FARMACOGNOSIA I

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PROCESSOS EXTRATIVOS
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PROCESSOS DE EXTRAO

PRENSAGEM EXTRAO POR SOLVENTES DESTILAO POR ARRASTE A VAPOR

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PRENSAGEM
FINALIDADE

Obteno de sucos vegetais e leos

Utilizada com matria prima em grande quantidade e de baixo custo

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EXTRAO POR SOLVENTES

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FATORES QUE INFLUENCIAM A EXTRAO POR SOLVENTES

DIVISO DA DROGA PARTE DA PLANTA LOCAL EM QUE SE ENCONTRA O P.A. NA PLANTA AGITAO TEMPERATURA SUBSTNCIAS ACOMPANHANTES TENSO SUPERFICIAL NATUREZA DO SOLVENTE TEMPO DE EXTRAO
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PROCESSOS DE EXTRAO POR SOLVENTES

PROCESSOS EXTRATIVOS
MACERAO

PERCOLAO
EXTRAO POR SOXHLET

EXTRAO EM CONTRA-CORRENTE
EXTRAO POR FLUIDO SUPERCRTICO
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MACERAO

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MACERAO
DROGA
QUANTIDADE ESPCIE TEOR DE UMIDADE GRAU DE DIVISO

SOLVENTE

ESPCIE (SELETIVIDADE) QUANTIDADE

MISTURA
PROPORO DA MISTURA INTUMESCIMENTO DA DROGA VELOCIDADE DE EQUILBRIO INTERAO DE SUBSTNCIAS DISSOLUO A PARTIR DE CLULAS DESTRUIDAS DIFUSO A PARTIR DE CLULAS INTACTAS pH POLARIDADE DE SOLVENTE

EQULBRIO

SEPARAO

EXTRATO

RESDUO

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 DIGESTO INFUSO DECOCO

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PERCOLAO
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EXTRAO CONTNUA SOXHLET

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EXTRAO CONTNUA APARELHO DE SOXHLET

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SOXHLET
VANTAGENS
extrao contnua volume reduzido de lquido extrator

DESVANTAGENS
solvente deve ser voltil PA no pode ser voltil ou termolbil solventes nicos ou mistura azeotrpica
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EXTRAO EM CONTRACORRENTE
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EXTRAO EM CONTRA-CORRENTE

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EXTRATOR EM CARROSSEL

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EXTRAO POR FLUIDO SUPERCRTICO

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EXTRAO POR FLUIDO SUPERCRTICO

ACIMA DE CERTA PRESSO E TEMPERATURA, SUBSTNCIAS NO CONDENSAM, EVAPORAM, MAS EXISTEM COMO FLUIDO => ESTADO CRTICO (1822) nestas condies, o lquido e o gs possuem mesma densidade, no existindo diviso entre as duas fases estado crtico
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EXTRAO POR FLUIDO SUPERCRTICO

GUA TC = 374C PC = 220atm CO2 TC = 31C PC = 74atm FLUIDOS SUPERCRTICOS => PROPRIEDADES INTERMEDIRIAS ENTRE FASE LQUIDA E GASOSA UTILIZADO PARA LEOS ESSENCIAIS, PRINCIPALMENTE PODEM SER ADICIONADOS MODIFICADORES, COMO METANOL
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EXTRAO POR FLUIDO SUPERCRTICO

VANTAGENS
CO2 no deixa resduos de solvente no produto no utilizada temperatura elevada solubilidade adequada, modificando presso e temperatura baixo custo do solvente
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DIAGRAMA DE FASES

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GASES POSSVEIS PARA EXTRAO POR FLUIDO SUPERCRTICO Tc(0C) Pc(bar) -147,00 33,934 -82,49 46,407 31,00 73,836 32,25 48,839 9,21 50,313 36,45 72,549 157,50 79,841 96,85 42,557 91,60 46,103 132,40 112,998 45,56 37,602

GAS Nitrognio Metano Dixido de carbono Etano Etileno xido nitroso Dixido de enxofre Propano Propileno Amonia Hexafluoreto de enxofre

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EXTRAO POR FLUIDO SUPERCRTICO

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DESTILAO POR ARRASTE A VAPOR

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PRESSO DE VAPOR DE 2 LQUIDOS IMISCVEIS

PV DE A + B DIAGRAMA DA COMPOSIO DO PONTO DE EBULIO
PB PEA PEB 100% A 0% B 0% A 100% B
COMPOSIO DO VAPOR

COMPOSIO DO VAPOR

PA

100% A

0% A 100% B

DIAGRAMA DA COMPOSIO DA PRSSO DE VAPOR

0% B

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APARELHO DE CLEVENGER

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PURIFICAO DE EXTRATOS VEGETAIS

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EXTRAO
LQUIDO-LQUIDO

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EXTRAO LQUIDO-LQUIDO

COEFICIENTE DE PARTIO

LEI DE NERNST
Adicionando-se um soluto parcialmente solvel a dois solventes imiscveis entre si, aquele sempre se distribuir na mesma razo entre os dois solventes
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COEFICIENTE DE PARTIO
K = CA / CB
K = coeficiente de partio ou distribuio CA = concentrao do soluto em A CB = concentrao do soluto em B A e B = dois solventes imiscveis

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COEFICIENTE DE PARTIO
LQUIDOS DEVEM SER TOTALMENTE IMISCVEIS TEMPERATURA DEVE PERMANECER CONSTANTE CURVA DE MISCIBILIDADE ENTRE DOIS LQUIDOS
TEMPERATURA CRTICA DE SOLUO 66

TEMPoC

20

0%FENOL 100% GUA FARMACOGNOSIA I - FCF USP

100%FENOL 0%GUA

BIBLIOGRAFIA
SIMES, C.M. e col. Farmacognosia da planta ao medicamento. 6 ed. Editora da UFSC, Editora da UFRGS, 2007.

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Questes
Comparar os processos de macerao e percolao, comentando as vantagens e desvantagens Comentar sobre o slide a seguir:
EFEITO DO GRAU DE FRAGMENTAO E DO TIPO DE EXTRAO SOBRE O RESDUO SECO E TEOR DE TANINOS DE TINTURA DE RAZ DE Potentila erecta (L.) Raeuschel

Comparar os processos de hidrodestilao e de extrao por fluido supercrtico

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EFEITO DO GRAU DE FRAGMENTAO E DO TIPO DE EXTRAO SOBRE O RESDUO SECO E TEOR DE TANINOS DE TINTURA DE RAZ DE Potentila erecta (L.) Raeuschel
MTODO DE EXTRAO MACERAO MACERAO FRAGMENTAO FRAGMENTADO FINAMENTE FRAGMENTADO P GROSSO FRAGMENTADO FINAMENTE FRAGMENTADO P GROSSO RESDUO SECO 4,40% 4,75% TANINOS 2,15 2,28

MACERAO AGITAO AGITAO

5,05% 4,72% 5,00%

2,45 2,35 2,45

AGITAO

5,12%

2,60

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