INTRODUCTION GENERALE Le monde traverse actuellement de nombreuses et relles difficults au rang desquelles la crise alimentaire.

Cette crise est dautant plus inquitante quelle stant lchelle de la plante. Le caractre le plus remarquant de cette crise est quelle se concentre avec acuit comme dailleurs de nombreux aux autres faits actuels, dans les pays du sud qui regorgent pourtant lessentiel numrique de la population mondiale. Aux origines de cette crise alimentaire plantaire, la spculation financire, linadaptation des politiques agricoles surtout pays du sud, les changements climatiques contemporains, les mauvais choix politiques, labandon des cultures de consommation courante au profit des cultures de rente et lessor des biocarburants ; et surtout pour les pays en dveloppement la dpendance alimentaire vis-vis des marchs mondiaux. La flambe des prix des denres alimentaires est la consquence majeure de cette crise. Le Cameroun na pas t pargn par cette inflation qui a entran ainsi des troubles sociaux. Pour pallier ce problme, lEtat du Cameroun a pris plusieurs mesures visant stimuler les efforts de lagriculture, travers diverses subventions dans le domaine agricole, diminution des taxes sur le matriel agricole, encouragement de la jeunesse au retour dans lagriculture. Au vu de ce qui prcde lagriculture est un secteur porteur et prsente plusieurs opportunits daffaire saisir. Des multiples cultures favorises par la nature des sols et des climats camerounais, nous avons choisi le secteur de la banane plantain. En effet cest lun des aliments les plus priss au Cameroun mais son offre reste cependant insuffisante, do la cration dune plantation de bananeraie dans la province de lEst, plus prcisment Mboulaye

I- PRESENTATION DU PROJET

A- CONTEXTE ET JUSTIFICATION DU PROJET

CONTEXTE DU PROJET

Lagriculture a toujours t considre comme le socle de lconomie camerounaise et ceci juste titre: Elle occupe de manire directe ou indirecte lessentiel (environ 65%) de la population du Cameroun, elle fournit lessentiel de des matires premires du tissu industriel du pays dont elle constitue en mme temps lun des principaux consommateurs de le production, lessentiel des produits dexportation, et lessentiel des ressources alimentaires des populations nationales. Parmi les cultures pratiques au Cameroun, la banane occupe une position prpondrante et tend devenir le premier produit incontest dexportation. La banane plantain qui fait lobjet de notre projet est en ralit un hybride de la famille des musaceae, issu du croisement entre deux espces de banane, le musa acuminata et le musa balbisiana. Il sagit dune plante cycle vgtatif relativement court, le bananier plantain atteignant, dans des conditions naturelles de dveloppement, sa maturit au bout de 10 (dix) mois environ. Ce produit malgr ses origines trangres est cultiv de manire artisanale ou traditionnelle et moderne la fois au Cameroun et a russi simposer dans les habitudes alimentaires locales. Il se consomme cuit, frit, grill, sures, bouilli, en farine...Il est presque toujours au menu des grandes manifestations.

2-JUSTIFICATION ET UTILITE DU PROJET

Le prsent projet sinscrit dans la Recherche des solutions visant amliorer les

conditions de vie des Camerounais en gnrale. Le Cameroun volue dans une situation inquitante de dgradation du tissu de production agricole. La lgendaire autosuffisance alimentaire du Cameroun devient discutable car il est de plus en plus difficile de se nourrir au Cameroun tant le cot de denres alimentaires est lev et les produits de consommation courante sont rares ou inaccessibles. Malgr le fait quen Afrique le Cameroun soit lun des premiers producteurs de banane(2795000 tonnes en 2004, 270800 tonnes en 2005, sixime livreur mondiale et premier africain de lUnion Europenne en banane en 2005 avec 262000 tonnes), que la consommation de la banane soit leve au Cameroun, on note une pnurie de loffre de ce produit sur le march local, , les prix grimpant tous les jours , la qualit des produits livrs sur place se dgradant, lactivit tant plus extravertie quautocentre. Les principales structures locales de production de la banane que sont la C.D.C et la S.B.M ne se livrent presque pas la production de la banane-plantain tout comme elles abandonnent la distribution de leurs produits et le ravitaillement des marchs locaux entre les mains des oprateurs privs assez mal organiss et vreux. Ce projet vise dont apporter une contribution onreuse la lutte pour laccessibilit de loffre de la banane au Cameroun en gnral et dans la rgion de lEst en particulier.

B-

OBJECTIFS DU PROJET

Lobjectif gnral de notre projet est surtout de faire de la banane plantain une denre de premier ordre dans la rgion de lEst . Cet objectif gnral comporte son tour plusieurs objectifs intermdiaires dont

les plus importants sont :

Amliorer la qualit et la quantit de la production et de la disponibilit de la banane plantain dans la rgion de lEst. Participer lapprovisionnement des marchs et des mnages locaux en banane plantain. Participer lamlioration des conditions de vie des populations locales en gnral, de celle des personnes rattaches de prs ou de loin ce projet Permettre moyen terme un approvisionnement massif de la province de lEst, et de la centrafique voisine. Promouvoir lemploi des jeunes et des populations de lEst et la vulgarisation de la banane plantain.

C-IMPORTANCE NUTRITIVE ET SOCIALE DE LA BANANE-PLANTAIN

La consommation de la banane plantain prsente une importance capitale pour la fourniture en valeur nutritive et nergtique de lHomme. La banane est en fait un fruit forte teneur nergtique (90 kcal/100g), riche en vitamines A, B, C, en Hydrate de carbone, en

phosphore, en en calcium, en fer, en potassium, ... la valeur nutritive et nergtique de ce produit de grande consommation nest donc plus dmonter. Sa consommation est dailleurs fortement enracine au Cameroun. En moyenne par an, chaque Camerounais consomme environ 126 kg de banane sous toutes ses formes, dont 40% de banane-plantain

La production et commercialisation de la banane plantain prsente un autre avantage non ngligeable. Ce dernier est social car ce produit au mme titre que la Kola, a une forte valeur symbolique au plan local. Il raffermit les liens entre les Hommes qui se le donnent

habituellement en guise de prsent.

En plus elle a une valeur conomique car il sagit dune source importante de revenus pour les populations, contribuant ainsi au P.I.B national, lamlioration du niveau de vie des populations (quantifiable travers lI.D.H.)1

C-

Statut juridique de la bananire de lEST S.A.R.L

La bananire de lEst est comme nous lavons soulign une socit responsabilit limite cre pour une dure de 99 ans. Le choix dune telle socit commerciale na pas t fait au hasard car, du point de vue des finances il nous permet de nous situer dans la fourchette lgale raisonnable (notre capital nexcdant pas 15 millions) mais aussi parce que ayant des promoteurs jeunes possdant des ressources assez limites, il a t jug important de limiter la responsabilit de ceux-ci au montant de leurs apports respectifs et dchapper ainsi la contrainte dune S.A. (Socit Anonyme) ou encore dune S.N.C(Socit en Nom Commandite). Un autre aspect pouvait galement consister crer un GIC du fait de leur exonration
1

Indice de developpemnt humain

fiscale ; mais cela ne rpondait pas non plus la taille que nous ambitionnons donner notre structure. De plus, un fort discrdit commence peu peu peser sur les GIC car, ntant pas redevable dimpt ; et ayant trs souvent un caractre prcaire, il devient difficile pour eux de se faire octroyer des crdits par des tablissements bancaires, craignant linsolvabilit de ceux-ci. Le choix dune SARL simposait de toute vidence nous car elle semble tre la seule mme de nous permettre de mener bien nos ralisations. Cependant, il importe de prsenter clairement notre dossier technique, mais surtout de dgager un plan financier fiable

II-DOSSIER TECHNIQUE

CONDITIONS AGROCLIMATIQUES ET TEXTURE DU SOL DE MBOULAYE, LIEU DE NOTRE EXPLOITATION Le bananier plantain affectionne les rgions chaudes et humides, et les sols profonds, mais lgers et bien drains. La largeur de ses feuilles lui octroie une trs importante surface photosynthtique, ce qui en fait une plante trs exigeante en eau. Ses besoins en eau se situent entre 1800 et 2600 mm/an ; raison pour laquelle il est gnralement demand darroser abondamment les cultures.

Le bananier plantain prfre les rgions chaudes o les tempratures varient entre 36 et 32 avec un optimum 28C. Il se dveloppe cependant mal dans les rgions o la temprature moyenne est infrieure 24 ou suprieure 35. Cest une plante hliophile qui requiert 2000 2400 heures de soleil par an. Il supporte mal les zones non protges contre le vent eu gard son systme raciniaire peu profond.

Le bananier plantain aime les sols meubles et bien ars ; profonds et riches en matire organique, ainsi quen azote et en potasse.

En raison de son sol riche en fer et en alumine, la zone de Mboulaye sest avr tre la zone idale pour la culture du bananier plantain. En effet, la pdologie de Mboulaye est domine par des sols ferrallitiques tropicaux rouges, qui se dgradent rapidement en labsence de couvert forestier. Il sagit en gnral de sols profonds et bien drains, argileux, trs poreux.

Des chantillons composites de trente prlvements ont t prlevs au hasard dans les parcelles dexprimentation, dans la zone de Mboulaye qui constitue notre espace dexploitation, une profondeur de 0-20 cm, cest--dire la zone prospecte par les racines nutritives des bananiers, au dbut de laction de 2recherche. Leurs analyses montrent un taux de saturation variant de 20 23,5 % pour toutes les parcelles et de faibles quantits des trois bases changeables, K, Ca et Mg (Tableau 1).

Ces donnes montrent en quelque sorte la qualit des sols en rgion de lEst ; des sols hautement propices la culture de la banane plantain. De plus laltitude moyenne (800m environ) constitue un atout lessor de cette culture. A cela vient sajouter une pluviomtrie gnreuse (1500 3000mm de pluie par an

ETAPES DE LA PRODUCTION

Ce tableau nous a t fourni par les experts de la ferme pilote agropastorale de lEST

CHRONOGRAMME DACTIVITES PERIODES Decembre2008_ Janvier 2009 Prparation technique Et institutionnelle Prparation matrielle AXES DACTIVITES OCCUPATIONS PRINCIPALES -constitution de la SARL La Bananire de lEst -Sensibilisation des divers acteurs -tudes sur le terrain -prparation du terrain -achat du matriel et des rejetons -distribution des plants -trouaison -expansion des produits chimiques -plantation -identification et tudes des marchs -recherches de partenaires commerciaux -dsherbage des plantations -expansion des pesticides et engrais -location des vhicules -recherche des partenaires -coupe -transport -vente PERSONNES CONCERNEES Promoteurs, partenaires Promoteurs, Ouvriers, partenaires Ouvriers salaris, Promoteurs, Ouvriers et agents temporaires Ouvriers salaris Promoteurs, vendeurs

Fvrier 2009Mars 2009 Avril 2009Mai 2009 Juin2009Juillet2009 Aot 2009Dcembre 2009 Janvier 2010avril 2010 Mai 2010juin 2010

Mise en plantation

Prospection et tudes des Marchs Entretiens de plantations Prparation des rcoltes Premires rcoltes, ventes Des produits

Ouvriers salaris Promoteurs ouvriers et vendeurs Promoteurs, villageois, ouvriers et vendeurs

2-

Etapes proprement dites 1-la prparation du terrain et la mise en place de la culture

tant en zone de savane humide nous allons dfricher et laisser sur le sol les mauvaises herbes qui pourrirons lentement Elle consiste en trois tapes le piquetage

il consiste matrialiser les emplacements avec des piquets denviron deux mtres de haut.

La trouaison

Nous allons faire des trous carrs de 60cm de cot et de profondeur ceci permet de donner la plante une plus grande prospection des lments nutritifs et deau.

La plantation

Elle sera faite au dbut de la saison de pluie afin de profiter dau moins 23 mois de pluie au dbut de croissance. 2-entretien de la parcelle Nous allons : dsherber rgulirement la bananeraie pendant les 6 premiers mois de plantation, poser des tuteurs ds lapparition du rgime, couper le bourgeon floral aprs le redressement de la dernire main supprimer les vieilles (elle peuvent abriter les insectes) faire loeilletonnage : liminer systmatiquement tous les rejets avant la floraison et en choisir 4 qui succderont la plante mre aprs lapparition du bourgeon floral. Les

rejets successeurs doivent tre les plus vigoureux et les mieux placs sur la tige de plantation en culture pure.

3-fertilisation

Le plantain rpond trs bien la fumure organique, condition que celle-ci soit faite en priode pluvieuse et pas trop prs de la tige. - Nous allons apporter 15 tonnes par hectare ; soit 150 sacs de 10 Kilogrammes de fientes ou de compost qui seront rpandus 15 kg par pied ; en couronne autour de la tige. - Chaque anne vers le dbut de la saison des pluies nous allons apporter un engrais complet contenant plus dazote que de potasse la dose de 1kg par pied et par an. Cet apport pourra tre fractionn en trois ou quatre. Rpandre en couronne autour du bananier sur environ 50 cm de rayon.

4-la rcolte La rcolte se fera 03 04 mois aprs lapparition du bourgeon floral ; ce moment la banane plantain est physiologiquement mure. Pour rcolter nous ferons une entaille nette au niveau du faux tronc. Le plier ensuite pour rabaisser le rgime vers le sol. Couper le rgime et le transporter sans briser les doigts ou les blesser car tout rgime mutil peut compromettre son prix de vente sur le march. Il faudra la fin slectionner le faux tronc en morceaux que lon laisse sur le sol.

10

Nous estimons une rcolte de 17.8 tonnes par ha soit 1150 rgimes moyens environ 178 tonnes pour notre cas soit un rendements de 11 500 rgimes par an

NB : Les rendements moyens en milieu en milieu paysan sont de lordre de 8 15 tonnes par ha la premire anne. Ce rendement baisse rgulirement les annes suivantes si la plantation nest pas bien entretenue. Elle doit cependant tre renouvele tous les 04 ans aprs 03 ou 04 productions

CHOIX DE NOTRE VARIETE 1. Information gnrale sur les varits des bananiers plantain Il existe plus de 60 varits de bananier plantain. Mais en raison de leur nature et surtout pour des raisons conomiques, les plus cultivs sont les suivantes : - la varit Faux Corne qui produit 03 06 mains par rgime et donc les doigts sont longs et gros - la varit Vrai Corne qui produit 01 03 mains par rgime et donc les doigts sont trs long et trs gros (parfois jusqu 50cm) - la varit French au doigts courts et nombreux parfois plus de 10mains par rgime Il est noter que les varits ci-dessous sont rsistantes la cercosporiose et leur culture en suivant les normes dentretien vous apporterons une augmentation des rendements de lordre de 30% 50% il sagit de : la varit FHIAOL donc le cycle de vie dur treize mois et qui donne 27 doigts par rgime. Elle est consomme au dessert

11

la varit FHIA02se dveloppe pendant 11mois et produit 177 doigts que lon peut consommer cru, comme dessert, bouilli ou encore en frits.

la varit FHIA03 dont la dure de vie est de 11 mois et qui produit 148 fruits consomms en frits ou la vapeur.

La varit pplipita se dveloppe pendant 14 mois et donne 68 doigts par rgime que lon consomme frits ou bouillis.

Notre choix sest quant lui porter sur la varit french qui prsente un certain nombre datouts pour notre projet.

2. les raisons du choix de la varit french raisons techniques

Nous venons de prsenter la varit qui elle aussi a 03 sous varit : La varit courte, qui atteint sa maturit au bout de 09 mois La varit moyenne qui atteint sa maturit entre treize et quinze mois La varit longue qui elle peut atteindre sa maturit jusqu 18 mois Nous avons opt pour ces trois varits en raison de leur compatibilit avec le climat et les sols locaux mais notre accent sera mis en priorit sur la varit french court

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III-DOSSIER FINANCIER

A PLAN DINVESTISSEMENT

Il sagit dun tableau rcapitulatif des dpenses dinvestissement partant des frais dtude lacquisition des immobilisations.

Libell Frais dtablissement Terrain Materiel de bureau Materiel informatique Fourniture de bureau Installations et amnagements Constructions Forage, moto-pompe, trononneuse, groupe lectrogne Ficelles Pelles plates et rondes Machettes Limes Pioches Brouettes Autres petit matriel Total

qt 1 1

PU 500000 1000000 5000000 2000000 400000 1500000 2000000 4000000

montant 500000 10000000 5000000 2000000 400000 1500000 2000000 4000000

15 80

10 000 2500

150 000 200 000 500000 30 000 150 000 600 000 200000 27 230 000

200 2500 30 50 30 1000 3000 20000 200000

13

PLAN DAMMORTISSEMENT

Elments

Cot

Dure de

Taux % 10

annuit

dacquisition vie(ans) 001 Terrain 10000000 10

1000000

002 003

Matriel de bureau Matriel informatique Constructions Installations et amnagements Forage, motopompe groupe lectrogne, trononneuse

400000 2000000 2000000 1500 000

03 05 05 05

33,33 20 20 20

133 333,33 400 000 400000 300000

4000000

03

33,33

1 333 333.33

TOTAL

3 566 666.66

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PLAN DU PERSONNEL FONCTIONS NOMBRE Salaire unitaire Directeur Gnral DAFC et Affaires gnrale Directeur technique, tudes et production Directeur Marketing et commercial, et des relations publiques et du contentieux Commercial Secrtaire0 ouvriers permanents Vigiles 02 01 10 03 80 000 50 000 40 000 30000 160 000 50 000 400 000 90 000 1 920000 600 000 4 800 000 1 080 000 01 01 01 01 250000 225000 225000 225000 250000 225000 225000 225000 total Montant annuel 3 000 000 2 700 000 2 700 000 2700000

TOTAL

20

19 500 000

15

PLAN DEXPLOITATION Libell Chiffre daffaire (PV x production) Charges dexploitation Location terrain Mains duvre de mise en champ abattage endainage dfrichage piquetage et trouaison plantation achat des rejetons Transport A la tche 200 000 250 000 250.000 100 000 1 800 000 250 000 150 000 200 000 200 000 100 000 200 000 unit montant Anne1 Anne2 40 250 000 montant Anne 3 41 300 000 montant Anne4 38 500 000 montant 500 000 Anne5 80 500 000 Montant 500 000

Entretien des cultures achat des engrais achat fiente de poules achat de pesticides main duvre dfrichage main duvre fertilisation 200 sacs 1000 sacs Forfait A la tche A la tche 2 400 000 1 000 000 150 000 150 000 100 000 2 400 000 1000000 150 000 150 000 100 000 2 400 000 1000 000 150 000 150 000 100 000 5000 000 2000 000 300 000 300 000 200 000 2000 000 1 500 000 500 000 300 000 300 000

16

Charges sociales : Salaires Cotisations Patronales Pharmacie 19 500 000 1000 000 150 000 19 500 000 1 000 000 150 000 19 500 000 1 000 000 150 000 19 500 000 1000 000 200 000 24 500 000 2 000 000 200 000

Autres charges fournitures non stockables : lectricit frais de communication loyer des locaux 120 000 1000 000 360 000 350 000 500 000 720 000 350 000 500 000 720 000 350 000 300 000 720 000 450 000 1 500 000 1 000 000

Charges commerciales mains duvre rcolte Frais de stockage transport 1 000 000 29 780 000 A la tche 200 000 200 000 1 000 000 500 000 27 920 000 200 000 200 000 1000 000 500 000 27 920 000 150 000 150 000 750 000 1 500 000 33 770 000 500 000 500 000 2 500 000 2 000 000 40 250 000

Imprvus TOTAL DES DEPENSES

SOLDE AMMORTISSEMENTS

12 330 000 -3 566 667

13 380 000 -3 566 667

-3 770 000 -3 566 667

19 750 000 -2 100 000

17

BENEFICE IMPOSABLE

1 513 333.3 4

3 013 333.34

7 336 666.6 6

17 650 000

IMPOT A PAYER (IS ; 38.5%) BENEFICE NET AMMORTISSSEMENTS

582 633 930 700 3 566 666.6 6

1 160 133 1 853 200 3 566 666.66

330 000 -7 666 667 3 566 666.6 6

6 795 250 10 854 750 2 100 000

CASH FLOW

4 497 367

5 419 867

-4 100 000

41 354 083

NB : tous ces montant sont hors TVA PLAN DE TRESORERIE

LIBELLE

Anne 0

Anne1

Anne2

Anne3

Anne4

Anne5

RESSOURCES solde initial Capital propres 0 10 000 000

18

70 000 000

4 975 000

-4 405 000

-3 162 000

9 248 266

Compte courant associ financement extrieur cash flow

10 000 000 50 000 000

5 000 000

5 000 000

5000 000

-7 355 000 70 000 000 70 000 000 2620 000

9 242 433 9 837 433

20 410 833 22 248 266

41 354 083 50 602 349

Total des ressources

LES EMPLOIS investissements charges dexploitation Remboursement CC associs remboursement fin. Ext. 65025000 70 000 000 4 975 000 4 975 000 33 120 000 31 905 000 2 000 000 10 000 000 12 000 000 -9 380 000 3 000 000 10 000 000 13 000 000 -3162 567 14 237 402 3000 000 10 000 000 13 000 000 9 248 266 25 636 695 3 000 000 10 000 000 13 000 000 37 602 349 42 238 891

Total emplois Solde (ressources emplois) Cumul

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IV- Plan marketing

Des diffrentes tudes que nous avons menes sur le terrain il est ressorti un certain nombre de donnes qui nous ont fix sur la stratgie marketing globale adopter. Cette collecte de donnes sest faite par lobservation des faits ainsi que les divers entretiens que nous avons eus avec nos potentiels clients. Lanalyse de ces donnes sest faite par les mthodes qualitatives et quantitatives. Cette analyse3 a nettement confort notre ide de crer une bananeraie MBOULAYE Dans cette rubrique ; il sera donc question danalyser les aspects tels que les caractristiques de la demande, ltat de la concurrence, notre politique de prix ainsi que les produits concurrents.

I- Caractristiques de la demande Sur le terrain, nous avons pu remarquer une demande relativement forte en banane plantain et nous avons pu ainsi recenser trois principaux clients 1-les tablissements hteliers Des diffrents responsables dtablissements hteliers et restaurateurs que nous avons rencontr, il nous a t donn de constater que leurs demandes taient trs loin dtre satisfaites du fait des difficults dapprovisionnement et ravitaillement (surtout pour les restaurateurs de la ville de Garoua), de plus mes revendeuses narrivent pas toujours satisfaire toutes leurs commandes. Il s constituent donc pour nous une cible de choix en tant quils seront approvisionn la quinzaine pratiquement et bnficieront de nos tarifs prfrentiels. 2- les revendeuses Elles constituent aussi une clientle de choix pour nous dans la mesure ou les ayant contact, elles nous ont fait part des difficults quelles prouvaient quant lapprovisionnement en
3

Voir cet effet les diffrents questionnaires prsents en annexe.

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banane plantain, cause du cot lev du transport et des tracasseries routires ; lesquels contribuent malheureusement linflation du cot de cette denre sur les marchs cibls4. Cet tat des choses est aussi aggrav par les alas causs par le train. II- tat de la concurrence Sur le march de Bertoua Il est vrai que le march de bertoua est un march relativement satur en ce qui concerne la banane plantain. Cependant nos principaux rivaux que sont les revendeuses ou les vendeurs occasionnels pourront en effet devenir nos partenaires et pourront le cas chant sapprovisionner directement dans notre plantation (situe 50km de bertoua) Sur le march de Garoua boulai Sur ce march, il nexiste pas de vritable concurrent ; car, seules quelques revendeuses sont prsentes sur le march. En plus, ces vendeuses exercent de faon saisonnire (la saison sche tant une priode ou la banane plantain est plus chre, elles abandonnent souvent cette activit pendant cette saison). Nous comptons alors nous imposer assez facilement sur ce march et surtout faire de ces femmes des partenaires de premier ordre. Sur le march de Garoua Cest ici que rside lenjeu majeur de notre exploitation car,les revendeurs ont des relles difficults en ce qui concerne lapprovisionnement nous esprons donc tre les leaders incontests de cette zone ce du fait mme que la banane plantain est une denre trs prise par ces populations ,mais dont la quasi raret oblige se rabattre vers des denres plus traditionnelles.

Il sagit des marchs de Garoua boulai (qui est un march ou lon retrouve beaucoup de Centrafricains) ; de Garoua et de Bertoua principalement

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III- les produits concurrents Dans les diverses rgions ou nous comptons vendre nos produits ;il existe des denres qui sont des denres traditionnelles et qui sont au menu des plats locaux. Ces ont par exemple : Le couscous ; le manioc la patate ; le riz, la pomme de terre, le taro, le manioc ; Mais en ralit,le march de la banane plantain demeure toujours porteur car ; la Bananire de lEst ; nous comptons sur nos prix la hauteur de toutes les bourses moyennes et nous profiterons de la flambe actuelle des prix des denres comme le macabo ou la pomme de terre.

IV- publicit, promotion et prix Trois mois avant nos premires rcoltes nous procderons des campagnes de vulgarisation de notre entreprise et du produit que nous offrons. Ceci se fera surtout grce : _ La distribution des tracts _ Les annonces radio _Les affiches. Et pour que notre acticit gagne en popularit nous allons faire des ventes promotionnelles. Nous liquiderons un rgime de plantain 2500 francs par exemple. Aprs cette campagne, nos prix qui seront fonction de la taille des rgimes oscilleront entre 2500 et 4500 francs. Il est bon de noter que ces prix nont pas t dtermins au hasard ; nous avons pris en compte toutes les dpenses de production plus les frais de distribution qui nous ont donn un prix de revient. A ce prix, nous avons ajout une lgre marge bnficiaire, car notre but est certes la recherche dun profit, mais notre souci premier est la vulgarisation de la banane plantain dans ces zones du pays

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CONCLUSION Le Cameroun, riche de sa diversit culturelle, physique conomique et humaine est, comme on a coutume de le dire, une Afrique en miniature. Ce constat rvle lanalyse une certaine ralit ; car, le Cameroun est un pays o presque toutes les denres alimentaires sont reprsentes . Mais comment faire pour quun habitant de la rgion du Nord se familiarise avec le cacao ou la banane produite dans le Sud , quun habitant du sud adopte facilement le sorgho ou le mil produit dans le Nord ? CE nest pourtant pas une fatalit ;car les initiatives permettant de varier les cultures mme dans les rgions non traditionnelles sont possibles. Cest dans ce cas que nous avons envisag crer une bananeraie dans la rgion de lEst dans laquelle lagroforesterie occupe une place de choix. Il sagit pourtant dune zone dans laquelle la banane plantain peut et va connatre grce nous un essor plus ou moins grand et nous permettrons alors des milliers de camerounais et dtrangers de consommer la banane plantain de faon rgulire et peu de frais La tache reste cependant immense puisque tant presque les pionniers de cette culture dans la localit de Mboulaye des interrogations subsiste quant lapprovisionnement et la satisfaction de tous nos consommateurs potentiels. De plus notre exploitation agricole gagnerait accrotre sa production et donc augmenter sa superficie cultivable et par la mme, injecter un peu plus des capitaux et recruter plus de personnel, moteur de lessor de tout projet. Notre uvre na pas la prtention dtre parfaite ; elle sinscrit simplement dans la logique gouvernementale dappui linitiative jeune et dincitation la crativit. La balle est donc du cot de lEtat qui devrait maintenant favoriser lexpansion de cette culture dans cette rgion de lEst et partout ailleurs dans le pays.

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SUPPORT DETUDE DE MARCHE

Compte tenu de la diversit de notre march , nous avons opt dans le cadre de cette tude pour trois questionnaires diffrents correspondant trois types particuliers de nos clients potentiels savoir les mnages, les revendeurs, les restaurateurs IQUESTIONNAIRE DESTINE AUX RESTAURATEURS

Bonjour Madame ou Monsieur, nous sommes un groupe dentrepreneurs intress par la filire de la banane plantain dans votre rgion. Nous avons besoins de votre avis pour une meilleure connaissance de ltat de lactivit. Nous pouvons vous rassures sur le caractre strictement confidentiel des informations que nous obtiendrons si vous le voulez bien de vous.

1- Quelle es la nature des votre activit ?-------------------------------------------------------------2- Quels sont les diffrents menus que vous offrez vos client ?------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------3- Quels sont les principaux complments qui accompagnent vos diffrents menus ?------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4- De tous ces complments, lesquels sont les plus briss ?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5- vendez-vous de la banane plantain dans votre tablissement?--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------6- si oui, quel type de banane plantain vendez vous ?-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7- vos clients affectionnent-ils la banane plantain ?------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------8- comment vous approvisionnez vous en cette denre agricole ? Achat ?---------------------------------Autoproduction ? ---------------------------------------Autres (prcisez) ? -----------------------------------9- si vous achetez o le faites vous ? March (prcisez) -------------------------------------Villages environnants (prcisez) ----------------------------------------------------Particuliers (prcisez) -------------------------------------------------------------------7-quelle quantit achetez-vous par semaine ? (Prcisez en kg et en rgime) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------8- rencontrez-vous des difficults dans votre approvisionnement en banane plantain ?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------9- Si oui les quelles ? (Prcisez) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------10- Etesvous prt accepter les offres dune socit qui vous livrera domicile ?-------------------------------------------------------------------

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11- si oui, quelle quantit etes-vous capable dachetez par semaine ?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------12- quelles sont les qualits que vous exigez pour votre banane plantain ? (Prcisez) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

II-

QUESTIONNAIRE DESTINE AUX MENAGERES

Bonjour Madame, nous sommes un groupe dentrepreneurs intress par la filire de la banane plantain dans votre rgion. Nous avons besoins de votre avis pour une meilleure connaissance de ltat de lactivit. Nous pouvons vous rassures sur le caractre strictement confidentiel des informations que nous obtiendrons si vous le voulez bien de vous.

1- de quelle rgion etes-vous originaire ?------------------------------------------------------------------------------------------------------------2- Comment vous procurez-vous vos denres alimentaires ?---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------3- Si achat, o achetez vous dhabitude vos denres alimentaires ?---------------------------------------------------------------------------------------------------------------4- Quels sont les principaux plats que vous faites a votre famille ?-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5- Quest ce qui motive votre choix pour ces plats ?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------6- Consommez-vous la banane plantain ?---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7- Si oui, quelles occasions ?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------A quelle frquence par semaine ou par mois ?(prcisez)-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------8- si non pourquoi ?------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------9- parvenez vous a vous approvisionnez en banane plantain ?---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------10-que pensez vous du prix de la banane plantain sur les marches locaux ?-----------------------------------------------------------------------------------------------------------11- Etes- vous prts consommez, votre famille et vous , plus de bananes Plantain ?-------------------------------------------------------------------12- si nous mettons votre disposition un magasin de banane plantain de qualit et bas prix, achteriez-vous dans ce magasin ?-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------13- pourquoi ?------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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14- quelle quantit etes-vous prts nous acheter par semaine et par mois (prcisez) ?--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------15- quelles sont les qualits que vous exigez pour votre banane plantain ? (Prcisez) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

III-

QUESTIONNAIRE DESTINE AUX REVENDEURS

Bonjour Madame ou Monsieur, nous sommes un groupe dentrepreneurs intress par la filire de la banane plantain dans votre rgion. Nous avons besoins de votre avis pour une meilleure connaissance de ltat de lactivit. Nous pouvons vous rassures sur le caractre strictement confidentiel des informations que nous obtiendrons si vous le voulez bien de vous.

1-Depuis combien de temps etes-vous revendeuse de banane plantain ?------------------------------------------------------------------------------------------------------------2-Selon vous comment se porte ce march actuellement ?------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------3- quels sont vos clients habituels?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4- quel est votre chiffre daffaire moyen par mois ?--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5- parvenez-vous satisfaire tous vos clients ?--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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6- Si non pourquoi ?---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7- O achetez- vous la banane plantain pour la vendre ?------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------8- Combien dachats faites- vous par semaine ?-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------9-si nous vous proposions une livraison sur place , etes- vous prts lacceptez et abandonner vos circuits traditionnels ?--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------10- Si non , pourquoi ?----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------11- Si oui , quelles conditions?---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------12- quelle quantit etes-vous prts nous acheter par semaine et par mois (prcisez) ?-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------13- quelles sont les qualits que vous exigez pour votre banane plantain ? (Prcisez) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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MEDOU Gilbert Rostand

B.P 3185 DOUALA Tl. 00237 74 03 10 10 / 97 79 09 67 Courriel : medoure@gmail.com Camerounais N le 24/08/1985 SANGMELIMA, 25 ans Clibataire

INGENIEUR DE COMMERCE, DEVELOPPEUR DAFFAIRES ET DENTREPRISES, GESTIONNAIRE MARKETING ET FINANCIER (OHADA ET IFRS), CONSULTANT

FORMATION / DIPLMES
JUIN 2010
MASTER II DIPLOME DETUDES APPROFONDIES PROFESSIONNELLES EN GESTION DE L'ENTREPRENEURIAT ET DES GRANDS PROJETS : Cration, Gestion et Dveloppement des entreprises ESSEC DE DOUALA, B.P 1931 Douala / Partenaire de HEC MONTREAL CANADA

JUILLET 2009

UNIVERSITE DE DOUALA CAMEROUN

MASTER I DIPLOME DETUDES APPROFONDIES PROFESSIONNELLES EN GESTION DE L'ENTREPRENEURIAT ET DES GRANDS PROJETS : Cration, Gestion et Dveloppement des entreprises ESSEC DE DOUALA, B.P 1931 Douala / Partenaire de HEC MONTREAL CANADA

UNIVERSITE DE DOUALA - CAMEROUN

MARS 2009

Graduation: MASTER OF BUSINESS ADMINISTRATION M.B.A

Distance learning, Of York University, Mobile, Alabama, USA. Registration Numero: 999 - 00 - 2159. By Maaron Training in Cameroon. B.P 3185 Douala, www.yorkuniversity.us or www.maaron.org

SEPTEMBRE 2004

Licence en Comptabilit et Finance

Facult des Sciences Economiques et de Gestion - Universit de Ngaoundr - Cameroun. Membre du RAMEGE.

SEPTEMBRE 2003 Diplme d'Etudes Universitaires Professionnalises en Comptabilit Finance

Facult des Sciences Economiques et de Gestion - Universit de Ngaoundr - Cameroun. Membre du RAMEGE.

JUILLET 2001

BACCALAUREAT SERIE C, Mathmatiques et Sciences Physiques,

BILINGUE DESSOS Yaound, CAMEROUN

LYCEE

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COMPETENCES
Gestion financire et Comptable Gestion d'Entreprises Formation et enseignement Gestion, suivi et valuation des projets ANALYSE ET CONSULTING GENERALES
Ingnierie financire et ingnierie comptable ; Gestion financire et comptable des organisations. Etudes stratgiques, recherche et dveloppement managriale et Administration des entreprises ; finances, comptabilit, marketing, organisation Formateur en entrepreneuriat et en gestion (Comptabilit, Marketing, Finance, organisation) Chef de projets, formateur et encadreur ; Expertise en projets : tudes de faisabilits et tudes sectorielles, etc. ; Conception, dveloppement et montage de plan d'affaires et autres outils de gestion de projets. Analyste et consultant: crdits, investissements, prospection ; Matrise parfaite des applications informatiques de gestion financire et comptable, d'tudes et de montage de projets. Travailleur, cratif et brillant, charismatique, intgrs.

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES (5 ans)

o

NOVEMBRE 2010 JANVIER 2011

PUBLICIS COM, B.P : 2176 Yaound Partenaire Marketing BTL DE GUINNESS CAMEROUN SA PROJECT DIRECTOR Responsable du montage et de la mise en uvre des projets implmenter pour GUINNESS CAMEROUN SA

MAI 2010 OCTOBRE 2010 MINISTERE DE LAGRICULTURE ET DU DEVELOPPEMENT RURAL (MINADER) Services Centraux : DIRECTION DE LENSEIGNEMENT ET DE LA FORMATION STAGE - CONSULTANT PROFESSIONNEL RESPONSABLE DU MONTAGE DU BUSINESS PLAN TYPE DES CENTRES DE FORMATION AGRICOLE ET RURALE DU CAMEROUN, AUTRES MISSIONS - DOSSIERS SPECIAUX DU MINADER : o Responsable du dossier Montage de lObservatoire de lEmploi et de la Formation Agricole et Rurale o o Mars 2010 Responsable du dossier Montage dun Guide de lUsager Responsable du Dossier Elaboration dun Plan de Communication

Groupement Inter patronal Du CAMEROUN (GICAM) - Sige : CONSULTANT STAGIAIRE - Dpartement Etudes Economiques

Juillet 2009 Septembre PORT AUTONOME DE DOUALA Direction Gnrale B.P 4020 - STAGIAIRE 2009 PROFESSIONNEL DEPARTEMENT DU DEVELOPPEMENT ET DES ETUDES

Avril 2009 Projet KAMER FINANCIS - CONCEPTEUR ET PROMOTEUR Prim aux Universiades Acadmiques - Fvrier 2009 Prim au concours des meilleurs projets de la 11me promotion MBA ESSEC DE DOUALA Novembre 2009 JANVIER 2005 MAI AGENCE AFRIQUE SERVICES - RECOUVREMENT DE CREANCES2008 SERVICES B.P 2495 Douala- Akwa, derrire Rsidence htelire LA FALAISE DIRECTEUR ADMINISTRATIF, COMPTABLE ET DIRECTEUR DES PROJETS - Comptable du cabinet ; - Administration et Mise en place du systme comptable et de la comptabilit

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- Chef du produit " tudes et analyses " - Optimisation de la stratgie gnrale

LANGUES ET DIVERS Langue Fvrier 2009 Novembre. 2008

Franais : niveau professionnel Anglais : niveau professionnel

Association des Etudiants de l'ESSEC de Douala

Fonction occup Prsident de la Commission PARTENARIATS.

Collectif Entrepreneuriat ESSEC de Douala

Fonction occup : Prsident en exercice - Ecrivain, auteur de " Je vais chez les whites ".

Sept 2006

Future Expert Association - Maaron Training Fonction occup : Prsident jusqu'en Sept 2008.

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