edithskitchen.

ro

http://www.edithskitchen.ro/2009/01/ciuperci-cu-maioneza-si-usturoi.html

CIUPERCI CU MAIONEZA SI USTUROI

Inca putin si se termina seria preparatelor facute de revelion si/sau Sf Ioan...Salatica asta noua ne place mult si o fac si cu alte ocazii.. mai putin festive,dar foarte bine se poate afla pe orice masa festiva. Ne trebuie:500 g ciuperci(sau o conserva de ciuperci intregi de 400 g)5-6 catei de usturoimaioneza1 cutie mica de iaurt cremososare, piper Cum se face: Se fierb ciupercile cu putina sare (intregi daca sunt micimici sau taiate in jumatati/sferturi). Se lasa sa se scurga bine (eu le-am lasat intr-o sita vreo 2 ore, timp in care am facut altceva), apoi se amesteca cu usturoiul pisat, sare si piper dupa gust. Se adauga maioneza si iaurtul (eu nu folosesc numai maioneza pentru a nu fi prea gretoase si calorioase...). Se da la rece timp cca o ora inainte de servire, sa se intrepatrunda aromele. Se decoreaza cu patrunjel si/sau cateva ciupercute intregi pe care le-am pus deoparte sau dupa preferinte.

You might also like: