Agric Si Hortic Gen An II Cadastru Sem 1 - 10

Agricultur i Horticultur General
Emil LUCA
AGRICULTUR I HORTICULTUR GENERAL
Editura Tribuna Transilvaniei Cluj Napoca
Emil Luca
I. INCEPUTURILE AGRICULTURII - IPOTEZE
Dintotdeauna, pentru procurarea alimentelor necesare traiului zilnic i perpeturii sale, omul s-a aflat ntr-o relaie strns cu natura. Se apreciaz c timp de peste 99 la sut din perioada de formare i evoluie a speciei umane, perioad care a durat 2-3 milioane de ani, primele forme de oameni au trit ca vntori i culegtori, lundu-i hrana direct din mediul nconjurtor, prin vnarea animalelor slbatice, pescuit ori culegerea unor plante slbatice (Puia I. i colab., 2001). Creterea n timp a populaiei i schimbrile de clim, pot fi considerate drept cauze posibile ale transformrii treptate a unora dintre culegtori i vntori n practicani ai agriculturii, pe aceleai teritorii. In literatura de specialitate sunt citate mai multe ipoteze privind originile agriculturii: agricultura ca dar divin, agricultura ca descoperire, domesticirea prin proximitate, agricultura ca o prelungire a culesului etc. Agricultura ca dar divin. Mitologiile clasice consider agricultura ca avnd origine divin, fiind oferit muritorilor de ctre diferite zeiti: Isis n Egipt, Demeter n Grecia, Ceres n Roma, Shen-nung n China, Quetzalcoatl n Mexic, Inca n Peru etc.(Harlan, 1975, citat de Puia I., 2001). Spre deosebire de religiile care consider agricultura drept un dar divin, n concepia ebraic se consider c agricultura reprezint o pedeaps dat strmoului Adam i urmailor acestuia, pentru neascultare i nclcarea poruncilor primite (Facerea, Vechiul Testament). Agricultura ca descoperire - este ipoteza cea mai rspndit, fiind sugerat de teoria evoluiei a lui Darwin. Potrivit acestei teorii, omul a constatat c exist diferenieri privind evoluia i dezvoltarea
unor plante i animale, descoperind n unele cazuri i factorii care au generat diferenele.Evident, descoperirile fcute au fost extinse i dezvoltate n timp. Domesticirea prin proximitate. Teoria proximitii, propus de Childe, sugereaz c omul a fost succesiv, vntor, pstor, culegtor de recolte i apoi cultivator. Viaa n apropierea animalelor i culegerea recoltelor obinute pe lng aezri stabile, ar fi stat, potrivit teoriei lui Childe, la baza domesticirii animalelor (Puia I. i colab., 2001). Agricultura ca o prelungire a culesului este o ipotez apropiat de precedenta dar, spre deosebire de aceasta, (care acorda importan omului pstor), se acord importan omului culegtor de recolte. Flannerz l consider pe culegtor drept un botanist priceput, care tie ce plante s culeag i s le nmuleasc (Puia I. i colab., 2001). Este evident faptul c obiectul agriculturii, n diferitele ei faze de evoluie, l-a constituit conlucrarea omului cu natura ori cu condiiile naturale n scopul mririi produciei primare (a plantelor) i secundare (a animalelor) pentru obinerea de alimente i alte materii prime (Muntean L. S. i colab., 2005). tiina i arta cultivatorului de plante i a cresctorului de animale "este de a se folosi de legile biologice n aa fel nct s poat interveni prin diverse mijloace n sporirea convertirii energiei solare n recolt util i n alte produse utilizabile" (I. Puia i V. Soran, 1984). Eforturile depuse pe plan mondial i naional pentru extinderea suprafeelor agricole cultivate i pentru ridicarea produciei la hectar la toate plantele de cultur, sunt cu totul justificate dac se are n vedere "explozia demografic" din secolul XX. Ritmul de cretere a populaiei globului este impresionant. n anul 1650 populaia total a globului era de circa 545 milioane locuitori, pentru ca n 1750 s ajung la 720 milioane, n 1800 la 915
Emil Luca
milioane, n 1850 la circa 1,2 miliarde, n 1900 la 1,6 miliarde, n 1925 la 2 miliarde, n 1950 la 2,5 miliarde, n anul 1960 la circa 3 miliarde, n 1970 la 3,6 miliarde, n anul 1975 la 4 miliarde, n anul 1990 la peste 5 miliarde, iar n anul 2000 populaia globului s depeasc 6 miliarde locuitori. Se apreciaz c, ncepnd din anul 1650 i pn n prezent, s-au manifestat dou ritmuri distincte de cretere a populaiei globului: un ritm relativ sczut de cretere, pn la 1950, i un ritm ridicat, de 1,8 2,3 la sut, (o adevrat explozie demografic), dup 1950. Se estimeaz c, dac s-ar menine un ritm de cretere de circa 2 la sut, n anul 2100 s-ar ajunge la 48 miliarde de locuitori iar n anul 2500 la peste 100 000 miliarde locuitori, tinzndu-se spre o densitate a populaiei globului de un locuitor pe metru ptrat, fapt, evident, de neconceput. Se preconizeaz identificarea unor modaliti descdere a ritmului de cretere a populaiei, care s permit o meninere a populaiei globului la 50 100 miliarde locuitori. Fa de creterea rapid a populaiei, care se nregistreaz n prezent, ritmul de cretere a produciei de alimente nu este satisfctor. Dup constatrile FAO aproape 2/3 din locuitorii globului sufer nc de foame sau de subnutriie. Ieirea din acest impas este posibil doar prin aciuni energice pentru sporirea suprafeei cultivate i ndeosebi pentru creterea productivitii n agricultur. Intensivizarea agriculturii necesit un complex de msuri, ntre care extinderea culturilor de mare productivitate, mecanizarea, fertilizarea i irigarea constituie verigile cele mai importante.
Capitolul II RELAIILE SOL - AP - PLANT

Aprovizionarea raional cu ap a plantelor se poate realiza n condiiile n care se cunosc proprietile fizice i hidrofizice ale solului, formele sub care se gsete apa n sol, aspectele legate de circulaia i accesibilitatea apei pentru plante, de cantitatea de ap pe care o poate nmagazina solul, precum i necesarul de ap al plantelor. De asemenea, trebuie s fie cunoscute condiiile de salinizare secundar a solului, posibilitile de transport i concentraia srurilor, ca urmare a circulaiei i evaporaiei apei din sol. 2.1. PROPRIETILE FIZICE ALE SOLULUI Proprietiile fizice ale solului, determin, mpreun cu proprietiile hidrofizice, cantitatea de ap care se nmagazineaz n sol, apa accesibil plantelor, micarea apei, viteza de infiltraie i aprovizionarea plantelor cu substane nutritive. De aceste proprieti ale solului se va ine seama la alegerea tipului de amenajare, a metodei i a elementelor tehnice de udare (Plea I.,1979; Nagy Z., 1982; Luca E., 1994; Muntean L. i colab., 1995; Gu P. i colab., 1998). 2.1.1. Textura solului (compoziia granulometric) - indic mrimea i forma particulelor de sol (pietri, nisip, praf, argil), precum i proporia n care acestea intr n alctuirea diferitelor tipuri de sol. n funcie de textur, solurile se clasific n trei categorii mari: soluri uoare cu un coninut de peste 70% nisip; soluri mijlocii cu un
Emil Luca
coninut de nisip de pn la 70% i argil pn la 35%; soluri grele, cu un coninut de argil mai mare de 35%. Solurile uoare (nisipoase, nisipo-lutoase) se caracterizez printr-o capacitate redus de reinere a apei, fiind recomandate pentru udarea prin aspersiune i prin picurare. Solurile mijlocii (luto-nisipoase, lutoase) sunt soluri echilibrate din punct de vedere textural, pretndu-se la toate tipurile de amenajare i la toate metodele de udare. Solurile grele (luto-argiloase, argilo-lutoase, argiloase) se caracterizeaz printr-o mare capacitate de reinere a apei, fiind greu permeabile. Irigarea unor astfel de terenuri poate conduce la bltirea apei sau la scurgeri de suprafa, implicit la degradarea terenurilor i la nrutirea condiiilor a plantelor. 2.1.2. Structura solului reprezint modul de asamblare a particulelor de sol n agregate. Se disting dou tipuri de structur: o microstructur a solului, reprezentat de agregate cu diametru mai mic de 0,25 mm i o macrostructur, reprezentat de agregate cu diametru mai mare de 0,25 mm (Obrejanu 1966). Dup forma particulelor care alctuiesc agregatele de sol, structura poate fi: glomerular (grunoas), istoas, alunar, nuciform, prismatic, bulgroas, columnar. Structura solului poate fi degradat prin aplicarea neraional a irigaiei, prin utilizarea unei ape de irigat necorespunztoare, prin aplicarea lucrrilor solului la o umiditate ridicat etc. 2.1.3. Greutatea volumetric (Gv), numit i greutate specific aparent sau densitate aparent (Da) - reprezint raportul dintre greutatea solului n aezarea sa natural (G) i volumul total al probei luate n considerare (Vt), inclusiv volumul porilor. Greutatea volumetric se exprim n g/cm3 sau t/m3. Valorile greutii volumetrice determinate pe orizonturi de sol, sunt
utile pentru transformarea valorilor procentelor de greutate ale umiditii n uniti de volum, transformare necesar n calcularea normelor de irigaie i normelor de udare. Un sol relativ afnat prezint valori ale greutii volumetrice pn la 1,3-1,4 t/m3, un sol tasat prezint valori cuprinse ntre 1,4-1,6 t/m3 iar un sol foarte tasat, ntre 1,6-1,8 t/m3. 2.1.4. Greutatea specific (Gs), numit uneori i greutate specific real - reprezint raportul dintre greutatea probei (G) i volumul particulelor solide (Vps), n aezare compact, exclusiv volumul porilor. Valorile greutii specifice variaz, n general, foarte puin, de la un sol al altul, valorile medii fiind cuprinse n intervalul 2,652,70 g/cm3. 2.1.5. Porozitatea solului - reprezint raportul dintre volumul solului neocupat de particulele solide (spaiile pline cu aer i ap) i volumul total al solului. n funcie de dimensiunile porilor, porozitatea (spaiul lacunar), poate fi: capilar (diametrul porilor este mai mic de 0,1-0,2 mm), n interiorul agregatelor structurale, i necapilar (pori cu diametrul mai mare de 0,2 mm), ntre agregatele structurale. n general, porii capilari au rol de reinere a apei n sol, iar cei necapilari asigur aerisirea solului. Porozitatea total (capilar i necapilar) se determin dup relaia: Gv Pt = 100 (1) Gs n care: Pt - porozitatea total (%); Gv - greutatea volumetric (g/cm3); Gs - greutatea specific (g/cm3);
Emil Luca
Solurile cu textur mijlocie prezint cea mai echilibrat porozitate (cu un raport optim ntre porii capilari i cei necapilari), iar solurile grele se caracterizeaz printr-o porozitate redus. Kacinski (citat de Plea I. 1974) apreciaz c porozitatea total este excesiv dac depsete 70%, este bun ntre 55 i 60%, satisfctoare ntre 50 i 55% i nesatisftoare n cazul solurilor sub 50%. 2.2. FORMELE DE AP DIN SOL Datorit mecanismelor fizice diferite care determin micarea i reinerea apei n sol, precum i proprietilor diferite pe care le are apa supus acestor mecanisme, n sol se difereniaz mai multe forme de ap. Se poate aprecia c formele de ap din sol sunt diferite calitativ, dar trecerea de la o categorie la alta nu este brusc ci, n general, se realizeaz treptat. O clasificare fcut de Briggs (citat de Obrejanu, 1966) cuprinde trei forme de ap: Apa higroscopic - este ap strns legat de particulele solide ale solului datorit unor fore de adsorbie, care se stabilesc la contactul dintre particulele de sol i ap. Aceast categorie de ap este inaccesibil plantelor. Apa capilar - este cea mai imporant form de ap din sol, cu implicaii directe n evoluia plantelor. Se gsete n porii capilari ai solului i este pus n micare de forele capilare care se stabilesc la contactul ap-aer. Apa capilar este cuprins ntre coeficientul de higroscopicitate i capacitatea de cmp. Apa gravitaional (apa liber) - este apa aflat n exces (peste capacitatea de cmp), nereinut nici de forele de adsorbie nici de cele capilare, ocupnd porii largi ai solului, prin care se scurge n profunzime, sub aciunea cmpului gravitaional.
Pe lng cele trei forme de ap, considerate eseniale, au fost descrise i unele forme intermediare. Astfel, apa pelicular (Lebedev, citat de Obrejanu, 1966), se afl pe poziie intermediar ntre apa higroscopic i apa capilar, fiind reinut n sol de fore inferioare primei categorii, dar superioar celei de-a doua categorii. O clasificare original a formelor de ap (Rode, citat de Obrejanu, 1966), cuprinde: 1. apa de cristalizare; 2. apa n stare solid; 3. apa n stare de vapori; 4. apa strns legat; 5. apa slab legat; 6. apa liber, care la rndul ei se difereniaz n: apa pelicularsuspendat, apa suspendat din interiorul agregatelor, apa capilarsuspendat, apa gravitaional n curs de infiltrare, apa gravitaional capilar sprijinit i apa gravitaional sprijinit. Clasificarea propus de Rode se bazeaz pe noiunile introduse de el de ap sprijinit i ap suspendat. Apa sprijinit este apa din franjul capilar, adic din stratul de sol situat deasupra pnzei de ap freatic, n care apa se ridic prin capilaritate. Apa suspendat este caracteristic zonelor secetoase, fiind depit de apa freatic, aflat la adncimi mari, printr-un strat relativ uscat de sol. Apa suspendat format n partea superioar a profilului de sol, n urma infiltrrii apei din precipitaii i a apei de irigaie, poate fi consumat de plante, iar o parte se evapor.
2.3. PROPRIETILE HIDROFIZICE ALE SOLULUI Cunoaterea proprietilor hidrofizice ale solurilor pe terenurile irigate constituie o condiie de cea mai mare importan pentru nmagazinarea i reinerea apei n sol. Cele mai importante proprieti hidrofizice ale solului sunt: permeabilitatea, capilaritatea i capacitatea de reinere a apei. Scopul practic al cunoaterii proprietilor hidrofizice este de a putea dirija mecanismul nmagazinrii apei n sol prin aplicarea unei agrotehnici
Emil Luca
specifice, n aa fel nct apa nmagazinat n sol s fie pus la dispoziia culturilor agricole sub forma cea mai accesibil. Cunoaterea indicilor este necesar n tehnica irigaiei pentru calcularea normelor de udare i, n general, pentru aplicarea unui regim optim de irigare. Valoarea indicilor hidrofizici are un caracter convenional. Cifra care indic mrimea dintre proprietile hidrofizice este constant pentru un anumit sol, numai n anumite condiii fizicochimice. Orice schimbare n textur, structur sau compoziia chimic a solului, produs prin intervenia omului, ca de pild distrugerea hardpanului prin lucrarea cu scormonitorul, ntreinerea permanent a stratului afnat la suprafa, aplicarea ngrmintelor i a amendamentelor, are ca urmare modificarea valorilor indicilor hidrofizici (Murean D. i colab., 1992; Nagy Z., 1982; Merculiev O., 1986; Luca E., 1994; Gu P. i colab., 1998). 2.3.1. Permeabilitatea solului pentru ap Este proprietatea solului de a permite trecerea apei prin el. Permeabilitatea solului este mai mare la nceput, descrescnd treptat, pe msur ce solul se mbib cu ap. Ea se stabilizeaz la o anumit valoare, corespunztoare fazei cnd solul saturat permite trecerea apei cu o vitez constant. Acionnd asupra structurii i gradului de afnare a solului, permeabilitatea pentru ap poate fi dirijat n sensul dorit, ceea ce este deosebit de important n cazul terenurilor irigabile. Arturile adnci, lucrarea cu scormonitorul, ncorporarea ngrmintelor organice i aplicarea amendamentelor de calciu, sunt principalele mijloace pentru mrirea permeabilitii solurilor grele i impermeabile. Impregnarea solurilor nisipoase cu mlul transportat de ap i de pe fundul blilor, ncorporarea unor cantiti mari de materie
organic n straturi succesive, compactarea terenului cu tvlugul etc., reprezint importante mijloace pentru micorarea permeabilitii solurilor uoare n agricultura irigat. n general, solurile irigabile trebuie s aib o permeabilitate mijlocie pentru ap. Dac solul are permeabilitatea prea mare, apa de irigaie se pierde fr folos n profunzime, iar dac are permeabilitatea prea mic, apa bltete la suprafa. Infiltraia apei este un proces aflat n strns relaie cu permeabilitatea, referindu-se doar la ptrunderea descendent a apei n sol, pe diferite ci, sub aciunea forei gravitaionale. Viteza de infiltraie este important n alegerea sistemului de amenajare, metodelor de udare, elementelor tehnice ale udrii etc. 2.3.2. Capilaritatea solului Este proprietatea solului prin care apa din pnza freatic se poate ridica la o anumit nlime datorit forei capilare. Stratul de sol sau subsol care conine apa provenit din pnza freatic, prin intermediul forei capilare, se numete franj capilar. Dac apa coninut n franjul capilar este consumat de ctre plante, prin absorbia rdcinilor, sau se pierde prin evaporaie la suprafaa solului, atunci apa cheltuit este nlocuit cu cantiti noi de ap ce se ridic prin fora capilar. Capilaritatea solului se msoar n nlimea de ridicare a apei (nlimea frajului capilar). Ea depinde de textura solului i de cantitatea de sruri dizolvate n ap. Orientativ, pentru stabilirea nlimi de ridicare a apei freatice, se pot folosi datele din tabelul 2.1.
Emil Luca
Tabelul 2.1. nlimea de ridicare a apelor freatice prin capilaritate (dup Merculiev O., 1986) Tipul textural de sol Argilos Argilo-nisipos, greu Argilo-nisipos mijlociu Argilo-nisipos uor Nisipo-argilos Nisipos nlimea maxim de ridicare a apei/cm 400-500 300-400 200-300 150-200 100-150 50-100
Capilaritatea este proprietatea fizic a solului de care trebuie s se in seama, cu prioritate, n irigaie. Cnd franjul capilar se afl aproape de suprafaa solului, ca n cazul solurilor freatic umede, aportul freatic contribuie la economisirea unei cantiti apreciabile de ap de irigaie. Aportul freatic poate ns contribui la srturarea solului prin depunerea nencetat pe pereii capilarelor a srurilor coninute de apa freatic, de obicei mineralizat. Contactul apei de irigaie la nivelul franjului capilar cu apa freatic srturat are ca urmare difuziunea srurilor n apa de irigaie i deci declanarea srturrii i n stratul ocupat de rdcini. Capilaritatea solului are un rol important n umezirea freatic a solului, de care trebuie s se in seama la cultivarea plantelor n condiii de irigare. Din punct de vedere al adncimii la care se gsete franjul capilar se deosebesc trei situaii diferite: a) Franjul capilar este la suprafaa solului, determinnd umezirea excesiv a solului sau chiar srturarea lui n cazul cnd apa freatic este mineralizat.
Este cazul solurilor cu nivel ridicat al apei freatice. Aceste soluri, prin irigare, sunt expuse srturrii sau nmltinirii. b) Franjul capilar atinge stratul n care se dezvolt rdcinile plantelor cultivate. Este cazul solurilor freatic umede la care nivelul apei freatice se gsete ntre 2-3 m (n funcie de mrimea ascensiunii capilare). Reducerea normelor de irigaie i mpiedicarea pierderii apei n canalele de irigaie sunt msurile indicate pe aceste terenuri. c) Franjul capilar este situat mai jos de stratul n care au ajuns rdcinile plantelor. Este cazul solurilor cu nivelul freatic la o adncime mai mare de 3-5 m i la care, datorit aportului freatic, nu apar restricii de folosire a apei de irigaie. n general, solurile din prima categorie nu au nevoie de irigaie, ci de drenaj, eventual de msuri pentru combaterea srturrii. Irigarea apare necesar pe solurile din ultima categorie ct i pe unele soluri din categoria a doua, atunci cnd aportul freatic nu compenseaz deficitul de umiditate din precipitaii. Trebuie avut n vedere c, datorit pierderilor de ap ce au loc prin infiltraie n sistemele de irigaie, se produce o ridicare treptat a nivelului freatic, ceea ce face ca solurile din categoria a doua s treac n prima categorie la scurt vreme dup introducerea irigaiei, iar solurile cu ap freatic situat la 5-10 m adncime s treac adeseori n categoria a doua. Pentru prevenirea acestor situaii, urmate de cele mai multe ori, n climatele aride, de nmltinirea i srturarea secundar a solului, se impun msuri speciale de reducere a pierderilor de ap n sistemele de irigaie i de combatere a efectelor negative ale irigaiei, cu drenajul. Cantitatea de ap pe care franjul capilar o pune la dispoziia plantelor trebuie avut n vedere la stabilirea normelor de irigaie.
Emil Luca
2.3.3. Capacitatea de reinere a apei n sol Este proprietatea solului de a reine i de a nmagazina apa. n funcie de condiiile de umezire a solului, apar mai multe trepte ale capacitii de reinere, exprimate prin indici hidrofizici caracteristici. n practica irigaiei intereseaz n mod deosebit dou trepte ale capacitii de reinere a apei n sol i anume: pragul rezervei de ap inaccesibil plantelor (rezerva moart de ap) i capacitatea de cmp pentru ap. Valorile celor dou trepte de capacitate sunt constante pe unul i acelai tip de sol i pot caracteriza solul din punct de vedere al proprietilor sale de reinere i de nmagazinare a apei. Ele se exprim n procente din masa solului uscat. Limita inferioar a coninutului de umiditate pn la care plantele se mai pot nc aproviziona cu ap este determinat de coeficientul de ofilire (CO). Coeficientul de ofilire reprezint coninutul de umiditate al solului la care plantele se ofilesc, fr s-i mai poat reface ulterior turgescena, chiar dac sunt puse ntr-o atmosfer saturat de vapori de ap. Dup ultimele cercetri s-a constatat c acest coeficient de ofilire nu reprezint un singur punct, o valoare unic, deasupra creia plantele vegeteaz normal i sub care plantele se ofilesc, ci un ir de valori, adic un interval de ofilire. Valorile cele mai mari ale intervalului corespund apariiei primelor semne de ofilire a plantelor, iar valorile cele mai mici, ofilirii permanente, adic morii plantelor. Coeficientul de ofilire reprezint un punct convenional luat n cuprinsul acestui interval. Valoarea coeficientului de ofilire depinde de numeroi factori, ntre care cei mai importani sunt: textura solului, coninutul n humus i coninutul n sruri. El variaz cu solul, iar pe acelai sol,
cu orizontul genetic. Se determin pe adncimile de 0,5; 0,75; 1,0; 1,5 m. Coeficientul de ofilire se determin: fie direct, n vase de vegetaie cu ajutorul plantelor, fie indirect, prin calcul, folosindu-se alt indice hidrofizic, coeficientul de higroscopicitate: CO = 1,5 x coeficientul de higroscopicitate. Limita superioar a coninutului de ap pn la care plantele se pot aproviziona, este capacitatea maxim pentru ap a solului. Dar, aa cum se tie, starea de umiditate corespunztoare capacitii maxime nu se menine dect foarte scurt timp n sol. Nu se menine nici chiar starea de umiditate corespunztoare capacitii capilare. Umiditatea din sol care se menine un timp mai ndelungat dect capacitatea capilar, este starea denumit capacitatea de cmp pentru ap a solului. Pentru irigaie este una dintre cele mai importante proprieti ale solului. Lipsa de date exacte asupra acesteia poate conduce la erori grave n aplicarea udrii n teren. Capacitatea de cmp pentru ap a solului (CC) este cantitatea de ap care a rmas n sol dup ce acesta a fost mai nti saturat cu ap i apoi a pierdut prin infiltraie apa gravitaional i o parte a apei din capilarele mari, ajungnd la un echilibru aproape durabil al umiditii. Aceast treapt a capacitii de reinere a solului nu cuprinde n sfera sa apa gravitaional, care este un timp prea scurt la dispoziia plantelor. n condiii de irigaie, faza de echilibru a umiditii corespunztoare capacitii de cmp pentru ap este atins n general dup 48 ore de la udare, cnd solul a pierdut prin infiltraie normal apa gravitaional, precum i o parte din apa capilar mai uor mobil. Valoarea capacitii de cmp depinde n primul rnd de textura i structura solului i de coninutul n substan organic. Ea variaz cu solul i, la acelai sol, cu orizonturile genetice.
Emil Luca
Se determin n cmp pe straturi de 0,5 m; 0,75 m; 1 m i 1,5 m, dup metoda Kacinski sau prin calcul: CC = 2,7 x coeficientul de higroscopicitate. 2.3.4. Determinarea rezervei de ap din sol Pentru dirijarea corespunztoare a regimului de ap din sol prin irigare, este necesar s se urmreasc ndeaproape evoluia umiditii solului pn la adncimi de 1,50 m, n funcie de sistemul radicular al culturii. Determinarea rezervei de ap din sol se realizeaz periodic, pe orizonturi genetice i se exprim n procente din greutatea solului uscat, care pot fi echivalate n procente de volum sau n uniti de volum, m3/ha (Plea I. i Florescu Gh., 1974), dup relaiile:
U% (volum) = U% (greutate) Gv; U (m3/ha) = 100 H Gv U% (greutate) sau U (m3/ha) = 100 H U% (volum);
n care:
Gv = greutatea volumetric (t/m3) H = grosimea stratului de sol pentru care se caluleaz umiditatea (m).
Determinarea rezervei de ap din sol se poate face dup una dintre metodele: gravimetric, tensiometric, electrometric, neutronic, picnometric etc.
III. COMPONENTE ALE PRODUCIEI VEGETALE Producia vegetal total realizat de o cultur (producia primar net) reprezint ntreaga mas vegetal realizat la unitatea de suprafa, cuprinznd toate organele aeriene i subterane ale plantelor ce o compun. Din producia primar net (producia vegetal total), numai o parte (unele organe) este util omului, reprezentnd producia agricol sau recoltabil (recolta). n funcie de specie, circa 1070% din producia vegetal reprezint produs agricol (mai mare la rdcinoase, mai mic la cereale, floarea-soarelui etc.). Producia agricol, la rndul ei, este format din produs principal i produs secundar, n raport diferit de la o plant la alta. De exemplu, din producia primar net realizat la gru (nelund n considerare consumul prin metabolismul rdcinilor), o parte important rmne pe teren (rdcini, mirite) iar o parte reprezint produsul util, constituind producia agricol (boabe, pleav, paie). La gru, din produsul util obinut boabele reprezint produsul principal, iar paiele i pleava produse secundare. La plantele cultivate, nivelul produciei vegetale totale, precum i raportul ntre aceasta i produsul agricol principal i cel secundar, este condiionat de urmtorii factori: factori ecologici (climatici, edafici, orografici) i zonarea ecologic a plantelor; factori biologici: soiul sau hibridul cultivat i valoarea "cultural" a materialului de semnat (plantat); factori tehnologici: rotaia, lucrrile solului; fertilizarea, semnatul, lucrrile de ngrijire i recoltarea; factori social-economici. Prin optimizarea "conlucrrii" tuturor factorilor amintii se poate evidenia capacitatea de producie a plantelor (productivitatea),
Emil Luca
favoriznd unul sau mai muli factori de productivitate de care planta dispune. Ca elemente de productivitate la cerealele pioase sunt: nfrirea productiv, numrul de spiculee n spic, numrul de flori fertile n spiculee, numrul de boabe n spic i masa hectolitric a boabelor. La leguminoase amintim: numrul de psti pe plant, numrul de boabe n pstaie, masa boabelor din pstaie i pe un individ .a. Cunoaterea i dirijarea raional a mijloacelor de sporire cantitativ i calitativ a produciei agricole vegetale constituie condiii de baz n cultura plantelor, aplicarea diverselor soluii concrete trebuind s se fac difereniat, n funcie de condiiile de clim i sol i de specia i soiul (hibridul) cultivat. 3.1. MATERIALUL DE NMULIRE VALOAREA BIOLOGIC I CULTURAL Materialul de semnat (smna) reprezint un factor foarte important al produciei agricole vegetale. Capacitatea de producie a soiurilor i hibrizilor folosii influeneaz direct nivelele produciei vegetale. Folosirea unui material biologic productiv permite ridicarea plafoanelor tehnologice. Soiurile slab productive, nerezistente la factori nefavorabili (cdere, boli i duntori, ger, insecte etc.) limiteaz posibilitatea mbuntirii tehnologiei de cultur i respectiv creterea produciei. Producerea de smn trebuie s asigure valoarea (puritatea) biologic a cultivarelor (soiurilor, hibrizilor etc.). Ca material biologic pentru nmulirea plantelor se folosesc diferite organe, cum sunt seminele (la leguminoase, crucifere etc.), fructe (cariopse, achene, nucule etc.) sau chiar organe vegetative, ca tuberculi (cartof), butai (hamei, ment) etc. n practica agricol, toate aceste organe folosite ca material de semnat, sunt exprimate sub noiunea de "smn", pentru a uura expunerea.
Valoarea materialului de semnat, a seminei, intereseaz att sub aspectul valorii biologice ct i sub aspectul valorii culturale. 3.1.1. Soiul sau hibridul cultivat Valoarea biologic a seminei este dat de soiul sau hibridul folosit, de categoria biologic (prebaz, baz, smn certificat) i puritatea biologic a acestuia. Nivelul produciei este tot mai mult condiionat de capacitatea de producie a soiurilor i hibrizilor folosii, de nsuirilor acestora de a valorifica condiiile de cultur. Obiectivele ameliorrii constau n crearea de soiuri i hibrizi cu valoare genetic din ce n ce mai ridicat, avnd capacitatea de producie mare i de calitate, rezistente la boli i duntori, la secet i cdere etc. n ara noastr introducerea i recomandarea pentru producie (zonarea) soiurilor se face de ctre Institutul de Stat pentru Testarea i nregistrarea Soiurilor (ISTIS), pe baza rezultatelor culturilor comparative de concurs n centrele de ncercare a soiurilor (CIS) din diferite zone pedoclimatice a unor experiene de agrotehnic difereniat i a ncercrii n producie. Un soi (hibrid) nou este omologat i introduce n cultur numai dup ce 24 ani depete producia soiului martor cu minimum 10%, depindu-l n calitate i asigurnd o eficien economic mai mare. Meninerea valorii biologice, a puritii genetice a soiului (hibridului) se face prin lucrri corecte n reeaua producerii de smn. 3.1.2. Valoarea cultural Valoarea cultural a seminei este determinat de condiiile de dezvoltare a lotului semincer, recoltarea, condiionarea i pstrarea seminei etc.
Emil Luca
Aprecierea valorii seminale se face prin diferite analize obiective (puritate fizic, germinaie, masa a 1000 de boabe, umiditate), i prin aprecieri subiective (culoare, luciu, miros, gust, uniformitate). nsuirile obiective ale seminelor sunt analizate n laboratoare specializate, rezultatele analizelor fiind ncadrate n clase de calitate, stabilindu-se astfel valoarea seminal. Analizele efectuate materialului, pentru a fi acceptate n producie, se pot grupa astfel: a) Analize genetice, prin care se verific puritatea genetic a soiului (hibridului). Aceasta se face prin recunoaterea n cmp a loturilor semincere, de la amplasare la recoltare, la toate verigile sistemului producerii de semine. Recunoaterea i certificarea culturilor semincere este executat de specialiti "aprobatori". n laborator, stabilirea puritii genetice a soiurilor dup smn (nsuiri anatomo-morfologice, tratamente chimice etc.) este dificil i mai puin precis. Stabilirea puritii biologice n laborator se face la smna poliploid de sfecl. b) Analize fizice, n care sunt cuprinse: puritatea (fizic), masa seminelor (MMB, MH), umiditatea, culoarea, luciul i mirosul. c) Analize foziologice: facultatea i energia germinativ i puterea de strbatere. d) Analiza strii sanitare, boli i duntori, care se transmit prin smn. 3.2. FOLOSIREA RAIONAL A FONDULUI FUNCIAR 3.2.1. Agroecosistemele Europei i ale Romniei Diversitatea mare a terenurilor agricole ale Europei, din punct de vedere al capacitii lor de producie, a determinat clasificarea acestora de ctre mai muli autori.
O difereniere a teritoriului agricol n raport cu producia de biomas vegetal, n tone/hectar, este prezentat n figura 3.1. (dup Teaci D. i colab., 1995) Dup acest criteriu s-au stabilit cinci zone, astfel: zona I n care produciile de biomas vegetal ce se pot obine sunt foarte reduse, sub 1 t/ha, zona a II-a, n care se pot obine producii de 12 t/ha; zona a III-a cu producii posibile de 24 t/ha; zona a IV-a, n care se pot realiza 410 t/ha; zona a V-a cu posibiliti de peste 10 tone biomas vegetal/hectar. Se constat c teritoriul agricol al Romniei se ncadreaz n zonele a III-a i a IV-a din punct de vedere al capacitii productive. n urma unei caracterizri mai detaliate a teritoriului european (Teaci D., 1965, 1995), au fost stabilite 39 de agrosilvoecosisteme (fig. 2.2.), a cror productivitate a fost notat pe scara de la 1 la 10 (tabelul 2.1.). Pe teritoriul Romniei au fost separate cinci macrozone care, n unele cazuri, se prelungesc i n afara granielor: macrozona Danubiano Pontic (16) n sud-est; macrozona Panonic (14); macrozona Transilvanic (15); macrozona Moldo-Podolic (9); macrozona Carpatic-montan (V). n funcie de evoluia conceptelor i cunotinelor despre zonarea i microzonarea teritoriului Romniei au fost stabilite treptat: 11 zone privind producia agricol, n anul 1956; 183 raioane pedoclimatice (Teaci D. i colab., 1962); 500 de raioane pedoclimatice (Teaci D. i colab., 1968); 600 de Teritorii Ecologic Omogene (TEO) (Teaci D. i colab., 1975); 375 microzone pedoclimatice (Untaru Geta i colab., 1988); 23 agroecosisteme grupate n 10 macrosisteme (Teaci D. i colab., 1985, 1995; Bold I., A. Crciun, 1994) sau n 7 zone tip de organizare a teritoriului agricol (Bold I., A. Crciun, 1994). Principalii factori care determin unitatea i diferenierea organizrii teritoriului pe zone omogene sunt (dup Bold I. i A. Crciun, 1994):
Emil Luca
Condiiile naturale: relieful, unitile de relief, energia de relief, panta terenurilor, gradul de fragmentare i eroziune; Hidrologia: caracteristica bazinelor hidrografice, densitatea reelei hidrografice, caracteristici ale apelor de suprafa i adncime; Condiiile ecologice; Clima Vegetaia Solul; Configuraia general i gradul de omogenitate a teritoriului; Condiiile economice: structura folosinelor de teren, structura culturilor agricole, zonele de producie (agroecosistemele); Condiiile tehnice: echipare tehnic, ci de comunicaie, amenajri de mbuntiri funciare (irigaii, desecri, combaterea eroziunii solului); Condiiile teritorial-organizatorice: mrimea unitilor agricole i fermelor, limitele obligate naturale (pduri, vi, cursuri de ap, plantaii etc.), limitele obligate construite (diguri, canale, drumuri), sistemul de cultur i de asolamentele, dimensiunile unitilor teritoriale de baz (sole, parcele etc.).
Fig. 3.1. Clasificarea teritoriului agricol al Europei dup capacitatea de producie
Fig. 3.2. Harta macrozonelor Europei
Emil Luca Tabelul 3.1. Agrosilvoecosistemele de pe teritoriul Europei i clasele lor de productivitate AgrosilvoClas de Denumire ecosistem: productivitate Tip A. CMPII, PODIURI, DEALURI arctic 10 (pustiu) Nordul extrem 9 boreal Nord 8 boreal Cmpia Rus Nord 7 continental Cmpia Central Rus continental 7 Cmpia Volga-Don 4 atlantic Scandinavia 6 atlantic Baltic-Belarus 6 atlantic Sandro-European continental 1 3 Moldo-Volhino-Podolic 2 continental 2 Centro-European 5 atlantic Masiv Central Vosgi 1 atlantic NW Franco-Breton 1 atlantic Benelux 2 continental Panonic 4 continental Transilvan 3 continental Danubiano-Pontic 5 Nord-Pontic continental 2 continental Nord Caucazian (Cuban) continental 5 Sud Rus continental 6 Povolgian 10 Precaspian (Calmc) deertic 7 mediteranean Transcaucazian 5 mediteranean Traco-Eleno-Dinaric 5 mediteranean Italo-Sicilian 2 mediteranean Piemonto-Padan 3 mediteranean Sudfrancez 5 mediteranean Lusitano N Hispanic 4 Central Est Iberic mediteranean 7 Anatolic mediteranean
Nr.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
I II III IV V VI VII VIII IX X
Urali Caucaz Taurus Anatolici Carpai Balcani-Pind-Dinarici Apenini Alpi Scandinavici Islando-Spitzbergen
B. MUNI montan montan montan montan montan montan montan montan montan montan
9 8 10 9 6 7 7 6 9 10
O caracterizare complex a terenurilor agricole din punct de vedere al capacitii lor de producie se face cu ajutorul notelor de bonitare. Bonitarea este o component a tiinelor ecologice, capabil s reprezinte, cantitativ i mai ales calitativ, potenialul de care dispune la un moment dat, dar i n perspectiv, un teren agricol (Teaci D., 1995). Bonitarea este util pentru aprecierea calitii resurselor funciare prin realizarea unei evaluri obiective a condiiilor ecologice de relief, clim i sol. Pe baza acestui criteriu, spaiul agricol romnesc a fost mprit n 23 uniti teritoriale naturale sau antropogene, aflate ntr-un grad relativ ridicat de omogenitate (fig. 3.3.).
Emil Luca
Fig. 3.3. Harta agroecosistemelor n Romnia Delimitarea celor 23 de uniti teritoriale (agroecosisteme) s-a realizat n raport cu categoria de folosin dominant, forma comun de relief, caracterul specific al climei, al solurilor etc. (Tabelele 3.2., 3.3., 3.4.).
Tabelul 3.2. Caracterizarea agroecosistemelor de pe teritoriul Romniei (folosine dominante, forma de relief dominant, caractere specifice, suprafaa)
Nr.crt. al agroecosist. 1 Zona Cmpia Romn i Pod. Dobrogei Lunca i Delta Dunrii Pod. Dobrogei Cmpia Romn Cmpia de vest Cmpia Jijiei Cmpia Transilvaniei Podiul Brlad Podiul Sucevei Cmpia Gvanu-Burdea Platforma Colmeana Cmpie cu dune de nisip Piemontul Getic (Sudul) Folosine dominante Arabil Forma de Caractere relief specifice dominant cmpie rel.plan lunc podi cmpie rel.plan cmpie rel. plan cmpie ondulat cmpie ondulat podi podi cmpie nalt cmpie nalt cmpie de dune irigat Suprafaa mii/ha 3019,7 % 20,1
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Arabil Arabil Arabil Arabil arabil, pajiti arabil, pajiti arabil, pajiti, vii arabil, pajiti Arabil Arabil
irigat neirigat bneirigat neirigat eroziune alunecri eroziune alunecri eroziune
440,0 316,m2 877,3 1113,2 490,1 345,6 584,5
3,0 2,0 6,0 7,2 3,2 2,3 3,9 0,8 0,7 0,9
exces de 117,2 umiditate soluri gre101,7 le neirigat soluri grele 133,1 irigat irigat exces de umiditate 56,5
12
arabil, vii
0,4
13
arabil, pomi piemont
594,0
3,9
Emil Luca
Nr.crt. al agroecosist. 14 Zona Forma de Suprafaa Caractere relief specifice dominant mii/ha % eroziune, arabil, pomi piemont 2,5 exces de 373,9 umiditate Folosine dominante piemont dealurui eroziune 158,4 1,0
15
Piemontul Getic (Nordul) Subcarpaii de curbur i vii, arabil, Piemontul pajiti Rmnic Piemontul Vestic Podiul Somean Podiul Trnavelor Dealuruile subcarpatice i depresiunile de contact Podiul Moldovei i Subcarpaii Orientali Subcarpaii Meridionali Depresiunile intramontane Zon de munte arabil, pajiti arabil, pajiti arabil, pajiti arabil, pajiti
16 17 18
piemont podi podi
exces de umiditate, 1116,1 eroziune eroziune eroziune alunecri 359,0 640,2
7,4 2,4 4,2
19
dealuri
eroziune
639,8
4,2
20
arabil, pajiti
dealuri, podi
eroziune eroziune alunecri exces de umiditate eroziune TOTAL
886,5
6,0
21 22 23
pomi, pajiti dealuri arabil, pajiti Pajiti depresiuni muni
343,2 347,6 1966,1 15020,1
2,3 2,3 13,3 100,0
Agroecosistemul 1 cuprinde terenurile din sudul rii (Cmpia Romn Podiul Dobrogei), cu suprafa plan, dominat de cernoziomuri, irigate sau irigabile, cu o temperatur medie anual de 10,511,5 oC i precipitaii anuale de 350500 mm. Suprafaa acestui
agroecosistem reprezint 20,1% (3019,7 mii ha) din suprafaa arabil a Romniei. Agroecosistemul 2 se ntinde cu preponderen n zona irigat din Lunca i Delta Dunrii, cu precipitaii mai reduse (350 450 mm anual), cu soluri predominant aluviale. Agroecosistemul 3 ocup suprafee relativ reduse n nordul Dobrogei. Agroecosistemul 4 este caracteristic prii nordice a Cmpiei Romne, agroecosistemul 5 prii de vest a rii, agroecosistemul 6 Cmpiei Jijiei, agroecosistemul 7 Cmpiei Transilvaniei, 8 Podiului Brladului, 9 Podiului Sucevei, 10, 11, 12, 13 i 14 unor zone restrnse din sudul rii. Prezint importan, de asemenea, agroecosistemele 17 Podiul Somean, 18 Podiul Trnavelor, precum i 19 depresiunile de contact din Transilvania. Agroecositemele 22 i 23 sunt specifice zonelor montane. Suprafaa agricol i notele de bonitare pentru fiecare dintre cele 23 de agroecosisteme sunt prezentate n tabelul 3.5.
Emil Luca
Tabelul 3.3. Caracterizarea agroecosistemelor de pe teritoriul Romniei (clima, gradul de fragmentare a reliefului, solurile dominante) Nr. agroecosist. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 CLIMA Tm (oC) 10.511.5 10.511.5 10.511.0 10.011.0 10.011.5 8.09.0 8.09.0 9.010.0 6.08.0 10.010.5 10.010.5 10.911.5 9.510.5 8.010.0 9.010.5 9.010.5 8.09.0 8.010.0 7.09.0 6.09.9 Pm (mm) 350600 350550 450550 550600 550650 450550 550600 450550 600700 550600 550650 500550 600700 700800 550650 600800 650800 600800 700800 600700 Gradul de fragmentare al reliefului nefragmentat slab fragmentat nefragmentat nefragmentat slab fragmentat slab-moderat fragmentat moderat fragmentat slab fragmentat nefragmentat nefragmentat nefragmentat vlurit eolian slab moderat fragmentat moderat fragmentat slab i moderat fragmentat slab i moderat fragmentat moderat fragmentat moderat fragmentat moderat fragmentat moderat fragmentat Solurile dominante cernoziomuri soluri aluviale cernoziomuri cernoziomuri brune rocate cernoziomuri cernoziomuri cernoziomuri cernoziomuri soluri cernoziomoide vertisoluri vertisoluri psamosoluri brune luvice luvisoluri albice cernoziomuri brune luvice brune luvice brune luvice brune luvice brune luvice
Agricultur i Horticultur General 21 22 23 7.09.0 5.05.5 2.07.0 700800 600800 8001400 moderat fragmentat nefragmentat i slab moderat puternic fragmentat brune luvice brune luvice cernoziomoid brune acide podzoluri
Tabelul 3.4. Caracterizarea agroecosistemelor de pe teritoriul Romniei (nsuirile solului, capacitatea de producie) Capacitatea de producie nsuirile solurilor Nota de bonitare Producie Nr. agroTextura Ap Rezerv estimat ecosispH pentru temului (020cm) de humus pajiti mii t/ha Arabil Pajiti t SU/ha mii UN/ha lut-lut 1 200 6,4 54 30 24 15 argilos 160 2 variat 6,47,2 68 55 20 14 180 lut-lut 3 200 6,47,2 40 25 8 4 nisipos lut 120 4 5,06,0 58 30 9 5 argilos 200 5 variat 200 5,87,2 60 32 19 8 lut lut6 200 5,86,4 47 30 9 7 argilos lut160 7 6,47,2 42 30 8 7 argilos 200 lut180 8 6,47,2 35 25 6 4 argilos 200 lut9 200 5,46,4 40 45 8 7 argilos lut120 10 5,06,0 45 25 7 5,5 argilos 160 lut120 11 5,06,8 62 30 17 11 argilos 160
Emil Luca
12 13 14 15 16 17 18 19 20 nisip lutos nisipos lut argilos lut-lut argilos lutargilos lutargilos lutargilos lutargilos lut lutargilos lut lutargilos lut lutargilos lut lutnisipos 60120 120 160 120 160 180 200 120 160 120 160 120 160 120 160 120 160 120 160 120 160 160 200 5,86,4 5,46,4 5,46,4 5,86,4 5,46,0 5,46,0 5,46,4 5,46,4 5,46,4 35 37 37 48 40 35 38 38 40 10 32 38 25 32 27 30 35 31 7 6 5 5 6 5 6 4,5 4,9 4,5 4 9,5 9,5 5 4 4,5 3 3
21
5,46,4
33
36
8,5
22 23
5,46,8 4,05,8
38 20
40 25
5 2
4 1,5
Agricultur i Horticultur General Tabelul 3.5. Nota medie de bonitare a agroecosistemelor pentru arabil i culturile de gru i porumb n condiii de neirigat Agroecosistemul 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 TOTAL/MEDIA Suprafaa agricol (mii/ha) 3019,7 440,0 316,2 877,3 1113,2 490,1 345,6 584,5 117,2 101,7 133,1 56,5 594,0 373,9 158,4 1116,1 359,2 640,2 639,8 886,5 343,2 347,6 1966,1 15020,1 Note de bonitare arabil gru porumb 64 46 57 66 64 54 52 49 51 54 60 55 52 38 45 46 36 40 38 50 35 42 16 49
54 60 40 58 60 47 42 35 40 45 62 35 37 37 48 40 35 38 32 40 33 38 20 42
54 51 58 69 62 53 49 48 45 53 58 66 52 35 43 42 30 36 33 45 30 28 12 47
3.3. Zonarea ecologic a plantelor 3.3.1. Factorii produciei agricole vegetale Plantele au cerine specifice fa de clim (lumin, cldur, ap, aer), tipul de sol i fertilitatea acestuia, de care trebuie s se in seama n zonarea diferitelor culturi i tehnologiile de cultur aplicate.
Emil Luca
Factorii de vegetaie (ecologici) sunt studiai pe larg la fiziologie, climatologie, pedologie i agrotehnic. n lucrare vom prezenta numai aspecte generale privind influena lor asupra creterii i dezvoltrii plantelor de cmp. n partea de fitotehnie special, n prezentarea fiecrei plante n parte se vor analiza aprofundat influena factorilor de producie i dirijarea acestora prin msuri tehnologice. Lumina. Energia luminii solare este folosit n sinteza substanelor organice din plante, prin intermediul clorofilei, n procesul de fotosintez. Intensitatea fotosintezei este dependent de specificul plantei (suprafaa foliar, numrul i distribuirea cloroplastelor, activitatea enzimatic etc.), lumin, concentraia bioxidului de carbon, temperatura, apa i elementele nutritive din sol etc. Asupra fotosintezei plantelor influeneaz intensitatea i calitatea luminii, precum i durata de iluminare. Intensitatea luminii condiioneaz parcurgerea fazelor de vegetaie (creterea, nflorirea, fructificarea) la cereale, rezistena la cdere i calitatea, coninutul n zahr la sfecl i cel de amidon la cartof. De intensitatea luminii, ntre anumite limite, depinde i producia plantelor. Sunt plante adaptate la intensiti luminoase mai ridicate ("plante de lumin"), ca sfecla pentru zahr, floarea-soarelui, cartoful, bumbacul, porumbul. Alte plante necesit un aflux mai mic de lumin ("plante de umbr") ca inul pentru fibre, saschinul etc. Calitatea luminii, componentele ei spectrale influeneaz cantitatea i calitatea recoltei. S-a constatat c sub aciunea razelor roii i galbene se sintetizeaz n special hidrai de carbon, iar n cazul celor albastre mai mult substane proteice. Apoi, seminele sub influena razelor roii sunt stimulate n germinaie, iar celelalte radiaii vizibile au efect nensemnat. Durata iluminrii, lungimea zilei este specific fiecrei plante, ca rezultat al adaptrii n condiiile de formare. Aa apar plante de zi scurt (i nopi lungi) i plante de zi lung (i nopi scurte), fenomen
denumit fotoperiodism. Plantele de zi scurt, soia, fasolea, tutunul, bumbacul, orezul, porumbul, sorgul, meiul, cnepa etc. originare din latitudini sudice, fructific la nceputul toamnei (zile mai scurte), pe cnd plantele de zi lung ca orzul, grul, secara, ovzul, mazrea, sfecla, inul, rapia, mutarul etc. fructific vara, n condiii de zile lungi. Sunt i plante indiferente la lungimea zilei (hrica, floareasoarelui, bumbacul), sau apar biotipuri (soiuri) n cazul aceleiai plante, cu preferin pentru zile scurte sau zile lungi. La porumb, hibrizii trzii sunt tipici de zi scurt, dar s-au creat i hibrizi precoci capabili s fructifice i s se maturizeze mai timpuriu, la cartof pentru formarea tuberculilor trebuie zile scurte, iar pentru formarea seminelor zile lungi. Cunoaterea cerinelor plantelor la lungimea zilei are i consecine practice, n zonarea si tehnica de cultur a acestora. Dirijarea factorului lumin (ca durat i intensitate) se poate face n sere, case de vegetaie i fitotroane. Utilizarea luminii de ctre plante, n cmp, se poate mri printr-o zonare raional i prin diferite mijloace agrotehnice, ca: amplasarea pe expoziii, semnat la distane corespunztoare, orientarea rndurilor nord-sud, combaterea buruienilor, respectarea densitii optime. Fotosinteza se intensific i prin suplimentarea coninutului de bioxid de carbon. n cmp, aceasta se realizeaz prin folosirea ngrmintelor organice sau chiar cu ajutorul unor generatoare de bioxid de carbon. Cldura. Cerinele plantelor pentru cldur variaz cu biotipul cultivat (specie, soi) i cu fazele de vegetaie. Acestea se refer la temperatura aerului i a solului. Ritmul absorbiei apei i elementelor nutritive, viteza de deplasare a acestora, reaciile chimice i procesele fiziologice care au loc, deci creterea i dezvoltarea plantelor sunt dependente de cldur. Cunoaterea temperaturii minime de germinaie este important n stabilirea datei optime a semnatului la culturile de primvar. Astfel, grul, orzul, mazrea, inul se pot semna la temperaturi de 1
Emil Luca
3 C n sol; bobul, lupinul, macul la 35 C; soia, floarea-soarelui la 68 C; porumbul la 810 C; fasolea, bumbacul la 1011 C; orezul i meiul la 1112 C; tutunul la 1314 C etc. Semnnd mai timpuriu, seminele nu germineaz (dei sunt mbibate cu ap) i sunt atacate de boli i duntori; nici ntrzierea semnatului nu este de dorit, avnd repercusiuni directe n nivelul produciilor. n fazele urmtoare de vegetaie plantele au o temperatur minim de cretere, denumit "zero de cretere (sau "zero biologic"). La plante originare din climatul temperat (gru, secar, orz, ovz etc.), zero biologic este considerat temperatura de 5 C, iar pentru cele originare din climatul cald 810 C (Velican V., 1972). La cereale, nfrirea se petrece la 612 C, iar alungirea paiului, la 1214 C. Clirea (mrirea rezistenei la ger), dup Tumanov (citat de N. Zamfirescu i colab., 1965) se petrece n 2 faze: prima la temperaturi ntre 06 C i lumin, cnd se acumuleaz zaharuri n esuturi; a doua ntre 2 i 5 C, cnd nu necesit lumin. nflorirea cerealelor se petrece la 1516 C, iar coacerea la temperaturi n jur de 20 C. Cnd n perioada umplerii bobului la gru i orz apar valuri de cldur (peste 3035 C), plantele se deshidrateaz i se vestejesc. Se reduce fotosinteza, crete respiraia, planta consumnd chiar din rezerva acumulat, boabele se maturizeaz forat, depunerile n bob sunt reduse, iar boabele se zbrcesc (itvesc). Un indice de evaluare a necesarului de cldur este constanta termic (sau "suma de grade"), reprezentnd nsumarea temperaturilor medii zilnice (active) din ntreaga perioad de vegetaie sau pentru anumite faze. Reglarea regimului termic se face ca i pentru lumin prin: zonarea plantelor n concordan cu cerinele termice ale acestora, amplasarea culturilor pe expoziii favorabile; asigurarea unor densiti optime la semnat; orientarea rndurilor nord-sud; combaterea buruienilor; efectuarea lucrrilor solului la momentul i adncimea optim; pe semnturile de iarn se recomand reinerea
zpezilor etc. n sere, case de vegetaie, rsadnie, temperatura se regleaz dup necesiti. Aerul. Viaa plantelor este dependent de componentele aerului atmosferic i a celui din sol. Aerul din sol influeneaz creterea sistemului radicular al plantelor i viaa microorganismelor. n general, rdcinile plantelor se dezvolt bine ntr-un sol aerat. Cerine mai mari la oxigenul din sol au orzul, bumbacul, ovzul, mazrea, floarea-soarelui, cartoful, porumbul, sfecla pentru zahr, iar cerine mai mici orezul i hrica etc. Ca rezultat al proceselor biologice din sol crete procentul de bioxid de carbon, devenind vtmtor (peste 1%). Primenirea aerului n sol se face prin difuziune i schimbarea n mas. Schimbarea n mas are loc prin intermediul unor factori fizici (oscilaii de temperatur, vnt, ploaie etc.) i biologici (galerii de crtie, rme, insecte etc.). Reglarea regimului de aer n sol se poate realiza, ns, prin lucrrile solului (arat, cultivat etc.). Se pot folosi i substane generatoare de oxigen. Peroxidul de calciu (CaO2) n prezena apei elibereaz treptat oxigenul: CaO2 + H2O Ca(OH)2 + O2 Apa. Alturi de ceilali factori de vegetaie, apa are un rol deosebit de important n creterea i dezvoltarea plantelor. Coninutul n ap al diferitelor organe este de la 1015% la semine, pn la 85 90% la unele organe verzi. Apa menine starea de hidratare a citoplasmei, starea de turgescen, o mic parte este reinut (15%) pentru sinteza substanei uscate, iar restul se elimin prin transpiraie. Apa dizolv i disociaz srurile minerale, punnd la dispoziia plantelor elementele necesare. Apa este necesar plantelor n toate fazele de vegetaie, de la germinaie i pn la maturitate, dar n cantiti diferite. Pentru a asigura germinaia, cerealele absorb 4060% ap din greutate, leguminoasele 80120% etc.
Emil Luca
i n fazele de vegetaie ulterioare, cantitatea de ap consumat de plante este variabil, n funcie de specie i de faz de vegetaie. Ritmul de cretere i dezvoltare al plantelor este dependent de coninutul de ap al solului i umiditatea relativ a aerului. n cursul perioadei de vegetaie plantele au perioade de consum de ap variabil. Sunt perioade cnd lipsa apei influeneaz mai mult evoluia plantelor i acestea au fost numite "faze critice". La gru, orz, ovz faza critic este la mpiere sau nspicare; la porumb n faza de nspicare formarea bobului; la floarea-soarelui naintea formrii capitulului; la cartof ntre mbobocire-nflorire etc. Raportul ntre cantitatea de ap consumat i substana uscat sintetizat reprezint coeficientul de transpiraie (sau "consumul specific de ap"). Acesta este variabil de la plant la plant, fiind cuprins n medie ntre 200900. Coeficientul de transpiraie, la aceeai plant, este influenat de natura i potenialul de fertilitate al solului, condiiile de clim i vrsta plantei. Astfel, coeficientul de transpiraie crete n cazul cnd crete coninutul apei n sol, cnd scad rezervele nutritive n sol sau cnd scade umiditatea relativ a aerului, i pe msura avansrii plantelor n vegetaie (pn la un punct). Coeficientul de transpiraie mediu (n ordine descrescnd) determinat n zona semiarid din S.U.A. (citat de I. Staicu, 1969), la cteva plante cultivate, a fost urmtorul: in 783, mazre 747, fasole 700, soia 646, ovz 635, secar de primvar 634, cartof 575, bumbac 562, hrica 540, orz 521, gru 505, sfecla pentru zahr 377, porumb 372, mei 287 i sorg 271 etc. Referitor la cerinele pentru ap, plantele se mpart n: xerofite, higrofite i intermediare. Cele xerofite au un sistem radicular puternic i suprafaa de transpiraie redus, suportnd perioadele secetoase, iar cele higrofite pretind condiii de umiditate ridicate. Plantele cultivate sunt intermediare, ns unele dintre ele au un caracter xeromorf (meiul, sorgul, latirul), iar altele higromorf (graminee perene, trifoi rou etc.).
Sursa de ap a plantelor o constituie precipitaiile atmosferice i (ntr-o oarecare msur) roua, la plantele cu sistem foliar mare (porumb, sfecl etc.). Reglarea regimului de ap se realizeaz printr-o serie de msuri agrotehnice, de acumulare i pstrare a apei n sol i prin irigare. Elementele chimice. Cerinele plantelor fa de elementele nutritive sunt variabile, n funcie de specie (soi) i faza de vegetaie. Plantele absorb din sol azotul, fosforul, calciul i alte elemente, n cantiti mai mici. Absorbia se face selectiv, n cantiti i proporii diferite. La aceeai specie, compoziia plantelor variaz n raport cu vrsta. Din frunze i tulpini, dup fecundare, o parte din elemente migreaz n fructe i semine; o alt parte din elemente se elimin n sol de ctre rdcini i prin splarea plantelor de apa ploilor. Reglarea regimului elementelor chimice se face prin lucrrile solului, favoriznd activitatea anumitor microorganisme, dar i prin fertilizare. Solul. n prezentarea solului, ca factor ce influeneaz producia, ne referim la relaia dintre nsuirile lui (fizico-chimice i biologice) i plantele de cultur. Textura. Pe solurile lutoase (cu proprieti fizico-chimice mijlocii) se pot cultiva aproape toate plantele de cultur: porumb, gru, orz, ovz, trifoi, lucern, fasole, mazre, soia, rapi, sfecl, in, cnep etc. Porumbul d foarte bune rezultate pe soluri cernoziomice cu textur lutoas. Unele plante ns valorific bine i solurile uoare (lupinul, secara, sfecla), iar altele prefer soluri cu textur mai fin (grul, ovzul, bobul, orezul). Pe solurile grele, la cereale, este mai frecvent fenomenul de "desclare". Sistemul de executarea lucrrilor solului i fertilizarea se fac innd cont de textur. Structura. ntr-un sol cu structur bun ( agregatelor 110 mm) aerul, apa i elementele nutritive sunt asigurate n proporii favorabile, nlesnind activitatea microbian i creterea rdcinilor.
Emil Luca
Se realizeaz, n acest caz, producii ridicate i constante la majoritatea plantelor. Ct privete efectul culturii diferitelor plante asupra structurii se constat c gramineele perene, dar i grul, ovzul, secara (plante care se seamn n rnduri apropiate) menin structura solului, pe cnd plantele pritoare (porumb, sfecl, floareasoarelui) i distrug structura prin lucrri i picturile de ap ce cad ntre rnduri (n prima faz de vegetaie). Reacia solului. Majoritatea plantelor dau rezultate bune pe sol cu reacie neutr pn la slab alcalin sau slab acid. Sunt plante care valorific solurile acide (lupin, secara, cartof, ovz), iar altele care sau adaptat la soluri mai alcaline (orz, sorg, rapi, bumbac, sfecl pentru zahr, mueel). 3.3.2. Zonarea ecologic a plantelor 3.3.2.1. Zonele produciei agricole vegetale n Romnia Romnia este aezat n zona central a emisferei nordice ntre paralelele 4338 i 4816 latitudine nordic i meridianele 2016 i 2946. Aflat la ntlnirea celor trei mari zone fizico-geografice ale Europei (central, estic i sudic), Romnia are un relief variat, climat continental (cu variaii destul de mari) i condiii de sol foarte diferite, cuprinznd urmtoarele regiuni: de cmpie, circa 7 350 000 ha (31% din suprafaa rii); dealuri i podiuri, circa 11 417 000 ha (48% din suprafaa rii); de munte, cu circa 5 000 000 ha (21% din suprafaa rii). Zonele agricole reprezint aproximativ 70% din suprafaa rii, cuprinznd cmpiile, dealurile i podiurile. Unitile geografice din ara noastr, grupate n funcie de altitudine sunt prezentate n tabelele 2.6 i 2.7 (sintetizate dup V. Velican, 1972). n baza unor studii ntreprinse de A.S.A.S. teritoriul agricol al Romniei a fost mprit n trei zone agricole principale (lundu-se n considerare nsuirile i fertilitatea solurilor, relieful i clima):
Zona I (cmpia de sud i de vest), cu soluri fertile, climat cald (suma de grade = 40004300 C) i secetos (250550 mm precipitaii). Zona a II-a (podiurile din: Oltenia, nord-vestul Munteniei, centrul Moldovei, vestul rii i centrul Transilvaniei), cu soluri de fertilitate mijlocie i clim moderat (34004000 C) i semiumed (550650 mm precipitaii). Zona a III-a (dealurile subcarpatice din ntreaga ar i depresiunile intramontane), cu soluri mai puin fertile, clim rcoroas (30003400 C) i umed (650750 mm precipitaii). Dac cu ani n urm repartizarea diferitelor culturi se fcea i n ara noastr mai mult dup observaii izvorte din practic, un pas nainte l-au constituit n aceast direcie rezultatele experimentale obinute de institutele de cercetri de profil i staiunile de cercetri agricole. n ultimul timp zonele de favorabilitate a plantelor cultivate se stabilesc pe baze tot mai precise. Aceasta prezint o deosebit importan pentru eficiena culturii plantelor. n condiii ecologice favorabile, msurile fitotehnice au eficacitate mai mare, iar plantele i pot valida potenialul de producie. Dup cum arat O. Berbecel i colab. 1960 i 1981 "prin zonarea ecologic a culturilor se nelege stabilirea zonelor de favorabilitate la plantele cultivate, pe baza confruntrii condiiilor naturale din regiunea cercetat cu cerinele biologice ale plantelor fa de acestea". Presupune deci, cunoaterea tuturor condiiilor de mediu i a particularitilor biologice ale plantelor, lucru destul de dificil. Aceiai autori precizeaz c "prin condiiile de mediu se nelege totalitatea factorilor externi n care crete planta respectiv; prin condiii de existen nelegem factorii pe care i cere planta, potrivit specificului su ereditar, iar prin factori de aciune totalitatea factorilor care acioneaz asupra organismului vegetal n ntreaga perioad de vegetaie".
Emil Luca
Tabelul 3.6. Regiunea de cmpie (circa 7 350 000 ha, 31% din suprafaa rii)* Umiditatea Precipitaii Plante Zona Soluri relativ a anuale (mm) cultivate aerului (%) Pronunat caracter Blane cerealier Cernoziomuri Estul Cmpiei Factor Cernoziomuri Romne i 380450 3060 limitativ apa cambice Dobrogea** n condiii de Brune irigare eumezobazice producii ridicate Cereale, plante Cernoziomuri oleaginoase; n cambice Silvostepa din lungul Dunrii Cernoziomuri 500560 5565 Oltenia i zon argiloiluviale Muntenia favorabil Brune rocate pentru orez i Psamosoluri bumbac Cernoziomuri Cereale, Cernoziomuri oleaginoase, Cmpia de Vest 500700 5570 cambice sfecl pentru zahr; n sudul Lcoviti Brune luvice zonei, orez * n aceast regiune suma de grade este de circa 30003600 C, cu Not: veri calde (temperatura medie a lunii iulie 2123 C) ** S-au redat agriculturii terenuri n Lunca inundabil a Dunrii i n Delt
Condiiile de mediu nglobeaz toi factorii de aciune, ns nu ntotdeauna condiiile de existen se gsesc n ntregime n condiiile de mediu. Prin zonarea ecologic se urmrete amplasarea culturilor n acele condiii de mediu unde plantele ntlnesc cei mai importani factori din condiiile de existen n optimum sau apropiat de optimum.
In natur sunt factori favorabili, mai mult sau mai puin apropiai de optimul cerut de plant, precum i o serie de factori inutili i duntori, determinnd creterea i dezvoltarea plantei mai mult sau mai puin normal. In funcie de acestea, se determin zonalitatea calitativ, determinndu-se zone cu diferite grade de favorabilitate. n zonarea ecologic a plantelor agricole, n prima faz se stabilesc cerinele pedoclimatice ale plantelor i factorii edafici (faza de analiz), apoi n faza a doua (de sintez) se confrunt cerinele pedoclimatice ale plantelor cu condiiile de clim i sol determinate i se stabilesc zonele de favorabilitate, cu gradurile: foarte favorabile, favorabile, puin favorabile i improprii.
Emil Luca
Tabelul 3.7. Regiunea de dealuri (circa 11 417 000 ha, 48% din suprafaa rii) Precipitaii Umiditatea Plante Zona Soluri anuale relativ a cultivate (mm) aerului (%) Cereale: Cernoziomuri Silvostepa sfecla pentru Transilvaniei (ntre cambice circa 600 zahr; tutunul; 5763 brune argiloSomeul Mic vest, (500700) cartoful (spre iluviale Someul Mare periferia nord, Mure sud) brune luvice zonei). Cereale (mai Soluri cenuii; puin orzul de Silvostepa Moldovei cernoziomuri toamn); (Podiul Brladului 400500 5579 cambice; floarea i Jijiei, la nord pn brune la Dorohoi soarelui; argiloiluviale in pentru ulei. Zon pomiviticol; cereale; cartof; De pdure 550800 Brune tutun oriental i subcarpatic (Oltenia) 6270 argiloiluviale; (dealurile Olteniei i 600900 semioriental; brune luvice Munteniei) (Muntenia) sfecl pentru zahr; in pentru fuior Cereale de De pdure din toamn i de Cernoziomuri Transilvania (inel cambice; primvar deluros, care are n brune argilo(orzoaica de interior silvostepa 600800 6677 iluviale i brune bere); cartof; Transilvaniei, iar la luvice; sfecla pentru periferie zona luvisoluri albice zahr; in pentru montan) fibr; trifoi.
Pentru fiecare plant (soi, hibrid), n funcie de cerinele pedoclimatice, la scara ntregii ri, s-au stabilit, n general, trei zone ecologice de cultur. Acestea sunt prezentate, n detaliu, la fiecare cultur:
Zona foarte favorabil, cu condiiile pedoclimatice cele mai favorabile creterii i dezvoltrii plantelor, unde se pot obine producii mari, constante i de calitate superioar. Zona favorabil, cu condiii pedoclimatice care asigur producii bune, ns mai puin constante (unii factori ecologici limiteaz productivitatea plantelor). Zona mai puin favorabil, cu condiii pedoclimatice puin favorabile unor specii. n mod obinuit, plantele se cultiv n primele dou zone ecologice, cea de-a treia fiind mai puin economic. Extinderea irigaiilor n zone secetoase, fertilizarea raional i crearea unor soiuri (hibrizi) cu mare plasticitate ecologic a permis extinderea arealului de cultur a multor plante schimbnd i gradul de favorabilitate al zonei (de exemplu, n cmpia de sud, n condiii de irigare se pot cultiva aproape toate plantele din cultura mare). 3.4. Asolamentul Cel mai important element avut n vedere n cadrul organizrii terenului arabil este asolamentul, care reprezint principala msur n realizarea produciei vegetale. Prin organizarea terenului n asolamente se asigur deopotriv creterea capacitii de producie a suprafeelor agricole, ameliorarea solurilor slab productive, prevenirea proceselor de degradare a solului etc. Amplasarea masivelor de asolamente se realizeaz difereniat, n funcie de condiiile concrete ale fiecrei uniti. Delimitarea asolamentelor se face prin limite obligate naturale (cursuri de ap, vi, pduri etc.), construite (ci de comunicaie, canale etc.) i convenionale. Clasificarea asolamentelor. Asolamentele se clasific astfel: asolamente de cmp din care fac parte cerealele pioase i pritoare, plantele tehnice, culturile legumicole i cele furajere;
Emil Luca
La rndul lor, asolamentele pentru culturi de cmp se difereniaz n: asolamente pe terenuri arabile irigate, asolamente pe terenuri plane neirigate i asolamente pe terenuri n pant. asolamente legumicole care trebuie s fie amplasate pe suprafee irigabile, ct mai aproape de sursa de ap; asolamente pentru culturi furajere care se amplaseaz n apropierea fermelor zootehnice; asolamente pentru orez care i gsesc locul doar pe terenurile amenajate pentru irigare prin inundare; asolamente specializate pentru cultura cartofului sau sfeclei de zahr amplasate n zone i pe terenuri favorabile acestor culture; asolamnte mixte care pot cuprinde culturi din mai multe grupe. Numrul asolamentelor dintr-o unitate (exploataie) se stabilete n funcie de condiiile naturale, economice i agrotehnice. De cele mai multe ori ntr-o exploataie agricol se introduce un singur asolament. Introducerea mai multor asolamente se face n raport cu mai muli factori, ntre care: categoriile de sol, posibilitatea de irigare a culturilor, existena unor trupuri separate de teren, existena unor limite obligate, existena unor exploataii cu suprafee foarte mari de teren etc. Amplasarea i dimensionarea elementelor teritoriale ale asolamentelor. n organizarea terenului asolamentelor se are n vedere amplasarea urmtoarelor elemente de baz: sole, parcele, reeaua de canale pentru lucrrile hidroameliorative, msuri i lucrri de prevenire i de combatere a eroziunii solului, drumuri de exploatare, tabere de cmp, alimentarea cu ap etc. Sola reprezint suprafaa constituit din una sau mai multe parcele de lucru, destinate unei culturi sau grupe de culturi cu agrotehnic asemntoare. Parcela reprezint o parte a unei sole, avnd aceeai categorie de folosin, delimitat natural sau artificial, cultivat cu aceeai cultur i acelai soi i aparinnd aceluiai proprietar. Mrimea solelor i a
parcelelor au evoluat n raport cu structurile organizatorice, cu forma de proprietate, cu dotarea tehnic, cu sistemul de agricultur promovat etc. 3.5. Fertilizarea n agricultura. Obiectivul fertilizrii Obiectivul fertilizrii este meninerea i creterea fertilitii solului i a activitii biologice a acestuia. Sistemul urmrete hrnirea solului pentru a putea hrni planta. 3.5.1. Metode de analiz i diagnostic a fertilitii solului Metode de analiz chimic. Aceast metod clasic de analiz permite evaluarea exact a cantitilor de macro- i microelemente din sol i ap. Metoda chimic se utilizeaz n mod curent n analize punctuale. Datorit costului ridicat al metodei ea nu a fost generalizat n Uniunea European pentru analize diagnostic la scara unor regiuni mari, atunci cnd se urmrete evaluarea impactului asupra mediului. Metode de analiz contabil (Metoda bilanului aparent: Metoda Herody). Metoda are un caracter orientativ i se foloseste pe scar mare n Uniunea European datorit costului foarte mic. Metoda are la baz raportul dintre inputurile contabile de ngrminte i outputurile contabile de recolt, exprimate n echivalent ngrminte pe ton de produs vndut din ferm. n caz de litigii aprute datorit acestei metode se folosete metoda clasic chimic. Metode de diagnostic biologic (plante bioindicatoare). Coninutul n elemente minerale a unui sol poate fi evideniat prin intermediul plantelor bioindicatoare: plantele halofile, cuprofile, zincofile, calcifile, nitrofile, oligotrofe i eutrofe (Pop, 1977)
Emil Luca
IV. PRECIPITAIILE I TEMPERATURA FACTORI CARE DETERMIN NECESITATEA IRIGRII Irigaia este o msur agrotehnic de sporire a produciei, care trebuie extins numai acolo unde este necesar, altfel devine neeconomic i ridic nejustificat costul produiei. ntre factorii care influeneaz necesitatea irigrii culturilor, un rol esenial revine factorilor climatici (precipitaiile, temperatura), alturi de factorii economici (cerine interne de produse agricole i posibilitile de export), de sol, plant etc. 4.1. Precipitaiile Media anual de precipitaii, caracteristic pentru o anumit regiune constituie un criteriu, insuficient ns, pentru aprecierea necesitii irigaiei i pentru determinarea volumului de ap necesar a fi administrat prin irigaie culturilor agricole. Se admite, n general, c la precipitaii medii anuale sub 250 mm nu este posibil cultivarea cu succes a plantelor agricole fr irigare, iar la precipitaii ntre 250-500 mm nu se pot realiza condiiile unei agriculturi intensive fr irigare. (Ionescu Siseti Vl., 1971; Nagy Z. i Luca E., 1994 etc.). Avnd n vedere c pe glob 25% din suprafaa uscatului se gsete n climat arid (cu precipitaii sub 250 mm) i 30% n climat semiarid, (cu precipitaii ntre 250-500 mm), rezult c pe mai mult de jumtate din suprafaa globului, precipitaiile atmosferice sunt insuficiente pentru a asigura o producie agricol ridicat. De aici rezult importana i necesitatea irigaiei ca msur radical de sporire a produciei agricole. n ara noastr precipitaiile anuale sunt mai mici de 500 mm, pe 20% din teritoriu, ceea ce justific necesitatea extinderii irigaiei pe aceast suprafa.
Grumeza N., Merculiev O. i Kleps C. (1989) au calculat pentru condiiile climatice din Cmpia de Vest a Olteniei nevoia de ap a diferitelor culturi agricole, exprimnd-o n necesar de precipitaii anuale. Astfel, consumul total de ap (medie pe perioada 1976-1985) oscileaz n jurul valorii de 700 mm/ha la porumb i soia, ntre 800-1000 mm/ha la lucern i ntre 750-800 mm la sfecla de zahr. La floarea-soarelui i cartof aeasta este de circa 600 mm/ha. n condiii obinuite, fr irigaie, valorile sunt n general mai reduse cu circa 50%. Rezult c n regiunile unde se realizeaz cantitatea anual de precipitaii corespunztoare necesarului culturilor menionate, aceste culturi gsesc condiii de umiditate satisfctoare. Dar pentru satisfacerea nevoii de ap a plantelor nu este suficient s li se asigure cantitatea total necesar, fiind important mai ales modul de repartizare a apei n funcie de fazele de vegetaie. Plantele pot suferi de lips de ap chiar la medii anuale ridicate, dar nefavorabil distribuite, dup cum cerinele fa de umiditate pot fi satisfcute chiar la medii anuale mai reduse, ns favorabil repartizate. n regiunile n care precipitaiile sunt concentrate n anotimpul rece sau n regiunile caracterizate printr-un regim pluviometric torenial, plantele nu pot beneficia de ntreaga cantitate de ap czut i vor suferi de secet. ntruct caracterizarea regimului pluviometric prin mediile anuale, s-a dovedit, cel puin n condiiile rii noastre, ca sumar i imprecis, Botzan si Merculiev (1954-1955) au mprit precipitaiile n: 1. precipitaii din perioada cald a anului (aprilie-septembrie), numite convenional precipitaii de var i 2. precipitaii din perioada rece a anului (octombrie-martie), numite convenional precipitaii de iarn. Este un mijloc mai precis de caracterizare a regimului pluviometric, oferind posibiliti mai sigure de apreciere a nevoii de irigare.
Emil Luca
Lund n considerare suma precipitaiilor de var, regiunea de cmpie a rii a fost mprit de Vlad Ionescu-Siseti n patru zone: a) Zona cu precipitaii de var sub 200 mm, cuprinznd Dobrogea, blile Ialomiei i Brilei aproape n ntregime, poriuni mai reduse n sud-estul i nordul Brganului, precum i sudul Moldovei. b) Zona cu suma precipitaiilor de var 200-250 mm, cuprinznd aproape toat Cmpia Dunrii, cmpia de sud a Moldovei i colul vestic al Cmpiei de Vest. c) Zona cu suma precipitaiilor de var de 250-300 mm, ce cuprinde cea mai mare parte a cmpiei din vestul rii, Cmpia Transilvaniei, o fie din nordul Cmpiei Dunrii i o fie n Moldova, mai redus n sud-vest i mai extins n nord-est. d) Zona cu suma precipitaiilor de var mai mare de 300 mm, cuprinde o fie, mai ngust sau mai lat, la poalele dealurilor. Aceast zon are o extindere mai mare n partea de nord-vest a Moldovei. Un indiciu utilizat frecvent pentru caracterizarea condiiilor climatice ale unei regiuni i pentru aprecierea necesitii irigrii culturilor de cmp este reprezentat de perioada de secet. Prin perioad de secet se nelege, n sens meteorologic, intervalul de cel puin 10 zile n jumtatea cald a anului i de cel puin 14 zile n jumtatea rece a anului, n care nu au czut deloc precipitaii. n medie pe ar sunt luate n considerare 5 perioade de secet, cu frecven maxim n Brgan, unde media este de 7 secete pe an. Pe litoralul Mrii Negre sunt semnalate 6-7 secete pe an. Numrul lor scade ctre nord-vestul i nordul rii unde numrul lor se reduce la dou sau unde sunt ani fr secet. Durata medie a unei perioade de secet n ara noastr este de 18 zile, ajungnd la 20 zile n Brgan i scurtndu-se spre nordul rii.
Seceta meteorologic, aa cum s-a definit, poate avea semnificaie necorespunztoare din punct de vedere agricol i n special la irigarea culturilor, avnd n vedere c o ploaie mai mic de 5 mm nu ntrerupe de fapt o perioad de secet fiziologic i cu att mai mult o perioad de secet a solului. Dac nu se ine seama de ploile mici, care efectiv nu au nici un efect din punct de vedere agricol, tabloul secetelor din ar apare mult mai defavorabil. Acest fapt trebuie luat n considerare atunci cnd se apreciaz necesitatea introducerii irigaiei. Astfel, s-a convenit s se utilizeze ca indice climatic seceta solului sau seceta agricol, care se definete ca intervalul de timp de cel puin 10 zile consecutive fr precipitaii mai mari de 5 mm sau succesive. Seceta solului este mai frecvent i mai mare dect seceta meteorologic. Analiznd situaia din Brgan, se constat c numrul mediu al perioadelor de secet a solului, ce survin n decursul perioadei de vegetaie a plantelor (jumtatea cald a anului), este de 6, cu o durat medie de 23 de zile. Determinnd durata i frecvena secetelor solului pe teritoriul agricol al rii, se obin nu numai date precise asupra zonelor bntuite de secet, dar, mai ales, datele cu privire la perioada din cursul anului cnd apare seceta, ceea ce are o deosebit importan n prezicerea regimului de irigaie a culturilor agricole. 4.2. Temperatura Pentru determinarea zonelor de pe teritoriul rii cu deficit de umiditate i avizate pentru irigaie, este insuficient luarea n considerare numai a precipitaiilor, fie ca medie anual, fie ca medie din perioada de vegetaie a plantelor, fie sub aspectul lipsei precipitaiilor (secetele). Deficitul de umiditate depinde i de ali factori, ntre care temperatura aerului, radiaia solar i intensitatea vntului. n ceea ce
Emil Luca
privete temperatura aerului, indicele cel mai caracteristic pentru identificarea zonelor avizate la irigaie este izoterma anotimpului de var care are n zona de cmpie o amplitudine cuprins ntre 18-22. Cu ct temperatura este mai mare, cu att consumul de ap al culturilor agricole (prin transpiraie i prin evaporaie) este mai mare iar gradul de folosire a precipitaiilor mai mic. Temperaturile cele mai ridicate se nregistreaz n sudul rii, temperaturi mijlocii n estul i vestul rii, iar temperaturi mai coborte n nord. Izoterma de var de 22 desparte o fie de teren n lungul Dunrii, de la Turnu-Severin la Galai, lat de 10-40 km, i o alt fie pe malul drept al Dunrii, n Dobrogea, n dreptul blilor Ialomiei i Brilei. Acestea sunt zonele din ar cu cea mai mare ari, care creeaz adesea condiii defavorabile plantelor agricole, n special grului i porumbului, ale cror boabe sufer cu regularitate de itvire, mai ales n cazul folosirii unor soiuri sau hibrizi nerezisteni la temperaturi ridicate. Izoterma de var de 21 trece prin urmtoarele localiti: Turnu-Severin, Craiova, Bucureti, Buzu, Tecuci, mprind Cmpia Dunrii n dou pri aproximativ egale. Izoterma de var de 20 delimiteaz aproape toat cmpia vestic, mai puin poriunea de nord; formeaz cu izoterma de var de 21 o fie mai mult sau mai puin lat (de 20-60 km) n cmpia Dunrii, spre zona deluroas, i delimiteaz n est toat cmpia sudic a Moldovei, pn n dreptul municipiului Iai. Izoterma de var de 20 se suprapune aproximativ cu linia care desparte zona de precipitaii de var de 200-250 mm de zona cu precipitaii de var de 250-300 mm. Izoterma de var de 19 delimiteaz nordul cmpiei vestice, vestul Cmpiei Transilvaniei, trece pe la poalele dealurilor subcarpatice n cmpia Dunrii i delimiteaz ctre est cmpia nordic a Moldovei. Izoterma de var de 19 desparte n nordul Moldovei zona cu precipitaii de var de 250-300 mm de zona cu precipitaii mai mari de 300 mm.
Izoterma de var de 18 nfoar zona muntoas, delimitnd ctre est Cmpia Transilvaniei. Aceast cmpie este, prin urmare, mult mai rece dect restul zonei de cmpie a rii, gsindu-se ntre izotermele de var de 18 i 19. Temperatura aerului, luat izolat, nu poate servi la precizarea necesitii irigrii culturilor de cmp, n schimb, constituie un element climatic complementar preios al regimului pluviometric, pentru stabilirea zonelor i gradului de necesitate a introducerii irigaiei Botzan M., 1972; Plea I., 1974; Nagy Z., 1982; Onu N., 1988; Luca E., 1997). 4.3. Planta ca factor n irigaie Exploatarea raional a sistemelor de irigaie presupune cunoasterea relaiilor sol-ap i, deopotriv, a modului cum influeneaz solul i apa dezvoltarea plantelor. Un interes deosebit prezint cunoaterea caracteristicilor sistemului radicular al plantelor irigate, a modului de extragere a umidittii din sol, a consumului de ap al plantelor, a efectului nivelului de aprovizionare a solului cu ap (plafonul minim) asupra creterii i produciei, a perioadelor critice pentru ap etc. Aprovizionarea plantelor cu ap se face prin intermediul sistemului radicular, un rol deosebit n absorbia apei i a substanelor nutritive avnd perii radiculari care ptrund printre particulele solide ale solului, stabilind un contact strns cu acestea. Datorit forei osmotice perii radiculari extrag umiditatea din pelicula de ap care nconjoar particulele de sol. Aprovizionarea plantelor cu cantitile de ap necesare procesului de transpiraie este asigurat ca urmare a micrii capilare a apei ctre sistemul radicular i prin extinderea rdcinilor spre zonele cu sol umed. Pentru a asigura aprovizionarea plantelor cu ap chiar i n cazul unor perioade de secet sau de aplicare a udrilor la intervale
Emil Luca
mai mari, este necesar s se asigure dezvoltarea unui sistem radicular ct mai bogat i ct mai profund. Dei tipul de sistem radicular al plantelor reprezint un caracter ereditar, gradul de dezvoltare, masa, numrul i direcia de cretere a rdcinilor pot fi influenate. Apa influeneaz direcia de cretere a sistemului radicular, rspndirea pe orizontal i adncimea de ptrundere a rdcinilor. n general, plantele i dezvolt un sistem radicular puternic, cnd solul este aprovizionat mijlociu cu ap. Multe plante i dezvolt un sistem radicular mai bogat i profund dac n primele faze de vegetaie rezerva de ap din sol este mai redus (Peters B. D., Runkles R. I., 1967; Storochshnabel G., 1965, citat de Vlad Ionescu Siseti). Dac solul este bine aprovizionat cu ap n primele faze de vegetaie, plantele nu-i mai dezvolt un sistem radicular puternic, n felul acesta udrile de aprovizionare pot frna dezvoltarea sistemului radicular n adncime. Creterea sistemului radicular nceteaz cnd umiditatea se apropie de coeficientul de ofilire. Avnd n vedere particularitile de cretere a sistemului radicular, regimul de irigare va trebui astfel stabilit nct s favorizeze dezvoltarea unui sistem radicular profund. Astfel, nu se vor aplica udri n prima parte a perioadei de vegetaie, dect n anii foarte secetoi, cnd umiditatea solului este foarte sczut. n acest caz, se recomand s se aplice norme de udare mari pentru a umezi un strat de sol mai profind, cci altfel se favorizeaz dezvoltarea sistemului radicular numai n stratul superior al solului. n regiunile mai umede, unde sistemul radicular se dezvolt n stratul superior al solului, este necesar ca n perioada de vegetaie s se aplice norme de udare mai mici (Nagy Z., Luca E., 1994).
4.3.1. Rspndirea rdcinilor i extracia umiditii Aplicarea corect a udrilor necesit cunoaterea modului de rspndire a sistemului radicular n adncime i a cantitii de ap extras de la diferite adncimi. Prin udare se urmrete s se asigure umezirea solului pe adncimea de rspndire maxim a sistemului radicular. De aceea, la calculul normelor de udare nu se va folosi adncimea maxim de dezvoltare a sistemului radicular, ci adncimea la care o plant matur i poate extrage cea mai mare parte din apa necesar. Pe un sol uniform, bine aprovizionat cu ap, plantele extrag 40% din umiditate din sfertul superior de dezvoltare a rdcinilor, 30% din al doilea sfert, 20% din al treilea i 10% din ultimul sfert (Israelsen I., 1965). Aceste cifre difer de la o plant la alta cu 10%. n mod normal umiditatea este consumat mai repede n partea superioar a solului din cauz c acolo concentrarea rdcinilor este maxim, iar condiiile de temperatur i aeraie sunt cele mai favorabile. n plus, evaporarea apei afecteaz ndeosebi stratul superior de sol. n cazul solurilor slab aprovizionate cu ap, extragerea umiditii este diferit, crescnd procentul de extragere din adncime. 4.3.2. Accesibilitatea apei pentru plante Solul, datorit proprietilor hidrofizice, nmagazineaz o cantitate mare de ap, pe care o pune apoi la dispoziia plantelor. Se cunoate, de asemenea, c solul nu poate pstra un timp ndelungat cantitatea de ap nmagazinat la un moment dat. O parte din aceasta se pierde prin evaporare, iar alt parte se infiltreaz n adncime sub aciunea forei gravitaionale. Un procent destul de ridicat din apa nmagazinat este inaccesibil plantelor, fiind reinut cu o for care depete puterea de absorbie a rdcinilor.
Emil Luca
Apa accesibil plantelor se afl cuprins ntre coeficientul de ofilire i capacitatea de cmp. Acest interval al umiditii din sol poart numele de intervalul umiditii active (CC-CO) sau intervalul activ al umiditii i capacitatea de nmagazinare a solului pentru apa accesibil plantelor. Cu ct intervalul activ al umiditii va fi mai mare, adic valorile celor dou limite sunt mai deprtate, cu att i capacitatea de nmagazinare a apei accesibile va fi mai mare. n aceste condiii, irigarea se desfoar foarte favorabil, fiind nevoie de udri puine i cu norme mari. Intervalul umiditii active este diferit de la sol la sol, pentru c i limitele care-l determin sunt diferite. n tehnica irigaiei se caut a se menine solul la o stare de 1 3 umiditate corespunztoare unui fragment din intervalul activ: , 2 4 etc. din acest interval. Cu ct umiditatea va fi mai apropiat de capacitatea de cmp, cu att plantele vor fi mai bine aprovizionate cu ap. Trebuie s avem n vedere c unele grupe de plante au nevoie de o stare de umiditate mai mare, deci mai apropiat de capacitatea de cmp, altele de o stare de umiditate mai mic. n prima categorie intr ierburile, iar n a doua cerealele. Plantele tehnice au cerine intermediare (Ionescu-Siseti V., 1982; Nagy Z., 1982; Onu N., 1988; Budiu V., 1992; Luca E., 1997). 4.3.3. Plafonul minim al umiditii solului Pentru desfurarea normal a proceselor fiziologice, pentru a se asigura o cretere i dezvoltare optim a plantelor, solul trebuie s aib pe toat adncimea de dezvoltare a masei principale de rdcini, un coninut optim de umiditate. Coninutul optim de umiditate nu este acelai pentru toate plantele i pe toate tipurile de sol. Plantele mari consumatoare de ap
pretind mai mult ap n sol, deci un coninut optim mai ridicat, dup cum alte plante, cele cu consum mic de ap, cer un coninut optim mai cobort. Coninutul optim de umiditate pentru plante se situeaz ntre cele dou praguri ale umiditii accesibile, adic n limitele intervalului activ al umiditii. Pentru a asigura condiii optime de via plantelor agricole, umiditatea n sol ar trebui s se menin, cu ajutorul irigaiei, la coninutul optim. Tehnica actual a irigaiei nu permite ns meninerea continu n sol a unei umiditi optime i de aceea se recurge la stabilirea unei limite inferioare a umiditii optime, numite plafon minim de umiditate, sub care umiditatea nu trebuie s scad. Este important de menionat c umiditatea solului, cuprins n intervalul activ al umiditii, este mai puin sau mai mult accesibil plantelor, dup cum coninutul de umiditate este mai apropiat sau mai deprtat de limita inferioar (coeficientul de ofilire). Cu ct umiditatea din sol scade i se apropie de valoarea coeficientului de ofilire, cu att plantele vor cheltui mai mult energie pentru a absorbi apa necesar, avnd ca urmare stnjenirea unor funciuni fiziologice, n special cele legate de cretere. Prin urmare, valoarea plafonului minim nu este aceeai cu valoarea limitei inferioare a umiditii accesibile. Numeroase date experimentale au demonstrat c plafonul minim este influenat de textura solului. Fora de reinere a apei n sol, la acelai coninut de umiditate accesibil, difer de la un sol la altul, n funcie de textur. Astfel, n cazul n care solurile conin 75% din apa accesibil, fora de reinere este de circa: 2 atm. pe solurile argiloase, 1 atm. pe solurile lutoase i 0,5 atm. pe solurile nisipoase; la 50% ap accesibil fora de reinere este de aproximativ: 4,5 atm. pe solurile argiloase, 2,0 atm. pe cele lutoase i 0,7 atm. pe cele nisipoase;
Emil Luca
pentru ca la 25% ap accesibil fora de reinere va fi: 9,6 atm. pe soluri argiloase, 4,0 atm. pe cele lutoase i 2,0 atm. pe cele nisipoase. Pe baza rezultatelor cercetrilor experimentale se recomand ca pe solurile grele s se ia n considerare, la irigare, un plafon minim mai sczut, iar pe cele uoare, unul mai ridicat. Plafonul minim, n funcie de textura solului, se va calcula cu relaiile: P.min. = CO +
2 (CC-CO) pentru solurile grele; 3 1 P.min. = CO + (CC-CO) pentru solurile mijlocii; 2 1 P.min. = CO + (CC-CO) pentru solurile uoare. 3
Meninnd rezerva de ap din sol ntre plafonul minim i capacitatea de cmp pentru ap a solului, plantele vor avea la dispoziie, n permanen, ap uor accesibil i un regim de aer favorabil, cuprins ntre 15-40% din volumul porilor. Se asigur astfel, satisfacerea cerinelor de oxigen ale rdcinilor i ale microflorei, a cerinelor de azot ale microorganismelor, ct i eliminarea bioxidului de carbon rezultat n urma proceselor biologice din sol. Plafonul minim al umiditii solului constituie unul dintre elementele de baz ale irigaiei. Urmrind prin analize periodice mersul umiditii din sol, se determin momentul udrii, atunci cnd umiditatea tinde s ajung la plafonului minim stabilit. Plafonul minim se exprim, ca valoare relativ, n procente de umiditate din masa solului uscat. Valoarea plafonului minim se raporteaz la valoarea capacitii de cmp pentru ap. Exprimarea plafonului minim, ca
valori relative n procente din capacitatea de cmp, arat poziia acestuia fa de limita superioar a apei accesibile pentru plante. Aceasta reprezint aproximativ 55-80% din capacitatea de cmp. n procente din masa solului uscat, pe diferite tipuri de sol, plafonul minim variaz ntre 10-23%. La principalele tipuri zonale de sol din Cmpia Brganului, plafonul minim al umiditii solului, n procente din capacitatea de cmp, este de 56-70% la solurile uoare, de 71-73% la solurile mijlocii i de 76-80% la solurile grele (Plea I., 1974; Nagy Z., 1982; Murean D., 1992; Luca E., 1994).
Emil Luca
V. CONSUMUL CULTIVATE
DE
AP
AL
PLANTELOR
Viaa plantelor se desfoar normal doar cnd toi factorii de vegetaie sunt ntrunii i acioneaz simultan ntr-un raport optim. Unul dintre factorii de vegetaie eseniali, care de cele mai multe ori se afl n cantitate insuficient pentru creterea i dezvoltarea normal a plantelor, este apa. Reglnd alimentarea cu ap a plantelor prin sporirea umiditii din sol, irigarea influeneaz asupra factorului hran prin solubilizarea substanelor nutritive i prin mbunirea condiiilor de via ale microorganismelor din sol. Aa cum se cunoate, apa intervine n procesele de fotosintez, absorbie i transpiraie. De asemenea, constituie regulatorul termic al plantei, prin fenomenul de transpiraie, i asigur turgescena celulelor. O cultur agricol, definit printr-un anumit numr de plante la unitatea de teren agricol, adic plante n condiii de producie, consum apa nu numai prin transpiraie (consum productiv), ci i prin evaporaie la suprafaa solului (consum neproductiv). Consumul total de ap sau evapotraspiraia unei culturi agricole este suma dintre consumul productiv n transpiraia plantelor i pierderile neproductive, prin evaporaie, la suprafaa solului (Botzan M., 1972; Plea I., 1974; Grumeza N., 1979; Nagy Z., 1982; Onu N., 1988; Rieul L., 1992; Luca E., 1994). Consumul prin evaporaia direct a apei din sol este de 2-2,5 ori mai mare dect consumul prin transpiraia plantelor, jucnd un rol foarte important n bilanul de ap al culturilor agricole.
Micorarea pierderilor de ap prin evapotranspiraie direct din sol reprezint una dintre cile principale ale sporirii eficienei economice a culturilor irigate. Consumul total de ap al unei culturi agricole depinde de planta cultivat i de condiiile naturale, respectiv de factorii climatici, de sol i de nivelul apei freatice, precum i de condiiile concrete ale culturii respective, de agrotehnica aplicat, inclusiv regimul de irigaie. La cantitile de ap consumat prin transpiraie i pierdute prin evapotranspiraie la suprafaa solului se mai adaug cantitile de ap ce se pierd prin infiltraie n straturile mai profunde ale solului, precum i apa consumat de buruieni. n condiiile aplicrii unei agrotehnici corecte, aceste consumuri sunt minime, practic neglijabile. Consumul de ap al unei culturi agricole se exprim n 3 m /ha sau n mm de ap i se poate referi la toat perioada de vegetaie sau la intervale mai scurte: pe 24 ore (consum diurn), pe sptmni, decade, luni, faze de vegetaie. n tabelul 5.1. se prezint consumul total de ap la principalele culturi agricole, determinat n condiiile de step i silvostep ale Cmpiei Dunrii i n zona pdurilor de fag din Cmpia Transilvaniei (dup Merculiev O., 1985 i Nagy Z., 1992).
Emil Luca Tabelul 5.1. Consumul total de ap (valori orientative) la principalele culturi agricole (dup Merculiev O., 1985 i Nagy Z., 1992) Consumul total de ap n m3/ha n zona pdurilor n step n silvostep de fag 3500 3000 2800 4000 3800 3850 6400 5600 4700 6500 5500 5100 5300 5000 4500 6800 6300 5000 9200 6800 6000
Culturi agricole Gru de toamn Fasole Porumb Sfecl de zahr Cartofi Lucern anul I Lucern anul II
n silvostep i n zona pdurilor de fag consumul total de ap este mai redus, datorit pierderilor neproductive mai mici dect n step. Consumul zilnic de ap este variabil n decursul perioadei de vegetaie. La nceput este mai redus, apoi crete treptat, atingnd o valoare maxim n timpul fazei critice pentru umiditate, care, de obicei, coincide cu cele mai mari pierderi prin evaporaie din sol, datorit ariei i vnturilor din cursul verii, apoi scade treptat spre maturitatea plantei. Mrimea valorii consumului zilnic de ap este de ordinul zecilor de metri cubi la hectar. Valorile consumului zilnic de ap la cteva culturi agricole este urmtorul: porumb 30-70 m3/ha; cartofi 20-60 m3/ha; fasole 1540 m3/ha; sfecl de zahr 30-70 m3/ha. Aceste valori se nregistreaz n anii normali, ncepnd din a doua jumtate a lunii iunie i pn la sfritul lunii iulie sau sfritul lunii august.
Cifrele au importan practic, indicnd, n limite aproximative, frecvena interveniilor cu ap de irigaie, ntruct o norm obinuit de udare, de 600-700 m3 ap/ha, este epuizat n 1014 zile. Dac se raporteaz consumul total de ap al unei culturi agricole la producia obinut (produsul principal), se obine un indice - coeficientul de valorificare a apei - ce poate servi pentru caracterizarea cantitativ a modului de utilizare a apei. Coeficientul de valorificare a apei = consum total de ap (m3/ha) producia (kg/ha) n tabelul 5.2. sunt prezentate, n sintez valorile coeficientului de valorificare a apei la cteva culturi agricole irigate, n diferite zone ale rii (Nagy Z., 1993).
Emil Luca Tabelul 5.2. Valorile coeficientului de valorificare a apei la cteva culturi agricole irigate (Nagy Z., 1993) Cultura irigat Grul de toamn Fasole Porumbul Lucern anul I Lucern anul II Sfecl de zahr Perioada de vegetaie considerat 1 IV-1 VII 1 V-15 VII 1 V-1 X 1 IV-1 X 1 IV-1 X 1 IV-1 X Coeficientul de valorificare a apei m3/ha n step n n zona moderat silvostep pdurilor de fag 1,45 0,86 0,77 1,98 0,93 0,81 0,46 0,13 1,89 0,69 0,57 0,36 0,12 1,37 0,63 0,14 0,09 0,09
Valorile mici, subunitare, ale coeficientului, indic o valorificare bun a apei i invers, valorile mari, supraunitare, indic o valorificare necorespunztoare a apei. Se constat c apa este valorificat mai bine n silvostep dect n step, datorit pirderilor neproductive mai mici. Pe culturi, cea mai bun valorificare a apei o are lucerna, n special lucerna n anul II, urmat de sfecla de zahr, iar cea mai slab valorificare o are fasolea. Prin ridicarea nivelului agrotehnic, scade treptat valoarea coeficientului de valorificare a apei, adic se mbuntesc condiiile de valorificare a apei. Factorii agrotehnici care contribuie la sporirea produciei i, implicit, la valorificarea superioar a apei, sunt: cultivarea soiurilor i hibrizilor cu potenial ridicat de producie; aplicarea ngrmintelor n cantiti sporite; pregtirea corespunztoare a terenului pentru
semnat; realizarea densitii optime la semnat; perfecta ntreinere a terenului pentru mpiedicarea evaporaiei i a creterii buruienilor. Cunoaterea consumului de ap a culturilor agricole are o deosebit importan n agricultura irigat, ntruct servete la calcularea normelor de irigaie, la prognoza i avertizarea aplicrii udrilor. Trebuie s se fac distincie ntre termeni, care definesc diferite forme ale consumului de ap (evapotranspiraie): a. Evapotranspiraia real (E.T.R.) - reprezint consumul de ap realizat de o cultur agricol n condiii obinuite de aprovizionare cu ap, ntlnite n natur. b. Evapotranspiraia real maxim (E.T.R.M.) - reprezint consumul total de ap al unei culturi agricole n condiiile unei aprovizionri optime a solului cu ap. Acest consum (E.T.R.M.) asigur o umezire optim pentru obinerea unei producii agricole maxime, n condiii economice. c. Evapotranspiraia potenial (E.T.P.) - reprezint consumul total de ap al unei culturi agricole care formeaz un covor vegetal cu desime mare, de talie joas, uniform, n plin dezvoltare i dispunnd de ap din abunden. Pentru calcularea elementelor regimului de irigare este important s se cunoasc evapotranspiraia real maxim (E.T.R.M.). 5.1. Metode pentru determinarea consumului de ap Pentru determinarea consumului de ap, respectiv a necesarului de ap al unei culturi agricole, se folosesc metode indirecte i metode directe. Cele mai cunoscute se bazeaz fie pe coeficieni de transpiraie sau de consum, fie pe anumii factori climatici, care se determin n mod curent n staiunile meteorologice.
Emil Luca
Metodele din prima categorie s-au dovedit mai puin precise datorit marii variaii a coeficienilor menionai n funcie de condiiile locale, agrotehnica aplicat etc. Limitele ntre care pot varia coeficienii de transpiraie, (Pterfi St. i Slgean N., 1972), sunt cuprinse ntre limitele: 2501000 (gru 271-639; porumb 239-495; cartof 285-575; varz 250600 etc.). Stabilirea consumului de ap prin folosirea elementelor climatice constituie o preocupare veche a specialitilor. Metodele folosite n acest scop se bazeaz pe determinarea temperaturii aerului, pe deficitul de saturaie sau pe umiditatea absolut a aerului i bilanul termic. S-au elaborat, de asemenea, formule complexe, cu participarea concomitent a mai multor factori. Cercetrile privind consumul de ap al plantelor au nceput la noi n ar n anul 1945, cnd au fost nfiinate primele cmpuri experimentale la Mrculeti, Clrai i Studina-Olt, sub conducerea seciei de specialitate din Institutul de Cercetri Agronomice al Romniei, pe baza unei tematici elaborate de M.Botzan. Ulterior s-au mai adugat dou staiuni: Moara Domneasc i Brila, unde au fost obinute primele date cu consum de ap i s-a elaborat metodologia de calcul a normei de udare. Concomitent cu nceputul realizrii marilor sisteme de irigaie s-a ivit necesitatea stabilirii unor metode rapide pentru determinarea consumului de ap, a momentului udrii, respectiv pentru prognoza i avertizarea aplicrii udrilor n diferite zone climatice ale rii. Ca urmare, reeaua de cercetare s-a extins teritorial sub conducerea I.C.I.T.I.D-Bneasa-Giurgiu (Grumeza N. i Merculiev O.) att n zonele de step, silvostep, ct i n zona pdurilor de fag. La stabilirea amplasamentului cmpurilor experimentale s-a avut n vedere ca acestea s fie reprezentative pentru toate zonele pedoclimatice interesate de irigaii.
5.1.1. Metode directe pentru determinarea consumului de ap Determinarea consumului de ap dup metoda parcelei cu regim optim de irigare sau metoda bilanului din sol. Cea mai precis cale pentru determinarea consumului de ap este metoda bilanului apei n parcele experimentale. Pentru a determina consumul de ap al plantelor se stabilete cu precizie rezerva de ap din sol de la nceputul i sfritul perioadei de vegetaie i cantitatea de ap pe care o primete solul din precipitaii i udri. Fcnd bilanul apei din sol, la intrri se trec toate sursele de aprovizionare cu ap ale solului: rezerva de ap din sol la nceputul perioadei de vegetaie, denumit rezerva iniial (Ri); suma precipitaiilor din perioada de vegetaie a plantei (P); cantitatea de ap dat prin irigaie, adic norma de irigaie (M). La ieiri se trec consumurile de ap, precum i cantitile de ap rmase n sol, nefolosit de plante: consumul de ap al culturii, (Ce+t) sau ETRM; rezerva de ap rmas n sol n momentul recoltrii, denumit rezerva final (Rf). Se stabilete relaia: Ri + P + M = C(e + t) + Rf din care: C(e + t) = Ri - Rf + P + M Rezerva iniial reprezint cantitatea de ap ce se afl primvara n sol pe adncimea luat convenional de 1,5 m (umiditatea solului n momentul nsmnrii). Se determin direct, prin calcularea umiditii solului i se exprim n metri cubi de ap/ha. Din studiile executate n Cmpia Dunrii, n ultimii ani, rezult c n stepa moderat, fr alimentare freatic, rezerva iniial
Emil Luca
se afl sub valoarea corespunztoare capacitii de cmp pentru ap, n medie cu aproximativ 900 m3 ap/ha, reprezentnd circa 80% din capacitatea de cmp a solului. n zona trecerii de la silvostep la zona pdurilor de cmpie, de asemenea fr alimentare freatic, rezerva iniial a fost, ca i n cazul precedent, sub valoarea capacitii de cmp cu aproximativ 500 m3 ap/ha, reprezentnd circa 90% din capacitatea de cmp pentru ap. n condiiile zonei pdurilor de fag, rezerva iniial de ap a solului, n medie pe 35 ani (1964-1998) a fost apropiat de capacitatea de cmp (Nagy i Luca, 1999). Pe solurile cu alimentare din pnza freatic, rezerva iniial se poate considera egal cu valoarea corespunztoare capacitii de cmp a solului pentru ap. Precipitaiile din perioada de vegetaie se iau n considerare doar dac sunt mai mari de 5 milimetri, precum i cele succesive, deoarece precipitaiile mai mici de 5 mm nu influeneaz practic bilanul de ap al solului. nsumnd numai ploile mai mari de 5 mm i cele succesive, se ajunge la o reducere a precipitaiilor fa de total cu 20-30%. Norma de irigaie se consider numai cea dat n cursul perioadei de vegetaie, deci nu i udrile de aprovizionare. Rezerva final reprezint cantitatea de ap rmas toamna n sol, n momentul recoltrii, pe adncimea luat convenional de 1,5 m. Se determin i se exprim la fel ca i rezerva iniial. Determinarea consumului de ap al culturilor agricole prin metoda bilanului de ap din sol - aa cum s-a artat mai sus, se refer la culturile de primvar. Pentru culturile de toamn, metoda este aceeai, cu deosebire c valoarea consumului total rezult din nsumarea consumului din perioada de toamn cu valoarea consumului din perioada de primvar i var. Cele dou componente ale consumului total se determin la fel ca i la culturile de primvar.
Determinarea consumului de ap dup metoda lizimetrelor Cu ajutorul lizimetrelor se determin consumul de ap al plantelor cultivate n medii izolate, amplasate direct n cmp. Lizimetrul este un bazin de form paralelipipedic, cu suprafaa de 1-4 m2 i adncimea de 0,8-1,2 m, construit de obicei din tabl groas de 3-4 mm. ntr-un col al lizimetrului, n partea de jos, se aeaz o plac perforat. Lizimetrul se ngroap pn la nivelul solului, ntr-o parcel cultivat cu plante la care urmeaz s li se determine consumul de ap. Pe fundul lizimetrului se aterne un strat drenant (nisip, pietri), gros de 0,30-0,35 m, peste care se aeaz pmnt n ordinea n care a fost dislocat (n ordinea orizonturilor genetice). Alimentarea cu ap a lizimetrelor pentru meninerea umiditii solului la nivelul capacitii de cmp se face pe ntreaga perioad de vegetaie a culturii. Surplusul de ap, rezultat n urma ploilor sau a irigrii se colecteaz ntr-un vas i se msoar. Consumul de ap se calculeaz cu relaia: ETRM = M + P - D n care: ETRM este valoarea evapotranspiraiei reale maxime a culturii, pe intervalul studiat, n mm; M reprezint cantitatea de ap aplicat prin udri (mm); P este cantitatea de ap provenit din precipitaiile czute n interval (mm); D este cantitatea de ap drenat (mm). Valorile corespunztoare consumului de ap, obinute prin metoda lizimetrelor, sunt artificializate datorit cultivrii plantelor ntr-un volum de sol i mai ales, alimentrii cu ap n exces. Este necesar, prin urmare, s se corecteze rezultatele, prin folosirea unui
Emil Luca
coeficient (K) rezultat din raportarea consumului de ap obinut prin metoda parcelei, la consumul de ap msurat prin lizimetre.
5.1.2. Metode indirecte pentru determinarea consumului de ap Determinarea consumului de ap cu ajutorul evaporimetrului BAC clasa A Evaporimetrul BAC clasa A este format dintr-un vas cilindric din tabl galvanizat, cu diametrul interior de 1,20 m i nlimea de 0,25 m. n interior este prevzut cu un cilindru (pentru linitirea eventualelor valuri), folosit la msurarea nivelului apei, cu ajutorul unui dispozitiv special sau al unei rigle gradate (n mm). Evaporimetrul se amplaseaz pe o platform de nisip, peste care se pune o foaie de placaj de form circular i un grtar. Suprafaa de 15/15 m din jurul evaporimetrului se cultiv cu ierburi perene, n permanen verzi, care se tund la o nlime egal cu a evaporimetrului. Citirile se fac zilnic, de regul dimineaa la ora 8. Odat cu nlimea stratului evaporat se determin i precipitaiile. Consumul de ap al plantelor, determinat pentru fiecare zon agricol, raportat la cantitatea de ap evaporat, conduce la obinerea unor coeficieni de corecie ai evapotranspiraiei. Prin nmulirea coeficienilor de corecie medii, specifici fiecrei plante, cu valoarea evaporaiei din BAC, se obine valoarea consumului de ap a plantelor, folosit n calculele de bilan. Cercetrile ntreprinse au evideniat o corelaie foarte bun ntre cantitatea de ap consumat de plante i cea evaporat, fapt care se reflect n valorile coeficientului de corelaie n funcie de plant, care sunt apropiate de 1,0 (fasole, cartof, piersic 1,0; lucern, sfecl 0,95; porumb, vi-de-vie 0,85; mr 1,05). Pentru precizarea i mai
bun a coeficienilor de corecie n diferite zone pedoclimatice, la ora actual se fac cercetri ample la multe din staiunile de cercetri i producie din ara noastr. Pentru ca fermierii s poat utiliza metoda, se transmit zilnic valorile cantitilor de ap evaporat, precum i evaporaia cumulat. Determinarea consumului de ap cu evaporimetrul BAC Colorado. Metoda este asemntoare cu cea a evaporimetrului BAC clasa A. Evaporimentul BAC Colorado este un aparat simplu, de form ptrat, cu limea de 0,2m. Determinarea consumului de ap cu evaporimetrul Piche. Metoda este larg rspndit, mai ales n Frana, datorit fidelitii msurtorilor i simplitii sale. Evaporimetrul Piche const dintr-o eprubet gradat, aezat pe un suport, precum i o rondel de hrtie de filtru cu diametrul de 3 cm. Eprubeta se umple cu ap, se fixeaz hrtia de filtru i se aeaz cu gura n jos ntr-un adpost meteorologic obinuit. Cantitatea de ap evaporat prin intermediul hrtiei de filtru se citete direct pe eprubet. Pentru verificarea metodei, s-au efectuat n paralel determinri ale evaporaiei cu aparatul Piche i ale consumului de apa, prin metoda direct, pentru principalele culturi irigate. Datele au fost folosite la stabilirea coeficienilor de corecie, n funcie de cultur, zon climatic, perioad de vegetaie i tipul adpostului. De obicei, aceast metod d valori excesive n perioadele aride i mai mici n cele umede. Valorile evaporaiei sunt influenate de tipul de adpost i de modul de amplasare, fiind necesar utilizarea coeficienilor de corecie. Pentru a stabili momentul de udare este necesar ca n perioada de vegetaie s se fac un bilan, n care la intrri se vor
Emil Luca
nregistra precipitaiile mai mari de 5 mm, iar la ieiri cantitatea de ap evaporat, nmulit cu coeficientul de corecie. Cantitatea de ap evaporat se poate nregistra zilnic sau la 2-3 zile. Periodic este mai bine s se verifice datele obinute i prin determinarea rezervei de ap din sol. De asemenea, se va efectua o determinare la nceputul perioadei de vegetaie, pentru a stabili rezerva iniial din sol. Determinarea consumului de ap dup metoda Thornthwaite. Metoda se bazeaz pe corelaia dintre consumul de ap al unei culturi i temperatura aerului. n urma unor studii efectuate n condiiile rii noastre (Botzan i Merculiev, 1966; Plea i Florescu 1974; Plea i colab., 1979; Grumeza, Merculiev i Kleps, 1989) se ajunge la concluzia c rezultatele obinute pe baza formulelor n care intr ca element de calcul temperatura, se apropie n mod satisfctor de rezultatele obinute n cmpurile de cercetare. Calculul evapotranspiraiei se face dup o formul elaborat de Thornthwaite: ETP = 160 KL KP ( n care: ETP-
10 t a ) I
este evapotranspiraia potenial (transpiraie + evaporaie n condiii de umiditate optim n sol), lunar n cm; KL- coeficientul de corelaie al ETP n funcie de latitudine; KP- coeficientul de corelaie al ETP n funcie de plant; t- temperatura medie a lunii pentru care se calculeaz consumul n C;
I- este suma celor 12 indici lunari (i) rezultai din formula tn i = ( )1,514; 5 tn- temperatura medie lunar multianual n C; a - exponent n funcie de indicele termic. Determinarea consumului de ap dup metoda BlaneyCriddle (modificat de F.A.O.) Metoda se bazeaz, n determinarea evapotranspiraiei, pe factori geografici i climatici. Formula original "Blaney-Criddle" a fost dezvoltat, ncepnd din anul 1950, n zona arid a SUA, pentru a estima evapotranspiraia potenial pe o perioad determinat, inndu-se seama de temperatura medie a perioadei luate n studiu i orele de strlucire a soarelui. n forma iniial, metoda era adecvat doar zonelor aride i semiaride. n regiunile nalte, cu temperaturi diurne sczute, precum i n regiunile ecuatoriale, cu variaii minime ale temperaturilor diurne, nu se recomand utilizarea formulei originale "Blaney-Criddle". Prin modificarea i adaptarea formulei de baz, metoda poate fi extins i n alte zone. Astfel, evapotranspiraia maxim (ETM) pentru o anumit perioad, poate fi determinat dup formula: ETM = K (0,46 t + 8,13) p n care: K- coeficientul de corecie, n funcie de stadiul de dezvoltare a culturii i de temperatura medie (t); t- temperatura diurn (n C) din perioada luat n studiu (de obicei o lun); p- procentul orelor diurne din perioada luat n studiu, raportat la numrul mediu de ore diurne pe an.
Emil Luca
Valorile temperaturii diurne medii se pot determina dup formula: tm= n care: - temperatura diurn medie (C); tm tmax - temperatura diurn minim (C); Z - numrul de zile ale perioadei luate n studiu. Alte metode folosite pentru determinarea consumului de ap. Literatura de specialitate citeaz o multitudine de metode de determinare indirect a consumului de ap, bazate pe unul sau mai mai muli factori climatici. ntre altele, amintim metodele: Penman, Bouchet, Makking, Van Bavel, Noffsinger - bazate pe bilanul termic sau radioactiv; Kruse, Hedke, Lowry-Johnson, Klatt, Seleaninov - bazate pe valorile temperaturii aerului; Papadakis, Harson, Alpatiev, Ivanov, Hamon bazate pe deficitul de saturaie a aerului; Mayer-Tihomirov, Budagovski, Turc, Janert, Hargreave - bazate pe mai muli factori climatici etc.
tmax (C) + tmin (C)

2 Z (zile)

Agric Si Hortic Gen An II Cadastru Sem 1 - 10

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Agric Si Hortic Gen An II Cadastru Sem 1 - 10

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Agricultur i Horticultur General

AGRICULTUR I HORTICULTUR GENERAL

Editura Tribuna Transilvaniei Cluj Napoca

I. INCEPUTURILE AGRICULTURII - IPOTEZE

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Capitolul II RELAIILE SOL - AP - PLANT

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Fig. 3.1. Clasificarea teritoriului agricol al Europei dup capacitatea de producie

Fig. 3.2. Harta macrozonelor Europei

Agricultur i Horticultur General

I II III IV V VI VII VIII IX X

Agricultur i Horticultur General

irigat neirigat bneirigat neirigat eroziune alunecri eroziune alunecri eroziune

440,0 316,m2 877,3 1113,2 490,1 345,6 584,5

arabil, pomi piemont

piemont podi podi

exces de umiditate, 1116,1 eroziune eroziune eroziune alunecri 359,0 640,2

7,4 2,4 4,2

eroziune eroziune alunecri exces de umiditate eroziune TOTAL

pomi, pajiti dealuri arabil, pajiti Pajiti depresiuni muni

343,2 347,6 1966,1 15020,1

2,3 2,3 13,3 100,0

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

Agricultur i Horticultur General

tmax (C) + tmin (C)

S-ar putea să vă placă și