Sunteți pe pagina 1din 73

INTRODUCTION

DEFINITIONS
*Pharmacognosie : tudes des matires premires usage mdical. Cette tude sadresse aux matires dorigine vgtale. Ex: les plantes toxiques, les plantes alimentaires, les plantes industrielles ( parfum).

*Pharmacodynamie : tude de laction des mdicaments sur lorganisme. *Phytothrapie : Utilisation des plantes comme mdicaments. *Phytopharmacie : tude des mdicaments destins soigner les plantes.

HISTORIQUE
Priode empirique

Cest la priode la plus ancienne. Elle a dbut ds que lhomme a commenc se faire soigner. Thorie des signatures : (tape trs importante dans le dveloppement de cette priode) : Dans la nature existe des plantes destines soigner une maladie. Cest lhomme de reconnatre ces plantes et de les exploiter .

Priode scientifique

Priode o la chimie a t conseille. On a isol les PA au dbut du XIXme sicle, la morphine au dbut du XXme sicle. Laction de la plante totale nest pas la mme que celle du PA extrait sparment. Dans chaque plante il y a une complexit de PA et leur volution varie.

*Laromathrapie : volet de la mdecine qui se sert des plantes huiles essentielles. *Drogue vgtale: Cest tout matriel vgtal utilis en thrapeutique.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

SYSTEMATIQUE BOTANIQUE

A-Classification classification artificielle, cest celle par un seul caractre classification naturelle, daprs plusieurs caractres classification phylogntique : on essaie de rtablir lenchanement de quelques groupes vgtaux, des plus primitifs aux plus volus.

B. Rappel Plantes procaryotes : plantes unicellulaires sans noyau. Plantes eucaryotes : Ce sont des vgtaux pluricellulaires avec un noyau dans leurs cellules; on distingue :

- Cryptogames =Plantes sans fleurs Parmi celles-ci, on a : Celles qui nont ni racines, ni tiges, ni feuilles ce sont les Thallophytes.

Les thallophytes sans chlorophylle sont les champignons, ils sont htrotrophes. Ceux avec de la chlorophylle sont les algues, elles sont autotrophes. Celles qui nont ni racine, ni vaisseaux conducteurs de la sve mais avec une tige et parfois un thalle. Ce sont les Bryophytes. Ex. mousses, lichens Celles qui ont des racines, des tiges et des vaisseaux. Ce sont les cryptogames vasculaires Ex.fougres et prles. Les fougres sont employes comme tnifuges (tnia), ils contiennent des produits trs dangereux

- Phanrogames = Plantes fleurs Ce sont des plantes ovules qui sont des organes femelles complexes. Ces ovules se transforment en graines aprs fcondation. On distingue : Les plantes ovules nus o les graines ne sont pas enfermes dans un fruit maturit: Phanrogames gymnospermes. Ex : pin, sapin, Ifs celles qui ont un ovule cach dans un ovaire qui est un organe complexe qui se tranforme en fruit. Phanrogames angiospermes.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 2

Les graines sont enfermes dans un fruit. on distingue : *Les Phanrogames embryon 1 seul cotyldon : Monocotyldones. Ex : Palmier, lis, banane, plantes liliaces, *Les Phanrogames embryon 2 cotyldons : Dicotyldones. Ex : Choux

Embranchement des Prphanrophytes: Prphanrogames


Ce sont des plantes prcdant les plantes fleurs. Cest un embranchement de transition qui possde de nombreux caractres archaques. On a deux plantes importantes :

-Le Cycas : de la famille des cycadales, il ressemble des palmiers et est rencontr dans les zones tropicales essentiellement. Ce sont des vgtaux stipe croissance trs lente. Le stipe est une tige non ramifie. Le Cycas peut atteindre 10 m de haut, sa longvit est de 1000 ans. Au sommet du stipe, on a un bouquet de feuilles grandes et pennes ; quand elles sont jeunes elles sont enroules en crosse. Quand elles meurent elles tombent en laissant leur (trace) base sur le stipe. Les Cycas sont dioques : ont un pied mle et un pied femelle. Ils produisent une farine alimentaire.

-Le Ginkgo Biloba : groupe connu depuis le Permien. Il existe une seule espce qui ne vit quen Chine dans la rgion de Tchikiang. Il peut atteindre 40 m de hauteur. Cest une plante dioque et feuilles caduques. Le Ginkgo Biloba produit un produit actif utilis dans les troubles de la conduction veineuse.

Embranchements des Phanrogames


Embranchement plus moderne et plus volu, ils se distinguent par ses graines et ses fleurs. Lappareil reproducteur est trs individualis : on trouve 3 sous-embranchements

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

A- Les Gymnospermes ou Conifres : Ce sont des plantes ligneuses ou arbres avec une silhouette en cne et des feuilles persistantes (ne tombent pas). Les ovules ne sont pas enferms dans un ovaire.La graine est nue et nest pas enferme dans un fruit. Famille des Abietaces : 2 plantes

1-Pinus Sylvestra : Pin Sylvestre Cest un arbre 3 types de rameaux : longs, courts, et nains, ils sont caducs, tous sont monoques. Lappareil mle est un pi, situ presque lextrmit des rameaux courts. Lappareil femelle est un cne portant des cailles disposes en spirale. Lcaille prsente la face suprieure 2 ovules et sa face infrieure une bracte. Les tudes montrent quil sagit dune inflorescence et chaque caille reprsente une fleur.

2-Juniperus Sabina : Cest un arbre. Les rameaux courts et longs se ressemblent. Les feuilles courtes et longues sont opposes ou verticiles.Le cne est reduit 3 bractes avec 3 ovules. Aprs pollinisation, les ovules deviennent des graines et les bractes grossissent, se soudent et deviennent charnues. Le fruit est assimul une baie ; on appelle Galbule. Les baies sont de couleur bleu et donne un alcool qui sert la coloration de Jeans bleu et contiennent un produit toxique qui permet lavortement.

B- Sous-embranchement des Chlamydospermes Ils ont la fois les caractres des gymnospermes et des angiospermes. Lovule est entour dune enveloppe qui fait penser un ovaire do le nom de Chlamydosperme : 3 genres: Ephedra-Welwitschia-Gnetum

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

*Ephedra distachya ou Raisin de mer Appartient la famille des Ephdrales et vit dans les dnes de sable ctires dans le bassin mditerranen. Cest un petit buisson rampant, quelques fois dress et vit sur les sables ou sur les rochers en zones tempres chaudes. Les feuilles sont verticiles (par 3 ou 4), elles sont rduites. Lappareil mle est form de petits cnes (2mm de longueur).Ils ont chacun une bracte et chaque bracte porte une fleur. Lappareil gnital mle et femelle sont identiques mais seule la bracte terminale de lappareil gnital femelle portent une fleur. Aprs fcondation, les bractes deviennent charnues et rouges ce qui donne le raisin de mer. Elles produisent un alcalode appel lphedrine rencontr dans un sirop calmant de la toux et calmant respiratoire.Lphedrine est un stimulant respiratoire.

C-Sous-embranchement des Angiospermes


Chez ces vgtaux, il existe un stigmate et un ovaire clos entourant les ovules et par la suite, un fruit. Il y a double fcondation : lun des gamtes sunissant loosphre pour donner lembryon, lautre avec le noyau secondaire du sac donnant lalbumne.On distingue :

1-La

classe des Monocotyldones

Lembryon na quun seul cotyldon, les feuilles sont entires nervures parallles.Les fleurs sont de type 3 cest--dire : 3 spales+3 ptales+ (3 +3) tamines+ 3 carpelles. Du point de vue anatomique il ny a pas de formation secondaire libro-ligneuse. Les tiges ont de multiples faisceaux libro-ligneux.

a- Lordre des spacidiflores


Caractris par des inflorescences appeles spadices protges par des bractes appeles spathes.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Ex. Les Palmiers : Ce sont des arbres qui ont un tronc droit ou stipe. Le stipe porte son sommet un bouquet de grandes feuilles ptioles dont le limbe se dcoupe en segments palms ou penns. Les fleurs sont unisexues par avortement. Le fruit peut tre une baie ou une drupe. Ce sont des plantes tropicales ou subtropicales. Cette famille des palmiers forme une seule plante mdecinale : lArquier. Dautres produisent des fruits qui par leur usage alimentaire et industriel sont trs importants, dautres sont utilises pour leur matire grasse (datte)

LArquier ou Areca Catechu :

Arbre de 10-20 m avec un bouquet terminal de feuilles, les inflorescences sont des pis monoques protgs par une spathe. Les fruits sont des drupes fibreuses qui ont la taille dun petit uf, ils ont une couleur verte puis jaune orange et rouge maturit, ils renferment une seule graine qui est la noix dArec.On la rencontre en Inde, au pakistan, en Chine.Chaque arbre donne 100-200 drupes.

Chimiquement la noix renferme : Leau, des matires minrales, des glucides, des protides et des lipides. Comme principe actif on a les Tanodes. Les tanodes sont forms de tanins catchiques qui donnent un produit rouge par oxydation. La noix dArec contient aussi des alcalodes comme larcane,

larcoline et la guvacine qui sont des drivs de lacide ttrahydronicotinique. La noix dArech est trs anciennement employe comme tnicide (tnia) et aussi comme plasticatoire et a aussi des proprits anthelminthicides. LArcholine contracte la pupille de lil et augmente la scrtion et le

pristaltisme intestinal, dautre part provoque la relaxation des muscles des vers, ce qui, combin laction du pristaltisme entraine lexpulsion des vers. Les tanins (tanodes) ont des proprits astringeantes On emploi la poudre de la noix dArec comme anthelminthicide la dose de 2 4g. En France on lutilise surtout comme tnicide pour les chiens.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Palmiers usage alimentaire et industriel

*Palmiers riches en lipides (huile Le cocotier : (beurre de cacao) *Les palmiers riches en glucides Le palmier dattier *Les palmiers fibres Raphia pedunculata

b-Ordre des Glumales Inflorescence en pillet accompagne de bractes ou glmes. Lovaire est uniloculaire avec un seul ovule.Le fruit est sec indhiscent.Il contient un albumen riche en amidon.

Famille des gramines


Les gramines sont des plantes annuelles ou vivaces par un rhizome. La tige ou chaume est creuse coupe par des nuds do partent des feuillles rubanes. Lpillet est protg par 2 glumes il porte plusieurs fleurs envelopps de 2 glumelles. Inflorescence en pillet ; Le prianthe est nul ou trs rduit, lovaire est uniloculaire trs rduit. Fruit sec indhissant trs riche en albumne Chaque fleur est rduite 3 tamines et un pistil 2 stigmates plumeux. Le fruit est un caryopse. La graine est albumine. Les gramines sont trs importantes conomiquement par leurs rserves glucidiques sous forme damidon dans les crales. Dautres sont riches en saccharose : canne sucre et sorgho.

En matire mdicale, elles sont intressantes pour leur rle dans laliment de lhomme et des animaux. Elles comptent aussi des plantes mdicinales. Ex : Chiendent, Ivraie, Gramine cyanogntique,

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Gramines mdicinales.

-Les Chiendents : Agropyrum repens Cest un diurtique, inscrit la pharmacope franaise, mauvaise herbe indigne, rpandue partout dans le monde. Le rhizome est un diurtique, il contient leau, matire minrale, riche en glucide (1-2 % de saccharose, 12-15 % de fructose) et quelques traces dhuile essentielle renfermant un carbure actylnique,

lAgropyrne qui a des proprits antimicrobien. Action physiologique : la tisane de chiendent est un bon diurtique.

Gramines toxiques

Surtout les gramine cyanogntiques. Beaucoup despces renferment des drivs cyanogntiques.

-LIvraie nivrante : Lolium temulentum Plante annuelle, son fourage a une toxicit variable suivant les espces animales surtout pour les chevaux, les bovids et les chameaux. Si une graine se trouve accidentellement dans le bl, en la consommant provoque chez lhomme la somnolence et la titublation. Il existe aussi des traces dalcalode : la tmuline.

c- Ordre des Liliflores Les fleurs sont actinomorphes prianthes doubles (3S+3P+ (3+3) E+3C).Le calice et la corolle sont pratiquement ensemble. Seule la famille des liliaces est intressante.

Famille des Liliaces


1- Les liliaces mdicinales alcalodes

Les liliaces colchichine.


**Le colchique officinal : Colchicum autumnale La graine de cette plante est inscrite la pharmacope franaise et internationale, elle a des proprits antigoutte et antimitotique (cancer).Elle est toxique et elle est inscrite au tableau A.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 8

Cest une plante vivace par un bulbe tuniqu qui emet latralement en automne une hampe florale portant 1 3 fleurs. Le prianthe est form de 6 pices de couleur rose violace, soudes un long tube dans la partie infrieure. On a 2 verticelles de 3 tamines et aussi 3 carpelles souds surmonts par 3 styles trs longs. Au Printemps apparaissent de grandes feuilles oblongues. Lovaire comprend 3 carpelles souds. Cest une plante qui pousse dans les endroits humides dEurope.

Chimiquement, on a un seul PA qui est un alcalode : la colchicine ainsi que des alcalodes secondaires ; les colchicosides

Action Physiologique : Le colchique est toxique et dioscorite. Le bulbe tait prconis par les arabes comme purgatif et diurtique, sa toxicit est redoutable. En gnral le btail lvite. Lors dune intoxication accidentelle on a des vomissements, diarrhes, hypothermie. Trs toxique pour les carnivores et trs peu pour les animaux sang froid. Chez lhomme la toxicit ne peut sagir que dempoisonnement criminel ou accidentel. Cest une drogue irritante. Son administration est trs surveille. Contre indiqu chez les cardio-renaux, mais ses proprits diurtiques,

analgsiques et anti-inflammatoires en font un remde prcieux dans les rhumatismes et la goutte. Il est aussi antimitotique cest--dire anticancer mais on ne peut pas lutiliser seul. Il est employ sous forme de goutte et de poudre de 0,10 0,20 g. On lemploi aussi sous forme de teinture (tableau C). **Les Ellebores ou Veratres : Veratrum album Espce toxique, tableau A. Cest le rhizome qui est utilis il contient un alcalode dou de proprits hypotenseur et vasodilatateur.

Botanique : grande plante herbace, vivace par rhizome. Elle vit dans les montagnes. Feuilles de grandes tailles, alternes et entires. Elles sont ovales et sont parcourues par des nervures longitudinales. Linflorescence est une panicule de fleurs prianthe verdtre ou blanc-verdtre. Le fruit est une capsule septicide. Il renferme de nombreuses petites graines.
9

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Chimie : eau, matire minrale et organique, amidon, rsine et lipides. PA =Alcalodes : - Alcamines -Glucoalcalodes. +La rubijervine : amine sterodique -Les alcamines trs oxygns + Germerine +Protovrine +Protovratine

Action physiologique : Le Vertre est connu depuis longtemps pour son action vomitive et drastique. Chez lhomme le rhizome peut causer des intoxications accidentielles par confusion avec les autres plantes comme la gentiane jaune. Sa consommation entrane : Brlure de la bouche, salivation, vomissement, diarrhes, tremblement, sueurs froides, ralentissement du battement cardiaque et hypothermie. Le btail vite cette drogue mais parfois peut tre intoxiqu. Les animaux sang froid ne sont pas touchs. Ces alcalodes sont des dpresseurs cardiaques et respiratoires ; proprits hypotensives et parasiticides ; Indiqus contre les rhumatismes et la goutte. Dose thrapeutique trs proche de la dose toxique donc non utilis.

2- Liliaces mdicinales htrosides. Agissent par leurs htrosides cardiotoniques. On a : -les drogues anthracenosides et -les drogues saponosides

Drogue Htroside
a- Le Muguet : convallaria majilis. Cest la plante entire qui est utilise. Elle a des proprits cardiotoniques et diurtiques. Inscrite la Pharmacope.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

10

Botanique : Petite plante herbace, vivace rhizome, rameuse et traante, inflorescence en grappe, de fleurs blanches en clochette 6 denticules, possde 6 tamines soudes au prianthe en 2 verticelles. Le fruit est une baie rouge maturit et renferme 5-6 graines albumen charnu.

Chimie : eau, matires minrales, traces dHE PA alcalodes htrosides stalodiques = Convallarine, Convallamarine Ce ne sont pas des substances dfinies comme cardiotoniques essentiels. On a la Convallatoxine quon trouve dans les sommites fleuries. Cest un cardnolide. On trouve aussi dans les graines la Convalloside. A ct de ces substances on trouve : le glucoconvalloside le convallatoxol.

On a aussi isol la Convallarine qui est fortement hmolytique, on la transform en Convallamarine qui est commercialise.

Action physiologique : le Muguet a des proprits fortifiantes pour le cur : cardiotonique, diurtique. Les saponosides interviennent dans cette action mais ce sont des irritants de la muqueuse et des purgatifs forte dose. La convallatoxine est un cardiotonique plus actif. Son action est rapide et il ny a pas daccumuulation.

b- La Scille : Urginea maritima Ce sont des cailles ou tuniques sches qui sont inscrites dans les pharmacopes pour leurs proprits cardiotoniques et diurtiques.

Botanique : Plantes des rgions mditerranennes, vivaces par un bulbe qui est tuniqu, volumineux, form dcailles embotes, insres sur un plateau qui porte de nombreuses racines. Les feuilles sortent en touffes au printemps. Elles sont entires, lancoles, peu prs 50-80 cm de longueur. La hampe florale apparait en fin dt et peut varier entre 1-2 m, en ce moment les feuilles sont dssches et les fleurs sont disposes en une longue grappe.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 11

Le prianthe est form de 6 pices blanc-verdtres soudes seulement la base. A cette base sont insres les tamines. Le fruit est une capsule 3 loges et chaque loge renferme 3-4 graines aplaties. La scille pousse spontanment dans les rgions sablonneuses mditerranennnes.

Chimie : Comme PA, on a : Les htrosides cardiotoniques strodiques de type bufanolide cest--dire un noyau cyclo-penta-pentanohydroperhydrophenantrenique sur lequel un noyau strodique est fix. Ce sont des htrosides constitues par : La scillarne A La scillarne B

Action Physiologique : La scille est une drogue anciennement connnue pour ses effets diurtiques. Cest une plante toxique qui donne rarement des intoxications chez lhomme hormis une rubfaction (rougeur) si on la touche ltat frais. Elle est trs amre. Cest un cardiotonique, sa toxicit par voie intra-veineuse est 2 fois plus forte que par voie orale. Elle est surtout un diurtique. Les htrosides cardiotoniques augmentent le dbit sanguin au niveau du rein en amliorant la circulation rnale. La scille a aussi des proprits raticides suite un PA qui est la scilliroside et qui a aussi des proprits cardiotoniques. Elle est employe sous forme de poudre dose de 0.3 0.8mg, de teinture et dextrait. Cest un bon diurtique employ dans les insuffisances cardiaques et aussi des les nphrites chroniques et des cirrhoses (cirrhose actique) et un excellent raticide et peu dangereux pour les autres animaux. Drogues saponosides. Il sagit de saponosides gnine strodiques 27 atomes de carbone. Ces saponosides ont aussi des proprits diurtiques, expectorantes et puratives. Ils sont assez bien employs en thrapeutique .On a :

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

12

LAsperge : Asparagus officinalis

La partie utilise est le rhizome. Botanique : Vivace par son rhizome qui donne au printemps de jeunes pousses. La tige est arienne et ramifie, les feuilles sont rduites des cailles, les fleurs blanc-verdtres et le fruit est une baie rouge de la taille dun pois. Cette plante est cultive pour ses pousses tioles qui sont alimentaires: les Asperges. La racine (rhizome) renferme des saponosides comme la gnine et la sarsapognine.Les jeunes pousses contiennent de lAsparagine et un peu de rutoside (htroside servant dans la permabilit capillaire). On trouve aussi des traces danthecyanosides qui est un principe soufr.

Action physiologique : La racine est un bon diurtique. Drogues anthracnosides. Ce sont les aloes : Plantes exotiques, le suc est paissi de feuilles de certaines espces appeles galement alos et renferme des anthracenosides dont le principal est lalone, elle a des proprits purgatives. Ce sont des plantes des rgions chaudes dsertiques ils ont un tronc ligneux surmont dun bouquet de feuilles paisses, charnues et cuticule paisse et ont des bords pineux (contient beaucoup de rserves deau). La hampe florale est grande et porte une grappe de fleurs pendantes, rgulires pices soudes et de couleur jaune ou rouge. Le fruit est une capsule loculicide.

Chimie : Eau, matires minrales, traces dhuiles essentielles, la rsine et les drivs anthracniques (lalone et une petite quantit danthraquinone.) Plantes trs anciennement connues surtout pour les proprits laxatives. A trs faibles doses 0,02-0,06g cest un stomachique (facilite la digestion) et cholagogue (substance qui facilite lvacuation de la bile des voix biliaires extrahpatiques surtout de la vsicule). A dose moyenne 0,1g cest un laxatif. A dose forte 0,2 0,5g cest un purgatif. Tout les dchets sont vacus.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 13

Son action est trs lente. Elle agit sur la portion terminale de lintestin.On ladministre le soir pour que leffet soit ressenti le matin. A forte dose cest un toxique. Il possde aussi des proprits ocytociques (contraction de lutrus conduisant des avortements), donc contre-indiqu chez la femme enceinte. Eviter de les donner aux hmorrodaires. Le suc frais des Alos est un irritant pour la peau. On a mis en vidence des proprits tuberculostatiques ces dernires annes. On a remarqu une action favorable dans diverses dermatoses, dans les brlures dues aux radiations ionisantes.

Emploi : Surtout en nature dans les pilules ou les comprims soit seul ou associ dautres laxatifs. Il entre aussi dans de nombreuses spcialits thrapeutiques. On peut lemployer en poudre ou en teinture. Il existe aussi des aloes non officinaux.

3-Liliaces drivs sulfurs ou Allium. On a peu prs 300 espces.Elles sont cultives comme lgumes et comme condiments.Parmi ces derniers on a :

Lail : Allium sativum


Il existe 3 espces dallium.Certaines sont cultives comme lgumes ou condiments. Possde beaucoup de proprits mdicinales. Son bulbe est officinal, il possde des proprits antiseptiques, anthelminthiques et diurtique.

Botanique : Plante herbace (20-30 cm) vivace par son bulbe. Tige cylindrique portant des feuilles angainantes et se termine par une ombrelle de fleurs blanches ou rouges (inflorescence en ombrelle).

Chimie : Le principe est un htroside : acide amin soufr appel appel alline. Lalline est hydrosoluble, inodore, et sous linfluence dune allinase donne lallicine

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

14

Action Physiologique : Employ depuis lantiquit et au moyen ge non seulement comme aliment cru ou cuit mais comme antiseptique contre diverses maladies, la peste et le cholra. Lail est aussi hypotensif, diurtique, anticancreux et vermifuge. De nos jours il est utilis comme antiseptique pulmonaire et intestinal contre les oxyures et comme antihypertenseur, proprits dues lallicine. Les proprits dues lallicine sont utilises contre les Bactries Gram- et Gram+ comme les Streptocoques mais aussi contre les champignons dans les mycoses... Ils sont gnralement trs consomms. Loignon Cest un diurtique proprit hypoglycmiante. Son jus est bactriostatique ltat frais. En gnral loignon rouge est conseill lorsquil y a des problmes de prostate surtout son jus et en mlange avec des grains de courge. Les grains de courge liminent le tnia (vermifuge) et sont aussi anticancreux.

c-Ordres des Albumins.

Famille des iridacs


Famille proche de liliacs et diffre delles par des tamines(3) et lovaire infre. Le fruit est une capsule loculicide. Les graines sont nombreuses et albumines. Plantes herbaces vivaces par un bulbe, beaucoup despces sont ornementales.

Safran : Crocus sativus Partie utilise : stigmates doues de proprites emmenagogues (substance qui provoque ou rgularise le flux menstruel chez la femme) et colorantes.

Botanique : Petite plante (10 30 cm) bulbe solide, base aplatie. Vers Septembre-octobre apparat une fleur entoure par 2 bractes membraneuses, tubuleuses. Il slargit en cloche dresse. Ses fleurs sont violettes. Le style est jauntre, spanouit en 3 stigmates aussi longs que le ptale et sont de couleur rouge orange.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

15

Chimie : Matires minrales, +/- glucides, lipides, protides, traces dhuiles essentielles lui donnant une odeur caractristique, cires. PA : -Htroside amer = picrocroside qui par hydrolyse donne du

glucose+aldhyde aromatique (safranal). -Matire colorante hydrosoluble : crocine ou crocoside. -On a aussi une petite quantit de carotnode.

Action Physiologique : Le safran est connu depuis lantiquit : cest un peuptique qui est une substance qui excite les fonctions digestives ce qui facilite la digestion.Cest un stimulant nerveux et emmenagogue. Proprit abortive, sdatif des douleurs gingivales, utilis comme condiment dans lalimentation. On lemploi sous forme de poudre ou de teinture dopium safran, comme colorant dans le sirop de dentium.Il est aussi utilis comme appt pour la pche. Le safran est une plante magique.

Famille des Zingiberaces


Plantes herbaces des rgions chaudes surtout asiatiques, vivaces par un rhizome, Les fleurs sont zygomorphes, calice gamospale et corolle gamoptale ptale postrieur plus dvelopp, une seule tamine fertile. Le fruit est une capsule 3 loges. Les Zingiberaces renferment des cellules essences principe piquants, parfois matire colorante. Ils fournissent des condiments aromatiques de grandes importances conomiques. Ex. Rhizome de curcuma langa, le gingembre.

Gingembre ou Zingiber Cest le rhizome qui est utilis. Cest une grande plante herbace (+ 1m) vivace par un rhizome, feuilles lentioles, fleurs verdtres inflorescence en pis. Ses fleurs sont entoures de bracte vert-ples. Elle est cultive dans toute lAsie tropicale et dans dautres rgions tropicales. Le rhizome simplement sch constitue le gingembre gris. Le plus souvent on enlve la couche externe par un couteau spcial, on lave leau et on sche. On obtient le gingembre blanc et aprs on le blanchit la chaux. Les pays producteurs sont lInde, Chine Nigria et Sierra Leone.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 16

Chimie : Huiles essentielles composes de carbures terpiniques: phellanbrne, cinciol, citrol borneol, zingebrine, rsine qui contient des principes piquants phnoliques. Action Physiologique : Stimulant aromatique utilis sous forme de teinture ou de sirop : cest un stomachique et carminatif (ayant la proprit de faire expulser les gaz de lintestin), condiment et aussi un colorant (laine et soie)

d- Ordre des exalbumins.


Famille des Orchidaces
Arbres vivaces, terrestres, surtout tropicaux avec une inflorescence en pis ou en grappe, fleurs zygomorphes de type 3 :3 spales ptalodes. Ils ont un ptale postrieur diffrent des autres et dit labelle. Ils nont en gnral quune seule tamine fertile. Un carpelle formant un ovaire infre uniloculaire. Le fruit est une capsule graines nombreuses sans albumen.

Vanillier officinal : Vanillia planifolia Cest le fruit quon utilise. Cueilli avant maturit complte il fermente, sche et donne la vanille, inscrite dans la Pharmacope Franaise et utilise comme aromatisant. Grande liane ; sa tige est ligneuse,verte et charnue de 10 15 cm de long, flexible porte des racines adventives opposes aux feuilles.Cest par ses racines quil se fixe au support. Lesfeuilles entires, succulentes, oblongues nervures parallles. Fleurs de type 3 en grappe. Lovaire a 3 carpelles uniloculaires. Le fruit est une capsule.

Chimie : Matires minrales, eau, glucides abondant de mme que les lipides, cire et rsine. Principe odorant : vanilline.

Action physiologique : La vanille donne des dermatoses et de la rubfaction lorsquelle est manipule frachement dues la pntration dans la peau doxalate de calcium.La vanille est une cholrtique (augmente la scrtion de la bille). Cest un stimulant digestif.Cest surtout un aromatisant employ en pharmacie pour masquer les odeurs.Cest aussi un condiment utilis pour parfum le chocolat.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 17

2- Classe des Dicotyldones


Caractre fondamental : lembryon a 2 cotyldons, la tige est gnralement ramifie, les feuilles ont une nervation palme ou penne et il existe une formation secondaire libro-ligneuse dans la tige et la racine.

Sous-classe des Aptales :


Le prianthe est rduit un seul verticelle, l y a parfois des spales, les fleurs sont parfois aprianthes : ni calice, ni corolle.

1-Ordre des Amentaces Plantes ligneuses, inflorescence en chatons (queue de chat) axe fexible avec des fleurs unisexues accompagnes de bractes.

Famille des Salicaces


Arbres feuilles simples et aux genres Salix et Populus. Ils ont des feuilles simples isoles, stipules, fleurs unisexues dioques disposes en chatons. Fleurs aprianthes : les mles ont un nombre variable dtamines et les femelles ont 2 carpelles. Lovaire est uniloculaire avec des ovules sur des placentas paritaux. Le fruit est une capsule avec des graines poilues.

Genre Populus : Peupliers On a le Peuplier noir : Populus nigra On utilise les boutons floraux. Il est utilis pour les proprits diurtiques et vulnaires (stope les hmorragies) et antihmorrodal. Renferme un htroside : Populoside qui est le benzoyle salicoside. Il sert aussi prparer un charbon lger trs adsorbant utilis en Pharmacie comme antiseptique intestinal. Genre Salix : les Saules Arbres ou arbustes des lieux humides renfermant du tanin et un peu de salicoside. Employ sous forme de poudre ou dextrait fluide. Il est tonique, fbrifuge et antirhumatismal. Lcorce des saules blans, Salix alba. Les chatons femelles renfermant des substances oestrogns. Ils peuvent tre utiliss comme sdatifs et comme calmant des douleurs.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 18

Famille des Fagaces


Plantes ligneuses feuilles isoles simples et caduques. Les fleurs sont monoques, le fuit est un akne renfermant une cupule plus ou moins dveloppe, enferm dans une capsule. Ce sont des vgtaux intressants par leur teneur en tanins.

Drogue : Les Chnes : Quercus divers Les chnes galles : Quercus lusitanica. Arbuste de 1-2m, les jeunes bourgeons sont piqus par un insecte femelle qui y dpose ses ufs dans la blessure. La larve provoque une tumeur (dveloppement cellulaire anarchique) qui donne une galle. La rcolte de cette galle se fait la main de prfrence avant la sortie de linsecte : galle non perfore. Sches au soleil elles sont globuleuses de 10 20 mm de diamtre, trs dures et trs denses. Les noix de galle contiennent un peu deau, des matires minrales, de lamidon. Le PA principal est un tanin gallique qui est form desters, de glucose et dacide gallique.

Action Pharmacologique : Astringent et tannant Le tanin est employ comme astringent, hmostatique et antituberculeux, contre poison des alcalodes, antiseptique astringent : gargarisme, ovule, ingestion vaginale. Ils sont employs contre les brlures et contre diffrents hmatoses. Ils sont antihmorrodaires (pommade, suppositoire).

Chataignier : Castanea vulgaris Grand arbre, lcorce contient beaucoup de tanins galliques utiliss dans lindustrie de tonage. Le fruit est chataigne ou marron. Il est alimentaire, riche en glucides (amidon), lipides et protides (cote cher).

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

19

Famille des Juglandaces


Plantes ligneuses (arbre) monoques : Noyers Juglans et Carya. Le fruit est une drupe appele noix.

Le Noyer Juglans regia.

La feuille est un astringent en mdecine populaire, la noix est alimentaire et olagineuse. Grand arbre corce lisse et cendre. Le fruit est une grosse drupe pricarpe vert et chranu. Les feuilles sont rcoltes au dbut de lt, sches et conserves labri de lhumidit. Les fleurs mles sont en chatons pendant que les fleurs femelles sont lextrmit du ramaux.

Chimie : Eau, huilles essentielles (inositol) , drives flavoniques tels que la Juglanine, lhyperoside, Vitamine C. PA : tanins galliques et catchiques. Dautre part, drivs naphtaquinoniques : Juglone. Dans le pricarpe du fruit on trouve : leau, lacide organique, du tanin et de lhydrojuglone. A ltat frais on a lacide ascorbique qui diminue avec la dessication. Dans la graine on trouve : *tgument : constituants polypeptiques cest--dire acide gallique et du gallate de mthyle. *amande : huile seccative comportant des glycrides, acide linolique et acide linolnique.

Action Pharmacologique : Feuilles antiscrofuleuses, proprits hypotensives et hypoglycmiantes lgres. Ils ont un pouvoir tranquillisant. Astringent en usage externe (gargarisme), injection vaginale (dcoction) et aussi sous forme dextrait aqueux. Fruit alimentaire, amande donnant de lhuile de noix de saveur agrable.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

20

2-Ordre des Urticales


Les plantes ont des feuilles stipules, prianthe simple, ovaire 1-2 carpelle, uniloculaire et uniovul, le fruit est un akne ou une drupe.

Famille des Urticaces


Herbes monoques ou dioques feuilles simples, fruit est un akne. Ils ont des poils urticants. Drogue : Paritaire : Parietaria officinalis Herbes vivaces, vivant dans les dcombres et sur les vieux murs. Utilis comme diurtique, en infus, action due au nitrate de sodium et aux flavonodes.

Orties : Urtica dioca


Ce sont de mauvaises herbes cosmopolites, les tiges et les feuilles portent des poils urticants donnant une dmangeaison et une brlure qui seraient dues la libration dune substance histaminique et dune autre agissant comme lactylcholine. La mdecine populaire lutilisait pour ses proprits antihistaminique, hmostatique et antidiabtique. Le pouvoir hypoglycmiant est vrifi chez lanimal. La grande Ortie est une matire premire pour la prparation de la chlorophylle. En gnral les extraits chlorophylliens sont antianmique, antituberculeux et comme cicatrisant .On sen sert aussi comme dsodorisant des eaux dans certains produits( chewing gum,dentifrices) aussi comme colorants autoriss dans les denres

alimentaires.On a aussi des urticaces textiles donnant du papier et du textile grossier. Exemple : Ramie.

Famille des Cannabinaces


Ce sont des plantes dioques feuilles opposes simples dont le limbe est profondment dcoup avec une nervation palme. Les fleurs sont en cyme, ils ont 5 spales. Mle : 5S + 5E pispale Femelle : 5S + 2 carpelles qui forment un ovaire uniloculaire par avortement dun carpelle. Il est surmont de 2 styles libres et contient 1 seul ovule. Le fruit est un akne. Il existe des poils scrteurs et des poils cystolitiques.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 21

Drogue : Chanvre textile ou chanvre indien : cannabis sativa

La varit vulgaris est cultive en climat tempr pour ses fibres et pour son fruit olagineux. Le chanvre indien est constitu par les sommits florifres ou fructifres desschs de la plante femelle de la varit indica. Le chanvre indien est cultiv dans les pays chauds et elle a des proprits stupfiantes. Le chanvre textile a aussi des proprits stupfiantes mais faibles. Il tait inscrit dans diffrentes pharmacopes (tabbleau B) pour ses proprits analgsiques, son usage actuellement est contrl ou interdit dans divers pays en raison des dangers mais la drogue fait toujous lobjet dun trafic illicite important. Cest une herbe dioque annuelle tige dress, il fait 1-2 m en moyenne. Elle est cannele +/- ramifie. Les conditions de culture modifient beaucoup laspect de cette plante : taille peut atteindre 4m. Il est trs anciennement cultiv pour ses fibres en asie diverses rgions tempres et chaudes. Il est cultiv dans les rgions chaudes et sches surtout : Asie, Egypte, Afrique du Sud, Mexique, Maroc. On prend en gnral les infolrescences des femelles comme drague. Les drogues base de chanvre indien ont plusieurs dnominations suivant les rgions. Bhang en Inde : mlange de sommits mle et femelle fum tel quel ou avec le tabac et aussi lopium parfois avec du beurre ou dans les bouillies, les gateaux, mlang avec dautres drogues (aphrodisiaque) mais il est peu actif comme stupfiant. et dans

Ganjah : sommit femelle fleurie, fconde englue de rsine. Il se prsente en masse aplatie (Flat ganjah) ou roul en fuseau (round ganjah) trs actif il est fum dans des pipes spciales.

Chara : rsine recolte sur les plantations ou par battage ou roulage entre les doigts des sommits coupes. Il est trs actif.En Arabie et en Egypte on lappel Haschich il est annalogue au ganjah. En Afrique du Nord : Kif. Ce sont les sommits fleuries qui sont arraches, haches, tamises et

rparties en paquets.
22

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

En Turquie on prpare des extraits aqueux appels hiafioum additionns de plantes aromatiques et aphrodisiaques. Au Mexique, en Amrique du Sud et aux USA il est appel Marihuana ml du tabac. En Europe on a des cultures clandestines. Sommits fleuries + tabac.

Chimie : Sommits femelles : eau, matires minrales, traces dhuiles essentielles. PA : Rsine soluble dans lalcool, dans lther et dans le chloroforme. Divers constituants ont t isols partir de cette rsine : composs non azots phnoliques : cannabinol, isol vers 1900 sous forme dune huile ltat dactate cristallis. cannabidiol : ces 2 principes ne possdent pas les proprits stupfiantes de la rsine. mais lors de la synthse du cannabinol on a obtenu du ttrahydrocannabinol ayant des proprits carctristiques du Haschich. En 1958 on a isol un autre composant partir du chanvre dEurope centrale : Acide cannabidiolique. on a aussi isol le cannabigerol.

Action Pharmacologique et Physiologique : Il est utilis comme mdicament pour ses proprits stupfiantes. Effet de la drogue Sensation de bien-tre avec euphorie, excitation intellectuelle puis les illusions (perte de la notion du temps, despace, et aussi ddoublement de personnalit puis les hallucinations.) Le sujet devient trs sensible au bruit, la lumire et la musique.On peut mme leur suggrer de commettre des crimes. Elle tait utilise pour prparer les guerriers et utilise dans certains rites religieux (sacrifices humains). Cette priode dexcitation et dexaltation est suivie dun sommeil parfois un coma pouvant conduire la mort. A forte dose on a une incoordination motrice puis de lhbtude et parfois des crises de dlire, un ralentissement de la respiration, une acclration du poul ; la bouche se dessche .Une sudation abondante,de la nause et des vomissements apparaissent.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 23

Les effets du chanvre sont conditionns par la personnalit et sa culture. Consomm surtout par les misrables on observe une perte de volont, un affaiblissement physique et intellectuel puis une allination mentale. Parmi les constituants isols, lacide cannabiase est inactif comme stupfiant mais a des proprits sdatives mais surtout des proprits antiseptiques surtout les bactries G- et tait utilis auparavant dans certains pays comme antiseptique et cicatrisant. Le cannabinol et le cannabidiol ont des proprits stupfiantes et antalgiques. Le cannabinisme est considr comme une toxicomanie.

Usage : -utilis dans la mdecine antique comme analgsique et antiseptique externe. -Mdecine moderne : sdatif dans les douleurs gastriques, maladies mentales ; en externe : antiseptique et contre les brlures. Mais en raison de son danger il a t interdit mme pour son usage pharmaceutique. Ils sont toujours utiliss dans certains pays comme stupfiants. -La convention des stupfiants le considre comme une drogue nocive donc il faut contrler sa culture, sa consommation et sa commercialisation des fins non mdicales.

Le Houblon : Humulus cupulus.

Grande herbe vivace, dioque tige dioque, drogue tonique amre et sdatif nerveux. Proprit antimicrobienne et utilis en brasserie.

Chimie : Oloresine qui contient lhuile essentielle et la rsine.

Usage : Anciennement utilis comme stomachique et aussi comme tonique amer, on lui attribue aussi des proprits ostrognes. Cette drogue a t prconise comme sdatif et anaphrodisiaque et haute dose donne nause et vertige.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

24

3-Ordre des Achlamospermes ou Santalals


Plantes feuilles gnralement entires, ovaire infre et ovule rudimentaire.

Famille des Loranthaces


Plantes chlorophyliennes poussant sur les arbres. Feuilles opposes, le fruit est une baie, lovule est confondu au placenta. On a une seule plante officinale.

Le Gui : Viscum album


Feuille inscrite la pharmacope : proprits diurtique et hypotensive. Cest un sous-arbisseau dioque et vivant sur les branches de divers arbres. (Pommier, Poivrier, Peuplier). Forme de grosses touffes de 20 cm 1m enfonant une pseudoracine qui est un suoire. PA : -choline +/- et des drivs triterpniques. -viscotoxine

Action Physiologique Trs anciennement connu, tait utilis contre lpilepsie Aujourdhui contre larthrosclrose et possde des proprits hypotensive et diurtique. Actions dues la choline et aux saponosides. Trs toxiques haute dose pour le cur dont il entrane un arrt en systole d la viscotoxine qui a des proprits ncrosantes qui en usage externe est antitumorale. Elle est inscrite dans la Pharmacope franaise. Utilis sous forme de poudre ou dextrait aqueux et parfois sous forme de macr dans le vin blanc.

Familles des Pitraces


Plantes des rgions chaudes. Les fleurs sonts aprianthes. Landroce est gnralement rduit (tamines rduites), 3 carpelles donnant un ovaire unloculaire.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

25

Le fruit est une baie, il existe un appareil constitu par les cellules essences. Dans cette famille, il ya un millier despce mais seulement une dizaine sont employ comme pice ou mdicaments.

Le Poivrier commun Fourni du poivre noir et blanc. Botanique : Liane vivace tige ligneuse volumineux. Les feuilles sont simples, alternes, ptioles, elles ont un limbe ovale et aigu. Les rameaux qui partent de la tige principale portent des racines rampantes qui permettent la liane de se fixer sur le support. Inflorescence en pi portant de nombreuses fleurs aprianthes protges par des bractes. Le fruit est une baie de couleur verte puis jaune et rouge maturit. Rcolte : Les graines sont frquemment ceuillies une une et ne sont pas tous mures. Elles sont mises dans les sacs que lon immerge dans les bassins et a^prs une dizaine de jours, on les agite et on les lave avec de leau puis schage au soleil ce qui donne une couleur blanc crme. Donc on peut prparer

Chimie : eau, matire minrale, glucides, protides, PA : -Huile essentielle qui donne au poivre son odeur -rsine de saveur acre et brulante de aux substances azotes. Elle est rattache aux alcalodes qui sont les amides de la pipridine et dacides aromatiques non saturs. Le principal est la piprine qui est un amide de la pipridine et de lacide piperique.

Action physiologique : A faible dose, stimulant digestif et du SN, proprits bactricides et insecticides. Dans les pays chauds, conservateurs daliments. Aforte dose, toxique pouvant provoquer des convulsions et de hmaturies. Cest un condiment trs utilis.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

26

4-Ordre des Polygonales

Famille des polygonaces


Herbe feuilles simples, isoles, fleur prianthe spalodes qui comprend 2verticelles de 3 5 pices. Parfois des ddoublements et des avortements se produisent dans landroce. Le gynce peut navoir que 2 carpelles. Lovaire est uniloculaire et uniovulaire. Le fruit est un akne, la graine a un albumen farineux et un embryon droit+ ou - arqu. Cette famille contient des drivs anthracniques proprits purgatives. a- Les Rheum : Ce sont des rhubarbes officinales dites de Chine (Rheum palmatum). Cest le rhizome qui est utilis. Proprits purgatives dues des drivs anthracniques. Botanique : Grandes plantes herbaces vivaces par un rhizome volumineux, tuberculis. Les feuilles, annuelles, sortent en bouquet, sont de grande taille et ptiole charnu. Le limbe est profondment dcoup. Linflorescence est une large panicule de petites fleurs blanches verdtres ou rougetres portant 6 pices et 9 tamines. Le fruit est une akne. Les rheum officinaux sont originaires dAsie centrale. Ce sont des plantes daltitude.

Chimie : eau, matires minrales, amidon, pectine, traces dhuiles essentielles, acides organiques, tanins. PA : drivs anthracniques sous diffrentes formes : Anthraquinones libres : les Chrysophanol Et les glycosides danthraquinones : ce sont des glycosides du physcion et aussi le Bta glycoside de laloe emodol, de la rhine et dmodol. Les glycosides danthranol et danthranone sont trs abondants dans la plante. On y a caractris la dirhine.

Action Physiologique : La rhubarbe est une des drogues les plus anciennement connu ; A faible dose la rhubarbe est un tonique astringent, stomachique. A dose un peu leve : laxatif et purgatif doux. Mais si on lutilise trs longtemps
Pharmacognosie 2Anne

il

donne

une

constipation.
Botanique 27

Son action comme tous les purgatifs santhracniques se manifeste au bout de 8 I2 heures. Ils agissent au niveau du colon entranant une baisse de la rsorption deau par scrtion de mucus et par une augmentation du pristaltisme intestinal. A forte dose : purgatif drastique.

b- Les Rhapontics: Rheum compactum ou rhaponticum On utilise le rhizome. Ils renferment des drivs anthracniques proprits purgatives mais sont moins actifs que les rhubarbes et sont rservs usage vtrinaire. Plantes voisines des Rheum officinaux, elles sont surtout utilises comme plantes ornementales et leurs ptioles qui sont alimentaires. Les fleurs sont trs grandes ptioles grandes et creuss en gouttires sur la face suprieure. Ces plantes ont un faible teneur en drivs anthracniques Comme PA, un htroside particulier : le rhupanticoside. Ce sont des laxatifs et des purgatifs moins actifs que les rhubarbes et ont une lgre proprit doestrogne. La poudre est utilise en mdecine vtrinaire. Le ptiole est consomm en confiture avec saveur agrable et acide. Sa valeur alimentaire est faible mais contient certains acides organiques : acide malique et acide oxalique, qui sont irritant pour les reins. En priode de faim, le consommation de ptiole riche en acide oxalique a provoqu des intoxications trs svres.

c- Les Renous :
Astringents, anti diarrhiques vulnraires et hmostatiques.

Bistorte : Petite plante vivace employe sous forme de poudre ou dextraits aqueux
surtout en gargarismes et en suppositoires. Elle a des proprits laxatives.

Serrasin : Plante annuelle riche en rutoside, on lutilise surtout dans la prvention


des accidents vasculaires de lathrosclrose et de lhypertension artrielle et ses proprits vitaminiques P augmentent la rsistance et diminuent la permabilit capillaire. La farine est utilise en alimentation humaine sous forme de bouillie, de galettes et de crpes. La farine sert nourrir la volaille et le btail. Le Poivre deau et les Rhumex :
Pharmacognosie 2Anne Botanique 28

5- Ordre des centrosperms


Famille des chnopodiaces.
Ce sont des herbes ou des sous-arbrisseaux adapts aux terrains sals, fleurs petites de type 5 (5S, 5E, 2 ou 3 carpelles), ovaire uniloculaire avec un seul ovule. Le fruit est un akne, il est charnu.

-Drogue huile essentielle: Chnopode: Anserine vermifuge ;Chenopodium anthelminthicum.

On utilise la plante entire fleurie. Herbe vivace tige rameuse. Les feuilles sont alternes, ovales, lancoles, aigus au sommet et dentes. Les fleurs sont jauntres et trs petites, runies en glomrules qui sont leur tour runis en panicules . Le fruit est un akne entour par le pricarpe et contient une seule graine. La tige, les feuilles et les fleurs sont couvertes de poils scrteurs vsiculeux. La plante a une odeur dsagrable et a une saveur acre.

Chimie : PA : Huile essentielle = Ascaridol, essence renfermant des carbures terpniques. Lascaridol est retrouv dans les feuilles et dans le fruit. Sa teneur varie selon la priode de rcolte. Il est abondant dans le fruit. Lascaridol est trs instable et se dcompose I30C

Action Physiologique : Proprits vermifuges (expulse les vers) Lascaridol est le PA toxique pour les animaux sang froid. Il paralyse et tue les vers parasites. Il est efficace contre lascaris et les ankylostomes que contre les oxyures et le tnia. On laccompagne gnralement dun purgatif. Son emploi chez lhomme est contrl car effet secondaire mdicamenteux : vertige, vomissement et cphales. Employ en Amrique sous forme de tisane : th de Mexique. On sen sert pour la prparation dune huile essentielle administre sous surveillance. On lutilise aussi en mdecine vtrinaire.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

29

-Chnopodiaces alcalodes +Anabasis : sous arbrisseau des rgions dsertiques. Les feuilles sont rduites. Lespce la plus riche est Anabasis aphila avec comme PA essentielle un alcalode : Anabasine. Poison ganglionaire proprits insecticides.

+Soudes : Salsola : petite plante des rgions sablonneuses du littorale pouvant vivre sur des terrains trs sals. Alcalode : salsoline, proprit hypotensive.

-Chnopodiaces alimentaires. +Betterave rouge : Beta vulgaris Plante bisannuelle ltat sauvage, plusieurs varits. Betterave Rouge racine tubrculise de saveur agrable, couleur rouge due un pigment : la Betanine. Betterave sucre : Plante cultive, peut contenir 15 20% de saccharose. Ses racines ont aussi comme pigment la Betane ; il contient aussi des saponosides. Lextraction du saccharose contenu dans ses racines est plus difficile que dans la canne sucre. Les tourteaux sont les dchets obtenus aprs extraction du sucre. La production mondiale du sucre est moindre quavec le canne sucre. Betterave fouragre : consommation animale.

+ Les pinards : Spinacia oleracea Herbe annuelle feuilles ptioles, petite fleur verdtre, cultive comme toute lgume dans toutes les rgions tempres. Le fruit est un akne lisse ou epineux. Les feuilles sont un aliment dittique riche en Ca, Fe, I et Vitamines (Provitamine A, vitamine C, acide folique) proprits antianmiques. Ces feuilles contiennent la btane, les strols et les flavonodes. Les pinards sont une bonne source dextraction de la chlorophylle.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

30

Famille des caryophyllaces


Grande famille reprsente dans toutes les contres froides ou tempres. Ce sont des herbes annuelles ou vivaces feuilles entires opposes au limbe allong et sinsrant sur des nuds renfls au niveau desquels la tige se brise facilement. Les fleurs sont disposes en cyme bipare, hermaphrodites, rgulires de type 5, prianthe double (5S+ 5P, 5+5E, 2 ou 5C). Lovaire est uniloculaire et le fruit est une capsule. Ce sont des plantes riches en saponosides triterpniques ayant des proprits diurtiques, dpuratives, dexpectorant ; pouvoir daphrogne donc utiliss comme dtergent.

-Les saponaires :

Saponaire officinale : Saponaria officinalis

Souche radicante (racine) utilise. Plante des lieux humides, vivace par un rhizome traant racines latrales. Inflorescence en cyme odorante : (5S en tube + 5P entier + 5 E + 2-5C). Le fruit est une capsule. Cest une plante cultive ou sauvage. On arrache les parties souterraines de la 2me anne. La tige porte des feuilles lancoles 3 nervures. On rcolte la plante entire, on la coupe en fragment et on la sche au soleil ou lair frais. Chimie : eau, matire minrale, Comme PA, on a les saponosides. La feuille est riche en vit C et en htrosides flavoniques comme la saponarine et la vitexine. La saponaire est diurtique. Employ sous forme dinfus ou dextrait, elle est irritante ltat frais, parfois mal tolre mme par voie buccale.

-Les Illcbiaces : Petite famille, les plantes sont fleurs verdtres et trs petites. Le fruit est un akne. Herniaire : Turquelte, Herniaria glabra

Petite plante herbace rampante, pousssant sur les sols sablonneux. Elles ont des proprits diurtiques. Comme PA : saponosides triterpniques, flavonodes, monomades.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

31

Sous classe des dialyptales


Le prianthe est double (calice et corolle double), ptales libres entre eux.

Srie des Thalamiflores


Lovaire est plac directement sur le rceptacle floral ou Thalamus. Ce thalamus peut tre plan ou concave.

Sous srie des polystmones


Les tamines sont nombreuses, non ramifies insertion spirale.

I-Ordre des dialycarpiques ou Ranals


Carpelles sont nombreux, libres entre eux ; les graines sont albumines.

Famille des Renonculaces


Plantes herbaces feuilles isoles souvent dcoupes. Les fleurs rceptacle allong sont en spirales hmicycliques. Le prianthe peut tre simple (calice

ptalodes) ou double. La corolle comporte 5 ptales mais parfois sans ptales ou remplacs par des mictres. Les tamines sont nombreuses, les carpelles soudes, les graines sont albumines et la corolle est issue de la transformation des tamines en ptales. Le fruit est un akne albumen abondant. Cette famille fournit des drogues varies : alcalodes, lactones volatils.

A-Renonculaces alcalodes

-Les Aconites
400 espces dont beaucoup sont toxiques par leurs alcalodes.

Aconite officinale ou Napel : Aconitum napillis

Cest la racine tubrise qui est utilise. Cest une drogue toxique du tableau A. Elle contient un alcalode principal, laconitine doue de proprits antinevragiques. Sa feuille est inscrite la Pharmacope. Cest une plante vivace par sa racine tubrise. Sa tige est dresse et les feuilles sont alternes. Le calice est form de 5S ingales. Etamines sont nombreuses et insres en spirale sur le rceptacle. Linflorescence est en grappe allong au sommet. Les fleurs sont bleues violaces.
32

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Chimie : La racine contient : eau, les matires minrales, glucides, amidon, acides organiques dont le plus abondant est lacide nicotinique mais aussi lacide malique. PA : les alcalodes dont le principal est laconicotine, les autres alcalodes sont : nopelline, hypoconitine, napelline, napellonine, traces de spatine et phdrine

Laconite Napel est trs toxique, elle peut tre confondue avec dautres vgtaux. I0 I2 g de racines peuvent occasionner la mort. Chez ladulte, lintoxication se manifeste dabord par les picotements et envoutement des lvres, de la langue et de la gorge ensuite tout les membres. Lintoxiqu ressent de langoisse, des vertiges et une faiblesse musculaire, sa temprature baisse. Le rythme cardiaque devient irrgulier par dissociation auriculoventriculaire, des troubles respiratoires pouvant aller jusqu lasphyxie. La mort sen suit par arrt respiratoire mais lintelligence reste jusqu la mort. Laconitine est la principale source de lintoxication, une prise de I mg en une seule fois peut provoquer la mort dun adulte. Elle agit la fois sur le centre nerveux et le bulbe quil excite puis paralyse. Elle agit aussi sur les terminaisons nerveuses priphriques et provoque lhypothermie, lhypotension, le ralentissement du rythme cardiaque. La toxicit est variable dun endroit lautre (dans les plaines elles plus toxique que les montagnes)

-Les Dauphinelles ou Delphinium :


Delphinium staphysagria : arbre qui tue les poux. Plante voisine des aconites, le spale postrieur est prolong en peron. Alcalode : Delphinine. Graine utilise en usage externe sous forme de poudre ou de dcoction comme parasiticide (poux)

-Hydratis : Plante vivace par un rhizome. Alcalode principal: Hydrastine, vasoconstricteur et hmostatique dans les hmorragies ; il peut tre associ dautres drogues. Dautres PA, la berberine hypotenseur et lhydrastinine.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

33

Les feuilles sont palmatilobes, les fleurs sont 3 pices de nombreuses tamines, 5 I2 carpelles indpendants et biovuls. Le fruit est charnu de couleur rouge vif maturit. Les graines sont petites et noirs brillants. LHydrastis est utilis contre les hmorragies. Lhydrastine faible dose a des proprits ocytociques, vasoconstrictrices et hmostatiques. A forte dose elle est toxique allant jusqu la paralysie des membres. Lhydrastinine est plus actif que lhydrastine ; la berberine est hypotenseur et stimulant de lutrus. Lextrait dhydrastine est hypotenseur.

B-Renonculaces lactones Adonis

Adonis est une plante vivace de petite taille. Les feuilles de la base sont rduites des cailles. Les fleurs sont isoles, terminales et assez grandes. Elles sont composes de 5S verts jauntres, I2 8 P jaune ples, de nombreuses tamines et de nombreux carpelles (50). Les fruits sont des aknes libres entre eux et ovodes. Sa floraison et on la fait scher lombre.

Chimie : Eau, matires minrales, acides organiques surtout lacide aconitique, les coumarines, les flavonodes et les carotnodes. Comme PA essentiel, les cardnolides (htrosides), prsentes en petites quantit.

Action physiologiques: Adonis est un cardiotonique peu toxique. On lutilise comme tonique cardiaque dentretien entre les cures de digitaline et de louabane. Cest aussi un bon diurtique. Il est administr sous forme dinfus , dextrait aqueux ou dextrait fluide.

Les Hellbores :

Ce sont des plantes vnneuses dont la toxicit est due aux saponosides et des htrosides cardiotoniques stroidiques drivs de la bufanolide.

Hellbores noir : Helleborum niger La partie utilise est le rhizome. Cest une plante herbace ornementale vivace par le rhizome entoure de fine racine. Le fruit est une follicule.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 34

Chimie : -Saponoside comme helleborine, helleborine -htrosides : htrosides strodiques de type bufalonide hydrolysable en glucose et en rabnose : hellegenine -lactones comme protoanmonine Action physiologiques : Lhelleboroside est un cardiotonique. La drogue est irritante. Cest un purgatif drastique et ocytocique. En mdecine vtrinaire on a prconis le dcocter en usage contre la gale.

Anmone pulsatile : Anemona pulsatilla

Les parties utilises sont les feuilles et les fleurs fraiches. Ce sont des sdatifs des douleurs utrines. Sont aussi doues de proprits antimicrobiennes. Ceci est du la lactone protoanmonine. Botanique : Plante herbace vivace par son rhizome. Les fleurs terminales sont sous formes de cloche et comprennent 6S ptalodes, de nombreuses tamines, et nombreux carpelles prolongs par un style poilu. Le fruit est un akne. Chimie : PA : lactones non saturs : protoanmonine = substance huileuse instable cristallis Action physiologique : Le sucre frais danmone est vsicant, provoque les vsicules La protoanemonine a des proprits bactricides et antimitotiques La plante fraiche administre sous forme dalcoolature est antispasmodique notamment contre la toux de la coqueluche. Cest aussi un antidouleur. Elle est employe contre amnorrhes et dysmnorrhes et aussi comme inhibiteur du pristaltisme intestinale. Lanmone est prconis comme antimicrobien.

C-Renonculaces Ranunculine protoanemonine

Clmatite : Climatis vitulba


Proprits antibiotique ltat frais, son suc est irritant. Nigelles ; Nigella divers fleurs ornementales ; leurs graines noires ont des proprits
35

Plantes

antispasmodiques
Pharmacognosie 2Anne Botanique

Famille des Moniniaces Plantes ligneuse tropicales fleurs gnralement unisexues, carpelles indpendant (libres) et uniloculaires. Il existe des cellules essence dans le parenchyme.

Boldo : Peumus beldus

Les feuilles ont des proprits cholagogues. Elles renferment une petite quantit dalcalodes, la boldine. Botanique : Petit arbre de 5 6 m de hauteur. Les feuilles opposes, persistante, ovales, entires et peu coriace. Les fleurs sont inflorescence en cyme terminale blanchtre. Les fleurs mles ont plusieurs tamines, les fleurs femelles ont un pistil plusieurs carpelles uniovuls. Le fruit est une petite drupe noirtre.

Chimie : eau, matire minrale, matire organique, alcalodes, peu de tanins. PA : huiles essentielles et alcalodes ; -huiles essentielles : cinol, ascaridol -alcalodes : boldine (principal), alcalodes 2aires : isocorydine, norisocorydine

Action physiologique : Le boldo est un stimulant de la digestion, un cholagogue et un diurtique, il a des proprits sdatives du SN et proprits hypnotiques faibles. A haute dose, la boldine est convulsivante. La feuille de boldo est employe dans les affections hpatiques en tant que stimulant de la scrtion, dans la lithiase biliaire et insuffisance hpatique. Utilis sous forme de tisane, de teinture et dextrait fluide. Famille des Lauraces Plantes ligneuses gnralement tropicales, le prianthe a 2 verticelles de 3 pices, landroce 4 verticelles, un 2 carpelles. Le fruit est une baie Les lauraces sont intressant par leurs huiles essentielles et fournissent surtout des drogues aromatiques ;

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

36

Les Canneliers

Les corces de diverses espces de canneliers (genre Cinammonum) constituent les cannelles. Les cannelles sont des pices trs anciennement connues ; la plus dense est le cannelier de Ceylan.

-Cannelier du ceylan : Cinnamomum zeylanicum On utilise son corce qui est trs aromatique est possde des proprits toniques. Le cannelier de Ceylan est un arbre de I0 I5 m, trs branchues, corce rugueuse et paisse. Les feuilles sont persistantes, opposes, ovales, acumines et possdent 3 nervures principales apparentes. Linflorescence est une cyme de fleurs rgulires blanchtres. Le rceptacle est en forme de coupe, sur son bord se trouve les pices du prianthe. Ovaire uni locul et uniovul. Fruit est une baie graine sans albumen

Chimie : Lcorce renferme : eau, matire minrale, amidon, peu de sucre, tanins et mucilage. Comme PA, on a les huiles essentielles constitues essentiellement par laldhyde cinnamique accompagne par eugnol et carbures terpniques. Le tanin est une astringent lger et surtout un tonique, stimulant aromatique. Employ sous forme de poudre ou de teinture. Lessence de cannelle est officinale et entre dans la composition dopium safrane A petite dose, stimule le SN en provoquant lacclration de la respiration Cest aussi un antiseptique et possde des proprits ocytociques. Aussi stimulant de lintestin et anthelminthiques. A forte dose, elle est convulsivante. La cannelle est une pice trs utilise en ptisserie, liqueur, cuisine,

-Cannelier de Chine : Cinnamomum cassia Arbre plus grand que celui de Celan cultiv au sud de la Chine. Ecorce assez riche en tanins et en huile essentielle comme laldhyde cinnamique, pas deugnol mais on trouve de petite quantit dacide cinnamique et dactate de cinnamyle.

Action physiologique : mme proprit que celui de Ceylan. Les anglo-saxons lutilise dans lalimentation
37

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

-Cannelier dIndochine ou de Sagon : Cinnamomum laureiri Trs riche en aldhyde cinnamyque -Cannelier dIndonsie : Cinnamomum burmanii Sa teneur en huile essentielle est trs leve mais laldhyde cinnamique est pcpl.

Autres lauraces

-Camphrier du Japon : Cinnamomum camphora ou Camphora officinamum Son bois fourni le camphre droit ou naturel. Cest un grand arbre qui pousse spontanment en chine et au japon. Il peut vivre plus de mille ans. Il peut atteindre 50mde haut et plusieurs m de circonfrence Les feuilles sont coriaces et paisses, le fruit est une baie.

Chimie : Renferme lessence de camphre Le camphre est une analeptique cardiaque et respiratoire, antiseptique pulmonaire. Il est administr surtout en solution huileuse. En usage externe cest un rubfiant et rvulsif.

-Laurier commun : Laurus nobilis Petit arbre des rgions mditerranennes cultives comme plante ornementale. Les feuilles sont alternes, persistantes, elliptiques, lancoles odeur aromatique surtout aprs froissage ; sa saveur est un peu amre. Fleurs prianthe blanchtres 4 pices, elles sont groupes en petite ombrelle entoure par linvolucre. Le fruit est une baie de la grosseur dune cerise.

Chimie : les feuilles contiennent : tanin, PA amre et peu dessence comme le cinol, eugnol, linalol

Action physiologique : Le laurier est connu depuis longtemps comme antirhumatismale. Les feuilles sont utilises comme condiments dans la cuisine Le fruit son emploi sous forme de pommade comme antirhumatismale est rduit. Il a aussi des proprits parasiticides.
38

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

-Sassafras officinal Arbre dAmrique du nord. Le bois et les racines contiennent une huile essentielle : le safrol. La drogue et son essence possdent des proprits stimulantes et Trs employ aux USA comme aromatisant et comme condiment.

-Avocatier : Persea gratissima Arbre dAmrique du sud, trs riche en lipide. La pulpe sert prparer les produits de beaut, le fruit est un diurtique. Familles des Berbridaces Les fleurs sont hermaphrodites ; lovaire contient un seul gnralement une baie. Pas dappareil scrteur. Les drogues de cette famille sont : les podophylle, les berbris, les lontices. carpelle ; le fruit est

Les podophylles : Podophyllum paltatum (Amrique) Podophyllum emodi (Asiatique)

Podopyhlle amricaine On utilise le rhizome extraite proprits purgatives et antimitotiques. Petite plante herbace vivace par le rhizome ; tige arienne se termine par 2 larges feuilles oppose palmatilobes et laisselle duquel nait une seule fleur blanche. La fleur est forme de 3S, 6 9 P, I2 I5 E et un seul carpelle. Le fruit est une baie jauntre contenant de nombreuses graines.

Chimie : quantit importante de matire minrale, amidon et lipides. PA : Rsine appele podophylline, cette rsine est colore par un pigment flavonode constitu surtout par des drivs du groupes lignanes comme la podophyllotoxine. Dans la plante fraiche il y a les pltatines et . Action physiologique : Cette rsine est laxative et purgative. La podophylline et les peltatineet sont laxatives. Il y a acclration du transit intestinal par augmentation du pristaltisme. La podophylline agit par irritation de la muqueuse intestinale.
39

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Les lignanes de la podophylle inhibent les mitoses au stade de la mtaphase, proprit ui a t mise en vidence sur tumeur exprimentale de la souris et sur les tissus normaux prolifration rapide tels que la moelle osseuse, les GB, La podophylline est cholagogue et laxative. En usage externe, on lutilise contre les verrues et contre les tumeurs cutanes.

Berbridaces mdicinales alcalodes : Les Berbris

Ils ont comme PA la berbrine, comme plante on a : i. Epine pinette : Berberis vulgaris

Cest un tonique amre par sa racine Botanique : Arbuste pineux poussant dans les rgions tempres au niveau des pourtours de crales. Les feuilles sont ptioles, ovales, dentes, un peu coriace et alternes. Les fleurs jaunes sont de type 3 et sont groupes en petite grappe. Le fruit est une baie ovode rouge. Chimie : comme PA, on a : -Alcalodes dont le principal est la berbrine -Alcalodes secondaires : berbrrubine, columbamine, palmatine,jatrorrhizine -Alcalodes tertiaire : berbamine, oxyocanthine.

Action physiologique : La racine et lcorce sont utilises comme tonique, sont amres comme Employ sous forme dinfus ou dextrait aqueux. Les alcalodes sont aussi ocytocique. Le berbrine est doue de proprit hypotensive.

Les Lontices

On utilise la racine comme antispasmodique et antipileptique. Botanique : Plante herbace vivace par une racine tuberculise. Les feuilles sont composes. Linflorescence est en panicule fleurs jaune. Le fruit est une capsule de un 3 graines. Cest une plante des rgions mditerranenne. On rcolte la racine lorsque le parties arienne sont fanes ; cette racine volumineuse ressemble une pomme de terre. On la coupe en petite tranche pour faciliter la dessiccation. Saveur amre.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 40

Chimie : comme PA on a : -saponoside triperniue : la leontosaponine ; elle donne par hydrolyse

lhdragenine, larabinose et la gliose. -Alcalode : lonticine

Action physiologique : On emploi la racine sou forme de jus frais ou dextrait aqueux contre lpilepsie. La dogue est aussi utilise comme relaxant tissulaire, antispasmodique et anti pileptique.

B- Sous srie des Mrostmones


Les tamines sont nombreuses, ramifies et en verticilles.

Ordre de Paritales
Ovaire uniloculaire placentation paritales.

Famille des Papavraces


Herbes feuilles isoles et fleurs rgulires de type 2 ou 3. Les tamines sont nombreuses, gnralement 2 carpelles. Le fruit est une silique ou une capsule renfermant des graines albumineuses olagineuses. Lovaire est supre uniloculaire, le placenta parital portant de nombreux ovules.

Genre Papaver
Pavot somnifre : Papaver somniferum Ses feuilles, ses capsules (tableau A) sont employs en nature pour extraction des alcalodes. Par incision des capsules des varits des climats chauds, on obtient lopium qui est un latex dessch. Il est officinal. Le principal alcalode est la morphine. Il est trs cultiv en Afghanistan, Pakistan, Les graines contiennent lhuile dillette galement officinale.

Botanique : Plante annuelle, herbace tige dresse avec quelques ramifications. Les feuilles sont alternes et oblongues. Les fleurs, solitaires, grandes calice form de 2 ptales qui tombe au moment de lpanouissement de la corolle. La corolle contient 4 ptales, les tamines sont trs nombreuses. Le gynce a 8 I2 carpelles unis sur les bords et ovaire uniloculaire. Le fruit est une capsule ovode port sur un pdoncule renfl la jonction et renferme de nombreuses petites graines.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 41

Un latex blanc scoule par incision des diffrentes parties de la plante. Il existe plusieurs varits : Varit glabrum Varit nigrum Varit album Varit sitigerum

En gnral les varits glabrum et nigrum fournissent le latex et lhuile. En climat tempr, ils sont cultivs pour la production des huiles, des graisses des alcalodes directement partir des capsules. En climat tempr chaud tropical, il est cultiv pour la production dopium et ce pavot opium est cultiv presque seulement en Asie. La rcolte du latex se fait lorsque les capsules commencent devenir jaunes puis jaune ple et quand il fait beau et sec. On incise chaque capsule vers la tombe du jour laide de couteaux de formes variables. La pratiques des incisions est trs dlicate ; elle doit tre profonde pour atteindre les laticifres du msocarpe mais ne doit pas pntrer lintrieur de la capsule donc utilisation de la main duvre nombreuse et spcialise. La production de lopium est de plus en plus rglemente et doit tre limite dans le monde. Partie employe : Les feuilles Les capsules rcolts un peu avant maturit complte Les graines : sont gnralement riche en huile, pas dodeur mais saveur huileuse Lopium forme des masses arrondies ou ovodes ou des pavs de 300g 2kg Il est constitu par une patte ferme et homogne, la coloration varie du brun marron au brun rougetre ou noirtre. Lodeur est vireuse et caractristique. Sa saveur est amre.

Chimie : La feuille ne renferme que des traces dalcalodes. La capsule : alcalodes en proportion variable suivant les races, la morphine tant lalcalode principal. Dans certaine race la narcotoline comme alcalode 2aire.
42

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Les graines ne contiennent pas dalcalodes mais des protines, glucides, huiles composes surtout de glycrides non saturs comme lacide olique, lacide linolique et lacide linolnique.

Quant lopium : eau, matire minrale, sucre, matire grasse et pectine. Il contient aussi des substances caoutcheuses, des glutamates, et les acides organiques dont le principal est lacide mconique, les autres tant lacide lactique, fumarique et ctonique. PA : alcalodes rattachs divers groupes chimiques : Alcalodes noyaux phnanthrniques, cest le groupe de la morphine : La morphine (5 20%), la codine (0.5 3%), la thbane Alcalodes drivs de lisoquinoline, Le groupe de la papavrine : La papavrine, la lodanine, la lodanosine. Le groupe de la narcotine : La noscapine, la narcotoline Le groupe de la protopine Dans ce groupe on a des alcalodes non spcifiques. Dans tous ces groupes le principal alcalode est la morphine. Isole en I905 mais synthse ralise en I952. Ces PA se rpartissent comme suit : -Thbane et noscapine : apparaissent au premier stade de la vgtation -Codine : deslave dans la racine de la plantule, elle est importante jusqu la monte de la trompe. La teneur de la thbane est leve chez les pavots dcapits.

Action physiologique : Le pavot somnifre tait connu depuis trs longtemps. Linfus de la drogue a t dcrit par Homre, on lutilisait comme breuvage de lhospitalit. Dioscoride connaissait les proprits calmantes de lopium. En Asie, les japonais, les chinois et les indiens nont commenc lutiliser quau 7 sicle. Lopium est analgsique par excellence mais cest un stupfiant entrainant laccoutumance do son insertion au tableau B.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

43

Sur le SNC : agit sur le cortex et le centre de la douleur. A petite dose, cest un excitant qui provoque de leuphorie (gaiet) : une sensation de bien tre et puis le sujet devient dpressif pouvant aller une diminution de la perception sensitive. Par contre dose leve, les proprits hypnotiques se manifestent, dpression du centre de la toux, ralentissement de la respiration.

Sur le TD : A faible dose, excitant de la motilit gastrique pouvant provoquer des nauses, de vomissements et modle le pristaltisme intestinal do son action diarrhique. -La plupart de ces proprits sont dues la morphine. La morphine na pas toute les proprits de lopium. Lopium a des proprits plus lentes plus prolonges dprime moins le centre respiratoire et agit mieux sur lintestin. -La codine est moins toxique que la morphine donc moins analgsique. Cest un excellent sdatif du centre de la toux. -La narcine a des proprits voisines de la codine. -Quant la papavrine elle nest pas analgsique ni stupfiant mais dpresseur des fibres lisses et spasmolytique. -La narcotine na pas de proprits analgsiques mais possde des proprits antitussives. Cest un paralysant de lintestin. Elle convulsivant haute dose.

Les intoxications : Intoxication aigu : aprs une priode dexcitation, de vertige, parfois de vomissement la personne a des troubles respiratoires, la mort survient par asphyxie. Les enfants sont trs sensibles aux opiaces. Intoxication lente ou opiomanie : Elle existe chez les gens qui consomment souvent ces drogues. Sensation de bien tre et euphorie. Les misrables laiment. Lopium est ingr mais il est frquemment fum. Dans le cas extrme, lopiomane perd toute volont, il reste couch et il est abti. Lutte contre lopiomanie -interdiction de consommation -production limite -convention internationale.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 44

Le Coquelicot : Papaver rhoes

On utilise les ptales. Le coquelicot est une plante annuelle des buissons et des endroits incultivs. La tige et les feuilles profondment dcoupes portent des poils coups. Ces ptales sont rouges avec un onglet noir ; le fruit est une petite capsule ovode dhiscence poricide. Seuls les ptales sont rcolts. On fait scher ces ptales rapidement, ils noircissent. Ces ptales sont colors par les xanthophylles. Ils renferment des alcalodes dont le principal est la rhoedesine. Le coquelicot a des proprits sdatives faibles dues aux alcalodes. Il a aussi des proprits pectorales. Ces proprits colorantes sont dues aux anthocyanes.

Chlidoine : Chelidonium majus

Cest le latex de cette plante alcalode qui est utilis. Le principal alcalode utilis est la chlidonine utilise en mdecine populaire contre les verrues et cors.

Botanique : Cest une herbe vivace, pousse surtout dans les dcombres (dchets) et sur les murailles. Dans ces murailles ce sont des tiges rameuses qui se fixent par des racines rampantes. Ces tiges portent des feuilles molles dun vert glauque. Les inflorescences sont des ombelles simples de 2 7 fleurs. Chaque fleur 2S, 4P, 2C. Le fruit est une silique.

Chimie : Dans cette plante on a isol lacide chlidonique. Toutes les parties contiennent des alcalodes mais la racine est plus riche. La teneur en alcalodes est assez leve dans le pricarpe du fruit. La graine de cette drogue ne contient que quelques traces. Comme alcalodes on a : la chlidonine (principal), la berberine, la coptisine et la Stylopine comme alcalodes secondaires.

Action physiologique : en mdecine populaire. Son suc ou latex est caustique pour les muqueuses, on lapplique directement sur les verrues ou cor. Dilu dans leau il sert dans les ophtalmies : on lappelle grande claire . Cette plante a des proprits antispasmodiques et hypnotiques faibles. Cest un des dpresseurs nerveux et a des proprits antimitotiques.
45

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Familles des Fumariaces


Petite famille voisine des papavraces. Les fleurs sont zygomorphes, landroce rduit 4 tamines. Le fruit est une silique ou akne. Genre Fumeterre : Fumaria officinalis

Cest la plante fleurie qui est utilise ; elle a des proprits diurtiques et dpuratives. Le fumeterre est une plante herbace annuelle commune dans les champs et dcombres ; Sa tige est rameuse souvent couche pouvant atteindre 70 cm portant des feuilles alternes vert glauque. Les inflorescences sont des grappe des petites fleurs, de couleurs rouge violaces ; les spales sont ptalodes. 4 ptales dont un est prolong en peron (sommet) ; 6 tamines et un seul carpelle uniovul. Lovule donne un petit fruit indhiscent globuleux creus au sommet. On rcolte la plante sauvage lexception des racines et on la sche. Cette drogue a une saveur sale et amre. La drogue sche renferme une importante quantit de matire minrale et de lacide fumarique ; on trouve aussi un peu de tanin, les alcalodes : la fumarine, la cryoptopine, la corydadaline. La fumeterre a des proprits dpuratives, laxatives, stimulants biliaires ; cest une herbe la jaunisse. Elle entre dans les sirops de rhubarbe composs. La fumeterre est employ en fus, en alcoolature, en sirop comme dpurative ou dans les artriosclroses. Elle a une faible toxicit, des proprits hypotensives, stimulant respiratoire, antispasmodique, action cardiaque, antagoniste des effets priphriques de la srotonine. Les conivales

Famille des Crucifres


Ce sont des plantes herbaces feuilles simples, fleurs rgulires comportant 4S, 4P ; landroce contient 6 tamines dont 4grandes et 2 petites, 2 carpelles. Lovaire est uniloculaire placentation axiale. Le fruit est une silique ou silicule. Les graines sont exalbumines. Les Moutardes

Elles appartiennent au genre Brassica et Sinapsis. -moutarde officinale -moutarde noire : Brassica nigra -moutarde jonciforme : Brassica juncca
Pharmacognosie 2Anne Botanique 46

La graine de moutarde est inscrite la Pharmacope franaise. Moutarde noire Herbe annuelle (1 2m) portant la base des poils piquants. Sa tige porte des rameaux formant avec la tige un angle de 45. Las feuilles de la base sont dcoupes, celles du sommet sont troites, entires ou dentes. Linflorescence est une grappe de fleur jaune typique. Le fruit est une silique et sont nombreuses. Moutarde jonciforme Petite herbe feuilles dcoupes la base, entire et lancoles au sommet. Les tiges secondaires aux rameaux font un angle de 30 avec la tige principale. Les grappes de fleur sont plus serres que pour la moutarde noire. Les siliques sont plus grandes. Ce sont des plantes cultives et qui poussent spontanment. Les siliques de moutarde souvrent facilement maturit mais doivent tre rcoltes avant la maturit complte pour viter la perte des graines. Les graines de moutarde doivent tre conserves labri de lhumidit.

Chimie : Eau, matire minrale, glucides, lipides, protides, substances azotes, peu de choline. Il ya aussi un PA, la sinapine, qui est un pseudo alcalode. Comme PA essentiel on a le sinigroside (htroside azot et sulfur)

Action physiologique : La moutarde noire a des proprits rvulsives. Si lessence de moutarde est en contact avec la peau, celle-ci rougie et si a se prolonge, on a des vsicules puis ulcration. La graine elle-mme est molliente par son mucilage. Elle a aussi des proprits antimicrobiennes faible dose. Cest un condiment et stimulant de la digestion. Il existe aussi la moutarde blanche dont la graine est employe surtout comme condiment Autres crucifres officinales Crucifres S htrosides Raifort : Cochlaria armoracia Plante vivace trs grande feuilles cultive ou sauvage. Cest la racine fraiche qui est utilise. Elle est volumineuse. Cette plante contient une quantit importante dalcalodes appels sinigroside. On sen sert pour prparer la moutarde et autre condiment.
47

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Cochlaria officinalis Petite plante feuille sous forme dun cur la base ; on lappelle herbe cuillre . Elle renferme un htroside considr comme antiscorbutique ltat frais. Cresson Lepidium sativum : cresson alenon Petite plante bisannuelle employe en salade. Renferme un htroside Nasturtium offcinalis : cresson de fontaine Herbe vivace aquatique inscrite la Pharmacope Franaise. On prpare avec le sirop de raifort compos. Renferme de liode en quantit importante et du fer. Comme PA : gluconasturioside : substance fortement insecticide. Elle est aussi antiscorbutique. Cest un diurtique irritant. Cest une plante cultive pour lalimentation, utilise en salade ou dans les potages quand elle est dshydrate.

Deux genres : Lepidium et Nasturtium

Radis : Raphanus sativus

Plante annuelle ou bisannuelle. Il existe de nombreuses varits orticole cultives pour leur racine gonfles pleines de saveurs variables. La varit rose est colore par las anthocyanes. La varit noire a des proprits cholagogues. Dans les graine, il ya un htroside soufr, le glucoraphnine. Elle a des proprits antimicrobiennes. Le radis est utilis pour protger le foie.

Famille des Hypericaces


Herbe ou arbrisseau des rgions chaudes. Feuilles simples, opposes; fleurs rgulires, tamines sont ramifies. Le fruit est une capsule ou baie. Le millepertuis officinal : Hypericum

Herbe vivace tige dresse, rameuse ; feuille petite, ovale ; fleurs en pannicule de type 5. Les tamines sont nombreuses et ramifies. Le pistil 3 carpelles. Le fruit est une capsule ovode souvrant par 3 valves. Le millepertuis a une saveur amre et astringente. La partie utilise: sommits fleuries (tige, extrmits des tiges, fleurs et feuilles)
Pharmacognosie 2Anne Botanique 48

Il contient une huile essentielle surtout les fleurs. Contient aussi les drivs poly phnoliques dont le principal est lhyperoside. On trouve aussi des tanins, des pigments rouges. Par son huile essentielle et les tanins, cest un antiseptique, astringent et cicatrisant en usage externe. Remde contre brlures et plaie. Agit au niveau du foie.

Famille des Ternstroemiaces


Fourni une plante cafine : le thier. Le Thier : Camellia thea

Les feuilles de thier et de ces varits cultivs fournissent aprs prparation le th noir ou vert contenant un PA la cafine.

Botanique : Petit arbre de 5 10 m, trs rameux, feuilles persistante, courte, entires, ovale et oblongues. Elles sont dentes et les dents sont dune forme particulire. Les fleurs sont solitaires ou groupes par 2 ou 3 laisselle des feuilles. Elles comprennent 5S, 6 9P vert blanc crme, arrondies ou concaves, souds la base ; de nombreuses tamines entourant le pistil. Le pistil a 5 loges chacune biovul. Le fruit est une petite capsule arrondie paroi lignifie et dont la dhiscence est loculicide. Cette capsule contient des graines ex albumine.

Chimie : Eau, matire minrale, petite quantit dacide organique, peu de glucides, lipide en petite quantit, protides reprsent par les albumines et AA libres. PA :-huile essentielle existe ltat de trace. -drivs poly phnoliques : flavonodes, catchols, tanins -alcalodes : drivs de la purine : cafine, thophylline, -vitamines (vitC trs abondantes dans les feuilles fraiches), vitB1, B2, B3 Les flavonodes et les catchols ont des proprits de permabilits capillaires. -enzyme : thase : mlange doxydase catalysant les composs poly

phnoliques qui interviennent au cours de la fermentation.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

49

Action physiologique : Le th est connu depuis longtemps. Cest un breuvage qui empche le sommeil ; par la cafine et la thophylline, stimulant cardiaques et respiratoire, facilite le travail intellectuel, acclre respiratoire, renforce et rgularise les battements du cur. Cest aussi un diurtique agissant comme vasodilatateur priphrique par excitation rnale. Proprits vitaminiques B par les catchols et les flavonodes. Le th est plus tolr que le caf car employ faible dose malgr quil contienne beaucoup de cafine. Consommation prolong de th peut entrainer une intoxication : la thisme. Le th noir est plus toxique que le th vert. Une intoxication peut provoquer : insomnie, perte dapptit, troubles nerveux. Il a des proprits diurtiques, digestifs, stimulant du SN. En usage externe, cest un astringent.

Famille des Sterculiaces


Sterculiaces alcalodes Les kolatiers : cola divers Ce sont des graines dpourvus de tgument de diverses espces de kolatiers, notamment Cola nitida, qui sont utilises ; sont inscrits la Pharmacope franaise. Ces graines contiennent de la cafine, stimulant nerveux et musculaire.

Arbre de 10 15 m, les feuilles sont entires, ovales, acumines (se terminent en pointe), ptiole renfl la base. Linflorescence est en grappe. Ces inflorescence contiennent soit fleurs males soit des fleurs femelle soit des fleurs hermaphrodites, dpourvues de corolle : 5S longs, 2 ranges dtamines et 5 6 C Le fruit est compos de 5 6 follicules ligneux et groups en toile. Chaque follicule renferme 5 10 graines disposes sur 2 ranges. PA : tannodes, alcalodes drivs de la purine : cafine et thobromine. Les noix de cola (graines dpourvues de tgument) ont t utilises depuis longtemps comme stimulant musculaire prolong. Ils sont mchs par les travailleurs qui transportent les lourdes taches. Ces proprits sont dues la cafine. A dose modre, la cola est un mdicament prcieux pour les intellectuels et les sportifs. A forte dose de cola, prsente des dangers. En gnral, ne fait que masquer la fatigue. Cest un pseudo aliment dpargne. Peut provoquer aussi de la surexcitation suivie de la dpression.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 50

Cacaoyer :Theobroma cacao Ce sont les graines qui sont employes en alimentation pour extraire le beure. Leurs tguments sont une source dextraction de la thobromine. Arbre de grande taille, feuilles entires, ovales ; les fleurs sont petites, de type 5 : 5S, 5E, 5C. Le fruit est une cabosse.

Chimiquement, lamande (graine) contient : Eau, matire minrale, glucide surtout lamidon et les pectines, les protides, les lipides (40 50%) composs surtout de glycrides, dacides stariques, olique et palmitique, composs poly phnoliques et des alcalodes : la thobromine et peu de cafine. En faisant des prparations spciales, on prpare des breuvages partir des graines qui sont rties, aromatises sous forme dpices. On lutilise dans lalimentation sous forme de chocolat. Les graines et le beure de cacao sont utiliss comme tel ou sous forme de chocolat. Le cacao est aromatisant et commectif du gout. Le beure de cacao est utilis dans la prparation des suppositoire et des pommades. La thobromine est utilise comme diurtique.

Famille des Tiliaces


Ce sont les Tilleuls officinaux. Deux types : tilleurs grande feuille et tilleurs petite feuille Les inflorescences et les bractes qui sont utilises pour leurs proprits sdatives. Lcorce est utilise comme cholrtique.

Botanique : arbre ; les feuilles sont encore la base et sont acumines au sommet, bord dent. Fleurs ont 5S et 5P, de nombreuses tamines, ovaire a 5 loges biovuls. Odeur agrable. Le fruit est une petite capsule indhiscente, les graines sont ex albumines. Chimie : la graine contient un peu dhuile, les flavonodes. Les inflorescences sont utilises en infus pour ses proprits sdatives lgres du SN. Elles ont une action tranquillisante.
51

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Ordres des Tri coques


Fleurs unisexues, aprianthes ou avec un seul calice, 3 carpelles, ovaire 3 loges, placentation axile.

Famille des Euphorbiaces


Plante des rgions tropicales. Le fruit est une capsule tricoque dhiscence triple. La graine prsente une caroncule caractristique ; elle contient une huile. Cest une famille intressante par lhuile quelle donne. -le manioc : plante alimentaire ; huile de ricin -lhva : plante caoutchouc

Euphorbiaces mdicinales Le Ricin

Partie utilise : la graine. Lhuile de ricin a des proprits purgatives. Botanique : Herbe, arbuste ou arbre suivant les conditions climatiques. La tige est dresse et rameuse portant de grandes fleurs ptiole arrondie et rougeatre dcoupes en plusieurs lobes ; elles sont aussi dentes, lancoles. Le ricin est cultiv ou spontan. Les fleurs male et femelle sont groups en cymes qui sont runis en grappe. Les fleurs male contiennent un calice de 3 5S et de nombreuses tamines. Les fleurs femelles ont 3C dont chacun renferme 2 ovaires par loge. Le fruit est une grosse capsule tricoque : lherice de pointe, sa dhiscence est la fois septicide et loculicide. A maturit chaque loge renferme une graine ovale Chimie : -Eau, matire minrale, protide (20%), 50% de lipides (huile) -Cette huile est un mlange de glycride, dAG dont le principal est lacide ricinolique. -Les substances azotes : ricinine (alcalode cristallise de toxicit faible), ricine (toxalbumine). -Enzymes et vitamines

Action physiologique : Lhuile de ricin a des proprits purgatives dues lacide ricinolique libr par la lipase au niveau de lintestin grle. Elle a une action lytique sur les constituants lipidiques de la muqueuse intestinale provoquant par rflexe une exagration du pristaltisme.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 52

Croton figlium Drogue trs dangereuse et trs toxique Epurge : Epurge ethyris Drogue trs dangereuse, purgatif trs dangereux. Euphorbia hurta Petite herbe des rgions tropicales employe comme anti dysentrique. Euphorbia peplus Proprits antihistaminiques et anti catarrhales. Kamala : Mallotus philippinensis Petite plante des rgions tropicales, proprits purgatives et taenifuges. Mercuriales annuelle : Mercurlialis annua Herbe trs dangereux utilise en mdecine traditionnelle comme purgatif.

Euphorbiaces alimentaires Le Manioc

Racine tuberculise de 10 15 cm de diamtre, peut peser plusieurs kilos. Ces racines renferment une quantit importante damidon : 30% en tat fraiche et 70% sec pauvre en protide et vitamines. Le manioc peut tre consomm directement ;les maniocs amres sont consomms aprs lavage et cuisson ce qui dtruit lhtroside de cyanogntique. La fucure de manioc est obtenu par pulpage et expression du pulpe. Aprs, on fait une torrfaction. Trs consomm en Afrique.

Euphorbiaces vsicantes et toxiques Le Croton

Les graines renferment une huile cicatrisante faible dose. Lhuile de croton est un purgatif drastique la dose de quelques gouttes rejeter de la Pharmacope. En usage externe cest un vsicant. Euphorbiaces usage industriel

On cite le ricin, lhva pour la production de caoutchouc.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

53

Srie des dixiflores


Le rceptacle est entirement surmont d

Sous srie des diplostmones


Etamines en nombre double de celui des tamines et en 2 verticilles ; le verticille le plus extrme est oppos aux spales.

Ordre des graniales Famille des linaces


Herbe ou arbuste feuilles simples, entires, fleurs rgulires, 5 ou 10 tamines fertiles, 3 5 carpelles; le fruit est variable et les graines sont albumines. Deux tribus : Tribu des lins : 5 E fertiles, 5C biovuls, le fruit est une capsule. Tribu des erythroxyls : 10 E fertiles, 3C, le fruit est une drupe. Cette famille fournie la matire mdicale 2 drogues : -le cocayer: renferme alcalodes drivant du topanolol en particulier la cocane. -le Lun, graine riche en huile mucilage. Les tiges fournissent des fibres textiles.

Le cocayer : Erythroxyla coca

La feuille est inscrite au tableau B la Pharmacope franaise en raison de ses proprits stupfiantes dues la cocane. Cette feuille sert la prparation de cet alcalode qui est un masticatoire et stimulant de la fatigue. Botanique : Petit arbre des rgions tropicales et subtropicales de lAmrique du sud, 5 6 m ; portent des rameaux, les feuilles sont isoles, entires, ovales courtement ptioles. Fleurs de type 5 groupes laisselle des feuilles, 10 E runies la base, 3C donnant un ovaire 3 loges. Le fruit est une drupe rouge noyau. Trs anciennement cultiv par les Inca. Il existe plusieurs varits: -Erythroxyla coca bolivianum : Bolivie, Prou ; Pousse en altitude, feuilles coriace et assez grande. -Erythroxyla coca spruceanum : pousse an plaine, feuille plus mince et plus petites - Erytthroxyla coca novogranatense : feuille arrondie et narque. La rcolte a lieu la 2me anne, se fait la main ; peu pratique : 4 rcoltes par an.
54

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Chimie : la feuille renferme leau, matires minrales, peu de tanins,

lacide

chlorognique, pigment flavonoque et quelques traces dhuiles essentielles. Comme PA, on a les alcalodes appartenant 2 groupes principaux : Alcalodes drivs de la N-mthyle pyrrolidine : hygrine, cuscohygrine. Alcalodes drivs de la pseudotropanolol : ester de lecgonine : cocane, cinnamyle cocane, truxilline.

Action physiologique : La coca est connue depuis les temps trs reculs. La lgende Inca lui attribuait une origine divine. La mastication de la feuille abolie les sensations de la faim et de la soif du fait de lintoxication de la muqueuse stomachique par la cocane ; amliore le travail musculaire, masque la fatigue. Cest un pseudo A la fin du 19S, entre dans la thrapeutique europenne aprs la dcouverte de la cocane qui est un anesthsique local agissant sur les terminaisons nerveuses. En usage externe, cest un poison des cellules nerveuses, servi le psychisme, amliore le travail musculaire et antidpresseurs. A haute dose, convulsions et dpressions du centre respiratoire. La toxicomanie est appele le cocasme.

Le Lun : Erythroxyla

Herbe annuelle, dresse, tige de 40 50 cm ; feuilles simples, alternes, etroiteme,t lancoles. Fleur solitaire : 5S, 5P, 5E fertiles et 5C biovuls. Le fruit est une capsule globuleuse. La graine renferme leau, matire minrale, glucide (abondant), lipide (huile de lun), faible quantit dhtroside cyanogntique. La graine entier est employe comme laxatif ou mollient en infus ou dcoctions. En usage externe sous forme de poudre ; cest aussi un anti inflammatoire. Lhuile officinale est doue de proprits vitaminiques et anti dermatoses.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

55

Ordres des trbenthines


Plantes gnralement ligneuses feuilles composes. Familles des Zygophyllaces Plante souvent ligneuse des rgions tempres. Fleurs de type 5 ; possde un disque bien charnu ; absence dappareil scrteur. Les rsines provenant de la dgnrescence des parois vasculaires renferment des composs polyphnolyques.

Gaac : Gaiacum officinal

Petit arbre dAmrique tropicale, son bois est riche en saponosides. Plante rputes comme sudorifiques, antigoutteux et antisyphilitique.

Harmel : Peganum harmala

Herbe dafrique du nord, feuilles profondment divises. Les graines renferment des alcalodes dont harmane, harmine, harmol, harmaline. La drogue a des proprits excitantes du SNC, antihelminthiques, ocytociques. En forte dose elle est avortive. Plante magique, protge contre les mauvais esprits.

Zygophyllum

Proprits hypoglycmiantes, hypotensives, vasodilatatrices. Les boutons floraux sont des condiments.

Ordre des sapindales


Plantes ligneuses fleurs frquemment zygomorphe de type 5 : 5S+5P+ (5+5)E+3C

Famille des hippocastanaces


Arbre feuilles opposes composes palmes .Fleurs sont hermaphrodites ou unisexues ; 5S et 3C .Lovaire est triloculaire et chaque loge renferme 2 ovules. Fruit : capsule loculicide. Graines sont exalbumines.

Marronnier dInde : Aesculus hippocastanum

Les graines sont inscrites la Pharmacope. Lcorce du tronc est galement utilise. Ces graines sont utilises comme tonique veineux et aussi pour la prvention des accidents vasculaires.
56

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Botanique : grand arbre feuilles opposes composes palmes. Inflorescence : grappe et cyme: 5S, 5P, 5E. Lovaire est triloculaire chaque loge contient 2 ovules. Le fruit est une capsule pineuse. Graines exalbumines.

Chimie : comme PA; saponosides tri terpniques dont le principal est laescine. Drivs flavonoque

Les deux sont contenus dans la graine. Dans lcorce du tronc il ya les tanins et les drivs coumariniques.

Action physiologique: le marronnier dInde nest pas toxique par voie buccale; il est consomm sans problme par divers animaux domestiques mais peu donner des accidents grave chez lenfant. La graine est vasoconstricteur veineux. Laescine a des proprits antioedme, anti-inflammatoire et diminue la fragilit capillaire. Elle est aussi ncrosante en usage externe ; irritante pour le TD en provoquant des nauses et des diarrhes. Toxique par IV. Lcorce est lgrement astringente par son tanin et a une action vitaminique B nergique.

Sous srie des isostmones Ordres des clastrales


Arbres ou arbustes, feuilles simples, fleurs trs petites de type 4 ou 5. Ovaire pluriloculaire et porte un disque +/- visible.

Famille des clastraces


Plantes ligneuses, feuilles simples, sicules ; fleurs rgulires de type 4 ou 5. Le fruit est souvent une capsule loculicide. Khat ou th des abyssins : Catha edulis

Arbuste dAfrique orientale et dArabie. Feuilles sont mastiquer comme stimulant nerveux. A forte dose, dangereuse. Class au tableau B car contient une substance toxique. Arbuste de 1 2m, pousse dans les milieux arides, peut tre 10m en zone quatoriale. Feuilles simples, entires. Inflorescence en cyme, fleurs type 5, ovaire triloculaire. Le fruit est une capsule loculicide. Graine albumine.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 57

Chimie : la drogue contient des composs polyphnolyques c.--d. flavonoque et tanins cathchiques. Contient aussi des alcalodes dont le principal est la cathine. Les feuilles sont trs anciennement connu des abyssin et des arabes comme une drogue dont la mastication permet de vaincre la fatigue et le sommeil. La plante fraiche est plus active que celle sche. Quand on marche les feuilles il ya : Dabord une phase tonique Aprs une phase euphorique Aprs une stimulation intellectuelle et motrice Par la suite une phase dpressive avec insomnie et anorexie.

A des doses leves et long terme, il y a agressivit chez les sujets, accidents cardiovasculaires, des gastrites, de la constipation, lanaphrodisie et linaptitude au travail. Genre Evonymus

Arbuste feuilles caduques opposs et ovales. Fleurs sont de type 4. Fruit est une capsule. Ecorce des proprits purgatives et cholagogues. Famille des Rhamnaces Plantes ligneuses fleurs simples, sticules. Les fleurs sont petites, rgulires, hermaphrodites ou unisexues, de types 4 ou 5. Le fruit est sec ou une drupe. Genre Rhamnus La bourdaine La cascara Le nerprun ils ont des proprits purgatives dues des drivs anthracniques

La Bourdaine : Rhamnus frangula Cest lcorce de la tige qui est utilise comme laxatif et purgatif. Arbuste de 4 5 m ; son corce renferme des matires minrales, glucides, et tannodes. Comme PA, on a les drivs anthracniques. Ces derniers ont de proprits purgatives et laxatives.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

58

Le Cascara : Rhamnus purshiana Lcorce est la partie utilise pour ses proprits purgatives et laxatives. Cascara est un arbuste ; le fruit est une petite drupe noire maturit. Il contient des PA des drivs anthracniques. Elle a les mmes proprits que la bourdaine mais elle est beaucoup plus irritante. Le Nerprun : Rhamnus catharica Cest le fruit frais qui est utilis ; proprits purgatives et laxatives. Comme PA des drivs anthracniques et flavonoque. Arbrisseau de 4 8m de hauteur. Le nerprun a t connu plus anciennement que la bourdaine, il est trs utilis en mdecine populaire.

Srie des Calciflores


Ils sont caractriss par la production lextrmit du pdoncule florale dune courbe plus ou moins concave provenant de la soudure leur base du calice, de la corolle et des tamines. Lovaire est infre donc il adhre la coupe : pigynie. Chez las calciflores, les diverses pices florales sont verticilles. On a les ordres suivants : Ordre des rosales Ordres des cactods Ordres des myrtales Ordres des ombellales Ordres des passiflorales

Ordres des rosales Familles des lgumineuses


Plantes herbaces feuilles isoles, stipules et gnralement composes. Les fleurs sont de type 5 avec un carpelle. Le fruit est une gousse ou lgume, il souvre par 2 valves. Cest lune des plus importantes familles du rgne vgtal. Elle est divise en 3 sous-familles : Sous famille des papillonaces Sous famille des csalpinaces Sous famille des mimoses.
59

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Lgumineuses mdicinales
Lgumineuses alcalodes Genet balai : Sarothamus scorparius Arbrisseau qui forme des buissons. Rameaux dresss, anguleux, verts ; porte la base des feuilles ptiols ; vers le sommet, les feuilles sont simples et sessiles ; fleurs de type papillonaces ; le fruit est une gousse. Chimie : Dans les rameaux, il ya : Alcalodes dont le principal est la spartine, les alcalodes 2aires sont la gnesteine et sarothamine. Flavonodes : scoparoside (htroside) Amine aromatique : dopamine, pinine, tyramine Un grand nombre de lgumineuses renferme les alcalodes.

Le reste de la drogue contient : Traces dhuiles essentielles Flavonodes : scoparoside Teneur en spartine faible Amines reprsentes par la tyramine.

Action physiologique : La spartine agit sur le cur en coupant la conduction nerveuse au niveau du ganglion du vague et du sympathique. Il est donc ganglioplgique. Ce nest pas un tonique cardiaque vrai. La spartine est un stimulant des fibres de lintestin et de lutrus. Elle a une action vis--vis du venin de vipre. Les moutons et les chvres qui en broutent sont rfractaires ce venin. Les drivs flavonodes sont diurtiques. Les amines aromatiques ont des proprits sympathomimtiques, vasodilatatrices et hypotensives. Fve de Calabar : Phisostigma venenosum Cest la graine qui est utilise. Elle contient du poison dit poison dpreuse en Afrique occidentale. Cest la matire premire de lsrine qui est un alcalode sympathomimtique (tableau A).

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

60

Cest une liane vivace, tige volubile, 15m de long, ressemble aux haricots ; les fleurs sont trifolies et en grappe. Elle pousse en Afrique occidentale surtout en embouchure du Niger, golfe de Guine, Cameroun et Gabon. Chimie : eau amidon protides, Comme PA ; les alcalodes dont le principal est lsrine ou physostigmine, les secondaires sont la gnsrine et la physovnine. La drogue est trs toxique, lintoxication provoque : vertiges, palpitations cardiaques, soifs intenses, confusions paralysies des muscles respiratoires.

Lgumineuses anthracnosides
Les sns officinaux : genre cassia Deux espces de sns : Sn de lInde : Cassia augustifolia Sn de Khartoum : Cassia acutifolia On emploie les folioles et les gousses. Proprits purgatives dues aux principes anthracnosides. Parmi ceux-ci on a les snosides.

Les sns officinaux sont des petits arbrisseaux de 40 70 cm ; tige dresse, feuilles alternes, composes, pennes folioles opposes. Fleurs en grappe et de type 5. Le fruit est une gousse dhiscente par deux valves ; il renferme 6 8 graines. Come PA on a : Les drivs anthracniques : -anthraquinones libres -anthracnosides : snosides A et B, gluosides 1aires, snosides C et D Proprits laxatives et purgatives. Ils ont t dcouverts par les Arabes au 19S. La plante totale est trs active mais irritante ltat frais surtout pour la vessie et lutrus. On emploie donc la drogue sche parfois lave lalcool.

Lgumineuses saponosides
La rglisse officinale : Glycyrrhiza glaba Ce sont le rhizome et les racines qui sont utiliss. Elle a une saveur sucre. Plante sauvage ou cultive. Action antispasmodique, anti ulcre, anti inflammatoire et
61

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

pouvoir strogne. La rglisse est une plante herbace vivace partie souterraine donnant naissance de longs stolons. PA : glucides, peu de lipides, un peu de rsines. Saponosides : glycyrrhizine, flavonodes, principe strogne.

Action physiologique : depuis lantiquit, la racine est prconise contre les ulcres, lasthme et aussi la soif. Les arabes lont utilis en dcoction contre la toux et en association avec les purgatives pour augmenter la tolrance contre ces derniers. Le suc tait utilis contre la soif et les dysmnorrhes. On lemployait aussi contre les infections vsicales. Cest aussi un collectif du got. Action

antispasmodique, antiasthmatique et effet protecteur vis--vis des ulcres gastriques. Mais il est hypertensif.

Lgumineuses htrosides flavonoques


Sophora du Japon : Sophora japonica Cest les boutons floraux quon utilise, ils renferment un htroside : le rutoside. Arbre de 15-20m a tronc droit ; le fruite est une gousse indhiscente portant des tranglements entre les graines. Comme PA un htroside, le Rutoside. Le sophora a des proprits tinctoriales.

Lgumineuses tanins
Le Ratanhia : Krameria triandra Cest la racine qui est utilis, proprits astringentes et anti diarrhiques grce des tanins catchiques. Le ratanhia est un sous arbrisseau dont les parties souterraines sont trs dveloppes. Feuilles entires recouvertes de poils, fleurs rgulires. Le fruit est globulaire, indhiscent, renferme une seule graine.

Chimiquement le ratanhia contient des tanins catchique et le catchol. Il est utilis comme anti diarrhique et hmostatique ; en usage externe, le employ sous forme de pommade et de suppositoire contre les fissures anales et les hmorrodes.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

62

Acacia catechu

Arbre de taille moyenne. Le bois du cur de cet arbre est coup en petit morceau puis puis par leau, le dcoct obtenu est filtr sur un linge puis chauff sur un BM ce qui donne une masse dure et compacte appele cachou. Le cachou na pas dodeur ; au dbut il est astringent puis devient amer. Comme PA les tanins, cachou, Le cachou est utilis sous forme de poudre comme anti diarrhique. En usage externe sous forme de poudre ; et sous forme de tablette contre la ftidit de lhaleine. Les catchols ont des proprits vitaminiques B.

Lgumineuses olorsines
Le Baumier de tolu : Myroxylon toluiferum Grand arbre pouvant atteindre 25m. Le fruit est une gousse indhiscente. le baume est obtenu par incision du tronc et a des proprits antiseptiques. Il renferme des acides benzoques et cinnamiques. Cest un antispasmodique et expectorant utilis dans les maladies respiratoires en inhalation, pulvrisation, pattes, Le Baumier de Prou

Lgumineuses rotnones
Elles sont doues de proprits insecticides. Le Derris

Lianes robustes de 7 8 m de long, grandes feuille ou folioles ; les fleurs sont petites, le fruit est une gousse. Comme PA on a la rotnone isole sous forme de rsine, les substances voisines ou rotnosides dont dgueline, tephrosine, toxicarol, sumatrol. Les drris sont utiliss comme insecticides par les horticulteurs et sont toxiques pour les animaux sang froid par contact ou infusion. Pas deffet sur lhomme. Sont employ comme anthelminthiques vtrinaire Lonchocarpus

Arbuste grimpante. Feuilles pennes ; fruit est une gousse coriace aplati. PA : rotanone. Ils ont des proprits des insecticides.

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

63

Autres lgumineuses
Le Caroubier : on ladministre contre les diarrhes infantiles et gastroentrite. Luzernes : herbe vivace, farine employ en diabtique comme antianmique, recalcifiant, Mlilots : plante bisannuelle; coe PA, les coumarines : les mliloside employ comme antispasmodique, diurtique, anti inflammatoire. Plante fourragre. Fenugrec : graines utilises, riches en protides phosphors. Herbe bisannuelle, les graines contiennent une petite quantit dhuile essentielle. Riche en lipides, protides, glucides et en composs phosphors reprsents par les lcithines. Parmi les constituants azots on a : la

choline et la trigolelline. Valeur alimentaire leve, constituant renomm embonpoint, stimulant neuromusculaire, aphrodisiaque, dpourvu de toxicit. Le principal problme est lodeur. Administr sous forme de poudre.

Autres : Arachides, Soja, Haricot, Poichish, Lgumineuses toxiques


Lgumineuses alcalodes Anagyre ftide Arbrisseau dodeur dsagrable, leur graine ressemble au graine dharicot et sont trs toxiques. PA : anagyrine=alcalode Cytise aubour Arbuste, toutes les parties de la plantes sont toxiques. Il provoque des tremblements et peut entrainer la mort par asphyxie. Lupins Plante herbace annuelle cultive comme forage vert. Les graines sont riches en lipides et surtout en protides. Certaines espces sont trs toxiques. Ils conyiennent comme alcalodes la lupinidine, la lupanine, lhydroxylupanine et surtout la lupinine (trs toxique). Le lupin est un grand poison cardiaque trs apprci/les nes Le Gent dEspagne

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

64

Lgumineuses principe amin Gesses et vexes

Plantes herbaces annuelles ; les vexes et gesses sont consomms par lhomme en priode de disette. On a les intoxications chroniques et affections aigus. Lintoxiqu en dehors des troubles digestifs a des cphales, paralysie des membres infrieurs, convulsions (neurolathyrisme) qui peu amener jusqu la mort. Les personnes sous alimentes et les enfants sont les plus touchs mais en laissant cuir davantage les graine la toxicit diminue. Lgumineuse htroside

Ce sont les haricots, birmania, dafs, Plantes qui ressemblent aux haricots normales. On les appelle Phaseolus lunatus. Le principe htroside est le phasolunatoside.

Familles des Saxifragaces


Feuilles non stipules, fleurs iso ou diplostmones, carpelles souds ; Le fruit est une capsule. Les groseilliers : Ribes divers

Arbrisseau dont les feuilles sont employes comme diurtique et anti rhumatisme. Les fruits sont alimentaires et sont riche en vitamine C. les feuilles sont utilises et renferment trace dhuile essentielle et un peu de tanins. Fruit est riche en glucide (pectine), acide organique et en pigment poly phnoliques. Les feuilles sont anti rhumatismales, antigoutteux et antidiurtique. Les fruits sont utiliss comme aliment dittique riche en vitB et aussi pour ces proprits vitB. Le groseiller rouge Le fruit est utilis comme aromatisant. On prpare le sirop de groseille. Arbuste de fruit rouge riche en glucide, en acide organques, pigments orthocyaniques et vitC. Dichroa fibrifuga

Arbrisseau asiatique utilis pour ses proprits fbrifuges (baisse la T). il est utilis spcialement comme anti malarique parce que les alcalodes quils contiennent se sont rvls toxiques pour le plasmodium.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 65

Ordres des cactods.


Plantes grasses S P et E nombreux, ovaire infre contenant de nombreux ovules.

Famille des cactaces


Plante grasse tige verte, charnue, de feuille atrophie ou transforme en pines. Fleurs grandes avec un grand nombre de S, P et E ; ovaire infre ; le fruit est une baie. Plantes adaptes la scheresse, croient surtout dans les dserts. Quelques genres sont dans la rgion mditerranenne. Peyotl : Echinocactus williamsii

Plante mexicaine dorigine divine pour les indiens tige contenant des drogues psychotropes doues proprit hallucinognes due de alcalodes : mescaline Cest une plante cacte globuleuse, tige charnue, racines dopes, fleurs solitaires roses ou blanches ; fruit est une baie rose clair. PA : la mescaline et la pellotine Action pharmacologique : Etat divresse, vision colores. Remde contre la faim et la fatigue. Psychotrope hallucinogne (mescaline) Autres cactaces mdicinales Figuier de barbarie =Opuntia vulgaris

Plante ligneuse, tiges charnue en raquette, portant des touffes daiguillons soyeux (soie). Fleurs solitaires pies=ces nombreuses ; fruits ovodes orangs rougetre et pulpeux. Beaucoup de grains Varit : Opuntia ficus indica : Fleurs anti diarrhiques, contiennent des flavonodes antispasmodiques

Ordre des myrtales


Plante s fleurs opposes, coriaces, aromatiques ; Ovaires infres pluriloculaires. Le fruit est une baie

Famille des myrtaces


Plantes riches en huiles essentielles Eucalyptus officinal Eucalyptus globulus
Pharmacognosie 2Anne Botanique

66

Eucalyptus, grand arbre pouvant atteindre 100m de haut ; 30 mditerrane ; originaire dAustralie, plante marcageuse. Chimie Feuilles=tanins, pigments flavonodes

33m en

PA= huiles essentielles = cinol ou eucalyptol antiseptiques et antibiotiques Employ en infus, fumigation, et cigarette, teinture officinale, sirop et surtout dans les infections respiratoires Usage interne : sous forme de pilules, glules, capsules, suppositoire On lassocie aussi dautres antiseptiques Feuilles entires= hypoglycmiantes Le giroflier : Eugenia caryophyllata

Boutons floraux desschs ou clou de girofles Arbres des forts tropicales, servent lextraction des essences de girofle dont le principal est leugnol. PA= eugnol (huiles essentielles de girofle) mais aussi tanins lipides, glucides Actions physiologique : Le clou de girofle tai utilis pour parfumer pour les haleines mais aussi comme pices. Associ avec le tabac dans certains pays. En gnosie : stimulants aromatiques, bactricides, insecticides. En denticrie pour dtruire la pulpe dentaire, analgsique Melaleuca

Arbre dAustralie et dIndonsie feuilles persistantes. Le fruit est une capsule. Il fournit des huiles essentielles. On utilise des feuilles de deux espces voisines. -Le cajeput : Melaleuca leucadendra Arbre dont les feuilles fraches fournissent lessence de cajeput. Elles renferment leucalyptol employ contre les rhumatismes et contre certaines dermatoses. On lutilise aussi comme insecticide. - Niaouli : Melaleuca unidoflora Le Niaouli est un arbre qui contient des essences riches en eucalyptol et les carpioterpniques. Les feuilles sont utilises en infusion comme anti diarrhiques, ou en cataplasme. Elles ont des proprits antiseptiques.
Pharmacognosie 2Anne Botanique 67

On prpare lessence de Niaouli base de feuilles. Cest un antiseptique utilis en inhalation et pour la prparation de gouttes nasales. Myrte : Myrtus commenis

Arbrisseau de la rgion mditerranenne. Les feuilles sont riches en tanins et renferment une huile essentielle. Le Myrte est utilis en infus, en teinture, ou sous forme dextrait fluide contre les leucorrhes, les hmorrodes et affections pulmonaires : Cest un antiseptique. Lessence de myrte est employe en parfumerie. Il existe aussi des myrtaces fruit alimentaire : -Piment couronn -Jumbul -Goyavier

Ordres des passiflorales


Famille des Passifloraces
Ce sont des espces tropicales et subtropicales, des lianes exotiques des rgions chaudes. Les feuilles sont opposes, les fleurs sont rgulires et gnralement de type 5. Le fruit est une baie. Une seule plante est utilise. Passiflore officinale : Passiflora incarnata

Cest la partie arienne qui est utilise. Principe actif : -traces de drivs indoliques : passiflorine, maracugine -substances voisines de passiflorines : harmane, harmol, harmine -Drivs flavoniques Action Physiologique : Proprits tranquillisantes contre les angoisses et antispasmodique. Il est utilis gnralement contre lanxit, linsomnie, la nvralgie, et divers spasmes tels que la colite et la gastrite. Cest un mdicament non toxique, trs bien tolr. On lassocie une autre drogue, laubpine, contre les palpitations du cur et la tachycardie.

Ordres des ombellales


Cest le dernier ordre des dialyptales. Cest une plante herbace, avec des fleurs bisexues, rgulires, de type 4 ou 5 inflorescence en ombelle. LOvaire est infre 2 carpelles. Chaque loge a un ovule. Le fruit :

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

68

Ombellifres mdicinales
La Grande cigue : conium maculatum Son emploi est trs limit en mdecine car elle contient des alcalodes trs toxiques.

Ombellifres furanochromones et coumarines.


Le Khella : Ammi visnaga

Cest le fruit qui est utilis. Il comprend les furanochromones dont le principal est la khelline. Cest une herbe annuelle fleurs blanches groupes en ombelle. Principe actif : Furanochromone dont le principal est la khelline et comme 2me principe la coumarine. Le Khella est utilis sous forme de dcoction contre la toux, les calculs rnaux ; Cest aussi un diurtique, et un antihelminthique, un antispasmodique et il possde une action protectrice contre les ulcres gastriques. Ammi

Fruit riche en coumarines, a proprit photo sensibilisante comme furochromes =xanthotoxine, imperatone, bergaptone donc viter lexposition au soleil

Ombellifres huile essentielles


Anis vert : Pimpinella anisum

Plante herbace spontane ou cultive Usage fruitier= stimulant, antispasmodique, aromatisant, sert a la prparation de lessence officinale renfermant lanthole Anthole= infusion antispasmodique Entre dans la composition de spcialit purgative Aniserie= liqueur en parfumerie et en confitureries Fenouil doux, Foeniculum vulgare

Plante herbace, vivace, fruit saveur Fruit action spasmodique, carminative, stomachique Feuilles proprits vulnraire Racines sont diurtiques
69

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Drogue apiole Persil, Petroselinum sativum

Herbe alimentaire, fruit comestible Essence apiole= emmnagogue Drivs flavonodes dont lapioside qui est diurtique Apiol= excitant des fibres lisses (utrus ) do son emploi faible dose comme emmnagogue ; cest aussi un irritant de la peau Racine dcocte =diurtique Feuille utilises contre les cataplasmes et contiennent des vitamines A

Drogue thymol Ajowan, Aneths, Anglique officinal Lajowan = plante riche en thymol de mme que laneth ---- utilis comme diurtique , stomachique Langlique = souche stomachique utilise comme stimulant aromatique ; diurtique et

PA= les phellendrne et derivs coumariniques Fruits riches en furocoumariniques Carvi, Carum carvi Herbe bisannuelles ; fruit riche en HE PA= carvone et limonne Carvi est un stimulant aromatique

Coriandre, Coriandrum sativum Fruit HE dont les PA =linalol=corondol=pinne Stomachique, matires de divers liqueurs
70

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Cumin, Cuminum cyma Condiment Stimulant aromatique ; carminatif emmnagogue PA essence =aldhyde cuminique

Ombellifres ologomorsine
Arbres exotique des dserts Antispasmodique, expectorant Entre dans la preparation des emplatres Ferula assa foetida , antispasmodique, emmnagogue antipileptique Dorema amoniacum Thiapsia garganica, antirhumatismale

Ombellifres drivs terpniques


Hydrocotyle, Centella asiatica

Petite herbe vivace exotique cicatrisante PA= asiaticoside Lhydrocotyle utilise dans le traitement des plaies et de la lpre En per os Cicatrisant antiulcreux ;inj SC ou en IM dans le traitement des eczmas

Ombellifres alimentaires
Valeur alimentaire faible Saveur aromatique agrable ; exception la carotte Espces Cerfeuil Fenouil Cleri ; feuilles et racines
71

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Carottes : Herbe bisannuelle ; la racine contient peu de protides, glucides ; vitamines C, B1 et surtout des carotnes (provitamine A) riche en pectines =anti diarrhiques, prescrit en dittique infantile, inj, cutane

Ombellifres alcalodes toxiques


La grande cigu, Conium maculatum

Grande herbe vivace Fruit riche en alcalodes (poison rapport par SOCRATE) coniine, cicutine, conicine Action toxicologique : vertige, soif, sensation de froid, paralysie des muscles et du diaphragme, mort par arrt respiratoire ( cause surtout de la cicutine). Cigu vireuse, Cicuta virosa

Plante aquatique des mares Vivace par une racine volumineuse PA=cicutoxine et cicutol Responsable dempoisonnent du btail, parfois les enfants ----vomissement, diarrhe, convulsions, ttanie nanthe safrane

Appele navette du diable, plante vivace des rgions humides grce sa racine tuberculeuse PA=oenatotoxine Provoque des intoxications chez le btail et les enfants Utilis en empoisonnement criminel avec une saveur agrable (comme cleri) Actions rapides dont les symptmes =convulsions ttaniques ; effets antidotiques des barbituriques

Ombellifres vsicantes et proprits photo sensibilisants


Thapsia, La grande berce : Elle provoque des irruptions cutanes, douloureuses puis des vsicules pouvant aller aux plaies suppurantes (portant des pus)
72

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

Familles des araliaces


Plantes ligneuses tropicales, fleurs types 5 ,en ombelle Fruit : baie ou drupe Ginseng, Panax ginseng

Racines utilises comme toniques et aphrodisiaque PA= saponosides tri terpniques, Panax saponique, Htrosides panaxoside Vitamines B, Substances proprit hormonale Actions pharmacologiques : Redonne une nouvelle jeunesse +aromatiques comme tonique, aphrodisiaque, dpurative, stimulant du SNC, dfatigant Lierre, Hedera helix

Le bois contient des substances antispasmodiques comme les des saponosides (lhdrine ) Les fruits contiennent des mtaux catharatiques

Pharmacognosie 2Anne

Botanique

73