Sachertorte (tort de 26 cm) Ingrediente: 200 gr. unt 170 gr. zahar pudra 9 galbenusuri 200 gr.

ciocolata neagra 9 albusuri 170 gr. zahar 200 gr. faina unt pentru uns tava

1. Zaharul pudra si untul se bat spuma si se adauga cele 9 galbenusuri. Se topeste

ciocolata si se adauga peste restul compozitiei. 2. In alt vas: albusurile si zaharul se bat spuma si se adauga faina.

Compozitiile 1 si 2 se amesteca si se baga in tava ( unsa cu unt ) la cuptor pentru 55 de minute. Cuptorul sa fie preincalzit la 170 de grade.

Se scoate tortul , se taie pe lungime in 2 blaturi si se insiropeaza cu un sirop facut din apa cu zahar sau miere +/- scortisoara, vanilie sau altceva . Se pune marmelada (caise) pe primul blat, se pune al doilea blat deasupra si apoi iar un strat de marmelada si pe acesta.

Glazura:

O ciocolata neagra topita si amestecata cu frisca +/- zahar pudra.

Tortul se baga apoi in frigider pentru cateva ore.