OTRA BUENA TANDA DE LLUVIAS Parece que finalmente el plomero de arriba se tom vacaciones, y las nubes andan perdiendo

agua: muy buenas lluvias tuvimos esta semana, que sumadas a las de das previos nos resultan ms que alentadoras teniendo en cuenta el perodo del ao en que estamos. En lo que refiere a la produccin de t, la humedad ambiente, las lluvias copiosas y los das de sol que sobrevinieron son la mejor combinacin para que la brotacin de las plantas se vuelva pujante, justo ahora que salen del letargo de las pocas de fro. En yerba mate, estas condiciones climticas vienen igualmente muy bien para la brotacin de las plantas. A diferencia del t, el efecto no se nota en lo inmediato, sino que se har evidente unos meses ms adelante, cuando comience la temporada de cosecha. Esta situacin se est dando tambin en Misiones, donde tambin se esperan buenas cosechas de t y yerba mate. ELEGIDOS POR NUESTRA NATURALEZA El martes, un gran equipo de la firma Pirelli y periodistas de medios especializados se dieron cita en Las Maras para el lanzamiento del Pirelli Adventure Challenge en Paraje Galarza. Los visitantes recorrieron los diferentes puntos de Las Maras, incluyendo plantaciones, cosecha de t, secadero, laboratorios e instalaciones industriales, y al final de la jornada se reunieron en el microcine de Relaciones Pblicas. All, por videoconferencia, los periodistas pudieron conversar en directo con los directivos de Pirelli. Fue una muy grata jornada, y desde luego nos sentimos ms que elogiados porque hayan elegido Las Maras para ir poniendo a tono el evento que concretarn en los Esteros del Iber. El Pirelli Adventure Challenge es toda una aventura sobre ruedas. Un da de expedicin por caminos de barro y senderos a bordo de 8 camionetas 4x4 comandadas por expertos pilotos off road. Durante un segundo da, un circuito 4x4, especialmente diseado, ser parte del desafo. La consigna, competencia a travs de juegos de destreza y habilidad en el volante. El grupo de medios de prensa invitados sern los grandes protagonistas de estos desafos, y todo se podr ver luego en toda Amrica latina, por Fox Sports. CLASIFICACIN DE RESIDUOS Recientemente, el Departamento de Higiene y Seguridad dict una charla sobre clasificacin de residuos, destinada a los chicos de la Escuela Victoria. Son 358 nios que ahora cuentan con valiosa informacin sobre este tema, y que seguramente la trasladarn a sus padres y a su familia. All reside, en efecto, lo importante de ir conociendo un poco ms sobre la clasificacin de residuos: en que se transmita, de unos a otros, la importancia de ser responsables con el medio ambiente. Aqu compartimos, de paso, una pequea gua orientadora sobre una clasificacin primaria de residuos: INORGNICOS: todo aquello que no se descompone: Metales, vidrios, plsticos, cartones, hojas de papel, nylon, sintticos, aluminio, tapas de gaseosa, corchos. ORGNICOS: todo aquello que se descompone, y son residuos generados principalmente en la cocina: Cscaras, madera, cuero, plumas, yerba, carne, grasas animales, grasas vegetales, huesos, cscaras de huevo, fsforos, carozos, restos de comida, chicle, y todo lo vegetal (hojas, ramas, frutas). JUSTA DEL SABER POR EL CENTENARIO Hoy, desde las 9.30 hs., se realiza en la Escuela Tcnica Nuevo Milenio la Justa del Saber Evocacin de los 100 aos de la Villa Vuelta del Omb, que organizaron la Comisin de Cultura del Plan Estratgico Virasoro y el Centro de Jubilados y Pensionados Provinciales Dr. Santiago Lpez. Una buena iniciativa, para que los estudiantes conozcan en profundidad la historia de Virasoro.

Las Maras, viernes 28 de octubre de 2011 N 1.932 lahoja@lasmarias.com.ar

OTRA CERTIFICACIN QUE ENORGULLECE El pasado 18 de octubre, una muy buena noticia lleg a Las Maras: el IRAM, Instituto Argentino de Normalizacin y Certificacin, despus de completar todas las instancias correspondientes, extendi la Certificacin de la norma Mercosur NM 323:2010 (HACCP) a nuestra produccin de t negro, desde la recepcin de hoja verde, hasta el envasado del producto terminado a granel, en el Secadero de T de Yerbatera del Nordeste en Dos de Mayo, Misiones. Como destaca el IRAM al comunicarnos la noticia, el mantenimiento de la certificacin obtenida permitir sin duda continuar el camino de mejoramiento continuo, que no es sino el objetivo que perseguimos con cada uno de nuestros procesos agroindustriales. El sistema de HACCP (cuya sigla en espaol es APPCC y significa Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control), que tiene fundamentos cientficos y carcter sistemtico, permite identificar peligros especficos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevencin. Qu significa? Que este sello certifica que durante el proceso de elaboracin de un producto se identifican y previenen todos los riesgos de contaminacin, tanto a nivel fsico como qumico y biolgico, de manera de asegurarle al consumidor un alimento completamente inocuo. Desde luego, el t negro que elaboramos en Dos de Mayo no es el nico producto de Las Maras que cuenta con este respaldo certificado: toda nuestra lnea de yerba mate lleva el sello HACCP en sus paquetes, y hoy naturalmente haber extendido este logro al Secadero de T de Yerbatera del Nordeste es un orgullo, y la ratificacin de nuestro compromiso con quienes eligen cada da el mejor t. Una curiosa historia de latas y cohetes Hacia finales de los aos 50 y principios de los 60, el inicio de los viajes tripulados al espacio traa aparejado un sinfn de desafos. Entre ellos, haba uno fundamental: cmo asegurar la alimentacin de los astronautas en rbita. La razn, bastante sencilla: entre la Tierra y la Luna no hay, digamos, un solo quiosco donde comprar una lata de picadillo. Por ello, se dispararon las investigaciones para obtener la ms alta garanta de que todos los alimentos que se llevaban al espacio perduraran el tiempo suficiente y estaran fuera de peligro de contaminacin. As, la NASA, los laboratorios militares de Estados Unidos y una empresa especializada comenzaron a trabajar en el tema. No slo los alimentos en s mismos: procesos de elaboracin, latas, materiales, sistemas de envasado y todo lo que estuviera en contacto con los alimentos o pudiera influir en su salubridad fue estrictamente analizado, y se establecieron controles especialmente exigentes para la ocasin. Con el correr de los aos, esa exigencia afortunadamente se fue trasladando a los alimentos de todo el mundo. As naci el sistema HACCP. Y hoy, gracias a aquella aventura espacial, podemos disfrutar de miles y miles de alimentos saludables y garantizados. Como el t negro que por estos das elaboran nuestros compaeros en Dos de Mayo.

Las Maras, viernes 28 de octubre de 2011 N 1.932

ENLACE El 14 de octubre contrajeron enlace matrimonial Walter Ariel Gimnez (Forestal Las Maras) y Lidia Marisol Ifrn. Felicidades! Talleres 2011 Culminaron las clases de los Talleres de Capacitacin Docente que este ao desarroll la Fundacin Victoria Jean Navajas, con gran inters y participacin de educadores de escuelas de nuestra ciudad y de localidades cercanas. Desde el mes de abril, se llevaron adelante los cursos de Narracin Oral, a cargo de las profesoras Cecilia Sorrentino y Mnica Reynoso, y de Literatura Infantil, a cargo de Ruth Kaufman y Mnica Weiss. Con la culminacin de los Talleres y los cursos dictados anteriormente, este ao tenemos el orgullo de cerrar ocho aos de capacitacin en lectoescritura con una gran Tertulia, que se realizar el prximo 12 de noviembre, en la Escuela Normal Paula A. de Sarmiento. En esa oportunidad contaremos con la presencia del prestigioso escritor ngel Jorge Califa, quien tendr una entrevista con un grupo de alumnos de todas las escuelas participantes, y como siempre con nuestra amiga y coordinadora general de los Talleres, la profesora Ana Mara Finocchio. LA VOZ DE LA ESCUELA VICTORIA Inscripcin 2012 Comunicamos a las familias que preinscribieron alumnos en Nivel Inicial y/o Primario para el ciclo 2012, que pueden llamar por telfono o pasar por la Escuela a partir del 1 de noviembre, a fin de informarse si su hijo qued inscripto. Te: 03756- 481886 o 15446718 Viaje de 4 grado El jueves 21 de octubre se realiz el tan esperado viaje de estudio de 4 grado A y B, al departamento de Santo Tom, acompaados por sus maestras, la Sra. Amalia y la Sra. Irma, y de los profesores Margarita y Nstor. Visitaron dicha ciudad en la cual fueron muy bien recibidos por la Sra. Nlida Rocha, secretaria de Cultura y una gua de turismo. Los lugares visitados son: Plaza San Martn, la Catedral, el Museo y la Sociedad Rural. En esta ltima recibieron al grupo con un refrigerio y les mostraron un video sobre la produccin ganadera del Departamento. Tambin visitaron la Universidad Barcel, donde los chicos participaron de una importante charla sobre nutricin. Almorzaron en el Club de Pesca de la Prefectura y continuaron el recorrido pasando por Colonia Garab y Garruchos, observando el paisaje y el imponente ro Uruguay. Es de destacar la disciplina y la buena convivencia de los nios. Agradecemos al chofer del colectivo, el Sr. Gimnez, por la colaboracin en el cuidado de los nios y a los padres de los alumnos por hacer posible el viaje. Buensimo, lo disfrutamos! CENTRO DE CAPACITACIN LABORAL Desde el martes 25 hasta hoy viernes 28 se dicta en Senz Pea, provincia del Chaco, un curso de Poda, dirigido a operarios, solicitado por la Asociacin de Productores de Chaco. Los instructores son el Ing. Antonio Benchart y el Tec. Marcos Montiel. Ayer se dict en la empresa Ganadera Paran, en la localidad de Ituzaing, una charla sobre Combate de Incendios Forestales, a cargo del Prof. Roque Gimnez. UNA TRISTEZA POR DOS La tristeza golpe dos veces esta semana en Las Maras. El martes por la madrugada nos dej Francisco Ramrez, Pirulo, uno de esos personajes entraables que quedarn por siempre en la historia de Las Maras. Y en la madrugada de ayer, su hermano Felipe tambin dej de existir. La triste noticia de la partida de Pirulo trajo enseguida los recuerdos, como el de saber que qued eternizado en uno de los tantos comerciales Testimoniales, todava en blanco y negro, que se difundieron all por los aos 70, cuando la imagen de Pirulo a contraluz se destaca caminando en el interior de uno de los Secaderos. Conocedor como pocos de las artes y secretos de un buen secadero, Pirulo era, al decir de quienes trabajaron con l codo a codo, un experto en muchas cosas. Su sobrenombre tambin qued grabado en el trabajo cotidiano. La modernizacin de los secaderos dej de lado las tradicionales horquillas en el playn, y aparecieron las cintas donde hoy se coloca la hoja verde antes de ir al sapecado. Esas cintas, en Las Maras, se llaman, simplemente, las pirulas, el nombre que les puso Don Palo en homenaje a quien entonces era el Capataz de Playa y antiguamente, horquillero. Era un hombre que saba de yerba. Y saba mucho, lo recuerdan sus compaeros. Siempre dispuesto, como todos los que hoy trabajan en el secadero. Pero l fue un destacado, un precursor de esa forma de trabajar. An nos envolvan los recuerdos de Pirulo cuando ayer nos golpe la noticia del fallecimiento de su hermano Felipe. Felipe, fue primeramente trabajador en el Vivero, hasta que pas al Secadero de Yerba, donde fue capataz de turno a mediados de los 80. Luego se desempe en el Secadero de La Merced. Era un hombre muy querido por quienes trabajaban con l, recuerdan quienes lo conocieron. En los ltimos tiempos, estaba a cargo del Centro de Jubilados de Las Maras recientemente creado en el barrio Vuelta del Omb. Desde aqu, hacemos llegar a toda la familia nuestras sentidas condolencias. NOTICIAS DEPORTIVAS
Ftbol Interno Se juega este fin de semana la instancia final del Torneo Cuadrangular de Campeones, en Cancha Oficial: Por el Tercer Puesto, a las 14.30 jugarn Secadero de Yerba vs. Agricultura. Y a las 16.15 comenzar la Final, Instituto-El Carmelo. Ftbol de Veteranos Se juega el domingo la 2da. Fecha del torneo Alfredo Trevor, en el Complejo Celso Silva: 8.15 hs: San Alonso vs. Mate Listo. 9.30 hs: Maanita vs. Resina. 11 hs: Agricultura vs. Barrio Teal. Libre: Taragi. Liga Virasorea El domingo a las 14 hs. la Primera Divisin de Taragi juega con San Alonso. Se cita a los jugadores a las 13 hs. en la Liga. Canotaje y Remo El fin de semana pasado comenzaron las actividades de canotaje y remo, que se realizan los viernes a las 14 hs. y los sbados a las 8.30 hs.

FARMACIAS DE TURNO
VIERNES SBADO DOMINGO Costa Nueva Candela Lavalle 856 483136 Lavalle 772 481233 Lavalle 2632 481325

PRONSTICO METEOROLGICO
Viernes
Parcialmente nublado. Mx: 26 C Mn: 12 C

Sbado
Parcialmente nublado, lloviznas. Mx: 26 C Mn: 14 C

Domingo
Parcialmente nublado, lloviznas. Mx: 25 C Mn: 14 C

Lunes
Mayormente despejado. Mx: 25 C Mn: 11 C

Del 21 al 27 de octubre las precipitaciones totalizaron 85,5 milmetros.