Pentru cele 2 blaturi de cacao avem nevoie de: 250 g faina 5 oua 120 g unt 120 g zahar 150

ml lapte 3 linguri cacao 1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie Se separa ouale,iar albusurile se bat spuma cu zaharul. Galbenusurile se mixeaza cu untul,cacaoa apoi turnam alternativ laptele si faina Dupa ce am omogenizat se adauga albusurile batute spuma si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie Compozitia se imparte in doua si se coc doua blaturi intr-o tava tapetata cu hartie de copt

Pentru blatul de pandispan avem nevoie de: 4 oua 4 linguri apa 8 linguri zahar 8 linguri faina 1 praf copt Se separa ouale,iar albusurile se bat spuma tare cu zaharul si apa,apoi se adauga galbenusurile unul cate unul. La sfarsit faina amestecata cu praful de copt. Se coace intr-o tava de 25/35 cm,tapetata cu hartie de copt,30 minute. Pentru crema avem nevoie de: 200 ml lapte 4 linguri faina 250 g unt 250 g zahar arome,dupa preferita Laptele se amesteca cu faina si se pune la fiert ,pana devine gros ca o budinca, dupa care se pune la racit. Separat se mixeaza untul cu zaharul si aroma preferata. Dupa ce amestecul de faina si lapte s-a racit se mixeaza cu amestecul de unt si zahar si se pune la rece. In plus mai avem nevoie de: 200 g de gem de citrice pentru uns blaturile 100 ml sirop de zahar ars Asamblarea: Incepem cu unul din blaturile cu cacao,pe care repartizam jumatate din cantitatea de crema. Blatul de pandispan il insiropam,il ungem cu gem pe ambele parti,apoi il punem deasupra blatului de cacao. Repartizam uniform si cealalta jumatate din crema si acoperim cu blat de cacao insiropat. Se da la frigider pentru cateva ore,apoi se portioneaza.