Sunteți pe pagina 1din 2

Sodiul(NA)

Sodiul este prezent in special in plasma sangvina, fiind furnizat prin alimentatie sub forma clorurii de sodiu (sare). Aportul excesiv de sodiu este un factor de risc pentru hipertensiunea arteriala. Intervine in majoritatea proceselor biochimice din organism, dar in special in buna functionare a sistemului nervos si muscular. Nivelul sodiului existent in organism este reglat de rinichi, care cresc sau scad excretia, in functie de cantitatea ingerata. Cantitatea de sodiu din organism este de 80-100 grame. Necesarul zilnic de sodiu este de 1-2 grame (aflat in 3-5 g de sare de bucatarie - NaCl), dar sporeste mult in raport cu temperatura ridicata, munca fizica grea etc. Se afirma ca, in mod normal, un consum de 5 g sodiu pe zi, corespunzand la 8 g sare de bucatarie, nu poate fi daunator organismului. Din pacate, consumul curent depaseste cu mult aceste cantitati, ajungandu-se frecvent la un consum de 10-15 g sare pe zi, adica 6-9 g sodiu ; in afectiunile cardiace si in cele renale consumul de sodiu ( sare ) trebuie mult redus. In schimb, celor afectati de aceste neajunsuri, precum si celor cu tendinte spre obezitate , li se recomanda consumul de sare marina , nerafinata, obtinuta prin evaporarea apei de mare . In acelasi context, e de preferat sarea grunjoasa in locul sarii-albe, rafinate. In organism, aproximativ 30% din sodiu se gaseste in oase. Sodiul este o componenta esentiala a plasmei sangvine, 60% aflandu-se in lichidele extracelulare si doar 10% in interiorul celulelor. Aceasta repartizare a sodiului contribuie la mentinerea echilibrului apei atat in interiorul cat si in exteriorul celulelor. Prezenta sodiului in sistemul circulator contribuie la mentinerea tensiunii arteriale si a volumului de sange circulant in limite normale. Sodiul impiedica coagularea sangelui si joaca un rol important in transportul nutrientilor la celule. In sistemul digestiv, sodiul intervine in procesul de transformare a alimentelor in energie si protejeaza mucoasa gastrica. Sodiul este unul dintre cei trei electroliti esentiali ai corpului uman, ceilalti fiind potasiul si clorurile. Sodiul actioneaza in stransa legatura cu potasiul. Ambele sunt importante, dar un aport excesiv al unui mineral duce la pierderea celuilalt. Prin urmare, excesul de sodiu creste riscul bolilor de inima, al accidentelor vascular cerebrale si al calculilor renali. Iata de ce sodiul este considerat drept un pericol pentru sanatatea noastra. De fapt, el este necesar in aceeasi masura ca si ceilalti nutrienti, desi, gasindu-se din abundenta, el poate deveni toxic. Sodiul este deci clasat printre mineralele esentiale, fiind necesar organismului pentru o functionare adecvata. Pe de alta parte, este adevarat ca in general sodiul este consumat in cantitati mult mai mari decat cele recomandate.

G.S.A.S VICTOR SLAVESCU

Elev:Fratila Raluca ,clasa aIXaD Prof:Dogaru Maria