Acizi nucleici Acizii nucleici sunt compusi macromoleculari cu structura complexa si mase moleculare cuprinse intre cateva zeci

de mii si milioane. Sunt, impreuna cu proteinele, componentele nucleoproteidelor, compusi de importanta biologica, existenti in celulele vii. Dupa provenienta lor, respectiv dupa materialele din care au fost extrase, acizii nucleici erau considerati de doua tipuri: acizi timonucleici (acizi nucleici din timus sau acizi nucleici animali) si acizi zimonucleici (acizi nucleici din drojdie sau acizi nucleici vegetali). Intrucat s-a constatat ca deosebirea dintre ei consta in natura componentului glucidic (acizii timonucleici contin in molecula lor dezoxi-Driboza, iar acizii zimonucleici contin D-riboza), denumirile lor au fost inlocuite cu denumirile de acizi dezoxiribonucleici (ADN), si acizi ribonucleici (ARN). Cercetari ulterioare au dovedit, insa, ca aceste doua tipuri de acizi nucleici sunt prezente in toate organismele vii, avand rol important in desfasurarea proceselor vitale normale si patologice; acizii dezoxiribonucleici sunt substantele de baza in aparatul genetic, care asigura ereditatea si variabilitatea, pe cand acizii ribonucleici au mai mult rol functional legat de sinteza proteinelor.

ADN

Grupul de majuscule ADN este binecunoscutul acronim pentru acidul dezoxiribonucleic. Noiunea de acid dezoxiribonucleic desemneaz una dintre cele mai complexe molecule organice, substan care se gsete n fiecare celul a unei fiine vii i care este esenial pentru identitatea oricrui organism, de la Euglena viridis, micua fiin unicelular aflat la grania dintre plante i animale, la Homo sapiens sapiens, omul contemporan. Din punct de vedere chimic, ADN-ul este un acid nucleic. Este o polinucleotid, adic un compus n structura cruia se repet un set limitat de macromolecule numite nucleotide; n acest sens, el este definit ca fiind un copolimer statistic (copolimer = polimer n compoziia cruia se repet mai multe "motive" (monomeri); n cazul particular al ADN-ului, monomerii sunt nucleotidele; statistic = monomerii se repet de manier aleatorie n lanul polimer, fr ca ei s fie dispui alternativ sau dup oricare alt aranjament repetitiv, cum se ntmpl, de exemplu, n etilen-acetatul de vinil (EVA) sau n acronitril-butadien-stiren (ABS)). Nucleotida ca unitate de baz a ADN-ului este o macromolecul organic (o N-glicozid) compus www.referat.ro

(prin policondensare) dintr-un carbohidrat, adic o glucid (mai exact o monozaharid), de tipul pentoz (n form furanozic), o baz azotat heterociclic ("inel" sau "ciclu" aromatic n 6 atomi) de tipul pirimidinei sau o variant a acesteia condensat cu inelul imidazolic numit purin i un rest de acid fosforic (esterificat cu unul din hidroxilii pentozei), adic un " grup fosfat ". Pentozele care intr n structura ADN-ului sunt 2dezoxi-D-riboz (pentru acidul nucleic tip ADN) sau D-riboz (pentru acidul nucleic tip ARN). Dou dintre bazele heterociclice azotate ale ADN-ului sunt purinice (adenina i guanina), iar alte dou sunt pirimidinice (citozina i timina). n ARN, uracilul nlocuiete timina. n cadrul elicei caracteristice care sugereaz o scar spiralat, resturile pirimidinice ale monomerului sunt orientate spre interior, formnd cu resturile purinice ale celuilalt monomer "treapta" scrii, n timp ce pentozele formeaz braele acesteia, de la o dubl unitate la alta (adic de la un cuplu purinic-pirimidinic) legtura fiind realizat de gruprile fosfat (prin atomii lor de oxigen). Legturile dintre resturile de purine i pirimidine sunt de natur molecular i nu chimic, ele fiind legturi de hidrogen.

Introducere
O form simplificat de a vedea lucrurile este: ADN-ul este "reeta" necesar sintezei de proteine, molecule organice eseniale organismelor vii; O secven ADN conine gene, zone care controleaz genele i zone care ori nu au nici o funcie, ori nc nu le cunoatem rostul; Acidul dezoxiribonucleic are o structur de dublu helix - forma nu influeneaz funcia, n esen o "scar" dreapt ar fi identic din punct de vedere funcional, ns dublul helix economisete spaiu. "Scara" este alctuit din dou lanuri organice elastice ce sunt conectate prin "trepte". "Treptele" sunt de fapt doar de patru feluri, unind perechi de baze azotate, ce pot fi patru tipuri diferite de molecule organice, adenin (notat A), citozin (C), guanin (G) i timin (T); (FIG. 1)

Replicarea ADN-ului (FIG.1) Cele patru baze (A, C, T i G) nu se pot combina dect ntr-un anumit mod, adenina doar cu timina (A + T sau T + A), i respectiv citozina doar cu guanina (G + C sau C + G); cu alte cuvinte, o baz de tip A -- n orice parte a lanului s-ar afla -- nu se poate combina dect cu o baz de tip T; n mod similar, G nu se poate combina dect cu C; Ordinea conteaz: A + T nu este acelai lucru cu T + A; vezi codul genetic care e preluat de la ARN. Avnd n vedere c nu exist dect cele patru combinaii posibile, se poate alege o "parte" convenional a dublei elici pentru notaie; Secvena de baze este forma canonic a informaiei, nu este nevoie de nimic mai mult pentru a descrie n mod complet o secven ADN; Duplicarea unei secvene se produce prin "desfacerea" secvenei "de-a lungul" ei ("treptele" se dezintegreaz) prin reacii chimice relativ triviale; astfel rezult dou jumti de secven, ambele fiind scufundate ntr-o "sup" de baze. Cum fiecare baz nu

se poate combina dect cu perechea ei predeterminat, rezultatul final const din dou secvene ADN identice, n afar de cazul c apar mutaii; Trei perechi de baze azotate formeaz n mod normal un codon. Acest codon codific un aminoacid. Mai muli codoni la un loc codific o protein. Mutaiile nu sunt altceva dect imperfeciuni n acest proces chimic: o baz este n mod accidental ignorat ("srit"), introdus sau copiat imperfect, sau lanul este tiat prea devreme sau i se adaug baze la capete; toate mutaiile posibile nu sunt dect combinaii formate din aceste "operaii" de baz. Mutaiile genetice sunt practic alterarea unei pri din informaia aflat n molecula ADN. Este suficient ca, de exemplu, s se tearg doar o pereche de baze azotate, pentru ca toat funcia genei pe care eventual se afl s fie abolit. Dac este tears o pereche de baze azotate, codonul din care fcea parte aceasta va codifica alt aminoacid, care va codifica alt protein, fapt ce, n cele din urm (aa se ntmpl probabil cel mai adesea, ns nu n mod obligatoriu), poate s-i altereze acesteia din urm funcia biologic. Mutaiile pot avea trei feluri de efecte: negative, pozitive sau neutre (nu influeneaz nici n bine nici n ru). Aceste mutaii sunt provocate de nite factori mutageni (radiaiile cosmice, substane chimice etc.) Mutaiile genetice pot fi i induse de ctre oamenii de specialitate. De exemplu, la plante pentru ca geneticienii s le poat muta genetic, ei obin protoplati (celule care nu au perete celular, ci doar membran). Obinerea protoplatilor se poate face pe dou ci, prin disecia peretelui celular, sau cu ajutorul unor substane chimice. ADN-ul se gsete practic n orice celul (de la organisme unicelulare cum ar fi bacteriile, protozoarele pn la organismele pluricelulare (fungi, animale sau vegetale), precum i, n structura intern a unor virusuri. Structura ADN-ului este unic nu numai pentru o specie anume ci i pentru orice individ al oricrei specii animale sau vegetale.

Mrimea ADN-ului celular, ca i aceea a patrimoniului genetic, nu d dect destul de aproximativ informaii despre complexitatea organismului, astfel nct omul are un patrimoniu genetic mai redus cantitativ dect al altor specii, mai puin "complexe". Istoricul descoperirii ADN-ului Structura ADN-ului a fost decodificat la nceputul anilor 1950. Americanul James D. Watson i britanicul Francis Crick sunt cotai ca fiind cei care au descifrat primii structura de dubl spiral a ADN-ului (DNA, deoxyribonucleic acid, n limba englez). Conform propriilor afirmaii, saltul calitativ al descifrrii "secretului vieii," s-ar fi produs n ziua de 23 februarie 1953. Aflai n competiie contra cronometru cu alte echipe, mult mai celebre i mult mai bine dotate, aa cum a fost cea a chimistului american Linus Pauling, laureat al premiului Nobel pentru chimie n 1954, aparentul "cuplu ciudat" a nvins tocmai datorit orizontului lor intelectual foarte larg n care operau, a solidei i variatei lor pregtiri interdisciplinare precum i a minilor lor flexibile i deschise oricrei ipoteze confirmabile de ctre realitate. Este demn de remarcat faptul c impecabilele imagini luate unor molecule "iluminate" prin difracia razelor X de ctre Rosalind Franklin, specialist n fotografii de difracie create cu raze X, a fcut pe Watson i Crick s ntrevad structura de dubl elice a ADNului. Colegul acesteia, Maurice Wilkins, a contribuit de asemenea decisiv la luarea unor fotografii edificatoare. Din pcate Franklin a murit de cancer n 1958, n vrst de numai 37 de ani, foarte probabil fiind inta a prea multe iradieri. Cum premiul Nobel nu se d post-mortem, n 1962, doar Watson, Crick i Wilkins au fost rspltii cu aceasta prestigioas cunun de lauri tiinific mult-dorit de ctre toi savanii din lume.

Proceduri si instrumente
Cateva instrumente si proceduri au fost inventate pentru a studia si a manipula ADN-ul. Enzime specializate numite enzime restrictionate gasite in bacterii se comporta ca si niste foarfeci moleculare pentru a taia coloana vertrebrala a moleculelor de ADN. Utilizarea acestor enzime si-a gasit intrebuintarea in ingeneria genetica in modul in care aceste enzime au fost folosite pentru a taia fragmente din molecule de ADN. Tehnologia consta in indepartarea unei gene specifice unui organism si implantarea acesteia intr-un alt organism. Alta procedura pentru a lucra cu ADN-ul este procedura de reactie in lant de polimerizare. Aceasta procedura utilizeaza enzima de ADN pentru a face copii ale ADN-ului intr-un proces care se aseamana cu replicarea naturala a ADN-ului. Amprenta ADN face posibila compararea unei mostre de ADN intr-o maniera similara celei folosite pentru compararea amprentelor degetelor. In aceasta procedura se folosesc enzime care sparg molecula de ADN in mai multe fragmente. Solutiile care contin aceste fragmente sunt plasate pe suprafete cu gel prin care trece un curent electric. Curentul electric determina fragmentele de ADN sa se miste prin gel. Datorita faptului ca fragmentele mai mici se misca mai rapid decat cele mari procesul separa fragmentele in functie de marimea lor. Fragmentele sunt ulterior marcate cu probe si expuse unei raze X unde se formeaza amprenta ADN un model caracteristic alcatuit din linii negre care identifica unic fiecare tip de ADN.

Aplicatii
Cercetarile despre ADN au avut un important impact asupra medicinii. Prin tehnologia recombinarii ADN-ului se pot modifica microorganisme in asa fel incat ele devin adevarate fabrici de produs largi cantitati de droguri folositoare in medicina. Tehnologia este produsa pentru a produce insulina, drog folosit de diabetici sau interferon care este folosit de catre anumiti pacienti care sufera de cancer. Studii asupra ADN-ului uman au scos la suprafata faptul ca anumite gene sunt asociate cu anumite boli cum ar fi cancerul la san. Aceasta ii ajuta pe oamenii de stiinta pentru a diagnostica diferite boli si pentru a descoperi noi tratamente pentru a le combate.

De exemplu, medicii folosesc o noua tehnologie numita chimioplastie prin care se sintetizeaza o molecula continand atat ADN cat si ARN pentru a dezvolta un tratament pentru o forma de hemophilia. In criminalistica ADN-ul este folosit pentru a cerceta indivizii care au comis crime. ADN-ul din sperma, piele sau sange luate de la locul crimei poate fi comparat cu ADN-ul suspectului. Tehnicile de manipulare a ADN-ului sunt folosite si in agricultura sau intr-o alta forma de inginerie numita inginerie genetica si biotehnologie.
Variante ale plantelor care au gene modificate pot da o productie mai mare sau pot fi mai rezistente.

ARN-ul
Tipuri de Acizi RiboNucleici n celulele diferitelor organisme au fost evideniate trei tipuri de acizi ribonucleici: mesager [ARNm], solubil (de transfer) [ARNs] i ribozomal [ARNr]. ARN m este sintetizat n timpul transcripiei mesajului genetic (procesul de transcriere a informaiei genetice coninut de catena de ADN ntr-o secven complementar de ARN m) i servete ca tipar pentru sinteza proteinelor. Pe lng faptul c ARN m preia informaia genetic de la ADN are i rolul de a transmite aceast informaie prin translaie organitelor citoplasmice (ribozomi) cu rol n sinteza proteinelor. La ribovirusuri exist un alt tip de acid ribonucleic i anume ARN viral care are acelai rol biologic cu ADN celular sau viral. Acidul ribonucleic MESAGER E. W o l k i n i L. A s t r a h a n (1958) au descoperit primii existena unui acid ribonucleic de un tip special, denumit mesager. Cercetrile lor efectuate la Eschichia coli au pus n eviden ca acest A R N-m are caracteristici proprii, astfel c el poate fi difereniat de alte fracii de A R N. Pentru punerea in eviden a A R N-m s-a facut urmtoarea experien bacterii de E. coil au fost infectate cu un bacteriofag, jar dup dou minute au fost trecute pe un mediu cu fosfor radioacfiv (P32). Dup trei minute bacteriile sunt splate de

mediul radioactiv i apoi se realizeaz un extract bacterian, care este supus actiuni dezoxiribotiucleazei ce hidrolizeaz A D N. Extrasul bacterian este centrifugat in gradient de densilate cu o soluie de zaharoz i n prezena ionilor de magneziu (Mg++) n concentraie de 10 4 M. n tubul centrifugei se obin astfel mai multe straluri coninind A R N ce au viteze de sedimentare diferite, care sunt separate prin gurirea fundului tubului si recoltarea coninutului pictur cu pictur, numerotindu-se picturile. Primele sunt recuperate straturile cu vitez de sedimentare mai mare. La fiecare strat n parte se msoar densitatea optic in U.V. cu lungimea de und de 2 600 A, pentru a obine concentraia n acizi nucleici, i totodat se msoar radioactivitatea. Studiul in U.V. al densitii optice aratp existena a dou maxime corespunztoare vitezelor de sedimentare 50 S i 30 S, caracteristice particulelor ribozomlale bogate n A R N. Aceste straturi prezint o tadioactivitate redus. Msurarea radioactivitii diferitelor straturi arat c maximul se realizeaz pentru stratul 20 S. A R N corespunztor acestei viteze de sedimentare reprezint numai o mica fracie din cantitatea total de A R N, sintetizat in timp scurt in prezenta P32. Prin hidroliza uoar a acestei fracii i examenul su cromatografic, s-a constatat c A R N ce conine nucleotide radioactive are o compoziie in baze similar cu A D N, dar n care timina esle nlocuit de uracil. Acest fenomen poate fi evideniat i prin realizarea unor hibrizi moleculari A D N A R N m, prin separarea n gradient cu clorur de cesium. S-a observat c 40 60% din A R N-m particip la formarea hibridului molecular respectiv. Studiul cantitativ al bazelor azotate aflate in molecula de A R Nm, prezentat in tabelul de mai sus, arat c citozina + guanina variaz procentual la diferite specii n limite relativ mari, ns aceast variaie este foarte asemntoare cu cea suferit de bazele corespunztoare din A D N. Acesta este un argument important n sprijinul tezei c acest tip de A R N este complementar A D N i purttorul mesajului genetic. Un alt argument i constituie raportul dintre bazele purinice i pirimidinice care este aproximativ 1, la fel ca la A D N. ntr-o alt serie de experimente similare s-a marcat A R N-r din ribozoimi cu P32, pus la dispoziia celulelor bacteriene timp mai lung nainte de nceperea experienei, dar A R N-m s-a marcat cn uridin C14 un timp scurt, n prezena ionilor de magneziu (Mg++) n concentraie de 10-2 . Curba radioactivitii A R N din ribozomi (P32) prezint un maximum corespunztor fraciei de sedimentare 70 S, datorit faptului c ribozoimii i polisomii nu sunt distrui n aceast

experien. n ceea ce privete A R N-m, studiul radioactivitii C14 a artat ca acest tip de A R N nou sintetizat se gsete legat n mare parte de ribozomi. Aceast fracie de A R N total este capabil de hibridare cn A D N, fapt care demonstreaz c este vorba de A R N-m rapid sintetizat n prezena carbonului radioactiv (C14). A R N-m are urmtoarele caracteristici: este sintetizat rapid in celul, fapt evideniat prin experimentele amintite, este heterogen privind viteza de sedimentare i respectiv greutatea molecular, este capabil de hibridare cu o caten de A D N a crei secven de nucleotid o copieaz, este responsabil de asocierea ribozomilor 70 S n polisomi i are un rol important n sinteza proteinelor. In ceea ce privete viteza de sedimentare, A R N-m de la E. coli asociat cu ribozomi face parte dintr-o fractie superioar 70 S, ins A R N-m liber are o greutate molecular mai redus i o vitez de sedimentare cuprins ntre 7 S i 15 S, fiind deci heterogen. Se pare c heterogenitatea se datorete mririi genelor copiate din A D N. Prin separarea celor dou catene de A D N s-a reuit realizarea de hibrizi A R N-m A D N numai cu una din catene, fapt care indic posibilitatea de copiere a mesajului genetic numai a uneia dintre catene. La E. coli, de pild, molecula de A R N-m conine intre 9001 500 nucleotide din cauz c proteinele au n medie ntre 300500 aimnoacizi. A R N-m este responsabil cu asocierea ribozomilor 70 S n polisomi cu o vitez de sedimentare care depete uneori chiar 100 S. S-a constatat experimental c blocarea formrii polisomilor mpiedic sinteza proteic din celul. n sfirit, rolul A R N-m n sinteza proteic a fost demonstrat expetimental, prin adausul de A R N-m de la A D N bacteriofagic la un sisterm acelular de E. coli coninnd metabolii i ribozomi. S-a observat o sintez rapid de proteine specifice bacteriofagului. A R N din ribovirusuri este considerat un fel de A R N-m, el avnd capacitatea de a provoca sinteza proteinei virale att ntr-un sistem acelular ct i n celula-gazd. Sinteza A R N-m este inhibat de unii antibiotici, printre care i actinomicina D att ,,in vivo" ct i in vitro". Mecanismul de aciune al antibioticului nu este bine cunoscut, se consider ns c actinomicina intr n cormpetiie cu enzima polimerizant, astfel c sinteza A R N-m este blocat.

Greutatea molecular a A R N-m este foarte variabil, n funcie de cantitatea de informaie genetic a genelor respective. Ea variaz ntre 100 000 i cteva milioane (de la un organism la altul). Cantitatea de A R N-m n celul este de numai circa 2% din totalul A R N celular, fiid deci cel mai redus n cantitate. A R N-m are o greutate molecular i o vitez de sedimentare la ultracentrifugare foarte variabil (8 S - 45 S). El este cormplernentar unei catene a moleculei de A D N, fapt pentru care se produc uor hibrizi moleculari ADN - ARN-m. In celule, A R N-m se gsete adesea asociat cu ribozomii formnd poliribozomi sau polisomi. Studiul in vitro al vitezei proteice pare s arate c moleculele de A R N-m conin una sau mai multe regiuni care initiaz sinteza lantului polipeptidic i care ar fi reprezentat dc o triplel iniiatoare ce ar codifica aminoacidul Nformilmetionina. Aceti codoni sunt A U G, G U G i U U G. Aceste regiuni specifice ar actiona selectiv n citirea mesajului genetic. La bacterii s-a constatat n general c prezena inductorului i respectiv corepresorului determinp modificri rapide n sinteza enzimatic. Pe baza observiei privind rapida adaptare a bacteriilor la schinibrile de mediu s-a studiat stabilitatea moleculelor de A R N-m, constatindu-se c ele au o viat foarte scurt, de numai circa dou minute, dup care sunt hidrolizate. Dei nu se cunoate mecanismul prin care moleculele de A R N-m sunt descormpuse, se consider totui c ele i pstreaz stabilitatea atta timp ct se gsesc ataate de ribozomi. De exemplu, adugarea sau eliminarea lactozei n mediu (inductor) determin rapida modificare a cantitii de A R N-m, la E. coli. La animalele superioare s-a constatat ns c n celulele difereniate A R N-m este metabolic stabil. De pild, n globulele roii ale sngelui care sintetizeaz hemoglobina s-a constatat c nu are loc un proces de sintez a A R N. Din cauza mediului foarte constant al organismului, s-a constatat c n aceste celule nu este nevoie de sinteza si hidroliza continua a A R N-m, de asemenea celulele trebuie s produc aproape continuu hemoglobin. ncercrile experimentale cu ajutorul precursorilor A R N marcai cu tritiu (H3) au demonstrat c A R N-m existent n celule este metabolic stabil, avnd o via lung. Acelai fenormen al stabilitii A R N-m s-a constatat i n celulele ficatului. Rolul ARN-m n sinteza proteinelor alimentelor

Proteinele sunt componente eseniale ale organismelor vii. Ele reprezint circa 50% din nsubstana uscat a celulelor. Unele proteine, cum este colagenul au rol n realizarea structurilor organismului, iar altele cum sunt enzimele au rolul de a cataliza reaciile metabolice. Sinteza proteinelor in vivo" se realizea pe baza informaiei genetice din acizii nucleici. Rezultatul cercetrilor privind funiile materialului genetic pot fi sintetizate n relaia ADN ARN proteine. Conform acesteia informaia genetic se reproduce prin replicaie i este decodificat (transformat ntr-o protein sau enzim specific) prin transcriie i translaie. Prin transcripie se nelege procesul de copiere a informaiei nregistrat n ADN de ctre moleculele de ADN, iar prin translaie, un complex de procese prin care se deccaodific informaia cuprins n ARN-m. Prima etap n procesul de sintez proteic transcripia inforrnaiei genetice din ADN in ARN-m. 0 coflstitue

Fenomenul de transcripie a iniormaiei genetice de la ADN la ARN se realizeaz cu ajutorul enzimei ARN-polimeraza. ARN-m copiaz informaia genetic numai a unei catene din macromolecuta de ADN. n celulele procariotelor, ARN-m copiaz informaia genetic a mai multor gene adiacente care alctuiesc un operon. Ca urmare, se sintetizeaz concomitent mai multe proteine, de care celula are nevoie la un moment dat. Pe msur ce se sintetizeaz moieculele de ARN-m, ncepe i sinteza catenelor polipeptidice. La eucariote, ARN-m copiaz de regul informaia genetic a unei singure gene. Acest ARN-m, dup ce sufer unele modificri prin eliminarea secventelor noninformationale, migreaz n citoplasm, unde are loc sinteza proteic. Prin transcripia informaiei genetice se nelege nu numai sinteza ARN-m, ci i a celorlalte dou tipuri de acizi ribonucleici (ARNr i ARNt), care sunt necesari pentru realizarea sintezei proteice. Etapa urmtoare a sintezei proteice este reprezentant de translaie, n urma creia o secven de nucleotide din ARN-m este transformat ntr-o secven de aminoacizi n molecula proteic. ARNm se cupleaz cu ribozomii din citoplasm formnd poliribozomi. Concomitent are loc activarea aminoacizilor (AA) din citoplasm prin

legarea lor de ATP (adenozintrifosfat), substan chimic ce servete ca donator de energie. Cele 3 faze ale biosintezei proteice pot fi redate sintetic astfel: 1.AA+ATP aminoacil oarecare sintetaze AA ~ AMP + P ~ P, adic un amino acid

este activat n urma reactiei cu molecula de ATP donatoare de energie sub influena enzimelor denumite aminoacilsintetaze. Ca urmare, aminoacidul se leag de AMP (adenozinmonofosfat), iar dou grupri fosfat sunt puse n libertate. aminoacil 2. AA ~ AMP + ARNt sintetaze n aceast faz are loc transferul aminoacizilor activai la ARNt, sub influena acelorai enzime din etapa precedent. Cu ajutorul moleculelor de ARNt, aminoacizii sunt transferai la locul sintezei proteice in ribozomi. 3. n ultima faz (a treia) are loc asamblarea polipeptidelor cu ajutorul ribozomilor, astfel: peptid AA1 ~ ARNt1 + AA2 ~ ARNt2 ARNt2. polimeraze AA1 ~ AA2 + ARNt1 + AA ~ ARNt + AMP.

n aceast faz, aminoacizii, de pibd AA1 i AA2, se unesc ntre ei prin legturi peptidice cu ajutorul enzimetor peptidpolimeraze. Se formeaz astfel catene polipeptidice, iar moleculele de ARNt sunt puse in libertate i sunt reciclate, adic refobosite n procesul sintezei proteice. De asemenea i robozomii sunt reciclati n cursul sintezei proteice. Proteinele avnd un rol plastic, ca substane alimentare se gsesc att n produse alimentare de origine animal ct i vegetal. Carnea, petele, oule, mezelurile, brnzeturile etc. sunt bogate n proteine animale. Leguminoasele uscate (mazrea, fasolea, lintea), cartofii, pinea etc. conin proteine vegetale.

ARN solubil, de transfer sau adaptor. sARN-ul sau tARN-ul este similar ca structura cu orice acid ribonucleic. Este caracterizat printr-o slaba polimerizare , are rolul de a activa enzimele din citoplasma. Apoi reactioneaza cu aminoacizii specifici prin formarea gruparilor aminoacilsARN- care sunt transferati la locul de biosinteza a proteinelor: complexe mARN-ribozomi sau poliribozomi. Anumite parti din catena de sARN, constituite din serii scurte de nucleotizi, reprezinta bazele complementare ale codului mARN pentru un aminoacid caracteristic. In asemenea portiuni reprezentate de tripleti de baze, denumite anticodoni, sARN-ul diferitelor specii este identic. Faptul ca in citoplasma exista toti sau aproape toti cei circa 20 de aminoacizi proteici, presupune ca trebuie sa existe un numar de minimum 20 de tipuri de sARN, cate unul pentru fiecare aminoacid (maximum 64, cati codoni se pot forma de cele patru baze azotate). Moleculele de sARN constau dintr-o singura catena, alcatuita din 7580 de ribonucleotizi. La un capat al catenei (capatul 5) se gaseste acid guanilic (G), iar la capatul 3 se gaseste un triplet format din bazele CCA (citozina-citozina-adenina). Intre bratul scurt, cu G, si bratul lung la nivelul primului nucleotid C, se formeaza punti de hidrogen. Regiunile bicatenare includ trei bucle monocatenare intermediare. Regiunea de curbura a lantului polinucleotidic reprezinta celalalt capat al moleculei de sARN. Curbura este constituita dintr-un segment de trei nucleotizi necomplementari, deci legati prin punti hidrogenice. Acest triplet de baze a capatat denumirea de anticodon tocmai pentru a indica complementaritatea lui fata de codonii mARN. ARN ribozomal. Una din caracteristicile principale care deosebeste rARN de celelalte tipuri de ARN consta in aceea ca el apare intotdeauna legat de proteine. Lantul rARN-ului este constituit atat din portiuni monocatenare cat si din portiuni bicatenare helicoidale cu bucle monocatenare. In lantul polinucleotidic al rARN-ului raportul molar intre bazele azotate componente este in favoarea bazelor purinice. Astfel continutul in adenina/uracil=21:19, guanina/citozina=36:25, iar raportul general purine/pirimidine circa 1,3. Molecula de rARN are peste 1000 de nucleotizi.

Sinteza proteinelor Proces care const n polimerizarea aminoacizilor, n celule sau n vitro. (v.anexa3)Intr-o celul pot exista circa 10000 proteine care au rol esenial n funcionarea i reproducerea celulei i organismului. Biosinteza proteinelor se desfoar n urmtoarele momente. n primul moment are loc transcripia, care const n sinteza mARN de ctre una dintre catenele de ADN dintr-o gen. Acest mARN are o structur complementar catenei de ADN matrice, reprezentnd o imagine n oglind a acestuia, o transcriere mecanic a codonilor catenei de ADN, respectiv a mesajului genetic, cu

simboluri complementare. n al doilea momont are loc translaia care const n migrarea mARN n citoplasm i asocierea mARN cu ribozomii activi n sinteza proteic. Catena de mARN se fixeaz simultan prin absorbie pe mai muli ribozomi la distana ntre ei de 300-350A, formnd poliribozomi. n al treilea moment are loc activarea aminoacizilor, care const n reacia unui aminoacid cu adenozin-trifosfat (ATP) catalizat de aminoacil-ARN sinteza, i formarea de aminoacil-adenilat (aminoacil AMP), care se ataeaz de o molecul de tARN, determinnd apariia unui complex aminoacil-tARN. Acest complex este transportat n locul lui propriu n lanul proteic, determinat de mARN din polizomi. Pe catena mARN din polizom, se vor amplasa, la nivelul fiecrui ribozom, numai acele complexe aminoacil-tARN care, pe bucla central, reprezentnd anticodonul, posed o secven de trei ribonucleotizi complementar codonilor mARN din complexul polizomului. n acest fel aminoacizii sunt legai enzimatic ntr-o ordine impus de ADN care a matriat mARN i care joac un rol direct n biosinteza proteinelor. n al patrulea moment are loc translaia, polimerizarea sau asamblarea aminoacizilor. Legtura se realizeaz ntre gruparea COOH a primului aminoacil care reprezint punctul activ al biosintezei progresive, cu gruparea NH2, a celui de al doilea aminoacil, n prezena enzimei peptid-polimeraza, care catalizeaz formarea legturilor peptidice ntre aminoacizi; ncorporarea aminoacizilor este ireversibil; iau astfel natere lanuri polipeptidice care se elibereaz de polizom, prin translocarea ultimului complex aminoacil-tARN de ultimul ribozom din polizom, cnd acesta a ajuns n urma rotirii la extremitatea matricei mARN de care se detaeaz. Un lan polipeptidic se sintetizeaz ntr-un minut.