Cuaderno Lab 1ºeso

Centro Educativo Vicenciano.
Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal
Curso: 2011 2012
ALUMN@:_____________________________
Profesor: Jess Melero Pgina 1 de 65
NDICE
TEMA 1:La Tierra, un planeta habitado Clasificacin de la pasta: clave dicotmica ............................................................ TEMA 2: Animales I. Los vertebrados Creamos un pulmn ............................................................................................... Dnde empieza la digestin? ............................................................................. TEMA 3: Animales II. Los invertebrados Bingo de invertebrados .......................................................................................... TEMA 4: Las plantas y los hongos Diseccin de una flor: lirio ...................................................................................... Debate investigacin: Eucaliptos o encinas (libro) TEMA 5: Las clulas y los organismos ms sencillos Zoo dentro de una gota de agua ........................................................................... Gemacin .............................................................................................................. TEMA 6: Historia de la vida Presentacin y exposicin de un trabajo ............................................................... TEMA 7: La Tierra en el universo Construccin de un gnomon y manual de instrucciones ........................................... Qu estrellas veremos esta noche? ................................................................ TEMA 8: El planeta Tierra y la medida del tiempo Formacin de las fases lunares ............................................................................ TEMA 11: El agua en la Tierra. La hidrosfera Cmo se calienta y se enfra el agua? ................................................................ A qu temperatura hierve el agua? ..................................................................... TEMA 12: La atmsfera terrestre El peso de la atmsfera: la presin atmosfrica ......................................................... Dilatacin y compresin de los gases ....................................................................... TEMA 13: La materia, la base del universo Separacin de los componentes de una mezcla ................................................... Buzo submarino ..................................................................................................... Clculo de densidades ........................................................................................... TEMA 14: Cambios de estado en la materia Construccin de modelos de la materia ................................................................. Reacciones qumicas ............................................................................................. Obtencin de oxgeno sin fotosntesis ................................................................... 3 6 8 10 13
16 18 21 24 27 32 35 38 41 44 47 50 53 55 60 64
Profesor: Jess Melero
Pgina 2 de 65
TEMA 1. PRCTICA 1. LA TIERRA, UN PLANETA HABITADO Clasificacin de la pasta. Clave dicotmica

INTRODUCCIN TERICA
Qu es clasificar? Ordenar o disponer por clases (segn el diccionario de la Real Academia Espaola de la Lengua. En nuestro caso, ser agrupar atendiendo a unas condiciones. Para clasificar debemos tener en cuenta 2 criterios: Objetivo: La forma de clasificar debe ser tal que cualquier persona clasifique de la misma forma, que no hayan dudas. Discriminatorio: La clasificacin debe de separar y hacer grupos cada vez ms reducidos. Lo que estemos clasificando no puede pertenecer a 2 grupos del mismo nivel.
Esta prctica nos va a servir como ejemplo para entenderlo. Disponemos de diferentes tipos de pasta (al menos 6 diferentes)y, por tanto, debemos inventar alguna pregunta que slo cumpla algn tipo de pasta y otros no. Al mismo tiempo debemos ir construyendo nuestra CLAVE DICOTMICA segn lo vayamos haciendo. Veamos, en la pgina 17 del libro tenemos la clasificacin de diferentes materiales de laboratorio: Matraz esfrico, tubo de ensayo, matraz aforado, matraz Erlenmeyer, probeta y vaso de precipitado. Lo primero es pensar en una caracterstica que sea comn a un grupo reducido: el cuello del recipiente: Tiene cuello el recipiente de vidrio? Los recipientes que s que tienen cuello los separamos de los que no tienen y a stos les haremos unas preguntas diferentes. As que debemos separar las preguntas que les hagamos a cada grupo de la siguiente forma 1. Si el material tiene cuello ..........(debemos ir a la pregunta nmero) ir a 2 Si el material NO tiene cuello ................ (iremos a la pregunta...) ir a 3 2. Pregunta 2 3. Pregunta 3 De esta forma tenemos reservada la pregunta 2 para los utensilios con cuello y la pregunta nmero 3 para los que no tienen cuello. Cuando rellenemos la pregunta 2 tendremos en cuenta que no podemos poner ir a 3 porque la 3 estaba reservada para los utensilios que NO tenan cuello. Sigamos el ejemplo: De los utensilios que tienen cuello vemos que 2 de ellos tienen el fondo plano y uno
Pgina 3 de 65
de ellos no porque lo tiene esfrico, as la pregunta que nos viene a la cabeza para separarlos es tiene el fondo plano. Si lo tiene no podemos saber cul es porque hay 2 pero si no lo tiene y lo tiene esfrico slo hay uno (Matraz esfrico) con lo que sto queda de la siguiente forma: 1. Si el material tiene cuello ..........(debemos ir a la pregunta nmero) ir a 2 Si el material NO tiene cuello ................ (iremos a la pregunta...) ir a 3 2. Tiene el fondo plano ................ (debemos hacer otra pregunta) ir a 4 No tiene el fondo plano..(como slo hay uno lo nombramos).. Matraz esfrico 3. Pregunta 3 (quedaba reservada para los que no tenan cuello) Seguimos con los utensilios que S que tenan cuello y, adems, tienen el fondo plano, que hay 2. Buscamos una diferencia que los identifique para separarlos Cuello ms alto que ancho. As nos quedar: 1. Si el material tiene cuello ..........(debemos ir a la pregunta nmero) ir a 2 Si el material NO tiene cuello ................ (iremos a la pregunta...) ir a 3 2. Tiene el fondo plano ................ (debemos hacer otra pregunta) ir a 4 No tiene el fondo plano..(como slo hay uno lo nombramos).. Matraz esfrico 3. Pregunta 3 (quedaba reservada para los que no tenan cuello) 4. Con cuello ms largo que ancho ................................. Matraz aforado No tiene el cuello ms largo que ancho ...................... Matraz Erlenmeyer NOTA: Dmonos cuenta de que si hacemos alguna comparacin hay que poner con respecto a qu porque puede que para una persona un objeto sea grande y para otra normal o pequeo. Si decimos es ms grande que un estuche? slo tiene respuesta de s o no. Las preguntas 3 y 5 iran reservadas para el grupo encabezado por los utensilios que NO tenan cuello. De ellos vemos que 2 tienen un pico para verter pero uno de ellos no, as que esa ser la tercera pregunta: 3. Con pico para verter?....S.....(hay 2, habr que preguntar de nuevo).. ir a 5 ... NO (slo queda 1 y lo nombramos)..Tubo de ensayo 4. La utilizbamos para la pregunta de tiene el cuello ms largo que ancho? 5. Es ms alto que ancho?... S.......................................................... Probeta .. NO ................................ Vaso de precipitado
MATERIAL NECESARIO
6 clases distintas de pasta, si no se tiene tambin valen legumbres o arroz Libro de texto
Pgina 4 de 65
DESARROLLO DE LA PRCTICA
Debes ir leyendo la INTRODUCCIN TERICA y consultando el libro de texto al mismo tiempo para darte cuenta de cmo se ha elaborado una clave dicotmica. La clave dicotmica que debes elaborar debe permitir que clasifiques la pasta que haya elegido el profesor y, por tanto, nombrar cada clase de pasta. Una buena clasificacin debera permitir clasificar un nuevo elemento, es decir, si incorporsemos una nueva pasta no deberamos deshacer toda la clave dicotmica, sino aadir a lo que ya tenemos.
CUESTIONES
1.- Dibuja y nombra, de antemano, las clases de pasta que te hayan tocado.
2.- Escribe una clave dicotmica que clasifique la pasta anterior.
3.- Introduce esta clase nueva de pasta. Cmo variars tu clave dicotmica?
Pgina 5 de 65
TEMA 2. PRCTICA 1. ANIMALES I. LOS VERTEBRADOS Creamos un pulmn

INTRODUCCIN TERICA
En esta prctica queremos observar cules son los movimientos que mueven nuestros pulmones para inspirar el aire y para espirarlo o expulsarlo. Los pulmones son los rganos respiratorios de la mayora de los animales terrestres. Si decimos animales vertebrados terrestres entonces deberemos decir todos los animales vertebrados terrestres poseen respiracin pulmonar. Los invertebrados, al ser ms pequeos, pueden tener un sistema traqueal. Nuestros rganos de la respiracin tienen las siguientes caractersticas:
Alojados en el interior del cuerpo Forma de bolsa Rodeados de finsimos capilares Sus paredes son muy finas y siempre hmedas
Cmo podemos observar en la imagen, debajo de los pulmones tenemos el diafragma, que es esencial para que los pulmones se hinchen de aire y se deshagan de l. ste mismo ser el movimiento que vamos a estudiar seguidamente.
MATERIAL NECESARIO
2 pajitas 4 globos 1 botella de agua de 50 cl Cinta aislante (celo no) 1 cter Tijeras
Pgina 6 de 65
En primer lugar vamos a cortar lo que va a ser la caja torcica, es decir, la botella. Tan slo vamos a recortar el culo de la botella de forma que no cortemos nunca sus bordes y dejemos un agujero grande en la parte central. Cogeremos un globo y cortaremos el vientre del globo, separando por un lado la boquilla y el cuello de la parte ensanchada. La boquilla la utilizaremos para abrazar la boca de la botella, de esta forma pondremos la boquilla boca abajo cogiendo la boca de la botella. La parte ensanchada del globo nos servir de diafragma. Abriremos el globo todo lo que podamos para meter dentro la botella, tan slo un poco. Nos debe quedar la parte de abajo de la botella totalmente cubierta por el globo y la boca cubierta con la boquilla. Por otro lado, cogemos una pajita y otro globo. Pondremos la pajita dentro del globo, sin inflar, de modo que el final de la pajita est en el centro de la parte ancha del globo. Enrollaremos la boquilla en la pajita y sellaremos con la cinta aislante, asegurndonos de que no pueda entrar aire por ah. Si queremos podemos hacer lo mismo con otra pajita y otro globo para tener 2 en el mismo dispositivo. Metemos los pulmones dentro de la caja torcica, sin que toquen el fondo de la botella. Doblaremos la boquilla del globo situado en la boca de la botella para sellar la unin con cinta aislante, asegurndonos de que no entre aire por el sellado.
CUESTIONES
1.- Qu representan los globos del interior de la botella? 2.- Qu representan las pajitas? 3.- Qu ocurre cuando tiramos del diafragma hacia abajo?
4.- Y cuando metemos el diafragma hacia dentro?
5.- Qu ocurre cuando tomas aire? Qu movimiento haces para espirar?
Pgina 7 de 65
TEMA 2. PRCTICA 2. ANIMALES I. LOS VERTEBRADOS Dnde empieza la digestin?

INTRODUCCIN TERICA
La digestin es el proceso por el cual nuestro cuerpo selecciona los NUTRIENTES que necesita a partir del alimento que hemos ingerido. Este proceso es lento porque hay que deshacer la comida en partculas tan pequeas que puedan atravesar las paredes del intestino. La digestin, pues, empieza en la boca cuando empezamos a masticar para triturar el alimento. De hecho es una parte muy importante pues, sino hacemos un buen triturado, podramos hacer una mala digestin. A parte de triturar el cuerpo aade cidos que deshacer los alimentos ms difciles de digerir pero no siempre aade cidos como los conocemos, en la boca aadimos saliva, la cual es esencial para transformar los hidratos de carbono en azcar que nos aporta energa al instante para que las clulas puedan realizar las funciones vitales. Segn su tamao podemos encontrar 3 tipos diferentes de hidratos de carbono: los monosacridos, disacridos y polisacridos. Los monosacridos son los ms pequeos; la glucosa sera el monosacrido ms famoso y ms abundante, lo podemos encontrar en el zumo de frutas. Otro monosacrido muy conocido sera la fructosa, que tambin es un azcar de la fruta. Los disacridos son dos molculas de monosacridos. Los ejemplos ms famosos aqu sera el azcar de casa y el azcar de la leche. El azcar de mesa es un disacrido llamado sacarosa, formado por la glucosa y la fructosa (monosacridos). El azcar de la leche recibe el nombre de lactosa y est formado por glucosa y galactosa. Seguro que la lactosa tambin nos suena porque hay quien es alrgico a ella y no puede comerla. Los polisacridos son la unin de muchos monosacridos y, aunque tengan muchos azcares, ni son solubles en agua ni tampoco son dulces. Forman parte de las paredes vegetales de las clulas (celulosa), de las bacterias,... Los hidratos de carbono se almacenan en forma de polisacridos, en las plantas se almacena en forma de almidn (como la patata) y en los animales en forma de glucgeno. Si la cantidad de glucosa es abundante, a parte de formar glucgeno, se pueden formar lpidos (grasas) que se acumularn en el tejido graso (adiposo) constituyendo una importante reserva de energa. El inconveniente es que el cuerpo, en el caso de tener una gran demanda de glucosa, tarda en romper los polisacridos (y ms an los lpidos) con lo que, si seguimos haciendo un fuerte desgaste fsico y no tenemos suficiente glucosa podramos sufrir un bajn de azcar y desmayarnos.
Pgina 8 de 65
MATERIAL NECESARIO
1 rodaja de pan de molde o 1 trozo de pan normal lugol (laboratorio) 1 cuentagotas (laboratorio) 1 placa petri (laboratorio) 1 esptula (laboratorio)
El lugol es una disolucin de yodo y yoduro potsico disuelto en agua destilada. En presencia de HIDRATOS DE CARBONO el lugol se torna de un color morado oscuro. Empezaremos aadiendo unas gotitas de lugol al pan. Qu ocurre?
Tras sto, cogeremos un trozo de papel (un voluntario del grupo) y lo masticar tratando de aportar bastante saliva. Cuando se tenga una mezcla de pan con saliva homognea se depositar sobre la placa petri y se extender con la esptula. Despus le aadimos las gotitas de lugol. Qu ocurre?
CUESTIONES
1.- El pan contiene azcar? Podra causarnos caries?
2.- Por qu tenemos que lavarnos los dientes despus de cada comida, aunque hayamos comido slo un bocadillo?
3.- Por qu conviene masticar bien los alimentos?
4.- Los diabticos deben controlar el azcar que comen, tendrn que controlar otros alimentos?
Pgina 9 de 65
TEMA 3. PRCTICA 1. ANIMALES II. LOS INVERTEBRADOS Bingo de invertebrados

INTRODUCCIN TERICA
El reino de los animales se puede dividir en 2 grandes grupos: los vertebrados y los invertebrados. Dentro de la evolucin, los animales debieron pasar primero por ser invertebrados pues su anatoma es mucho ms sencilla que la de los vertebrados. Sin embargo, aunque sean ms sencillos que nosotros, es el grupo ms numeroso de animales terrestres y con la mayor diversidad de especies. Para decir que un animal es invertebrado deber incumplir, es decir, no tener: Esqueleto interno ni columna vertebral. Algunos invertebrados tienen un esqueleto externo, tambin llamado EXOESQUELETO. Otros tienen una concha (externa o interna cubierta de piel) pero ninguno una columna vertebral con vrtebras. Los grupos principales que forman los invertebrados, y que vamos a estudiar, son: PORFEROS (Esponjas): CNIDARIOS (Plipos y medusas) ANLIDOS (Gusanos anillados) MOLUSCOS (Gasterpodo, Bivalvo y cefalpodo) ARTRPODOS (Arcnidos, crustceos, miripodos e insectos) ARTRPODOS INSECTOS EQUINODERMOS Un truco para diferenciar los diferentes artrpodos es por el nmero de patas: Insectos: 3 pares de patas Arcnidos: 4 pares de patas Crustceos: 5 pares de patas Miripodos: Muchas patas
Pgina 10 de 65
MATERIAL NECESARIO
Fotografas de invertebrados (laboratorio)
Se repartirn las fotografas por los diversos grupos de laboratorio. Cada fotografa tiene un nmero en el reverso. Conseguirs dicho nmero siempre que rellenes la ficha personal del invertebrado.
Nombre comn N. Cientfico Gnero Especie Caractersticas: N: DIBUJO
El objetivo es tratar de completar el cartn del bingo segn las normas establecidas: Al menos debe haber un animal perteneciente a cada grupo sealado. PORFEROS, MOLUSCOS Y CRUSTCEOS ANLIDOS, ARCNIDOS Y MIRIPODOS INSECTOS Y EQUINODERMOS Durante el juego se permitir, a lo largo de 1 minuto de tiempo, intercambiar los cromos de invertebrados con lo que sera oportuno que establecierais una estrategia para completar vuestro propio bingo y que los dems grupos no puedan hacerlo de forma rpida. Hay que tener en cuenta que habr un grupo de invertebrados ms numeroso que otros.
Pgina 11 de 65
CUESTIONES
Completa 10 Fichas personales de invertebrados para completar tu bingo.
Nombre comn N. Cientfico Gnero Especie Caractersticas: N: Nombre comn N. Cientfico Gnero Especie Caractersticas: N: Nombre comn N. Cientfico Gnero Especie Caractersticas: N: Nombre comn N. Cientfico Gnero Especie Caractersticas: N: Nombre comn N. Cientfico Gnero Especie Caractersticas: N: DIBUJO DIBUJO DIBUJO DIBUJO DIBUJO Nombre comn N. Cientfico Gnero Especie Caractersticas: N: Nombre comn N. Cientfico Gnero Especie Caractersticas: N: Nombre comn N. Cientfico Gnero Especie Caractersticas: N: Nombre comn N. Cientfico Gnero Especie Caractersticas: N: Nombre comn N. Cientfico Gnero Especie Caractersticas: N: DIBUJO DIBUJO DIBUJO DIBUJO DIBUJO
Pgina 12 de 65
TEMA 4. PRCTICA 1. LAS PLANTAS Y LOS HONGOS Diseccin de una flor: El lirio
INTRODUCCIN TERICA
En esta prctica queremos reconocer los 2 tipos de rganos sexuales que tienen las plantas para su reproduccin: el rgano masculino (estambre) y el rgano femenino (pistilo) Una flor que tiene los 2 rganos de reproduccin se denomina HERMAFRODITA, por tanto, el lirio ser un flor de este tipo. El rgano reproductor masculino es el encargado de producir los GAMETOS MASCULINOS: el polen. Los gametos masculinos tienen la propiedad de que son liberados y se desplazan en busca del GAMETO FEMENINO: el vulo. sto es igual en los animales, el gameto masculino (espermatozoide) es quien tiene movilidad para alcanzar el vulo (gameto femenino) Al recorrido que hace el polen hasta llegar al rgano femenino se le denomina POLINIZACIN y puede realizarse de 2 formas distintas: aire e insectos. Las flores que hacen una polinizacin en la que el medio de transporte es el aire (anemgamas) son ms simples y con menos colorido pues no tienen que llamar la atencin de ningn insecto. En cambio, las flores que s que necesitan a un insecto para pegarles su polen y que se desplace de flor en flor necesitan darles algo a cambio: el nctar. A este tipo de polinizacin se le llama ENTOMGAMA. El lirio es una flor hermafrodita con polinizacin entomgama, de ah sus colores y su nctar. Veamos, en dibujo, las partes de los rganos reproductores de la flor:
Estambre: rgano reproductor masculino
Pistilo: rgano reproductor femenino
Pgina 13 de 65
MATERIAL NECESARIO
1 o 2 lirios (con estambres enteros, que no les quiten la antera) 1 lupa Bistur o cter Pinzas de depilar
Empezaremos observando el exterior de la flor. Cuenta el nmero de ptalos y la forma de los spalos. Haz un dibujo explicativo. Qu tienen de peculiar los spalos? Qu funcin crees que desempean en este caso?
Ahora pasamos a quitar los ptalos con mucho cuidado de no romper la base por la que estn sujetos. Lo que vemos sern los 2 rganos reproductores. Realiza un dibujo de conjunto, otro del rgano reproductor femenino y otro de 1 rgano reproductor masculino: Conjunto rgano masculino rgano femenino
Puede que el lirio que tengamos sea joven y no haya madurado suficiente. Lo podemos saber por la antera. Si es maduro tendr la antera repleta de polen. Hay que darse cuenta de que las anteras deben estar mviles y que cualquier movimiento brusco les hace desprender el polen. El siguiente paso ser coger la antera con las pinzas y pintar sobre el crculo que tenemos aqu abajo:
Polen dejado por la antera masculina
Pgina 14 de 65
El pistilo de la flor debe recoger el polen formado en las anteras, para ello debe asegurarse que el polen que caiga en el estigma no se escape. Frota, sin apretar demasiado, el estigma de la flor con la yema de un dedo. Qu ocurre?
Haz un dibujo de la forma del estigma visto desde arriba: Una vez cae el polen y se posa sobre el estigma, si el polen es de la misma especie que la flor, el polen desarrolla un tubo que recorrer todo el rgano reproductor femenino hasta alcanzar el ovario y los vulos. Corta el pistilo transversalmente y realiza un dibujo. Despus crtalo longitudinalmente y realiza otro dibujo. Cuando lo hayas cortado hasta llegar al ovario recoge los vulos con la ayuda de las pinzas o con la punta del cter. Cuntos vulos tiene?
Pgina 15 de 65
TEMA 5. PRCTICA 1. LAS CLULAS Y LOS ORGANISMOS MS SENCILLOS Zoo dentro de una gota de agua
INTRODUCCIN TERICA
Microscpicamente hablando podramos decir que podra haber un mundo dentro de una gota de agua pues podemos encontrar el reino microanimal y el reino microvegetal. Nuestros microscopios no tienen muchos aumentos pero s los suficientes como para ver que realmente existen. Lgicamente, para asegurarnos de que vamos a ver algo no cogemos agua del grifo, sino agua de una charca donde veamos que tiene cierto color verdoso; dicho color nos indica que hay clulas vegetales con clorofila. Los organismos vegetales (algas unicelulares) que podemos observar en esta prctica sern:
Oscilatoria
Nortoc
Closterium
Zygnema
Diatomea
Los organismos animales (protozoos) que pueden aparecer seran los siguientes:
Paramecio
Tetrahymena
Vorticella
Stentor
Pgina 16 de 65
MATERIAL NECESARIO
2 o 3 das antes preparar una botella de 33cl de agua rellena con agua de charca verde, algunas hojas cadas de los rboles y un poco de tierra. No tapes la botella y deja que le de la luz, aunque no directamente. Servilletas de papel Jabn de manos Microscopio (laboratorio) Portaobjetos (laboratorio) Cubreobjetos (laboratorio) Cuentagotas (laboratorio) Azul de metileno (laboratorio) Papel absorbente (laboratorio)
Coge una gota con el cuentagotas y ponla encima del portaobjetos. Deja caer el cubreobjetos y aprieta levemente para que salgan las gotas de aire. Recoge el agua sobrante con papel absorbente. Utiliza el microscopio con el objetivo de menor aumento. Barre la gota en las 3 dimensiones con el foco del microscopio buscando algn ser que se mueva. Ten paciencia porque son algo tmidos. Si tiene movimiento trata de buscar su nombre con la tabla de protozoos. La mayora de cosas que vers sern clulas vegetales o algas unicelulares y no tienen movimiento. Si todo se mueve en la misma direccin y sentido es porque el agua tiene mucho volumen y se mueve arrastrando todo lo que hay en su interior.
CUESTIONES
1.- Dibuja lo que veas y trata de identificarlo debajo con su nombre correspondiente:
Pgina 17 de 65
TEMA 5. PRCTICA 2. LAS CLULAS Y LOS ORGANISMOS MS SENCILLOS Gemacin

INTRODUCCIN TERICA
La gemacin es una forma de reproduccin de algunos hongos microscpicos llamados levaduras. Para estudiar la gemacin, utilizaremos la levadura del pan (Saccharomyces cerevisiae), que se puede usar para fabricar pan, cerveza y vino. La veremos al microscopio en distintos momentos del proceso de gemacin.
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae en gemacin
Proceso de la gemacin
MATERIAL NECESARIO
Levadura fresca (horno) Agua destilada (1 botellita pequea) Azcar (1 tarrito pequeo) Mortero (laboratorio) Cuentagotas (laboratorio) Microscopio, portaobjetos, cubreobjetos y papel de filtro (laboratorio)
Pgina 18 de 65
Preparacin de la papilla de levadura 1. Vierte 50 mL de agua destilada en un mortero. 2. Aade 2 g de levadura. 3. Remueve cuidadosamente para evitar los grupos y conseguir una papilla homognea. Observacin al microscopio 1. Deposita una gota de la papilla en un portaobjetos y coloca encima un cubreobjetos teniendo cuidado de que no queden burbujas de aire aprisionadas. Absorbe con un trocito de papel de filtro el agua que sobresalga del cubreobjetos. 2. Coloca la preparacin sobre la platina del microscopio. Obsrvala con el objetivo de menos aumentos y enfoca. Qu ves? Atrvete a dibujarlo.
3. Pasa a observar tu preparacin con el siguiente objetivo y finalmente con el objetivo de ms aumentos. Para ello necesitars que otra persona te avise de cundo el objetivo toca el portaobjetos pues, si no nos damos cuenta, podemos romper el cristal con el peligro de cortarnos con los cristales pequeos. Abre y cierra el diafragma del microscopio hasta que consigas la iluminacin ms adecuada. Qu ves ahora? Dibjalo. Repeticin del procedimiento 1. Repite todo el procedimiento, pero esta vez aade 5 g de azcar al agua destilada cuando prepares la papilla de levadura. Qu ves en la Observacin del microscopio, pregunta nmero 2, ahora? Dibjalo.
Qu ves ahora en la pregunta nmero 3? Dibjalo tambin. Notas algn cambio?
Pgina 19 de 65
CUESTIONES
1.- Qu forma tienen las clulas de levadura? Tienen ncleo?
2.- Dibuja el aspecto que presentan las levaduras que se encuentran en gemacin.
3.- Observas alguna diferencia entre la preparacin de la levadura en agua sola y la que tiene agua con azcar? A qu puede deberse?
4.- Enumera otros alimentos que se obtengan por fermentacin y que no sean ni pan ni vino.
5.- Qu es la gemacin? Dibuja el proceso y explica con tus palabras.
6.- Qu diferencia tiene este tipo de reproduccin con la reproduccin de sexual de los animales?
Pgina 20 de 65
TEMA 6. PRCTICA 1. Presentacin y exposicin de un trabajo

1. Presentacin de los trabajos escritos
En la realizacin de los trabajos interesan los contenidos pero tambin los aspectos externos, esttica y la presentacin clara y elegante. Lo que presentamos aqu pretende, simplemente, ser unas cuantas notas prcticas, que ni pueden considerarse nica ni exclusivas, pero que pueden ayudar a la adquisicin por parte de los alumnos de una habilidades, importantes tambin en su formacin acadmica.
2. Aspectos que debes tener en cuenta a la hora de realizar un trabajo.

El tamao o formato del papel a utilizar debe ser el mismo en toda la extensin del mismo. La realizacin y posterior presentacin del trabajo a otra persona conlleva una presentacin digna y, por supuesto, un matiz de seriedad, con lo cual se debe abandonar o evitar la utilizacin de todo tipo de colores, siendo el negro y el azul los de uso generalizado, exceptuando el rojo, y no muy sistemticamente, para resaltar algn aspecto. Se debe respetar en todo momento los mrgenes, tanto a la derecha como a la izquierda, arriba, como abajo. Siendo siempre superiores los mrgenes de la izquierda como el de la parte superior del papel. Respecto a los mrgenes no nicamente se deben respetar en los trabajos sino tambin en cualquier tipo de escrito: exmenes, cuadernos, documentos, etc... Si el trabajo consta de ms de un folio, debern ser grapados o encuadernados con el fin de que no quede, ni pueda quedar, ninguna hoja suelta. Se excluye, para tal fin, la utilizacin de clips, ya que deterioran el papel y, no siempre, cumplen con su cometido. Respetar, a lo largo del trabajo, el sangrado, por lo general, de 5 espacios. Nunca se debe escribir por el reverso del folio.
3. Partes de un trabajo
a) b) c) d) e) Portada ndice Desarrollo del trabajo Apndices o anexos (si los hubiese) Bibliografa
PORTADA Crea la primera impresin y es la parte externa del trabajo.
Pgina 21 de 65
Hay que tratar de destacar el ttulo del trabajo, para ello se puede recurrir a formas variadas, que dependern de la creatividad del autor: Ponerlo en un cuadrado, subrayarlo, escribirlas con letras de molde,etc... Generalmente, para que resalte ms, se ha de colocar en el centro de la pgina. En la misma pgina portada se ha de indicar el tipo de trabajo que se presenta (trabajo de grupo, investigacin personal, resea bibliogrfica...) Se suele colocar en el ngulo inferior derecho. En ese mismo ngulo inferior derecho se indicar el nombre del profesor, la asignatura y, tambin, el autor o autores del trabajo. En el mismo lugar, se ha de indicar la fecha de entrega o de realizacin. En la pgina portada no puede faltar el centro docente donde se est inscrito. Debe ocupar toda la parte central superior o uno de los dos ngulos pero la referencia ha de ser completa. NDICE Se ha de ordenar, comenzando por la parte izquierda de la hoja, de tal forma que, a la parte derecha, de arriba a abajo, puedan colocarse las cifras correspondientes a cada uno de los captulos o partes. Se indica la pgina con que empieza el captulo. DESARROLLO DEL TRABAJO El trabajo constar de 3 partes: Introduccin: Es la presentacin del mismo, no debe tratar propiamente la materia que se estudia. Cuerpo del trabajo: Es el fruto escrito del trabajo realizado. Conclusiones: Es una reflexin final en la que el autor del trabajo manifiesta lo que ha conseguido, las conclusiones que pueden seguirse del estudio.
APNDICES O ANEXOS Son partes distintas del cuerpo del trabajo que nos amplan un punto del mismo al que se refieren, siendo ms completas y exhaustivas. BIBLIOGRAFA Son las fuentes de consulta en la realizacin del trabajo, pueden ser propias o ajenas. Ejemplos de cistas bibliogrficas: a) Libros: Autor: Apellidos (con maysculas), nombre (minsculas o inicial) Ttulo de la obra (minsculas y subrayado) Datos de la obra: Editorial, ciudad, ao, edicin. Ejemplo:
Pgina 22 de 65
SANJUN NJERA, M.: Pedagoga fundamental. Librera general, Zaragoza, 1978, 3 b) Revistas: Autor: Apellidos (maysculas), nombre (minsculas o inicial) Ttulo del artculo (minsculas y entrecomillado) Ttulo de la revista (minsculas y subrayado) Datos de la revista: nmero, fecha, ao, pginas. Ejemplo: CIVERA I GMEZ, Manuel: La educacin en el Pas Valenci, Cuadernos de pedagoga, n 73, Enero 1981, pginas 59-63.
EXPRESIN ORAL
Para hacer una buena expresin oral de mi trabajo es necesario poner en prctica lo que nos indica la siguiente tabla: RASGOS Coherencia Concisin Diccin Fluidez Volumen Seguridad personal Apoyos audiovisuales DESCRIPCIN Enlace lgico de las ideas Expresin de lo fundamental Correcta pronunciacin de las palabras Continuidad en la expresin de las ideas Intensidad o fuerza suficiente de la voz Dominio de los nervios, presencia ante el grupo Uso de lminas, carteles, esquemas, etc...
Para ello, siempre es conveniente que leas tu trabajo varias veces, alguna de ellas en voz alta, resumas lo ms importante y te hagas un pequeo guin que te ayude.
Pgina 23 de 65
TEMA 7. PRCTICA 1. LA TIERRA EN EL UNIVERSO Construccin de un reloj solar y manual de instrucciones

INTRODUCCIN TERICA
http://www.galeon.com/casanchi/ast/sol1.htm Vamos a empezar diferenciando un reloj solar de un gnomon. En la antigedad se utilizaba el gnomon, que es el hierro o estilete clavado en el reloj solar, para conocer cmo cambia su sombra, proyectada por el Sol, sobre un plano horizontal. Como sabemos, la Tierra gira sobre s misma causando los das y las noches. Aproximadamente repite el mismo giro cada 24 horas, aunque no es as con exactitud. Tarda 24 horas en recorrer un giro de 360 con lo que, por cada hora, la Tierra recorre un ngulo de 15. Segn su giro, como el Sol permanece esttico dentro del Sistema Solar, vemos amanecer por el Este y anochecer por el Oeste, aunque tambin en aproximacin porque slo hay 2 das al ao donde es exactamente por el Este y por el Oeste (ver curiosidad de la pgina 119 del libro de texto) Como hemos dicho, la Tierra gira 15 por hora. Si ponemos un gnomon vertical clavado sobre una base horizontal, en teora, la sombra que proyectar tambin debera girar con la misma velocidad. Ahora bien, eso si suponemos que la base est horizontal y el estilete completamente vertical, como si partisemos la Tierra en 2 y pusisemos la base horizontal sobre la superficie del hemisferio terrestre que acabamos de cortar. Eso no es posible con lo que nos tocar hacer ms clculos. Nosotros estamos de pie en direccin al centro de la Tierra, con lo que nuestro estilete no seguira el eje de rotacin de la Tierra sino que estara inclinado. Dicha inclinacin depender de dnde estemos, as, en el Ecuador, el eje terrestre y el gnomon formaran 90 y seran perpendiculares.
Pgina 24 de 65
MATERIAL NECESARIO
1 chapa de madera no muy grande (el tamao que deseemos para nuestro reloj) Varios clavos finos 1 martillo (al ser posible pequeo) 1 sierra de marquetera y pelos de sierra 1 transportador de ngulos 1 regla grande Celo, cinta adhesiva o cinta aislante Cola blanca Lpiz, sacapuntas y goma de borrar
Corta la base del reloj de sol a tu gusto. Con la regla y el lpiz realiza una marca por la mitad larga de la base del reloj. Por otro lado, corta un palo delgado de, aproximadamente, 15 cm de longitud. Si la madera es fina puedes cortar ms de uno y pegarlo con la cola (despus los unirs con celo para que no se despeguen). Este palo nos servir de estilete. Si quisiramos construir un gnomon colocaramos el palo de forma perpendicular sobre la base. Como queremos construir un reloj solar tendremos que hacer un corte en la base del palo para que est inclinado. Dicha inclinacin, como hemos visto en la teora, ser la misma que la de la latitud de donde estemos, en nuestro caso la de Valencia: 39 respecto a la vertical, por tanto, en la horizontal ser de 90 39. Cuando tengamos el estilete cortado lo pegaremos en el borde largo de la base y en el medio. La lnea que hemos dibujado deber estar orientada hacia el Norte, por tanto, el estilete tambin indicar el Norte. Para sealar las horas, la lnea central ser la del medioda (12:00h) aunque ya veremos con el Sol no proyectar la sombra del estilete a las 12:00 con exactitud sino que estar desplazado unos cuantos minutos. Trata de anotar la sombra proyectada en las horas en punto. Las horas en los relojes solares no se corresponden con las horas oficiales que tenemos en los pases, de este modo, en invierno (en Espaa) el reloj solar marcar 1 hora menos que nuestro reloj de mano. En verano (en Espaa) la hora que marque el reloj solar ser de 2 horas menos que la que debera marcar nuestro reloj.
ngulo de 51
Pgina 25 de 65
CUESTIONES
1.- Segn como gira la Tierra quin ve antes amanecer, Valencia o Lisboa?
2.- Cuntos grados habr girado la Tierra en 2 horas y media?
3.- Cuntos das al ao el Sol sale exactamente por el Este? Qu das son?
4.- Qu es un gnomon? Por qu es importante en un reloj solar?
5.- Cuando quieras orientarte hacia el Norte, hacia dnde tendrs que mirar aqu en el colegio si ests en el patio?
Pgina 26 de 65
TEMA 7. PRCTICA 2. LA TIERRA EN EL UNIVERSO Qu estrellas veremos esta noche?

INTRODUCCIN TERICA
El planisferio celeste sirve para representar el aspecto del cielo en un instante determinado con sus estrellas y constelaciones ms importantes. Los movimientos de rotacin y traslacin de la Tierra provocan que el cielo visible, en cada instante, cambie con la hora y con la fecha. Por ello es necesario poner en hora y en fecha el planisferio. Hay que tener en cuenta que, como vimos en la prctica anterior, el reloj solar (y en este caso el planisferio) hace referencia a la hora Solar y no a la hora establecida por los diferentes pases. En el caso de Espaa, habra que restar una hora a nuestro reloj de mueca para poner la hora en el planisferio, en el caso de estar en invierno. Si estuviramos en verano y quisiramos manejar el planisferio tendramos que restar 2 horas a la hora oficial. Si utilizamos un telescopio y lo enfocamos a una galaxia determinada o a una estrella o a la Luna mismo (salvo la estrella Polar) veremos que el telescopio no enfoca bien porque la estrella que queremos se mueve. En realidad no es ella la que se mueve sino la Tierra la que est en constante giro (ya vimos que alrededor de 15 por hora). Algunos telescopios tienen un pequeo motor que lo hace girar a dicha velocidad, con lo que siempre estn enfocando a donde queremos. La estrella Polar es diferente al resto porque es la estrella que coincide con nuestro eje de rotacin. Su importancia no es, por tanto, su brillantez, grandeza o belleza sino que es la estrella que no se mueve de su sitio durante toda la noche (y da). Por el da no la vemos porque el Sol es ms brillante que la pobre estrellita.
MATERIAL NECESARIO
Recortar las hojas del planisferio, para ello: Tijeras Pegamento de barra
Antes que nada tenemos que orientar el disco en la direccin en la que estamos mirando. Daros cuenta que en el interior del valo tenemos los cuatro puntos cardinales: norte, sur, este y oeste, con la flechita sealando dicha direccin. El planisferio consta de un disco en el que estn sealados los meses del ao y de
Pgina 27 de 65
otra parte de cartulina que muestra las horas. Debemos hacer girar el disco hasta que coincida la hora y la fecha a la que queremos representar el cielo. El mapa del planisferio est realizado para la latitud de 40 grados norte, sin embargo la aproximacin que presente es razonable para cualquier lugar situado en una latitud de entre 35 y 45 grados. Ms al norte y ms al sur de estas latitudes el planisferio deja de tener suficiente exactitud para mostrar el aspecto exacto del cielo pero an as puede ser tenido en cuenta.
CUESTIONES
1.- Haz un dibujo sobre el grupo de estrellas que veramos para las siguientes noches: 31-12-11
23:00 horas
06-01-12
22:00 horas
14-02-12
18:00 horas
19-03-12
21:00 horas
Tu cumple
19:00 horas
05-04-12
20:00 horas
2.- Por qu en el planisferio no tenemos puestas las horas desde las 5 pm hasta las 5 am? Qu significa el pm y el am?
3.- Cul es la principal razn de que no veamos el mismo cielo estrellado a una hora que a otra en la misma noche?
4.- Qu hace diferente a la estrella polar?
Pgina 28 de 65
Pgina 29 de 65
Pgina 30 de 65
Pgina 31 de 65
TEMA 8. PRCTICA 1. EL PLANETA TIERRA Y LA MEDIDA DEL TIEMPO
Formacin de las fases lunares

INTRODUCCIN TERICA
La Tierra gira sobre s misma (rotacin) y sobre el Sol (traslacin). As mismo, hay otros cuerpos que tambin girar alrededor de otros, como por ejemplo los satlites. El planeta Tierra es el primero de los planetas terrestres o ms cercanos al Sol que tienen una Luna o satlite. El siguiente, Marte, tiene 2. Los gaseosos tienen todos y, el que menos tiene, ms de diez (Neptuno tiene 13). La observacin del cielo, sobretodo por la noche, es algo que ha fascinado al ser humano desde sus inicios. La Luna, al ser el nico satlite que poseemos, ha sido foco de atencin de los ms romnticos y de los fascinados por el Universo. Si tuviramos que hacer un dibujo de la Luna la dibujaramos parecida a un pltano, con nariz e incluso boca. ste tipo de imagen ocurre durante, aproximadamente, 7 das y sera un perodo de ciclo lunar, en este dibujo sera fase creciente. Las fases lunares se forman gracias a que la Luna tambin posee su propia da y noche lunar pues el Sol slo ilumina una mitad, como ocurre en la Tierra. El caso es que, dependiendo de dnde nos situemos nosotros y dnde se site la Luna veremos una parte iluminada (da lunar) o una parte sombra (noche lunar). As mismo, seramos capaces de ver la lnea de amanecer-anochecer de la Luna.
Composicin de fases lunares
Fases lunares
Pgina 32 de 65
La Luna tiene una peculiaridad muy especial en sus giros. Gira alrededor de s misma (rotacin) y alrededor de la Tierra (traslacin). El hecho especial es que lo hace a la MISMA VELOCIDAD. Tarda 28 das en dar una vuelta sobre la Tierra pero tambin tarda 28 das en darla sobre s misma. sto hace que la Luna tenga una cara oculta. Por tanto, como tarda 28 das, tenemos 28 fases lunares, una para cada noche. Cuatro de las fases lunares son especiales: Luna llena, Luna menguante (o decreciente), Luna nueva y Luna creciente. Para diferenciarlas nos fijamos en la parte iluminada de la Luna. Si est toda iluminada se llama fase de Luna llena. Si no hay nada iluminada (y no la vemos) es la fase de Luna nueva. Las mitades de la Luna que estn iluminadas se llamas cuartos. Ser Creciente si la Luna forma una D en su parte iluminada y ser Decreciente si la Luna forma una C.
MATERIAL NECESARIO
6 8 pelotitas de ping-pong 1 o 2 rotuladores permanentes negros de punta gorda 4 pajitas plastilina (1 paquete pequeo) 1 aro de Hula Hoop (laboratorio)
Hay que dividir el Hula hoop en seis u ocho trozos, dependiendo del nmero de pelotitas que hayamos trado. Mientras que alguien del grupo se encarga de hacer la divisin los dems van pintando las pelotitas de ping pong por la mitad. Ayudar ver la lnea de unin de las dos mitades de la pelota. Una vez pintadas hay que tener precaucin de dejar las pelotas en un sitio que no puedan caerse ni tampoco ensuciar pues puede que manchen de tinta, sobretodo recin pintadas. Cortaremos las pajitas y pondremos plastilina en los puntos sealados del Hula hoop. Clavaremos en la plastilina las pajitas y, encima de la pajita, pondremos ms plastilina para sujetar la pelota de ping pong. Las pelotas de ping pong deben estar TODAS orientadas de la misma forma, para ello no podremos mover el Hula hoop. Haremos que estn todas pintadas mirando hacia la pizarra, por ejemplo. Una vez est el dispositivo montado, dos compaeros sujetarn con las manos el Hula hoop para que el tercer compaero se ponga en el centro. A la altura de los ojos tiene que tener las pelotas de ping pong.
Pgina 33 de 65
CUESTIONES
1.-Puedes imaginar dnde tienes el Sol para que las pelotas estn todas as de iluminadas? Haz un dibujo que lo explique.
2.- Haz un dibujo de cada una de las fases lunares que ests viendo. Debajo del dibujo ponle nombre a cada fase y haz un dibujo-esquema de cmo se deben alinear el Sol, la Tierra y la Luna para que suceda.
Fase:
Fase:
Fase:
Fase:
Fase:
Fase:
Fase:
Fase:
3.- Por qu se forman las fases lunares? En qu punto cardinal estar la Luna cuando est Llena? 4.- Por qu la Luna tiene una cara oculta? 5.- Podemos ver la Luna por el da? Cundo?
Pgina 34 de 65
TEMA 11. PRCTICA 1. EL AGUA EN LA TIERRA. LA HIDROSFERA Cmo se calienta y se enfra el agua?
INTRODUCCIN TERICA
Sabemos que el mar y el ocano son reguladores del clima, nos suena que el agua tarda ms en calentarse y en enfriarse y que que el medio acutico tiene unas constantes ambientales prcticamente constantes, pero lo podemos comprobar? Lo comprobaremos. Para ello antes nos hace falta saber cmo se calienta el agua, qu hacemos al calentar, qu es eso del calor, etc... El calor es una energa en trnsito. En trnsito queremos decir que es una energa que pasa de un cuerpo a otro, lo normal es del cuerpo con ms energa trmica (temperatura) al otro que tiene menos. La energa hace vibrar los tomos que estn formando la materia, de esta forma, un cuerpo que est a ms temperatura que otro tendr sus tomos ms alterados que otro que est a una temperatura menor. Este movimiento de los tomos es el que produce que el cuerpo se caliente. Cuando ponemos en contacto 2 cuerpos a diferente temperatura los tomos que ms vibran ceden su energa a los que no tienen hasta que vibren todos por igual. Hay sustancias que recogen este calor cedido de forma ms rpida y otras de forma ms lenta, algunas alcanzan temperaturas muy altas sin cambiar de estado y otras menos. Como ejemplo podemos poner el alcohol, que es inflamable. En el caso del agua puede subir su temperatura hasta alcanzar una temperatura de ebullicin, en la cual el agua pasa de estado lquido a gaseoso sin seguir aumentando de temperatura aunque calentemos. Si dejamos de calentar, el aporte de energa no existe y, por tanto, el cuerpo pasa a enfriarse y ceder su propia energa a lo que le rodea: el aire u otros cuerpos.
MATERIAL NECESARIO
Cronmetro Mechero de alcohol (laboratorio) Soporte para termmetro con nuez y pinza (laboratorio) Vaso de precipitados (laboratorio)
Pgina 35 de 65
PREPARACIN 1. 2. 3. 4. Monta el termmetro en el soporte Mide en el vaso de precipitados la cantidad de agua que te indique el profesor. Enciende el mechero de alcohol. Baja el termmetro digital hasta que quede sumergido dentro del agua
CALENTAMIENTO Y EBULLICIN 1. Antes de comenzar a calentar, deja el termmetro 2 minutos dentro del agua para poder medir la temperatura de partida. Anota la temperatura inicial. 2. Cuando el profesor te lo indique conecta el cronmetro y enciende el mechero. 3. Rellena la siguiente tabla:
Temp (C) Tiempo (min)
4. Mide la temperatura del agua cada 90 segundos y anota en la tabla de valores de tiempo y temperatura. 5. Cuando el agua llegue a ebullicin sigue tomando datos durante 6 minutos. Despus apaga el mechero y observa lo que pasa. ENFRIAMIENTO Sigue tomando datos el resto de la prctica para ver cmo se enfra.
Temp (C) Tiempo (min)
Pgina 36 de 65
CUESTIONES
1.- Dibuja una grfica con los datos recogidos en la experiencia. Debes situar la temperatura en el eje vertical y el tiempo en el eje horizontal.
90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
2.- En la grfica aparecen 3 tramos bien diferenciados, de dnde procede el calor que llega al agua durante el primero de ellos? Dnde va el calor que pierde el agua en el tercer tramo?
3.- A qu temperatura hierve el agua en tu experimento? Tericamente la temperatura de ebullicin es de 100C- Si t has obtenido otro valor, cul crees que puede ser la causa?
4.- Al terminar la experiencia el volumen de agua que queda en el vaso es menor que el que haba al principio. Qu ha pasado con el agua que falta?
Pgina 37 de 65
TEMA 11. PRCTICA 2. EL AGUA EN LA TIERRA. LA HIDROSFERA A qu temperatura hierve el agua?

INTRODUCCIN TERICA
En la anterior prctica estuvimos estudiando cmo se calienta el agua y cmo se enfra. El agua tarda en calentarse y en enfriarse. Adems, vemos que al principio se calienta ms deprisa que cuando lleva ms tiempo, de la misma forma que al enfriarse, es decir, al principio se enfra ms deprisa. Hoy vamos a ver cmo el agua cambia su temperatura de ebullicin dependiendo de las sustancias minerales que tenga disueltas. Como calentar un vaso de precipitado nos va a costar mucho trabajaremos con tubos de ensayo, por tanto, hay que tener cuidado al calentar de no acercar mucho el tupo a la llama del mechero. Tericamente, las sustancias minerales hacen bajar la temperatura de ebullicin y de congelacin del agua, as, en invierno, se echa sal en las carreteras donde hay riesgo de heladas para que, en caso de lluvia o de humedad, el agua disuelva la sal y baje su temperatura de congelacin. Con sto obtenemos agua lquida a una temperatura inferior a los -15C, con lo que no hay placas de hielo y los coches pueden circular con mayor seguridad de no sufrir un accidente por esta causa.
MATERIAL NECESARIO
Agua destilada (botella pequea) Bicarbonato Cloruro de sodio (yodado o sin yodar) Sal comn. Un poco de tierra, arena... Otras especias alimentarias: romero, pimentn, albahaca, laurel 4-6 tubos de ensayo (laboratorio) Mechero de alcohol (laboratorio) Pinzas y dispositivo de sujecin (laboratorio) Termmetro digital (laboratorio)
Pgina 38 de 65
Prepara, al menos, 1 tubo de ensayo con agua destilada, que nos servir para comparar. En los otros tubos de ensayo debes incorporar algn elemento de los que has trado y, si quieres, en 1 tubo de ensayo una mezcla de todos. Pon a calentar, uno por uno, cada tubo de ensayo con mechero e introduce en l el termmetro digital. Toma los datos para posteriormente hacer una grfica como la de la prctica anterior.
Temp Temp Temp Temp Temp Temp T (min)
90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Pgina 39 de 65
En la misma tabla puedes registrar los datos pertenecientes a diferentes tubos de ensayo. En la grfica debers utilizar diferentes colores para cada tubo. De esta forma ser ms sencillo analizar cmo se comporta la temperatura en cada uno de los tubos en funcin de los solutos disueltos en el agua.
CUESTIONES
1.- Qu disolucin hace que la temperatura ascienda de forma ms rpida? En cul de forma ms lenta?
2.- Qu ocurre con el tubo que contiene slo agua destilada?
3.- Qu ocurre en el tubo donde has mezclado todo?
4.- Qu conclusiones pueden sacarse tras el experimento?
5.- Qu informacin nos da la grfica?
Pgina 40 de 65
TEMA 12. PRCTICA 1. LA ATMSFERA TERRESTRE El peso de la atmsfera: La presin atmosfrica

INTRODUCCIN TERICA
Se nos hace bastante difcil pensar que el aire pesa, sin embargo, es fcil demostrar que as es. El peso de un gas es pequeo, casi despreciable, comparndolo con cualquier otra sustancia slida o lquida. La atmsfera es la capa gaseosa que envuelve la Tierra y el aire est formado por una mezcla de gases, donde el mayoritario es el Nitrgeno. Cuando hacemos referencia a que respiramos aire, caemos en la tentacin de decir que tomamos oxgeno y expulsamos dixido de carbono mientras que sera ms correcto nombrar que cogemos, mayoritariamente, nitrgeno (tres cuartas partes) y tambin expulsamos la misma cantidad de dicho gas; s es verdad que el aire inspirado contiene un porcentaje mayor de oxgeno que el aire que espiramos pues pasamos de recoger un 21% a expulsar un 16% pero seguimos expulsando oxgeno tambin. Si demostramos que el aire pesa y ocupa un volumen determinado estaremos demostrando, a su vez, que el aire es material y est formado por materia, como as es. La relacin que las une es la densidad d= m/v, es decir si en el mismo volumen tengo ms masa estar hablando de una sustancia ms densa. Para demostrar que el aire ocupa un volumen no har falta realizar una prctica especfica, tan slo ser suficiente hinchar un globo y ver que, realmente, el aire ocupa un volumen. El aire que est cerca de la superficie de la Tierra tiene encima una capa de varios kilmetros de altura a la que conocemos como atmsfera. Ya hemos visto que el aire pesa con lo que, una capa de tantos kilmetros tiene que pesar mucho. Cuanto ms arriba estemos tendremos menos atmsfera por encima y, por tanto, menor peso o presin atmosfrica. El peso atmosfrico es una fuerza que empuja en todas las direcciones, aunque la sufrimos principalmente dirigida hacia abajo.
MATERIAL NECESARIO
1 botella de agua (vaca) de 50cL o de 33 cL 1 hoja de libreta o 1 folio en blanco (puede ser ya utilizado) o 1 cartulina 1 aguja o cter (laboratorio) 1 vaso o recipiente (laboratorio) 1 palancana
Pgina 41 de 65
Centro Educativo Vicenciano. DESARROLLO DE LA PRCTICA
PRIMERA PRCTICA Primero pasamos a llenar la botella de plstico y la introducimos boca abajo en un recipiente con agua (sin tapn). Qu ocurre?
Pasados unos instantes vuelve a poner la botella de forma vertical y boca arriba. Llena la botella de agua y colcala boca abajo en el mismo recipiente, igual que antes. Ahora, a diferencia, haz un orificio en la parte superior de la botella (que ser en la base). Qu ocurre ahora?
Por qu ha sucedido? Da un razonamiento lgico al por qu aunque no lo sepas.
SEGUNDA PRCTICA Moja el borde del vaso con agua y tpalo con el papel. Procura que el vaso quede sellado. Pon una mano sobre el papel y ponlo boca abajo, retira la mano que sostiene el papel pero sigue sosteniendo el vaso. Qu ocurre?
Por qu sucede?
CUESTIONES
1.- Los biberones de los bebs tienen un orificio de salida bastante pequeo para el el beb no se atragante. Deberan tener, a parte de ste, otro orificio en contacto con el medio externo? Por?
Pgina 42 de 65
2.- En un tetra brik de leche hacemos un orificio en una de sus esquinas para que salga leche pero sale muy despacio. Qu podramos hacer (no vale hacer el agujero ms grande)?
3.- Dnde habr mayor presin atmosfrica, en una montaa o en la playa? Razona tu respuesta.
4.- Con la misma bocanada de aire, dnde coger mayor cantidad de aire, en la playa o en la montaa? Dnde ser ms denso el aire?
5.- Haz un dibujo que explique las anteriores preguntas relacionadas con el mar y la montaa.
Pgina 43 de 65
TEMA 12. PRCTICA 2. LA ATMSFERA TERRESTRE Dilatacin y compresin de los gases

INTRODUCCIN TERICA
El aire es una mezcla de gases, entre ellos destaca el nitrgeno por formar el 78% del gas que respiramos. Alrededor del 21% se encuentra el oxgeno y el resto para el dixido de carbono, argn, etc... Un gas que vara mucho su porcentaje es el vapor de agua y suele estar entre el 0 y el 5%. Por supuesto, si existe un 5% de vapor de agua significa que el resto de gases ven reducido su porcentaje, nunca podemos sumar ms del 100%. Los gases, en comparacin con los lquidos y los slidos, tienen unas caractersticas propias: sus molculas estn dispersas y tienen un grado de libertad que no poseen las molculas que estn formando los lquidos y, menos an, los slidos. Cuanta mayor energa posea el gas mayor ser la vibracin de las molculas del gas. Adems, las molculas que forman el gas tratan de ocupar todo el volumen del recipiente donde estn. No obstante, los gases tambin sufren la dilatacin y la compresin al igual que los slidos y los lquidos. Cuando se calientan se expanden tratando de ocupar mayor espacio. La explicacin radica en el movimiento de vibracin de las molculas, cada una ocupa ms espacio al vibrar y, en conjunto el cuerpo o el gas dilata. En el caso de que el recipiente no permitiese expandir al gas estaramos hablando de que el gas est soportando mayor presin, como el gas que est en los recipientes de desodorante que no se pueden exponer al calor y, menos an, a las llamas por riesgo de explosin. Relacionando sto con la prctica anterior, podemos ver la densidad. Si tenemos las mismas molculas de aire pero ocupando un mayor volumen tendremos que hablar de que la densidad del gas habr bajado. sta propiedad es aprovechada por los globos aerostticos. El aire caliente baja su densidad y, por tanto, asciende. En su ascenso arrastra el globo aerosttico. En teora, la temperatura desciende conforme subimos en altitud a una razn de 6'5C por cada 1000m (1Km), de esta forma, a los 3000 m (3Km) alcanzaramos la temperatura de congelacin del agua. Sin embargo, la temperatura desciende y asciende a lo largo de toda la atmsfera dependiendo de los gases que forman las diferentes capas ya que algunos absorben energa y otros no.
Pgina 44 de 65
MATERIAL NECESARIO
1 botella de plastico de 50 cL o de 33 cL de capacidad. 2 globos 2 termos: 1 con agua caliente (debe llegar a hervir) y otra con agua fra (al poder ser, introducir algn cubito de hielo y el agua debera haber permanecido en la nevera toda la noche) 1 vaso de cristal 1 vela no muy alta (debe caber dentro del vaso y debe sobrar sitio) 3 monedas iguales: de 50 cntimos, 1 euro... 1 plato hondo con agua (laboratorio) 2 recipientes (laboratorio)
PRCTICA 1 Tapa el cuello de la botella con el globo. Llena uno de los recipientes con agua caliente y el otro con el agua fra. Cuidado con el agua caliente por si todava quema. Pon la botella dentro del recipiente con agua caliente. Qu ocurre?
Pon ahora la botella dentro del recipiente con agua fra. Qu ocurre?
Qu tratamos de demostrar con esta pequea prctica?
PRCTICA 2 Enciende la vela y espera a que la cera se haga lquida para dejarla caer sobre el plato. Pega la vela sobre la cera lquida del plato para que se sostenga de pie y apgala. Coloca las 3 monedas alrededor de la vela de forma que podamos poner el vaso boca abajo sobre ellas. Llena el plato con agua hasta el borde del vaso de agua, incluso superando un poco dicho borde. Cuando est todo listo enciende la vela y coloca el vaso boca abajo. Deberan suceder 2 sucesos. Qu ocurre? 1.
Pgina 45 de 65
Centro Educativo Vicenciano. 2.
Trata de dar una explicacin que explique lo que ha sucedido.
CUESTIONES
1.- Qu 4 gases conocemos como los ms importantes que forman el aire?
2.- Cmo funciona el globo aerosttico para subir hacia arriba?
3.- Por qu no podemos calentar o poner cerca del fuego un spray desodorante?
4.- Qu es la densidad? Qu es ms denso, el agua o el aceite? Qu es ms denso, el aire caliente o el fro?
5.- A qu temperatura se encuentra el final de la mesosfera? Y al inicio?
Pgina 46 de 65
TEMA 13. PRCTICA 1. LA MATERIA, LA BASE DEL UNIVERSO Separacin de componentes de una mezcla
INTRODUCCIN TERICA
Una mezcla est formada por dos o ms componentes que conservan sus propiedades individuales. Los componentes de cualquier mezcla se pueden separar por medio de procedimientos fsicos, aprovechando las propiedades caractersticas de cada material. En esta experiencia vas a separar los cuatro componentes de una mezcla formada por limaduras de hierro, sulfato de cobre, arena y bolitas de proexpn (corcho blanco). Vamos a tener en cuenta las siguientes propiedades: Las limaduras de hierro tienen propiedades magnticas y son atradas por un imn. El sulfato de cobre es soluble en agua. La arena y el porexpn son insolubles en agua. El porexpn flota en el agua.
Estas propiedades tambin determinan el orden en que vamos a hacer la separacin. Por ejemplo, primero vamos a quitar el hierro para que cuando aadamos agua no se oxide.
MATERIAL NECESARIO
Arena de la playa (1 bolsita pequea) Corcho blanco (bolitas) 1 imn Tijeras Limaduras de hierro (laboratorio) Sulfato de cobre (laboratorio) 1 vaso de precipitado 100 cm3 (laboratorio) 1 esptula (laboratorio) 2 vidrios de reloj (laboratorio) 1 mortero (laboratorio) Papel de filtro (laboratorio) Varilla de vidrio (laboratorio) Cristlizador (laboratorio) 1 matraz aforado (laboratorio) 1 embudo (laboratorio)
Pgina 47 de 65
PRIMERO (Separacin de las limaduras de hierro) 1. Pon la mezcla en un vaso de precipitados. 2. Envuelve el imn con una hoja de papel. 3. Acerca el imn a la mezcla, por la parte protegida con el papel, y remueve un poco con la varilla de vidrio. Al separar el imn vers que se lleva pegadas las limaduras. 4. Sacude un poco el imn en el borde del vaso, para desprender las otras sustancias que puedan quedar retenidas. 5. Deja caer, con cuidado, las limaduras en un vidrio de reloj (para ello separa un poco el imn del papel). 6. Repite la operacin varias veces hasta asegurarte de que has eliminado todas las limaduras de la mezcla. SEGUNDO (Separacin del porexpn) Antes que nada hay que machacar bien el sulfato de cobre slido hasta obtener un polvo homogneo. 1. Aade un poco de agua a la mezcla que queda en el vaso de precipitados. 2. Remueve bien con la varilla para que se vaya disolviendo el sulfato de cobre. Vers que el agua toma un color azul. 3. Con la esptula recoge las bolitas de porexpn que quedan flotando en la superficie y depostalas en otro vidrio de reloj. TERCERO (Separacin de la arena) 1. Corta un crculo de papel de filtro y dblalo en cuatro para ponerlo en el embudo. 2. Remueve otra vez el agua con la mezcla para asegurarte de que todo el sulfato de cobre est disuelto. 3. Coloca el embudo, con el filtro, sobre el matraz y vierte la mezcla sobre l, ayundndote con la varilla para que caiga toda la arena. 4. Espera un poco hasta que haya terminado de pasar a travs del filtro (ten paciencia) toda la mezcla. 5. Separa el papel de filtro y deja que se seque para poder recuperar la arena. CUARTO (Separacin del sulfato de cobre) 1. Pon la mezcla resultante del filtrado en un cristalizador para que el agua se evapore. El proceso durar varios das (nosotros lo veremos en el prximo da de laboratorio)
Pgina 48 de 65
CUESTIONES
1.- Haz un esquema del proceso de separacin que has seguido, indicando los distintos procedimientos de separacin que has utilizado.
2.- En qu propiedad se basa cada uno de los precedimientos de separacin utilizados?
3.- En cada uno de los pasos has obtenido una nueva mezcla, indica en qu casos es homognea y en qu casos es heterognea.
4.- Los procesos de separacin utilizados, son fsicos o qumicos? Explica el por qu.
Pgina 49 de 65
TEMA 13. PRCTICA 2. LA MATERIA, LA BASE DEL UNIVERSO Buzo submarino

INTRODUCCIN TERICA
Hemos visto que los gases son capaces de propagar las fuerzas en todas las direcciones, pese a que sus molculas estn muy separadas. En cuanto a los lquidos nos pasa lo mismo. Vamos a aprovecharnos de esta propiedad de propagacin de las fuerzas en los lquidos para la experiencia de hoy. Una utilidad la encontramos en los gatos hidrulicos, de hecho, le hemos sacado mucho provecho. Los lquidos transmiten el mismo valor de fuerza en todas las direcciones, con lo que podemos dirigirla en la direccin que queramos haciendo que dicha direccin sea la ms dbil. As, en un gato hidrulico nosotros hacemos fuerza hacia abajo en una palanca que, a su vez, presiona un lquido que transmite nuestra fuerza en la direccin que interesa para levantar, por ejemplo, un coche. En la imagen podemos ver el funcionamiento bsico, muy sencillo, de lo que ya sera un gato hidrulico. Para multiplicar la fuerza que nosotros hacemos se aplica la Ley de la Palanca, en la que si hacemos una fuerza (potencia), cuanto ms lejos est del punto de apoyo ms fuerza (resistencia) le daremos al objeto que queremos levantar si dicho objeto se encuentra lo ms cercano posible al punto de apoyo.
Gato hidrulico bsico
Esquema de la Ley de la Palanca (Arqumedes)
Arqumedes fue quien elabor la Ley de la Palanca y nos dio en herencia la famosa frase: Dadme un punto de apoyo y mover el mundo. Podra ser real si nos dieran las condiciones, aplicando su famosa Ley, pero no creo que encontremos un punto de apoyo en el Universo y tampoco una palanca tan grande y resistente como para que no se rompa en el intento de levantar el mundo.
Pgina 50 de 65
Volviendo a nuestro buzo, vamos a ver qu ocurre. Es muy importante que el capuchn del bolgrafo est cerrado para que no se pueda escapar el aire que queda dentro. Dicho burbuja de aire ser la que empuje hacia arriba la tapa. Cuando apretamos la botella de plstico, si est llena de agua, el lquido transmitir nuestra fuerza en todas las direcciones y la direccin que encuentra el capuchn es.... (hay que realizar la experiencia para verlo) Qu ocurre si apretamos la botella con todas nuestras fuerzas?
Arqumedes moviendo el mundo
Para ver qu ocurre si la botella no est llena del todo vaca hasta la mitad y vuelve a realizar la misma accin. Qu ocurre ahora? Por qu?
Puedes ir jugando con el peso del capuchn con la bola de plastilina que colocaremos en la base. Qu ocurre si aadimos ms peso?
MATERIAL NECESARIO
1 capuchn de bolgrafo (tipo bic) Plastilina 1 botella de 33 o de 50 cL (de plstico) 1 rotulador permanente
Pgina 51 de 65
Hay varios formatos de tapaderas de bolgrafo. En general, ahora las tapaderas tienen un orificio en la punta, se supone que es para evitar la asfixia de un beb en el supuesto de tragrsela. Para nosotros dicho agujero no nos sirve, por tanto, habr que taparlo bien con ayuda de la plastilina. No hay que poner una cantidad excesiva ya que nos dar un mayor peso para el capuchn y no nos interesa. Al final del capuchn, la prolongacin nos va a servir para darle equilibrio, para ello necesitamos poner una bolita de plastilina pegada. Si no le ponemos la bolita de plastilina el capuchn se vuelca. Hay que tener en cuenta que la importancia del experimento reside en que se debe quedar aire dentro del capuchn, para ello: Introducir la tapadera de forma vertical para que albergue, en su interior, el aire. No dar la vuelta a la botella ni sacudir la botella enrgicamente para que dicho aire no escape.
En el caso de que se saliera el aire por distintos motivos, habr que empezar de nuevo el experimento, pues la tapa se ir al fondo.
plastilina
CUESTIONES
Completa las cuestiones formuladas a lo largo de la introduccin terica.
Pgina 52 de 65
TEMA 13. PRCTICA 3. LA MATERIA, LA BASE DEL UNIVERSO Clculo de densidades

INTRODUCCIN TERICA
En esta prctica vuelve a visitarnos nuestro amigo Arqumedes. A parte de ser uno de los cientficos ms importantes importantes de la antigedad clsica, tambin ha pasado a la historia por cmo celebro uno de sus descubrimientos. Segn Marco Vitruvio (ingeniero, arquitecto, escritor y tratdista romano del siglo I a.C.), el gobernador de Siracursa, Hiern II, orden la fabricacin de una nueva corona con forma de corona triunfal y le pidi a Arqumedes determinar si la corona estaba hecha slo de oro. Arqumedes tena que resolver el problema sin daar la corona, as que no poda fundirla y convertirla en un cuerpo regular para calcular su masa y su volumen, a partir de ahi, su densidad. Mientras tomaba un bao, not que el nivel de agua suba en la baera cuando entrabja y, as, se dio cuenta de que ese efecto poda ser utilizado para determinar el volumen de la corona. Debido a que el agua no se puede comprimir, la corona, al ser sumergida, desplazara la misma cantidad de volumen de agua que el volumen que ella ocupa. Medir el peso era sencillo as que... eureka! ya lo tena resuelto.
(d= densidad (g/cm3) , m = masa (g) , v = volumen (cm3)
Cuando Arqumedes, durante el bao, se dio cuenta de lo que acababa de descubrir, (se dice) sali corriendo desnudo por las calles de Siracusa, totalmente emocionado por su hallazgo gritando Eureka! (en griego antiguo significa Lo he encontrado! La historia de la corona dorada no aparece en los trabajos conocidos de Arqumedes y se duda de que la historia fuera cierta pues debera haber utilizado un mtodo mucho ms preciso para la medicin exacta del volumen de la corona. Al final, siguiendo con la historia, la corona no era de toda de oro, tambin haban utilizado plata en la aleacin. En la siguiente prctica vamos a utilizar el mismo procedimiento que debi seguir Arqumedes en la historia para medir la densidad de una moneda de 50 cntimos de euro.
Pgina 53 de 65
MATERIAL NECESARIO
10 monedas de 50 cntimos de euro 1 calculadora 1 probeta (laboratorio) 1 balanza (laboratorio)
Medir el volumen de 1 moneda puede ser difcil, ahora lo vas a comprobar. Llena la probeta hasta un volumen que t creas conveniente. Anota el volumen inicial de agua y despus aade la moneda. Cunto volumen de agua ha hecho ascender la moneda? Nmero de monedas 1 Como vemos, una moneda no hace subir mucho el nivel del agua, con lo que sera muy difcil de medir. Para ello, hemos trado 10 monedas, as que vamos a medir directamente el volumen total con las 10 monedas dentro de la probeta. Calcular el volumen de 1 moneda ya ser cosa tuya. Volumen inicial ( ) Volumen final ( )
Nmero de monedas 10 Volumen de 1 moneda:
Volumen inicial ( )
Volumen final ( )
Anota la masa de 1 moneda. Para ello utiliza la bscula del laboratorio. En el caso de que no puedas medir la masa de 1 moneda qu podramos hacer?
Masa de una moneda: Ahora slo nos hace falta utilizar la frmula de la densidad (escrbela en el recuadro) y realiza todos los clculos pertinentes:
Frmula densidad
Pgina 54 de 65
TEMA 14. PRCTICA 1. CAMBIOS DE ESTADO EN LA MATERIA Construccin de modelos de la materia

INTRODUCCIN TERICA
Toda la materia est formada por tomos. stos tomos, a su vez, tambin estn formados por partculas ms pequeas: electrones, protones y neutrones. Los modelos de estudio de las partculas atmicas consideraban a los electrones, protones y neutrones las partculas ms pequeas pero ya sabemos que existen otras, ms pequeas todava que forman a las anteriores. Nosotros vamos a quedarnos con los protones, neutrones y electrones, pues para el nivel que vamos a trabajar a lo largo de secundaria, nos sobra. Los protones y neutrones forman parte del ncleo de los tomos. El protn tiene carga positiva y los neutrones (como indica su nombre) tiene cara nula o neutra. Los tomos, en general, tienen carga cero, con lo que, si slo tenemos protones y neutrones deberamos tener los tomos cargados con carga positiva. Para contrarrestarlo existen las partculas negativas, los electrones. Si conocemos los imanes sabemos que si juntamos 2 pueden juntarse o repelerse dependiendo de si los acercamos por el mismo polo o por polos diferentes. En el caso de las partculas con carga positiva y negativa ocurre lo mismo. Sin embargo, los electrones se encuentran a una distancia tan grande del ncleo (con carga positiva) que se atraen pero no lo suficiente como para que el electrn caiga hacia el protn y se anulen. Una idea de sto la podemos tener con la Luna, la Tierra atrae al satlite pero ste se encuentra tan separado de la Tierra que lo nico que hace es girar entorno a nuestro planeta a cierta velocidad. Actualmente conocemos muchas clases de tomos diferentes y entre ellos guardan una estrecha relacin. Sabemos que, dependiendo del nmero de protones que haya en el ncleo, podemos distinguir cada tomo y, adems, este factor tiene mucho que ver en si los tomos pertenecen a una materia gaseosa, lquida o slida. Los tomos pueden juntarse entre s formando sustancias simples, sustancias compuestas y mezclas. Las sustancias simples estn formadas por tomos del mismo tipo que pueden juntarse entre ellos, por ejemplo, el oxgeno (O) puede estar slo o juntarse con ms
Pgina 55 de 65
tomos de oxgeno, como el oxgeno molecular (O 2) o el ozono (O3). El subndice nos indica el nmero de tomos que estn formando a la molcula. Fijaros que si hablamos de un slo tomo utilizamos el nombre de tomo, pero si hay ms de uno junto debemos utilizar el nombre de molcula (porque hay ms de un tomo) Las sustancias compuestas estn formadas por molculas todas iguales. Cada molcula puede estar formada por diferentes tomos pero deben guardar la misma relacin. Por ejemplo, si hablamos del gas dixido de carbono, dicho gas estar formado por muchas molculas iguales, a su vez, cada molcula tendr tomos de 2 tipos diferentes, uno de carbono y 2 de oxgeno. Las mezclas son sustancias que tienen tomos o molculas diferentes. Un claro ejemplo sera el aire, que es una mezcla de gases y, entre ellos, estn el oxgeno molecular (O2), el vapor de agua (H2O), el ozono (O3), el nitrgeno molecular (N2), el dixido de carbono (CO2), el nen (Ne), el argn (Ar), criptn (Kr), helio (He), hidrgeno molecular (H2), etc...
Pgina 56 de 65
MATERIAL NECESARIO
Palillos Plastilina de 4 colores diferentes. 1 regla pequea
CONSTRUCCIN DE MODELOS DE TOMOS En primer lugar, construye varios tomos de diferentes elementos por medio de bolitas de plastilina de diferentes tamaos y colores. Para ello, sigue las instrucciones reflejadas en la siguiente tabla: ELEMENTO Oxgeno Nitrgeno Hidrgeno Carbono SMBOLO O N H C COLOR
DIMETRO (cm)
CANTIDAD
1 1 0'5 1
CONSTRUCCIN DE MODELOS DE MOLCULAS Usando los tomos que acabas de hacer, construye:
4 molculas de nitrgeno N2 3 molculas de oxgeno O2
2 molculas de agua H2O

1 molcula de dixido de nitrgeno NO2 1 molcula de dixido de carbono CO2
2 molculas de hidrgeno H2
Un trocito de palillo te ayudar a unir las bolas de plastilina.
Pgina 57 de 65
Centro Educativo Vicenciano. COMPUESTOS Y SUSTANCIAS SIMPLES
Entre las molculas que has construido agrupa, por un lado, aquellas que representen sustancias simples y, por otro, las que representen compuestos. MEZCLA DE MOLCULAS El aire es una mezcla de molculas de nitrgeno y de oxgeno (en la proporcin 4 molculas de nitrgeno por 1 de oxgeno, aproximadamente). Reuniendo las molculas que t has construido con las de otros compaeros representa el aire. MEZCLAS Y COMPUESTOS Agrupa las molculas de hidrgeno y oxgeno que has construido. Por otro lado, agrupa las molculas de agua. En los dos casos tienes tomos de hidrgeno y tomos de oxgeno. Cul es la diferencia entre los dos agrupamientos? En cul tienes una mezcla y en cul tienes un compuesto?
CUESTIONES 1.- Haz un dibujo en el que representes mediante crculos las distintas molculas que has preparado con plastilina. Por cuntos tomos de cada tipo est formada cada molcula?
2.- Qu diferencia hay entre un compuesto y una mezcla? Dibuja un ejemplo de cada.
Pgina 58 de 65
3.- Qu diferencia hay entre una sustancia simple y un compuesto? Pon un ejemplo de cada uno.
4.- En el libro has estudiado que en las sustancias puras los tomos se encuentran en una proporcin variable, mientras que en las mezclas las molculas pueden variar la proporcin en que participan. Explcalo a partir de los modelos de bolas que hemos utilizado (por ejemplo utiliza el nitrgeno, el oxgeno y el dixido de carbono).
5.- Cuntos protones tienen el oxgeno, el hidrgeno, el carbono, el nitrgeno, el oro y la plata?
6.- Cuntos tipos de tomos conocemos hasta ahora? Cuntos faltan por descubrir sabiendo los que conocemos?
7.- Los lantnidos y actnidos estn separados de la gran tabla peridica, aunque siguen guardando la relacin de estar ordenados segn el nmero de protones que tienen en el ncleo, y son llamados tierras raras. La mayora de ellos estn obtenidos de la mano del hombre (en sentido genrico, tambin podra ser de la mano de la mujer), aunque alguno s que se encuentra en la naturaleza. Los lantnidos no son radioactivos, mientras que los actnidos s lo son. Estos grupos (pertenecientes a los periodos 6 y 7) se llaman as gracias al ltimo tomo que iba en la tabla antes de ellos. Tras la teora la pregunta es la siguiente... Escribe el nombre de 3 tomos radioactivos y 3 que no lo sean y que pertenezcan a estos periodos de tierras raras. Encuentras alguno que te suene familiar?
Pgina 59 de 65
TEMA 14. PRCTICA 2. CAMBIOS DE ESTADO EN LA MATERIA Reacciones qumicas

INTRODUCCIN TERICA
En principio, deberamos diferenciar los cambios fsicos de los qumicos. En muchas ocasiones podemos dudar de si el cambio es fsico o qumico, por ello debemos tener cmo los clasificamos. Un cambio fsico se produce cuando la materia cambia de forma que tengamos las mismas sustancias antes y despus del cambio, aunque estn mezcladas. Por ejemplo, si ponemos a hervir el agua sta cambiar de estado cuando calentemos por encima de los 100C; antes del cambio tenamos agua y despus del agua tenemos vapor de agua, que sigue siendo agua, es decir, no hay cambios en las sustancias iniciales y finales. Otro ejemplo de cambio fsico sera la disolucin de azcar o de sal en agua. Antes del cambio tenemos la sustancia slida separada del lquido agua, una vez juntos, el slido (soluto) se disuelve en el agua creando una disolucin dulce (en el caso de haber aadido azcar) o una disolucin salada (en el caso de haber aadido sal). De una forma o de otra, seguimos teniendo las mismas sustancias al inicio y al final, aunque se hayan mezclado y tengamos como resultado una mezcla de ambas, pero no nos han aparecido sustancias nuevas ni hemos perdido otras. En cambio, un cambio qumico hace que las sustancias iniciales (reactivos) sean diferentes de las finales (productos). Entre ellas debe haber un intercambio de tomos no slo para mezclarse: formarn molculas de sustancias diferentes. Un ejemplo de cambio qumico lo podemos ver al juntar un cido (vinagre) con una base (bicarbonato sdico). Al juntar estas sustancias obtenemos, como resultado, acetato de sodio disuelto en agua + dixido de carbono. El acetato de sodio es el componente qumico que da sabor a las patatas fritas, tambin se utiliza como conservante (etiquetado como E262) Este ejemplo es el ms conocido y utilizado en los laboratorio pero tambin lo podemos observar en ms situaciones, como por ejemplo, al aadir vinagre (o jugo de limn) a la cscara de un huevo, al aadir cido clorhdrico al mrmol, etc... ste ltimo ejemplo es el que ocasiona las cuevas en terrenos donde predomina la caliza, doloma, aljez... Son terrenos donde se produce la disolucin del carbonato clcico en agua ligeramente
Terreno krstico. El Torcal (Antequera)
Pgina 60 de 65
cida, como consecuencia, la Naturaleza, nos obsequia con lugares tan bonitos como cuevas, lapiaces, poljs, dolinas, gargantas, simas... Y cosas ms concretas y conocidas como estalactitas y estalagmitas. Las zonas ms importantes, en Espaa, de relieve krstico son: (Espaa caliza) Torcal de Antequera (Mlaga), la Sierra de Grazalema (Cdiz) o el Monasterio de Piedra en Zaragoza as como la Ciudad Encantada en Cuenca, el Macizo de Larra en Navarra y el Valle del Rudrn (Burgos).
MATERIAL NECESARIO
1 limn 1 botella de vinagre 1 bote de bicarbonato sdico (o sal de frutas) 1 caja de cerillas 2 cristalizadores (laboratorio) Papel de filtro (laboratorio 2 tubos de ensayo (laboratorio) 1 mechero de alcohol (laboratorio) 1 pipeta (laboratorio) 1 propipetero (laboratorio) 1 bandeja (laboratorio)
Pgina 61 de 65
Centro Educativo Vicenciano. PRIMERA PARTE
Hemos trado 2 cidos: el vinagre y el jugo de limn. Haremos 2 experimentos por separado, uno para cada cido. Pon 5 mL de vinagre (o jugo de limn) en un tubo de ensayo. Pon el tubo de ensayo en el centro de la bandeja y aade una cucharadita de bicarbonato (o sal de frutas). Qu ocurre?
Vamos a comprobar de qu gas se trata. Acerca una cerilla encendida al gas que se deprende. Qu ocurre? De qu gas se trata?
Qu ms cambios observas en la reaccin? De qu se trata, de un cambio fsico o qumico? Por qu?
SEGUNDA PARTE En esta segunda parte vamos a obtener la sal que est disuelta en el producto. Como est disuelta habr que quitar el agua, para ello nos aprovecharemos de la evaporacin del agua y le ayudaremos calentando la mezcla. Coge el tubo con la ayuda de una pinzas y ponlo a calentar, ten cuidado de no calentar en exceso, no queremos que se ponga a hervir. Cuando consideres que est caliente vuelca la disolucin sobre el cristalizador hacindola pasar por el papel de filtro para eliminar los residuos slidos. Ahora debemos dejar actuar el tiempo. Las sales minerales formarn cristales y, en ese proceso, necesitan 3 cosas: tiempo, reposo y evaporacin. Recogeremos el cirstalizador la semana que viene y veremos qu ha ocurrido. 1 semana ms tarde: Qu ha ocurrido?
Pgina 62 de 65
CUESTIONES
1.- Qu lugares krsticos estn ms cerca de Valencia?
2.- Cmo se forma y qu es un terreno krstico?
3.- Podramos encontrar muchos terrenos krsticos en Cceres? Y en Badajoz? Y en las Islas Canarias? Por qu?
4.- No lo vamos a hacer pero podramos comernos las sales obtenidas al final de todo el experimento? Cmo se llaman dichas sales?
5.- Cmo se llaman los ingredientes utilizados antes de la reaccin? Y los que obtenemos al final?
6.- Qu se puede formar en los terrenos krsticos? Seala 5 formaciones.
Pgina 63 de 65
TEMA 14. PRCTICA 3. CAMBIOS DE ESTADO EN LA MATERIA Obtencin de oxgeno sin fotosntesis
INTRODUCCIN TERICA
Un catalizador es una sustancia que, incluso en cantidades muy pequeas, modifica enormemente la velocidad de una reaccin qumica, sin que ella misma sufra un cambio qumico permanente en le proceso. Como ejemplo vamos a considerar la descomposicin del perxido de hidrgeno (agua oxigenada, H2O2) en agua y en oxgeno. En ausencia de catalizador esta reaccin se realiza muy lentamente. Muchas sustancias diferentes son capaces de catalizar la reaccin, entre ellas el dixido de manganeso. Veremos que, como buen catalizador, el dixido de manganeso no se consumir lo ms mnimo y, si seguimos aadiendo agua oxigenada seguir haciendo efervescencia de oxgeno. La posicin opuesta de los catalizadores sera para los inhibidores. Seran sustancias que hacen ms lenta la reaccin pero sin gastarse lo ms mnimo. Un buen ejemplo sera un medicamento que retarda, o incluso anula, la actividad de un ser maligno para nuestro cuerpo, se llaman inhibidores enzimticos y tambin los podemos encontrar en herbicidas y pesticidas. Del estudio e investigacin de estos inhibidores enzimticos, en el mundo de la medicina, se encarga la bioqumica y la farmacologa.
MATERIAL NECESARIO
1 botella de perxido de hidrgeno (agua oxigenada) 1 caja de cerillas de madera (Al poder ser, cuanto ms largas mejor) Dixido de manganeso (laboratorio) 1 esptula (laboratorio) 1 cristalizador (laboratorio) 2 tubos de ensayo (laboratorio) 1 pipeta (laboratorio) 1 propipetero (laboratorio)
En un tubo de ensayo pon 3 mL de perxido de hidrgeno y deja reposar hasta que aparezcan burbujas y vaya despareciendo el oxgeno.
Pgina 64 de 65
En otro tubo de ensayo pon otros 3 mL de perxido de hidrgeno y aade una pizca de dixido de manganeso con la esptula. Qu ocurre?
Qu ocurre con el dixido de manganeso?
Aproxima, con cuidado y lentamente, una cerilla encendida a los tubos. Qu ocurre? Ocurre lo mismo en los 2 tubos?
Qu crees que est pasando?
Recordemos que un catalizador acelera la velocidad de la reaccin que se est produciendo, en este caso es evidente, pero no se consume dicho catalizador, es decir, deberamos seguir teniendo la misma cantidad de catalizador y sin modificar. Para ello vamos a comprobarlo. Vuelca el contenido del tubo de ensayo que contiene al catalizador en un cristalizador. Lo dejaremos reposar, para ello deja el cristalizador en un lugar que no se vaya a tocar y pueda reposar unos das. Recogeremos el cristalizador la semana prxima. Qu esperamos ver la semana que viene? Qu es lo que vamos a recoger del cristalizador?
Cul es nuestro catalizador?
Qu hubiera pasado si en vez de un catalizador hubisemos puesto un inhibidor?
Puedes nombrar un inhibidor? Para qu los utilizamos, normalmente?
Pgina 65 de 65

Cuaderno Lab 1ºeso

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Cuaderno Lab 1ºeso

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

Curso: 2011 2012

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

TEMA 1. PRCTICA 1. LA TIERRA, UN PLANETA HABITADO Clasificacin de la pasta. Clave dicotmica

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

2.- Escribe una clave dicotmica que clasifique la pasta anterior.

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

TEMA 2. PRCTICA 1. ANIMALES I. LOS VERTEBRADOS Creamos un pulmn

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

4.- Y cuando metemos el diafragma hacia dentro?

5.- Qu ocurre cuando tomas aire? Qu movimiento haces para espirar?

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

TEMA 2. PRCTICA 2. ANIMALES I. LOS VERTEBRADOS Dnde empieza la digestin?

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

3.- Por qu conviene masticar bien los alimentos?

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

TEMA 3. PRCTICA 1. ANIMALES II. LOS INVERTEBRADOS Bingo de invertebrados

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

Estambre: rgano reproductor masculino

Pistilo: rgano reproductor femenino

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

Polen dejado por la antera masculina

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.

Nuestra Seora del Carmen y San Vicente de Pal

Profesor: Jess Melero

Centro Educativo Vicenciano.