P. 1
ghimbirul, retete,aplicatii

ghimbirul, retete,aplicatii

|Views: 121|Likes:
Published by DanaSirb

More info:

Published by: DanaSirb on Sep 20, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as RTF, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/19/2013

pdf

text

original

Chinezii considera ghimbirul drept unul dintre cele cinci ingrediente principale in dietoterapie, alaturi de otetul de orez, vinul

de orez, sare si miere. In medicina si estetica, ghimbirul este folosit datorita actiunilor sale stimulente, tonice si energizante. Este util persoanelor cu circulatie periferica deficitara. Prin stimularea metabolismului, aceasta planta ajuta la eliminarea toxinelor, precum si la intensificarea arderii grasimilor. Ghimbirul este util persoanelor deprimate, fara pofta de viata, lente, letargice, aducand tonus, energie si optimism. Se folosesc radacinile foarte bine dezvoltate ale plantei, ramificate, cu coaja de culoare bejcenusie si cu un gust puternic picant. Consumate proaspete (aceste radacini se gasesc la caserola sau chiar la kilogram in supermarketuri), ele au, pe langa gustul picant, si o aroma extrem de placuta, care aduce oarecum cu cea a cojii de lamaie sau de grepfruit. Desi e foarte folosit in alimentatie, ghimbirul este considerat o planta medicinala de prima mana, sute de studii medicale extrem de bine documentate fiindu-i consacrate in ultimii ani. Exista sute de retete cu ghimbir provenite de pe diferitele meridiane ale lumii. Din el, australienii obtin o bere extrem de apreciata, chinezii fac prajituri si serbeturi, thailandezii si malaezienii prepara mancaruri diverse, in timp ce in Statele Unite si Europa, sucurile si dulciurile cu ghimbir tind sa inlocuiasca produsele similare traditionale. Pentru a beneficia de gustul si de aroma subtila a ghimbirului, dar si de forta sa terapeutica deosebita, va recomandam in continuare cateva forme de preparare traditionale: Siropul de ghimbir - se spala bine radacinile de ghimbir si apoi se dau prin razatoarea mica, dupa care imediat (ca sa nu se oxideze) se pun intr-un borcan si se adauga deasupra miere de albine, in proportia 1:2, adica la o lingura de ghimbir ras se pun 2 linguri de miere. Se lasa sa stea 2 saptamani, dupa care se filtreaza, obtinandu-se un sirop semi-limpede, cu gust puternic picant si foarte parfumat. Dulceata naturala de ghimbir - se obtine din ghimbirul ras, ramas dupa extragerea siropului. Peste acest reziduu se adauga miere cat sa il cuprinda si sa ramana un strat de doua degete deasupra. Rezulta o mixtura puternic picanta, care se ia ca tonic digestiv, ca antiseptic faringian si ca stimulent nervos. Sucul proaspat de ghimbir - se obtine la mixer (blender), in vasul acestuia punandu-se un litru de apa, o lingura de ghimbir maruntit, trei linguri de miere, o lamaie taiata in patru si doua mere maruntite. Se mixeaza tot acest amestec bine, apoi se filtreaza, rezultand un suc extrem de parfumat, puternic picant si cu efecte terapeutice extraordinare. Indicatii * Ceaiul de ghimbir este un bun remediu in raceli, fiind un calmant ideal in inflamatiile gatului, sinuzite, raguseala, febra, eliminare de mucozitati si congestii respiratorii. * In caz de tuse, stoarceti o radacina de planta si amestecati sucul cu putina miere si 250 ml apa fierbinte. Beti cate 1-2 cani pe zi pana la disparitia tusei. * Dupa o masa copioasa, infuzia de ghimbir este ideala si ajuta la eliminarea gazelor din stomac sau intestine.

daca din el se face un ceai. o cana de suc din aceasta planta poate fi utila. este ghimbirul. impachetate in tifon. Ghimbirul iti da o stralucire sanatoasa. Bun pentru piele Ghimbirul este excelent pentru piele. ar trebui ca ghimbirul sa nu-ti lipseasca din trusa de prim-ajutor. peste care se lasa sa curga jetul puternic de apa. * Este util in caz de astenie. fiind nevoie de doar patru lingurite de ghimbir proaspat. poliartrita reumatoida – frictiuni. regiune care de-a lungul mileniilor s-a dovedit a fi un adevarat rezervor de fructe si de plante comestibile pentru intreaga planeta. dureri in gat – gargara cu tinctura diluata. ajutand la calmarea muschilor obositi. ramificate. * In caz de greata sau indigestie se tine sub limba o bucatica de radacina de ghimbir sau se mananca 2-3 bucatele de tulpina de ghimbir proaspat. cu coaja de culoare bej-cenusie si cu un gust . fatigabilitate sexuala. Un studiu publicat in Journal of Alternative and Complementary Medicine a aratat ca ghimbirul este la fel de eficient ca si ibuprofenul. ghimbir dureri musculare. impotenta. Se poate amesteca cu sare de mare si suc de lime si pune la cuptorul cu microunde timp de cateva secunde. Pentru un ceai se folosesc doar doua lingurite de ghimbir proasptat. ora 21:50 Comenteaza acest articol Cele mai bune remedii pentru suferintele de zi cu zi sunt in camara. Poate fi utilizat atunci cand se face baie. cu multiple intrebuintari. Conform Health. Companion de calatorie Daca ti se face rau in avion sau in masina. acesta amelioreaza durerile musculare. crame ceai ghimbir. planta poate avea efect constipant sau laxativ. Luni. iar unul dintre ele. fiind si e un bun companion pentru calatorie. sensibilitate la frig – frectii energice cu tinctura timp de cateva minute.com. Se recomanda extern in: reumatism. ceai ghimbir dureri menstruale. Lupta cu crampele Ghimbirul este un bun calmant chiar si in cazul crampelor cauzate de menstruatie. * In caz de sughit rebel. Daca se mananca mai mult de 10 g de ghimbir in timpul mesei. Raul dat de miscare va trece ca prin . apoi clateste.* In functie de cantitatea consumata. Calmeaza durerile musculare Uleiurile esentiale din ghimbir imbunatatesc circulatia sangelui.. pentru ca va face epiderma sa fie mai luminoasa. Alte articole despre: intrebuintari ghimbir. dupa care se aplica un unguent. in timp ce o cantitate mai mica este laxativa. ghimbir piele. ghimbir greata masina Este o planta provenita din legendara Indie. Senzatia de greata si voma va disparea imediat. * Aplicat pe piele. ghimbirul mareste rezistenta la frig. 23 Noiembrie 2009. Aplica acest amestec pe piele. iarna. Se folosesc radacinile foarte bine dezvoltate ale plantei.. frigiditate. lupta cu crampele si poate fi folosit cu succes pe pielea care sufera. ghimbir beneficii. in timp ce Vitamina C iti va face pielea catifelata. are efect constipant.

thailandezii si malaezienii prepara mancaruri diverse. dupa care se filtreaza. in vasul acestuia punandu-se un litru de apa.se obtine din ghimbirul ras. Peste acest reziduu se adauga miere cat sa il cuprinda si sa ramana un strat de doua degete deasupra. sucurile si dulciurile cu ghimbir tind sa inlocuiasca produsele similare traditionale. Consumate proaspete (aceste radacini se gasesc la caserola sau chiar la kilogram in supermarketuri). Dulceata naturala de ghimbir . Sucul proaspat de ghimbir . . Se mixeaza tot acest amestec bine. ghimbirul este considerat o planta medicinala de prima mana.puternic picant. ele au. Din el. Desi e foarte folosit in alimentatie.se consuma un pahar de suc de ghimbir obtinut dupa reteta prezentata mai sus. cu gust puternic picant si foarte parfumat. pe langa gustul picant. dar si de forta sa terapeutica deosebita. va recomandam in continuare cateva forme de preparare traditionale: Siropul de ghimbir . Cateva utilizari medicinale Stari de greata si voma . Este un remediu extrem de placut si de eficient pe termen scurt. care se ia ca tonic digestiv. pentru a se constata si trata cauza care produce accesele de voma. in proportia 1:2. sute de studii medicale extrem de bine documentate fiindu-i consacrate in ultimii ani. o lingura de ghimbir maruntit. pentru inlaturarea din profunzime a acestei probleme este necesar un consult medical amanuntit. o lamaie taiata in patru si doua mere maruntite.se spala bine radacinile de ghimbir si apoi se dau prin razatoarea mica. Rezulta o mixtura puternic picanta. Pentru a beneficia de gustul si de aroma subtila a ghimbirului. care aduce oarecum cu cea a cojii de lamaie sau de grepfruit. puternic picant si cu efecte terapeutice extraordinare. dupa care imediat (ca sa nu se oxideze) se pun intr-un borcan si se adauga deasupra miere de albine. ramas dupa extragerea siropului.se obtine la mixer (blender). ca antiseptic faringian si ca stimulent nervos. chinezii fac prajituri si serbeturi. apoi se filtreaza. si o aroma extrem de placuta. adica la o lingura de ghimbir ras se pun 2 linguri de miere. Se lasa sa stea 2 saptamani. trei linguri de miere. Cum se prepara Exista sute de retete cu ghimbir provenite de pe diferitele meridiane ale lumii. australienii obtin o bere extrem de apreciata. obtinandu-se un sirop semi-limpede. Totusi. rezultand un suc extrem de parfumat. in timp ce in Statele Unite si Europa.

vreme de 2-3 luni. Balonare . in conditiile in care medicatia chimica impotriva reumatismului are efecte dezastruoase asupra sistemului digestiv si asupra altor sisteme importante din organism. Dispepsie . poliartrita reumatoida .administrarea a 4 g de ghimbir proaspat. la fel ca si frecventa crizelor. incetinind viteza de coagulare a sangelui. Participantele la studiu au primit zilnic 5 g de ghimbir proaspat sau 1 g de ghimbir uscat. impiedicand formarea cheagurilor de mari dimensiuni si migrarea acestora. are efecte spectaculoase asupra trombozelor. deoarece micsoreaza viteza de coagulare. Precautii in consumul ghimbirului Consumul de ghimbir se va face in cantitati mici si pe perioade reduse (sub 7 zile).Stari de greata la femeile insarcinate . diminuarea sau chiar disparitia senzatiei de voma. Ghimbirul va fi consumat cu prudenta si de catre persoanele cu colon iritabil si gastrita. Are efecte antiinfectioase rapide. aproape 25% dintre cei tratati au observat o recapatare a mobilitatii articulare. Peste 55% din participanti au declarat ca intensitatea durerilor reumatice s-a redus simtitor. la persoanele cu risc de hemoragie. Stimuleaza secretia de sucuri digestive si imbunatateste peristaltismul digestiv. Si cel mai important lucru: nici unul din participanti nu s-a confruntat cu efecte adverse la consumul de ghimbir. constatandu-se. se mesteca indelung o felie (2-3 grame) de ghimbir proaspat. la cateva zeci de minute dupa administrarea tratamentului. timp in care cei 86 de pacienti investigati au consumat in diferite forme cate 5 g de radacina proaspata de ghimbir pe zi.un studiu facut pe 120 de voluntare dintr-un spital din California a constatat un excelent efect al ghimbirului pentru combaterea starilor de voma din perioada prenatala. Artrita. de doua-trei ori pe zi.un studiu facut in 1992 de doi profesori universitari din India a evidentiat efectul consumului zilnic de ghimbir proaspat in aceasta afectiune. rau de miscare in general .se consuma o felie (2-3 g) de radacina de ghimbir proaspat. fara apa. De asemenea.se ia din ora in ora cate o lingurita de sirop de ghimbir. Faringita si tuse . Rezultatele sunt mai mult decat incurajatoare. . la majoritatea pacientelor. la pacientii cu tulburari cardiovasculare grave. care se mesteca indelung inainte de a fi inghitita. insa efectul antivomitiv si de inlaturare a starilor de ameteala si a durerii de cap este prompt. favorizeaza expectoratia si calmeaza accesele de tuse.dupa masa.se consuma cu 10 minute inainte de masa un pahar de suc de ghimbir. dar si dupa nasterea prin cezariana. Ajuta la digestie. impiedica formarea gazelor intestinale si ajuta la tinerea sub control a proceselor de fermentatie din tubul digestiv. Rau de masina. Tromboza . Studiul s-a desfasurat pe perioada a doi ani si jumatate. Are un gust iute extrem de pronuntat si este mai greu de suportat la inceput.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->