GHIDUL

CRESCTORULUI PRIVIND PROTECIA I

BUNSTAREA GINILOR OUTOARE
2
CUPRINS:
pagina
INTRODUCERE ........................................................................................
3
BAZA LEGAL ........................................................................................
4
NREGISTRAREA EXPLOATATIILOR..
5
METODE DE CRESTERE
6
PERSONALUL ANGAJAT ......................................................................
7
INSPECTIILE ............................................................................................
8
INEREA EVIDENTELOR ......................................................................
10
LIBERTATEA DE MISCARE ..................................................................
11
ADPOSTURILE SI CAZAREA .............................................................
12
ECHIPAMENTE MECANICE SAU AUTOMATE .................................
15
HRNIREA SI ADPAREA ...................................................................
16
MUTILRI ................................................................................................
18
3
INTRODUCERE
Avnd n vedere importanta tot mai mare care se acord la nivel
european respectrii normelor de protectie si bunstare a animalelor,
considerm oportun initiativa de elaborare a unui ghid de recomandri
privind protectia si bunstarea ginilor outoare, adresat n primul rnd
fermierilor care au experient n cresterea psrilor, dar si persoanelor care
au n vedere nfiintarea unor ferme de gini outoare, care s corespund
celor mai noi cerinte n domeniu.
Ghidul este structurat sub forma mai multor sectiuni, care urmresc n
mod logic si firesc prevederile legale privind protectia si bunstarea ginilor
outoare. Recomandrile din acest ghid nu se aplic exploataiilor cu
mai puin de 350 de gini, precum i exploataiilor de cretere a
ineretului de nlocuire pentru ginile outoare. Trebuie retinut c desi
baza legal se regseste ntr-o proportie nsemnat n acest ghid, acesta nu
trebuie privit totusi c o surs exclusiv, ci orientativ n domeniul protectiei
si bunstrii ginilor outoare, utilizatorii trebuind s se asigure, n viitor, c
prevederile actualului ghid nu au fost modificate, mbunttite sau
completate prin acte normative emise de ctre organele competente.
4
BAZA LEGAL
Actele normative care au stat la baza elaborrii acestui ghid sunt
urmtoarele :
- Legea nr. 205/2004 privind protectia animalelor ,cu modificrile si
completrile ulterioare;
- Ordinul ANSVSA nr. 73/2005 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare privind nregistrarea exploatatiilor care detin gini
outoare;
- Ordinul ANSVSA nr.75/2005 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare privind protectia animalelor de ferm;
- Ordinul ANSVSA nr. 136/2006 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare privind standardele minime pentru protectia ginilor
outoare.
5
NREGISTRAREA EXPLOATAIILOR
Exploatatiile trebuie s aib un numr distinctiv la nivel national, la fiecare
directie sanitar veterinar existnd o baz de date, n care sunt mentionate
urmtoarele:
a. numele exploatatiei, adresa acesteia;
b. numele si adresa persoanei fizice responsabile cu exploatatia de gini
outoare (detintorul);
c. numrul/numerele de nregistrare a altor unitti de acelasi profil, care
se afl n proprietatea sau n administrarea detintorului;
d. numele si adresa proprietarului unittii, dac acesta este diferit de
detintor;
e. numrul/numerele de nregistrare ale altor unitti de acelasi profil,
care se afl n proprietatea sau n administrarea proprietarului unittii;
f. metoda de crestere;
g. capacitatea maxim a unittii privind numrul de psri la un moment
dat.
6
METODA DE CRETERE
1. Metodele de crestere ale ginilor outoare pot fi:
- sistem extensiv
- la sol
- n baterii
- sistem ecologic
2. n functie de sistemul de crestere, fiecare exploatatie are un numr
distinctiv, care are urmtoarea alctuire:
a. un numr care corespunde metodei de crestere (1 pentru sistemul
extensiv, 2 pentru metoda de crestere la sol, 3 pentru metoda de
crestere n baterii, 0 pentru productie ecologic);
b. codul Romniei RO
c. un numr de identificare definit de autoritatea din Romnia.
3. Bateriile pot fi alctuite din 2 tipuri de custi: nembunttite si
mbunttite. Autoritatea central va interzice cresterea n custi
nembunttite ncepnd cu data de 1 ianuarie 2012. Totodat, nu se va mai
confectiona sau nu se va mai da n exploatare nici o cusc nembunttit,
ncepnd cu data de 1 ianuarie 2007.
7
PERSONALUL ANGAJAT
1. Personalul angajat de ctre administratorul unittii, mai ales cel care
desfsoar activitti cu animale, trebuie s corespund din punct de
vedere numeric si al pregtirii profesionale n ceea ce priveste cresterea si
ngrijirea psrilor.
2. Personalul trebuie s fac dovada absolvirii unor forme de nvtmnt
specializate (liceu agricol, colegiu, facultate etc), sau, cnd acest lucru nu
este posibil, se poate realiza instruirea personalului prin intermediul
persoanelor competente delegate de ctre serviciile veterinare. n urma
programelor de instruire, se realizeaz la nivelul unittii programe de
evaluare a angajatilor.
3. Personalul trebuie s fie responsabilizat s respecte pe ntreaga perioad
de activitate productiv sau de viat a animalelor principiile si normele de
protectie si bunstare a animalelor, prin afisarea la loc vizibil si n puncte
de interes de panouri cu restrictii, msuri speciale de bunstare, proceduri
de urgent etc.
8
INSPECIILE
1. Inspectia grupurilor sau loturilor de psri trebuie efectuat cel putin o
dat pe zi.
2. n timpul inspectiei trebuie s se asigure o vizibilitate clar la nivelul
membrelor, a tuturor prtilor corpului psrii pentru o bun observare a
acesteia.
3. Cldirile care cuprind mai mult de 3 rnduri de custi trebuie astfel
proiectate nct s permit inspectia fr dificultate a tuturor rndurilor de
custi.
4. n cazul custilor mbunttite, pentru a se facilita inspectia (dar si n
vederea populrii/depopulrii), trebuie s existe un coridor de minimum
90 cm ntre rndurile de custi, si un spatiu de 35 cm ntre pardoseala
cldirii si partea inferioara a custilor.
5. Lumina natural poate fi suplimentat cu lumin artificial, sursele de
lumin artificial fiind repartizate n asa maniera nct s se poat asigura
o iluminare corespunztoare.
9
6. Problemele constatate n urma inspectiilor vor fi remediate de ctre
persoanele responsabile, n cel mai scurt timp posibil.
7. La nivelul fiecrei ferme va trebui s existe un spatiu special amenajat
pentru pstrarea produselor biologice si a medicamentelor conform
prescriptiilor unittii productoare.
10
INEREA EVIDENELOR
1. Proprietarul, detintorul animalelor, administratorul sau medicul
veterinar trebuie s pstreze o evident a tuturor tratamentelor efectuate
si a numrului de psri moarte gsite la fiecare inspectie (registru de
tratamente, registru de mortalitti). n registrul de tratamente se vor
mentiona data efecturii tratamentului, medicamentele folosite si doza,
grupul de psri tratat.
2. Pe lng alte evidente tinute n alte scopuri, la nivelul fermei trebuie s se
mai gseasc atestatele angajatilor privind cursurile de crestere, protectie
si bunstare urmate, precum si evidenta instructajelor cu personalul
angajat privind protectia si bunstarea animalelor.
3. Evidentele vor fi pstrate pentru o perioad de cel putin 3 ani si trebuie s
fie puse la dispozitia autorittii competente atunci cnd se efectueaz o
inspectie oficial sau la cerere.
11
LIBERTATEA DE MICARE
1. n cazul sistemelor alternative n care psrile sunt crescute liber pe mai
multe niveluri, trebuiesc respectate urmtoarele cerinte:
- nu sunt permise mai mult de 4 niveluri;
- spatiul din fat ntre niveluri trebuie s fie de cel putin 45 cm.
2. n cazul sistemelor alternative n care psrile se misca liber, trebuie s
existe cteva intrri care s asigure acces direct la zona exterioar, de cel
putin 35 cm nltime si 40 cm lrgime, care s se extind pe toat
lungimea cldirii; trebuie s fie disponibil o deschidere total de 2 m
pentru un grup de 1.000 de gini.
3. Miscrile libere trebuie permise ntr-un mod care s previn orice
contaminare.
4. n cazul zonelor de acces exterioare, acestea trebuie protejate fat de
factorii de mediu, fata de prdtori, fiind dotate, dac este necesar, cu
recipiente corespunztoare de adpare.
12
APOSTURILE I CAZAREA
1. C o regul general, proiectarea si construirea adposturilor trebuie s se
realizeze n concordant si cu regulile de protectie si bunstare a
animalelor.
2. Materialele utilizate trebuie s fie rezistente, impermeabile, s nu fie
duntoare psrilor. Acele prti ale cldirilor, echipamentelor sau
ustensilelor care sunt n contact cu pasrea trebuie s fie curtate si
dezinfectate riguros si regulat, mai ales cnd se realizeaz depopularea,
precum si naintea introducerii de noi loturi n exploatatie.
3. n adposturi nu trebuie s existe muchii, margini ascutite, capete de
bar, sisteme de prindere a barelor, sau orice alte obiecte care pot produce
rnirea psrilor.
4. Pardoseala trebuie s suporte adecvat ghearele fiecrui picior, s nu
prezinte denivelri sau sprturi care pot provoca rniri.
5. n cazul sistemelor de crestere alternative:
- trebuie s existe un cuib pentru fiecare grup de 7 gini;
13
- daca se folosesc cuiburile de grup, trebuie s existe cel putin 1
m
2
din spatiul de cuib pentru maximum 120 gini.;
- stinghiile utilizate trebuie nu aib margini ascutite, iar lungimea
lor este de cel putin 15 cm/pasre; distanta orizontal dintre
stinghii trebuie s fie de cel putin 30 cm, iar distanta orizontal
dintre stinghie si perete trebuie s fie de cel putin 20 cm;
- zona de asternut trebuie s ocupe cel putin o treime din
suprafata pardoselii si s fie de cel putin 250 cm
2
/pasre.
6. Mai jos sunt prezentate cerintele minime privind suprafata utilizabil de
pardoseal/arie de cusc utilizabil n functie de sistemul de crestere:
Sistemul de cretere Suprafaa
liber
9 gini/m
2
12 gini/m
2
cnd zona utilizabil
corespunde cu suprafata disponibil a
pardoselii (prevedere valabil pn la data
de 31 decembrie 2011)
custi nembunttite 550 cm
2
/pasre
custi mbunttite
750 cm
2
/pasre, din care 600 cm
2
zona
utilizabil
nici o cusc nu va avea mai putin de 2000
cm
2
7. nltimea custilor nembunttite trebuie s fie de cel putin 40 cm pe cel
putin 65% din cusc si nu mai putin de 35 cm n orice punct al acesteia.
8. nltimea custilor mbunttite va fi de cel putin 20 cm n orice punct, cu
exceptia zonei utilizabile.
9. Custile nembunttite si mbunttite vor fi echipate cu ustensile de
taiere a ghearelor.
10. nclinatia pardoselii custilor nembunttite nu trebuie s depseasc
14% sau 8. n cazul pardoselilor care utilizeaz altfel de material dect
14
plasa rectangular de srm, autoritatea central poate permite nclinatii
mai mari ale pardoselilor.
11. Custile trebuie s fie echipate corespunztor pentru a se preveni iesirea
necontrolat a psrilor.
11. Nivelul zgomotelor trebuie diminuat ct mai mult posibil; zgomotele
constante sau bruste vor fi evitate.
12.Psrile nu trebuie mentinute n permanent n ntuneric, si nici s fie
expuse la lumina artificial fr ntrerupere.
13. Nivelul de iluminare trebuie s permit tuturor psrilor s se vad una
pe alta, s poat investiga vizual mprejurimile; acolo unde exist lumin
natural, fantele de lumin trebuie aranjate astfel nct lumina s fie
distribuit uniform n adpost.
14. Regimul de lumin trebuie s urmeze un ritm de 24 de ore, care s
includ o perioad adecvat de ntuneric nentrerupt, de aproximativ o
treime din zi, astfel nct ginile s se poat odihni si s se evite
problemele precum imunodepresia sau anomaliile oculare.
15. Valorile orientative ale nivelului de iluminare natural si artificial sunt
urmtoarele:
Destinaia
adpostului
Iluminare natural
(I)
Iluminarea
artificial (w/m
2
)
Intensitatea
iluminarii
(luci)
asternut sau baterii - 3,5 20
iluminare bilateral 1/18 1/20 3,5 20
iluminare unilateral 1/10 3,5 20
16. Dejectiile trebuie ndeprtate ori de cate ori este necesar, iar cadavrele
trebuie ndeprtate zilnic.
15
ECHIPAMENTE MECANICE SAU AUTOMATE
1. Pentru buna functionare si monitorizare a echipamentelor si instalatiilor
trebuie s existe proceduri scrise, clare, simple, eficiente si cu finalitate
pentru inspectia instalatiilor, care trebuie efectuat de cel putin o dat pe
zi.
2. Administratorul fermei va afisa la loc vizibil datele de identificare a
persoanelor responsabile cu reparatiile si situatiile de urgent; totodat
va afisa procedurile scrise despre modul de operare n caz de defectiune.
3. Atunci cnd sntatea si bunstarea animalelor depind de un sistem de
ventilatie artificial, trebuie s existe un sistem de rezerv corespunztor
care s garanteze rennoirea suficient a aerului, n eventualitatea
defectrii sistemului de baz.
4. Trebuie s existe sisteme de alarm pentru avertizare n cazul defectrii
unui echipament de monitorizare a conditiilor de microclimat.
5. Utilajele folosite pentru igienizarea adposturilor trebuie s fie ntr-o
stare foarte bun de ntretinere si igien.
16
HNIREA I ADPAREA
1. Accesul la hran trebuie s se fac usor; hrana trebuie s fie n cantitate
suficient; administrarea dietelor trebuie s se fac cu regularitate,
respectndu-se anumite intervale de timp.
2. Cerintele de adpare n functie de sistemul de crestere sunt urmtoarele:
Sistemul de cretere Cerine privind adparea
liber
- front de adpare liniar de 2,5 cm/pasre
- front de adpare circular de 1 cm/pasre
- va exista cel putin o cup sau pip pentru 10 gini
- unde punctele de adpare sunt verticale, vor exista cel
putin 2 cupe sau 2 pipe la dispozitia fiecrei psri
custi nembunttite
- jgheab de adpare de cel putin 10 cm x nr. de psri
din cusc
- unde punctele de adpare sunt verticale, vor exista cel
putin 2 cupe sau 2 pipe n fiecare cusc
custi mbunttite
- jgheab de adpare de cel putin 12 cm x nr. de psri
din cusc
- unde punctele de adpare sunt verticale, cel putin 2
cupe sau 2 pipe vor fi accesibile fiecrei psri
17
3. Cerintele de furajare, n functie de sistemul de crestere, sunt urmtoarele:
Sistemul de cretere Cerine privind furajarea
liber
- front de furajare liniar de 10 cm/pasre
- front de furajare circular de 4 cm/pasre
custi nembunttite
- jgheab de furajare de cel putin 10 cm x nr. de psri
din cusc
custi mbunttite
- jgheab de furajare de cel putin 12 cm x nr. de psri
din cusc
4.Buncrele pentru depozitarea furajelor vor fi amplasate cu respectarea
normelor de biosecuritate.
18
MUTILRI
1. Interventiile asupra animalelor, care pot duce la afectarea sau pierderea
sensibilittii unei prti a corpului ori alterarea structurii osoase sunt
interzise, cu urmtoarele exceptii:
- acestea au scop terapeutic sau de diagnosticare;
- acestea au scop de identificare;
4. n vederea prevenirii cderii penajului sau a canibalismului se poate
permite debecarea partial pentru psrile mai tinere de 10 zile, destinate
reproductiei.
3. Interventiile care necesit anestezie local sau, dup caz, general, trebuie
s fie efectuate de ctre medicul veterinar.
4. Interventiile care nu necesit anestezie, pot fi efectuate de ctre o persoan
competent, n conformitate cu legislatia national.