COZONAC

Maiaua 1 pahar de lapte caldut, un ou , 1 cubuletz drojdie Se lasa sa creasca Ingrediente - , 2kg faina ,o jumatate kg ulei, o jumatate kg lapte ,o jumatate kg zahar, 10 oua, esenta , sare . Se separa albusurile si se bat tare cu jumatate din cantitatea de zahar. jumatatea cealalta de zahar se topeste cu laptele. se pune faina intr-un castron mai mare ,se adauga maiaua dupa ce a crescut , dupa aceea laptele caldut , albusurile, galbenusurile , esenta si sare. Se framanta bine si se pune ulei caldutz putin cate putin pana terminam cantitatea Se lasa la crescut, cand a crescut se ia din coca si se imparte in 4 . se pune pe masa se intinde cu sucitoru . Pentru umpluturra se pune stafide rahat cacao nuca .. etc pe toata suprafata dupa aceea se ruleaza se pune in tava si se lasa sa mai creasca . Cand a crescut se da cu ou se presara putin zahar si se baga la cuptor la foc potrivit si se incearca cu scobitoarea daca este copt. de obicei cand e rumenit se scoate. compozitia se poate face si pe jumatate

Pofta buna ! by mami soacra