Retete de Paste: Cartofi manastiresti

Printeaza

Rating:

Ingrediente: 1kg si jumatate de cartofi 1/2 cana ulei de masline sucul de la o lamaie mai mica oregano, sare si piper dupa gust Mod de preparare: 1 Se curata cartofii de coaja, se spala si se taie pai, dar in felii mai groase 2 Se pun cartofii astfel pregatiti intr-un bol pentru gatit si se freaca cu condimente (sare, piper si oregano). 3 Intr-o tava de copt se pun apoi uniform cartofii, se toarna peste ei tot uleiul de masline si sucul de lamaie, se agita usor tava pentru omogenizarea lichidelor si se da tava la copt (180 grade Celsius) pentru circa 1 ora.

Cartofii manastiresti sunt o garnitura de zile mari pentru mesele din carne de miel, pui, vita sau de purcel, dar se pot servi si de sine statator in cadrul unui meniu de tip vegetarian. Alternativ, puteti opta pentru condimente mai multe, la alegere.

Salata de primavara

Comenteaza Print Trimite pe: Yahoo Facebook Twitter Mail

Ce poate fi mai potrivit decat o salata de sezon, care mai este si de post pentru cei care il respecta decat salata de primavara? Cantitatile sunt pentru 3 portii. Ingrediente: 500 g salata verde, o legatura potrivita de marar, o legatura de patrunjel verde, putin leustean, o legatura de ceapa verde, o legatura de ridichi, sare, ulei, zeama de lamaie. Mod de preparare: Se curata toate ingredientele, se spala bine, in mai multe ape si se taie. Se sareaza si se amesteca cu uleiul si cu zeama de lamaie.

45min Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post)

Ingrediente
1/2 kg cartofi, 2 cepe, 3 linguri pasta de tomate, 2 linguri orez, 2 ardei gras, 5 boabe de piper, 3 foi de dafin, 1 legatura de patrunjel, sare, ulei, condimet tip Vegeta,

Mod de preparare
Cartofii se curata si se taie rondele, ceapa se toaca, la fel si ardeii. Intr-o cratita se pun cateva linguri de ulei, cartofii taiati rondele, ceapa, ardeii, piperul, foile de dafin, pasta de tomate dizolvata cu apa si deasupra, orezul spalat bine. Peste mancare se pune 1 lingura de condiment Vegeta si apa cat sa o acopere si se da la cuptor, la foc potrivit. Mancarea este gata cand orezul este fiert. Daca mai este nevoie, se completeaza cu apa. Dupa ce se scoate de la cuptor, se presara patrunjel tocat deasupra.