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Tecnologa para el for talecimiento de l a democracia directa

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Micropresas Familiares o Comunales

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Manejo Sanitario de Cerdos

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Alimentacin de Aves de Patio

Alimentacin de Ganado Vacuno

Ao 2 Edicin No. 2 Enero de 2008 www.inta.gob.ni

Micro presas familiares o comunales

El agua es el principal problema que enfrentamos en el campo, sin agua las cosechas se pierden, los animales se en aquecen y hasta se mueren. Si pensamos un poco podemos solucionar este problema. En Nicaragua hay agua en abundancia: la lluvia, ros, ojos de agua, lagunas y lagos. Lo que pasa es que no la sabemos aprovechar. Una manera de aprovechar el agua es construyendo presas pequeas para abastecer a una familia o de mayor tamao para una comunidad. A esto es lo que llamamos micro presas familiares o comunales. Para aprovechar un ojo de agua se construye una pila en la parte de abajo para almacenar el agua que se produce. Tambin se puede construir un poco retirado y llevar el agua con una manguera o tubo. Para aprovechar el agua de lluvia se revisa bien el terreno buscando las partes donde el agua se represa o se encharca cada vez que llueve, generalmente se presenta en forma de un comal. La micro presa puede ser tan sencilla que slo se necesita acondicionar el terreno y poner un muro de retencin en la parte ms baja de la pendiente. El muro puede ser de piedra amarrado con mezcla de cemento y arena. Si el terreno no retiene bien el agua, hay que usar materiales impermeabilizantes como cascajo grueso o bien poner plstico negro calibre 1000. Si esto no se pone es seguro que el agua se profundiza rpidamente. En una quebrada de caudal temporal se busca el lugar donde hay vestigios que el agua se empoza y permanece por algn tiempo en el verano. En una quebrada caudalosa en invierno, se hace un muro de madera que sea desmontable en la poca de lluvias para evitar que la corriente lo destruya. El agua se saca con manguera aprovechando la pendiente del terreno esto es como cuando se saca agua de un barril. El costo de una micro presa depende del tamao, un muro de retencin de 5 a 6 metros de ancho y de 2 metros de altura, y sin hacer mayores movimientos de tierra, puede costar de 200 a 300 dlares. Una presa con este muro y un largo de 10 a 12 metros puede almacenar aproximadamente 250 barriles de agua. Si el muro se construye con piedra amarrado con mezcla de cemento y arena el costo puede andar por 700 dlares. Este es ms seguro y durable. Una micro presa desmontable puede costar de 3000 a 4,000 dlares. Hay que mantener bien protegida la presa reforestando o dejando en regeneracin natural los alrededores la vegetacin que la rodea. Hacer acequias en la parte alta para que el agua se in ltre y as tener su ciente agua de reserva. Poner barreras vivas de zacate u otro material para retener el suelo que arrastra la lluvia y as evitar que la presa se vaya aterrando. Con una presa de este tipo y con un uso racional de agua, una familia o una comunidad tienen asegurado el agua para sus o cios domsticos y hasta podra pensarse en pequeos huertos familiares o comunales. Hay que proteger bien las fuentes de agua.

Pasos para construir el muro de una presa usando plstico

Se prepara el terreno dndole la forma que se requiera. Se ponen postes para alinearlo bien. El plstico se coloca desde el centro del comal que forma el terreno, y se estira hasta una posicin que ocupe el centro del muro., luego se ja colocando tierra y piedra a los dos lados, de manera que quede en el centro del muro. El muro se empareja bien y en la aparte superior se deja una salida de agua en forma de U extendida bien reforzada con piedra para el desagua.

Micro-presa Desmontable

Alimentacin de Ganado Vacuno

ALIMENTE MEJOR A SU GANADO.
Una buena alimentacin se logra cuando el ganado Recibe los nutrientes que necesita para: crecer, reproducirse, Tener actividad en su cuerpo y producir carne y leche.

Teniendo suficientes: Protenas - Energa - Vitaminas - Minerales - Agua.

1. Las Protenas: son importante en la nutricin.
las encontramos: en el pasto verde, seco o heno, granos, hojas de leguminosas (gandul, caupi, soya), rboles forrajeros (Cratilya, leucaena, etc) y urea 46%.

MS FUENTES DE ALIMENTOS
MATAS DE CHAGUITE: El ganado las come bien picadas y un poco de sal. HOJAS Y TALLO DE YUCA: Orear dos das antes de dar al ganado. Es una buena fuente de protenas. Se suministran 5-6 libras al da por vaca. Tambin se puede dar el tallo seco y picado hasta 10 libras por vaca el da. RAICES DE YUCA: Se pica a razn de 5-7 libras por vaca al da. Se debe mezclar con una fuente de energa (melaza) esto lo hace mas provechoso.

2. Energa: est en alimentos como races, granos,

pastos, maz, sorgo, gallinaza, melaza, etc.

HOJAS DE RBOLES FORRAJEROS: las hojas son un recurso barato. El madero negro se corta las hojas y se dejan orear un da antes de darselo al ganado. El Guasimo se puede dar recin cortado o fresco. Debemos aprovechar aquellos rboles que tienen hojas en esta poca y que sepamos que le gustan al ganado. Otra forma es hacer heno, cortando el pasto que crece en los alrededores de nuestra casa o en las rondas de las carreteras y haciendo uso de un molde para apretarlo. Se puede usar pasto de corte como: taiwn, caa de azcar, brachiaria, anglenton, estrella, etc. Tambin podemos utilizar la gallinaza, melaza, urea, rastrojos de cultivos o lo que tengamos ms a mano.

3. Vitaminas: se encuentran en las hojas verdes sean

de leguminosas y de otros rboles como: gusimo de ternero, carbn, y frutos.

4. Minerales: se encuentran en las harinas y sales

minerales comerciales.

5. Agua: es el principal componente del cuerpo del

animal y se debe dar a placer.

Las frutas de guasimo de ternero, marango, guanacaste o jenzaro se muele y se mezclan para dar al ganado.

EN F E R M E DA D E S M S C O M U N E S D E L GANADO VACUNO
El ganado vacuno es afectado por muchas enfermedades, mencionamos las ms comunes en todas las zonas del pas. LA PIERNA NEGRA Afecta a vacunos de 6 meses a 2 aos. Sntomas: pierna hinchada que al palparla suena como cscara de huevo quebrndose, respiracin rpida y postracin. Medidas Preventivas: Vacunar cada 6 meses (Febrero y Agosto) Enterrar y quemar cadveres. ANTRAX Afecta a vacunos a partir de 1 ao de edad. Los sntomas son: fiebre alta, respiracin rpida, temblores, dejan de rumiar y dejan de dar leche,aborto, sangrado por la nariz y el ano. La muerte puede darse de 1 a 2 das (si es aguda) y de 3 a 5 das (sub-aguda). Medidas Preventivas: Vacunar cada 6 meses (Febrero y Agosto). Enterrar y quemar cadveres. Separar los animales sospechosos de tener Antrax. El control puede ser efectivo si se actua con rpidez y con altas dosis de antibitico. MASTITIS Afecta la ubre de las vacas, ocasionando la perdidas de la produccin de leche. Las tetas en lugar de leche expulsan una secrecin purulenta. Medidas Preventivas: Mantener los locales limpios, lavar las ubres al momento del ordeo y hacer uso de rotacin de la teta. Medidas de control: las vacas afectadas se ordean de ultimo. Evitar contaminar el piso del corral para que la enfermedad no se pase a otros animales. Se puede usar antibiticos intramamarios e intramusculares. PARASITOS INTERNOS Son micro-organismos que se alojan en el sistema digestivo del animal. Sntomas: Diarrea, perdida de peso, pelo spero y erizado, hinchazn de la mandbula y cuello, anemia, palidez de la mucosa, falta de desarrollo, mayor sensibilidad a infecciones, disminucin de la produccin. Para prevenir: Desparasitar a los animales cada 4 meses. PARASITOS EXTERNOS Las garrapatas, trsalos y mosca de la paleta, son parsitos externos que causan mucho dao al ganado, retardan el desarrollo de los terneros, bajan el peso, reducen la produccin de leche y son una puerta de entrada para las infecciones. Medidas preventivas: Mantener los potreros limpios para evitar la propagacin de los parsitos. Cuando se trata de pocos animales el trsalo y la garrapata se pueden controlar manualmente. Con muchos animales y fuerte invasin de parsitos hay que combatirlos con productos que pueden ser naturales extrados de plantas como el humo lquido de hombre grande, o productos veterinarios recomendados en la farmacia veterinaria. (Agregar a medidas prevencin de parsitos internos) Preparar comederos para que el ganado tenga los alimentos, el agua, la sal y los minerales en un lugar adecuado y limpio para evitar parsitos y enfermedades. OTROS PROBLEMAS FRECUENTES: Pares retenidas: Preparar una solucin con cscara de gusimo y dar de beber a la vaca. Aplicar bolos uterinos. lceras en las tetas: Lavarlas con solucin de bicarbonato de sodio BOTIQUIN VETERINARIO Mantener los medicamentos que mas se necesitan: desparasitantes, antibiticos, vitaminas, jeringas para mastitis, jeringas y agujas para inyectar, antidiarreicos para terneros, bolos uterinos, antibiticos y productos para atender picaduras de serpientes, yodo para curar ombligo del ternero recin nacido y otros.

Lo mejor que se debe hacer para mantener el ganado en buenas condiciones es: asegurar una buena alimentacin en invierno y en verano, agua limpia, y permanentemente darles la sal con minerales. No olvidarse de las vacunas, desparasitacin, mantener limpios los potreros y corrales y dar un buen trato a los animales.

Alimentacin de Cerdos

Los cerdos necesitan de alimentos ricos en:

Es importante alimentar los cerdos de acuerdo a su etapa de desarrollo. Las cerdas gestantes y lechones en crecimiento, necesitan muchas vitaminas y minerales.

EL USO DE YUCA , BANANO, CAA Y OTROS PRODUCTOS EN LA ALIMENTACIN DE CERDOS

El banano acompaado de granos molidos de leguminosas y sales minerales se suministra en raciones de 6 lbs. La yuca se da en forma de harina o en trozos cocidos de 8 a 10 libras combinada con leguminosas y sales minerales. La caa se recomienda darla en pequeos trozos revuelto con leguminosas y sales minerales. Leguminosas que se pueden usar en alimentacin de cerdos: caup, soya, gandul, terciopelo.

RECETAS PARA PRODUCIR CONCENTRADO DE CERDOS AL 17% DE PROTEINA CRUDA

Un adulto necesita diario de 4 a 5 libras en dos raciones, los lechones la mitad de esta cantidad

Los verracos necesitan una alimentacin rica en protena y baja en energa RACIN 1 RACION 3 La alimentacin de la cerda con lechones debe ser rica en minerales y energa, pues est dando de mamar.

10 onzas de Maz o Sorgo 4 onzas de Yuca fresca 9 onzas de Suero 2 libras y 9 onzas Gandul, Soya, o Caup onzas Sales minerales

10 onzas de Maz o Sorgo 1 Libra y 4 onzas de Suero 2 Libras y 3 onzas de Gandul, Caup, Soya o Terciopelo 1/4 onzas de Sales mineral

RACION 2

RACIN 4

7 onzas de Yuca fresca 1 Libra y 4 onzas de Suero 2 Libras y 7 onzas de Gandul, Caup, Soya o Terciopelo 1/4 onzas de Sales Minerales

6 libras de banano maduro 1libra de leguminosa molida 1/4 de onza de sales minerales

RACIN 5

5 libras de caa 1libra de leguminosa molida 1 1/4 de onza de sales minerales

El suero con leguminosas es un buen alimentos para los cerdos.

Manejo Sanitario de Cerdos

Enfermedades ms comunes (Clera porcino, Erisipela porcina, Mastitis, Metritis agalactia, en lechones (Neumonas y Diarreas).

PLAN SANITARIO PARA CERDOS

Alimentacin de Aves de Patio

Las aves de patio necesitan para su desarrollo, alimentos ricos en: energa, protena, minerales y vitaminas.

Como elaborar concentrado casero:

12 onzas de sorgo o milln o maz 4 onzas de caupi, alacn gandul, canavalia, frijol mucuna, mungo, gucimo de ternero, vainas de carbn choreja de Guanacaste. 4 onzas de hojas secas de leucaena, gandul, tigilote, mango carbn 2 cscaras de huevo cucharadita de sal comn

Y lo debe realizar de la siguiente manera:

El sorgo, el milln, el maz y los granos de leguminosas se deben de tostar antes de molerlo junto con las cscaras de huevo. Las hojas de leucaena, madero negro, tigilote, mango y carbn, hay que secarlas a la sombra, luego se agregan al concentrado machacadas o molidas, al final se agrega la sal y se mezcla todo. Las frutas de gucimo se martajan en piedra antes de molerlas junto con el sorgo y las cscaras de huevo. La soya se tuesta y se muele aparte y despus se revuelve con el resto y la sal. En caso de no tener cscara de huevo, usar dos gramos de cal curada ceniza del fogn. Esta cantidad de concentrado es para alimentar 4 gallinas adultas por da ( 4 onzas por ave). Otras fuentes de protena son: las lombrices, gusanos, comejenes, y otros insectos.

La Energa:

se encuentra en: races, pastos, musceas, tubrculos, maz, sorgo, arroz, trigo, milln.

Las Protenas:

en el pasto verde, seco heno, granos, hojas leguminosas (gandul, caupi, frijol, mucuna, terciopelo, cannavalia, soya, mungo), rboles forrajeros, gusanos, insectos y lombrices.

Los Minerales: en la cscara de los huevos, harina

de hueso, cal, cenizas y sales minerales comerciales.

Las

Vitaminas: en las hojas verdes de leguminosas y de otros rboles como: mango madreado, leucaena, carbn, gusimo de ternero, etc., y frutos.

Cmo se debe dar el concentrado?

Para una parvada de 10 pollitos, dar todos los das, la siguiente cantidad: 2 onzas (primer semana) 4 onzas (segunda semana) 7 onzas (tercera semana) 9 onzas (cuarta semana) 12 onzas (quinta semana) 1 libra (sexta semana)

El concentrado, se debe elaborar todos los das.

Fuente de informacin: Tecnologas INTA y Guas PASOLAC Revisin Tcnica: Miguel Obando Diagramacin e Ilustraciones: Alvhent`s Rodrguez Foto de Portada: Jairo Cajina

www.inta.gob.ni

Esta publicacin es posible gracias a la colaboracin INTA - PASOLAC