Fazele Alimentatiei Sanatoase diagrama dr-lui.

Gabriel Cousens
Faza 1: FUNDATIA
Vegetale
Sprouts / lastari, frunze verzi Sucuri verzi & smoothie,toate vegetalele (daca nu apar in alta parte)

Faza 1,5
Vegetale
Morcovi, sfecla, dovleac

Faza 2
Vegetale (crude)
Cartofi dulci, dovleac, pastarnac

Faza 2
Fructe dulci

CONSUM REDUS

DE EVITAT
Mancarea procesata
Ingrediente animale
Carne Lapte Oua, Miere de calitate inferioara

Fructe
Grapefruit, zmeura, afine, capsuni, cirese, coacaze (proaspete si fara indulcitori)

Alge Marine
Kelp, nori, dulse, palmier de mare, salata de mare

Cocos
Apa de cocos diluata cu alte ingrediente Pulpa / fulgi de cocos

Caise, smochine, struguri, pepeni, mango, banane, papaya, curmal japonez, ananas, kiwi, tamarin, durian

Fructe uscate
Smochine, curmale, stafide

Fructe nedulci
Rosii, castraveti, ardei gras rosu, lamai, lime

Condimente / Indulcitori
Mesquite, pudra de roscove, ulei / unt de cacao

Toate cerealele
(cu exceptia celor listate in alta parte) Alune, caju, seminte de bumbac, fistic Porumb Cartofi albi Ciuperci Zahar Alcool Cafea Cafeina Tabacul Agave incolor & negru Uleiuri incalzite, procesate si margarina Sos de soia, nama shoyu Drojdie de bere Drojdie alimentara

Fructe
Portocale, mere, pere, piersici, prune, mure

Sucuri de fructe / morcovi

Toate sucurile proaspat stoarse si crude (nepasteurizate) diluate cu jumatate din cantitate cu apa.

Grasimi / Uleiuri
Seminte / ulei / pudra de canepa, avocado, masline si ulei de masline, ulei de susan / dovleac/ migdale, seminte de in, nuci si seminte (cu exceptia celor notate in alta parte), ulei de cocos si boabe de cacao (nu pentru diabetici)

Super Alimente
Rodii, goji, polen, maca

Indulcitori
Yacon Lucuma Inulina

Cereale
Quinoa, hrisca, millet, amaranth, spelt, kamut

Putin gatit (la abur sau pe

foc in stil chinezesc) bucati mari / taranesti Cartofi dulci, dovleac, pastranac, sfecla rosie

Mancaruri fermentate
Chefir de cocos

Mancaruri fermentate
*Miez tanar de cocos

Super Alimente
Alge verzi-albastre, pudre verzi, spirulina, clorella, fitoplankton marin, extract de noni si mangosteen, suc de iarba de grau

Ceaiuri
Alb Verde

Mancaruri fermentate
Kombucha bio Rejuvelac

Sucuri
Suc de grapefruit (diluat cu cantitatea pe jumatate de apa)

Mancare fermentata
*Lapte / *branza de seminte, varza murata, otet de mere, miso fara soia

Indulcitori
Stevia, xylitol

Sucuri la sticla Mancaruri fermentate in mod necontrolat

Nota: Putin din frunctele si vegetalele din faza 1,5 intr-o salata mare = Faza 1 Putin din fruntele si vegetalele din faza 2 intr-o salata mare = faza 1,5 *Mancarurile fermentate contin adaos de probiotice

Leguminoase germinate (moderat)

Linte, mung (bune pentru diabetici)

Ceaiuri, Condimente & Plante

Ceiuri de plante fara cafeina, toate plantele si condimentele

Suplimente
Extract de ciuperci medicinale, probiotice, enzime, plante, minerale ionice, msm, siliciu, exctract de usturoi, vitamina C

Apa si soare din abundenta

Sare Himalaya, Celtic, naturala