Mancare de gutui.

Ingrediente: 4-5 gutui 6-7 bucati de pui sau o jumatate de kg de pipote 6-7 linguri de zahar 3 linguri de faina ulei sare Modul de preparare Se curata gutuile de seminte (nu si de coaja, ca se inmoaie) si se taie felii potrivite. Se prajesc putin in ulei, cit sa se rumeneasca putin.

Apoi in acelasi ulei prajim bucatile de pui sau pipotele

Intr-o cratita punem la topit zaharul, pana cand se coloreaza putin,.

Cand este gata, punem apa calda (in functie de cat sos vrem sa ne iasa - cca 400 ml) si lasam ca zaharul sa se dizolve. Amestecam cele 3 lg de faina cu putina apa, omogenizam bine si turnam peste apa cu zaharul din craticioara. Lasam sa fiarba cateva minute, amestecand, pana incepe sa se lege sosul. Punem gutuile si puiul in sos si lasam sa fiarba cca 5-10 minute.

Rasturnam totul intr-o tava (sau putem lasa in cratita) si dam la cuptor pt 40-50 de minute.

Buna si aromata. POFTA BUNA. Vasilichia Sinescu Sica