Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Prajitura Cu Branza Si Fructe de Padure
Prajitura Cu Branza Si Fructe de Padure
INGREDIENTE -300 gr.ciocolata alba -2 cutii de crema de branza(de 250 gr.fiecare)-eu am folosit ricota -300 ml.frisca lichida -100 gr.zahar -200 gr.fructe de padure(eu am folosit congelate) -5 linguri dulceata de zmeura -1 pachet de picoturi -200 gr.de capsuni -1 plic de capucino
MOD DE PREPARARE 1.Punem ciocolata maruntita pe baie de abur,in asa fel incat vasul sa nu atinga apa si o lasam pana se topeste.
1
5.Tapetam o forma de cozonac cu folie alimentara si punem jumatate din compozitia de branza. 6.Punem apoi si amestecul cu dulceata si apoi restul de branza.
7.Pregatim capucino,(daca e cazul mai puneti putin zahar)si insiropam piscoturile,apoi le asezam peste branza.Punem o folie si deasupra,si o greutate nu foarte mare. 8.Dam tava la rece pt.cel putin 6 ore sau chiar peste noapte. 9.Cand scoatem prajitura de la rece pregatim si sosul asa:taiem in jumatate capsunile si le punem intr-un vas pe foc cu restul de fructe de padure si cu restul de zaharul.Le lasam sa fiarba pana sosul are o consistenta mai grosuta. 10.Rasturnam pe un platou prajitura,turnam sosul rece deasupra,apoi servim.