Ingrediente: 100 ml apa 175 g zahar 100 g unt 100 g cocos 350 g lapte praf esenta de vanilie/migdale/fistic Mod

de preparare Amestecam pe foc apa cu zaharul si untul, si lasam sa fiarba cateva clocote. Adaugam nuca de cocos si lasam sa fiarba cateva minute.

Se lasa sa se racoreasca 20 minute, apoi se adauga laptele praf si esenta. Se omogenizeaza bine pana se obtine o pasta buna de modelat. Se pune la rece pentru 1 ora si jumatate. Dupa racire se fac bilute care se tavalesc prin nuca de cocos. Puteti pune in mijlocul lor migdale, alune sau fistic.

Panna cotta
Pentru reteta de baza: - 500 de ml de frisca lichida (smantana dulce) - 90 ml de lapte rece - 100 gr de zahar (sau mai putin daca vreti mai putin dulce) - un plic de gelatina (10 gr) - esenta de vanilie

Reteta si procedura in sine, sunt foarte simple: in primul rand, puneti gelatina la inmuiat in laptele rece si o lasati cca 5 minute. Intre timp, puneti frisca si zaharul pe foc, nu le lasati sa fiarba, ci doar sa se incalzeasca. Cand dau semne ca incep sa fiarba, turnati peste gelatina si laptele, amestecati bine de tot si trageti de pe foc. Puneti vanilia dupa gust si turnati in cupe. Ponturi: 1. vanilia se poate inlocui cu esenta de rom, cu rom pe bune, cu cognac, cam cu ce vreti! 2. umeziti vasele de sticla cu apa rece inainte de a turna frisca, asa se scoate mai usor. 3. cel mai usor o sa scoateti din formele de silicon. Noi am servit cu zmeura si sos de zmeura, dar puteti asorta panna cotta cu orice ! Pofta mare sa aveti!