2011

AGUAYMANTO

EVA VILLAFUERTE LOAYZA SUJEY ARRAYAN PASTOR MARILUZ HUAYAPA CHOQUEHUANCA SUEVMA
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AGUAYMANTO

EPGRAFE

Toda accin natural est realizada por la naturaleza misma del modo y en el tiempo ms breve posible. Ninguna accin natural puede abreviarse, pues la naturaleza la genera del modo ms breve posible.

Leonardo Da Vinci

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DEDICATORIA
Agradecimiento a todas aquellas personas que incondicionalmente y a pesar de la falta de tiempo nos apoyaron a la realizacin de nuestro proyecto , y lograr que este proyecto sobresaliera hacia el hacia el mercado externo y haber podido llegar hacer la mejor empresa en todo el pas .

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AGUAYMANTO NDICE CAPTULO I: RESUMEN EJECUTIVO DE LA EMPRESA

1. PRESENTACIN DE LA EMPRESA.. 6 2. VISIN , MISIN Y OBJETIVOS DE LA EMPRESA... 8 3. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA... 9 4. 5. GALERA DE IMGENES DE LA EMPRESA. 10 ANLISIS COMPETITIVO DEL SECTOR DE LA EMPRESA.. 12

CAPITULO II: EVALUACIN DE LA CAPACIDAD EXPORTADORA DE LA EMPRESA

1. Anlisis FODA...... 14

CAPITULO III: ESTUDIO DEL PRODUCTO

1. NOMBRE CIENTFICO... 18 2. SINONIMIA BOTNICA.. 18 3. FAMILIA BOTNICA 18 4. NOMBRES COMUNES18 5. DESCRIPCIN BOTNICA... 18 6. VARIEDADES... 20 7. COMPOSICIN NUTRICIONAL DEL AGUAYMANTO. 21 8. PROPIEDADES ALIMENTICAS 21 9. INGREDIENTES DE LA MERMELADA 22 10.COSTOS Y PRECIO DE VENTA FINAL.. 24

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AGUAYMANTO CAPITULO IV: RESUMEN EJECUTIVO DEL PRODUCTO A EXPORTAR

1. VISIN, MISIN Y OBJETIVOS DE LA EXPORTACIN..25 2. RAZONES POR LAS CUALES LA EMPRESA DESEA EXPORTAR. 25 3. EMPRESA A LA CUAL SE VA EXPORTAR NUESTRO PRODUCTO.. 26 4. ANLISIS COMPETITIVO DEL SECTOR DE LA EMPRESA A LA CUAL SE DESEA EXPORTAR.. 27 5. PRODUCTO, PARTIDA ARANCELARIA, DESCRIPCIN DEL PRODUCTO QUE SE DESEA EXPORTAR.. 27 6. 7. 8. CANTIDAD A EXPORTAR. 27 TIPO DE INCOTERMS QUE SE EMPLEARA. 27 FORMA DE PRESENTACIN DEL PRODUCTO...... 28

CAPITULO V: ANLISIS Y POTENCIAL DEL MERCADO DE EXPORTACIN

1. TAMAO DEL

MERCADO..30 1.1.1 UBICACIN GEOGRFICA.. 30 2. ANLISIS DEL COMPETIDOR.. 31 3. ANLISIS DEL CONSUMIDOR........ 31 4. ANLISIS DEL NICHO DE MERCADO 32

CAPTULO VI: PLAN DE MERCADO Y ESTRATEGIA DE PENETRACIN

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1. POLTICA DE PRECIO... 34 2. SELECCIN DEL CANAL DE DISTRIBUCIN.. 34 3. ESTRATEGIAS PROMOCIONALES... 35

CONCLUSIONES.. 36 BIBLIOGRAFIA..... 37 ANEXOS. 38

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INTRODUCCIN En el Per existen muchos frutos nativos poco conocidos u olvidados con un alto contenido vitamnico, azucares naturales, aromas y sabores especiales que son reconocidos a nivel mundial mas desaprovechado por nosotros, pudiendo estas ser explotadas por diferentes industrias para la elaboracin de nuevos productos competitivos y de la calidad. El aguaymanto es uno de ellos. El mercado del aguaymanto es muy joven aun y no se encuentran en pleno crecimiento debido a la gran aceptacin de los frutos exticos en el resto del mundo. En los ltimos aos se esta valorando mucho mas aquellos productos que contribuyen a mantener o mejorar la salud del cuerpo humano, por lo que los productos orgnicos tiene gran aceptacin y son valoradas por los consumidores, sobre todo en el extranjero. El consumo sano es un hbito esencial en todo ser humano, esto le da al consumidor la posibilidad de alargar positivamente los aos de vida manteniendo el vigor, las ganas de vivir y sobre todo, teniendo un nuevo estilo de vida. Colombia, el primer productor de aguaymanto (conocida en ese pas como uchuva) a nivel mundial, a logrado posicionarse en el mercado europeo como el principal proveedor de esta fruta en estado fresco. Sin embargo, todava no ha ingresado al nicho de los productos exticos orgnicos, lo que se ha considerado como una ventaja competitiva que se debera aprovechar. En el Per, al crecer el aguaymanto de manera silvestre, la obtencin de la certificacin orgnica tomara poco tiempo. La revaloracin de este tipo de frutas nativas ser beneficiosa para el agricultor peruano, cuyo nivel de ingresos es el menor de Latinoamrica. sin embargo, para lograrlo es necesario que las organizaciones relacionadas con comercio exterior fomente la exportacin y promocin de estos productos en el extranjero, con el fin de dar a conocer sus propiedades y beneficios y lograr as su rpida aceptacin.

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CAPITULO I RESUMEN EJECUTIVO DE LA EMPRESA 1. PRESENTACIN DE LA EMPRESA: TABLA N 01

SUEVMA NATURE S.A

REPRESENTADA DIRECCION CODIGO POSTAL CIUDAD SUJEY ARRAYAN PASTOR AV VENEZUELA N247 41199 SAN JUAN BAUTISTAHUAMANGA REGION PAIS TELEFONO E-MAIL WWW SERVICIOS RESPONSABLE AYACUCHO PERU 959396351 INFO@SUEVMA-NATURE.COM WWW. SUEVMA-NATURE.COM DISTRIBUCION-EXPORTACION SR. FRIEDRICH LEHMANN

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Nuestra empresa ha sido constituida con una muy elevada misin de responsabilidad social y medioambiental, nuestra expectativa es la de constituirnos en los lideres en la exportacin de aguaymanto orgnico en todo el continente americano .cumplir con los principios de biocomercio es indispensable en este rubro . Los requerimientos para obtener la certificacin orgnica son extremadamente exigentes, y se verifican sobre el terreno re el

AGUAYMANTO

terreno

FUENTE: EMPRESA SUEVMA

1.1. HISTORIA DE LA EMPRESA Empresa SUEVMA NATURE S.A. fue fundada el 13 de marzo de 2004 por Sujey arrayana pastor, a la Mariluz Huayapa, Eva Villafuerte Loayza. Quienes optaron dedicarse

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AGUAYMANTO exportacin de productos orgnicos despus de haber culminado sus estudios de administracin de negocios internacionales. La empresa est dedicada bsicamente a la exportacin de Aguaymanto, fruta originaria del Per pero que en nuestro pas solo creca silvestremente y recin hace poco tiempo (y a muy baja escala) se ha empezado a cultivar. Se trata de un producto novedoso y parte de un mercado en expansin. A comienzos de 2005 la empresa SUEVMA NATURE S.A tuvo su primera gran exportacin a Alemania lo que le permiti acceder al mercado europeo y obtener el reconocimiento como una gran empresa mundial. Y as Empresa SUEVMA NATURE S.A. contina creciendo, y contina marcando rumbos en esta difcil actividad, acrecentando el prestigio y generando tradicin como una de las Empresas ms exitosas del Per, convertida ya en lder en la exportacin de productos orgnicos. exportadora a nivel

2. VISIN , MISIN , OBJETIVOS Y VALORES DE LA EMPRESA: 2.1 Visin Ser la empresa Exportadora e Importadora de mayor rentabilidad en el Per y en el mundo , garantizando responsabilidad un producto el de calidad ambiente reconocido a nivel mundial, con rentabilidad y con medio buscando posicionamiento tanto a nivel de mercado como socialmente. Adaptndose a los constantes cambios que exige el mercado.

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2.2 Misin Satisfacer superar expectativas y las de

nuestros clientes, ofreciendo, venta de mermelada de aguaymanto y derivados de esta as 2.3 Valores

Respeto y proteccin del medio ambiente. Integridad en las relaciones comerciales. Compromiso con la calidad. Liderazgo en el sector. Socialmente responsable.

como asesora y atencin con personal profesional altamente capacitado, brindando de esta manera servicios de gran calidad.

2.4 Objetivos Objetivo general Crear, desarrollar e implementar una estrategia integral en la organizacin; para obtener una mayor productividad en el departamento de produccin y competitividad en el departamento de mercadeo y venta con el objeto de ser lder en los mercados nacionales e internacionales. Objetivos especficos Plantear una propuesta de mejora continua para toda la empresa.

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Establecer un ambiente favorable en las personas que trabajan en la empresa para lograr una mayor aceptacin de los cabios sugeridos por estos programas.

Realizar una mejor descripcin general de la empresa.

Tomada el 19 de junio del 2009. Este premio fue otorgado por el gerente general de la cmara de

Identificar los resultados que puedan surgir travs de la implementacin de mejora continua.

Obtener certificado de calidad

para obtener un mejor prestigio.

Amp l i a r

nuestra infraestructura para generar ms empleo.

3. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA: 4. GALERA DE IMGENES DE LA EMPRESA

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Tomada el 30 de junio del 2009

Diplomael 10 de Tomada otorgado por el gerente marzo de 2010. general de la

Extraendo el

Tomada el 3 de enero del 2010. En la oficina de nuestra empresa mostrando con

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AGUAYMANTO

Esta foto fue tomada el 2 de febrero del 2010.

5. ANLISIS

COMPETITIVO

DEL

Tomada el 28 de setiembre del 2010. Extrayendo el producto

SECTOR DE LA EMPRESA Y LA COMPETENCIA

SUEVMA NATURE S.A.C es una que

empresa lder en exportaciones de aguaymanto y de sus derivados

ha logrado el reconocimiento a nivel mundial, entre los productos de mayor

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AGUAYMANTO demanda tenemos a la mermelada y salsa de aguaymanto que ha

logrado posicionarse y poder conquistar el exigente paladar europeo.

Siendo los principales consumidores restaurantes vegetarianos, deportistas, nios, etc. Ya que el sabor de este maravilloso producto es muy cautivador, adems de ser una fruta nutritiva y preventiva de muchas enfermedades como el cncer de colon y todo tipo de cncer en sus primeras fases. Pueden ser usados en los desayunos, refrigerios, loncheras y postres, etc. Nuestros compradores no estn limitados a ciertas edades ni a ciertos grupos econmicos, puesto que nuestros productos pueden ser adquiridos precio cmodo y al alcance de todas las personas. Es por ello que nuestros productos han tenido una mayor demanda en el mercado de Alemania, sintiendo el respaldo de nuestros clientes que nos compromete a seguir trabajando con mayor esmero, para no defraudar a nuestros clientes totalidad y poder ofrecer una nueva alternativa en productos naturales dado que el Per es un pas rico en flora no explorada en su a un

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fuente:

AGUAYMANTO
Fuente: Suevma Nature S.A.C

Cuadro N 01: cifras de exportaciones realizadas por las principales empresas exportadoras de aguaymanto siendo Suevma Nature S.A.C la empresa de mayor exportacin Cuadro N 02: exportaciones realizadas de los derivados de Aguaymanto por la empresa Suevma Nature teniendo como producto de mayor acogida en el mercado la mermelada, salsa y conservas de aguaymanto Cuadro N03: ingresos mensuales de la empresaSuevma Nature S.A.C, donde podemos notar claramente que a partir del mes de julio dichos ingresos crecieron notablemente gracias a

CUADRO N01 EXPORT ACINESDELPRODUCTO SEGN SUSPRINCILESEMPRESAS2010

SUEVMA PERUVIAN NATURE TIERRAS ALTAS

Fuente: Suevma Nature CAPITULO II S.A.C

CUADRO N 02 EXPOTACIONESDE LOS DERIVADOSDEL AGUAYMANTO MERMELADA
SALSA CONSERVAS HELADOS YOGURT JUGOS CHOCOLATES OTROS

fuente: Suevma Nature

EVALUACIN DE LA CAPACIDAD
CUADRO N 03 SUEVMA NATURE S.A.C 600,000.00 500,000.00 400,000.00 300,000.00 200,000.00 100,000.00 O R E N E O R E R B E F O Z R A M

INGRESOS L I R B A O Y A M O I N U J O I L U J O T S O G A E R B M E I T E S E R B U T C O B M E I V O N E R B M E I C I D

EXPORTADORA DE LA EMPRESA
1.

ANLISIS FODA:

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CUADRO N 1: CAPACIDAD TECNICA INDUSTRIAL

CUADRO N 2: INFORMACIN DE INTELIGENCIA COMERCIAL

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CUADRO N3: COMUNICACIN Y PROMOCIN

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CUADRO N4: MERCADO

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AGUAYMANTO CUADRO N5: ESTRUCTURA INTERNA DE EXPORTACIN

CUADRO N 6: MEDIDAS PARA LA INGENIERA DEL PRECIO CAPITULO III

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AGUAYMANTO ESTUDIO DEL PRODUCTO 1.- NOMBRE CIENTFICO: Physalis Peruviana 2.- SINONIMIA BOTNICA: Alkekengi pubescen Moench. Bobirella peruviana G. H. Krause. Physallis chenopodifolia Lamark. Physallis esculenta Salisbury. Physalis tomentosa Medikus. 3.- FAMILIA BOTNICA:

Solanaceae

4.- NOMBRES COMUNES: Capul, aguayllumantu, pichiruche, uchuva (Aymara), pasa capul, tomate silvestre, uvilla, cereza del Per, tomate de sierra, tomate silvestre, goldenberry 5.- DESCRIPCIN BOTNICA: El Physalis peruviana es una planta perenne con un gran desarrollo vegetativo, que alcanza normalmente 1 m de altura (NationalResearch Council 1989). Se ha observado en Ancash plantas nativas con un desarrollo vigoroso y buena cantidad de frutos de 1.60 m de altura y cerca de 3 m de dimetro (sin manejo tcnico), con un buen manejo agronmico la planta puede alcanzar una altura mayor de 2 m. Es una planta muy robusta, el tallo es de consistencia suculenta y semi-leosa.

FRUTO

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AGUAYMANTO El fruto tiene la particularidad de estar casi completamente cubierto por el cliz, que crece conforme se desarrolla el primero; siendo el fruto ms pequeo que el cliz, existiendo un amplio espacio vaco entre ambos. El fruto es una baya de forma esfrica de 2 a 5 celdas (es como un tomate en miniatura en su estructura interna. El color y aroma del fruto vara segn los ecotipos, encontrndose desde color verde limn hasta amarillo dorado, cuando estn maduros. La pulpa amarilla y jugosa, es muy agradable por su sabor azucarado, as como la materia mucilaginosa que rodea las semillas. Los Frutos son bayas globosas de dimetro o calibre del fruto es bastante variable que va desde 1.25 a 2.30 cm, con un promedio de 1.80 cm. El peso del frutos vara grandemente de acuerdo a los ecotipos, desde 1.70 a 8.10 g (he incluso de 10 g), con un promedio de 5.30 g; Igual sucede con el nmero de frutos por planta, que va desde 70 a 1400 frutos, cuyo promedio puede ser de 300 frutos. Segn condiciones de crecimiento presentan un dimetro de 1.25 a 2.50 cm y pesan entre 4 y 10 g.

Fruto del Physalis peruviana. El sabor del fruto est determinado por los azcares, cidos orgnicos y compuestos qumicos voltiles presentes: Cuando el fruto cambia de verde a maduro, el contenido de azcares se eleva y los cidos orgnicos disminuyen. La acidez se incrementa por corto tiempo y despus disminuye, y desciende tambin el contenido de almidn, mientras que los slidos solubles (principalmente azcares) aumentan. La fruta contiene muchas semillas. Cuando ha completado la madurez,

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AGUAYMANTO el cliz y la fruta caen a la tierra juntas (por efecto de la gravedad). El fruto se desarrolla durante 60 a 80 das. Se han realizado estudios con el objetivo determinar el punto de madurez fisiolgica, para lo cual realizaron pruebas de germinacin de semillas de frutos de diferentes estados de madurez, dando como resultado que frutos entre los 45 y los 50 das para 1900 msnm, temperatura promedio de 18 C, precipitacin promedio anual de 1500 mm, ya han llegado al punto de madurez fisiolgica. Crece de forma silvestre en Cusco, Apurmac, La Libertad, Huancavelica y ncash a altitudes cercanas a los 3.000 metro.

Fuente:promperu La fruta crece en Per, Ecuador, Colombia, Sudfrica, Kenia, Zimbabwe, Costa Rica, Bolivia, Mxico. Los frutos tienen propiedades diurticas, sedativas y antirreumticas. 6.- VARIEDADES: Existen al menos 80 variedades en estado silvestre. Aun no se han hecho colecciones de Germoplasma. SUEVMA NATURE S.A.C utilizar el Aguaymanto tradicional amarillo: el Aguaymanto Gold, caracterizado por su color naranja intenso, cliz transparente y mayor tamao. 7.- COMPOSICIN NUTRICIONAL DEL AGUAYMANTO

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AGUAYMANTO 100 gramos de Aguaymanto contiene TABLA N 02

FUENTE: http://html.rincondelvago.com/plan-de-mercadotecnia.html

8.- PROPIEDADES ALIMENTICAS: El Aguaymanto es una fruta andina muy apetecida en la poca del Tahuantinsuyo, tiene un peculiar sabor agridulce, discurriendo entre los de la cereza, el albaricoque y la naranja. Es rico en protenas, carbohidratos, hierro, vitamina A (6 veces ms que el tomate), vitamina C y riboflavina. Adems la protena y el fsforo que contiene son altos. Cuenta con propiedades antioxidantes. La mermelada de aguaymanto producida SUEVMA NATURE S.A.C. es 100% natural, hecha de pura pulpa de fruta y azcar, y su contenido de grasas es de 0,05%, libre de grasas saturadas y colesterol.

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AGUAYMANTO Este producto es ideal para acompaar el desayuno, como complemento de helados, para la repostera por su consistencia y la presencia de la fruta entera. 9.- INGREDIENTES DE LA MERMELADA: TABLA N 02

MATERIA PRIMA (INSUMOS) DETALLA AGUAYMANTO AZUCAR PECTINA CITRICO BENZOATO DE SODIO ACIDO CITRICO SORBATO DE POTACIO HIPOCLORITO DE SODIO ENVASES DE VIDRIO 1KG ETIQUETAS GAS FUENTE: www.scribd.com/doc/402729/mermelada CANTIDAD NECESARIA 37.54 KG. 34.04 KG. 238 GR. 25 GR. 150 GR. 25 GR. 30 GR. 50 UND 50 UND 6 KG

Especificaciones Tcnicas: Registro Sanitario N6005706N - NAISDE

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AGUAYMANTO 10.- COSTOS Y PRECIO DE VENTA FINAL: a) Relacin Tamao disponibilidad de materia prima Para la produccin de mermelada necesitamos 3 000 Kg de aguaymanto siendo este 5% de la produccin total en Huamanga - Ayacucho. Existiendo suficiente disponibilidad en la zona para el abastecimiento mensual de la empresa. El Aguaymanto en Huamanga se siembra en surcos (2.0 m entre lneas y 1.5 m entre plantas, aprox. 3100 plantas por ha), con riego por gravedad, los rendimientos oscilan entre 5 a 7 t/ha, siendo un aproximado de 6 t/ha mensual. b) Relacin tamao financiamiento El financiamiento se obtendr mediante el capital de los socios de $ 5,000 c/u, y a travs de un prstamo bancario (Banco de Crdito del Per) de $ 20,000. c) Precio Nos basaremos en un promedio encontrado en el mercado existente en Alemania relativamente alto esto, justificado por sus propiedades alimenticias y muy nutritivas. Bsicamente el costo de nuestro producto estar constituido por los gastos de produccin, costos de transporte y dems gastos, ms un margen de utilidad el cual elevara un poco el precio, este precio total deber ser en promedio similar al precio encontrado en el mercado Alemn segn investigaciones. El precio estimado de nuestro producto es de $12 cada frasco de 370 gr.

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AGUAYMANTO CAPITULO IV RESUMEN EJECUTIVO DEL PRODUCTO A EXPORTAR

1. VISIN, MISIN Y OBJETIVOS DE LA EXPORTACIN:

1.1 VISION:

Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, del mercado alemn, con una variedad de productos a base de aguaymanto de la ms alta calidad con sabores exticos y nuevos para el mercado nacional e internacional. 1.2 MISIN Elaborar productos derivados del aguaymanto con estndares de calidad que satisfagan a nuestros consumidores.
1.3 OBJETIVOS:

Ser una Empresa exportadora lder en elaboracin de alimentos

exticos y naturales que aporten a nuestros consumidores una mejor calidad de vida. del producto en el extranjero a travs de las oportunidades del Buscar la consolidacin de su competitividad y su sostenibilidad

entorno.

2. RAZONES POR LAS CUALES LA EMPRESA DESEA EXPORTAR:

Ampliar nuestro mercado potencial.

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AGUAYMANTO Maximizar nuestras ventas. Incrementar los ingresos. Reconocimiento de nuestra empresa a nivel internacional.

3. EMPRESA A LA CUAL SE VA EXPORTAR NUESTRO PRODUCTO:

TABLA N 03 FUENTE: EMPRESA SUEVMA

LEHMANN NATUR ORGANIC PRODUCTS REPRESENTADA GTE GRAL ROBERTO LEZAMA

CANSINO DIRECCION CODIGO POSTAL CIUDAD REGION MARIE BERNAYS RING 39 41199 BERLIN NORDRHEIN-WESTFALENDSSELDORF PAIS TELEFONO FAX E-MAIL WWW SERVICIOS ALEMANIA +49 2166 68660 +49 2166 6866288 info@lehmann-natur.com www.lehmann-natur.com DISTRIBUCION-EXPORTACIONMARKETING RESPONSABLE Sr. Friedrich Lehmann

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AGUAYMANTO

4. ANLISIS COMPETITIVO DEL SECTOR DE LA EMPRESA A LA CUAL SE

DESEA EXPORTAR: Nuestro producto estrella es la mermelada de aguaymanto.

5. PRODUCTO, PARTIDA ARANCELARIA, DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

QUE SE DESEA EXPORTAR: PRODUCTO: mermelada de aguaymanto. PARTIDA ARANCELARIA: 0810909000 DESCRIPCIN DEL PRODUCTO A EXPORTAR:

6. CANTIDAD A EXPORTAR:

5 TN De Mermelada De Aguaymanto.

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7. TIPO DE INCOTERMS QUE SE EMPLEARA:

El incoterms que se empleara en este caso es el FOB.

8. FORMA DE PRESENTACIN DEL PRODUCTO: ENVASE: Las mermeladas sern presentadas en envase de vidrio con capacidad de 370gr. Ya que nos permite una mejor exposicin del producto y una resistencia al calor.Las dimensiones del envase son: (dimensiones 8 x 5 cm).

EMPAQUE: mermeladas de envasadas ser

Las luego sern

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AGUAYMANTO empaquetadas cada una en cajitas de cartn, esto nos permite que el envase se encuentre mas seguro. Las dimensiones del empaque son 8.5 x 5.5 cm.

EMBALAJE: El embalaje que la empresa utilizar ser a travs de cajas de cartn de forma cubica, relativamente frgil, atenuada con aros de alambre; son muy econmicos y de fcil manipulacin. El envase secundario estar elaborado con cartn corrugado de pared sencilla. Cartn corrugado pared sencilla presenta como caras exteriores dos papeles liner que encierran la flauta. Para el embalaje se usar el Cartn corrugado de cara doble doble, que presenta dos caras exteriores con papales liner entre los que hay dos ondulaciones separadas por un tercer liner, lo que hace un total de cinco papeles.

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AGUAYMANTO

Nuestras cajas llevaran los siguientes smbolos: Este lado hacia arriba. Frgil. Proteger de la humedad. Mantngase lejos del calor, producto sensible al calor.

CAPITULO V ANLISIS Y POTENCIAL DEL MERCADO DE EXPORTACIN

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1. TAMAO DEL MERCADO:

1.1Ubicacin geogrfica:

Mapa de Alemania

Mapa Berln

de

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AGUAYMANTO

El principal puerto de Alemania es el puerto de Hamburgo. Se estima que el total de poblacin de Alemania es de 82,2 millones de habitantes.

2. ANLISIS DEL COMPETIDOR:

TABLA N04

Fuente:

PROMPER TABLA N 05

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AGUAYMANTO ANLISIS DEL CONSUMIDOR:

Deseos y Necesidades del consumidor Obtener productos con alto contenido nutricional, que no contenga algn tipo de preservante qumico y que puedan ser adquiridos de manera fcil Hbitos de uso y actitudes La mermelada es un producto de mltiples usos, para el consumo directo o en la elaboracin de diversos productos de panadera y repostera. Se busca un producto que cubra todas las necesidades nutricionales. 3. ANLISIS DEL NICHO DE MERCADO: 3.1SEGMENTACIN DEL MERCADO 4.1.1 Demogrfico Edad: Pblico en general. Ciclo de vida familiar: Familia Extendida Estatus socioeconmico: Nivel media tpica, media alta y alta

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AGUAYMANTO Nacionalidad: Berln 4.1.2 Geogrfico Regin del pas: Berln - Alemania Tamao de la regin: 82,2 millones de habitantes Clima: Clido 4.1.3 Conductuales Frecuencia de compra: semanal Lugar de compra: Supermercados Importadora: leheman sac Cantidad de compra: 1 envase 4.1.4 Gustos y preferencias Las mermeladas SUEVMA, estn siendo dirigidos al pblico en general, que le agraden productos que les brinden beneficios a su organismo, puedan ayudarlos a mejorar su calidad de vida, y que puedan apoyar al desarrollo infantil, ya que es en la etapa donde formara ms anticuerpos, es por ello que necesitaran mayor cuidado. Entramos al mercado extranjero a travs de productos que sean agradables y de buena calidad. Las preferencias del consumidor se vuelven ms exigentes en el mercado es por ello que nace esta nueva alternativa de compra, Mermeladas SUEVMA.

El precio del producto es alto a comparacin de las dems mermeladas comerciales, esto se justifica con las propiedades naturales que benefician y refuerzan la salud, por ello el producto fue creado para personas que consumen alimentos sanos y que se preocupan por su calidad de vida y la de su familia; por lo tanto los deportistas y las familias son el publico meta.

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AGUAYMANTO

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AGUAYMANTO CAPTULO VI PLAN DE MERCADO Y ESTRATEGIA DE PENETRACIN

1. POLTICA DE PRECIO Nuestro producto se comercializara en presentaciones de 1 kg, el cual tendr el precio de $ 9 dlares americanos. TABLA N 06 CANTIDAD 5000 KG PRESENTACION 370gr. N ENVASE 5000 UND PRECIO ($) 45 INGRESO/MES ($) 45000

MRGENES DE GANANCIA Producir un kilo de mermelada nos costara $6.5 y lo venderemos el kilo a $.12, por lo que tendremos una ganancia de $5.5 por kilo vendido. 2. SELECCIN DEL CANAL DE DISTRIBUCIN
Productor: Empresa dedicada al rubro agroindustrial con productos

exticos para elaborar mermelada.

Intermediario: Adems de llevar nuestro producto a la empresa ya

mencionada, hemos optado por distribuir nuestro producto a travs de ferias y supermercados con la intencin de que cumpla funcin como mayorista y minorista.
Consumidor: Familias, empresas panificadoras y pasteleras.

RELACIONES CON LOS CANALES: PRODUCTOR INTERMEDIARIO CONSUMIDOR

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3. ESTRATEGIAS PROMOCIONALES:

a) Estrategias de posicionamiento Nuestro producto ser promocionado remarcando sus propiedades

medicinales y cualidades energticas. La competencia est presente pero esta no realiza campaas de publicidad a su producto, por lo que ser sencillo entrar al mercado de mermeladas de frutos exticos. b) Medios de Comunicacin La publicidad se realizar a travs de radio y televisin en horario familiar y durante el cual los padres y madres estn departiendo algn programa radial o televisivo. Tambin nos enfocaremos en publicitar nuestro producto utilizando medios on line que servirn como imgenes de nuestro producto a nivel mundial y como mercados virtuales. La publicidad radial se encargar de dar a conocer las caractersticas del producto resaltando sus cualidades benficas e informar las presentaciones en las que se encontrar en el mercado. La televisiva ser esencial para que el pblico se familiarice con la marca y logo para que no exista confusin al momento de la compra. Los medios on line nos permitirn tener un alcance global y una expansin mucho ms rpida. c) Promocin de Ventas No se incluir ninguna oferta a la hora de introducir nuestro producto al mercado. En la etapa de desarrollo se incluirn ciertas promociones, como complementos a nuestros productos sin aumentar el precio. CONCLUSIONES

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AGUAYMANTO PRIMERA: Las principales exportadoras de Aguaymanto son las empresas Peruvian Nature y Eco andino. SEGUNDA: El crecimiento de las exportaciones del producto est en constante crecimiento sobretodo en el perodo 2008- 2009 TERCERA: Segn menciona Juan Carlos Mathews, director de Promper, el xito del Aguaymanto se deriva de su concentracin alimenticia en las vitaminas A. B y C. En Estados Unidos y Alemania su consumo de utiliza para reemplazar a los conocidos pringles y en el caso particular de Alemania tambin se consume en fresco como reemplazo de la fresa. CUARTA: Las presentaciones del Aguaymanto tanto en el mercado extranjero (alemania) pueden variar, tales como mermelada, miel, pulpa congelada, fruta fresca, nctar. QUINTA: Su uso es diverso, puede servir como efecto antidiabtico, como sedante, contra la tos, fiebre y presenta propiedades diurticas, adems de tener un sabor dulce. CONCLUSIN FINAL: La importancia del Aguaymanto, en conclusin radica en sus ventajas medicinales y su ventaja con otros productos son las diversas presentaciones que puede tener, y el caracterstico sabor que lo hace agradable al paladar.

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AGUAYMANTO

BIBLIOGRAFIA

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ANEXOS
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