Ingrediente 4 aripi superioare de curcan 2 morcovi mici 1 ardei 1 ceapa mare si 1 ceapa mica pentru la sfarsit o telina mica

1 legatura patrunjel 1 legatura leusten bors de casa dupa gust, eu adaug 500ml bors proaspat la o oala de 5l pasta tomate Mod de preparare Ciorba delicioasa de curcan cu taitei de casa este o reteta de supa foarte gusto asa. Intr-o oala de ciorba punem 50ml ulei, o cana cu apa si punem la inabusit l egumele taiate cubulete. Adaugam sare dupa gust. Dupa 10 min adaugam jumatate din cantitate de verdeata si apa clocotita. Cand in cepe sa fiarba supa adaugam aripile de curcan. Punem capacul si lasam sa fiarba la foc mic pentru 10-15min. Intre timp ne ocupam de taitei. Intr-o farfurie batem un ou cu putina sare si ad augam faina cat sa obtinem un aluat usor de intins. Nu am putut suprinde etapele intermediare pentru ca eram plina de faina si aluat :) Omogenizam bine compozit ie, intindem o foaie subtire si taiem taiteii cu un cutit foarte bine ascutit. I i lasam pe masa pana cand ii vom adauga in ciorba Dupa cele 10-15 min adaugam in oala borsul fiert in prealabil, pasta de tomate s i restul de verdeata. Adaugam sare dupa gust si apa daca mai este necesar Punem capacul si lasam sa fiarba pana cand incepe sa se patrunda carnea. In mome ntul in care carnea e aproape fiarta, se adauga taiteii in ploaie si lasam la fi ert pana se fierb carnea si taiteii. Mod de servire Chiar inainte de a stinge focul se adauga 1 ceapa mica data pe razatoarea fina. Serviti masa alaturi de cel mic. Pofta buna! Oala 6,3l Vitesse, VS1438 de la Kitchen Shop este foarte utila la aceasta reteta .