T.C.A 4.03.

.2009 Cresterea Pasarilor Importanta economica a cresterii pasarilor Rezulta din insusirile productive ale acestora cat si din particularitatile lor biologice. De la pasari se obtin: produse principale: oua,carne,ficatul gras,grasimea produse secundare: pene,puf,fulgi,dejectiile Ouale sunt alimente complete,au in componenta lor proteine, lipide,vitamine A,D, B2, B3 si saruri minerale. Digestivitatea lor este mare in comparatie cu cea a laptelui. 100% pentru galbenus si 97% pentru albus. Folosite in alim., industria chimica, farmaceutica. Carnea este un produs dietetic cu valoare nutritiva si digestivitate superioare. Grasimea este produsa de padipede,fiind foarte bine apreciata pentru calitatea ei. Ficatul gras are o val.nutritiva mare reprezinta materia prima pentru producerea diferitelor preparate culinare. Puful si fulgii rep.materia prima pentru industrie. Subprodusele avicole sunt resturile de la abator:pipota,inima. Se pot administra in stare proaspata sau sub forma de furaje administrate in alimentatia animalelor de blana. Cojile de oua reprezinta furajul mineral cu o mare digestivitate. Importanta economica a cresterii pasarilor este sporita de urmatoarele particularitati biologice:intensitatea mare de crestere:puiul de carne realizeaza la o luna aprox.1,5kg. prin marirea greutatii avute la ecloziune de peste 30 de ori. Cosumul specific este redus. In productia de oua se inregistreaza un consum de 1,8-2 kg.furaj combinat pe un kg.masa ou. In productia puilor de carne se constata o crestere a sporului mediu zilnic si o scurtare a perioadei de crestere asociata cu scaderea consumului specific. Preocitatea este mare, puicutele incep ouatul la 18-20 saptamani, se inmultesc foarte repede putandu-se obtine intr-un an un numar mare de produsi.(peste 150 la gaina, 60 la curca). Pasarile au o mare adaptabilitate la diferite sisteme de intretinere. Situatia actuala si perspectivele in cresterea pasarilor Cresterea pasarilor este o indelednicire cu veche traditie in tara noastra , procuparile privind cresterea pasarilor dateaza inca din sec.XIX datorita unor savanti precum: Ion Ionescu de la Brad , N.Filip, Gh.Maior, G.K.Constatinescu. In perioada 1949-1989 avicultura in Romania a cunoscut o puternica dezvoltare de baze noi, moderne si stiintifice. Incepand cu anul 1949 s-au infiintat primele ferme avicole de stat cu capacitate de 2000-5000 gaini si 5-15 mii pui. S-au facut importuri de material biologic din rasele Rhode-Island , Leghorn , boboci din rasa Cambell cu scopul de a difuza reproducatori de valoare pentru ameliorarea raselor locale. S-a dezvoltat sistemul de incubatie artificiala . In anul 1962 a avut loc o trecere a aviculturii la sistemele de exploatare pe baze industriale. Primul combinat avicol de la Crevedia Ilfov . Odata cu sporirea efectivului a crescut si productia de oua. In anul 1980 media productiei de oua pe cap de pasare furajata a depasit 220 de oua . Dupa 1989 a cunoscut o decadere importanta.Multe unitati specializate pentru productia de carne si de oua au fost desfiintate si chiar distruse. Din fericire unitatile de reproductie care aveau materiale biologice de mare valoare au supravietuit mai mult din vointa specialistilor si a personalului din ferme. Criterii de clasificare a raselor de gaini Cele mai folosite criterii de clasificare a raselor de gaini sunt: de specializare,dupa locul de

origine,greutate corporala,caractere morfologice Rasele de gaini: rasele combatante se caracterizeaza prin rusticitate , intensitate mare de crestere , carne de calitate superioara. Cocos 4.-6 kg , femele 2,5-4 kg. Productia de oua intre 100150 buc. rase grele capacitate de crestere superioara ,sunt tardive, consumul specific este mare, greutatea corporala cocosi : 4,5-5,5 kg. Iar femelele 3,5-4 kg. Prod. De oua intre 80-150 oua/an/cap de pasare furajata. Rasele usoare au greutate corporala mai mica , prod.de oua 220 buc de oua. Rase intermediare (mixte) carne-oua, oua-carne. Greutate corp. Cocos 3-4 kg femele 2,5-3,5 kg. Prod de oua 150-210 buc.oua. Rase combatante : combatata de Assel originara din India , culoare:alba ,rosie,pestrita, culoarea ciocului galbenam creasta tripla, picioarele scurte ...... Rase intermediare (mixte oua-carne) Rasa Rhode-Island originara din SUA culoare: alba, rosie, cioc si picioarele galben rosie , creasta simpla, trunchi dreptunghiular, larg, adanc si lung. Greutate cocos 3-4kg, femele 2,5-3 kg. 170- 240 oua/an, 58 g. Oul. Rasa Sussex originara din Anglia, culoarea herminata deschis, rosie, rosie pestrita,ciocul si picioarele alba, rosie, creasta simpla, trunchi lung, larg ,spinare lunga si dreapta . Cocosi 3-4 kg., femele 2,5-3 kg.prod.oua- 180-200 oua, 55 gr.ou. Rasa Wyandotte America de N.,12 varietati de culoare , cea mai raspandita -alba, creasta batuta, cioc si picioare- galbene, rosii, penaj abundent, trunchi forma patraata, cocosi 3,5-4 kg, femele 2,5-3 kg. , 140-170 oua/an, gramaj 60 g. Rasa Minorca Spania, insula Minorca , culoare alba, galbena, barata, cioc si picioare alba rosie, cocos 2,5-3,5 kg, femele 2,5- 3 kg., 150 oua, 60 g.ou Rase mixte carne-oua Rasa Plymonth-Rock America de N, ,oras Plymonth , culoare alba, barata, cipc, picioare, galbena rosie, creasca simpla. Greutate mascul 3-4,5 kg, femele 3-3,5 kg, 170-215 oua , 55 gr. /ou. Rasa New Hampshire SUA , rosie, caramizie, cioc , picioare galbena, creasta simpla, mascul 3,9-4 kg, femele 2,5-3,2 kg., 180-220 oua, 55 g/ou Rasa Orpigton Anglia, galbena, neagra, alba. Creasta simpla, cioc, picioare alba roza, forma patrata , abdomen larg si penaj infoiat, cocos 3-4 kg, femele 2,5-3,5 kg, 120-160 oua, 53g ou. Rasa Gat Golas de Transilvania- nu s-a putut stabili modul de formare si originea acestei rase., culoare alba,neagra,rosie, barata. Cioc si picioare culoare alba,roza sau neagra.creasta simpla , fata si gatu fara pene, gat golas, lung , mijlociu fara pene, curbat in forma literei S., mascul 2,5-3 kg., femele 2-3 kg.,