Acidul folic Folacin

Folatul se gsete n aproximativ 150 de forme, prezente n alimente n forma redus, f. labile

Proprieti
substan cristalin galben, insolubil n ap sub form de acid liber, mai solubil ca sare disodic

Rol biologic

cofactor - enzime ce particip n metabolismul aminoacizilor, purinelor, acizilor nucleici (ADN, ARN), eseniali pt. diviziunea celular .forma sa coenzimatic e acidul tetrahidrofolic particip la: .interconversia dintre serin i glicin .metilarea homocisteinei la metionin avnd ca i cofactor B12 .transformarea histidinei n acid glutamic .oxidarea fenialaninei la tirozin etc. .esenial pt. formarea eritrocitelor i leucocitelor n mduva osoas i pt. maturizarea lor .factor antianemic megaloblastic .favorizeaz absorbia fierului Funcii noi: prevenirea defectelor de tub neural, reglarea homocisteinei i bolilor cardiovasculare .prevenirea cancerelor

Necesar zilnic Se recomand aport zilnic de 3 g folat /kg greutate corporal, asigurnduse pentru: .Sugari: 25-35 g pe zi .Copii (1-14 ani): 50-150 g pe zi .Adolesceni (15-18 ani): 150-200 g pe zi .Aduli: 180-200 g pe zi .Peste 65 ani: 180-200 g pe zi .n sarcin: 400 g pe zi

.n lactaie: 260-280 g pe zi

amplu rspndit n alimente Surse importante: ficat, fasole, legume frunze - spanac, sparanghel, brocoli , porumb, mazare, rosii carne macr de vit, cartofi, pine de gru integral, germeni de grau, seminte de floarea-soarelui anumite fructe (portocale, grepfruit, ananas, capsuni, banane) Nu sunt surse adecvate: lapte, carne, ou, fructe - excepie portocalele La prepararea alimentelor se pierde ~ 50% din folat prezent datorita stabilitatii reduse Din aport total de acid folic utilizat nutriional 25-50 % Bacterii intestinale sintez: cantiti mari de folat echilibru zilnic

Carena de folai se produce mai ales n circumstane speciale:

Ingestie diminuat anorexii de diverse etiologii, vrsta avansat Absorbie intestinal diminuat- boala celiac, boala Crohn etc Alterri metabolice Excreii crescute dialize renale, dermatite exfoliative, deficien de vitamina B12 care provoac o excreie urinar de folai Distrugeri crescute de folai ex. cnd se consum excesiv suplimente antioxidante. Multe alte medicamente pot interfera cu absorbtia, utilizarea si depozitarea folatilor. Acestea sunt alcoolul, medicamentele utilizate pentru scaderea colesterolului sanguin, agentii antiepileptici, cum ar fi barbituricele , si sulfasalazinele, utilizate in tratamentul colitei ulcerative. Medicamentele care reduc aciditatea la nivel intestinal, cum ar fi antiacidele si medicamentele moderne anti-ulcer, interfereaza cu absorbtia de acid folic.

Utilizarea terapeutica -este un nutrient important pentru perioada premergatoare sarcinii, dar si in primul trimestru de sarcina -pentru dezvoltarea normala a creierului, craniului si coloanei vertebrale in primele 4 saptamani de sarcina -Scade riscul aparatiei bolilor cardiovasculare -Nevoi crescute de folai: in timpul lactaiei, la copiii nascuti prematur, in cazuri de anemie hemolitic si leucemie -Utilizat in ameliorarea displaziei -Preventia cancerului colorectal (American Cancer Society)

Inamici
Apa, sulfamidele, lumina soarelui, estrogenii, tehnicile de prelucrare alimentar (n special fierberea), cldura. n doze masive, vit C (mai mult de 2 g vit C zilnic), intensific eliminarea acidului folic din organism.

Contraindicaii
Nu se cunosc efecte toxice ale acidului folic, deii s-au nregistrat cazuri de reacii alergice ale pielii. Doze mari de acid folic pot determina convulsii la epilepticii crora li se administreaz fenitoin.

Moss Nutrition Video

Tratamentul cu acidul folic i vit. B21 crete riscul de cancer dr. Moss e de prere c nu trebuie dat vina pe nutrieni i c orice poate duna sau provoca moartea n cantiti nepotrivit de mari. Chiar i apa. Acidul folic substan sintetic. Controvers sintetic vs. Natural

Acidul folic se absoarbe foarte bine. Acidul folic nemetabolizat, liber n organism, poate scade eficiena limfocitelor T CD8 (natural killer cells), responsabile cu anihilarea celulelor canceroase. Ingerarea de mai mult de 400 micrograme poate duce n final la cancer.

Bibliografie
1. Suport de curs 2. Mindell, Earl. Biblia vitaminelor, editura Elit 1991, pp. 51, 52. 3. Internet: revistagalenus.ro, Acizii folici proprieti terapeutice. 4. Youtube Video, Moss Nutrition http://www.youtube.com/watch?v=_QFl7 BnWhpQ