Hspalis, la Sevilla Romana

HSPALIS, LA SEVILLA ROMANA

Recorrido histrico desde la ciudad actual Trabajo realizado por 3A y 3C IES AZAHAR para el proyecto ARCE: Oikos, un lugar para vivir

Curso 2010-2011 Dirigido por Meli San Martn Departamento de Lenguas Clsicas

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ndice de materias
1. GLOSARIO Y ETIMOLOGAS 2. HISTORIA PREVIA 3. SEVILLA ROMANA 4. RECORRIDO 5. CURIOSIDADES: NOMBRES DE ALGUNAS CALLES QUE PRECISAN EXPLICACIN 6. DNDE PARAR A TOMARSE UN REFRESCO (O UNA CAA) Y UNAS TAPAS 7. EL ANTIQUARIUM 8. BIBLIOGRAFA

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1. GLOSARIO Y ETIMOLOGAS
Las ciudades romanas inicialmente tenan un desarrollo orgnico, resultado de ir aadiendo casas al ncleo original. El mejor ejemplo es la misma Roma. Sin embargo, los romanos fundaron multitud de colonias en las tierras que dominaron y ah apareci otro tipo de urbanismo. Tiene un plano ortogonal, lugares pblicos donde se rene el pueblo para tomar las decisiones polticas y en donde divertirse, templos y palacios. Si el plano es cuadrangular no todas las calles son iguales: hay dos calles principales mucho ms anchas y que cruzan la ciudad de parte a parte: el cardo con direccin norte-sur, y el decumano, con direccin este-oeste. El resto de las calles son ms estrechas y se inscriben dentro de una de las manzanas en que se divide el rectngulo. Los romanos tratarn de hacer del entorno urbano un lugar digno para vivir, por lo que son necesarias las cloacas, los acueductos, las fuentes, los puentes, las termas, el pavimento, los mercados y todo aquello que es necesario para que viva la gente lejos del campo y con todos los refinamientos posibles para mejorar la salud pblica. Haba edificios pblicos para el gobierno, el culto y la diversin: los palacios, templos, foros, teatros, anfiteatros, circos, mercados, baos, etc.; todos ellos construidos de nueva planta. Adems, haba motivos de adorno y conmemoracin como las columnas y los arcos de triunfo. El resto de la ciudad estaba ocupada por viviendas. Los ricos vivan en una casa unifamiliar que se llamaba domus. Los ms humildes habitaban en casas de pisos, llamadas insulae (islas). Anfiteatro: (Del lat. amphithetrum, y este del gr. ). Edificio de forma redonda u oval con gradas alrededor, y en el cual se celebraban varios espectculos, como los combates de gladiadores o de fieras. Acueducto: (Del lat. Aquaeductus, de aqua, agua y duco, conducir). Conducto artificial por donde va el agua a lugar determinado, y especialmente el que tiene por objeto abastecer de aguas a una poblacin.

Cardo Maximus: cardo mximo, calle principal de Norte a Sur. Circo: El circo romano es una de las instalaciones ldicas ms importantes de las ciudades romanas. Junto con el teatro y el anfiteatro forma la triloga de grandes instalaciones destinadas a divertir al pueblo. Inspirado en los hipdromos y estadios griegos, pero de medidas mucho 3

Hspalis, la Sevilla Romana mayores que estos, el circo romano destinado a carreras, espectculos y representaciones que conmemoraban los acontecimientos del Imperio. Cloaca: cloaca (alcantarillado). Decumanus Maximus: decumano mximo (calle principal, de Este a Oeste). Domus: casa. Foro: del latn forum, plaza principal de la ciudad, en cuyo centro se cruzan las dos calles ejes: cardo y decumano. Lugar donde se desarrollaba la vida pblica. nsulas: del latn insulae, bloques de pisos en alquiler. De ah el castellano isla, cuyo uso como manzana de viviendas es ya prcticamente nulo. Moenia / Muri: muros, murallas. Necrpolis: (Del gr. , ciudad de los muertos): cementerio. Portae: puertas de las murallas. Templum: templo (antes de ser un edificio era un lugar sagrado y acotado para culto). Teatro: Del lat. thetrum, y este del gr. , de , mirar. Termas: de thermae: establecimientos de bao pblicos. Via: calle (dentro de la ciudad); camino, calzada (entre ciudades). Villa: casa de campo.

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2. HISTORIA PREVIA
Sevilla nace en las tierras del Aljarafe, con la cultura turdetana, sucesora de la tartsica. La ciudad romana, Hspalis, se funda bajo el signo de Mercurio (dios del comercio), como puerto fluvial. Geogrficamente, nace a orillas del ro Guadalquivir, entre este y los arroyos del Tamarguillo y el Tagarete. Se sita entonces en un islote que corresponde a la zona que ahora ocupan la Catedral y las calles adyacentes. La leyenda nos cuenta que fue Hrcules el fundador de la ciudad. Cuando los romanos comienzan a llegar a Hispania, es Cartago quien domina el comercio mediterrneo. Las Guerras Pnicas fueron los sucesivos enfrentamientos entre las dos potencias por el control de la zona, que se saldaron con la victoria de los romanos. Hspalis fue uno de los escenarios de la II Guerra Pnica, en el s. III a.C.; fue entonces cuando Roma entr en la vida de estos lugares, ya de por s civilizados por culturas muy antiguas, como los turdetanos, que ya dieron a la ciudad el nombre de Ispal.

Siglos despus, en el s. I a. C., Hspalis vuelve a ser campo de batalla en otra gran guerra, en este caso civil, entre romanos; unos, partidarios de Julio Csar, y otros, de su rival ms poderoso, Pompeyo.

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Segunda Guerra Civil de la Repblica de Roma Fecha 10 de enero de 49 a. C. 17 de marzo de 45 a. C. Lugar Repblica Romana: Europa, frica y Asia Causas Los tribunos de la plebe son expulsados de Roma. Resultado Victoria cesariana. Derrota progresiva de la faccin pompeyana. Cambios territoriales Anexin de Numidia y expansin de la provincia romana de Asia. Fecha 49 a.C. 45 a.C. Resultado Victoria cesariana. Causas Los tribunos de la plebe son expulsados de Roma. Beligerantes Repblica de Roma (Cesarianos)
Wikipedia

Repblica de Roma (Pompeyanos)

3. SEVILLA ROMANA
Julio Csar fue vencedor en esta ltima contienda, y dio a Sevilla el nombre de Colonia Iulia Romula Hispalis, dndole a la vez el estatuto de colonia, su propio nombre, el de Roma (Rmula significa pequea Roma) y conservando el nombre antiguo de Hispalis. Aos ms tarde un escritor, investigador incansable y procurador en Galia, frica e Hispania, Plinio el Viejo, en su obra Naturalis Historia (s. I d.C.) habla ya de Hspalis como iuridicus conventus1, uno de los cuatro que haba en la Baetica, llamada as por el ro que la atraviesa en medio (el Baetis, hoy el Guadalquivir). Por entonces ya era una capital de provincia. En una vivienda de la Puerta de Jerez se puede ver un escudo con la siguiente leyenda:

Hrcules me edific; Julio Csar me cerc, de muros y torres altas; Y el Santo Rey me gan, Con Garci Prez de Vargas.

1 En latn un conventus significa asamblea o reunin, y con esta palabra se designaba a las reuniones conjuntas de romanos e indgenas, que aconsejaban al gobernador en la administracin de justicia. Estas reuniones se realizaban en diversas localidades, que por ello se llamaban conventus o conventus iuridici. El gobernador provincial realizaba sus funciones jurdicas itinerantes anuales en cada una de las sedes de estos conventus, en fechas fijas

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Provincias y Conventus en Hispania Hspalis era una gran ciudad, amurallada, con astilleros capaces de construir naves de guerra, un foro amplio, etc. El puerto tena una gran actividad porque a los romanos, igual que antes a los fenicios, lo que ms les interesaba era adquirir los magnficos productos de la Btica que ya entonces, segn Estrabn, era muy rica en trigo, aceite, miel y vino; y en abundante y variado ganado. He aqu lo que escribieron los autores de entonces sobre nuestra ciudad: Bellum Civile2, Csar: Dilectum habuit (Varro) tota provincia, legionibus completis duabus cohortibus circiter XXX alarias addidit. Frumenti magnum numerum coegit, quod Massiliensibus, item quod Afranio Petreioque mitteret. Naves longas X Gaditanis ut facerent imperavit, complures praeterea (in) Hispali faciendas curavit. Hizo un reclutamiento (Varrn) por toda la provincia, aadi treinta cohortes auxiliares aproximadamente a dos legiones completas. Reuni una gran cantidad de trigo, para enviarlo a los masilienses, as como a Afranio y Petreyo. Orden a los gaditanos que construyeran diez naves de guerra, procur, adems, que en Hspalis se hicieran otras muchas.
2 Guerra Civil

Hspalis, la Sevilla Romana (II 18.1) His cognitis rebus altera ex duabus legionibus, quae vernacula appellabatur, ex castris Varronis adstante et inspectante ipso signa sustulit seseque Hispalim recepit atque in foro et porticibus sine maleficio consedit. Habindose conocido estos hechos, una de las dos legiones, denominada indgena, levant los estandartes del campamento de Varrn en su presencia y observndolo l mismo se retir a Hspalis y se estableci en el foro y en los prticos sin causar dao. (II 20.4) Obsrvese cmo en el foro haba cabida para una legin, formada por 6.000 hombres aproximadamente. San Isidoro, Etimologas, XV 1.71: Hispalim Caesar Iulius condidit, quae ex suo et Romae urbis vocabulo Iuliam Romulam nuncupavit. Hispalim autem a situ cognominata est, eo quod in solo palustri suffixis in profundo palis locata sit, ne lubrico atque instabili fundamento cederet. La traduccin nos dice que la fund (se entiende como colonia romana, pues exista desde mucho tiempo atrs como ciudad, ya ha quedado dicho antes) Julio Csar, que la llam Julia Rmula por su propio nombre y por el de la ciudad de Roma (pequea Roma). Sin embargo, su sobrenombre Hspalis, sigue San Isidoro, se debe a su situacin, pues est construida sobre postes clavados en terreno pantanoso, para que no cediera sobre la base deslizante e inestable. Aunque la etimologa no es autntica, puesto que el nombre de Ispal es prerromano, s que hay que contar con que la ciudad era de hecho conocida. Y poco fiable, a los ojos de los romanos, por su inestabilidad, al ser tierra de aluvin. Quizs por ello, antes de volver a Roma, Escipin fund otra ciudad a poca distancia: Itlica, la primera ciudad en la que los habitantes contaban con todos los derechos de la ciudadana romana. Las dos ciudades tendrn caracteres diferentes: Hspalis es una ciudad comercial y de artesanos, hispano-romana; Itlica es residencial, romana. All naceran dos emperadores: Adriano y Trajano. S que est en lo cierto San Isidoro al referirse a los postes, pues se han encontrado restos arqueolgicos en la calle Sierpes con ocasin, hace bastantes aos, de la construccin del cine Imperial, en donde, segn 8

Hspalis, la Sevilla Romana Collantes de Tern se encontraron pilotes aguzados por su extremo inferior, regularmente clavados en el subsuelo arenoso, y que evidentemente sirvieron para consolidar la cimentacin en aquel lugar. Con posterioridad, en la Plaza de San Francisco tambin se encontraron hallazgos similares. Lo que est claro es que Sevilla estaba constantemente amenazada por las riadas del Guadalquivir.

4. RECORRIDO

Plaza del Cristo de Burgos, junto a Santa Catalina, punto de partida Vamos a visitar las calles de la ciudad que configuraban el recinto de Hspalis, siguiendo el permetro de las murallas; ver los lugares en los que se levantaron los foros, las puertas, las termas, las necrpolis; el trazado que presentaban las calles principales de toda ciudad antigua romana, cardo y decumano mximo.

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Hspalis, la Sevilla Romana Siguiendo el plano de la ciudad en poca imperial el recorrido sera el siguiente: MURALLAS Al final de la Guerra Civil entre Csar y Pompeyo, Hspalis ya estaba amurallada. Se han encontrado restos de la muralla romana bajo la Iglesia de Santa Catalina (ver mapa en la pgina siguiente). Collantes de Tern describe cul habra sido su recorrido: De la direccin que traa el muro descubierto bajo Santa Catalina, el tramo septentrional de la muralla empezaba en la zona de la puerta Osario y segua por la calle de la Luna, Plaza de Santa Catalina, calle Gerona hasta San Juan de la Palma y San Martn, donde acabara. Entre las calles Amor de Dios y Cervantes existe una diferencia de nivel de cuatro metros, atribuible a restos de la muralla que actuaron como muros de contencin. Casi con seguridad puede reconstruirse la continuacin de esta lnea por la calle Cuna y la Plaza del Salvador hasta la Catedral. FOROS El Foro (bastante grande) parece haber estado situado en la zona de la plaza de la Alfalfa, llegando hasta el Salvador. El foro ms antiguo se situaba en la zona de San Nicols, donde se levantaba un templo dedicado A Hrcules?. Como restos de la restauracin del templo quedan cinco columnas, tres en la misma calle Mrmoles y dos en la Alameda, a donde fueron trasladadas en 1574, para ser dedicadas a Hrcules y a Julio Csar. En la zona prxima a la Catedral, y junto al puerto, exista el foro portuario, o de las Corporaciones. En l se establecan las oficinas de los navegantes, astilleros....

Alameda de Hrcules: Columnas

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Columnas romanas en la Calle Mrmoles

Patio de los Naranjos, Catedral de Sevilla 12

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Plaza del Triunfo, junto a la Catedral

TERMAS Parece que se encuentran restos de las antiguas Termas bajo el Palacio Arzobispal. Puede que la pila de mrmol que se halla ahora en el Patio de los Naranjos provenga de esas termas. Las pilas se usaban para ofrecer agua perfumada a los usuarios.

Pila en el centro del Patio de los Naranjos

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Hspalis, la Sevilla Romana DECUMENO MXIMO Podra haber partido de la Puerta de Carmona, y llegado a la plaza de la Alfalfa y el Salvador a travs de la rectilnea calle guilas.

La conocida y transitada calle de las Sierpes

Calle guilas y Plaza de Pilatos

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Hspalis, la Sevilla Romana CARDO MXIMO Desde Santa Catalina, y por la calle Alhndiga, que conduce en lnea recta a Cabeza del Rey don Pedro y la Alfalfa, ira el Cardo Mximo, que continuara por la calle Abades.

Plaza de la Alfalfa, donde se situara el antiguo foro

En cuanto al teatro, anfiteatro y circo, no se conoce exactamente su ubicacin, probablemente en extramuros. Se cree que la necrpolis se situara en la zona en donde se levanta hoy el Palacio de San Telmo, sede de la Presidencia de la Junta. La importancia de Hspalis en el mundo romano queda reflejada en las palabras del poeta Ausonio, que la situ en el dcimo lugar entre las ciudades ms relevantes del Imperio Romano, tras Roma, Constantinopla, Cartago, Antioqua, Alejandra, Trveris, Miln, Capua, Aquileya y Arls.

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INSCRIPCIN DE LOS SCAPHARII*3 HISPALENSES EN LA BASE DE LA GIRALDA

1. CILA 2.23. SEX(to). IVLIO. SEX(ti). F(illo). QVIR(ina). POSSESSORI. PRAEF(ecto). COH(ortis). III. GALLOR(uM). PRAEPOSITO. NUMERI. SYROR(um). SAGITTARIOR(um). ITEM. ALAE. PRIMAE. HISPANOR( um). CVRATORI. CIVITATIS. ROMULENSIVM. MALVENSIVM. TRIBUNO. MILIT(um). [LEG(ionis.)]. XII. FVLMINATAE. CVRATORI. COLONIAE. ARCENCIVM. ADLECTO. IN DECURIAS. AB. OPTIMIS. MAXIMISQVE. IMP(eratoribus). ANTONIO. ET. VERO. AVGG(ustis). ADIVTORI. VLPII. SATURNINI. PRAEF(ecti). ANNO(ae) AD. OLEUM. AFRUM. ET. HISPANUM. RECENSENDUM. ITEM. SOLAMINA. TRANSFERENDA. ITEM. VECTURAS. NAV[I]CVLARIIS. EXSOLVENDAS. PROC(uratori). AVGG(ustorum). AD RIPAM. BAETIS. SCAPHARII. HISPALENSES. OB. INNOCENTIAM. IVTITIAMQVE. EIVS. SINGULAREM.
3 Barqueros

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Hspalis, la Sevilla Romana A Sexto Julio, hijo de Sexto, de la tribu Quirina, Protector, Prefecto de la III cohorte de los Galos, Comandante de la tropa de arqueros sirios y adems Administrador del primer escuadrn de Hispanos de la ciudad de los Romulenses. Tribuno militar de la XII Legin Fulminata de los Malvenses. Administrador de la Colonia de los Arcenses (?). Elegido entre las decurias por los mejores y ms grandes generales imperiales Antonio y Vero. Ayudante del Prefecto de aprovisionamiento Ulpio Saturnino para el recuento del aceite africano e hispano y adems para llevar las ayudas en trigo y adems para pagar los transportes a los armadores. Procurador de los Augustos (?). En la orilla del Betis los barqueros Hispalenses Por su integridad y rectitud excepcionales. Otra leyenda de tiempos de los romanos que da nombre a una zona importante de la ciudad4 es la de las santas Justa y Rufina, alfareras sevillanas. Fue en el ao 287 d.C. (bajo el imperio de Diocleciano, que rein desde el 284 hasta el 305). Era el mes de julio y las dos hermanas, cristianas, vendan sus vasijas en el foro cuando vieron pasar una procesin en honor a Venus. Ellas se negaron a dar dinero para su culto y adems se atrevieron a derribar la imagen de la diosa. Esto se consider un sacrilegio y fueron detenidas y llevadas ante las autoridades. Las quisieron obligar bajo tortura a renegar de su fe, pero, al no conseguirlo, las condenaron a muerte. Primero Justa, cuyo cuerpo fue arrojado a un pozo y lo recuper el obispo de entonces, Sabino. Rufina fue conducida al anfiteatro y abandonada a la ferocidad de un len. La bestia se acerc y lo ms que hizo fue mover la cola y lamer sus vestiduras como hara un animal de compaa. El Prefecto no aguant ms, la mand degollar y quemar su cuerpo. Sus correligionarios enterraron sus restos en la necrpolis, a las afueras de la ciudad, que estaba en un prado que luego se llamara Prado de Santas Justa y Rufina, lugar que ocupa hoy la estacin de Santa Justa.

4 La estacin de ferrocarril Santa Justa y barrio adyacente.

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5. CURIOSIDADES: NOMBRES DE ALGUNAS CALLES QUE PRECISAN EXPLICACIN Cabeza del Rey don Pedro
Dice una leyenda que el rey Don Pedro sola salir de noche a recorrer la ciudad de incgnito. En una de sus correras tuvo un altercado con un desconocido, al que mat. Al da siguiente corri la noticia de que un noble haba sido asesinado aquella misma noche. El rey mand averiguar lo ocurrido, prometiendo colgar la cabeza del asesino en el lugar del crimen. Una anciana testific que poda identificar al culpable: el propio Rey, al que reconoci porque le crujan las articulaciones. El Rey reconoci su culpa y, para expiar su pena, mand colocar una efigie suya en aquel lugar. El busto y nicho actual son obra de alrededor de los aos de 1620-30, que sustituyen a otros ms antiguos que haba en el mismo lugar.

La calle Sierpes
Antiguamente se llamaba de "Espaderos" por la abundancia de establecimientos que existan de este tipo; aos despus fue rebautizada con el nombre de Sierpes tal vez por la leyenda de que una serpiente enorme que habitaba sus alcantarillas era la devoradora de muchos nios que comenzaron a desaparecer, aunque en un principio las culpas se dirigan a los judos y sus prcticas sacrlegas. Cierto da un esclavo que ansiaba la libertad dijo que conoca la causa de tantas desapariciones, pero que slo lo dira si a cambio le concedan la libertad, cosa que se le prometi, entonces les condujo a una alcantarilla cercana a la Crcel Real y le ense los restos de una Calle de las Sierpes en Sevilla. Ili Yefmovich Repin (18441930) inmensa serpiente muerta rodeada de cuerpos Wikipedia y esqueletos infantiles.

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La Calle Cuna
Debe su nombre a un hospital que all haba de nios abandonados: lo cuenta Richard Ford en su Manual para viajeros por Andaluca escrito en 1830: Los que quieran cebarse en horrores pueden visitar el hospital de los expsitos, la cuna, que se llama en Espaa, como si en efecto fuera la cuna y no el atad de los desgraciados nios. La cuna o casa de expsitos puede ser definida como el lugar donde los inocentes son asesinados y los hijos naturales abandonados por sus antinaturales padres, y atendidos en el sentido de que se les mata a hambre lenta. La cuna de Sevilla fue fundada por el clero de la Catedral ....

6. DNDE PARAR A TOMARSE UN REFRESCO (O UNA CAA) Y UNAS TAPAS

Aqu entramos a compartir una de las costumbres ms sevillanas, que es la de tomar el aperitivo, a ser posible al aire libre y con los amigos. El tapeo, aunque en absoluto barato, es una forma original y divertida de restaurar fuerzas, as que vamos a enumerar los sitios que a nuestro gusto son los mejores en el recorrido de la Sevilla romana. Por supuesto, hay muchos ms, as que, aunque no los detallemos, los incluimos en un listado al final y en el mapa.

Comenzbamos el paseo por Santa Catalina. Muy cerquita tenemos El Rinconcillo, en la calle Gerona, 42 Se trata del establecimiento ms antiguo de Sevilla, concretamente del ao 1670.. Recomendamos las Espinacas con Garbanzos, la Carrillada Ibrica y, sobre todo, sus Pavas de Bacalao, famosas en el mundo entero.

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En Plaza del Cristo de Burgos, 19, encontramos un sitio acogedor, con amplia carta de deliciosas tapas, la Taberna Coloniales. En das de sol resulta delicioso sentarse al exterior, en la plaza, una de las ms bonitas de Sevilla.

Metidos ya en la bulliciosa Plaza de la Alfalfa, llena de barecitos, escogemos sin dudarlo la Casa Antonio, Los caracoles, en Prez Galdos 13. Ya el nombre nos dice cul es la especialidad de la casa. Pero, sino os gustan los estupendos caracoles que aqu sirven, tambin tienen calamares del campo, pescato frito, y deliciosas carnes ibricas.

Hacia la calle Sierpes y la plaza del Duque: Blanco Cerrillo, calle Jos de Velilla. Un diminuto y siempre abarrotado local. Tiene fama por los boquerones en adobo, (casi 40 kilos diarios se fren) pero deliciosa es tambin del es su ensaladilla, justa de sal y aceite, ingredientes caseros y servida al estilo sevillano, con las patatas cocidas y las verduras muy bien picados. Y el alio de caballa. Y las tapas son ms baratas, con diferencia.

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En la Calle San Eloy, 9, hay un lugar realmente original, que normalmente encanta a los estudiantes por sus buenos precios, sus generosas tapas y la decoracin del local. Se trata del Patio San Eloy.
Fotografa de jtoledo

Y muy cerquita tenemos la Bodega Dos de Mayo, en la Plaza de la Gavidia, 6. Aqu hay de todo, pero, si tienes ganas de gambitas de Huelva, este es el sitio. Tambin son muy solicitados los montaditos.

Y ya de aqu nos vamos a la zona de la Catedral y el barrio Santa Cruz.

Bodeguita Romero C/ Harinas, 10 Es difcil caber en este pequeo bar, pero merece la pena intentarlo. Todo lo que sirven est delicioso, pero todo el mundo pide sus prings, por algo ser. Tambin muy recomendable el bacalao marinado y los guisos de carne ibrica, sobre todo la carrillada. especie de picadillo hecho con las carnes del cocido, generalmente servido en pan caliente, a modo de pequeo bocadillo.
Pring:

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Casa Morales C/ Garca de Vinuesa, 11 Antiqusima, ya en el barrio del Arenal. Tapeo muy tradicional y sabroso: tortilla, bacalao, espinacas con garbanzos, chicharrones, los inevitables montaditos... Pero, sin duda, lo mejor es el ambiente.

Y para terminar, esta pequea pero variada seleccin de lugares, un bar, tambin pequeo, en el Barrio de Santa Cruz: Las Teresas, en la calle Santa TERESA, 2. Buenos vinos, buenas raciones y tapas. El jamn y las chacinas son excelentes, pero tambin lo son los platos de pescato frito y los alios, al igual que las carnes.

La Giganta, calle Alhndiga, 6. Cualquier bar pequeito en la Plaza del Salvador. Son tan diminutos, que todo el mundo est afuera, dando a la plaza un ambiente inigualable. Las Columnas, en la calla Mateos Gago, a la entrada del barrio de Santa Cruz. Lleno dentro, repleto fuera. El Serranito, ideal para estudiantes. C/ Real de la Carretera, 11. El serranito, tapa que da nombre al establecimiento, es un jugoso montadito, de buen tamao, que se rellena de un filete de pollo o cerdo ibrico, a elegir, jamn serrano y pimiento frito. Suculento y baratito, goza de gran predicamento entre los jvenes y no tan jvenes. Por la noche, la taberna Quitapesares, en Plaza Padre Jernimo de Crdoba, 3 (Santa Catalina) tambin chiquita, no tiene precio: de ella leemos en salir.com: Es una de las tpicas tabernas que todava quedan en Sevilla tal y como eran hace varias dcadas. Y esto juega a su favor. Regentado por El Peregil, un personaje con todas las letras, este local destaca por el vinito de naranja y por los montaditos de pring, 22

Hspalis, la Sevilla Romana exquisitos y realizados como se hace ya en pocos sitios. La decoracin gira en torno a la farndula sevillana y la Semana Santa, dos de los grandes temas de conversacin de nuestra ciudad. Los precios son buenos, y el ambiente inmejorable. Y si tienes suerte, lo mismo Peregil te canta algo... Cierto como la vida misma.... Nos hemos limitado a los barecitos de tapas, aunque en casi todos ellos se puede hacer una buena comida. Y a los de gastronoma y ambiente tpicamente sevillanos, ya que en la ciudad no faltan los establecimientos de cocina internacional, vegetariana o imaginativa.

Plaza del Salvador

As que, para finalizar, tres sitios donde se sirve el pescado frito en cucuruchos de papel, para llevar o tomar en el mismo sitio: la freidura La Isla, en el Arenal, Garca de Vinuesa, 13; freidura El Arenal, en la calle Arfe; y el Tres de Oros, la mejor, en Santa Mara la Blanca.

Podis localizarlos todos fcilmente con el siguiente mapa:

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7. EL ANTIQUARIUM
Bajo el moderno Metropol (conocido en toda Sevilla como Las Setas), el Antiquarium acoge el conjunto arqueolgico ms importante que se conserva de la Sevilla romana.

En las Setas

Se encontr en una excavacin en la Plaza de la Encarnacin durante los 90, efectuada con el fin de construir un aparcamiento subterrneo. El conjunto ocupa un espacio de 4.500 metros cuadrados y est compuesto por una factora de salazones de pescado del siglo I, varias casas con mosaicos de los siglos II, III y V de la Hspalis romana, una casa del siglo VI de la Ispali visigoda y una casa del siglo XIII de la Isbilya almohade. La Cetaria o fbrica de salazones fue construida en torno al ao 20 d.C. Probablemente fue abandonada en el siglo II, por lo que no debi de ser tan prspera como las de Cdiz o Bolonia. Constaba de cinco piletas profundas y un pasillo para transitar por ellas.

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Plano de la factora

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Hspalis, la Sevilla Romana Estado actual

Detalle de las piletas Se fabricaba en ella un producto llamado Hallec, pasta de pescado de baja calidad, que se exportaba a distintas zonas del imperio. ***

A la Casa de la Ninfa le da nombre un mosaico con la imagen de la ninfa acutica Amymone. Se encuentra representada en el centro de una laguna a la que se acercan las aves para beber. Ella misma porta una jarra para recoger el agua. Se dice que, durante una sequa, su padre, Dnao, la envi a buscar agua, y unos stiros intentaron violarla. Ella pidi auxilio a Poseidn, que la salv pero se enamor de ella, y le regal una fuente para seducirla.

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Reconstruccin

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Mosaicos

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8. BIBLIOGRAFA
Carlota Luna Merelo, Paseo por Hspalis. Romualdo de Gelo, La Hspalis Romana. Almudena Gmez y Meli San Martn, ltimos descubrimientos en Etimologa. Sevilla y su historia en cinco paseos. Publicacin del Ayuntamiento de Sevilla. AAVV. Sevilla desde siempre. Publicacin del Ayuntamiento de Sevilla. Antiquarium, paneles de la exposicin permanente. Wikipedia. DRAE. Google maps.

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