Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Cichorium intybus
Clasificare tiinific Regn: Plantae Subregn: Tracheobionta ncrengtur: Magnoliophyta Clas: Magnoliopsida Subclas: Asteridae Ordin: Asterales Familie: Asteraceae Gen: 'Cichorium ' Specie: C. intybus Nume binomial Cichorium intybus
L.
Subspecii Cichorium intybus ssp. intybus Cichorium intybus ssp. sativus Cichorium intybus ssp. glabratum
vde
Cicoarea comun (Cichorium intybus) este o plant erbacee, peren, comestibil, care aparine genului Cichorium din familia Asteraceae. Este cunoscut din antichitate: n Egiptul antic era cultivat ca plant medicinal, fiind folosit pentru tratarea bolilor hepato-biliare i renale. n zilele noastre, rdcina de cicoare comun este un foarte popular nlocuitor de cafea, iar prile aeriene
sunt folosite n scop medicinal sau culinar (frunzele bazale, cu un gust uor amrui, se folosesc n salate).
Distribuie geografic
Cicoarea comun este o plant nativ din nordul Africii, Europa i Asia, al crui areal natural s-a extins i n America de Nord. Este cultivat n regiunile temperate.
Prezentare
Plant erbacee peren, spontan i adesea cultivat pentru rdcinile sale din care se extrage un surogat de cafea. Cicoarea are o arie mare de rspndire n puni i fnee, n locuri necultivate, pe marginea drumurilor, cilor ferate i anurilor, pe marginea apelor curgtoare, din zona de cmpie pn n cea de deal i munte. n scopuri medicinale de la aceast plant se ntrebuineaz prile aeriene (Herba Cichorii) ce se recolteaz n prima perioad de nflorire a plantei, in lunile iulieaugust, cnd tulpinile nu au apucat nc s se ntreasc, rdcinile (Radix Cichorii) se recolteaz n lunile septembrie-octombrie. Astazi, cicoarea creste oriunde in lume mai ales in campiile din zone cu climat temperat. Faima sa de planta cu excelente proprietati terapeutice a fost dobandita inca din antichitate, din timpurile egiptenilor care o foloseau sub forma de "fiertura" pentru a trata bolile de ficat si pentru dezintoxicarea organismului. Egiptenii consumau mari cantitati de cicoare deoarece credeau in puterea acesteia de a curata sangele si ficatul de toxine. In Franta, in timpul lui Napoleon, cicoarea era folosita frecvent ca inlocuitor al cafelei.
Componeni
Cicoare n tulpin : cicorin insulin arginin colin acid cicoric levuloz fier fosfor calciu
Proprieti
diuretic i laxativ hipoglicemiant eupeptic-amar i colagog antitirodian i depurativ
Indicaii
n furunculoz i acnee, dischinezii biliare, constipaii cronice, angicolite, hepatite cronice iar cafeaua preparat din aceast plant are proprieti gastrice.
Utilizare
Decoct : se fierb n 200 ml. de ap dou lingurie de rdcin mrunit, 5 minute, se bea cldu n trei reprize naintea meselor principale.
Bibliografie
Terapia Naturist, Ecaterina Dumitru, Rducanu Dumitru. Editura Stiinific Bucureti 1992
Galerie de imagini
Cicoare