Nutritia si metabolismul

bacteriilor
elula bacteriana este capabila sa elula bacteriana este capabila sai i
sintetizeze propriile macromolecule sintetizeze propriile macromolecule
folosind compui cu greutate folosind compui cu greutate
moleculara mica pe care ii ob[ine moleculara mica pe care ii ob[ine
prin degradarea compuilor prin degradarea compuilor
macromoleculari din mediul de via[a. macromoleculari din mediul de via[a.
Nutri[ia Nutri[ia -- asimilarea de substan[e asimilarea de substan[e
nutritive, organice i anorganice din nutritive, organice i anorganice din
mediul extern, necesare mediul extern, necesare
metabolismului. metabolismului.
Nutrien[ii Nutrien[ii
substan[e substan[e ale ale caror caror solu[ii solu[ii pot pot
traversa traversa membrana membrana citoplasmatica citoplasmatica
oob b[inu[i [inu[i prin prin solvire solvire sau sau digestie digestie
extracelulara extracelulara. .
Ex Ex.: .: ffragmente ragmente polipeptidice, polipeptidice, aminoa aminoa
cizi, cizi, monozaharide, monozaharide, acizi acizi grai, grai, glicerol, glicerol,
nucleozide, nucleozide, fosfa[i fosfa[i anorganici anorganici. .
Nutrien[ii Nutrien[ii
'raverseaza 'raverseaza membrana membrana citoplasmatica citoplasmatica
prin prin difuzie difuzie simpla simpla sau sau facilitata, facilitata,
transport transport activ activ. .
Necesita[i Necesita[i nutritive nutritive de de baza baza: : carbon, carbon,
azot, azot, oxigen, oxigen, elemente elemente minerale minerale. .
Factori de cretere: Factori de cretere:
Netaboli[i Netaboli[i esen[iali esen[iali necesari necesari aa fi fi
prezen[i prezen[i n n mediu mediu: : aminoacizi, aminoacizi, baze baze
purinice purinice i i pirimidinice, pirimidinice, vitamine vitamine. .
u unoaterea noaterea necesita[ilor necesita[ilor nutritive nutritive ale ale
bacteriilor bacteriilor conceperea conceperea mediilor mediilor de de
cultura cultura. .
Netabolism Netabolism -- ansamblul ansamblul reac[iilor reac[iilor
biochimice biochimice ccare are caracterizeaza caracterizeaza cele cele 22
etape etape: : catabolism catabolism i i anabolism anabolism. .
Catabolism Catabolism -- degradarea degradarea compuilor compuilor
cu cu structura structura complexa complexa in in compui compui simpli simpli
cu cu eliberare eliberare de de energie energie. .
Anabolism Anabolism -- construirea construirea de de molecule molecule
complexe complexe organice organice necesare necesare structurii structurii i i
func[ionarii func[ionarii celulei celulei bacteriene bacteriene din din
compuii compuii simpli simpli rezulta[i rezulta[i din din catabolism catabolism. .
Facterii de mediu care influen[eaza Facterii de mediu care influen[eaza
metabolismul bacterian: metabolismul bacterian:
1. 1. Temperatura Temperatura
acterii psihrofile (0 acterii psihrofile (0 -- 20 20
acterii mezofile (2S acterii mezofile (2S 4S 4S
acterii termofile (S0 acterii termofile (S0 70 70
2. 2. valorile pH valorile pH ului ului
pH optim: 7 pH optim: 7 7,S 7,S
acterii acidofile: pH S acterii acidofile: pH S -- S,S S,S -- ex. ex.
Lactobacilii Lactobacilii
acterii bazofile: pH 8,S acterii bazofile: pH 8,S -- 3 3 -- ex. ex. vibrio vibrio
3. 3. Presiunea osmotica: Presiunea osmotica:
acteriile cresc in medii izotone cu mediul acteriile cresc in medii izotone cu mediul
intern al organismului. intern al organismului.
acterii halofile acterii halofile -- cresc in medii cu cresc in medii cu
concentra[ii crescute de Nal. concentra[ii crescute de Nal.
4. 4. Atmosfera de incubare: Atmosfera de incubare:
acterii aerobe acterii aerobe -- in prezen[a aerului atmosferic in prezen[a aerului atmosferic
acterii anaerobe acterii anaerobe (O (O
22
sub 1 sub 1
acterii facultativ anaerobe acterii facultativ anaerobe -- in prezen[a aerului in prezen[a aerului
atmosferic atmosferic
acterii microerofile acterii microerofile (O (O
22
-- aprox S aprox S
acterii capnofile sau carboxifile acterii capnofile sau carboxifile (O (O
22
-- 33S S
Dinamica multiplicarii Dinamica multiplicarii
bacteriilor: bacteriilor:
1. 1. Faza de laten[a Faza de laten[a (a) (a)
22.. Faza Faza exponen[iala exponen[iala sau sau logaritmica logaritmica
(b) (b)
33.. Faza Faza sta[ionara sta[ionara (c) (c)
44.. Faza Faza de de declin declin (d) (d): :
Dinamica multiplicarii Dinamica multiplicarii
bacteriilor: bacteriilor:
1. 1. Faza de laten[a Faza de laten[a (a) (a): :
bacteria crete in dimensiuni bacteria crete in dimensiuni
are metabolism activ are metabolism activ
nu se multiplica nu se multiplica
sensibilitatea la antibiotice este sensibilitatea la antibiotice este
crescuta crescuta
durata: minute durata: minute
azele multiplicarii bacteriilor
2. 2. Faza Faza exponen[iala exponen[iala sau sau logaritmica logaritmica
(b) (b)
incepe incepe diviziunea diviziunea bacteriilor bacteriilor cu cu
scurtarea scurtarea progresiva progresiva aa timpului timpului de de
genera[ie genera[ie
'g 'g vibrio vibrio -- 10 10 min, min, 'g 'g E E. . coli coli -- 20 20
min, min, 'g 'g NN. . tuberculosis tuberculosis -- 18 18 24 24 ore ore
sensibile sensibile la la agen[i agen[i antimicrobieni antimicrobieni
durata durata: : ore ore
3. 3. Faza Faza sta[ionara sta[ionara (c) (c): :
numarul numarul bacteriilor bacteriilor vii vii ramane ramane
constant constant
mediul mediul de de via[a via[a devine devine din din ce ce in in ce ce mai mai
pu[in pu[in favorabil favorabil
au au morfologia morfologia specifica specifica speciei speciei
sscade cade sensibilitatea sensibilitatea la la agen[i agen[i
antimicrobieni antimicrobieni
d durata urata: : zile zile -- saptamani saptamani
Faza Faza de de declin declin (d) (d): :
acteriile acteriile moarte moarte depaesc depaesc numarul numarul
celor celor vii vii
Rela[iile microorganism Rela[iile microorganism -- gazda gazda
Simbioza Simbioza -- asocierea asocierea de de vie[uitoare vie[uitoare
din din specii specii diferite diferite care care ii ii duc duc via[a via[a in in
comun comun. . Orice Orice organism organism viu viu poate poate
deveni deveni gazda gazda pentru pentru organisme organisme mai mai
mici mici. .
Forezia Forezia -- asociere asociere intamplatoare, intamplatoare,
nesistematizata, nesistematizata, gazda gazda transporta transporta un un
organism organism mai mai mic mic dintr dintrun un loc loc in in altul altul. .
Comensalismul Comensalismul -- adapost adapost i i hrana hrana
oferite oferite de de gazda gazda unui unui organism organism mai mai mic, mic,
gazda gazda ramanand ramanand indiferenta indiferenta la la
convie[uire convie[uire. .
Nutualism Nutualism -- rela[ie rela[ie mai mai sistematizata sistematizata
in in care care apare apare evident evident beneficiul beneficiul reciproc reciproc
al al consor[ilor consor[ilor. .
Parazitismul Parazitismul -- beneficiu beneficiu unilateral unilateral al al
unui unui organism organism mai mai mic mic in in defavoarea defavoarea
gazdei gazdei. .
Oportunismul Oportunismul -- microorganismul microorganismul
comensal, comensal, mutualist mutualist poate poate deveni deveni
pentru pentru scurt scurt timp timp parazit parazit. .
Nicroorganismele Nicroorganismele parazite parazite ii ii imbolna imbolna
vesc vesc gazda gazda -- patogene patogene. .
Nicroorganismele Nicroorganismele comensale comensale i i
mutualiste mutualiste sunt sunt nepatogene nepatogene iar iar cele cele
oportuniste oportuniste sunt sunt condi[ionat condi[ionat patogene patogene. .
e consultat si prezentarea in word
Nutritia si metabolismul bacteriilr