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01
Conocer el concepto de empresa. Distinguir entre los diferentes tipos de empresas y sociedades. Relacionar la funcin directiva con la adopcin de las decisiones necesarias para lograr los objetivos empresariales. Valorar la importancia de la organizacin. Interpretar y elaborar un organigrama. Analizar los distintos criterios que existen para dividir el trabajo empresarial y comprender las diferencias entre ellos. Ubicar el departamento de marketing en una empresa. Comprender qu es una unidad estratgica de negocio.
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Para un hombre con un martillo todos los problemas parecen clavos. REFRN
1. La organizacin en la empresa
1.1 La empresa
1.1 La empresa
La empresa es un negocio, un conjunto de actividades cuya finalidad es mltiple. Desde el punto de vista econmico, ha de ganar dinero para poder asegurar su subsistencia, pero el fin de ganar dinero no tiene lmites y los fines han de tenerlos. De esta manera, el beneficio que se obtiene revierte en los propietarios, y, a veces, tambin en los directivos y empleados, en la medida en que stos consiguen los objetivos (direccin por objetivos). Existen, adems, otras finalidades, aparte del lucro, que mueven a la creacin de empresas, como, por ejemplo: el autoempleo, fines sociales (creacin y mantenimiento del empleo y la riqueza para determinadas capas de la poblacin o regiones), prestacin de servicios a los ciudadanos (empresas municipales de servicios, como el transporte o la limpieza viaria), etctera. El Diccionario de la Real Academia Espaola define la empresa como: Entidad integrada por el capital y el trabajo, como factores de la produccin, y dedicada a actividades industriales, mercantiles o de prestacin de servicios generalmente con fines lucrativos y con la consiguiente responsabilidad. Las empresas obtienen productos (bienes y servicios) a partir de los factores productivos (trabajo, capital y materias primas) que intercambian en el mercado, bien por otros productos o bien por dinero.
Entradas (inputs) Trabajo Salidas (outputs) Productos
Entre las diferentes tipologas de empresas, vamos a destacar las siguientes: Criterio
Forma jurdica
Tipos
Comerciante o empresario individual, profesionales, autnomos Sociedades mercantiles Primario (minas, agricultura, ganadera, pesca, silvicultura, etc.) Secundario (industria, construccin, etc.) Terciario (servicios como hostelera, educacin, sanidad, transporte, etc.) Pblicas Privadas Mixtas Pequeas y medianas (Pymes) Grandes
Sector
El 99,87 % de las 2 942 342 empresas existentes en Espaa en el ao 2004 eran Pymes (pequeas y medianas empresas; es decir, con menos de 250 trabajadores), segn el Directorio General de Empresas (DIRCE). Civiles Comunidades de bienes
Colectiva Comanditaria Annima Limitada Annima laboral Cooperativa Tabla 1.2. Tipos de sociedades.
Materias primas
Empresa
Rentas (capital/trabajo)
Mercantiles
Capital
Impuestos
1. La organizacin en la empresa
1.2 La direccin de la empresa
En las empresas individuales sus titulares responden con todos sus bienes de los compromisos que tenga su actividad econmica. Por su parte, en las sociedades mercantiles la responsabilidad de los socios depende del tipo de sociedad, siendo las ms
comunes la sociedad annima (S. A.) y la sociedad limitada (S. L.). En ambos casos, los socios o partcipes tienen una responsabilidad limitada a la aportacin que hayan hecho o se hayan comprometido a hacer en la sociedad.
Nivel
Tarea
Director General
Directivo
Ejecutivo
Operativo
Director de marketing Jefe de ventas zona norte / Jefe de administracin comercial Vendedor
Tcticas
Operativas
1. La organizacin en la empresa
1.3 La organizacin de la empresa
la planificacin se da respuesta a las siguientes preguntas: en qu situacin se encuentra la empresa? Adnde se quiere llegar? Cmo conseguirlo? Organizar. Se trata de ordenar los medios materiales y humanos para alcanzar esos fines. Es decir: qu medios se necesitarn para lograrlos? Gestionar. Esto es, hacer lo necesario para que las decisiones que se adopten se ejecuten eficazmente y conseguir que todo el personal realice el cometido que se le ha asignado. O sea: quin se encargar de cada funcin?
Controlar. Consiste en comprobar que los datos reales se corresponden con las previsiones y, si es necesario, corregir los posibles desvos. Es decir: dnde estamos? Dnde se debera estar? Hay que corregir algn punto? Las actividades de la direccin expuestas anteriormente no son exclusivas de las empresas, sino que resultan adecuadas para cualquier actividad humana. Pueden desarrollarse metdicamente, ser realizadas de forma anrquica, etc., de igual modo que, en el mbito personal, los individuos tambin planifican, organizan, gestionan y controlan sus actividades o, incluso, su propia vida.
OBJETIVOS
ESTRATEGIA
ORGANIZACIN
En la estructura de la empresa conviven, en armona o conflictivamente, la organizacin formal y la organizacin informal. La organizacin formal es la configuracin intencional que se hace de las diferentes tareas y responsabilidades, fijando su estructura de manera que se logren los fines establecidos por la empresa. Esta organizacin formal supone ordenar y coordinar todas las actividades, as como los medios materiales y humanos necesarios. En una organizacin estructurada correctamente cada persona tiene una labor especfica. De esta manera, los distintos empleados dedican su tiempo a la ejecucin de sus tareas y no a competir entre ellos por subir de nivel o por influencias; esto es as porque las relaciones de autoridad, la informacin, los mtodos de trabajo, procedimientos y responsabilidades estn previstos de antemano por la organizacin. Dicha organizacin es la variable que ms influye en el
1. La organizacin en la empresa
1.4 La divisin del trabajo
4. Establecer los medios materiales y humanos que requiera cada divisin, fijando el papel de cada uno de ellos. 5. Implantar un sistema de comunicacin que permita que las distintas partes de la organizacin tengan la informacin necesaria para tomar las decisiones de su competencia. 6. Fijar un sistema de control. Las organizaciones interactan siempre en un entorno muy cambiante al que han de adaptarse constantemente; por ello, la funcin organizativa no finaliza nunca. En esta fase se comprueba que la organizacin funciona como se haba previsto, introducindose los ajustes necesarios para su mejora. Al configurar la organizacin podemos considerar la empresa como un sistema compuesto, a su vez, por varios subsistemas, que sern las divisiones que, de forma intencional, establezca el nivel de direccin. Estas divisiones tienen sus propios objetivos y estructura. Al mismo tiempo, cada subsistema se relacionar con los dems y tambin con el sistema empresa.
La empresa se comunicar, as mismo, con el entorno; por eso, se afirma que es un sistema abierto. Si el sistema se configura adecuadamente, resulta que el todo, es decir la empresa, ser ms que la suma de las partes o subsistemas en que se ha dividido. A la accin conjunta de las distintas divisiones se le llama sinergia (del griego sinergia, que quiere decir cooperacin). La sinergia genera un mayor efecto en conjunto que la suma de los efectos que producira cada parte por separado (esto es, 2 1 2 5 5).
Entorno Sistema empresa
Financiacin (*)
Marketing (*)
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1. La organizacin en la empresa
1.4 La divisin del trabajo
Las diferentes formas de organizacin nicamente sern indicativas para las empresas, ya que es la propia organizacin la que establece el modelo y no la que se adapta a l. Por esto, aunque las personas son siempre ms importantes que la organizacin, la mejor opcin es disponer tanto de buenos profesionales como de una organizacin eficaz. La representacin grfica de una organizacin se denomina organigrama. Este organigrama refleja de un modo parcial la organizacin, ya que no incluye normas de funcionamiento, mtodos de trabajo, descripciones de puestos, etc. El organigrama puede ser vertical, horizontal o circular. Los organigramas verticales tienen forma piramidal, representndose los niveles jerrquicos de arriba abajo. Por influencia del marketing, hay autores que proponen que este organigrama debera tener forma de pirmide invertida, ya que si todo en la empresa est dispuesto pensando en el cliente, tambin la estructura de la organizacin debera anteponer a las personas que se relacionan directamente con este cliente, dedicndose los dems niveles bsicamente a asistir a ese primer nivel con el que el cliente tiene contacto. De acuerdo con esto, el director general se situara en el ltimo puesto del orden jerrquico, en lugar de en el primero que ostenta habitualmente (vase la Figura 1.3).
Estructura organizativa tradicional
Alta direccin
En un organigrama horizontal la representacin se hace de izquierda a derecha, mientras que en los organigramas circulares se realiza mediante crculos concntricos que simbolizan cada uno de los distintos niveles.
A. Divisin funcional
La divisin funcional sucede cuando se establece una estructura basada en la especializacin por conjuntos de tareas relacionadas entre s o por distintos procesos dentro de cada nivel. Esta divisin se realizar segn las diferentes reas funcionales.
Caso prctico
Representa en los tres tipos de organigrama explicados en esta unidad la divisin funcional de una empresa que tiene un director general y reparte sus actividades en las reas de marketing, produccin y financiacin.
Solucin
Direccin general
Organigrama vertical
Marketing
Produccin
Financiacin
Marketing
Direccin intermedia Direccin operativa
CLIENTES
Organigrama horizontal
Direccin general
Produccin
Financiacin
M ar
keting
ciacin
Organigrama circular
Produc ci
Director General
Fi
n na
Fig. 1.4.
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1. La organizacin en la empresa
1.4 La divisin del trabajo
rea funcional
Produccin
Esta forma de estructuracin funcional es la ms sencilla y se adopta normalmente en los niveles ms altos de la organizacin, ya que es la que permite un mayor control. La divisin funcional es muy frecuente en las Pymes, debido a que en algunas grandes organizaciones puede plantear problemas de competencias entre las diversas divisiones. La estructura concreta depender del tamao de la organizacin. As, las empresas pequeas tienden a contratar fuera algunas de las funciones anteriormente indicadas (outsourcing). Es lgico que en una empresa pequea cada persona suela tener ms funciones que en una grande, en la que un determinado nmero de empleados realizan simultneamente la misma tarea.
Finanzas
Marketing
Servicios internos
Caso prctico
La empresa norteamericana Heinz reorganiz su grupo empresarial en torno a las lneas de producto, en lugar de hacerlo por regiones. Sus directivos afirmaron entonces que sa era la mayor transformacin de la historia de la compaa. Cmo sera la nueva estructura si constaba de las categoras clave: ketchup; alimentos congelados; atn en conserva; sopas, judas y pasta; alimentos infantiles, y comida para animales?
Solucin
Direccin general
Ketchup
Congelados
Atn
Infantiles
Animales
Fig. 1.5.
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1. La organizacin en la empresa
1.4 La divisin del trabajo
Caso prctico
Siguiendo con el ejemplo de la empresa Heinz, y sabiendo que sus mercados geogrficos se localizaban en Amrica del Norte (Estados Unidos y Canad), Europa (Reino Unido e Italia) y el rea Asia-Pacfico (Australia y Nueva Zelanda), responde a la siguiente pregunta: cul era su anterior organigrama?
Solucin
Director general
Europa
AsiaPacfico
Estados Unidos
Canad
Reino Unido
Italia
Australia
Nueva Zelanda
Fig. 1.6.
D. Divisin mixta
Al estructurar los distintos departamentos mediante algunos de los criterios anteriormente citados, y aplicndolos a la vez (funcionalmente, por productos y por mercados), se est fijando una divisin mixta. Determinadas situaciones pueden requerir este tipo de planteamiento. Un ejemplo sera la llamada estructura matricial, cuya denominacin se debe a la forma de matriz (filas y columnas) que toma en esa ocasin el organigrama (vase la Figura 1.7). En este caso, el jefe de producto A de la zona norte tiene que responder ante dos lneas de responsabilidad: el jefe del producto A y el director de la zona norte. La estructura mixta aparece cuando confluyen productos y mercados muy diferentes entre s, que han de gestionarse por separado. Aqu las posibles combinaciones se multiplican y el control se hace ms complicado.
Direccin general
Zona norte Producto A Jefe de pto. A Zona norte Jefe de pto. B Zona norte
Zona sur Jefe de pto. A Zona sur Jefe de pto. B Zona sur
Zona centro Jefe de pto. A Zona centro Jefe de pto. B Zona centro
Producto B
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1. La organizacin en la empresa
1.5 El departamento de marketing
de Negocio (UEN)
medios, como si se tratase de negocios distintos, llamadas Unidades Estratgicas de Negocio (UEN). Estas unidades se plantean en empresas que se dirigen a diferentes clientes, y satisfacen diversas necesidades y/o utilizan tecnologas que no tienen nada en comn.
Sin contradecir lo sealado hasta este momento, es posible establecer en el nivel ms alto de la empresa unas unidades que se gestionarn de forma individualizada, con su propia estrategia y
Caso prctico La empresa 3M (Minnesota Mining & Manufacturing Co.) tiene dividida su actividad en tres unidades estratgicas de negocio, que son: sector industrial, sector de equipos mdicos y sector de salud. Su estructura orgnica est dividida por funciones, que son bsicamente las de marketing, finanzas y produccin. Realiza el organigrama de 3M. Solucin
Minessota Mining & Co. 3M Sector industrial
Marketing
Sector Salud
Produccin
Fig. 1.8.
Ventas
Polticas de marketing
Investigacin de mercados
Producto
Precio
Comunicacin
Distribucin
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1. La organizacin en la empresa
Conceptos bsicos
Caso prctico
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Haz el organigrama de un departamento de marketing en el que se ha hecho una divisin por productos (bebidas, otros productos) y las funciones de comunicacin e investigacin de mercados son comunes a las dos lneas de producto.
Solucin
Comunicacin
Marca A
Marketing Bebidas
Marca B
Otros productos
Marca C
Investigacin de mercados
Marca D
Fig. 1.10.
Conceptos bsicos
Empresa. Entidad integrada por el capital y el trabajo, como factores de la produccin, y dedicada a actividades industriales, mercantiles o de prestacin de servicios, generalmente con fines lucrativos y con la consiguiente responsabilidad que ello conlleva. Tipos de empresas. Segn su forma jurdica, pueden ser: comerciante o empresario individual, o sociedad mercantil. Distinguindolas por el sector en que operan, existen empresas del sector primario, secundario o terciario. En funcin de la titularidad, pueden ser pblicas, privadas o mixtas. Atendiendo a su tamao: pequeas y medianas (Pymes) o grandes empresas. Dirigir. Consiste en tomar decisiones para alcanzar unos determinados fines. La direccin puede ser: Centralizada. Las decisiones se toman en el mximo nivel. Descentralizada. Se adoptan decisiones por delegacin en los distintos niveles. Niveles de responsabilidad. Las diferentes tareas conllevan la asuncin de responsabilidades, que pueden graduarse en los siguientes niveles: Directivo. Se adoptan decisiones de tipo estratgico que afectan a la totalidad de la empresa a largo plazo. Ejecutivo. Las decisiones son de tipo tcnico, relativas al cumplimiento de los planes y programas diseados para alcanzar los fines generales. Operativo. Se disponen cuestiones relacionadas con el desarrollo de las correspondientes tareas. Funciones de la direccin: planificar, organizar, gestionar y controlar. Organizacin de la empresa: Organizacin formal. Es la configuracin intencional que se hace de las diferentes tareas y responsabilidades, fijando su estructura de modo que se logren los fines. Organizacin informal. Es una red de relaciones informales que se dan en la empresa, entre las personas y los grupos que la forman, y que no han sido planificadas por su direccin ni estn establecidas de antemano. Proceso organizativo. La estructuracin de una organizacin es un proceso que consta de seis fases: 1. Determinar la actividad que se va a realizar. 2. Efectuar las divisiones de esa actividad. 3. Ordenar las divisiones y sealar las personas que van a responsabilizarse de ellas. 4. Establecer los medios materiales y humanos que requiere cada divisin. 5. Implantar un sistema de comunicacin que facilite la toma de decisiones. 6. Definir una poltica de control. La divisin del trabajo. El elevado nmero de tareas que se realizan en una empresa y la complejidad que pueden alcanzar hacen necesaria una divisin del trabajo. Por eso, se configuran las unidades denominadas departamentos, divisiones o reas funcionales, que pueden estructurarse de forma jerrquica o no jerrquica. Organigrama. Representacin grfica de la organizacin, aunque la refleja de un modo parcial, ya que no incluye las normas de funcionamiento, mtodos de trabajo, descripciones de puestos, etc. Las formas ms usuales son la horizontal, la vertical y la circular. Las reas funcionales o departamentos bsicos. Son los de financiacin, produccin, marketing y los servicios internos.
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1. La organizacin en la empresa
Actividades
Actividades
Relaciona cada palabra de la primera columna con la que le corresponda de la segunda columna: Planificar Controlar Organizar Gestionar Ordenar Establecer fines Ejecutar Comprobar
les de distribucin, de acuerdo con lo indicado en la unidad; despus, el departamento de produccin se organizar por productos (A, B y C), y el financiero, con las funciones de contabilidad, recursos humanos, tesorera y control.
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Has de realizar el organigrama de la empresa y cuentas nicamente con las divisiones del primer nivel y un listado con los nombres de los directores del siguiente nivel. Intenta situar a cada director en su divisin correspondiente dentro del organigrama:
Divisin de produccin Divisin de investigacin y desarrollo Divisin financiera Direccin General Divisin de marketing Divisin de recursos humanos Divisin de administracin
Practica las dos primeras funciones de direccin, planificacin y organizacin en el desarrollo de un proyecto empresarial. La planificacin se llevar a cabo fijando el tipo de negocio y sus fines; y la organizacin, mediante la elaboracin del correspondiente organigrama. Cules son las fases del proceso organizativo? Explica el concepto de sinergia. Dibuja una tabla con filas y columnas en la que, relacionando las funciones de la direccin (filas) con las reas funcionales bsicas (columnas) en que se ha dividido la actividad de la empresa, aparezcan las doce funciones directivas especficas posibles. Te ayudar en su elaboracin saber que la primera funcin especfica de esta tabla ser la de planificacin de la produccin. Cules son los criterios de especializacin que pueden adoptarse en la divisin del trabajo en la empresa? Y en los distintos departamentos? En qu caso interesa una divisin del departamento de marketing por mercados? Por qu se dice que un organigrama refleja parcialmente la organizacin? Confecciona un organigrama en el que aparezca, tras el director general, un primer nivel directivo, con las tres reas funcionales bsicas. En el siguiente nivel, el departamento de marketing estar estructurado mediante cana-
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Fig. 1.11.
El listado de directores es el siguiente: Director nacional Director internacional Director de recursos Director de tesorera Director de formacin Director de seleccin Director de contratacin Director de contabilidad Director de control Director de diseo Director de nuevos productos Director de aprovisionamiento Director de sistemas y mtodos
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1. La organizacin en la empresa
Actividades
Actividades
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Desarrolla el organigrama de una empresa. Puede ser el de una empresa que conozcas, que hayas visitado o investigues (prensa, biblioteca, Internet, etctera). Comenta con tus compaeros las diferencias y similitudes de los organigramas que cada uno ha localizado y los mtodos de bsqueda utilizados.
Y si por el nmero de trabajadores se reparten as: De 1 a 9 trabajadores: 88 %. De 10 a 49 trabajadores: 10 %. 50 o ms trabajadores: 2 %. a) Indica cuntas empresas haba en Espaa, aproximadamente, que: Tenan forma societaria. Eran sociedades annimas. Tenan 50 trabajadores o ms. b) Si la poblacin espaola en esa fecha era de 40 millones de habitantes, cuntas empresas haba por cada 100 habitantes?
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Plantea cuatro organigramas diferentes para el departamento de marketing. Del total de empresas indicado en la unidad, el 62 % son individuales y el 53 % no tienen ningn trabajador, segn datos de finales del ao 2004. Si la distribucin por tipo de sociedad es: Limitadas: 66 %. Annimas: 13 %. Otras: 21 %.
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