Reteta zilei: Salata de fasole verde cu pui

Ingrediente: piept de pui fiert fasole verde fiarta castraveti murati porumb 3 oua fierte 2 oua crude mustar dulce Mod de preparare: Prepararea salatei este foarte simpla. Pune fasolea, puiul, porumbul, albusurile de oua intr-un castron, catravetii murati taiati rondele si amesteca bine. Prepara maioneza din cele trei galbenusuri fierte si 2 galbenusuri crude, adaugand si 2 lingurite de mustar dulce. Amesteca bine maioneza cu ingredientele salatei. Serveste-o ornata cu masline.

Reteta zilei: Chiftelute aromate cu sos de rosii

Pentru chiftele: 500 gr carne tocata 1-2 legaturi ceapa verde 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 4-5 catei de usturoi pisati 1 ou 100 gr miez de paine inmuiat in lapte piper macinat sare pesmet Pentru sosul de rosii: 1 ceapa mare 2 linguri bulion 2 rosii sare piper 1 legatura leustean 1 foaie de dafin 500 ml supa de legume sau apa 4-5 catei de usturoi Mod de preparare: Chiftele: Carnea se amesteca cu usturoiul pisat, patrunjelul si mararul tocate marunt, painea stoarsa bine si 1 ou. Se adauga sare si piper dupa gust. Din pasta obtinuta se formeaza bilute, se dau prin pesmet si se prajesc in ulei incins. Dupa aceea se scot pe un servet la scurs. Sos de rosii: Se caleste ceapa tocata in putin ulei cu apa, apoi se adauga bulionul si rosiile curatate de coaja si tocate marunt, foaia de dafin si supa de legume (in 500 ml apa se fierb 2 linguri de legume deshidratate si se strecoara supa) si se lasa pe foc pana se patrund (cca 20 de minute). La final se adauga cateii de usturoi feliati si chiftelutele si se mai lasa 5 minute pe foc. Se servesc cu leustean proaspat tocat si presarat peste acestea.

Salata usoara de grau

Aceasta salata este ideala pentru pranzul de la birou si rezista in frigider pana la 5 zile. Desigur, puteti adauga si bucatele de friptura la gratar, daca doriti.

Numar de portii: 6-8

2951 recipe ecbc2cc5975062

Ingrediente principale:

lamaie, grau, ceapa, telina, migdale, ardei, menta, patrunjel, porumb

fbshare

Ingrediente

Dressing: sucul de la o lamaie 30 ml ulei de masline 15 g zahar brun 5 g mustar sare si piper negru proaspat macinat Salata: 500 g grau sare 1 ceapa mica, taiata fin 2 tulpini de telina, taiate 125 g stafide 1 ardei iute, taiat si fara seminte 50 g migdale, taiate 30 g menta proaspata, taiata 15 g patrunjel proaspat, taiat 200 g porumb dulce (conserva), scurs Mod de preparare Dressing: Puneti toate ingredientele intr-o tigaie si amestecati-le la foc mic, pana se topeste zaharul. Lasati sa se raceasca. Salata: Fierbeti graul in apa cu sare pentru 25 de minute sau pana cand se inmoaie. Scrugeti-l si clatiti-l in apa rece. Lasati-l sa se raceasca de tot. Amestecati, apoi, graul cu ceapa, ardeiul, telina, stafidele, migdalele, menta, patrunjelul si porumbul. Adaugati dressingul si dati la rece.

Salata cu ficatei de pui

Numar de portii: 4

Ingrediente principale: ficatei de pui, pui, bacon, rucola, mustar Ingrediente 400g de ficat de pui sare si piper 2 felii groase de paine alba 3 linguri de unt 4-6 felii de bacon, taiate 4 manunchiuri de frunze de salata sau rucola Pentru dressing 1 lingura de otet de cidru 1 lingura de mustar un varf de cutit de zahar 2 linguri de ulei de masline 1 lingura de ulei de alune Mod de preparare 1. Daca sunt mari, taie ficatii de pui in bucati. 2. Indeparteaza crusta painii si taie-o in cuburi de 1cm. 3. Incalzeste 2 linguri de unt intr-o tigaie la foc mediu. Adauga painea, amesteca bine si prajeste cuburile de paine pana devin crocante. Pune-le apoi pe un prosop de hartie care sa absoarba grasimea in exces. 4. Pune baconul in tigaie si prajeste-l pana devine crocant. Pune-l apoi deoparte, impreuna cu painea. Incalzeste restul de unt in tigaie si adauga ficatii de pui, prajindu-i putin pe toate partile. 5. Amesteca ingredientele pentru dressing intr-un castron si asezoneaza. Pune cate un manunchi de frunze pe fiecare farfurie si imparte ficatii de pui, baconul si crutoanele intre farfurii. Toarna dressing deasupra si serveste.

Salata cu cartofi si sos de iaurt

Aceasta salata cu influente grecesti este extrem de satioasa.

Numar de portii: 4

Ingrediente principale: cartofi, dovlecei, branza de oaie, iaurt Ingrediente 8 cartofi 3 dovlecei 1 ardei rosu 5 linguri cu patrunjel tocat 100 g branza de oaie 400 g iaurt grecesc din lapte de oaie (6-8% grasime) se poate inlocui cu iaurt din lapte de vaca (3,5% grasime) 1 catel de usturoi sare, piper macinat ulei de masline Mod de preparare Speli cartofii si ii lasi in apa clocotita in jur de 20 de minute, la foc mic. Ii pui deoparte, sa se raceasca. Speli dovleceii, ii cureti si ii tai in felii de 5 cm, apoi ii fierbi in jur de 5 minute in apa clocotita cu sare. Tai in patru cartofii cu coaja. Pui cartofii, ardeiul si dovleceii intr-un vas, amesteci si dregi cu sare si piper. Presari deasupra 3 linguri cu ulei de masline. Cureti usturoiul, il presezi in iaurt, adaugi sare si piper. Maruntesti branza de oaie si o pui sub legume. Torni sosul de iaurt peste salata si servesti presarat din plin cu patrunjel.

Salata asiatica de pui

Serviti acest preparat alaturi de o salata de fructe - aromele si gusturile se completeaza de minune.
Timp de preparare: Indelungat Numar de portii: 4-6

Ingrediente principale: carne de pui, ghimbir, usturoi, ceapa, soia, miere, susan, lamaie, ardei, coriandru, maioneza Ingrediente 4 bucati piept de pui sare si piper negru proaspat macinat Marinata: 2 g ghimbir macinat 2 catei usturoi, taiati fin 6 fire de ceapa verde, taiata 50 ml sos de soia 15 ml ulei de susan 1 ml sos de peste 10 ml miere 5 ml zeama de lamaie 1 ardei iute rosu, fara seminte, taiat fin 60 g coriandru proaspat, taiat sare si piper negru proaspat macinat Pentru servire: lipii maioneza frunze de salata

Mod de preparare Asezonati pieptul de pui cu sare si piper si inabusiti-l putin pe foc, lasati-l sa se raceasca, apoi taiati-l bucatele. Pentru marinata: Amestecati ingredientele pentru marinata si potriviti de sare si piper. Turnati-le peste pui si lasati totul la marinat in frigider, peste noapte. Pentru servit: Incalziti lipiile pe gratar, apoi ungeti-le cu maioneza si puneti puiul inauntru, infasurandu-le. Daca doriti, puteti servi puiul pe un pat de salata, cu lipiile gratinate alaturi.

Salata de paste cu macrou afumat

Aceasta salata va rezista doua zile la rece. Puteti folosi alt peste afumat, sau somon la gratar, daca doriti.
Rapid Numar de portii: 1

Ingrediente principale:

paste, busuioc, seminte de pin, spanac, macrou, rosii Ingrediente 50 g orzo (paste mici de forma boabelor de orez) 2 lingurite ulei de masline 4-6 frunze de busuioc 1 lingura seminte de pin, prajite 4 rosii-prunisoare (cele ovale) o mana de frunze de spanac 1 file macrou afumat sare si piper negru proaspat macinat Mod de preparare 1. Fierbeti pastele, conform instructiunilor de pe ambalaj. 2. Scurgeti-le bine, clatiti-le cu apa rece, apoi scurgeti din nou. Puneti-le intr-un castron, apoi adaugati uleiul si frunzele de busuioc. 3. Adaugati semintele de pin, rosiile, frunzele de spanac si macroul, taiat si fara pielita. Asezonati dupa gust. Perfecta de luat la birou, intr-o caserola.

Salata de bulgur
O salata cu un timp de preparare record si extrem de nutritiva.
Numar de portii: 4
770 recipe 8193e6e4521745

Ingrediente
350 g grau bulgur 7 rosii 4 legaturi de patrunjel 3 linguri de ulei de masline 3 linguri de zeama de lamaie sare, piper Mod de preparare Intr-un litru de apa fiarta si sarata, pui graul la inmuiat 30 de minute. Tai rosiile in sferturi, le scoti samburii si le toci. Tai patrunjelul, amesteci graul bulgur cu rosiile si incorporezi restul ingredientelor. Atat de rapid.

Salata de ton si linte

Daca vreti un pranz rapid si usor, aceasta este reteta perfecta.
Numar de portii: 4

Ingrediente principale:

ton, lamaie, ceapa, usturoi, chimion, linte, rosii, patrunjel

fbshare

Ingrediente
200g conserva de ton bucati in ulei de masline, de calitate buna 3 linguri ulei de masline 2 linguri suc de lamaie sau lime 1 ceapa rosie, curatata si taiata subtire 1 catel de usturoi, curatat si pisat 1/2 lingurita de chimion macinat sau seminte de chimion prajite 410g conserva de linte, spalata si uscata 2 rosii in bulion, taiate subtire 4 linguri de patrunjel maruntit sare si piper negru proaspat macinat Mod de preparare 1. Scurgeti 2 linguri de ulei de masline din conserva de ton si adaugati-le uleiului de masline si sucului de lamaie sau lime intr-un castron mare. Amestecati-le. 2. Adaugati ceapa, usturoiul, chimionul si apoi lintea, amestecand usor. Acoperiti si lasati 30 minute pentru ca aromele sa se intrepatrunda. 3. Adaugati rosiile taiate, tonul si patrunjelul maruntit. Amestecati si garnisiti cu frunze de patrunjel. 4. Serviti cu paine crocanta, daca preferati.