Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
J’ai opté pour une belle tarte gourmande et très très riche.
Ingrédients :
• 1 pâte brisée
Marmelade :
• 4 belles pommes
• 150 gr de pruneaux dénoyautés
• 30 gr de beurre
• 4 cuillères à soupe de miel
• 1 grosse pincée de cannelle
Garniture :
• 130 gr d’amandes en poudre
• 125 gr de sucre en poudre
• 30 gr de beurre
• 2 blancs d’oeufs
• 1 belle cuillère à soupe de Cognac
• Sucre glace
Préparation :
- Préchauffez votre four th.6.
- Faites les dorer dans une poêle avec le beurre et les pruneaux.
- Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande et le sucre puis ajoutez petit à petit les
blancs d’œufs délicatement.
- Ajoutez la garniture.