CHEESECAKE

Ingrediente. Pentru 8 porii. Stratul 1: unt - 100 g; biscuii digestivi parfumai - 200 g. Stradul al doilea: crem de brnz simpl (cea mai bun) - 400 g; ou - 2 buc; zahr pudr - 100 g; esen de vanilie - 1 linguri. Stratul al treilea: smntn obinuit - 400 ml; zahr pudr - 50 g; esen de vanilie - 1 linguri. Topping: dulcea de fructe de pdure. Stratul 1. Am topit untul pe flacr foarte mic, ntr-o crati cu fund gros. Cratia cu fund gros m ajut s topesc untul ncet, fr s risc s-l ard sau s dea n clocot. Din acelai motiv i focul este foarte foarte mic. Am ales biscuiii. Integrali, destul de untoi, vanilai. I-am zdrobit cu un mojar, pn am obinut un pesmet omogen pe care l-am amestecat bine cu untul topit. Am uns un vas termorezistent pentru tarte cu puin ulei de floarea soarelui, pe fund i pe pereii verticali. Am tasat bine, cu fundul unui pahar, tot pesmetul de biscuii, pe fundul vasului pentru tarte. Am aprins cuptorul. Stratul 2. ntr-un castron mare, am desfcut cu o lingur de lemn crema de brnz, peste care am spart oule i am pus prima proporie de zahr pudr. Am amestecat apoi bine, cu mixerul, pn ce crema s-a omogenizat i a devenit catifelat. n timp ce am mixat, am pus i o linguri de esen de vanilie. Am pus crema peste primul strat din vasul termorezistent, nivelnd-o cu spatele unei linguri. Am pus vasul la cuptor i am copt aproximativ 20 de minute, n cuptorul prenclzit. Stratul de crem trebuie s rmn alb-glbui, n-ar fi bine s se rumeneasc. Putei testa mai degrab consistena, important este s se nchege bine. Dup ce l-am scos din cuptor, am lsat s se rcoreasc alte 15-20 de minute. Stratul 3. ntre timp am pus smntna, restul de zahr i restul de esen de vanilie n castron. Am amestecat din nou, doar cu lingura de lemn, pn s-a topit zahrul. Cnd tarta din cuptor s-a rcit suficient, am ntins ultimul strat deasupra, nivelnd cu spatele lingurii. Am mai copt aproximativ 10 minute, l-am lsat s se rceasc i apoi lam pus n frigider, acoperit cu o farfurie mare. L-am inut n frigider aproximativ 8-10 ore. Pentru topping, am amestecat cteva lingurie de dulcea din fructe de pdure cu puin ap. Sigur c mult mai bun ar fi ieit cu fructe "adevrate", fierte cu puin zahr, dar promit o "dat viitoare".

1. Christian Hiver- Red management. 2. CB Richard Ellis 3. Cefin Real Estate 4. Bluehouse Capital. 5. WDP Romania (Buca Daniel). 6. Archicom (we were to meet them last time, but I had to cancel). 7. Oasis Development (Klaus Reisenauer & Kurt Wagner). 8. Adest Architecture - Radu-Petre Nastase (Linkedin) 9. Gerry Eastwood, H&J Martin. 10. 3T Birou de arhitectura SRL. 11. German Architects & Partners. 12. Yellow Office SRL. 13. AW Studio 14. Praktiker (maybe) 15. Mega Image (maybe) 16. Nova Group 17. Euroest Invest Group (I think they did the Olympia Tower? If so check your emails, I sent them one just after I visited the building with Paul Meehan). 18. Rotary Constructii (maybe)

Un new entry important Ultima intrat, compania Dimri International, a cumprat n Romnia terenuri de 20 de milioane de euro si intenioneaz s construiasc minimum 5.700 de locuine n trei proiecte rezideniale. Conform reprezentantului acestei companii, Hezi Dimri, dou dintre proiectele din Romnia vor fi amplasate n Bucuresti, unul n Ghencea si altul n Pipera, iar al treilea va fi dezvoltat n Ploiesti. Fondat n 1989, Dimri se numr printre liderii pieei de real estate din Israel, fiind prima cu acest profil de activitate listat la bursa de la Tel Aviv (n mai 2004). n prezent, are n derulare peste 30 de proiecte n Israel, pe segmentele rezidenial, centre comerciale, industriale sau mixuri imobiliare, circa 5.000 de locuine livrate, alte peste 1.600 de uniti locative n construcie si 1.200 n plan. Primul proiect lansat n Romnia n cursul acestei sptmni va fi cel din Ghencea, Dimri Ghencea Allegro, un ansamblu care n multe privine va relua modelul construciilor realizate de companie n ara-mam. Proiectul din Ghencea va conine n total 3.900 de apartamente, construite n cteva etape, si o serie de spaii de retail si birouri. Locuinele se vor adresa segmentului mediu, dar preurile acestora urmeaz s fie divulgate abia miercuri (17 septembrie), odat cu lansarea oficial a proiectului. n afar de obisnuitele spaii de parcare la subsol, zonele verzi sau de joac pentru copii, un aspect deosebit al proiectelor Dimri l reprezint zonele comune amenajate la parterul blocurilor si oferite locatarilor pentru organizarea de diverse evenimente festive - aniversri, petreceri etc. Dac apartamentele din zonele vecine Bucuretiului pot atrage cu preuri reduse, apartamentele construite n zonele centrale atrag prin plasament. Chiar dac ritmul dezvoltrilor este... n ultimele dou luni, omul de afaceri Petric Uurelu i belgienii de la Alinso au cumprat alte 30 de hectare de teren pentru Ploieti West Park. Suprafaa total a parcului ajuns astfel...

Noul parc de afaceri al AFI Europe, proprietarul mall-ului Afi Palace Cotroceni, prevzut a fi livrat n urmtorii cinci ani, va aduce pe pia 70.000 mp de spaii office de clas A. Prim... Dup ce n ultimii 6-7 ani, ara noastr a figurat constant n top 30 al rilor atractive pentru investitorii strini n retail, anul 2011 este primul n care Romnia iese din... Diferenele de viziune despre cum trebuie s arate Bucuretiul se exprim la noi nu nainte de nceperea unor lucrri de amploare, cum ar fi normal, ci la mijlocul acestora. Lipsa de ... Despre un brand inexistent Ce prere avei despre calitatea proiectului? Credei c n Romnia asa ceva se va bucura de succes? Stteam pe terasa unui penthouse ntr-un bloc Dimri de pe malul

Mediteranei si, recunosc, numai la calitatea proiectului nu m gndeam. Da, foarte bun, am rspuns sec, ntr-o ncercare neconvingtoare de a face pe plac gazdei. Oricine va dori s cumpere n acest bloc va fi repede furat de vederea la mare. Cu gndul napoi n Romnia, mi ddeam seama c n ceea ce priveste calitatea, acesta este nc un brand puin cutat pe piaa romneasc de profil. Firmele de construcii stiu asta si profit construind simple structuri cu poleial frumoas. Obiceiul locului a fost repede adoptat de marile companii, ale cror proiecte rezideniale nu difer sub raportul calitii de ceea ce construiesc SRL-urile anonime, doar c sunt mai mari. Pctuiesc pn si companiile strine care vin n ar, se confesa reprezentantul unei companii de afar cu planuri de dezvoltare n Romnia. Ideea este urmtoarea: dac vrei s te ancorezi pe o pia pentru o perioad mai lung de timp, calitatea trebuie s fie pe primul plan. Dezvoltatorii speculativi si schimb permanent ariile de interes, n funcie de randamentele si profiturile asigurate de diferitele piee imobiliare. Chiar dac un proiect are vicii ascunse, dezvoltatorul s-a splat pe mini odat cu vnzarea acestuia ctre utilizatorul final. A vndut ansamblul rezidenial, a scpat de problem. Faptul c la noi n ar afacerea dezvoltrilor rezideniale cu scop de exploatare rentier este absent nu indic faptul c n-ar exista cerere, asa cum ncearc s ne conving unii operatori de pe piaa de profil, ci pur si simplu pentru c majoritatea companiilor privesc piaa prin prisma cstigurilor imediate. Am trecut de la faza tunurilor imobiliare cu ghiulele de piatr la tunurile cu proiectile metalice. Reprezentanii Dimri au afirmat n mod repetat de-a lungul discuiei c vor s aib cel mai calitativ proiect din Bucuresti. Unele dintre actualele ansambluri dezvoltate n Bucuresti sunt de slab calitate. Se pare c dezvoltatorii acestora nu sunt interesai s-si construiasc o imagine pozitiv, a spus Ariel Refaelov, unul dintre managerii Dimri. Noi facem eforturi de bun nelegere cu clienii nostri nu doar pe timpul derulrii contractului, ci si dup predarea locuinelor, lucru de altfel curent n activitatea noastr, graie unui call-center nfiinat pentru relaia cu clienii, a adugat Hezi Dimri. n Romnia, israelienii de la Dimri se vor concentra momentan pe cele trei proiecte rezideniale: Ghencea; Pipera - unde vor construi 1.200 de locuine, lng Scoala American - si Ploiesti (600 de locuine). Nu suntem speriai de problemele actuale de pe piaa rezidenial din Romnia. n primul rnd, proiectul este derulat pe o perioad lung de timp, iar momentele de criz sunt succedate, de regul, de cele de revigorare. n al doilea rnd, nu ntmpinm dificulti nici cu finanarea proiectelor noastre, explic Dimri. Partenerul financiar al companiei este n mod tradiional grupul bancar Leumi, n Romnia, n afar de Leumi, compania urmnd s-si dezvolte proiectele si cu sprijinul bncii Raiffeisen. Sectorul 6, plus 25.000 de locuine noi n vestul Capitalei, acolo unde si fac intrarea israelienii de la Dimri, sunt n prezent cel puin 10 mari ansambluri rezideniale n curs de construire si alte 8 n faz de proiect. Cumulat, proiectele lansate si cele doar anunate nseamn circa 25.000 de locuine n blocuri de apartamente. Interesant este c doar jumtate din cele 25.000 de apartamente plnuite a fi livrate n urmtorii ani n cartierele Drumul Taberei, Militari, Crngasi sau Ghencea (cu Prelungirea Ghencea) reprezint ansambluri ncepute efectiv. Totodat, aproape jumtate din cele 18 ansambluri de apartamente construite n sectorul 6 sunt si cele mai mari din Bucuresti (dup cartierul Bneasa). Acest fapt d msura interesului de

care se bucur n prezent partea de vest a Capitalei din partea dezvoltatorilor. Astfel, ntrun top 10 al celor mai mari ansambluri ale Capitalei, 8 proiecte sunt dezvoltate n cartierele de vest ale orasului. Pe primul loc se afl ansamblul Bneasa (4.500-5.000 uniti locative - UL), urmat de Dimri Ghencea Allegro - 3.900 UL, Ghencea Residencias (3.500 UL) si NeoPeninsula (Colentina) cu Cartierul Latin (Ghencea) cu cte 2.700 UL. Pe cinci, sase si sapte se afl proiectele Infinity Residence (Drumul Taberei-Timisoarei) 2.300 UL, Sunset Residence (Timisoarei) - 2.100 UL, respectiv ansamblul Greenfield (Bneasa) - 2.120 UL. Gran Via din Ghencea - 2.100 apartamente - si Confort City (sectorul 4) - 1.580 UL - se gsesc pe locurile opt si nou. Locul 10 este mprit de dezvoltrile West Park (Militari), Gran Via Lujerului (Militari-Drumul Taberei) si Vivenda Residencias (Titan), fiecare cu cte 1.400 apartamente. Pe locul 11, cu un numr de 1.200 locuine plnuite a fi construite, se afl ansamblul Sema Parc Rezidenial al dezvoltatorului River Invest. Aglomerare mare ntre Prelungirea Ghencea si Timisoarei Zona cea mai intens construit n partea de vest a orasului este, fr ndoial, perimetrul cuprins ntre strzile Prelungirea Ghencea-Valea Oltului-Timisoarei. Practic, startul la construcii mari a fost dat n zon de proiectul Brncusi al Ageniei Naionale pentru Locuine, n jurul acestui ansamblu aprnd precum ciupercile noi dezvoltri rezideniale: Sunset Residence al maghiarilor de la Ablon, proiectul companiei Conimpex - Brncusi Residence sau ansamblul Infinity Residence, dezvoltat de compania Tehnogrup. Agitaie mare este si n cartierul Ghencea, unde cele mai mari dezvoltri sunt Cartierul Latin, Ghencea Residencias, al celor de la Hercesa, si proaspt lansatul proiect Dimri Ghencea Allegro. Gran Via se va construi pe terenul fostelor fabrici Tricodava si Frigocom. Sub aspectul preurilor, ansamblurile construite n zona de vest ofer apartamente cuprinse ntre 1.300 si maximum 3.000 de euro/mp. Proiectele aflate n zonele pericentrale, gen Orhideea Gardens, sunt mai scumpe (3.000 euro/mp). ns, n general, preurile locuinelor noi din zona de vest a orasului variaz ntre 1.200 si 1.800 euro (TVA inclus), sub media indicelui BREI-N - 1.909 euro/mp, calculat de Colliers pentru piaa ansamblurilor rezideniale noi din Capital. Totusi, sectorul 6, ca si partea de nord a Capitalei sufer de aceeasi problem infrastructura slab dezvoltat si lipsa metroului. Cele mai grave probleme de trafic sunt asteptate n zona Ghencea si Prelungirea Ghencea, unde la orele de vrf deja se circul anevoios. Si dac n zona de nord a orasului primria mcar a nceput s mbunteasc infrastructura rutier, n vest nu se face simit nicio miscare. Altfel spus, fcnd o comparaie mai plastic, dac n nordul Capitalei dezvoltarea infrastructurii se afl permanent cu un pas n urma dezvoltrii urbane, atunci n zona de vest dezvoltarea infrastructurii bate pasul pe loc, iar cea urban a luat-o la fug. Iesirea din Bucuresti prin Prelungirea Ghencea, una dintre cele mai dinamice zone din vestul orasului, este nc deservit de o sosea cu cte o band pe sens.