Sunteți pe pagina 1din 1

PRAJITURA F.F.

BUNA CU CIOCOLATA MENAJ

600 gr ciocolata menaj (din care 200 gr alba) 3 plicuri gelatina fin maruntita (dr Oetker cu mazare pe plic) 600 ml frisca vegetala putin rom sau esenta de rom Prajitura e compusa din trei straturi : maro alb maro, iar straturile se prepara pe rand astfel: - se bat 200 ml frisca si se topesc pe bain marie separat 200 gr ciocolata si separat 1 plic gelatina cu 1 ligurita zahar si cu foarte putina apa ( o lingura, doua - nu cat scrie pe plic). - cand ciocolata e lichida si gelatina la fel se pun pe rand in frisca batuta si se bate in continuare pana se leaga toate - se pune in tava (mai mica cam cat cea de cantar de bucatarie tip mai vechi, sau in orice forma, chiar si rotunda cutia de tort de inghetata e iarasi potrivita) - pe urma se pune la frigider pana se face al doilea strat - al doilea strat se face ca si primul, diferenta ca ciocolata e alba si cant se topeste ciocolata pe bain marie se adauga putin unt, altfel nu se prea lichefiaza. - se pune peste primul strat in tava si se da din nou la rece pana urmeaza ultimul strat - ultimul strat se face la fel ca primul strat, diferenta e ca in la ciocolata atunci cand se topeste se pune rom sau esenta de rom pentru a fi diferit de primul - se pune peste cele doua si se lasa la rece Dupa cateva ore se rastoarna din tava si se poate orna cu frisca sau glazura. Ca sa iasa mai usor din tava e bine ca aceasta sa fie tapepata cu folie (aluminiu sau nylon) inainte de a se pune primul strat . Se pot folosi 200 gr ciocolata lapte, 200 gr ciocolata alba si 200 gr ciocolata amaruie, asta ca sa arate mai bine, desi e destul de scumpa si asa si e si f gustoasa chiar daca e cu menaj.