ENSAYO SUPER SIZE ME.

A lo largo de este documental se trata de demostrar a travs de un experimento llamado Super size me o super engrdame el grave dao que ocasiona la comida rpida a la salud de la gente que la consume. El protagonista del documental se somete a una dieta que abarca todos los productos de Mc Donals, tres veces al da durante un mes tomando el estilo de vida del hombre promedio en Estados Unidos. Apoyndose de un cardilogo, gastroenterloga y medico general principalmente, se le da un seguimiento de su peso, niveles de azcar, colesterol, presin, etc., para comprobar si la comida de esta compaa causaba o no problemas en la salud. En un principio, Morgan era una persona saludable con sus niveles estables, los primeros dos das se encontraba prcticamente normal a pesar de estar consumiendo alimentos altos en grasa, colesterol y azcares principalmente; a los 5 das not un incremento de peso y, conforme pasaban los das comenzaba a presentar distintos sntomas y problemas que comprobaban su teora. Con entrevistas a los consumidores, nutrilogos y pblico en general se destacaban las opiniones que se tenan acerca de la comida rpida, principalmente la de Mc Donalds: si consumen o no el producto, con qu frecuencia, etc. Menciona adems que Mc Donals es una empresa lder en comparacin a su competencia como Burguer King, taco bell, etc., pues tienen mayor nmero de establecimientos en muchsimos pases del mundo que son de fcil acceso para sus clientes, puesto que se encuentran en los alrededores o dentro de los comercios ms concurridos. Adems, utilizan una excelente publicidad (con miles de millones de inversin en radio, televisin y carteles) que acapara en su mayora a los nios quienes son los que convencen a sus padres de gastar dinero. Otra de sus tcnicas (que por supuesto sigue dirigida a los nios) es tener dentro de sus establecimientos reas de juegos, un payaso que haga gracias, fiestas y dems para mantener entretenido a su pblico y que este permanezca fiel y siga consumiendo de manera constante sus productos sin importarle el dao que estos puedan causarle. Supongo que para cumplir con requisitos, cuentan con informacin nutricional de los productos que ofrecen, sin embargo, procuran ocultar discretamente esta informacin para que no sea de fcil acceso al consumidor. Aunque considero que no deberan ocultarla, pues el mostrar las caloras que tiene el producto difcilmente provocar que disminuyan sus ventas puesto que son alimentos que generan adiccin y un claro ejemplo son los cigarros que aunque tienen avisos que describen los componentes que tienen y los daos que provocan se siguen consumiendo. El estadounidense promedio come frecuentemente fuera de su casa y por desgracia la mayora de los establecimientos que se encuentran en las grandes ciudades son de comida rpida que adems est a un precio accesible para la mayora de los bolsillos, por tanto no existen muchas opciones de alimentacin para los que desean o necesitan consumir alimentos fuera de su casa. Desafortunadamente la mayor parte los habitantes de Estados Unidos basan su dieta en alimentos congelados, de fcil preparacin y comidas rpidas; mismas que generan daos que pueden ser irreversibles para su salud, lo cual es un punto a favor para Mc Donalds pues existe gran demanda sobre sus productos por estar en la categora de comida rpida y congelada.

Es aun de mayor preocupacin que se permita dentro de las escuelas ese tipo de alimentos, pues la institucin debe fomentar una vida saludable tanto fsica como mental en sus estudiantes. Pero, siendo realistas, sabemos que existen intereses econmicos muy fuertes que permiten a empresas de alimentos dainos para la salud entrar a las escuelas a ofrecer sus productos procesados. La buena alimentacin es un elemento primordial para la buena salud y, como bien se sabe, los alimentos procesados por ningn motivo formarn parte de una dieta saludable. Despus de que se menciona la alimentacin en las escuelas de su pas y de destacar a una escuela pblica formada por alumnos con problemas de conducta que si ofrece una buena alimentacin, continan mencionndose los grandes cambios que se presentaron con el protagonista: aumento de peso en menos de un mes, cambios drsticos de humor, fatiga, problemas para respirar, dolores de cabeza y daos en su hgado. Es impresionante que en menos de 4 semanas su hgado se viera tan daado por el consumo de esos alimentos, pero a pesar del riesgo que corra decidi continuar hasta terminar con el experimento. Finalmente, comprob con su experimento los grandes daos que causaba ese tipo de comida. Desconozco si el experimento se realiz por la demanda levantada por dos adolescentes hacia Mc Donals por su sobrepeso, por la preocupacin de obesidad que existe en su pas o simplemente por hacer caer a la empresa ganando un caso en el que se podran ganar millones de dlares; aunque si pretenda esto ltimo obviamente no iba a lograr nada pues Mc Donalds es una empresa con mucho poder y tiene tanto que consigui un artculo que los amparara de las demandas que pudieran hacrsele en un futuro por sobrepeso. Aqu es importante destacar el poder, la corrupcin y el desinters por el dao que puedan causarle a sus consumidores, cuando tiene mayor peso ganar dinero que el preocuparse por sus clientes. Quiz no se logr con el documental lo que pretenda, tal vez s, slo los creadores lo sabrn. Lo que bien es cierto es que logr crear consciencia a todos o a la mayora de los que vieron el documental, consiguieron abrirnos los ojos de las graves consecuencias que se pueden generar al consumir ese tipo de alimentos: enfermedades, depresin, fatiga, etc. Debemos darnos cuenta de la gran influencia publicitaria que muchas veces nos domina y que, empresas como Mc Donalds se va hacia los nios porque saben que fcilmente pueden atraerlos sin importarle los problemas que en un futuro esa alimentacin les provocar pues a ellos solo les interesa el beneficio propio y por desgracia ha adquirido tanto poder que podemos encontrarlo casi en cualquier parte del mundo. Con esto no quiero culpar del todo a McDonalds, pues como empresa que es se va a preocupar de buscar todos los medios posibles para vender y expandirse. Este problema sabemos que no solo se presenta en Estados Unidos, sino que se presenta en todos los pases, unos con ms porcentajes que otros. Al final, todos debemos ser conscientes de lo que vamos a comer y lo que no, nosotros somos responsables de nuestro cuerpo, nosotros decidiremos como deseamos vivir y no debemos dejar por ningn motivo influenciarnos por la publicidad.