexion & Ludovic Bulcourt Jazz manouche Les mardis, mercredis et vendredis, samedis 21h: C-LIN-K reprises pop rock
OURS : LE VANTARD dit par LES AMIS DU FAUBOURG, Association loi 1901 37 rue Faidherbe 75011 Paris ISSN 1953-5104 Directeur de la publication : Frederick Rimbert Comit de rdaction : Obscur et protiforme Rdacchef : Prince Roro Rdac' chef adjoint : JiC Ditroy l'indtrnable fondateur du Vantard Rdacteurs : Barbara Pascarel (dite Retard Chronique) , Claude Bureaux, Joseph Stokober, Eric Walbecq, Marc Delacourcelle, Relecture : Eric Walbecq aux Papillons Dessins : Tony Hall (l'ami anglais), Bridenne (l'ami franais quand il y pense) Photos : Prince Roro et Alix NIssen Programme : Bientt y en aura plus du tout... a c'est sr. Grizzly : en vacance chez les pouilleux Maquette plutt rate par Prince Roro, Alix est partie vers le Sud... Imprim chez G.P.S. 16 rue Faidherbe 11me Toutes les contributions sont bnvoles, et gnralement tardives, trop tardives...

COnnOLLy'S CORneR 12 rue Mirbel Dimanche 5 septembreJOhn G. MATThewS 19h. Guitare violon chant, Blues, Folk, Blue Grass, country. Dimanche 12 septembre : Up ya Boya devenu FAOLAn. Sublime groupe de Folk Irlandais compos de Franais qui font chier les Irlandais. BnDICTe LeCROART CLIne RIVAUD au violon. PhILIPPe hUnSInGeR bouzoukiste BAPTISTe RIVAUD la flte. Que du bonheur sur ta Guiness. Dimanche 19 septembre, OLD TIMe BLUeGRASS avec VInCenT BLAIn Dimanche 26 septembre C'est FOLk O'nAUTeS : mlange de musique tradirlandaises et europe de l'Est. ThTRe De LA VIeILLe GRILLe 1 rue du puits l'ermite, 75005 Tel : 01 47 07 22 11 Pierrette Dupoyet avec Letranger dAlbert Camus, quelle vient de crer au Festival dAvignon. le 15 septembre, lecture de Rparateur de destin de Cyrille Fleischman

mouffetard, a c'est pass prs de chez vous

Il faut, avec vigueur, saluer l'intiative de petits farceurs qui ont projet, tard dans la nuit, pendant la coupe du monde de football, un film rotique d'une chaine de tlvision sur le bas de la rue Mouffetard, Place St Mdard, les convulsionnistes ont d encore s'agiter un peu plus que d'habitude. Ceci n'est pas un montage !!!

lire taBle aVeC la Canaille

Alors l je vous le conseille celui-l ! Les Nourritures canailles de Madeleine Ferrires nous entrainent dans une longue histoire de la nourriture en France, de la Renaissance la fin du XIXe sicle. Savant, anecdotique, d'une lecture trs agrable, notre auteur remet quelques pendules l'heure propos de certaines lgendes. Ce que l'on considre comme la bonne cuisine bourgeoise est en ralit, ses origines, la cuisine du pauvre. Dans la culture de table, le simple devient raffin, le raffin devient simple, la roue de la mode tourne.Vous voulez connatre le secret de la fameuse poule au pot ? Do vient l'association ail et persil ? La vritable origine de la pomme de terre ? Qu'est-ce que pouvait bien tre le fameux lapin de gouttire ? Ou comment le poisson tait prpar et vendu Paris ? Qu'est-ce que le haricot de mouton ? L'histoire des tripes matinales ou comment on prparait la viande ? Beaucoup d'ides reues tombent la lecture de cet ouvrage rudit, vritable travail d'historienne mais aussi de sociologue, d'amoureuse de la cuisine et de son vocabulaire. Si le sang est pour les valets, la viande pour le matre, les tripes sont solidaires, elles sont pour tout le monde. Si vous voulez savoir pourquoi on pique le gigot avec de l'ail, procurez vous ce livre ! Allez-y, c'est un rgal... Le monde a chang, les riches raffolent des abats et les grands chefs ne prparent plus les ttes de poisson, ils sont tombs amoureux de la tripe, une rvolution on vous dit. E W.

a cesT mouffeTard !!

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