Gogosi Churro batoane lunguiete, bastoane zimtate

1 lingura ulei de floarea-soarelui 250g faina 1 ou batut 1 varf decutit de sare ulei 400 ml apa

Sos de ciocolata :200 g ciocolatacu lapte 5 linguri frisca lichida

Se pune la fiert apa. Cand aceasta a clocotit, se adauga faina si se amesteca pana cand s-a omegenizat. Se lasa sa se raceasca 10 minute, dupa care se adauga oul batut si se amesteca bine. Se pune aluatul intr-o punga de decorat prajituri si se formeazagogosi de 10 cm. Se incinge uleiul intr-un tigaie si se prajescgogosile pana se rumesc. Sosul de ciocolata se prepara asta: ciocolata se topeste la baie de aburi, se adauga frisca lichida si se amesteca bine. Sosul se ciocolata se toarna pestegogosi si se pudreazacu zahar.

Gogosi cu zahar aromat

7 g drojdie uscata 70 g zahar tos 500 g faina 315 ml lapte coaja rasa de la 2 lamai coaja rasa de la o portocala 80 g unt ulei

Pentru zaharul aromat:

100 g zahar tos 1 lingurita scortisoara 1/2 lingurita nucsoara 1/2 lingurita de enibahar coaja rasa de la 1 lamaie coaja rasa de la o portocala 1 baton de vanilie

drojdia se pune intr-un bol, cu o lingura de zahar tos si o lingura de faina. Se amesteca si, treptat, se adauga laptele caldut. Se lasa aluatul sa creasca la loc cald, cam 15 minute. Se adauga apoi, restul de zahar, faina, coaja de lamaie, coaja de portocala

si untul. Se amesteca bine cu lingura, apoi se framanta cu mainile, pana cand devine omogen si neted. Daca este prea lipicios se mai adauga faina. Se lasa la dospit intr-un loc cald cam o ora, iar intre timp se prepara zaharul aromat. Se amesteca zaharul cu condimentele, coaja de citrice si semintele de vanilie. Cand aluatul a crescut suficient, se intinde pe o suprafata neteda si se formeaza gogosile. Se acopera cu un prosop si se mai lasa putin sa creasca. Apoi se prajesc in ulei pana se rumesc pe toate partile. Cat sunt inca fierbinti, se dau prin zaharul aromat. Gogosi cu flori de salcam

4 oua 5 linguri zahar 250 ml lapte 5 linguri ulei esenta vanilie un varf de cutit cu bicarbonat de sodiu stins in zeama de lamaie 150-200 gfaina zahar farin flori de salcam

Se bat bine ouale cu zaharul apoi se adauga restul ingredientelor si se amesteca bine sa iasa un aluat ca la clatite. Florile de salcam se spala bine apoi se lasa sa se scurga de apa. Se ia cate o floare, se trecemprin aluat, apoi se prajeste in ulei incins pana se rumeneste pe ambele parti. Cand sunt gata se scot pe prosoape de hartie. Se pudreaza cu zahar farin. Gogosi simple

550g faina 50g zahar esente 50g unt (margarina sau ulei) 35g drojdie 3 galbenusuri 400 mllapte 1 pliculet de zahar vanilat Se dizolva drojdia , untul ,sareasi zaharul inlaptele caldut. Se pun galbenusurile , zaharul vanilat , esentelesi treptat , faina. Se framanta apoi selasala crescut , jumatate de ora . Se intinde o foaiesicu ajutorul unui pahar , se decupeazagogosile care se prajesc in ulei incins . Cand sunt gata , se trec prin zahar pudra vanilat .

Gogosi sssimple

2 linguri de zahar 1 praf de sare,coaja de lamaie si (sau) portocala,

ulei pentru prajit zahar praf

Faina se cerne. In cazul in care lucrati aluatul la masina de paine sau robot: Galbenusurile frecate cu sarea se dizolva in laptele cald (40 de grade), se adauga zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamaie si portocala, untul topit (dar nu fierbinte) si se pun in masina de paine. Se adauga faina cernuta si drojdia si se pun in masina de framintat. Daca framantati cu mana va recomand sa dizolvati drojdia cu zaharul in putin lapte cald, sa faceti o maia cu putina faina, galbenusurile, deasemenea, frecate cu sare se dizolva in restul de lapte, se pun aromele, se incepe framantatul adaugand maiaua si putin cate putin din laptele cu galbenusuri, se framanta pana aluatul este neted, apoi se incepe incorporarea untului topit, cate putin, pana aluatul il absoarbe pe tot. Aluatul gata lucrat se aseaza inr-un vas uns cu ulei, se acopera cu un prosop caldut si se lasa sa creasca la loc cald, ferit de curenti de aer, pana (cel putin) isi dubleaza volumul. Se rastoarna aluatul crescut pe planul de lucru uns cu ulei - evitati infainarea planului de lucru, asta va duce la ingreunarea aluatului si va face cresterea mai dificila. Se intinde intr-o foaie de aproximativ 0,8-1 cm care se taie cu un pahar de marime potrivita:crofnele astfel formate se aseaza intr-o tava acoperita cu hartie de copt si se lasa la crescut inca 30 de minute, intr-un loc caldut. Se vor praji in ulei incins din belsug. Se iaucrofnele din tava in care au crescut si se aseaza in uleiul incins, cu grija ca partea pe care se pun la fript sa fie cea care a fost pozitionata in partea superioara pe tava. Practic, se rastoarna din pozitia in care au stat la crescut. Aceasta "rasturnare" acrofnei in uleiul incins este esentiala pentru formarea golului din interior si a "gulerasului alb" care inconjoara fiecare crofna.

Trebuie tinut cont ca uleiul sa nu se supraincalzeasca, nu trebuie sa fie nici prea incins, dar nici prea rece. Daca vi se pare ca se "bronzeaza"crofnele prea rapid, reduceti focul. Se prajesc pe ambele parti si odata rumenite se scot pe hartie absorbanta. Se pudreaza cu zahar praf. Gogosi pufoase

Ador dulciurile! Si in special cele preparate de mine. Oricat de mult ar vrea cofetariile sa ne ofere gusturile autentice, gustul dulciurilor de casa este incomparabil. Alaturi de papanasi imi plac si aceste gogosi pufoase. Acest gust imi aduce aminte de copilarie, cand stateam alaturi de soba, iar bunica facea gogosi pufoase calde si bune. Cautand retete culinare de gogosi pufoase, am gasit una cat se poate de potrivita, dar cu mici modificari. Ce am reusit sa concluzionez eu : aluatul este asemanator cu cel de cozonac, ambele necesita timp, rabdare, caldura, framantate in ulei. faina- 500 gr.

drojdie- 25. gr. (un cubulet de drojdie proaspata) lapte 150 ml zahar 70 gr. oua- 2 buc. esenta de rom- o lingurita

ulei- 100 gr. esenta de vanilie- o lingurita coaja de la jumatate de lamaie un varf de cutit cu sare ulei pentru prajit 100 gr. zahar vanilat pentru decor

1. Primul pas ar fi pregatirea aluatului pentru dospit. Punem laptele la incalzit, sa fie caldut la atingere. Luam drojdia si o pasam cu furculita, turnam jumatate din cantitatea de lapte si 3 linguri de faina. Amestam totul bine si incet. Lasam la dospit timp de jumatate de ora la un loc cald, acoperit cu un prosop peste recipient. 2. Intr-o cratita punem laptele ramas, sau il lasam in aceasi daca este destul de incapatoare, zaharul, ouale, esentele de rom si vanilie, un varf cutit de sare, 20 gr. de ulei, coaja rasa de la lamaie si dam la un foc mic pana se incalzeste. Intr-un recipient destul de incapator punem compozitia incalzita, drojdia dospita, iar spre final se adauga si faina treptat, pana se formeaza aluatul. Aluatul este bun in momentul cand de abia se prinde de maini. Atunci il scoatem din recipient si pe o suprafata curata turnam o lingura de ulei si incepem sa framantam. Asa cate un pic se pe mai toarne din uleiul ramas si se framanta bine in continuare. Cand aluatul este bine legat, punem la loc in recipient si mai lasam inca o ora de dospit. 3. Scoatem coca si intindem din ea o foaie de aproximativ 1 cm. grosime. Luam o forma (eu am facut modelele cu o canita mica de cafea) si apasam pe aluat bine cu ea, pana se formeaza cerculete. Indepartam aluatul ramas si modelam niste mingi din ele. Vor fi si ele bune la gatit. Toate gogosile facute se lasa aprox. inca 10 min. ca sa mai creasca putin. 4. In acest timp intr-o tigaie turnam uleiul pentru prajit si asteptam sa se incinga. In momentul cand uleiul este gata, punem cu grija gogosile , iar focul trebuie sa fie potrivit. Cand devin aurii, se intorc si pe cealalta parte. Trebuie tinute suficient timp, ca sa fie bine facute inauntru. 5. Ii scoatem pe un platou cu un servetel, ca sa absoarba uleiul in exces, si pudram aceste gogosi pufoase cu zaharul vanilat.

***************************** (dat fiind ca si eu sunt ardeleanca si ii iubesc enorm pe ardeleni, imi plac enorm bancurile de genul celor de mai jos. O forma inalta de evolutie este aceea de a putea face haz pe seama ta.) Doi ardeleni se intorc cu trenul de la Bucuresti. La un moment dat, in apropiere de Cluj, Ion catre Gheorghe: -Mai Gheo, cum crezi tu ca se zice corect: Cluj sau Cluuuuj? -D-apoi, eu cred ca Cluuuuj. -Da` de ce, ma? -Da` cine dracu te grabeste? Maria da divort de Ion. Si la proces intreaba judecatorul: - De ce vrei tu Marie sa te desparti de Ion? - Pai dom' judecator, ne-am casatorit de 3 ani si nu mi-o facut nimic! - I-auzi Ioane, cum vine asta? - Pai dom' judecator, n-am crezut ca-i ase graba! Secretara blonda catre patronul sau : - Domnule director, salariul meu nu este raportat la capacitatile mele. - Stiu, dar chiar nu te putem lasa sa mori de foame. - Mai Gheo, gasit-ai tu vreodata barbati straini la tine in sifonier? - Mai Ioane , n-am gasit nici un strain, toti erau romani. Ion si Gheorghe se intalnesc la un colt de strada. Ion il intreaba pe Gheorghe: - Unde meri, ma?

- Nu stiu! Da' tu unde meri, ma? - Nu stiu! - No, atunci hai p-aci ca-i mai aproape. Ion iese din casa si il vede peste gard pe vecina-su Gheorghe, care isi batea temeinic nevasta. - Gheorghe, ce faci, ma? - Iote, imi repar masina de spalat. Vine Ion acasa. Intra, dar in casa il vede pe Gheorghe. - Ce faci aici, Gheorghe? - Astept autobuzul. Ion iese. Dar ii vine in minte un gand: "De unde la mine in casa autobuz?". Se intoarse, dar Gheorghe nu mai era. "Totusi a venit autobuzul" - se gandi Ion. Gheorghe il intalneste pe Ion si ii spune: - Stii ca ti-a murit soacra? - !!! - Ioane, stii ca ti-a murit soacra? - !!! - Ioane, nu ai auzit, ti-a murit soacra! - Nu ma face sa rad ca am buzele crapate. Intr-o noapte, pe la ora 2, vine Gheo' la Ion si incepe sa bata de nebun la geam. Dupa vreo jumatate de ora iese Ion adormit si intreaba: - Cine-i? - Io, Gheo'! - Ce vrei ma, la ora asta? - Ioane, ai vopsea verde? - Nu! - Bine. Si pleaca. Dupa vreo doua ore, cand tocmai atipise Ion, iar batai in geam. - Cine-i? - Tot eu, Gheo'! - Si acum ce mai vrei? - Ti-am adus vopsea verde! Vine Ion la Gheorghe si il intreaba: - Cum poate vaca ta sa dea cate 100 litri de lapte pe zi? Gheorghe: - E simplu. Totul depinde de amabilitate. Ma apropiu de ea si o intreb: "Ce avem astazi, lapte sau carne?" Ion pleaca in concediu, in strainatate, iar la plecare Gheorghe il roaga sa-i aduca si lui un papagal. La intoarcere, Ion, care a uitat sa-i cumpere un papagal, ii ia o bufnita si-i spune lui Gheorghe ca e papagal regal... O saptamana mai tarziu, se intalnesc la o bere, iar Ion il intreaba pe Gheorghe daca papagalul a inceput sa vorbeasca. Gheorghe raspunde: - Bai, inca nu vorbeste, dar tu stii ce atent se uita? Un om avea un papagal care injura. Intr-o zi exasperat, il inchide in camara. Nimic, numai porcarii ii ieseau pe gura papagalului. Il inchide in sifonier. Si mai rau. Il inchide in congelator. Dupa un minut tace. Deschide omul usa congeletorului. Papagalul zice: "Va rog sa acceptati scuzele mele pentru neplacerile provocate, va asigur insa ca nu se vor mai repeta!" Omul sa cada pe spate, nu-i venea sa creada. Tot papagalul: "Apropo... doar asa, de curiozitate; gaina cu ce-a gresit?" Un politist facandu-si rondul de noapte se pomeneste cu un individ n cap care a sarit de la etajul unui bloc. - Ce faci omule, de ce sari de la etaj? Individul: - Dom'politist eu sunt parasutist! - Si unde ti-e parasuta? - E sus, o bate barba-su!

Culmea eternitatii: Patru blonde, in patru masini, intr-o intersectie nesemaforizata?! Un vierme ii spune prietenei sale: - Daca nu te mariti cu mine, ma arunc in fata gainii! Ce sunt gardienii publici? Politisti repetenti. In epoca de piatra era Bula la scoala. Deodata in scoala se aude un urlet.. - Bula ce ai de urlii? il intreaba profesoara pe Bula. - Ma iertati doamna profesoara dar mi-a cazut fituica pe picior. De ce au pierdut albanezii razboiul? Era arcasul bolnav! Bula la scoala. Intreaba profesorul de religie: - Copii, ce fapte bune ati facut in ultimul timp? La care, Bula afirma: - Am salvat o fata de la viol! Profesorul intreaba: - Ai, Bula, cum ai facut-o? Bula raspunde: - Am convins-o!!!! Gigi Becali e intrebat: - Cainele dv. e de rasa pura? - Pura! - Are si arbore genealogic? - Nu e nevoie, ii foloseste pe aia din curte! Doi politisti gasesc n fata gimnaziului un cadavru.Unul dintre ei ntreaba: - Stii tu cumva cum se scrie corect gimnaziu? - Nu, dar hai sa-l taram pana la posta! - Ioane, vaca ta fumeaza? - No, da cum sa fumeze vaca? - Atunci, ma, ti-o luat foc grajdu' ... Cine a inventat casatoria? Evreii: au gasit o modalitate de a face sex fara bani. Pe o banca, in parc, un copil manca intr-o disperare dintr-o cutie de bomboane. O batrana il vede si ii spune: - Nu trebuie sa mananci atatea bomboane, te poti imblonavi! - Dar dumneavoastra stiti cat a trait bunicul meu? 105 ani! - Si manca atat de multe bomboane? - Nu, DAR ISI VEDEA DE TREABA LUI!!! -Domnule doctor, zise femeia, disperata, ati uitat ca de trei minute stau cu limba scoasa? -N-am uitat, dar vreau sa scriu reteta in liniste. La serviciul "Personal" se prezinta un barbat. -Va rog sa ma angajati, zice el, am 9 copii! -Bine, bine, i se raspunde, dar ce altceva mai stii sa faci? Daca Adam si Eva ar fi fost chinezi, am fi inca in paradis, deoarece ei ar fi ignorat marul si ar fi mincat sarpele. -Vecine, sunt distrus. Nevasta ma insala! Mi-a zis aseara ca a dormit la Nuti. -Si? -Pai la Nuti am dormit eu! Sotia: Iubitule... Ce faci? Sotul: Nimic. Sotia: Nimic?.. Pai de-o ora tot studiezi certificatul nostru de casatorie.

Sotul: Cautam data expirarii! Doi medici psihiatri coboara scarile. Unul se impiedica, cade si isi rupe piciorul. Celalalt se repede la el si il intreba: - Vrei sa discutam despre asta? Care este inconvenientul absolut? Daca prostia se asociaza cu vointa si cu sirguinta. Un jurnalist intreaba directorul unei case de nebuni, care este testul ce se efectueaza pentru a externa un bolnav. - Umplem cada cu apa, punem alaturi o lingura si o cana. Si ii propunem bolnavului sa goleasca cada de apa. Jurnalistul, zambind, spune: - Orice om normal ar folosi cana... - Nu, spune directorul, un om normal ar scoate dopul de la cada. Doriti pat langa geam sau langa usa? Stii care-i diferenta intre curaj si tupeu? Curajul inseamna sa te intorci acasa la miezul noptii, sa-ti vezi nevasta asteptandu-te cu un maturoi in mana si sa o intrebi: - Inca mai faci curat, sau tocmai te pregateai sa decolezi? Tupeul inseamna sa te intorci acasa la miezul noptii, invaluit intr-un nor de parfum, cu urme de ruj pe haine, sa-ti vezi nevasta asteptandu-te cu un maturoi in mana, si sa-i spui: - Nu te enerva, tu urmezi. Doi ardeleni taiau o bomba cu fierastraul. Vine al treilea si ii intreaba: - Ma, da' daca explodeaza? La care ailalti: - Apai nu-i bai, ca mai avem una!

TIRAMISUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU

450 g piscoturi 225 g mascarpone 225 g frisca 5 galbenusuri 1 albus ou batut spuma 150 g zahar 1 pahar de rom 1 plic zahar vanilat 1 esenta rom cacao ness pentru inmuiat piscoturile

Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se obtine o compozitie cremoasa. Amestecand usor se adauga mascarpone, frisca batuta spuma, albusul batut spuma, esenta de rom si zaharul vanilat. Se amesteca pana se omogenizeaza. Intr-o tava se asaza

un strat crema de mai sus, un strat piscoturi insiropate in ness, un alt strat de crema, un alt strat piscoturi si se incheie cu un strat de crema dispusa uniform cu ajutorul unei spatule. Deasupra se pudreaza cu un strat de cacao. Se tine la frigider cel putin 3 ore inainte de servire.

CHEC CU CIOCO SI VISINE

150 g unt, 200 g zahar, 100 g ciocolata, 3 linguri lapte, 1 lingura cacao, 6 linguri faina, 3 linguri nuci macinate, 2 linguri fulgi de migdale, 2 linguri lichior de cirese, o cana cirese fara samburi, 4 oua Untul, zaharul, ciocolata maruntita, laptele si cacaoa se pun intr-o tigaie pe foc si se lasa pana se topesc toate. In compozitia racita, se adauga apoi galbenusurile, faina, nuci, migdale, cirese, lichior de cirese. Se amesteca bine. La sfarsit se incorporeaza usor albusurile batute spuma.

Se unge o forma cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia de chec si se coace 30-35 minute. Se lasa sa se raceasca si se decoreaza cu ciocolata topita si fulgi de migdale.

Pandispan- ingrediente: 6 oua, 6 plicuri de zahar vanilat, 6 linguri de faina plus unt sau ulei ptr uns tava, ce va fi tapetata apoi cu faina (ca la blatul de tort). O transcriu exact cum i-am trimis-o unei prietene, anul trecut, prin e-mail, tocmai fiindca i-am explicat acolo nu lux de amanunte, ca unei incepatoare. NU ARE CUM SA NU IASA, daca sint respectate toate spuse aici..... si poate fi un dulce potrivit pentru cele care nu se incumeta (inca) sa se apuce de facut cozonac. Deschizi cuptorul intii sa se incinga (eu il pun la 170 de grade) si pui in vasul ptr mixer cele 6 ouaintregi, cu un praf de sare si cu zaharul vanilat. Se bat pina isi dubleaza sau tripleaza volumul (eu le bat bine cu viteza cea mai mare, se fac spuma), adica vreo 2-3 min. Apoi se pun cele 6 linguri de faina si se amesteca usor (sa nu iasa aerul) dar bine si ZDUP! la cuptor. ASTA AR FI VARIANTA PANDISPAN GALBEN, simplu. DACA VRETI CU CACAO- Se lasa o parte din amestec ca sa punem in ea cacao si se toarna pe deasupra in tava, peste compozitia galbena, zice autoarea cartii. ALTA VARIANTA- am adaugat de citeva ori si bucatele mici de fructe confiate (dar mici-mici, cind le-am pus cum erau in pachet s-au lasat la fund....ei, nu m-a deranjat nici asa). Sau am pus si citeva stafide si mai multe bucati de fructe confiate in spuma, odata cu faina....s-au lasat la baza feliei dar a iesit deosebit si f bun. DEci poate fi facut cu cacao si fructe confiate sau simplu cu fructe confiate, ideal variante, pandispane diferite coapte odata si puse pe acelasi platou (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Se tine cam o ora la cuptor si cu asta basta. Dar la 170 de grade trebuie cam 40 de minute (sau mai putin, se incearca cu scobitoarea, si cind iese curata e gata). Trucuri si completari din experienta: - nu se deschide usa cuptorului primele 20 de minute, sa nu se lase; - e mai bine sa faci mai multe odata daca ai 3 tavi (timpul e acelasi ptr mixarea compozitiei, si poti sa adaugi ceva la fiecare cind pui in tava) - cind e gata se pune zahar pudra, se scoate din cuptor dar nu la frig ca se lasa- asta am observat-o cind, incepatoare fiind, l-am pus in dreptul geamului crapat . Acum, cind e gata, eu deschid usa cuptorului si-l mai las acolo putin..... cind e rece se scoate din tava si se taie. F IMPORTANRT: Ca sa iasa frumos, marmorat si sa nu se lasa cacao la baza feliei, eu dupa ce e gata spuma, inainte sa pun faina, iau intr-o cana compozitie din ou batut cu vanilie si pun cacao. Abia apoi pun faina si rastorn in tava, apoi pe deasupra partea cu cacao si o indes cu lingura in chec. Iese aspectuos. (cu alte cuvinte, partea colorata cu cacao sa aiba mai putina faina, sa fie mai usoara)

Ingrediente pentru doua tavi mari (ca de cozonac): 4 oua 2 pahare zahar

1 pahar ulei un pahar apa sau lapte 4 pahare faina, 1 lingurita bicarbonat de sodiu o lingurita cu varf de cacao esente stafide sau nuca, dupa gust si preferinte Mod de preparare: Se bat albusurile spuma (+ un varf de cutit de sare), dupa care se amesteca cu galbenusurile, zaharul, uleiul, apa/laptele, faina, bicarbonatul, esentele si stafidele sau nuca. Se coace compozitia la foc potrivit timp de 30 - 35 de minute. Dupa 15-20 de minute se intorc tavile si se mai lasa putin la copt.

Inghetata cu capsuni 400 g capsuni 80 g zahar pudra 120 ml lapte 150 ml smantana 20 ml apa de orez

Apa se orez se prepara astfel : se introduce orezul in vasul cu apa calduta, se lasa sa se inmoaie vreo 10 minute, se separa apa de orez, iar aceasta apa se foloseste la inghetata. Capsunile se spala, se curata de codite si se taie marunt. In vasul unui blender se adauga capsunile, zaharul pudra, smantana, laptele si apa se orez si se amesteca bine pana se obtine un amestec omogen. Se toarna compozitia in boluri mici si se da la congelator cateva ore.

INGHETATA DE CACAO

5 oua 2 linguri de zahar 2 linguri de cacao o lingurita de nes 500 g de frisca

Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma. Galbenusurile se freaca cu zaharul, se adauga cacao si apoi albusurile batute spuma. Se amesteca usor cu frisca, se adauga lingurita de ness si se da la congelator.

Inghetata de mascarpone si capsuni

250 grame de capsuni 3 linguri de zahar pentru capsuni 300 ml de smantana de la Lactitalia 150 gr de zahar 3 galbenusuri 250 gr de mascarpone de la Lactitalia

Mai intai pasati cu o furculita capsunile. Nu vreti sa faceti nici o pasta, dar nici nu vreti sa lasati bucati prea mari in care sa muscati cat sunt inghetate bocna! Ele vor lasa si un suc foarte aromat si colorat, peste care veti presara 3 linguri de zahar si le veti amesteca bine. Lasati deoparte. Cu mixerul amestecati smantana, ouale si 150 gr de zahar. La final integrati mascarpone amestecand usor dar temeinic pentru a obtine o pasta omogena. Apoi adaugati capsunile si amestecati din nou pana aveti o compozitie omogena. Turnati inghetata intr-un vas (eu am folosit o cutie de inghetata din comert) si puneti la congelator. Urmeaza un pas foarte important pentru inghetata de casa! Eu mi-am setat alarma si la fiecare 90 de minute am scos inghetata din congelator pentru a o amesteca. Astfel evitati formarea bucatilor de gheata si obtineti o inghetata cremoasa.

Inghetata de casa

150 g. zahar 200 ml. lapte 1 ou 20 g. cacao 1 plic de zahar vanilat 500 g. frisca

Intr-o oala se pune la fiert, la foc potrivit laptele, apoi se adauga oul si zaharul si se amesteca continuu. Se ia vasul de pe foc, se adauga cacao si zaharul vanilat si se lasa sa se raceasca. Separat se bate frisca, se toarna compozitia peste frisca batuta, amestecand usor pana la omogenizarea compozitiei. Se toarna apoi in forme care se pun la congelator Inghetata de portocale

suc de portocale - am stors vreo 4 portocale, iar gradatiile de pe cana storcatorului imi aratau undeva in jur de 300 ml 300 gr smantana 1/2 cana de zahar 1/2 cana de lapte

Le-am amestecat pe toate si le-am pus in masina de inghetata; au stat un pic mai mult pana a inceput sa se inghete, iar la sfarsit am adaugat kumquat-ul si am bagat la frigider. Am mancat-o eu aproape pe toata, si ca urmare, la momentul la care scriu aceste randuri, am gatul rosu ...

INGHETATA DE BANANE

400 ml lapte rece 2 banane mari bine coapte 1 lingurita de scortisoara

Bananele se curata si pun in frigider cateva ore bune, dupa care se scot, se taie cuburi si se toaca marunt cu un cutit, ori se introduc in vasul de tocat al blenderului.Amestecati apoi cu laptele si scortisoara. Dati la compozitia la congelator si veti avea un desert extraordinar.