Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
NIVEL: PERFECCIONAMIENTO
VENEZUELA, 2001
IINSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA
INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA
SECTORIAL INCE TURISMO
GERENCIA DE FORMACION PROFESIONAL
UNIDAD DE TECNOLOGIA EDUCATIVA
NIVEL: PERFECCIONAMIENTO
MODO: ESPECIALIDAD
Asesoría Técnica
Lic. Encarnación Barreto
Especialistas en Contenido
T.S.U. Joel Campuzano
Instructor Colaborador
Colaboradores en la Validación
Lic. Pauka Vázquez
Profesor Colegio Universitario de Caracas
Analista Integral
Lic. María Xiomara García
Transcriptora
María Elena Rondón
Coordinación General
Gerencia General de Formación Profesional
Gerencia de Tecnología Educativa
Copyright INCE
ORIENTACION AL TURISMO
CONTENIDO
Turismo 9
Recreación 14
Servicios Turísticos 14
Turista (Definición) 22
Mercado Turístico 35
Planta Turística 37
Producto Turístico 38
Canales de Distribución 41
Desarrollo Sustentable 49
Bibliografía 59
ORIENTACION AL TURISMO
¿QUÉ HACEMOS?
NUESTRA MISIÓN
PRESENTACIÓN
INTRODUCCIÓN
Sin embargo, como un arma de doble filo, el turismo puede ser un depredador voraz
de ecosistemas, paisajes naturales y culturas autóctonas, esta característica dual,
dialéctica, obliga a cualquier nación que pretenda convertirse en un destino turístico
nacional e internacional a fundamentar su desarrollo sobre bases claramente
definidas y objetivos precisamente redactados y compartidos por toda la sociedad.
Esto solamente puede lograrse a través de la participación mancomunada e integral
de todos los sectores que deben intervenir en el desarrollo de la actividad que nos
ocupa: la comunidad, los entes gubernamentales y la empresa privada.
OBJETIVO
(Conferencia “El Turismo: una fuerza vital para la Paz” Vancouver, B.C. Canadá)
ORIENTACION AL TURISMO
TURISMO
Algunos conceptos citados por Fernández Fuster en su libro Teoría y Técnica del
Turismo (1981, pag.29)
9
ORIENTACION AL TURISMO
“El conjunto de relaciones pacificas entre viajeros que se detienen en un sitio, las
personas no domiciliadas allí y los naturales de esa región”
(Benscheitd).
“Turismo es el conjunto de las relaciones y fenómenos producidos por el
desplazamiento y permanencia de personas fuera de su lugar de domicilio, en tanto
que dichos desplazamientos y permanencia no estén motivados por una actividad
lucrativa”.
(Hunziker y Krapf)
En este sentido y como ya hemos visto se pueden identificar los siguientes factores
que se relacionan con el concepto.
TIEMPO LIBRE
Ese tiempo que usa el ser humano de manara voluntaria para su descanso, placer,
recreación y crecimiento personal es el mismo que usa para el turismo.
DESPLAZAMIENTO
PLACER /HEDONISMO
11
ORIENTACION AL TURISMO
PERMANENCIA
Para efectos legales se considera turismo al pernoctar al menos una noche fuera de
la residencia habitual, lo que explica la permanencia.
GASTO TURÍSTICO
RECREACIÓN
Ya se estudio al turismo como una actividad de tiempo libre por lo tanto es una
forma de recreación.
RESPONSABILIDAD AMBIENTAL
12
ORIENTACION AL TURISMO
TERMINOS BASICOS
TIEMPO LIBRE
“El Tiempo libre está constituido por aquel aspecto del tiempo social en que el
hombre autocondiciona, con mayor o menor nitidez, su conducta personal y social”
(pag. 25).
13
ORIENTACION AL TURISMO
OCIO
Citamos a Boullón quien explica que: “...Ocio es una palabra, la cual en nuestro
idioma puede usarse peyorativamente, pero en su versión positiva significa lo
mismo que loisir. Loisir, leisure o lazer por su parte, indican aquella fracción de
tiempo libre que se usa para descansar el cuerpo y el espíritu de un modo activo”
(Las actividades turísticas y recreativas, 1986, pag. 50)
Recreación
“Cualquier tipo de uso que el hombre haga de su tiempo libre, siempre que este uso
se realice en una actitud placentera... siendo por lo tanto el turismo una forma
particular de recreación”
(pag.53).
Servicios Turísticos
14
ORIENTACION AL TURISMO
EN TÉRMINOS LEGALES
Turismo Nacional
Turismo Internacional
16
ORIENTACION AL TURISMO
Turismo Receptivo
Turismo Emisivo
17
ORIENTACION AL TURISMO
Motivación Caracterización
Se relaciona con los períodos de
De descanso o de vacaciones
reposo y cambio de ambiente.
Si bien no es turismo en el estricto
sentido de la palabra, para efectos
estadísticos se incluye esta
De negocio y de compras
motivación relacionada con los
desplazamientos por razones
lucrativas.
Se realiza como consecuencia de
Deportivo
eventos deportivos.
Un cambio brusco entre lo cotidiano
de la persona y el ambiente, servicios
De aventura
y actividades que implica este tipo de
turismo
Romerías y peregrinaciones de fieles
Religioso y devotos a lugares santos o de
devoción.
Tiene como causa el deseo de
aumentar conocimientos o disfrutar
con realizaciones artísticas o
Cultural
folclóricas o bien el deseo de realizar
estudios o de practicar
investigaciones.
Tiene un carácter eminentemente
Científico
intelectual.
Motivado por la afición a satisfacer los
Gastronómico
gustos del paladar.
Incluye tanto los viajes por estudio
Estudiantil como los viajes hechos por
estudiantes con otras motivaciones.
De congresos, convenciones y Está relacionado con la asistencia a
18
ORIENTACION AL TURISMO
Turismo Individual
Turismo de Grupo
Se refiere al realizado por un numero de persona que, por políticas de las empresas
prestatarias de servicios turísticos, representan un grupo.
Turismo Independiente
Aquel realizado por personas que adquieren en forma individual y directa los
servicios que usarán y disfrutarán en su viaje.
Turismo Organizado
Es aquel donde el turista adquiere los servicios que usará y disfrutará en su viaje a
través de una empresa intermediaria, agencia u operadora y por los cuales pagará
el importe total, lo que se denomina plan o paquete turístico.
19
ORIENTACION AL TURISMO
Turismo Itinerante
Turismo de Estadía
Se caracteriza por una mayor extensión de la estadía en los lugares de destino, los
cuales a menudo son menos que en el itinerante y usualmente recurrentes en
diferentes períodos vacacionales.
Turismo de Lujo
Se refiere a la modalidad que implica alto gasto para el turista bien sea por el tipo de
los servicios, el numero de ellos incluidos, o una combinación de ambos aspectos.
Turismo medio
El numero, tipo o calidad de los servicios es menor que en la modalidad de lujo, por
lo tanto el gasto también lo es.
Turismo Popular
20
ORIENTACION AL TURISMO
Turismo Subvencionado
Alto
Medio
En relación con el turismo de alto impacto este genera un menor grado de efecto en
la región o núcleo en que se realiza, representa un avance en relación con
actividades de conservación y protección ambiental aún cuando todavía puede ser
potencialmente peligroso para las comunidades receptoras.
Bajo
TURISTA
21
ORIENTACION AL TURISMO
“Se considera turista a toda persona natural que viaje fuera de su residencia, que
recorra el país o visite un lugar por interés histórico, artístico, natural, en forma
temporal, con fines de esparcimiento y recreación, o que utilice algunos de los
servicios prestados por los integrantes del Sistema Turístico Nacional”
(Ley Orgánica de Turismo, art. 34)
22
ORIENTACION AL TURISMO
El perfil del turista está conformado por la serie de características (variables) que lo
tipifican, estas se agrupan en tres categorías:
VARIABLES DE MOGRÁFICAS
VARIABLES GEOGRÁFICAS
VARIABLES PSICOGRÁFICAS
Perfil psicográfico:
• Psicocéntrico, personas que prefieren planes turísticos programados, requieren
de facilitadores para la integración social (guías o animadores) por lo que
prefieren viajes en grupos, suelen ser personas mayores
• Alocéntrico, el otro extremo del perfil, son viajeros altamente sociables, que
recurren a las empresas operadoras en pocas oportunidades prefiriendo realizar
su viaje sin grupos, por su cuenta y si mayores planes, suele ser persona
jóvenes.
23
ORIENTACION AL TURISMO
24
ORIENTACION AL TURISMO
UNIDAD II
EVOLUCIÓN DEL TURISMO
25
ORIENTACION AL TURISMO
26
ORIENTACION AL TURISMO
27
ORIENTACION AL TURISMO
28
ORIENTACION AL TURISMO
29
ORIENTACION AL TURISMO
30
ORIENTACION AL TURISMO
31
ORIENTACION AL TURISMO
32
ORIENTACION AL TURISMO
UNIDAD III
MERCADO TURÍSTICO
De tal manera que el mercado funciona como un todo integrado, donde cada
aspecto está relacionado por causa y efecto con los demás; es imposible tratar de
estudiar alguno de sus elementos por separado puesto que la información que
obtendríamos estaría falseada o cuando menos incompleta, insistimos en que
absolutamente todos los componentes del mercado interactúan y se afectan
mutuamente, en mayor o menor grado.
El Mercado Turístico, según Aragay y Grande, Marketing turístico, 1978. Pág. 49;
está constituido por “La reunión de fuerzas de la oferta y la demanda, convergiendo
para establecer el precio”.
33
ORIENTACION AL TURISMO
OFERTA TURÍSTICA
34
ORIENTACION AL TURISMO
Planta Turística
35
ORIENTACION AL TURISMO
Producto Turístico
36
ORIENTACION AL TURISMO
37
ORIENTACION AL TURISMO
Información al turista,
guías de turismo,
Otros comercios turísticos,
casas de cambio,
congresos y
Demanda Turística
38
ORIENTACION AL TURISMO
Canales de Distribución
Como ya dijimos todos estos elementos están íntimamente relacionados, así pues
por ejemplo una situación de expansión económica producto de una acertada
planificación gubernamental, propiciará un aumento en el poder adquisitivo de la
población, quien podrá disponer de mayor capacidad de gasto turístico, en otras
palabras, podrá hacer más turismo; un aumento en la demanda por tal razón
generará mayores ingresos a los prestatarios de servicios turísticos y a las
empresas intermediarias, quienes a su vez expandirán sus servicios aumentado el
empleo y así sucesivamente.
39
ORIENTACION AL TURISMO
40
ORIENTACION AL TURISMO
1 Las personas jurídicas que realicen en el país, actividades turísticas tales como:
guíaturas, transporte, alojamiento, recreación, alimentación y suministro de
bebidas, alquiler de naves, aeronaves y vehículos de transporte terrestre y
cualquier otro servicio destinado al turista.
41
ORIENTACION AL TURISMO
3. Prestar el o los servicios para los cuales hubieren sido autorizados, en un todo
conformes con las condiciones ofrecidas de calidad y eficiencia.
6. Velar por la conservación del ambiente, cumpliendo y haciendo cumplir con toda
la normativa referente a la protección del medio ambiente.
7. Cumplir cualquier otra obligación que establezcan esta Ley sus reglamentos.
42
ORIENTACION AL TURISMO
4. Disfrutar de los beneficios e incentivos que acuerden esta Ley, leyes tributarias
especiales y los que fije el Ejecutivo Nacional en conformidad con dichas leyes.
43
ORIENTACION AL TURISMO
44
ORIENTACION AL TURISMO
1 Organizaciones internacionales.
1. Organizaciones nacionales
• Ministerios.
• Federaciones
• Gremios.
• Asociaciones.
• Cámaras.
• Corporaciones.
• Fondos de Desarrollo.
• Oficinas.
• Comisiones
45
ORIENTACION AL TURISMO
46
ORIENTACION AL TURISMO
UNIDAD V
DESARROLLO SUSTENTABLE DEL TURISMO
Definido en el documento de la ONU Our Common Future como “el que satisface
las necesidades del presente sin dañar la capacidad de las futuras generaciones
para satisfacer sus propias necesidades.” Nuestros recursos son agotables, los ríos
y los mares pueden secarse, el aire puede contaminarse y la tierra dejar de dar sus
frutos, de hecho, todo eso está ocurriendo, si no frenamos y cambiamos nuestra
manera de pensar, de actuar con nuestros semejantes y explotar los recursos
naturales, en menos tiempo del que creemos habremos sometido a la tierra y sus
habitantes a una crisis como jamás se ha visto. Hablar de Desarrollo Sustentable
implica pensar que hasta ahora la humanidad ha estado corriendo los cien metros
planos, cuando lo que necesita es correr un maratón
Pareciera que estas ideas surgen de un puñado de idealistas y solo pueden existir
en su mente sin embargo en 1992 la conferencia de Las Naciones Unidas sobre el
Medio Ambiente y El Desarrollo en la cumbre de río de Janeiro proclamó la
DECLARACION DE RIO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE Y EL DESARROLLO, en
su adopción de acuerdos (vease anexo) estableció 27 acuerdos los cuales fueron
suscritos por el mayor numero de jefes de estado reunidos en una cumbre desde la
inauguración de las propias Naciones Unidas.
Turismo Sustentable
48
ORIENTACION AL TURISMO
49
ORIENTACION AL TURISMO
LA PREMISA DE LA INTERDEPENDENCIA
LA PREMISA DE MULTIDISCIPLINARIEDAD
”Ya se sabe mucho de lo que puede o no funcionar”. Desde los planteamientos del
ecodesarrollo hace más de 30 años, ya se venían estudiando procedimientos,
técnicas y tecnologías amigables o “blandas”; es decir que impactan menos al
ambiente, muchas de ellas todavía son válidas y muchas más han surgido desde
entonces, se conocen, pero no se aplican.
50
ORIENTACION AL TURISMO
Toda acción del ser humano genera impacto, es decir un efecto sobre el ambiente
tanto en su componente natural como cultural; dependiendo de la posición que
asumamos respecto al medio, evaluaremos esos impactos como positivos o
negativos, en función de los que consideremos desarrollo. De tal manera, el cambio
de actividad económica de una comunidad receptiva (pescadores que dejan de
serlo para convertirse en transportistas turísticos) puede ser visto como algo
favorable socio-económicamente por algunos, pero atentatorio contra los usos y
costumbres y por ende, negativo por otros.
51
ORIENTACION AL TURISMO
• Vecindad Ecológica
• Capacidad de carga
• Límite de impacto aceptable
VECINDAD ECOLÓGICA
CAPACIDAD DE CARGA
El concepto de Capacidad de Carga, ha sido definido por Mc. Neely y Thorsell como
el nivel máximo de usos por parte de los visitantes que un área puede acomodar
con altos niveles de satisfacción, para los visitantes y pocos efectos negativos sobre
los recursos”
Los recursos naturales de una región y los sistemas de valores y costumbres de una
comunidad poseen una capacidad máxima para resistir la acción del turismo sin que
sufran daños irreversibles; ese es su límite de impacto aceptable, pues no podemos
negar que toda actividad genera un impacto, lo que debemos procurar es que no
implique el deterioro o la desaparición de estos recursos.
52
ORIENTACION AL TURISMO
Existen múltiples formas de clasificar y exponer los efectos del turismo sobre el
ambiente, para efectos de este Manual utilizaremos la ofrecida por el Min. Del
Ambiente y de los Recursos Naturales en su: Guía para la elaboración de Estudios
de Impacto Ambiental de Proyectos Turísticos (1997)
• En el Componente Cultural
• Afectación de recursos
• Cambios en el uso de la tierra
• Privación del uso de zonas naturales de recreación a las comunidades locales.
• Pérdida de valores culturales por la presencia de influencias nuevas o
extranjeras.
• Alteración de la estructura social tradicional.
• Incremento de la demanda de bienes y servicios.
• Conflictos por el uso de los recursos y los servicios.
• Consolidación de asentamientos anárquicos y cambios en la estructura físico-
espacial.
• Aumento de los procesos migratorios y cambios en la estructura demográfica.
• Cambios en la estructura socio-antropológica de las poblaciones receptoras de
la actividad turística.
• Rechazo de la comunidad hacia el proyecto turístico
• Alteración del paisaje.
• Problemas de salud (introducción de enfermedades por visitantes, etc.)
• Incremento de la prostitución y de actividades delictivas.
• Consolidación de nuevas actividades económicas.
• Generación de empleos directos e indirectos.
• Generación de divisas a nivel local, regional y nacional.
53
ORIENTACION AL TURISMO
54
ORIENTACION AL TURISMO
Como se puede apreciar, ya hace más de 20 años se tenía muy claro que el turismo
no debía ser sólo un factor de crecimiento económico; sino de hecho una actividad
generadora de desarrollo. Hay una clara diferencia en ello, el crecimiento aporta
mayores ingresos pero el desarrollo implica mejoramiento de la calidad de vida en
todos los aspectos, en Venezuela tenemos múltiples ejemplos de crecimiento,
Higuerote, Margarita, Tucacas, todos ellos con flujos regulares de turismo, todos
ellos con problemas graves de servicios, marginalidad y desigualdad entre los que
poseen los grandes establecimientos turísticos y el resto de la población. El Turismo
como factor de desarrollo mejora la calidad de vida en general, manteniendo los
valores propios de cada región o comunidad.
Económicamente rentable
Ambientalmente sustentable
Y Socialmente justo
55
ORIENTACION AL TURISMO
56
ORIENTACION AL TURISMO
BIBLIOGRAFÍA
PAZOS Rafael, Conceptos Básicos del Turismo, Caracas: Editorial Litotac 1996.
57