Se ntmpl n Romnia anului 2011

Foto: Bisoceanu Georgeta

ranul Romn Decembrie 2011

Doar noi v putem ajuta!

CUPRINS: Editorial: Educaia n Romnia, nu aduce un Viitor pag. 2 Politic: Etic politic sau politic fr etic? Un paradox al democraiei romneti .... ... pag. 3 Interviul lunii: Memoriile unui rzboi .... ... pag. 4-5 Un om simplu ... ... pag. 6-8 Activitatea SCDR-INAC: Cum putei deveni membru al sindicatului: ... ... pag. 9-10 Agricultur romneasc cu utilaje europene pag. 11-13 Idei de afaceri: Spiritul antreprenorial n agricultur ... ... pag. 14 COMUNICAT DE PRES ... ... pag. 15 Organizarea agricultorilor COLDIRETTI ... ... pag. 16-19 Legislaie romneasc pag. 20 ORDONAN DE URGEN privind igienizarea terenurilor nelucrate pag. 20-22 Agricultura ecologic: Principiile i regulile de fertilizare n agricultura biologic (organic) (1) pag. 23-25 Buctrie romneasc: Baghete cu cereale: pag. 26 Cozonac by Clipe dulci: pag. 27-28 Obiceiuri i tradiii: O zi de iarna intre vis si realitate pag. 29 Pagina de istorie: Istoria ranului romn pag. 30

Vino n echipa noastr format din specialiti n cele mai variate domenii, dedicai satului romnesc. Institutul Naional de Asisten pentru Ceteni caut voluntari pentru realizarea revistei online ranul Romn, pe urmtoarele domenii: Persoanele interesate sunt rugate s i trimit articolele i un mini CV la adresa de mail inaccdr@yahoo.com Activitatea de jurnalism: 2.1 Jurnalism: redactarea de articole pentru revista ranul Roman pe urmtoarele domenii: 2.1.1 editorial; 2.1.2 interviul lunii; 2.1.3 popularizarea activitii SCDR-INAC; a. Politic: 2.1.4 popularizarea agriculturii romneti. b. Economie: 2.1.5 idei de afaceri; 2.1.6 informaii privind sprijinirea agricultorilor n organizarea pe plan local; 2.1.7 legislaie romneasc; 2.1.8 legislaie european; 2.1.9 fiscalitate (taxe i impozite); 2.1.10 consultan juridic; 2.1.11 consultan contabil; 2.1.12 finanri europene; c. Agricultur: 2.1.13 tiri cu caracter agricol; 2.1.14 sfaturi practice n activitatea agricol pe domenii: cereale, legume, fructe, creterea animalelor, plante energetice, medicin veterinar, floricultur, medicin naturist, 2.1.15 agricultur ecologic; 2.1.16 articole privind alte domenii ale agriculturii; d. Timp liber: 2.1.17 poveti din satul romnesc; 2.1.18 reete romneti; 2.1.19 obiceiuri i tradiii; 2.1.20 turism; 2.1.21 pagina cititorului 2

Realizatorii revistei: Manole Silviu Redactor ef; Hulea Mornea Elena-Lcrmioara; Oi Simona; Felecan Valerica; Manole Benieamin; Felecan Sorina; Voevod Mihai; Sbarciog Alina; Angelica Monserrat Mexic; Raicu Marius; Daniela Grigoriu; Loredana Terec-Vlad; Anastasia G; Bisoceanu Georgeta; Massimiliano Frattale Italia; Murariu Nicolae; Nicoleta Lazr.

ranul Romn - Decembrie 2011

Editorial
Dor noi v putem ajuta

Educaia n Romnia, nu aduce un Viitor

Vznd acest titlul v punei automat ntrebarea cum ar putea educaia s nu duc spre un viitor garantat, tiind foarte bine cu toi c prin educaie omul este complet si capabil s i dicteze viaa, de aici vine i proverbul btrnesc cine are carte, are parte. Prinii notri nu au avut ansa la o educaie mai bun dar cu toate acestea aveau un loc de munc garantat, noi avem ansa la o educaie dar nu avem un loc de munc garantat urmnd ca viitorul s fie pus sub semnul ntrebrii. Mereu stau i m gndesc dac nu ar fi fost mai bine s fi plecat n strintate ca i restul colegilor mei de liceu asigurndu-mi ctui de puin un viitor, dar cu toate acestea am ales s continui studiile n sperana c la terminarea facultii a putea s am mai multe anse de a m angaja n Romnia i totodat un viitor mai bun. La nceput de facultate eram ncreztor n propriile puteri i chiar pot s spun c visam spre un viitor strlucit si o carier frumoas, dar cu trecerea timpului aceast ncredere a nceput s scad treptat. Cruda societate a nceput s mi se deschid fr mil i am nceput s neleg c dac nu ncerc din timpul facultii s mi croiesc un viitor la terminarea ei va fi de-a dreptul imposibil. n fiecare an termin cu dreptul de licen mii de studeni, dintre acetia nici mcar 10 % nu reuesc s i gseasc un loc de munc n domeniu n care a nvat, ei urmnd s ngrae numrul omerilor din Romnia sau aleg s i ncerce norocul n strintate. n fiecare zi vd un student cu un ziar n mn cutnd un loc de munc. Se mai merit atunci s cheltuieti bani cu facultatea, s nvei nite lucruri n care nu crezi i n care nici profesorii nu cred, s ii distrugi pur i simplu sntatea pentru un viitor inexistent !? Politicieni nu pun mare pre pe educaie, fiind orbii mai mult de interesul lor personal i de nivelul lor de trai, atunci cum am putea crede noi studeni c am avea un viitor asigurat prin educaie dac acest viitor st n mna lor. Oare a cui este vina pentru situaia actual, nu ncerc s caut un ap-ispitor, vina aparine tuturor cetenilor c nu ncercm s ne croim singuri drumul n via i ateptm mereu ca cineva sa ne dicteze viaa urmnd s devenim nite unelte ale statului. Problema este c dac ateptm i tindem s credem spre un viitor mai bun nu trebuie s lsm alte persoane s l creeze dup bunul lor plac, trebuie s contribuim fiecare la aceast schimbare a Romniei, trebuie nceput de noi i continuat de copiii notri. Dac nu participm acum cu toi la aceast schimbare, generaia urmtoare se va confrunta cu aceleai probleme. Murariu Nicolae, 20 de ani
2

ranul Romn - Decembrie 2011

Politic
Doar noi v putem ajuta

Etic politic sau politic fr etic? Un paradox al democraiei romneti

Termenul etic este din ce n ce mai mult prezent n discursurile actorilor politici din zilele noastre, acest lucru reflectndu-se n atitudinea instituiilor i msurilor luate n vederea reducerii fraudelor i mai ales a corupiei. Fiind un domeniu relativ nou, etica politic n accepiunea ei general, exprim setul de norme i principii de care are nevoie sfera politic pentru ca relaia dintre guvernani i guvernai s fie n concordan cu principiul potrivit cruia aparatul de stat a fost constituit pentru a apra drepturile ceteanului. Raportat la scena politica actual, termenul de etic este considerat deplasat, principiile moralei fiind considerate depite n raport cu societatea contemporan, acest lucru reflectndu-se mai ales n atitudinea dezinteresat a celor care dein puterea n stat. Dac iniial actorii politici sunt alei pentru a veghea la bunstarea i respectarea drepturilor, ulterior legislaia vine n contradicie cu legile etice. Un exemplu este eutanasierea cinilor vagabonzi, aparatul de stat fiind incapabil s caute soluii alternative pentru a evita acest conflict dintre politic i legile morale, reflectnd prin aceasta faptul c este mult mai uor s elimine aceasta problem dect s caute soluii alternative. O alt problem de natur etic este cea legat de abuzul de putere, aceasta fiind la ordinea zilei, dat fiind faptul c actorii politici urmresc interesele personale i nu cele legate de rolul pe care l joac n interiorul aparatului de stat. Din acest punct de vedere n atribuiile mass-mediei intr i aducerea la cunotina ceteanului a faptului c, acei candidai care n timpul campaniilor electorale au fcut promisiuni n vederea asigurrii unui trai decent, nu i-au dus la bun sfrit sarcina pentru care au fost votai. Interpretarea diferit a evenimentelor este pus pe seama convingerilor, dat fiind faptul c apelul la moralitate se face din perspectiva bugetului propriu i nu din prisma responsabilitilor fa de alegtor. Din acest punct de vedere lipsa de comunicare dintre partidul aflat la putere i popor i spune cuvntul, dat fiind faptul c n acest moment nu putem spune c tim cu exactitate care sunt necesitile primare din cadrul unei familii, deoarece n urma reducerilor drastice a salariilor sau pensiilor i a augmentrii taxelor i impozitelor impuse de ctre aparatul de stat, att bugetarii ct i mediul privat au avut de suferit pierderi semnificative. Acestea fiind spuse, n mod paradoxal nici partidul aflat n opoziie nu pune umrul la treab, acest lucru reflectndu-se n starea de amoreal n care se afl, strategiile politice utilizate pn la acest moment considerndu-se a fi neeficiente. Aadar, care este atunci scopul urmrit de partidul din opoziie? Dac vorbim de nlturarea partidului aflat la putere, atunci acest scop s-a dovedit a fi pn acum de neatins. Dac vorbim despre o alian a celor dou puteri, atunci vorbim n mod cert despre absurditi, deoarece tim n mod cert c aceast dimensiune a politicii este o paradigm platonian sau mai bine spus o idee trecut de mult n lumea celor sraci cu duhul. n acest caz, dac lipsa eticii din sfera politic a determinat comportamente amorale i mai ales atitudini indiferente din partea cetenilor, atunci n mod cert este necesar o comisie de etic i disciplin care s evalueze atitudinea comportamental a politicienilor. Acestea fiind spuse, nivelul de moralitate este extrem de important n cadrul unei societi democratice, iar din acest punct de vedere asigurarea unui nivel de trai decent, la nivelul tuturor pturilor sociale este considerat mai mult dect necesar. Strategiile folosite de politicieni pentru a masca atitudinile imorale rmn circumscrise i acest lucru doar din cauza faptului c tradiia romneasc (cea comunist) a introdus n mentalitatea individului atitudini i credine nclinate n favoarea folosului personal. Loredana Terec-Vlad 3

ranul Romn - Decembrie 2011

Interviul lunii
Doar noi v putem ajuta

Memoriile unui rzboi Interviu

Scopul acestui interviu a fost evidenierea ororilor rzboiului dar i o privire asupra perspectivei crizelor economice care au afectat sistematic ara noastr. Indiferent dac vorbim despre cel de-al doilea Rzboi Mondial sau despre criza care afecteaz ara noastr de civa ani ncoace, n final vorbim despre acelai lucru: lipsa economiilor n cadrul familiei, foamete sau chiar acte disperate pe care nu ne-am gndi vreodat c le vom face. Din acest punct de vedere sunt necesare anumite precizri i spun asta din punctul de vedere al psihologiei umane mai ales vis a vis de ideea de rzboi. Aadar, voi evidenia n cele ce urmeaz att situaia financiar a ceteanului romn raportat la imposibilitatea de a oferi familiei cele necesare supravieuirii ct i perspectiva microeconomic a rii. n interviul realizat se evideniaz att aspectele individuale ct i cele sociale, dat fiind faptul c aceste dezechilibrri afecteaz ambele sfere din toate punctele de vedere, evideniind att stresul psihic ct i cel fizic. Loredana Terec - Vlad Reporter: V mai aducei aminte de perioada celui de-al au trecut dup noi, au rmas devastate. Noi aveam un doilea Rzboi Mondial? cine lup pe care mama nu l-a luat cu noi n evacuare Liviu Vlad: Da, a fost greu; au venit nemii i au trecut pentru c nu avea cum; cnd au ajuns ruii cinele era n pe aici, la 23 august romnii au ntors armele mpotriva cas i l-au mpucat n cap; l-am gsit mort cnd ne-am nemilor, atunci a pornit ofensiva. ntors i erau urme de foc i crbuni stini ca semn c au Reporter: Cum s-a procedat cnd a intrat Romnia n stat n cas. Dup asta, fratele meu Vasile a gsit servici rzboi? V-au evacuat? i de aici mi-a gsit i mie la Prefectur. Liviu Vlad: Da, cnd s-a declarat rzboiul, romnii au Reporter: Care au fost urmrile rzboiului? mers cu nemii i erau condui de Antonescu. n 44 Liviu Vlad: A fost foamete dup evacuare, pmntul a Regele Mihai a fcut armistiiu, iar Antonescu a fost rmas nelucrat. Aveam un rucsac de la fratele meu de la condamnat la moarte. rzboi i mergeam s furm cartofi noaptea. Cutam n Reporter: Dumneavoastr ai mers la rzboi, ai luptat cuib, luam cartofii, dup care fceam movila la fel ca s alturi de trupele romne? nu se cunoasc. Mergeam pe furi i la un moment dat Liviu Vlad: Nu, fratele meu i tatl meu, Gheorghe erau ne-au prins. Am fcut pucrie 3 zile dup care ne-au dat n armat. A luat-o pe soia sa i s-au refugiat n Regat i drumul. n tot acest timp nu am primit nici ap, nici eu am rmas acas cu nc un frate i cu mama. Dar au venit i ne-au evacuat. Ce puteam lua? Cal nu aveam, cru nu, sora mea era cstoria i avea copii; a ncrcat tot i s-a dus la Siret. Eu, mama i Vasile fratele meu care rmsese acas aveam trboana, am pus un sac de fin de popoi i am plecat n evacuare lng Siret. Acolo ne-au cazat ntr-o cas; ne culcam pe jos; au spus c vom sta doar 2 sptmni i am stat 6 luni. Cnd ne-am ntors buruienile erau ct casa. Ne-au furat... ne furaser plapum, pern, tot ce aveam. Erau case ntregi arse de foc, din care nu mai rmsese nimic. Reporter: Ce lucruri v-au luat? Liviu Vlad: Tot ce puteau fura, satele prin care 4

ranul Romn - Decembrie 2011

Interviul lunii
Doar noi v putem ajuta

mncare. Cnd ne-au dat drumul nici nu ascuns bunurile de valoare nainte de evacuare? puteam merge pe drum. Am mers pe jos pn acas. Aspazia Vlad: Aveam ceva bani i ca s nu i lum cu Aspazia Vlad: Luam lobod slbatic i fceam bor, noi i-am ascuns ntr-un borcan n pmnt n ur i am doar cu ap. Mergeam la Solca i luam mere, mai luam pus nite oale peste acel loc i fiare vechi i nu mai tiu fain de popoi i cu ap i le fierbeam; dup care a fost ce. Sora mea avea i straie ngropate; le-am luat i le-am stabilizare, dup care a fost iar stabilizare. Soldaii ne dus legate cu srm peste ogoare, pe crri i am ajuns puneau s facem tranee, iar sora mea dac avea deja 3 napoi. copii, mi-au dat i mie unul ca s nu m duc la spat Reporter:Cum a fost n perioada comunist? anuri. Am spus c era a mea! A mea! Ne ascundeam n Aspazia Vlad:Eu am muncit singur n arn ani de zile, podu urii ca s nu ne ia ruii. Eu am dus-o greu; acas vindeam i flori c birourile trebuiau s aib flori... i era ml pe toloac; caii au luat rie, au venit jidanii i au lucram pentru vreo doi bani, c salariul era mic. Atunci adus pduchi i tifos. eram mritat cu Liviu. Lui Doru, biatului, trebuia s i Liviu Vlad: n fiecare zi se nmormntau cte zece cumpr uniform i lui Leta. Pe Doru l-au dat afar din oameni i am luat i eu; am stat 12 zile n spital, iar clas c uniforma era veche. Pe urma am dat 140 de lei mamei mele i s-a spus c ca s l primeasc iar la coal. am murit. Cnd a venit s Veneau i ne ctau s vad m ia infirmiera i-a spus dac avem gini i trebuiam s s m lase c nc triesc dm vreo 30 de ou pe lun. i am czut n com. Am Veneau s vad dac avem stat 3 zile i n cea de-a butelie i noi am ascuns-o; ca 12-a zi mi-am revenit; s o umplem trebuia s stm eram scheletic nu zile ntregi i ddeam la omul mncasem nimic. A venit care le pzea 5 lei de butelie mama la spital i a dat ca s le pzeasc. i de multe bani la cineva ca s vad ori cnd ajungeam noi, nu mai unde sunt... tia c sunt erau c veneau alii care aveau mort i m-a gsit viu. pile. Reporter: Unde ai Probabil este prea scurt acest interviu pe care am ncercat s l reproduc n cteva cuvinte, ns interviul este mult prea plin de suferine, att psihice ct i fizice, pe care doar expresia mbtrnit a unor simpli oameni de 90 de ani le exprim. Aa cum afirmau n succinta descriere a vieii lor pe perioada rzboiului, este greu, dureros i sfietor att din punct de vedere psihic ct i fizic i spun asta din cauza faptului c urmele lsate de aceste evenimente nu pot fi terse cu uurin sau mai bine spus nu pot fi terse niciodat. Interviu i fotografii realizate de Loredana Terec Vlad

ranul Romn - Decembrie 2011

Interviul lunii
Doar noi v putem ajuta

Un om simplu - interviu
Loredana Terec-Vlad: Domnule Manole, ce perspective de viitor are agricultura n Romnia i care este interesul elitei politice din acest punct de vedere Manole Silviu: Cnd vorbesc despre agricultur ar trebui s fiu optimist. ncet, ncet, sperm ca lucrurile s se aeze pe un fga normal. Din pcate ns srcia se manifest din ce n ce mai tare n Romnia iar n agricultur se simte cel mai mult. Deja, oameni cu experien de muli ani n legumicultur, abandoneaz activitatea agricol i emigreaz pentru c veniturile nu mai acoper nici mcar cheltuielile de producie. Loredana Terec-Vlad: Fondurile europene par uor accesibile, ns ce presupune atragerea fondurilor europene pentru agricultura? Manole Silviu: Fondurile europene sunt mult mai mult dect o gur de oxigen pentru agricultura romneasc dar, din perspectiva ranului romn, a vorbi despre fondurile europene este echivalent cu a purta discuii despre faa nevzut a lunii. Informaiile, aa cum am mai spus-o de mai multe ori, ajung trunchiate, foarte trziu sau, cum s-a ntmplat n aceast var cu Msura 141, cnd Ministerul Agriculturii a modificat perioada de depunere a cererilor de finanare. i astfel, agricultorii care tiau c sesiunea va ncepe la 1 iulie s-au trezit c termenul a fost modificat pentru 1 iunie. Muli nu au reuit s i fac planurile de afaceri i s strng documentele justificative n timp util, astfel c, dei n Registrul Fermelor sunt aproape 1.100.000 de agricultori nscrii anul acesta s-au depus abia vreo 16.000 de dosare. Noi am sesizat Comisia pentru agricultur a Uniunii Europene cu privire la acest aspect iar dnii au rmas foarte surprini de o asemenea practic i mi-au rspuns: Comisia nu intervine n chestiuni precum stabilirea calendarului sesiunilor de depunere a proiectelor sau schimbarea calculului UDE, a crui actualizare regulat este responsabilitatea Satului Membru. Cu toate acestea, Comisia discut aspecte legate de implementare cu Statul Membru, n vederea unei implementri uzuale i echilibrate. n acest cadru, n ceea ce privete modificarea datei sesiunii de depunere a proiectelor pentru msura 141 din iulie n iunie, vom atrage atenia autoritilor romne asupra faptului c orice modificare nu trebuie realizat n ultimul moment i fr a acorda suficient timp beneficiarilor pentru a se adapta.' Deci pentru toate aceste aspecte negative vina nu poart dect guvernarea. n condiiile n care ne plngem c nu accesm suficiente fonduri europene i am ajuns ara lui 3%, totui nimeni nu se simte dator s vin cu informaii concrete i la timp. Bine, s nu credei c partidele din opoziie ar fi diferite. Aici este vorba de vina tuturor Guvernelor. Citii programele pentru agricultur ale principalelor partide i vei vedea ct de puerile sunt formulele de genul o localitate un IMM sau o localitate un produs. Pi sincer, ct de semnificativ poate fi o ntreprindere mic sau mijlocie care angajeaz 10-20 de oameni ntr-o comun cu 2-3.000 de locuitori? Este exact o pictur de ap ntr-un butoi. Sau ideea ca o localitate s fie reprezentat de un singur produs recunoscut, omologat etc. i cu asta ne ntoarcem la neo-colonialism? Vite de povar. Asta au fost mereu ranii. Cumprai cu o gleat i o sticl de ulei din cauza srciei. 6

ranul Romn - Decembrie 2011

Interviul lunii
Doar noi v putem ajuta

Loredana Terec-Vlad: Ca s atragem fonduri europene pentru agricultura implic deinerea unui capital destul de solid... Manole Silviu: Banii sunt una dintre probleme, din fericire rezolvabil. Agricultorul care vrea s fac o investiie, poate gsi relativ uor surse de finanare. Partea proast apare abia la recuperarea investiiilor i returnarea mprumutului; ntr-o ar n cu un hi legislativ de groaz, pe o pia care i modific de 3 ori pe zi preul, fr contracte bine stabilite ntre productor i intermediar mprumutul bancar este calea sigur spre sinucidere a agricultorului. Aa c singura surs de finanare real rmne Uniunea European. Dar cnd toate ministerele i ageniile vin aproape zilnic cu alte i alte condiii aberante, micul agricultor nu mai are curaj nici mcar s deschid discuia, darmite s mai nceap i procedura. Sperm ca n curnd proiectul nostru privind legiferarea unui Cod rural i al pescuitului s fie acceptat i susinut de unul dintre partidele romneti. Loredana Terec-Vlad: Ce perspective de viitor avem cu privire la o noua legislaie a sectorului agricol ? Am dori un punct de vedere asupra viitorului agriculturii n Romnia, dat fiind faptul ca defriarea excesiv afecteaz mediul dar presupune un punct n favoarea agriculturii... cum vedei aceasta problema? Din pcate la ora actual legislaia cu privire la agricultur nu aduce dect dezavantaje micilor agricultori i mediului nconjurtor. i amintesc aici doar ordonana care vrea s amendeze ranii care nu i lucreaz terenul dei n legislaia european nu exist aa ceva. i cum aceast ordonan contravine legislaiei europene, atunci cnd va fi promulgat ea va fi lovit de nulitate. Defririle masive distrug ecosistemul iar agricultura nu are dect de suferit. Nicieri n lume, distrugerea ecosistemelor nu au favorizat pe termen lung agricultura. Avem suficienta experien cu inundaiile i alunecrile de teren din ultimii ani iar defririle nu fac dect s accentueze aceste fenomene care nu sunt n avantajul nimnui. Loredana Terec-Vlad: Cum privii atitudinea actorilor politici din perspectiva personal i ca simplu ran? Manole Silviu: Ca simplu ran ncep s mi aduc aminte cu drag de uneltele strmoeti: furci, coase, topoare. Atta lips de maturitate din partea celor care vor s conduc o ar! Singura concluzie la care am ajuns este c pe ei i intereseaz doar cum s i pstreze funciile, s ctige ci mai muli bani i la dracu cu ceilali. i nu vor s accepte nici un partener de dialog din exterior de team de a nu fi descoperit impostura celui care ocup o funcie. Iar dac totui cineva insist i le cere s acioneze cu profesionalism, atunci, vedetele trec la atacuri la persoan. Loredana Terec-Vlad: Silviu, ce viitor prevezi pentru viitoarea ta familie avnd n vedere c principala activitate este agricultura? Manole Silviu: Momentan sunt singur. Am fost la un pas de a m cstori n urm cu civa ani dar ceva nu a mers aa cum ar fi trebuit. Dac totul ar fi fost ok atunci poate c acum a fi fost i eu unul dintre 7

ranul Romn - Decembrie 2011

Interviul lunii
Doar noi v putem ajuta

milioanele de romni familiti, cu unul sau doi copii, cu rate la banc i permanent n goan dup bani. Eu de mult nu mai cred n coincidene; probabil c aa a vrut bunul Dumnezeu ca eu s fac atunci pasul napoi pentru a m putea dedica trup i suflet mediului rural i ranilor. Poate suna ciudat dar acum satul romnesc este familia mea i nu cred c a putea s mi triesc viaa n alt parte, n alt mod. Loredana Terec-Vlad: Adic ce perspectiva de viitor crezi c vor avea copii ti ca agricultori... n cazul n care i vor alege acest domeniu de activitate. Manole Silviu: Am crescut ntr-o familie n care discuiile se purtau cam aa: Asta este bine, asta este ru. Tu ce alegi? Am avut libertatea de alegere nc de mic copil i am nvat c odat cu aceast libertate vine i responsabilitatea pentru faptele mele. Aa c atunci cnd voi avea copii voi face la fel. Iar dac ei vor dori s pstreze tradiia n familie sau nu, este decizia lor. Bunicul din partea tatlui este horticultor, bunicul din partea mamei a fost medic veterinar i cum el m-a crescut pn pe la 4 ani i jumtate printre animale i tratamente, mi s-a prut foarte normal ca atunci cnd m-am nscris la Liceul Agricol s aleg profilul medicin veterinar i nu horticultura. mi aduc aminte c tatl meu mi-a spus nainte de a depune dosarul: Ca oportuniti n zona asta, eu cred c este bine s faci un liceu cu profil pedagogic sau agricol. Tu ce alegi? i cum pentru mine la vrsta aceea profesorii mi se preau de pe alt lume, am fugit ct de repede a putut spre animale. Cnd m-am ntors acas i i-am spus c m-am nscris la medicin veterinar, s-a gndit puin i mi-a spus: Mi-ar fi plcut s te fi nscris la horticultur; pentru c dac altoieti 10 pomi i se prinde doar unul, nu este nici o problem. Dar dac tratezi 10 animale i moare unul, atunci te fugrete omul pn te prinde. Aa c n meseria asta ori eti foarte bun ori nu o practici. L-am ascultat i n scurta perioad de veterinar al satului pot spune c nu a murit nici un animal tratat de mine iar oamenii m privesc cu respect pentru c aa suntem noi ranii, nu suntem ataai doar de pmnt ci iubim i animalele. i ce dovad mai mare de dragoste dect atunci cnd intri dimineaa n grajd iar iepuraii ncep s te trag de ireturi, mieii care zburd prin ograd i care vin s te mpung, calul care necheaz voios sau cocoul care cnt pe gard? i pentru c este o vorb din btrni c de ce ii este fric nu scapi, am fost i profesor suplinitor pentru un an la coala din sat. Revenind la copii, mi-ar place s triasc ntr-un mediul ct mai natural i ct mai aproape de natur, s se urce n pom nestingherii dac vor s mnnce un mr sntos, departe de poluarea oraelor sau s clreasc pe ima dac le face plcere. Mie mi-a plcut foarte mult s umblu toate coclaurile satului clare i atunci cnd lucrurile se vor mai aeza la locul lor, mi-ar place s am din nou un cal de clrie.

Loredana Terec-Vlad: n ncheiere, ce mesaj ai vrea s transmii cititorilor avnd n vedere c ne vom mai rentlni abia anul viitor? Manole Silviu: Vreau s le urez cititorilor notri un An Nou Fericit i plin de realizri i de asemenea doresc s le mulumesc tuturor prietenilor care au fcut posibil apariia revistei n acest an: Hulea Mornea Elena-Lcrmioara, Oi Simona, Felecan Valerica, Manole Benieamin, Felecan Sorina, Voevod Mihai, Sbrciog Alina, Raicu Marius, Daniela Grigoriu, Loredana Terec-Vlad, Bisoceanu Georgeta, Gabriela Vasilescu, Murariu Nicolae, precum i prietenilor notri din afar: Angelica Monserrat Mexic, Anastasia G Republica Moldova, Massimiliano Frattale Italia, Nicoleta Lazr Italia. Interviu de Loredana Terec Vlad 8

ranul Romn - Decembrie 2011

Activitatea SCDR-INAC
Doar noi v putem ajuta

Despre noi Sindicatul agricultorilor Cultivatorii Direci din Romnia Sindicatul Cultivatorii Direci din Romnia s-a nfiinat n 15.01.2006 n comuna Priponeti, jud. Galai. Scopul Sindicatului este s sprijine membrii si n exercitarea profesiunii n scopul ridicrii nivelului de trai material i spiritual al acestora prin: a. nfiinarea de asociaii specializate privind cultura cerealelor i a plantelor tehnice, legume, fructe, flori, viticultur, apicultur i creterea animalelor; b nfiinarea de cooperative pentru depozitarea, prelucrarea i comercializarea produselor agricole; c. nfiinarea unei cooperative de credit agricol; d. nfiinarea unor centre zonale pentru consultan de specialitate, asisten contabil i juridic. ONG-ul Institutul Naional de Asisten pentru Ceteni Institutul Naional de Asisten pentru Ceteni, cod CAEN 7022 consultan pentru afaceri i management, este articulaie a SCDR i are urmtoarele scopuri: - promoveaz i furnizeaz, servicii de consultan, asisten, informare i suport pentru adoptarea inovaiilor. INAC ofer n baza unui contract de prestri servicii: - informaii privind fondurile europene, legislaie naionala i internaional; - face legtura ntre membrii sindicatului i posibili colaboratori, parteneri de afaceri, etc.; - ofer consultanta membrilor sindicatului pentru ntocmirea de planuri de afaceri n vederea accesrii fondurilor europene; - ofer membrilor sindicatului sprijin logistic pentru organizarea acestora n asociaii ale productorilor sau grupuri de productori. - tutelarea i dezvoltarea agriculturii, reprezentarea agricultorilor, a ntreprinderilor agricole i a diferitelor forme de asociere i a oricrei persoane care activeaz pentru progresul agriculturii; - dezvoltarea i valorificarea lumii satului n general, sub toate aspectele sale, productive, teritoriale, ambientale, sociale si culturale; - favorizeaz realizarea de acorduri cu caracter economic, sectorial, intersectoriale i teritoriale, n interesul ntreprinderilor agricole; - promoveaz forme de autoguvernare ntre productorii agricoli cu referire n particular la cooperative i asociaii ale productorilor, susinnd dezvoltarea i eficiena gestiunii economice i favoriznd participarea i controlul asociailor; - promoveaz accesul tinerilor n sectorul agricol i colaborarea ntre generaii pentru dezvoltarea armonioas a mediului rural i al societii. - organizeaz conferine, cercetri, seminarii de studiu, forum, etc. pentru a favoriza creterea cunotinelor i confruntarea poziiilor ntre instituii, organizaii i ceteni, chiar i pe teme cu caracter general; - promoveaz colaborarea cu instituii i organizaii internaionale, pentru a realiza politici economice i sociale ndreptate ctre tutelarea intereselor agricultorilor i lumii satului; - desfoar activiti editoriale pentru informarea membrilor sindicatului; Mai multe informatii privind activitatea noastra, gasiti pe urmatoarele situri: http://cultivatoriidirectidinromania.blogspot.com http://groups.yahoo.com/group/taranul_roman http://www.scribd.com/Taranul_Roman/documents sau prin contact direct: mail: inaccdr@yahoo.com mail: sindicatulcdr@yahoo.ro telefon: 0724.38.98.37 9

ranul Romn - Decembrie 2011

Activitatea SCDR-INAC
Doar noi v putem ajuta

,,Problema productorilor din Romnia nu este promovarea. nainte de promovare este nevoie s se asocieze, s se organizeze pentru identificarea produselor i s produc alimente sau alte produse tradiionale de calitate i apoi s se concentreze pe promovare. Eu voi sprijini din poziia mea acest demers, iar Polonia este un bun exemplu n aceast direcie. Dacian Ciolo.

Cum putei deveni membru al sindicatului agricultorilor Cultivatorii Direci din Romnia
Sindicatul "Cultivatorii direci din Romnia" s-a nscut din dorina de a ajuta agricultorul romn n trecerea de la o agricultur de subzisten la cea practicat n Uniunea European unde producia realizat n gospodria rneasc este orientat ctre pia i nu destinat autoconsumului, aa cum se ntmpl la ora actual n ara noastr. Sindicatul i-a propus s organizeze centre zonale (3-4 comune limitrofe) n toate judeele rii pentru a oferi informaii legislative, consultan contabil i asisten juridic agricultorilor individuali direci. Credem c este bine ca un numr ct mai mare de agricultori s gndim i s acionm n mod unitar pentru a avea succes n activitatea noastr.

Extras din Statutul Sindicatului () Membrii Sindicatului pot fi: agricultori, persoane care presteaz servicii ctre agricultori, persoane care transport, depoziteaz, prelucreaz i comercializeaz produse agricole. Scopul Sindicatului este s sprijine membrii si n exercitarea profesiunii n scopul ridicrii nivelului de trai material i spiritual al acestora prin: - nfiinarea de asociaii specializate privind cultura cerealelor i a plantelor tehnice, legume, fructe, flori, viticultur, - apicultur i creterea animalelor; - nfiinarea de cooperative pentru depozitarea, prelucrarea i comercializarea produselor agricole; - nfiinarea unei cooperative de credit agricol; - nfiinarea unor centre zonale pentru consultan de specialitate, asisten contabil i juridic.() Calitatea de membru al Sindicatului se dobndete prin cerere scris adresat preedintelui Sindicatului i care trebuie s cuprind urmtoarele: numele i prenumele, profesia, domiciliul, seria i numrul crii de identitate, CNP i semntura solicitantului. Cererea de adeziune la sindicat poate fi descrcat de aici: http://www.scribd.com/doc/53962000/Anexa-2Cerere-de-Adeziune-la-sindicatul-agricultorilor-Cultivatorii-Directi-din-Romania Calitatea de membru al Sindicatului nceteaz prin cerere scris adresat Preedintelui Sindicatului i care trebuie s cuprind urmtoarele: numele i prenumele, profesia, domiciliul, seria i numrul crii de identitate, CNP i semntura solicitantului.() Drepturile membrilor Membrii au dreptul de a se retrage din Sindicat fr a avea obligaia de a arta motivele. Membrii au dreptul s fie informai despre activitatea Sindicatului prin intermediul centrelor zonale, judeene i naionale. Membrii au dreptul s obin sprijinul Sindicatului n condiiile prevzute de Statut, Regulamentul de funcionare i a legilor n vigoare. Membrii au dreptul s aleag i s fie alei n funciile de conducere ale sindicatului cu respectarea condiiilor prevzute de Statut, Regulamentul de funcionare i legilor n vigoare. Extras din Regulamentul de funcionare nfiinarea organizaiilor locale Acolo unde se ntrunete un minim de 30 de membri ai sindicatului se ine o edin pentru alegerea organelor de conducere ale sindicatului local (preedinte, vicepreedinte, secretar, comisie de disciplin i de cenzori). La edina de constituire a organizaiei locale pot participa membrii Biroului Central, membrii Biroului judeean i Reprezentanii zonali. Copii ale Procesului Verbal de constituire a organizaiei i copii ale tabelelor cu membrii biroului i ale comisiilor vor fi transmise direct sau prin pot la Biroul Central. Propunerile de Reprezentant Zonal a unui membru a acestei organizaii locale se va face respectnd prevederile Statutului (Curicullum Vitae, angajament, etc.), care vor fi transmise spre aprobare Biroului Central. 10

ranul Romn - Decembrie 2011

Agricultura romneasc
Doar noi v putem ajuta

Agricultura romneasc, cu utilaje europene

Los Antonios este o companie spaniol cu peste 45 de ani de experien n domeniul nivelrii i mutrii pmntului. Datorit produselor sale inovatoare atat din punct de vedere tehnic ct i tehnologic, firma a reusit s i ctige un renume atat pe plan naional cat i n pieele internaionale de interes. n acest moment exporta produsele n ri precum Portugalia, Frana, Italia, Germania, Ucraina dar i pe celelalte continente... n Maroc, Algeria, Uruguay, etc. Produsele cele mai importante care ies din fabrica spaniol sunt utilajele agricole folosite pentru nivelarea i mutarea pmntului: Screpere, Gredere, Lame buldozer, Lame nivelare laser, etc. Aceste utilaje sunt folosite n: Agricultur pentru terenurile dotate cu sisteme de irigaii pentru a facilita o irigare uniform, pe ntreg terenul. n acelai timp sunt folosite pentru nivelarea parcelelor n scopul de a evita bltirea apei n zonele mai joase; Industria constructiilor att pentru construcia de drumuri ct i pentru cea a poligoanele i parcurilor industriale). Cu aceste utilaje se poate nivela i transporta n acelai timp pmntul n zonele mai joase. De asemenea trebuie s amintim c sunt dotate cu tehnologie laser, asigurnd astfel o nivelare perfect. Un alt domeniu n care utilajele produse de Los Antonios sunt utilizate cu succes este acel al Viticulturii i Pomiculturii. Toate echipamentele din portofoliu sunt realizate i la o scal mai mic, acestea fiind adaptate lucrrilor de nivelare i mutare a pmntului din livezi i culturi de via de vie. Produse: Screper hidraulic cu ncrcare forata a pmntului, se caracterizeaz prin ncrcarea, transportarea i nivelarea terenului. n funcie de puterea tractorului i de munca pe care acesta trebuie s o execute, v punem la dispoziie utilajul perfect adaptat cerinelor dumneavoastr. (Mai multe informaii pe www.losantonios.ro )
11

ranul Romn - Decembrie 2011

Agricultura romneasc
Doar noi v putem ajuta

Linkuri video: http://www.youtube.com/user/tlosantonios#p/u/21/OFm7C1kgD6w http://www.youtube.com/watch?v=77jTJkOI5A4

Greder semipurtat (tractat): Utilaj folosit pentru nivelarea terenurilor, construirea digurilor, amenajarea i construcia drumurilor. Dotate cu tehnologie laser care asigur o nivelare precis.

Link video: http://www.youtube.com/watch?v=XV3LNsMUHvE&feature=related http://www.youtube.com/watch?v=S_Pgp8shlKY&feature=related http://www.youtube.com/watch?v=_8Eqjf3Hsas

Lama de nivelat posterioar este ataat n partea posterioar a tractorului avand capacitate de nclinare, rotire i articulare. Poate fi comandat hidraulic sau manual. Este folosit pentru nivelarea i netezirea pmntului dar i pentru crearea de diguri sau anuri pentru scurgerea apei.

12

ranul Romn - Decembrie 2011

Agricultura romneasc
Doar noi v putem ajuta

Link video lam nivelare: http://www.youtube.com/watch?v=yYn60NGO9rQ http://www.youtube.com/watch?v=-Fv2WmcJyS4&feature=related

Lam buldozer folosit pentru mutarea pamantului, nivelarea terenului si excavarea acestuia. De asemenea pot fi folosite la deszapezire, manevrarea grmezilor de cereale, nisip, etc. Pot fi ataate pe tractoare, camioane, etc.

Combinator agricol: Combinatorul agricol este un utilaj folosit pentru pregatirea terenului nainte de semnat. n funcie de puterea tractorului, se poate alege ntre mai multe tipuri de combinatoare, att fixe ct i rabatabile, cu diferite rnduri de trupie.

n acest moment suntem interesati de a stabilii relatii de colaborare cu companii distribuitoare de masini si utilaje agricole si pentru constructii. Pentru mai multe detalii contactati-ne la datele afisate mai jos.
Date de contact adresa C/ Santa Engracia s/n - C.P: 50660 Tel: 976 85 40 19 - Fax: 976 85 53 02, Tauste (Zaragoza, Spania) www.losantonios.ro 13

ranul Romn Decembrie 2011

Idei de afaceri
Doar noi v putem ajuta

Dezvoltarea durabil a ntreprinderii agricole durabil n domenii de interes economic i al normelor europene Spiritul antreprenorial n agricultur Definiia de ntreprinztor agricultor este cuprins n articolul 2135 din Codul civil italian, astfel cum a fost modificat prin aa-numita "lege-cadru", (Decretul legislativ nr. 18 mai 2001, nr. 228). Pe baza acestor dispoziii, ntreprinztorul agricultorul este cel care desfoar o activitate direct: cultivarea solului; silvicultur; creterea animalelor; desfurarea de activiti conexe fa de activitile precedente. Pentru cultivarea solului, pentru activitile de silvicultur i de cretere a animale sunt direcionate ctre ngrijirea i dezvoltarea unui ciclu biologic sau o etap necesar n ciclul de sine, fie de origine vegetal sau animal, care utilizeaz sau pot utiliza fondul, lemnul sau de apa dulce, salmastr sau marin. Sunt considerate "activiti conexe" la activitile anterioare, efectuate de acelai agricultor, care vizeaz manipularea, depozitarea, prelucrarea, comercializarea i valorificarea care au ca obiect produsele obinute n din cultivarea terenului sau al fondului forestier sau efectivul de animale, i includ, n plus, activitile legate de furnizarea de bunuri sau servicii n primul rnd prin utilizarea de echipamente sau resurse ale companiei n mod normal utilizate pentru activitatea agricol n cauz, inclusiv activiti de promovare a zonei i a activitilor din mediul rural i patrimoniul forestier, precum i activitile de agroturism. Caracterul principal al agriculturii n legtur cu ntreprinztorul Agricol Profesionist Activitile de prelucrare i similare pot fi, chiar i produsele achiziionate de la teri, cu condiia ca acestea s fie integrate n produsele proprii. n acest sens, se evideniaz c, n scopul de a determina prevalena, este necesar s se compare n termeni cantitativi bunurile obinute din principalele mrfuri agricole i produse achiziionate de la teri, cu condiia ca produsele achiziionate s fie tot produsele agricole (de exemplu, strugurii pentru producia de vin). n cele din urm, aspectul cel mai inovator ale normei, Cultivarea fondului agricol Ore munc/ha/an sunt aduse n zona de activitile agricole legate de Cereale pentru boabe 50 furnizarea de servicii, cu condiia ca cele mai multe dintre Porumb pentru boabe 64 echipamentele folosite pentru prestarea de servicii sunt, de Porumb pentru siloz 72 obicei utilizate n propria exploataie. Sorg 56 Prevalena i calcularea U.L.U. Culturi energetice 48 24 Prin U.L.U. se nelege unitatea de munc angajat (floarea soarelui, rapi, etc.) n cadrul fermei, acesta este reprezentat de o unitate de timp 50 care este nevoie pentru a gestiona o ferm cu un echipament Lucern Fnea 48 specific pentru cultivarea terenului i creterea animalelor, 12 i se refer la DGR 11 .07.2008 n.206 i corespunde la 218 Pune slab Pajiti i puni permanente 30 zile / an. Cartofi 320 Cine este ntreprinztorul Agricol Profesionist? 400 Prin Decretul nr. 99 din 29 martie 2004, a fost introdus Roii pentru industrializare Roii pentru consum 640 definiia ntreprinztorului Agricol Profesionist. 80 Acest termen se refer la cel care ndeplinete una Sfecla de zahr Tutun 1000 din urmtoarele cerine: 320 s aib cunotine i competene n conformitate cu Castravei / Pepeni galbeni 640 articolul 5 din Regulamentul (CE) 17 mai 1999, Dovlecei / ardei nr. 1257/1999; Cpuni 800 dedic activitilor agricole prevzute la articolul 2135 din Alte legume n cmp deschis 560 Codul civil italian, fie direct, fie ca membru al societii, cel Legume, culturi protejate 1200 puin 50% din timpul total de lucru; Grdin de legume tradiional 2000 venituri activiti asemntoare de cel puin 50% din Legume pentru boabe 100 veniturile globale. Plante aromatice i medicinale 1600 Pentru antreprenorii care lucreaz n zonele Ciuperci 2400 defavorizate menionate la articolul 17 din Regulamentul (CE) nr. 1257/1999, cerinele de mai sus sunt reduse la 25%. Inginer Agronom Massimiliano Frattale Italia 14

ranul Romn Decembrie 2011

Idei de afaceri
Doar noi v putem ajuta

8 decembrie 2011 COMUNICAT DE PRES Au nceput nscrierile la Trgul pentru Fermieri i Industrie Alimentar AGRALIM 2012! Trgul pentru Fermieri i Industrie Alimentar AGRALIM 2012 va avea loc n perioada 27 30 septembrie 2012, la Centrul Expoziional Iai. Organizat de ABplus Events sub patronajul Universitii de tiine Agricole i Medicin Veterinar Ion Ionescu de la Brad, AGRALIM este trgul de agricultur reprezentativ al Moldovei. Cu 90 de companii expozante n ediia din 2011, i 5.000 de vizitatori, dintre care 33,54% activeaz n domeniul agricol i industria alimentar, Trgul AGRALIM s-a nscris pe harta evenimentelor expoziionale reprezentative pentru agricultura i industria agro-alimentara din Romnia. Pentru ediia din 2012, organizatorii au n pregtire: O suit de 6 evenimente organizate n aceeai locaie (AGRO FARMA - Trg pentru Agricultur, Maini i Utilaje Agricole; AGRO ALIMENTA - Trg pentru Industria Alimentar i Ambalaje; AGRO ZOO - Trg de Animale i Psri de Ras, Forumul Agricol Iai 2012, Srbtoarea Recoltei, Trgul de Joburi din Industria Alimentar) Un program complex de manifestri conexe organizate pe parcursul celor 4 zile expoziionale (demonstraii de maini i utilaje agricole, concursuri de specialitate pentru animale i psri de ras, seri tematice dedicate expozanilor, fermierilor si antreprenorilor din industria alimentar i ambalaje). Un spaiu de expunere mult mai generos, oferit de Centrul Expoziional Iai (8.300 mp suprafa de expunere exterioar, din care 1.700 mp suprafa betonat, 3.000 mp teren arabil pentru demonstraii, 2.500 mp suprafa de expunere pentru animale i psri de ras, 2.400 mp suprafa de expunere interioar). n completarea Expoziiei, AGRALIM ofer specialitilor i oamenilor de afaceri din sectorul agricol i cel alimentar posibilitatea de a afla la Forumul Agricol Iasi 2012 ultimele NOUTI din domeniile lor de activitate. Forumul Agricol 2012 se desfoara n primele 3 zile ale Trgului AGRALIM, fiecare zi fiind destinat organizrii dezbaterilor n cadrul unei conferine tematice. Vor fi abordate subiecte pe teme la zi din sectorul agricol si cel alimentar. Programul preliminar al Forumului Agricol Iai 2012 poate fi consultat pe site-ul www.expoagralim.ro . De asemenea, ntr-una din zilele AGRALIM se va desfura i Trgul de Joburi n Industria Agro Alimentar. Trgul de joburi reprezint o oportunitate att pentru companii de a recruta personal ct i pentru posibilii candidai de a-i crea contacte, a primi sfaturi i a discuta n vederea unei posibile angajri. n perioada 27 - 30 septembrie 2012, n cadrul AGRALIM, va avea loc i Srbtoarea Recoltei, eveniment tradiional al toamnei, dedicat productorilor agricoli (cu certificat de productor) care comercializeaz produse tradiionale i / sau ecologice carne, brnzeturi, dulciuri i buturi, fructe i legume, tincturi i extrase din plante, produse apicole .a. Cresctorii de animale i psri vor aduce la Trgul AGRALIM cele mai frumoase exemplare, la Seciunea AGRO ZOO, iar bovinele, taurinele i psrile pot fi nscrise la Concursul de Zootehnie n cadrul cruia vor fi evaluai reproductorii din principalele rase existente n regiunea Moldovei. n 2012, expozanii AGRALIM i produsele acestora vor fi promovate prin campanii de informare realizate de ABplus Events n colaborare cu partenerii media, Direciile Agricole, Ageniile de Pli i Intervenie pentru Agricultur, Camerele Agricole din judeele Moldovei, n rndul a 3.760 de uniti agricole cu personalitate juridic nregistrate n zona Moldovei, care dein aproximativ 34% din totalul terenurilor agricole exploatate n regiune (675 mii ha), peste 1.200 ferme de animale din zon, peste 1.100 procesatori de crnuri, lactate, panificaie, pete, buturi i condimente din zon, peste 940 de distribuitori i retaileri de produse alimentare din Nord- Estul rii. Trgul pentru Fermieri i Industrie Alimentar AGRALIM este realizat de compania ABplus Events, lider n organizarea de trguri i expoziii la nivel naional. Printre brandurile dezvoltate n timp de ABplus Events se numra CAMEX, Seara de Excelen, Construct Week, INGLASS, GIS, RIFF, EFIMARK, EFICALL, ConstructionNews.ro i DecoNews.ro. V invitm s accesai paginile site-ului www.expoagralim.ro pentru a descoperi modalitile de nscriere la Trgul pentru Fermieri i Industrie Alimentar AGRALIM 2012! V ateptm n septembrie 2012, la Iai, la Trgul pentru Fermieri i Industrie Alimentar AGRALIM! Contact: Florentina COJOCARU PR Executive 0374/326.060 florentina.cojocaru@abplus.ro 15

ranul Romn - Decembrie 2011

Organizarea agricultorilor
Doar noi v putem ajuta

Lumea agricol, triete deja de mai muli ani schimbri profunde. Profunda schimbare a pieelor impune alegeri precise n ceea ce privete dezvoltarea calitii i organizrii filierei agroalimentare. Obiectivul competitivitii ntreprinderilor agricole este punctul de referin care trebuie s dea orientarea pentru toate viitoarele alegeri politice din sector si cere (impune) printre altele, o implicare major i a ntreprinztorilor agricoli care trebuie s-i fac propriile alegeri antreprenoriale n funcie de piaa n continu schimbare. Agricultura italian trebuie, printre altele, s nfrunte provocarea intern de a vedea recunoscute, n afara funciei economice (de producie) i rolul propriu (fundamental) social i de ocupare a forei de munc n ansamblul economiei italiene. n cadrul complex al sectorului agroalimentar tinerii ntreprinztori agricoli sunt chemai s i aduc contribuia prin dinamism, deschidere ctre nou i inovaie, capacitate de adaptare la cererile pieii i dezvoltarea multifuncionalitii ntreprinderii agricole. Luca Zaia Ministrul politicilor agricole alimentare i forestiere

16

ranul Romn - Decembrie 2011

Organizarea agricultorilor
Doar noi v putem ajuta

Reprezentanta Sindicatului agricultorilor Cultivatorii Direci din Romnia, doamna Nicoleta Lazr, ne transmite din Parma, Italia, informaii privind activitatea COLDIRETTI (Confederazione Nazionale Coltivatori Diretti).

17

ranul Romn - Decembrie 2011

Organizarea agricultorilor
Doar noi v putem ajuta

Preedintele Sindicatului agricultorilor Cultivatorii Direci din Romnia, domnul Manole Benieamin, a fcut o instruire n perioada octombrie noiembrie 2005 pe lng COLDIRETTI, Provincia di Venezia, Director Gian-Luca Lelli.
18

ranul Romn - Decembrie 2011

Organizarea agricultorilor
Doar noi v putem ajuta

19

ranul Romn - Decembrie 2011

Legislaie romneasc
Doar noi v putem ajuta

O. nr.77/01-11-2011 (A.N.S.V.S.A.) ORDIN al preedintelui Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor privind modificarea Ordinului preedintelui Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor nr. 24/2010 privind aprobarea listelor cuprinznd informaiile secrete de serviciu i informaiile de interes public O. nr.253/01-11-2011 (M.A.D.R.) ORDIN al ministrului agriculturii i dezvoltrii rurale privind stabilirea anumitor derogri pentru comercializarea amestecurilor de semine de plante furajere destinate a fi utilizate pentru protecia mediului natural n Romnia O.U.G. nr.92/02-11-2011 ORDONAN DE URGEN pentru aprobarea organizrii unor aciuni de informare privind politicile aplicate n domeniul agriculturii i dezvoltrii rurale, n plan intern i internaional O. nr.258/04-11-2011 (M.A.D.R.) ORDIN al ministrului agriculturii i dezvoltrii rurale pentru modificarea anexei la Ordinul ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr. 480/2009 privind constituirea Comisiei pentru acordarea licenelor de depozit pentru seminele de consum L. nr.204/07-11-2011 LEGE pentru modificarea i completarea Legii nr. 255/1998 privind protecia noilor soiuri de plante i a Legii nr. 186/2000 privind aderarea Romniei la Convenia internaional pentru protecia noilor soiuri de plante din 2 decembrie 1961, revizuit la Geneva la 10 noiembrie 1972, la 23 octombrie 1978 i la 19 martie 1991 L. nr.206/07-11-2011 LEGE privind aprobarea Ordonanei Guvernului nr. 25/2010 pentru instituirea unei scheme de ajutor de stat temporare privind asigurarea accesului la finanare n agricultur L. nr.214/15-11-2011 LEGE pentru organizarea, administrarea i exploatarea pajitilor

GUVERNUL ROMNIEI ORDONAN DE URGEN privind igienizarea terenurilor nelucrate Lund n considerare faptul c n ultimii ani s-au nregistrat creteri constante ale suprafeelor de teren agricol lsate neutilizate, ajungnd n prezent la 10% - 15% din suprafaa arabil a rii, (i asta nu pentru c ranii un au echivalentul a 100 euro ca s plteasc aratul pentru un ha, ci pentru c ei stau prin crme dup cum a afirmat de attea ori dom Ministru) avnd n vedere c acest fenomen conduce pe termen lung la creterea vulnerabilitii solului, la degradarea acestuia, reprezentnd o surs de mburuienare care reduce spaiul care revine plantelor cultivate, (pi dac este teren nelucrat unde sunt plantele cultivate???) ngreuneaz efectuarea lucrrilor agricole i crete costurile de producie, iar nelucrarea suprafeelor agricole reduce esenial productivitatea acestora i implicit a culturilor, avnd n vedere c neadoptarea acestei msuri poate atrage dup sine diminuarea substanial a produciei agricole cu consecine asupra securitii alimentare a populaiei, precum i abandonarea cultivrii terenurilor agricole i diminuarea activitii economice n spaiul rural, (dar nu din vina guvernrilor idioate, ci din vina ranilor crora le vine aa un dor de duc prin ri strine, pe la cules cpuni sau ca s ngrijeasc btrnii altora etc. etc.) avnd n vedere cele menionate mai sus este necesar aprobarea unor msuri pentru igienizarea terenurilor nelucrate care vor avea consecine pozitive asupra activitii economice din spaiul rural i al securitii alimentare a populaiei, avnd n vedere c aceast msur vizeaz interesul public i constituie o situaie de urgen i extraordinar, a crei reglementare nu poate fi amnat, n temeiul art. 115 alin. (4) din Constituia Romniei, republicat, Guvernul Romniei adopt prezenta ordonan de urgen. Art. 1 n sensul prezentei ordonane de urgen, expresiile de mai jos se definesc dup cum urmeaz: a) teren nelucrat - orice suprafa de teren arabil, pajiti permanente, culturi permanente cu destinaie agricol care a fost utilizat anterior ca suprafa agricol sau alte tipuri de terenuri neagricole, extravilane sau intravilane, care n cursul anului de referin pentru anchet (anul n care se face controlul), nu mai este lucrat, nu particip la sistemul de rotaie a culturilor i care nu ndeplinete standardele prezentate n art. 2 din prezenta ordonan de urgen; Pi dac nu este teren agricol, atunci cum poate fi lucrat? b) fondul agricol naional - totalitatea terenurilor cu destinaie agricol din fondul funciar al Romniei; c) teren neagricol teren care nu ine de agricultur, care nu se folosete n agricultur. Art. 2 (1) Deintorii de terenuri, fie c au calitatea de agricultor sau nu, au obligaia s lucreze terenul sau s desfoare activiti agricole indiferent de tipul de posesie, cu respectarea urmtoarelor standarde: (Adic eti - nu eti ran, 20

ranul Romn - Decembrie 2011

Legislaie romneasc
Doar noi v putem ajuta

trebuie s pui roii c aa cere Tabr, iar n curnd, ca s fie sigur c merge treaba o s ne cear i cote, ca pe vremea colectivizrii) a) ntreinerea pajitilor permanente prin asigurarea unui nivel minim de punat sau prin cosirea lor cel puin o dat pe an; b) evitarea instalrii vegetaiei nedorite pe terenurile agricole sau pe terenurile neagricole extravilane inclusiv pe terenurile care nu sunt folosite n scopul produciei. Ce se nelege prin vegetaie nedorit? Dac pe un teren cu plante furajere sau pe o fnea apar i civa nuci, s spunem, din nucile plimbate de colo-colo de ciori, iar nucii tia cresc, atunci care sunt plantele nedorite pentru c i iarba este bun dar i nucii ard bine iarna? i atunci noi ce trebuie s distrugem? Iarba sau pomii? (2) Igienizarea terenurilor se face prin realizarea lucrrilor conform standardelor prevzute la alin. (1). Art. 3 (1) Nerespectarea prevederilor art. 2 de ctre deintorul de teren constituie contravenie i se sancioneaz cu amend de la 200 lei/ha la 400 lei/ha, pentru fiecare an agricol n care nu au fost respectate aceste prevederi. (2) Cuantumul sumei prevzute la alin. (1) este urmtorul: a) 200 lei/ha pentru primul an; b) 300 lei/ha pentru al doilea an; c) 400 lei/ha ncepnd cu al treilea an consecutiv de contravenie. (3) Cuantumul sumei prevzute la alin. (1) i (2) se actualizeaz prin hotrre a Guvernului. Art. 4 Prevederile art. 3 referitoare la contravenii se completeaz cu dispoziiile Ordonanei Guvernului nr. 2/2001 privind regimul juridic al contraveniilor, aprobat cu modificri i completri prin Legea nr. 180/2002, cu modificrile i completrile ulterioare. Art. 5 (1) Verificarea, constatarea i sesizarea nerespectrii de ctre deintorii de teren a dispoziiilor art. 2 se face de ctre specialitii mputernicii n acest scop de: a) centrele judeene ale Ageniei de Pli i Intervenie pentru Agricultur, respectiv al municipiului Bucureti, denumit n continuare APIA, pentru terenurile agricultorilor ce fac obiectul cererilor de plat pe suprafa; b) direciile pentru agricultur judeene, respectiv a municipiului Bucureti, dup caz, pentru celelalte terenuri din fondul agricol naional. S lum un studiu de caz: S spunem c un ran seamn floarea soarelui dar nu are bani s erbicideze parcela i cum la floarea soarelui se d o singur prail, pn la recoltare vor mai crete i alte buruieni. Acest ran este pasibil de amend pentru c are plante nedorite pe parcel chiar dac el i-a lucrat terenul agricol. Dup cum vedei, interpretri ct cuprinde i abuzuri pe msur. (2) Sesizarea privind nerespectarea prevederilor art. 2 este redactat n scris, de reprezentantul centrului judeean al APIA, respectiv al municipiului Bucureti, sau de reprezentantul direciei pentru agricultur judeene, respectiv a municipiului Bucureti, dup caz, sub semntura celui care o formuleaz i se depune la secretariatul instituiilor prevzute la alin. (1) lit. a) sau b), dup caz, n raza creia se afl terenul care face obiectul sesizrii. (3) n urma analizrii sesizrilor depuse conform alin. (2), conductorii instituiilor prevzute la alin. (1) lit. a) sau b), dup caz, someaz n scris deintorii de terenuri care nu i ndeplinesc obligaiile prevzute la art. 2 s ia msuri pentru ca terenurile s fie lucrate n termen de cel mult 2 luni de la data primirii somaiei. (4) n situaia n care se constat c n urma somaiei terenul verificat este n continuare nelucrat, sanciunea prevzut la art. 3 alin. (1) se aplic prin dispoziia reprezentanilor Direciei pentru agricultur judeene, respectiv a municipiului Bucureti, dup caz, precum i prin dispoziia reprezentanilor centrelor judeene ale Ageniei de Pli i Intervenie pentru Agricultur, respectiv al municipiului Bucureti, dup caz, iar sumele provenite din aplicarea amenzilor prevzute la art. 3 alin. (1) i (2) se fac venit la bugetul de stat. 21

ranul Romn - Decembrie 2011

Legislaie romneasc
Doar noi v putem ajuta

Art. 6 (1) Procedura de verificare, constatare i sesizare privind nerespectarea dispoziiilor art. 2 se elaboreaz de ctre APIA pentru terenurile agricultorilor care fac obiectul cererilor de plat pe suprafa i de ctre Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale pentru celelalte terenuri, n termen de 60 de zile de la intrarea n vigoare a prezentei ordonane de urgen i se aprob prin ordin al ministrului agriculturii i dezvoltrii rurale. (2) Normele metodologice de aplicare a prevederilor prezentei ordonane de urgen se elaboreaz de ctre Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale, n termen de 60 de zile de la intrarea n vigoare a prezentei ordonane de urgen i se aprob prin hotrre a Guvernului la propunerea Ministerului Agriculturii i Dezvoltrii Rurale. Art. 7 Deintorii de terenuri atribuite n folosin n condiiile art. 19 alin. (3) din Legea nr. 18/1991 privind fondul funciar, republicat, cu modificrile i completrile ulterioare, care nu dau curs somaiei prevzute la art. 5 alin. (3), pe lng sanciunea prevzut la art. 3 alin. (1) i (2) pierd i dreptul de folosin asupra terenurilor. Adic terenul agricol nelucrat nu numai ca va fi amendat ci va fi i confiscat dac ranul persist n greeal. i, bineneles, nu se spune, dar terenul va fi dat n folosin celui care va putea s l lucreze; adic unii i alii pe care i tim cu toii. Art. 8 (1) Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale prin specialiti mputernicii prin ordin al ministrului agriculturii i dezvoltrii rurale va verifica anual modul n care conductorii instituiilor prevzute la art. 5 alin. (1) lit. a) i b), respect dispoziiile prevzute la art. 5 alin. (3) i (4). (2) Procedura de verificare a modului n care conductorii instituiilor prevzute la art. 5 alin. (1) lit. a) i b) au respectat prevederile art. 5 alin. (3) i (4) se elaboreaz de ctre Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale n termen de 60 de zile de la intrarea n vigoare a prezentei ordonane de urgen i se aprob prin ordin al ministrului agriculturii i dezvoltrii rurale. Art. 9 Se excepteaz de la prevederile art. 3: a) deintorii ale cror terenuri i-au pierdut capacitatea de producie pentru culturi agricole sau silvice prin degradare i poluare; b) deintorii terenurilor afectate de calamiti naturale; c) deintorii de terenuri care i-au pierdut capacitatea de munc, dovedit pe baz de documente medicale, din cauz de btrnee, for major, sau din alte motive neimputabile deintorilor de teren; Ei, aici suntem chiar curioi ce va scrie un medic de familie ntr-o asemenea Scutire d) deintorii terenurilor din categoria de folosin curi construcii; e) deintorii terenurilor cu destinaie forestier; E bine totui c nu oblig proprietarii de pduri s coseasc iarba printre copaci f) deintorii terenurilor aflate permanent sub ape. Asta ar fi fost chiar culmea; s fii obligat s umbli pe sub ap ca s coseti stuful sau alte plante acvatice Art. 10 Articolele 74 76 din Legea nr. 18/1991 privind fondul funciar, republicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr. 1 din 5 ianuarie 1998, cu modificrile i completrile ulterioare se abrog. Fa de cele prezentate, am elaborat prezentul proiect de ordonan de urgen pe care l supunem spre adoptare. MINISTRUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE Valeriu TABR 22

ranul Romn - Noiembrie 2011

Agricultur ecologic Uniunea European, unitate n diversitate

Principiile i regulile de fertilizare n agricultura biologic (organic) (1)

1. Principiile de fertilizare n agricultura biologic (organic) Scopul fertilizrilor este aportul de elemente fertilizante n sol pentru furnizarea unei nutriii echilibrate i suficiente. Solul trebuie s fie capabil de a furniza plantelor elemente nutritive din materii organice nepoluate precum i din ngrminte minerale greu solubile. Nutriia s fie echilibrat pentru evitarea carenelor i exceselor n unul sau altul dintre elemente i pentru a obine produse de o bun calitate nutritiv i gustativ. Nutriia s fie suficient (dup cerinele plantelor) dar nu maximal deoarece scade calitatea produselor (% de substan uscat scade i crete cel de mic pentru a completa sau echilibra materia organic. Ca tehnic, ngrmintele minerale se aplic sub form greu solubil n sol. Aceste minerale insolubile apropiat de forma lor natural sunt n principal algele i carbonaii de calciu, fosfaii naturali i pudra (praful) de roc. ngrmintele minerale nu vor fi aplicate niciodat sistematic i ritmic ci numai pe msura nevoilor solului i a plantelor. Cerinele solului n elemente nutritive se determin prin: - observaii asupra solului ntr-un profil de sol; - observaii asupra culturilor remarcnd carenele i atacurile paraziilor; - prin analize chimice de laborator. Nevoile solului n elemente nutritive primeaz asupra nevoilor plantelor ngrmintele folosite n agricultura biologic (organic sau ecologic) ngrmintele folosite n agricultura biologic (ecologic) sunt: ngrminte organice, amendamente i ngrminte minerale naturale. ngrmintele organice folosite frecvent n agricultura ecologic sunt: gunoiul de grajd, urina i mustul de gunoi, compostul, ngrminte verzi i resturile vegetale. 1.1 Gunoiul de grajd Gunoiul de grajd este un amestec de dejecii solide i lichide provenite de la animale i, n majoritatea cazurilor, de materiale grosiere folosite ca aternut. n majoritatea cazurilor, gunoiul de grajd are efecte pozitive asupra solului i a plantelor cultivate, este ns i o surs important de infestare a terenurilor cu buruieni i uneori cu ageni patogeni i de poluare cu azot a solurilor i a apelor de suprafa i adncime. La majoritatea culturilor, gunoiul de grajd, indiferent de tip, se aplic n dou sezoane importante: 1. vara toamna, dup recoltarea cerealelor de toamn i pn la nceperea arturilor de toamn 2. primvara n perioada martiemai Cantitatea de gunoi necesar pe parcele cultivate cu plante anuale se calculeaz nmulind necesarul anual (10 t/ha) cu lungimea rotaiei (numrul de ani). Gospodriile i fermele cu multe tipuri de soluri vor fertiliza prioritar cu gunoi parcelele cu soluri grele. 1.2. Urina i mustul de blegar sunt dejeciile lichide, respectiv, fracia lichid a blegarului produs de animale. Compoziia chimic a urinei i mustului de blegar le ncadreaz n categoria produselor organice azotopotasice. Starea fizic i compoziia chimic a urinei i mustului de blegar orienteaz folosirea acestora n dou direcii: Activator al fermentrii gunoiului de grajd i al compostului; ngrmnt cu aciune rapid, att ca ngrmnt de baz, ct i foliar. Fertilizarea cu urin i must de blegar se face numai o dat la 3-4 ani pentru a evita mburuienarea terenurilor i decalcifierea plantelor i a vieuitoarelor ierbivore. 1.3. Compostul respectnd ns principiile agriculturii biologice, un aport regulat de compost, compenseaz pierderea humusului i red solurilor cultivate fertilitatea lor natural. Compostul reprezint produsul final al biodegradrii controlate (compostrii) a deeurilor organice de natur vegetal sau animal. El este un produs stabil, igienizat i bogat n humus, ce poate fi utilizat ca ngrmnt, amendament sau suport de cultur. Coeficientul de mineralizare a humusului este 1,671,75%, iar pentru compensarea pierderilor anuale de 1% humus trebuie s aplicm 10 t/ha/an compost fermentat (100kg/ar). Echilibrul se menine dac aplicm anual 10 t/ha compost fermentat, iar creterea de la 2 la 3% humus va fi realizat n 10 ani dac se 23

nitrai). 2. Reguli de fertilizare n agricultura biologic (organic) ngrmintele organice constituie baza fertilizrii biologice ca tehnic ngrmintele organice vor fi aplicate de aa manier nct niciodat o materie organic proaspt (nefermentat sau ngrminte verzi) nu va veni n contact cu rdcinile plantelor. Materiile organice trebuie s fie n prealabil fie compostate fie aezate la suprafa i apoi ncorporate printr-o artur superficial (5-10 cm) n sol. ngrmintele minerale constituie ntotdeauna o completare a fertilitii organice. ngrmintele minerale se folosesc numai n cantitate

ranul Romn - Noiembrie 2011

Agricultur ecologic Uniunea European, unitate n diversitate

aplic 40 t/ha compost fermentat (400 kg/ar/an). Fiind o biodegradare controlat, microorganismele responsabile, desfoar o activitate complex, condiionat de patru parametrii eseniali: Oxigenarea: Procentul de oxigen trebuie s fie suficient de ridicat (20% n mediu). Scderea lui sub 5% indic apariia anaerobiozei; Caracteristicile fizico-chimice ale produselor supuse compostrii: raportul adecvat C/N se situeaz n jur de 25-30: 1 i trebuie diminuat prin compostare pn la valori de 10-12: 1; Temperatura: este manifestarea cea mai bine perceput n compostare, ea asigurnd igienizarea (distrugerea germenilor patogeni, a seminelor de buruieni); Umiditatea: este necesar vieii microorganismelor; o umiditate de 4070% este optim. Procesul de compostare cuprinde dou faze principale: faz de fermentare/descompunere: degradarea rapid a materiei organice proaspete de ctre microorganisme cu degajare de cldur, iar prin meninerea temperaturii de 60C timp de 4 zile se realizeaz igienizarea compostului. Aceast activitate bacterian necesit o aprovizionare cu ap i oxigen. Aceast faz dureaz cteva zile pn la cteva sptmni. Se observ, o dat cu reaciile metabolice de degradare, o scdere n volum (de 3050%) si greutate (40-60%) din cantitatea iniial, prin pierderea apei i dioxidului de carbon. faz de maturare n care are loc biosinteza lent a humusului, care nu necesit nici ap, nici oxigen i

poate dura cteva luni pn cnd se atinge gradul de maturare urmrit. Aportul compostului are efecte benefice asupra solului manifestate att fizic i chimic, ct i biologic. EFECTE FIZICE: Culoarea nchis a solului (datorat humusului) modific comportamentul termic al acestuia i de asemenea devine mai bun absorbant al luminii cu influen benefic n creterea vegetal; Stabilirea structural i porozitatea mai bun faciliteaz creterea rdcinilor i implicit dezvoltarea vieii biologice (creterea activitii bacteriene a solului); Retenia mai bun a apei de ctre sol limiteaz eroziunea; Aportul de compost pe solurile argiloase permite o mbuntire a drenajului.-12: 1; EFECTE CHIMICE: O mai bun reglare a cantitii de elemente nutritive pentru plante; Putere de tamponare ridicat (pH); O mbuntire a puterii de retenie a solului n ce privete ionii minerali sau organici; O aciune energic (oxidarea C si H); Frnarea acidifierii solului. EFECTE BIOLOGICE: Aportul humusului reprezint sursa de nutriie pentru flora si fauna solului; O aciune nutritiv progresiv: mineralizarea azotului, eliberarea fosforului i sulfului. 1.4. ngrmintele verzi Sunt diferite plante, mai ales leguminoase care se cultiv n mod special, singure sau n amestec, pentru a mbuntii nsuirile solului. Majoritatea plantelor cultivate ca ngrmnt verde fac parte din 3 familii botanice: 1. Fabaceae (Leguminosae): bob, mazre, mzriche, lupin, fasoli, soia, trifoi, sulfina (Mellilotus

officinalis), etc. 2. Brassicaceae (Cruciferae): rapia, mutar etc. 3. Poaceae (Gramineae): secar, triticale si ovzul n amestec cu leguminoase anuale. Se recomand: ca aceste ngrminte s fie tocate mrunt uniform mprtiate pe teren s nu se introduc direct n sol, ci numai dup o perioad de compostare la suprafa. Dintre dezavantajele ngrmintelor verzi sunt: costurile relativ mari cu nfiinarea, recoltarea i ncorporarea culturilor efectele de blocare a azotului mineral de intensificare a mineralizrii materiei organice din sol. 2. Amendamente Cele mai folosite amendamente sunt: algele lithothamne (n Europa de Vest), piatra de var mcinat, tufurile vulcanice, marna i dolomitul, pentru corectarea reaciei acide gipsul, clorura de calciu si praful de lignit pentru corectarea reaciei alcaline. Piatra de var mcinat se produce n carierele de extragere a pietrei de var i se prezint sub form de pulbere de culoare alb, cenuie sau glbuie. Conine calciu (40-50%) sub form de carbonat de calciu i se folosete pe toate tipurile de sol cu reacie acid, de obicei toamna. Tufurile vulcanice se prezint ca o mas spongioas uor frmicioas, de culoare gri deschis pn la gri nchis i conin 45-56% Ca sub form de carbonat de calciu i 10-20% nisip si

24

ranul Romn - Noiembrie 2011

Agricultur ecologic Uniunea European, unitate n diversitate

argil. Au aciune mai rapid dect piatra de var mcinat. Marna are culoare gri i grinchis, conine 15-30% Ca sub form de carbonat de calciu i 25-75% nisip i argil i are aciune mai rapid dect piatra de var mcinat. Marnele mai bogate n argil sunt mai potrivite pentru solurile nisipoase, iar cele bogate n nisip pentru solurile argiloase. La noi n ar, local, se folosete o marn numit polechim sau polochim care conine 13-20% carbonat de calciu i 32-35% argil. Dolomitul este un amestec de carbonat de calciu (54%) cu carbonat de magneziu (45%), conine 25-30% CaO i are efect de neutralizare mai mare dect piatra de var mcinat. Datorit coninutului ridicat de magneziu se recomand a se aplica mai ales n asolamentele cu trifoi, lucern, lupin, cartof, rdcinoase furajere, sfecl de zahr, varz etc. Gipsul conine 79% sulfat de calciu si aproximativ 21% ap. Clorura de calciu este incolor i uor solubil n ap cu care poate forma repede soluii suprasaturate. Se prezint sub form spongioas i higroscopic i conine 16% Cl si 19% Ca.

Praful de lignit conine sulf i acizi humici i este eficient mai ales pe soloneurile care fac crust. 3.1. ngrminte cu azot Se recomand azotatul de sodiu un ngrmnt mineral produs n Chile care conine 16% N. 3.2. ngrminte cu fosfor Fermele biologice folosesc fosfaii naturali, zgura lui Thomas, creta fosfatic i fina de oase. Fosfaii naturali sau fosforiii sunt roci sedimentare de precipitaie care se folosesc ca materie prim pentru fabricarea ngrmintelor chimice cu fosfor. Cele mai bune rezultate se obin pe solurile acide, unde ionii de hidrogen din sol creeaz un mediu favorabil transformrii rocii fosfatice ntr-un ngrmnt cu fosfor uor asimilabil de ctre plante. ngrminte minerale naturale ngrminte cu fosfor Zgura lui Thomas este un produs secundar din procesul de prelucrare a fontei n oel. Se prezint sub form de pulbere fin i are culoarea cenuie negricioas. Este un ngrmnt puin solubil n ap, dar solubil n acizi slabi i citrat de amoniu. n compoziia chimic a acestui ngrmnt intr:

Fosfor total (P2O5) 11-24% Fosfor asimilabil (P2O5) 10-24% Calciu (CaO) 38-50% Magneziu (MgO) 2-5% Mangan (MnO) 5-13% Fier 8-15% Acest ngrmnt se recomand la plantele cultivate pe terenurile cu reacie acid. Fina de oase se prezint sub forma unei pulberi de culoare alb murdar, aspr la pipit. n funcie de procedeul de fabricare conine n medie 15-34% P2O5 i 0,7-4% N. Se recomand prioritar pe solurile cu reacie acid sau neutr. Cenua este reziduul solid care rmne n urma arderii complete a substanelor organice vegetale cum ar fi: conifere, foioase, paie de gru i secar, vreji de cartofi, fn de trifoi, cenu de turb etc. Este un ngrmnt potasic care conine ns i nsemnate cantiti de fosfor, calciu, magneziu i microelemente. Se poate aplica pe toate tipurile de sol i n orice perioad de timp: nainte de artur, la pregtirea terenului pentru nsmnare i n timpul vegetaiei culturilor. Cenua se poate folosi la tratamentul seminelor (1015kg/ha), localizat pe rnd (100-200 kg/ha) sau la cuib (15- 20 g la fiecare cuib), concomitent cu semnatul i foliar sub form de soluii (50-150 g cenu dizolvat n 10 l de ap). 3.4. ngrminte cu magneziu. n afar de dolomit, agricultorii ecologiti mai folosesc sulfatul de magneziu de origine marin sau terestr (kiseritul). 3.5. ngrminte cu siliciu. Cele mai folosite sunt granitul, bazaltul i porfirul, care n afar de siliciu (5065% SiO2) mai conin potasiu (3-10% K2O), magneziu (2-7% MgO) i o gam larg de microelemente. Problemele acestor ngrminte sunt costurile mari cu mrunirea i gradul redus de solubilitate al elementelor nutritive. Ing. Prot. Mediului Albert Felecan Sorina i Ing. Prot. Mediului Voevod Mihai 25

ranul Romn - Decembrie 2011

Buctrie romneasc
Doar noi v putem ajuta

Baghete cu cereale Ingrediente: 1 kg. faina 30 gr. drojdie 50 gr. unt 20 gr. sare 30 gr. zahar 550 gr. apa (la cantar) Cereale: cate 2 linguri de seminte de bostan, mac, susan, fulgi de ovaz le amestecati intr-o cana. Umplutura: miez de nuca cat o jumatate de pahar faramitat in bucati nu prea mari prune uscate cat doriti eu am folosit doar la o paine cat o jumatate de cana taiate fisii Mod de preparare: Intr-un bol incapator cu apa calduta se dizolva drojdia cu zaharul, sarea si untul topit. Se adauga cate putin din faina cernuta pana optinem un aluat destul de molicel, nu trebuie sa fie vartos asa ca sa nu va para suspect sa nu adaugati faina mai multa uneori merge chiar mai putin cu o mana de faina ce va ajunge pentru infainat masa atunci cand ve-ti aduna aluatul. Framantati putin aluatul si lasati-l in bolul uns cu putin ulei si acoperit cu un prosop curat, pentru 30 de minute intrun loc caldut ferit de curenti de aier rece ( eu prefer sa-l las in microunda incalzita preventiv ) Impartiti aluatul in trei parti, mie mi-au iesit trei paini a cate 550 de gr. intinde-ti fiecare bila de aluat cu diametrul de ~ 28 cm presarati peste el implutura sau de nuci, sau de prune si rulati-l, dandu-i o forma de baghet de lungimea dorita, depinde si de dimensiunea tavei de la cuptor. ungeti baghetul pe partea de sus cu putina apa sau lapte si rulati-o inspre cerealele rasturnate pe masa dea lungul baghetei invelindu-i in asa fel fata cu cereale. transferati baghetele intr-o tava unsa cu ulei. Dospiti painea in cuptorul incalzit la 45 de gr. C ~ 20-30 de minute pana se dubleaza volumul. Coaceti baghetele in cuptorul incins la 220 de gr. C ~ 25-30 de minute, trebuie sa monitorizati timpul in functie de cuptor. Pofta mare !!! Anastasia Mai multe reete putei gsi aici: http://anastassiacafe.blogspot.com/ 26

ranul Romn - Decembrie 2011

Buctrie romneasc
Doar noi v putem ajuta

Cozonac by Clipe dulci

Ingrediente: 1 kg. faina 140 gr. zahar brun 200 gr. unt 4 galbenusuri 15 ml. rom sau o lingurita esenta de rom 2 pachetele zahar vanilat 1 lingura flori de sofran oparite cu lapte fierbinte 40 gr. drojdie 1/2 lingurita rasa sare 450 ml. lapte caldut Pentru uns: 2 galbenusuri 1 lingurita pudra de zahar vanilata 1~2 lingurita lapte Umplutura: 100 gr. nuca copata si faramitata bucatele potrivite 100 gr. ciocolata neagra stafide Mod de preparare: Frecam drodia intr-un vas incapator cu 50 de grame de zahar pana se lichefiaza si amestecati cu 150 ml. lapte caldut si 150 gr faina. Aluatul obtinut il acoperiti cu un prosop curat si-l puneti intr-un loc caldut sa dospeasca 20 de minute, pana cand isi dubleaza volumul. intre timp opariti petalele de sofran cu lapte fierbinte si-l acoperiti ca sa se opareasca bine. Dupa ce a crescut frumos aluatul, adaugati restul de lapte caldut galbenusurile, infuzia de la sofranul oparit, 100 gr. unt topit, romul, sarea, vanilia, si restul de faina. Aluatul obtinut se framanta 15 minute pana se desprinde de pe vas, puneti restul de unt topit pe care il lasati sa se scurga sub coca si nu il mai framantati, ci numai il impaturiti ridicandu-l din partile laterale spre mijloc pana se incorporeaza untul, va rezulta un aluat poros ca un burete. Lasati aluatul sa creasca 1 ora pana isi dubleaza volumul acoperit cu o folie alimentara vasul ca sa nu patrunda aier in interior, mai acoperiti cu un prosop si puneti intr-un loc caldut ferit de curenti. Dupa ce va creste aluatul il rasturnati pe masa infainata putin si-l impartiti in bilute de cate 100 de gr. greutate, turtiti bilutele si puneti pe mijloc umplutura dorita, aduceti marginile spre centru si le lipiti in asa fel ca sa ascundeti umplutura in interior, intindeti turtele ovale cu atentie sa nu iasa umplutura si le faceti cu un cutit pentru pizza 5 taieturi pe lungumea turtelor la distanta egale una 27

ranul Romn - Decembrie 2011

Buctrie romneasc
Doar noi v putem ajuta

fata de alta, rasuciti capetele ca pe o bomboana in asa fel ca sa rezulte o spirala, asezati capetele unul peste altul spre partea dorsala a bilutei, si le puneti in tavi mici pentru briose unse cu ulei, le lasati sa creasca la caldut pana se umple forma peste marginile ei cu 1/3 din inaltimea totala, le ungeti cu cele 2 galbenusuri batute cu o furculita cu pudra si lapticul si le coaceti la 180 de grade Celsius cuptor preaincalzit timp de 30 de minute. Anastasia

28

ranul Romn - Decembrie 2011

Obiceiuri i tradiii
Doar noi v putem ajuta

O zi de iarna intre vis si realitate

Am fost martora unei zile de iarn superbe, strlucitoare, unice, o zi de basm parc desprins din povetile bunicii i de ce nu din amintirile trite n copilrie. Am privit, m-am bucurat dar ochi mei au lcrimat; de bucurie dar i de tristee, de bucurie deoarece eram norocoas s am n faa ochilor aceast privelite i de tristee pentru c nu suntem vrednici s promovm aceste locuri minunate, s le facem cunoscute lumii ntregi, s beneficiem de ceea ce avem i s transmitem mai departe toate aceste nestemate nelefuite. n acea zi friguroas dar fermecat de iarn am remarcat n zare o construcie nceput i imaginaia mea a prins fru liber. Am nceput s visez ca de la acest nceput timid de pensiune turistica, n mijlocul unui peisaj de basm, nconjurat de munii ca nite strjeri credincioi, parc pregtii s ncurajeze n tcere pe iniiatorul ei, s continue i s termine lucrul nceput, am ajuns cu visul la pensiunea terminat. Aici vor fi gzduii turitii venii din toate colurile lumi i apa rece i curat din apropiere va fi o gazd ideala pentru pstrvul crescut n slbticie. Dar ncet, ncet timpul a trecut, visul s-a terminat i acum mai bine profitam de ceea ce avem de oferit, s ne bucuram i s nu uitm de tradiiile noastre romneti. Suntem n luna lui gerar, luna srbtorilor de iarna, s ne amintim cum este ritualul tierii porcului de Crciun, s vism c ntr-o zi tot ceea ce am motenit i ceea ce noi am fcut vom arata lumii ntregi. Mesele mbelugate vor fi cu produse naturale din gospodriile noastre, servite cu miestrie dar cu multa simplitate de gazdele noastre, proprietarii de pensiuni agroturistice i turistice. Dar pana cnd vom vedea rezultate concrete cred c e mai bine s ne relaxam i s ne bucurm de ceea ce avem dar s nu uitam s muncim, s sperm i s dorim, cu toate c o zicala veche spune: Ai grija ce-ti doreti ca s-ar putea s se mplineasc. Srbtori Fericite v doresc i duhul sfnt s v aduc n cas i n suflete lumin, belug i mult bucurie. Georgeta Bisoceanu Fotografii din arhiva personal 29

ranul Romn - Decembrie 2011

Pagina de istorie
Doar noi v putem ajuta

Istoria ranului romn

Pn n secolul al XVIII-lea,Transilvania a avut o istorie diferit de cea a Principatelor Romne. n primul rnd, ea era o provincie multietnic i multicultural, n care locuiau, n numr nsemnat, romni, maghiari i sai. La sfritul secolului al XVII-lea, n urma rzboaielor purtate cu turcii, Imperiul Habsburgic cucerea principatul autonom al Transilvaniei, aflat pn atunci, ca i Principatele Romne, sub suzeranitatea Imperiului Otoman. Stpnirea mprailor de la Viena asupra Ardealului, care va dura 200 de ani i va avea consecine importante asupra viitorului su. Transilvania cunoate un amplu proces de modernizare sub conducerea austriecilor. Romnii ardeleni, care constituiau peste jumtate din totalul locuitorilor provinciei, vor beneficia i ei de acest proces. Dac la 1700 marea lor majoritate erau rani iobagi, lipsii de o elit care s i reprezinte n organele de conducere, n urmtoarele dou secole societatea romneasc va cunoate un progres remarcabil, alturi de concetenii maghiari i sai. n 1918, romnii ardeleni vor ajunge chiar n situaia de a deveni ei nii elementul conductor al provinciei, unindu-se cu Regatul Romniei. n secolul al XVIII-lea, regimul habsburgic va anula cea mai mare parte a autonomiei provinciei, meninnd totui unele legi i instituii locale. Conducerea o avea un guvernator numit de mprat, ajutat de reprezentanii nobilimii maghiare, ai secuilor i al orenilor sai, reunii n Dieta. Sub domnia mprtesei Maria Tereza i a fiului ei, Iosif al II-lea, ncepea politica de reforme. n Transilvania, principala problem o constituia raporturile dintre nobili i rani. Nobilii maghiari din Transilvania nu erau mai ri dect boierii romni din Principate, ns ei aveau posibilitatea s valorifice, prin vnzare, produsele de pe domeniile lor, motiv pentru care pretindeau mai multe zile de munc din partea iobagilor. Statul austriac va ncerca s i protejeze pe rani n faa cererilor nobilimii, deoarece acetia erau cei care plteau impozitele fa de stat i ddeau recrui pentru armat. n 1785, mpratul Iosif al II-lea desfiineaz dependena personal a ranilor iobagi. Cu toat politica lor de protecie a ranilor, mpraii austrieci nu doreau ns s afecteze prea mult nici interesele nobilimii, deoarece ea era elita conductoare a provinciei. Nobilimea asigura conducerea, n armata sau n administraie, aa ca nici un regim al vremii nu se putea lipsi de serviciile ei, chiar dac ntre puterea statului i cea a nobilimii exista o permanent concuren. Pn n secolul al XVIII-lea, ranii romni din Transilvania nu aveau drepturi egale cu cele ale nobililor maghiari sau ale orenilor sai, care erau catolici sau protestani. Nici situaia iobagilor maghiari nu era mai bun. Cazul special al romnilor din Transilvania se datora ns credinei lor ortodoxe. n Evul Mediu, religia i nu naionalitatea era cel mai important factor de solidaritate ntre oameni, aa c diferenele religioase duceau la multe conflicte i discriminri. Nobilii romni puteau ajunge la poziii conductoare n Transilvania sau n Ungaria, aa cum a fost cazul lui Iancu de Hunedoara, dar numai cu condiia de a trece la credina catolic sau protestant. n anul 1701 se definitiva Unirea religioas, prin care o parte important a romnilor ardeleni treceau la credina greco-catolic. Greco-catolicii recunoteau cele mai importante dogme ale catolicismului, precum i supremaia papei de la Roma, pstrndu-i ns srbtorile i modul tradiional de celebrare a slujbei religioase. De acum nainte, peisajul confesional din Transilvania avea s fie i mai variat, aproximativ jumtate dintre romnii ardeleni fiind de credin grecocatolic, cealalt jumtate rmnnd la confesiunea ortodox. n anul 1784, ranii moi din Munii Apuseni, condui de Horea, Cloca i Crian, se rscoal mpotriva nobilimii, datorit srciei n care triau. Ca orice rscoal rneasc, aciunea lor va provoca multe victime omeneti, att n rndul nobililor ct i al familiilor nevinovate ale acestora. mpratul Iosif al IIlea, dei dorea mbuntirea situaiei iobagilor, nu era de acord cu asemenea aciuni violente, care ameninau ntreaga ordine n stat. n consecin, el va reprima rscoala i i va executa pe conductorii acesteia, n conformitate cu legile aspre ale vremii. Violena ranilor mpotriva nobilimii va fi urmat de violena nobililor mpotriva rnimii. Din aceast situaie barbar, care inea de trecutul medieval, nu se putea iei dect prin efectuarea unor reforme, care s mbunteasc soarta ranilor. Dei Iosif al II-lea va ncerca acest lucru, ranii din Transilvania vor rmne nc n iobgie, pn n anul 1848. Sursa: Istoria Romniei. Transilvania. (A. Avram, R. Aurel, E. Nicolae) FELECAN VALERICA
30